Những giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị cung ứng hàng hoá tại công ty kinh doanh và chế biến l-ơng thực Hà Nội I.Đánh giá chung về tình hình hoạt động kinh doanh của công ty..
Trang 1Những giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị cung ứng hàng hoá tại công ty kinh doanh và chế biến
l-ơng thực Hà Nội
I.Đánh giá chung về tình hình hoạt động kinh doanh của công ty.
1.Những điểm mạnh
Trong vòng 10 năm kể từ khi nền kinh tế chuyển sang cơ chế thị trờng, công ty không những thích nghi với cơ chế mới mà còn đạt đợc những thành tựu đáng kể Trong suốt lịch sử phát triển của mình có thể nói đây là giai đoạn hoàng kim của công ty
Điểm nổi bật của công ty là tổng doanh thu bán hàng tăng nhanh rõ rệt qua các năm Để có đợc doanh thu bán hàng nh vậu không thể bỏ qua vai trò số một của công tác tiêu thụ sản phẩm của công ty Từ việc nghiên cứu thị trờng, nghiên cứu tập khách hàng đến khâu tiêu thụ với thái độ ứng xử nhã nhặn, cởi mở cùng phơng thức bán hàng hợp lý đã thúc đẩy tổng doanh thu tăng lên
Sản phẩm của công ty đa dạng về chủng loại, phong phú về hình thức mẫu mã Ban cạnh đó uy tín về chất lợng và lịch sử phát triển lâu năm trong ngành chế biến
l-ơng thực đã tạo ra một chỗ đứng vững chắc trên thị trờng Sản phẩm của công ty phù hợp với mọi đối tợng khánh hàng từ những ngời có thu nhập cao ở thành thị đến những ngời có thu nhập thấp ở nông thôn Do đó sản phẩm của công ty không những
có mặt ở trên thị trờng của các thành phố lớn mà còn len lỏi ở những vùng nông thôn, miên núi
Vị trí địa lý kinh doanh là một trong những yếu tố cơ bản đảm bảo sự thành công trên thơng trờng Không ít nhà kinh doanh cho rằng lựa chọn điểm kinh doanh tốt là yếu tố dẫn đến sự thành công trong bán hàng “Nhà rộng không bằng đông khách” luôn là điều tâm niệm của các nhà kinh doanh khi tìm điểm đặt cửa hàng Công ty kinh doanh và chế biến lơng thực Hà Nội có vị trí nằm trên tuyến đờng giao thông quan trọng Xung quanh đó là một loạt những nhà máy sản xuất có tên tuổi
nh nhà máy bánh kẹo Hải Hà, Hải Châu tạo nên một vành đai về công nghiệp thực phẩm cung cấp cho các tỉnh miền Bắc Không những thế vị trí của công ty còn nằm gần đờng quốc lộ số 1, một trong những tuyến đờng giao thông quan trọng của cả
n-ớc Điều này đã thu hút đợc rất nhiều khách hàng biết đến tên tuổi của công ty
Trang 2Trong mấy năm lại đây, nhà nớc duy trì một chế độ chính trị ổn định, các chính sách kinh tế cũng đợc hoàn thiện thông thoáng Thu nhập của dân chúng cũng tăng lên, giá cả hàng hoá tơng đối ổn định mặc dù cũng bị ảnh hởng của cuộc khủng hoảng kinh tế châu á song đó cũng là môi trờng kinh doanh tốt, là điều kiện thuận lợi cho hoạt đông kinh doanh của công ty phát triển
Bên cạnh việc sản xuất các sản phẩm chính từ lơng thực, công ty còn tận dụng tối đa công suất của máy móc thiết bị Công ty đầu t cải tiến một dây truyền sản xuất các loại bột canh, gia vị tạo ra sự đa dạng trong sản phẩm của mình Đồng thờigiảI quyết công ăn việc làm cho tập công nhân để tận dụng công suất máy móc công ty còn thực hiện sản xuất cả ca 3.Thu nhập của công nhân từ đó cũngđợc tăng lên đảm bảo đời sống vật chất cho họ
Điều kiện sản xuất, làm việc của cán bộ công nhân viên trong công ty cũng đợc
đảm bảo Công ty có một cảnh quan sạch sẽ thoáng đãng mát mẻ là điều kiện tốt để
đảm bảo sức khoẻ cho mọi ngời Không những thế, công ty còn tạo nên bầu không khí thoải mái, đoàn kết từ giám đốc đến các thành viên trong công ty Công ty phục
