Kiến thức: - Hiểu được chức năng của trang phục để bảo vệ, làmđẹp cho con người; cách lựa chọn trang phục phù hợpvới vóc dáng, lứa tuổi, môi trường và thời tiết.. Kiến thức: - Hiểu đượ
Trang 1Học kỳ I: 18 tuần x 2 tiết/tuần = 36 tiết.
Stt Tiết Tên Bài
học/Chủđề
Yêu cầu cần đạt Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực
hiện
Bài mở đầu
1 Kiến thức:
- Học sinh hiểu được vai trò của gia đình và kinh tế gia đình
- Học sinh biết được mục tiêu nội dung chương trình
và SGK công nghệ 6 phân môn kinh tế gia đình đượcbiên soạn theo định hướng đổi mới phương pháp dạy
và học
2 Kĩ năng:
- Học sinh biết được phương pháp dạy và học từ thụ
động sang chủ động tích cực hoạt động tìm hiểu tiếp thu kiến thức và vận dụng vào cuộc sống
- Học sinh sử dụng thành thạo các phương pháp học tập
Mục I.1.a và I.2.a Khuyến khích HStự đọc
2 2 Các loại
vải thườngdùng trong may
1 Kiến thức:
- Biết được nguồn gốc vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóahọc, vải sợi pha
Trang 2- Biết được tính chất của các loại vải trên
- Hiểu được căn cứ từ nguồn gốc sản xuất các loại vải
để phân loại
2 Kỹ năng: Căn cứ vào nguồn gốc để phân loại được
các loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóa học, vải sợipha
Các loại vải thườngdùng trong may mặc (t2)
1 Kiến thức:
- Biết được nguồn gốc vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóahọc, vải sợi pha
- Biết được tính chất của các loại vải trên
- Hiểu được căn cứ từ nguồn gốc sản xuất các loại vải
để phân loại
2 Kỹ năng: Căn cứ vào nguồn gốc để phân loại được
các loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hóa học, vải sợipha
Chủ đề Lựa chọn trang phục
1 Kiến thức:
- Hiểu được chức năng của trang phục để bảo vệ, làmđẹp cho con người; cách lựa chọn trang phục phù hợpvới vóc dáng, lứa tuổi, môi trường và thời tiết
- Hiểu được cơ sở phân loại trang phục
2 Kỹ năng: Phân loại, chọn được trang phục phù
hợp với vó dáng, lứa tuổi, môi trường và điều kiệnlàm việc, học tập
Hai bài
Tích hợp thành chủ đề dạy trong 2tiết
5 5 Chủ đề
Lựa chọn trang phục(t2)
1 Kiến thức: Hiểu được quy trình lựa chọn trang
phục phụ hợp với bản thân
2 Kỹ năng: Chọn được vải, màu sắc, hoa văn và
Trang 3kiểu may phù hợp với bản thân.
Sử dụng
và bảo quản trangphục
2 Kỹ năng:
- Chọn được vải có màu sắc, hoa văn, tính chất phùhợp với các hoạt động, môi trường và từng công việc
- Đọc được, chọn đúng các ký hiệu của vải và dụng
cụ dùng để bảo quản trang phục
Sử dụng
và bảo quản trangphục (t2)
2 Kỹ năng:
- Chọn được vải có màu sắc, hoa văn, tính chất phùhợp với các hoạt động, môi trường và từng công việc
- Đọc được, chọn đúng các ký hiệu của vải và dụng
cụ dùng để bảo quản trang phục
Phần II.2.c Chỉ giới thiệu cho
Trang 4quản trangphục (t3)
hoạt động, môi trường và công việc
- Hiểu được cách sử dụng, quy trình bảo quản, cácphương tiện bảo quản trang phục đảm bảo được độbền, đẹp
2 Kỹ năng:
- Chọn được vải có màu sắc, hoa văn, tính chất phùhợp với các hoạt động, môi trường và từng công việc
- Đọc được, chọn đúng các ký hiệu của vải và dụng
cụ dùng để bảo quản trang phục
Ôn một sốmũi khâu
cơ bản
1 Kiến thức:
- Khâu được các mũi khâu cơ bản, vẽ, cắt được baotay trẻ sơ sinh, vỏ gối hình chữ nhật
- Thực hành được các đường may, khâu bao tay:
+ Thực hiện được vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theođường cong theo đường thẳng đúng kích thước;
- Thực hành được các đường may, khâu bao tay:
+ Thực hiện được vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theođường cong theo đường thẳng đúng kích thước;
2 Kỹ năng:
- Khâu được các mũi khâu thường, mũi đột mau,
Trang 5khău vắt.
