Hồ Chí Minh, ngày 07 tháng 12 năm 2017 Số: 230/KH-TNVNH KẾ HOẠCH Rà soát, biên soạn, điều chỉnh bổ sung và thẩm định chương trình đào tạo trình độ sơ cấp Căn cứ Luật Giáo dục nghề nghi
Trang 1SỞ LAO ĐỘNG
THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI
TRƯỜNG NGHIỆP VỤ
NHÀ HÀNG THÀNH PHỐ
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
TP Hồ Chí Minh, ngày 07 tháng 12 năm 2017
Số: 230/KH-TNVNH
KẾ HOẠCH
Rà soát, biên soạn, điều chỉnh bổ sung và thẩm định chương trình đào tạo
trình độ sơ cấp
Căn cứ Luật Giáo dục nghề nghiệp;
Căn cứ Thông tư số 42/2015/TT-BLĐTBXH ngày 20/10/2015 của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội quy định về “Đào tạo trình độ Sơ cấp”;
Căn cứ Quyết định Số 171/QĐ-SLĐTBXH-TC ngày 11 tháng 8 năm 2014 của
Sở Lao động Thương binh và Xã hội về bổ nhiệm chức danh Hiệu trưởng;
Căn cứ kết luận tại cuộc họp ngày 06/12/2017 của Hiệu trưởng Trường Nghiệp vụ Nhà hàng Thành phố về việc rà soát Chương trình đào tạo gắn với với kiểm định chất lượng từ nay đến giai đoạn 2018;
Nhằm đáp ứng tốt hơn nhiệm vụ được giao trong giai đoạn mới và kịp thời thực hiện những qui định mới của công tác giáo dục nghề nghiệp Nay Trường Nghiệp vụ Nhà hàng Thành phố lập Kế hoạch “Rà soát, biên soạn, điều chỉnh bổ sung và thẩm định chương trình đào tạo” trình độ Sơ cấp năm 2018 như sau:
I MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1 Mục đích
Rà soát, biên soạn, điều chỉnh bổ sung và thẩm định chương trình đào tạo (CTĐT) để các CTĐT của Nhà trường đúng với Quy định của Bộ Lao động -Thương binh và Xã hội (LĐ-TB&XH) và phù hợp với nhu cầu thực tế, làm cơ sở đảm bảo hoạt động hiệu quả trong lĩnh vực giáo dục nghề nghiệp của Trường
2 Yêu cầu
Việc tổ chức đào tạo trình độ Sơ cấp phải đúng theo Thông tư, Quy định của
Bộ Lao động Thương binh và Xã hội; Chương trình đào tạo phải đảm bảo thực hiện đúng các quy định, hướng dẫn có liên quan của Bộ LĐ-TB&XH và các văn bản hướng dẫn cụ thể của Nhà trường;
Cá nhân, tập thể nỗ lực phối hợp và thực hiện đúng Kế hoạch, đảm bảo chất lượng đề ra; Kết quả xây dựng CTĐT phải được Hội đồng thẩm định cấp Trường
Trang 2thông qua, làm cơ sở để Hiệu trưởng ban hành và thực hiện đăng ký hoạt động giáo dục nghề nghiệp
II NỘI DUNG THỰC HIỆN
1 Các nội dung tập trung như sau:
1.1 Triển khai thực hiện đào tạo trình độ Sơ cấp theo Thông tư 42/2015/TT-BLĐTBXH.
Ban Giám hiệu nhà Trường và Trưởng Phòng Đào tạo triển khai nội dung đào tạo trình độ Sơ cấp theo Thông tư 42/2015/TT-BLĐTBXH cho tập thể cán bộ, giáo viên, viên chức nắm được những Quy định chung, bao gồm: Thời gian đào tạo, đối tượng tuyển sinh, nội dung, cấu trúc chương trình, yêu cầu nội dung cụ thể khi xây dựng giáo trình đào tạo, các Quy trình xây dựng, thẩm định, ban hành Chương trình đào tạo và quản lý Chương trình đào tạo
Nhà Trường và phòng ban liên quan cần biết được quy định chung trong công tác đào tạo, từ khâu tuyển sinh, xây dựng, thẩm định đến quản lý chương trình, các biểu mẫu sổ sách, các thủ tục pháp lý để thực hiện theo đúng yêu cầu, hướng dẫn trong Thông tư do Bộ Lao động Thương binh và Xã hội quy định