vụ ăn tra cho cán bộ công nhân viên vừa đảm bảo vệ sinh, tránh mất thời gian đồng thời tạo sự thân thiện giữa mọi ngời
Sẽ thật là thiếu sót nếu không đề cập đến vai trò quan trọng của ban giám đốc công ty Để có đợc kết quả nh những năm trở lại đây là do công ty có một ban giám
đốc có năng lực quản lý và kinh doanh Đó là những ngời nhậy bén nhanh nhẹn biết nắm bắt kịp thời tình hình thị trờng đó tạo ra những thuận lợi, thời cơ cho công ty Không những thế, ban lãnh đạo còn có năng lực tổ chức, điều hành chỉ đạo phơng h-ớng kinh doanh và hoàn thành suất sắc những mục tiêu đề ra Thêm vào đó công ty
có một đội ngũ cán bộ công nhân viên yêu nghành, yêu nghề, tận tâm tận lực với công việc đợc giao
Đó chính là những yếu tố tạo nên thành công của công ty hôm nay
2.Những điểm yếu, tồn tại của công ty:
Điều trớc tiên phải đề cập đến trong vấn đề này là cơ sở vật chât của công ty Công ty kinh doanh và chế biến thực phẩm Hà Nội là một doanh nghiệp nhà nớc
Trang 3trực thuộc tổng công ty lơng thực Việt Nam.Vì vậy trong thời bao cấp công ty đợc nhà nớc bao cấp toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật và vốn kinh doanh Công ty chỉ mới hoạt động kinh doanh trong cơ chế trong vòng 10 năm Mặc dù doanh thu tăng, lợi nhuận tăng song để đầu t trang thiết bị mới với công nghệ hiện đại quả là khó khăn
đối với công ty Yếu tố cơ sở vật chất trang thiết bị ảnh hởng không nhỏ đến quá trình sản xuất sản phẩm của công ty Với trang thiết bị lạc hậu sẽ làm yếu tố chất l -ợng bị ảnh hởng, nguyên liệu bị lãng phí ảnh hởng đến chi phí kinh doanh do đó ảnh hởng đến thu nhập của công ty
Mặc dù sản phẩm của công ty có uy tín đối với ngời tiêu dùng về chất lợng, giá cả và mẫu mã nhng để đại đa số dân chúng nhận biết về sản phẩm công ty đó là điều không dễ dàng gì Thị hiếu ngời tiêu dùng đã quen thuộc với một số tên tuổi nh Miliket, Côlusa, Vifon,… nên việc thay đổi ý thức về nhãn hiệu của khách hàng là nên việc thay đổi ý thức về nhãn hiệu của khách hàng là khó khăn Một bất lợi lớn đối với công ty là do việc không liên doanh với công ty
kỹ nghệ thực phẩm Sài Gòn (VIFON) và lấy tên mới là FOOD Hà Nội Muốn để khách hàng biết đến sản phẩm của công ty nhiều hơn cần phải có thời gian Các đối thủ cạnh tranh cũng tung ra trên thị trờng những sản phẩm có mẫu mã đa dạng, chất lợng lợng tốt, giá cả phải chăng đơng là vấn đề làm công ty đau đầu Việc cắt giảm chi phí tối đa nhằm hạ giá thành sản phẩm cũng ảnh hởng tới doanh thu của công ty Khó khăn nối tiếp khó khăn Công ty vừa đầu t vào dây truyền sản xuất nớc ngọt Vì vậy nguồn vốn bỏ vào đây cũng khá lớn Bên cạnh đó do mới đi vào hoạt
động nên việc sản xuất của dây truyền này cha có hiệu quả nh mong muốn Đồng thời công ty cũng phải đối mặt với những đối thủ khổng lồ nh Coca Cola, Pepsi Cola cũng gây tác động đối với công ty
Thêm vào đó, diện tích kho bãi dự trữ của công ty cha đủ rộng nên việc dự trữ còn gặp rất nhiều khó khăn Khối lợng dự trữ không lớn ảnh hởng tới quá trình sản xuất Thêm vào đó số lần nhập hàng gia tăng chi phí cho mỗi lần nhập hàng tăng lên
động chạm đến lợi nhuận của công ty Kho bãi dự trữ nguyên liệu sản xuất của công
ty thờng là các sản phẩm từ nông nghiệp Đây là nguồn thức ăn khổng lồ cho một số loàI gặm nhấm và côn trùng hoành hành Công tác bảo quản nguồn nguyên liệu cũng nh sản phẩm là hết sức khó khăn phức Với những điều kiện sẵn có nh trên sẽ cản trở công tác bảo quản kho bãi
Trang 4II Đánh giá hoạt động quản trị cung ứng hàng hoá tại công ty
1.Những điểm nổi bật trong công tác cung ứng hàng hoá tại công ty
a Đánh giá theo chức năng .