- Cắt khâu được một số sản phẩm đơn giản
11 11
Thực hànhcắt khâu bóp viết
1 Kiến thức:
- Khâu được các mũi khâu cơ bản, vẽ, cắt đưowcj bópviết
- Thực hành được các đường may, khâu bóp viết:
+ Thực hiện được vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theođường cong theo đường thẳng đúng kích thước;
1 Kiến thức:
- Khâu được các mũi khâu cơ bản, vẽ, cắt đưowcj bópviết
- Thực hành được các đường may, khâu bóp viết:
+ Thực hiện được vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theođường cong theo đường thẳng đúng kích thước;
1 Kiến thức:
- Khâu được các mũi khâu cơ bản, vẽ, cắt đưowcj bópviết
- Thực hành được các đường may, khâu bóp viết:
+ Thực hiện được vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theođường cong theo đường thẳng đúng kích thước;
Trang 61 Kiến thức:
- Khâu được các mũi khâu cơ bản, vẽ, cắt đưowcj bópviết
- Thực hành được các đường may, khâu bóp viết:
+ Thực hiện được vẽ rập, đặt rập vào vải, cắt vải theođường cong theo đường thẳng đúng kích thước;
1 Kiến thức: Đánh giá kết quả học tập của học sinh.
2 Kỹ năng: Làm cho học sinh chú ý nhiều hơn đến
việc học của mình
3 Thái độ: Rút kinh nghiệm, bổ sung kịp thời nhữngtồn tại cần khắc phục của học sinh (cách học của họcsinh) và của giáo viên (cách dạy của giáo viên)
17 17 Sắp xếp
đồ đạc 1 Kiến thức:
Trang 7hợp lí trong nhà ở
- Hiểu được nhà ở nơi trú ngụ của còn người tránh tácđộng của thiên nhiên, xã hội và đáp ứng nhu cầu củacon người
- Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, sắp xếp
đồ đạc hợp lý trong gia đình phù hợp với vùng, miền
ở (t2)
1 Kiến thức:
- Hiểu được nhà ở nơi trú ngụ của còn người tránh tácđộng của thiên nhiên, xã hội và đáp ứng nhu cầu củacon người
- Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, sắp xếp
đồ đạc hợp lý trong gia đình phù hợp với vùng, miền
1 Kiến thức:
- Hiểu được nhà ở nơi trú ngụ của còn người tránh tácđộng của thiên nhiên, xã hội và đáp ứng nhu cầu củacon người
- Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, sắp xếp
đồ đạc hợp lý trong gia đình phù hợp với vùng, miền
Trang 82 Kỹ năng:
- Phân chia được khu vực, lựa chọn, bố trí, sắp xếp đồđạc trong gia đình hợp lí, phù hợp với đặc điểm, tậpquán sinh hoạt của vùng miền
- Sắp xếp được đồ đạc, nơi học tập, ngủ trong phòng
ở của bản thân hợp lý
20 20
Thực hànhsắp xếp đồđạc hợp lí trong nhà
ở (t2)
1 Kiến thức:
- Hiểu được nhà ở nơi trú ngụ của còn người tránh tácđộng của thiên nhiên, xã hội và đáp ứng nhu cầu củacon người
- Biết phân chia khu vực khu vực sinh hoạt, sắp xếp
đồ đạc hợp lý trong gia đình phù hợp với vùng, miền
2 Kỹ năng:
- Phân chia được khu vực, lựa chọn, bố trí, sắp xếp đồđạc trong gia đình hợp lí, phù hợp với đặc điểm, tậpquán sinh hoạt của vùng miền
- Sắp xếp được đồ đạc, nơi học tập, ngủ trong phòng
