- Tiến hành một số thí nghiệm: + Sự đông tụ của protein khi đun nóng.. 2 Kĩ năng : - Sử dụng dụng cụ, hóa chất để tiến hành thành công của số thí nghiệm về tính chất của polime và vật
Trang 1Ngày soạn :
12A
12B
12C
CHƯƠNG IV : POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME
Tiết 24
Bài 16 : THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN
VÀ VẬT LIỆU POLIME
A – MỤC TIÊU
1) Kiến thức :
- Củng cố những tính chất đặc trưng của protein, vật liệu polime
- Tiến hành một số thí nghiệm:
+ Sự đông tụ của protein khi đun nóng
+ Tính chất của PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ khi đun nóng
+ Phản ứng của PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ với dung dịch kiềm
2) Kĩ năng :
- Sử dụng dụng cụ, hóa chất để tiến hành thành công của số thí nghiệm về tính chất của polime và vật liệu polime thường gặp
B – CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HV
*GV: - Hóa chất: dd protein 10%, mẩu màng mỏng PE, PVC, sợi len và vải sợi
xenlulozơ, dd NaOH 10%, dd HNO3 20%, dd AgNO3 1%, dd CuSO4 2%
- Dụng cụ: Ống nhỏ giọt, đèn cồn, kẹp gỗ, giá thí nghiệm, kẹp sắt
*HV: Chuẩn bị bài theo nội dung SGK
C – TIẾN TRÌNH DẠY – HỌC
1 Ổn định tổ chức
2 Nội dung
Hoạt động 1 Thí nghiệm 1 : Sự đông tụ của protein khi đun nóng
*GV: Em hãy nhắc lại kiến thức về tính
chất “ sự đông tụ của protein”?
*GV: Em hãy nêu cách tiến hành thí
nghiệm trong SGK?
*GV: Hướng dẫn HV làm thí nghiệm, yêu
cầu HV quan sát hiện tượng
*HV: Nhắc lại kiến thức
*HV: Nêu cách tiến hành
SGK
*HV: Tiến hành thí nghiệm
*HV: Ghi chép hiện tượng quan sát được
1
Trang 2*GV: Em hãy giải thích hiện tượng thí
nghiệm?
*HV: Giải thích và kết luận:
Hoạt động 2 Thí nghiệm : Tính chất của một vài vật liệu polime khi đun nóng
*GV: Em hãy nêu cách tiến hành thí
nghiệm trong SGK?
*GV: Hướng dẫn HV làm thí nghiệm, yêu
cầu HV quan sát hiện tượng
*GV: Em hãy giải thích hiện tượng thí
nghiệm?
*HV: Nêu cách tiến hành
SGK
*HV: Tiến hành thí nghiệm
*HV: Ghi chép hiện tượng quan sát được
*HV: Giải thích và kết luận:
Hoạt động 3 Thí nghiệm 3 : Phản ứng của một vài vật liệu polime với
*GV: Em hãy nêu cách tiến hành thí
nghiệm trong SGK?
*GV: Hướng dẫn HV làm thí nghiệm, yêu
cầu HV quan sát hiện tượng
*GV: Em hãy giải thích hiện tượng thí
nghiệm?
*HV: Nêu cách tiến hành
SGK
*HV: Tiến hành thí nghiệm
*HV: Ghi chép hiện tượng quan sát được
*HV: Giải thích và kết luận:
Hoạt động 4 CÔNG VIỆC SAU BUỔI THÍ NGHIỆM
*GV: Hướng dẫn HV thu hồi hóa chất, vệ
sinh sạch sẽ lớp học
*GV: Hướng dẫn HV về nhà viết bài
tường trình thí nghiệm
*GV: Yêu cầu HV nộp bài tường trình thí
nghiệm vào buổi học sau
*GV: Yêu cầu HV ôn tập nội dung kiến
thức chương III và IV, chuẩn bị cho bài
kiểm tra 1 tiết
*HV: Vệ sinh lớp học
*HV: Nghe giảng + ghi nội dung
*HV: Nghe
*HV: Nghe
2