*Hoạch định trong cung ứng hàng hoá của công ty
Xuất phát từ quan điểm chỉ mua tốt mới dẫn đến bán tốt, ban lãnh đạo công ty
đã có những kế hoạch mang tính chiến lợc trong hoạt động cung ứng hàng hoá Ban giám đốc chỉ đạo điều hàng giao nhiệm vụ này cho phòng kế hoạch vật t của công
ty Phòng kế hoạch vật t đã đề ra phơng hớng kế hoạch (có thông qua lãnh đạo công ty) thu mua và tạo nguồn hàng tốt trong thời gian 1 năm và đợc chia theo quý Việc nghiên cứu sát sao về tình hình của nhiều nhà cung cấp, về uy tín của họ và các nhân viên đảm nhận chức năng mua từng loại nguyên liệu cũng xuất phát từ phòng kế hoạch Mọi quyết định từ ban giám đốc đợc các phòng, các ban ngành có liên quan chấp hàn nghiêm túc đã tạo nên một hệ thống hoạt động ăn khớp nhịp nhàng Điều
đó cũng góp phần giúp công ty hoàn thiện mục tiêu trong thời gian sớm nhất
*Tổ chức trong cung ứng
Tổ chức trong cung ứng hàng hoá diễn ra hợp lý và đợc sắp xếp theo kiểu trực tuyến chức năng Ban giám đốc đa ra kế hoạch xuống phòng kế hoạch vật t Phòng này có nhiiệm vụ cử các nhân viên của mình đi thu mua nguyên liệu sản xuất sản phẩm Sau khi sản phẩm đợc thu mua thì toàn bộ khối lợng nguyên liệu sẽ đợc chuyển vào kho phục vụ cho quá trình sản xuất tới Việc phân công chỉ định nhiệm
vụ cho từng phòng ban, từng cá nhân giúp cho hệ thống tổ chức trong hoạt động cung ứng cũng nh hệ thống tổ chức của toàn công ty không bị đan xen chồng chéo Mọi công việc không bị lặp lại, đảm bảo sự cân đối, tính linh hoạt và hiệu qủa Nhờ
có việc tổ chức hợp lý này, trách nhiệm và quyền lợi thuộc về từng cá nhân cụ thể nên tính tự giác, tinh thần trách nhiệm trong bản thân mỗi ngời đợc phát huy cao độ Công ty cũng có những biện pháp khuyến khích hay phê bình chính xác đối với từng trờng hợp cụ thể
*Lãnh đạo trong hoạt động cung ứng
Trang 5Phòng kế hoạch vật t luôn phải tiên phong đi đầu trong việc thu mua và tạo nguồn hàng cho công ty Phòng có chức năng đôn đốc các nhân viên thu mua nguyên liệu nhằm hoàn thành công việc đề ra Bên cạnh đó, phòng cũng có nhiệm
vụ giám sát tình hình kho bãi dự trữ của công ty, đôn đốc thúc ép tình hình nhập hàng từ các nhà cung cấp và yêu cầu nhân viên kho thực hiện bảo quản hàng hoá nhập về Hạn chế tình trạng nguyên liệu kém chất lợng khi đa vào sản xuất gây mất
uy tín về sản phẩm của công ty Sau khi hoạt động thu mua đợc hoàn tất phòng phải
đệ trình báo cáo lên giám đốc Lãnh đạo trong công tác cung ứng hàng hoá ở công
ty đạt hiệu quả giúp cho các hoạt động khác cũng đợc tiến hành mau lẹ
*Kiểm soát trong hoạt động cung ứng của công ty
Lãnh đạo mà không có kiểm soát thì không gọi là lãnh đạo Kiểm soát ở khâu này trong công ty diễn ra tơng đối tốt Hàng hoá khi đa về nhập kho phải đợc kiểm
kê xem xét nguyên nhân xem có thừa thiếu, chất lợng theo hợp đồng hay không Các giấy tờ hợp đồng có liên quan đợc kiểm tra cẩn thận ghi bút toán trong sổ sách