ở của bản thân hợp lý
21 21
Giữ gìn nhà ở sạch
sẽ, ngăn nắp
1 Kiến thức:
- Hiểu được khái niệm nhà ở sạch sẽ và tác dụng củaviệc ngăn nắp sạch sẽ đối với sức khỏe còn người
- Biết cách thực hiện ngăn nắp, giữ vệ sinh cho nơi ở
2 Kỹ năng: Vận dụng được kiến thức được học để
giữ nhà ở ngăn nắp, sách sẽ
22 22 Trang trí
nhà ở bẳng một
1 Kiến thức:
- Biết công dụng của của tranh ảnh, gương, mành, rèm trong việc trang trí nhà ở
Trang 9số đồ vật
- Hiểu được cách chọn và phương pháp trang trí tranhảnh, gương, mành, rèm phù hợp với nơi ở
2 Kỹ năng: Chọn được các đồ vật như tranh ảnh,
gương, mành, rèm cửa để trang trí phù hợp với nhà ở
23 23
Trang trí nhà ở bẳng một
số đồ vật (t2)
2 Kỹ năng: Chọn được các đồ vật như tranh ảnh,
gương, mành, rèm cửa để trang trí phù hợp với nhà ở
24 24
Chủ đề Cây cảnh
và hoa trong trang trí
1 Kiến thức:
- Hiểu được sử dụng cây cảnh và hoa trang trí nhà ởlàm có ý nghĩa quan trong trong đời sống sinh hoạt,làm việc của con người; ích lợi của cây cảnh trongviệc bảo vệ môi trường sống
- Biết tên các loại cây cảnh, hoa thông dụng dùngtrang trí nhà ở; cách trang trí nhà ở bằng cây cảnh vàhoa
2 Kỹ năng: Chọn được cây cảnh và hoa phù hợp với
việc trang trí nhà ở và nơi học tập
25 25 Chủ đề
Cây cảnh
và hoa trong trang trí (t2)
1 Kiến thức:
- Hiểu được sử dụng cây cảnh và hoa trang trí nhà ởlàm có ý nghĩa quan trong trong đời sống sinh hoạt,làm việc của con người; ích lợi của cây cảnh trongviệc bảo vệ môi trường sống
- Biết tên các loại cây cảnh, hoa thông dụng dùng
Trang 10trang trí nhà ở; cách trang trí nhà ở bằng cây cảnh vàhoa
2 Kỹ năng: Chọn được cây cảnh và hoa phù hợp với
việc trang trí nhà ở và nơi học tập
26 26
Chủ đề Cây cảnh
và hoa trong trang trí (t3)
1 Kiến thức:
- Hiểu được sử dụng cây cảnh và hoa trang trí nhà ởlàm có ý nghĩa quan trong trong đời sống sinh hoạt,làm việc của con người; ích lợi của cây cảnh trongviệc bảo vệ môi trường sống
- Biết tên các loại cây cảnh, hoa thông dụng dùngtrang trí nhà ở; cách trang trí nhà ở bằng cây cảnh vàhoa
2 Kỹ năng: Chọn được cây cảnh và hoa phù hợp với
việc trang trí nhà ở và nơi học tập
27 27
Chủ đề Cây cảnh
và hoa trong trang trí (t4)
1 Kiến thức:
- Hiểu được sử dụng cây cảnh và hoa trang trí nhà ởlàm có ý nghĩa quan trong trong đời sống sinh hoạt,làm việc của con người; ích lợi của cây cảnh trongviệc bảo vệ môi trường sống
- Biết tên các loại cây cảnh, hoa thông dụng dùngtrang trí nhà ở; cách trang trí nhà ở bằng cây cảnh vàhoa
2 Kỹ năng: Chọn được cây cảnh và hoa phù hợp với
việc trang trí nhà ở và nơi học tập
28 28 Ôn tập
chương II 1 Kiến thức:- Nắm vững kiến thức về vai trò của nhà ở đối với đời
sống của con người, sắp xếp nhà ở hợp lí, thuận tiện
Trang 11trong sinh hoạt của mọi thành viên trong gia đình, giữgìn nhà ở sạch sẽ, ngăn nắp.