kế toán ở phòng vật t, phòng tài vụ và cả ở thẻ kho Việc lu lại giấy tờ nh vậy giúp cho việc kiểm soát nguồn nguyên liệu đợc chặt chẽ hơn Hàng tháng nhân viên kho cùng nhân viên phòng kế hoạch phải kiểm tra định kỳ xem nguyên liệu thừa thiếu ra sao, chất lợng thế nào có thích hợp để phục vụ cho chu kì sản xuất kinh doanh tiếp theo
b.Đánh giá theo tác nghiệp
Trong công tác cung ứng hàng hoá vấn đề quan trọng mấu chốt là tạo đợc nguồn hàng có chất lợng, ổn định, đồng bộ, đúng thời gian, qui cách chủng loại màu sắc, kích thớc … nên việc thay đổi ý thức về nhãn hiệu của khách hàng là Nhìn chung công ty đã hoàn thành tốt công tác thu mua tạo nguồn cho hoạt động sản xuất của mình Điểm mạnh trong công tác này là do công ty có rất nhiều đối tác, những nhà cung cấp nguyên liệu có uy tín và có tiếng tăm trên thị tr-ờng Điều này đảm bảo cho công ty luôn đủ nguyên liệu sản xuất với chất lợng nguồn hàng tơng đối tốt Với nhiều nhà cung cấp nh vậy công ty đã tận dụng đợc hầu hết những u điểm của họ mà lạy không bị họ ép giá gây khó khăn tron các hợp
đồng giao nhận Cả hai bên làm ăn đứng đắn đúng pháp luật tạo mối quan hệ lâu dài
Trang 6Lực lợng thu mua nguồn hàng của công ty là những ngời có trình độ năng động thích ứng rất nhanh với tình hình biến đổi của thị trờng Họ là những ngời rất am hiểu thị trờng , thấu đáo trong chuyên môn, nhiệt tình tự tin trong giao tiếp vì vậy
mà nguồn nguyên liệu họ thu mua luôn đạt tiêu chuẩn cao với giá cả rất phải chăng Với lòng nhiệt tình yêu nghề, họ không quản giờ giấc, xa xôi lần tìm đến những nhà cung cấp để có thể giảm bớt các chi phí ở khâu mua hàng Không thể bỏ qua vai trò của những nhân viên kho bãi trong quá trình thu mua tại kho đến khi bảo quản chuẩn bị cho quá trình sản xuất Công việc của họ không đơn thuần chỉ là việc kiểm
kê kho mà họ còn có nhiệm vụ bảo quản các loại sản phẩm, nguyên liệu ở những nơi hợp lý khô ráo thoáng mát tránh ẩm thấp, tránh loài bò sát gặm nhấm làm tổ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm
Công tác điều hành tổ chức từ ban giám đốc đến phòng kế hoạch đến kho dự trữ
đợc thông suốt Luồng thông tin liên hệ từ trên xuồng và từ dới lên rất chính xác không bị đẽo gọt cắt xẻ Những hoạt động thu mua bảo quản tại kho hàng đợc ban giám đốc theo dõi rất sát sao nên tơng đối là tốt và đảm bảo
Một trong những biện pháp khuyến khích hoạt động bán hàng trong công ty là tăng sản lợng bán bằng việc công ty bán hàng có khuyến mãi Việc sản xuất và kinh doanh sản phẩm với khối lợng tăng mạnh đòi hỏi nguồn nguyên liệu đầu vào cũng phải tăng lên Vì vậy khả năng thu mua của công ty tăng lên đáng kể Với việc mua
số lợng lớn về nguyên liệu công ty sẽ đợc hởng những u đãi mà nhà cung cấp dành cho nh chiết khấu mua hàng, giảm giá… nên việc thay đổi ý thức về nhãn hiệu của khách hàng là Đây cũng là một nguồn không nhỏ đóng góp vào việc giảm chi phí đồng thời tăng lợi nhuận cho công ty
2.Những mặt còn tồn tại
Trong công tác triển khai các kế hoạch mua hàng có một số rủi ro đáng tiếc đã làm ảnh hởng đến việc thu mua tạo nguồn hàng của công ty Trong công ty việc các nhà cung cấp giao hàng cha đúng với chất lợng đã ghi trong hợp đồng vẫn còn tồn tại Chính vì vậy việc sản xuất kinh doanh của công ty cũng gặp không ít khó khăn Bên cạnh đó công tác nghiên cứu thị trờng, nghiên cứu nhu cầu khách hàng và nghiên cứu các đối thủ canh tranh đôi khi tỏ ra kém hiệu quả Sai sót trong khâu thu mua do cha tiếp cận sát thị trờng còn phổ biến Bên cạnh đó yếu tố chủ quan do trình độ hiểu biết và trình độ nghề nghiệp của cán bộ thu mua còn thấp cha có khả
Trang 7năng quyết định chính xác có hay không nên mua nguồn hàng trên Vì vậy chuyện thất thoát nhầm lẫn trong khâu mua là chuyện bình thờng, khó tránh khỏi Việc lựa chọn cán bộ thu mua cần hết sức cẩn trọng vì chỉ một sai sót nhỏ cũng có thể mang
đến một hậu quả khó lờng
Nhìn chung hệ thống kho bãi của công ty vẫn cha đợc đảm bảo Hệ thống kho
đ-ợc xây dựng đã lâu và vẫn cha đđ-ợc đầu t mới Trang thiết bị bảo quản trong kho thì lạc hậu, kém chính xác do thời gian sử dụng đã hết Nhiều khi kho bãi còn là nơi làm tổ của chuột gián đã ảnh hởng chất lợng sản phẩm Vấn đề này là mối quan tâm
số 1 vì vấn đề an toàn thực phẩm là phơng châm hàng đầu trong sản suất của công
ty Xã hội càng phát triển ngời tiêu dùng càng dễ chấp nhận đắt một chút hơn là sử dụng sản phẩm quá thời hạn, mất vệ sinh Công tác vệ sinh kho cần phải hoạt động thơng xuyên hơn nữa Việc kiểm kê kho cũng cần phải diễn ra định kỳ hơn, tránh tr-ờng hợp dồn vào một khoảng thời gian nào đó nên khó nắm bắt đợc tình hình thừa thiếu nguồn nguyên liệu của công ty Trình độ bảo quản kho của các nhân viên kho còn nhiều điểm yếu cần phải khắc phục Nó bị hạn chế do trình độ chuyên môn của họ
Trên đây là một số nhợc điểm, những vấn đề còn tồn tại trong quá trình cung ứng vật t hàng hoá mà công ty cần khắc phục Nếu tìm ra hớng đi, biện pháp khắc phục hợp lý thì chúng ta có thể chắc chắn rằng công tác cung ứng hàng hoá sẽ góp phần mang laị những thành công trong công tác hoạt động kinh doanh, một bớc khởi
đầu quan trọng cho một loạt những hoạt động tiếp theo Ngời ta nói “ Đầu xuôi, thì
đuôi mới lọt” quả không sai chút nào Khởi sự mà thành công thì yếu tố tiếp theo sẽ
có cơ sở trong việc phát triển tiếp mục tiêu sau cùng
III.Những phơng hớng , mục tiêu của công tác cung ứng hàng hoá ở công
ty trong những năm tới
1.Để đảm bảo mức tiêu thụ sản phẩm tiếp tục đợc mở rộng, công tác cung ứng nguồn nguyên liệu cũng đợc phát triển không ngừng Các kế hoạch cung ứng đợc nghiên cứu, xem xét một cách kĩ lỡng
2.Chú trọng hơn nữa đến chất lợng nguyên liệu đầu vào nhằm nâng cao chất l-ợng sản phẩm đầu ra
Trang 83.Tìm kiếm những đối tác, những nhà cung cấp có uy tín lâu năm trên thơng tr-ờng tạo thuận lợi cho công ty trong việc thu mua và tạo nguồn hàng có chất lợng
4.Lựa chọn phơng thức mua hàng hợp lý nhất với tình hình sản xuất kinh doanh của công ty nhằm làm giảm chi phí mua hàng góp phần tăng lợi nhuận cho công ty