- Biết được một số hình thức trang trí làm đẹp nhà ở
- Học sinh ôn tập, củng cố lại các kiến thức đã học
- Biết cô đọng các kiến thức chính của nội dung từng bài
- Hiểu được chức năng phù hợp với cấu tạo
2 Kĩ năng:
- Có kĩ năng quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức
- Có thái độ yêu thích môn học
- Năng lực tư duy sáng tạo, tự học, tự giải quyết vấn đề
- Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp táctrong quá trình thảo luận
30 30
Ôn tập
1 Kiến thức:
- Học sinh ôn tập, củng cố lại các kiến thức đã học
- Biết cô đọng các kiến thức chính của nội dung từng bài
- Hiểu được chức năng phù hợp với cấu tạo
2 Kĩ năng:
- Có kĩ năng quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức
- Có thái độ yêu thích môn học
- Năng lực tư duy sáng tạo, tự học, tự giải quyết vấn đề
- Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp táctrong quá trình thảo luận
Trang 1231 31
Ôn tập
1 Kiến thức:
- Học sinh ôn tập, củng cố lại các kiến thức đã học
- Biết cô đọng các kiến thức chính của nội dung từng bài
- Hiểu được chức năng phù hợp với cấu tạo
2 Kĩ năng:
- Có kĩ năng quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức
- Có thái độ yêu thích môn học
- Năng lực tư duy sáng tạo, tự học, tự giải quyết vấn đề
- Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp táctrong quá trình thảo luận
32 32
Ôn tập
1 Kiến thức:
- Học sinh ôn tập, củng cố lại các kiến thức đã học
- Biết cô đọng các kiến thức chính của nội dung từng bài
- Hiểu được chức năng phù hợp với cấu tạo
2 Kĩ năng:
- Có kĩ năng quan sát, so sánh, nhận biết kiến thức
- Có thái độ yêu thích môn học
- Năng lực tư duy sáng tạo, tự học, tự giải quyết vấn đề
- Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp táctrong quá trình thảo luận
Trang 132 Kĩ năng : Rèn luyện kỹ năng nhận xét so sánh
1 Kiến thức:
- Giúp các em hiểu được tầm quan trọng của môitrường và tác hại của ô nhiễm mỗi trường
- Nêu được tác hại của ô nhiễm môi trường và trong
đó có dịch bệnh đang là hậu quả của sự tàn phá môitrường
2 Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận.
37 37 Ngoại
khóa 1 Kiến thức:- Giúp các em hiểu được tầm quan trọng của môi
trường và tác hại của ô nhiễm mỗi trường
- Nêu được tác hại của ô nhiễm môi trường và trong
đó có dịch bệnh đang là hậu quả của sự tàn phá môi
Trang 142 Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận.
38 38
Ngoại khóa
1 Kiến thức:
- Giúp các em hiểu được tầm quan trọng của môitrường và tác hại của ô nhiễm mỗi trường
- Nêu được tác hại của ô nhiễm môi trường và trong
đó có dịch bệnh đang là hậu quả của sự tàn phá môitrường
2 Kĩ năng: Quan sát, nhận xét, suy luận và kĩ năng
bảo vệ bản thân, gia đình, bạn bè trước dịch bệnh
Học kỳ II: 17 tuần x 2 tiết/tuần = 34 tiết
Stt Tiết Tên Bài
học/Chủ đề Yêu cầu cần đạt Nội dung điều chỉnh Hướng dẫnthực hiện
39 Cơ sở của ăn
- Biết được giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức
ăn, cách thay thế thực phẩm trong cùng nhóm đểbảo đảm đủ chất, ngon miệng và cân bằng dinh
Trang 152 Kỹ năng: Biết cách ăn uống hợp lý để bảo đảm
cho sức khỏe, luyện tập thói quen ăn uống đúngcách
- Biết được giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức
ăn, cách thay thế thực phẩm trong cùng nhóm đểbảo đảm đủ chất, ngon miệng và cân bằng dinhdưỡng
2 Kỹ năng: Biết cách ăn uống hợp lý để bảo đảm
cho sức khỏe, luyện tập thói quen ăn uống đúngcách
41 Cơ sở của ăn
- Biết được giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức
ăn, cách thay thế thực phẩm trong cùng nhóm để
Trang 16bảo đảm đủ chất, ngon miệng và cân bằng dinhdưỡng.