5.Luôn đề ra các biện pháp bám sát thị trờng tiêu thụ sản phẩm để từ đó có h-ớng điều chỉnh trong công tác cung ứng nguyên vật liệu hợp lý với quá trình sản xuất
6.Chú trọng đến năng lực trình độ của nhân viên thu mua nguyên liệu cũng nh nhân viên kho bãi Công ty thực hiện công tác tuyển dụng, đào tạo, và đãi ngộ nhân
sự chặt chẽ hơn
7.Vấn đề bảo quản kho bãi sẽ hoàn thiện hơn Một số trang thiết bị máy móc phục vụ cho bảo quản sẽ đợc đầu t
8.Các chức năng trong quản trị cung ứng hàng hoá đợc hoạt động đồng bộ Ban lãnh đạo công ty cùng với phòng kế hoạch vật t giám sát chặt chẽ hơn nữa các hoạt
động của công nhân viên trực tiếp đảm nhận ở khâu này
IV.Những giải pháp nhằm nâng cao chất lợng công tác quản trị cung ứng tại công ty kinh doanh và chế biến lơng thực Hà Nội
1.Phát huy hơn nữa thế mạnh trong cung ứng hàng hoá.
Không chỉ dừng lại ở những thế mạnh trong cung ứng mà công ty đã đạt đợc, công ty phải quan niệm rằng không ngừng phát huy những thế mạnh là nhiệm vụ cốt yếu
Với những mối quan hệ lâu năm với bạn hàng, với đối tác , với những nhà cung ứng… nên việc thay đổi ý thức về nhãn hiệu của khách hàng là công ty luôn phải thiết lập quan hệ thân thiện đôi bên cùng có lợi để khai thác triệt để những u điểm của họ Đánh giá những nhợc điểm của những nhà cung cấp
là cần thiết và từ đó tránh xa những nhợc điểm đố Công ty cũng phải tiến hành nghiên cứu kỹ lỡng những nhà cung cấp về tình hình tài chính, khả năng cung cấp những mặt hàng, uy tín lâu năm đối với thị trờng nh thế nào để từ đó có quyết định
đúng đắn: có hay không sự duy trì quan hệ làm ăn với những đối tác đó Có nh vậy
Trang 9khả năng tránh đợc những rủi ro bất ngờ đáng tiếc có thể xảy ra Bên cạnh đó nhờ sự giúp đỡ tận tình của các ban ngành từ trung ơng đến địa phơng cộng với uy tín trong giao dịch mua bán công ty có thể thu hút các đối tác làm ăn và đI tới việc ký kết hợp đồngvới họ Công ty cần có kế hoạch cung ứng trong từng giai đoạn cụ thể khác nhau, lúc nào thì cần tăng tốc thu mua hay lúc nào cần hạn chế mua nguyên liệu đầu vào cho phù hợp với nhu cầu sản xuất và tránh đợc chi phí bảo quản kho không cần thiết
Công ty cần thực hiện đồng bộ các chức năng: từ hoạch định, tổ chức, lãnh đạo
đến kiểm soát trong hoạt động cung ứng nguồn nguyên liệu phục vụ cho quá trình sản xuất của công ty Các chức năng này phải đợc phối hợp nhịp nhàng, thực hiện song song cùng bổ xung hỗ trợ hoàn thiện cho nhau Hoạch định đề ra những kế hoạch cho công tác cung ứng đồng thời tổ chức, lãmh đạo và kiểm soát cùng tham gia điều hành phân công phối hợp nhằm đạt đợc thành công kế hoạch với kết quả khả quan nhất
Phải tuân thủ chặt chẽ các nguyên lí trong hoạt động mua hàng: nh nguyên lí Pareto trong cung ứng hàng hoá và các phơng pháp phân tích khi mua hàng: phơng pháp 20/80 và phơng pháp phân tích A B C cũng dựa trên nguyên tắc 20/80.Tại sao nói công ty phải tuân thủ những nguyên tắc này ? Bất kỳ doanh nghiệp nào muốn