2 Kỹ năng: Biết cách ăn uống hợp lý để bảo đảm
cho sức khỏe, luyện tập thói quen ăn uống đúngcách
42
Vệ sinh an toàn
thực phẩm
1 Kiến thức:
- Hiểu được khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hiểu được nguyên nhân, tác hại của việc ngộ độcthức ăn và biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm
2 Kỹ năng: Biết giữ gìn sức khỏe qua việc ăn
uống an toàn43
Vệ sinh an toàn
thực phẩm (t2)
1 Kiến thức:
- Hiểu được khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hiểu được nguyên nhân, tác hại của việc ngộ độcthức ăn và biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm
2 Kỹ năng: Biết giữ gìn sức khỏe qua việc ăn
uống an toàn44
2 Kỹ năng: Biết cách bảo quản phù hợp để các
chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trìnhchế biến
45 Bảo quản chất 1 Kiến thức:
Trang 172 Kỹ năng: Biết cách bảo quản phù hợp để các
chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trìnhchế biến
- Hiểu được các phương pháp chế biến thực phẩm
có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để tạo nênmón ăn;
- Biết các yêu cầu kỹ thuật, quy trình của từngphương pháp chế biến
2 Kỹ năng: Biết cách chế biến món ăn ngon, bổ
dưỡng, hợp vệ sinh
Mục I.1.a, I.1.c,I.4.a, I.4.b
Khuyến khích
HS tự học, tựlàm47
Các phương
pháp chế biến
thực phẩm (t2)
1 Kiến thức:
- Hiểu được các phương pháp chế biến thực phẩm
có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để tạo nênmón ăn;
- Biết các yêu cầu kỹ thuật, quy trình của từngphương pháp chế biến
2 Kỹ năng: Biết cách chế biến món ăn ngon, bổ
Trang 18có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để tạo nênmón ăn;
- Biết các yêu cầu kỹ thuật, quy trình của từngphương pháp chế biến
2 Kỹ năng: Biết cách chế biến món ăn ngon, bổ
1 Kiến thức: Biết cách tỉa hoa từ rau, củ, quả để
trang trí món ăn, bàn ăn
2 Kỹ năng: Thực hiện được một số mẫu hoa đơn
giản, thông dụng dùng để trang trí món ăn
1 Kiến thức: Biết cách tỉa hoa từ rau, củ, quả để
trang trí món ăn, bàn ăn
2 Kỹ năng: Thực hiện được một số mẫu hoa đơn
giản, thông dụng dùng để trang trí món ăn51
- Thực hiện được món xà lách trộn dầu giấm
- Hiểu rõ qui trình thực hiện món này và chế biếnđược những món ăn với yêu cầu kỹ thuật tương tự Hai bài
Chọn một trong hai bài để thực hành (hoặcchọn một món trộn/nộm phù hợp với loại rau
ở địa phương) Nội dung còn lại khuyến khích học sinh
Trang 19- Hiểu và vận dụng được quy trình thực hiện chếbiến món Nộm rau muống.
- Biết khái niệm bữa ăn hợp lý trong gia đình
- Hiểu cách bảo đảm ăn uống đủ nhu cầu dinhdưỡng đáp ứng nhu cầu của mỗi thành viên tronggia đình
- Hiểu những nguyên tắc bảo đảm tổ chức bữa ăn hợp lí
- Biết khái niệm bữa ăn hợp lý trong gia đình
- Hiểu cách bảo đảm ăn uống đủ nhu cầu dinhdưỡng đáp ứng nhu cầu của mỗi thành viên tronggia đình
- Hiểu những nguyên tắc bảo đảm tổ chức bữa ăn hợp lí
Mục II
HS tự học cóhướng dẫn
56 Quy trình tổ
chức bữa ăn Kiến thức:- Hiểu được khái niệm xây dựng thực đơn là cơ sở
quan trọng trong việc tổ chức bữa ăn
- Hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn; lựa chọn