đảm bảo việc bán ra đều đặn thờng xuyên thì phải có một khối lợng hàng hoá dự trữ nhất định phù hợp với nhu cầu bán ra Đó chính là cơ sở để xác định kế hoạch mua hàng Trong nền kinh tế thị trờng một doanh nghiệp thờng kinh doanh nhiều mặt hàng khác nhau và mỗi một mặt hàng có một vị trí nhất định Có mặt hàng giữ vị trí chủ đạo nhng cũng có mặt hàng giữ vị trí thứ yếu Những mặt hàng chủ đạo là những mặt hàng mang lại doanh thu và lợi nhuận lớn và nếu thiếu sẽ ảnh hởng rất lớn đến kết quả hoạt động kinh doanh Vì vậy doanh nghiệp cần có một chính sách cung ứng hàng hoá có lựa chọn nghĩa là phải tập trung vào những mặt hàng quan trọng chủ lực Đó chính là nguyên lí phân phối không đều của Pareto đợc thực hiện nhờ hai phơng pháp
Phân tích theo nguyên tắc 20/80: trong trờng hợp doanh nghiệp kinh doanh nhiều mặt hàng thì khi mua 20% mặt hàng về mặt giá trị thực hiện 80% ngợc lại 80% mặt hàng thể hiện 20% giá trị Nh vậy 20% mặt hàng tạo ra 80% giá trị đầu t
Trang 10cho dự trữ Nhờ đó mà 20% mặt hàng mang lại 80% lợi nhuận Còn lại 80% mặt hàng chỉ mang lại 20% lợi nhuận
Từ nguyên tắc này trong kinh doanh thơng mại,công ty cần phải chọn các mặt hàng đầu tầu để có chính sách u tiên về vốn, dự trữ cho những mặt hàng này Ví dụ
nh sản phẩm mì ăn liền của công ty chiếm tỷ trọng lớn trong doanh số bán mà đặc biệt là một số những loại mì cao cấp, mì kg túi, mì 75 OPP Tuân theo nguyên tắc này công ty nên chú trọng thu mua và tạo nguồn nguyên liệu để sản xuất các loại mì trên
Phơng pháp phân tích A-B-C dựa trên nguyên tắc phân tích 20/80
Nhóm hàng A từ 10 - 20% thực hiện 70% giá trị dự trữ
Nhóm hàng B từ 20 - 30% mặt hàng thực hiện 5 - 10% giá trị dự trữ
Nhóm hàng C từ 50 - 60% mặt hàng thực hiện 5 - 10% giá trị dự trữ
Nguyên lí phân bố hàng hoá không đều hàng hoá Pareto và các nguyên tắc 20/80 ABC sẽ cho phép công ty ra quyết định một cách khoa học chính xác vì vậy không thể bỏ qua những nguyên lý này trong quá trình nâng cao công tác quản trị cung ứng
Các quy tắc đảm bảo cho mua hàng có hiệu quả cũng phải đợc phát huy: Là một doanh nghiệp thơng mại hay bất kì một doanh nghiệp nào khi việc mua hàng hoá hay nguyên vật liệu là không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Quá trình mua hàng phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố trong đó những ảnh h-ởng của nhà cung cấp là rất lớn Chính vì vậy mà công ty không nên “ bỏ tiền vào một ống “ Công ty cần phải có một số lợng các nhà cung cấp luôn sẵn sàng phục vụ khi cần thiết Điều này sẽ giúp đỡ công ty tránh đợc những rủi ro do quá trình mua (đầu vào) đem lại hay rủi ro do thất bại của nhà cung cấp gây ra hoặc cũng có thể do các nhà cung cấp ép giá chấp nhận những điều kiện bất lợi trong mua bán, giao nhận
Một nguyên tắc không kém phần quan trọng trong quá trình mua đó là công ty phải luôn luôn giữ thế chủ động trớc các nhà cung cấp Mark Cormack đã nói “