1.2 Khảo sát nội dung Chương trình ở các Trường có cùng ngành nghề đào tạo với Trường.
Để đáp ứng cho học viên có kiến thức, kỹ năng cơ bản sau khi tốt nghiệp ra Trường, các giáo viên và chuyên viên phụ trách cần nghiên cứu các mô hình ngành nghề liên quan đến lĩnh vực nhà Trường đang đào tạo, giáo viên cần tìm hiểu về chương trình đào tạo ở các Trường có đào tạo về nhà hàng – khách sạn, từ đó chọn lọc nội dung nào có thể đáp ứng với tình hình thực tế tại Trường Khảo sát về cơ
sở vật chất, điều kiện giảng dạy, tình hình học viên, từ đó có thể xây dựng giáo trình với thời lượng, nội dung tương ứng
Việc khảo sát có thể tập trung ở các Trường Trung cấp, Cao đẳng có đào tạo các ngành, nghề tương ứng và kết hợp với một số đơn vị Nhà hàng – khách sạn, nơi tiếp nhận học sinh đến thực tập và làm việc để đưa ra đánh giá khách quan, phù hợp mục tiêu đào tạo
1.3 Xây dựng nội dung rà soát, điều chỉnh và thẩm định chương trình đào tạo.
1.3.1 Thành lập Ban Chủ nhiệm xây dựng, rà soát Chương trình đào tạo, Hội đồng thẩm định đáp ứng theo đúng yêu cầu chuyên môn và nhiệm vụ
1.3.2 Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình của từng nghề tổ chức xây dựng, rà soát và điều chỉnh chương trình cho phù hợp theo tình hình thực tế và nhu cầu thị trường lao động
Trang 31.3.3 Số giờ cụ thể mỗi mô đun theo mục tiêu của mỗi mô đun.
1.3.4 Sau khi thực hiện xong, tiến hành thẩm định để đưa vào sử dụng
2 Phạm vi thực hiện:
01
Kỹ thuật chế biến
món ăn Âu – Á Thực hiện Quy định về đào tạo trình độ
Sơ cấp theo Thông tư 42/2015/TT-BLĐTBXH;
Khảo sát mô hình đào tạo theo tình hình thực tế thông qua khảo sát trực tiếp, tham quan; khảo sát bằng hình thức thăm dò trên thông tin báo đài, internet…
Xây dựng và thẩm định chương trình theo Thông tư 42/2015/TT-BLĐTBXH;
Thông tư số 03/2017/TT-BLĐTBXH;
Nghị định Số: 143/2016/NĐ-CP về điều kiện đầu tư và hoạt động trong lĩnh vực giáo dục nghề nghiệp.
02
Kỹ thuật làm Bánh
Âu
03
Nghiệp vụ Bàn – Pha
chế
04 Nghiệp vụ Phòng
3 Nội dung triển khai
3.1 Triển khai thực hiện đào tạo trình độ Sơ cấp theo Thông tư 42/2015/TT-BLĐTBXH.
Stt Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện Thời gian thực hiện
01
Triển khai nội dung Thông tư
42/2015/TT-BLĐTBXH và các Thông
tư, Nghị định liên quan đến hoạt động
GDNN cho tập thể cán bộ giáo viên
nghiên cứu.
Trưởng phòng Đào tạo
Cô Võ Đào Phương Trâm
hỗ trợ cung cấp các văn bản quy phạm Pháp luật.
Trước ngày 13/12/2017
02
Phân công rà soát nội dung chương
trình, giáo trình đào tạo, tập hợp các
nội dung cần xây dựng, biên soạn lại
trình Trưởng phòng Đào tạo.
Trưởng phòng Đào tạo
Tổ Trưởng Tổ nghề, Tổ Trưởng Tổ Văn hóa
Trước ngày 20/12/2017
03 Phân công giáo viên bộ môn thực hiệnviệc hiệu chỉnh, biên soạn, xây dựng
lại giáo trình
Tổ Trưởng Tổ nghề
Tổ Trưởng Tổ Văn hóa.
Trước ngày 09/02/2018
04
Rà soát và thông tin về đối tượng
tuyển sinh Kiểm tra và xây dựng biểu
mẫu theo đúng quy định của Thông tư.
Trưởng phòng Đào tạo.
Thầy Doãn Văn Quyên (Thực hiện)
Trước ngày 010/4/2018
Trang 4Stt Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện Thời gian thực hiện
05 Thẩm định lại quy trình thi và xét Tốtnghiệp, bổ sung đầy đủ các văn bản,
thủ tục cần thiết.
Thầy Tạ Vạng Đức Hội đồng Thẩm định.
Trước ngày 10/4/2018
3.2 Khảo sát nội dung Chương trình ở các Trường có mô hình đào tạo nghề tương đương.
Stt Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện Thời gian thực hiện
01
Khảo sát về Chương trình đào
tạo tại một số trường, nhà hàng –
khách sạn: (Trường trung cấp
Du lịch Sài Gòn Tourist;
Trường Cao đẳng Nghề Du lịch
Sài Gòn,Khách sạn, Nhà
hàng )
Thầy Tạ Vạng Đức Thầy Đỗ Thanh Vân
Cô Trần Thị Liên Anh
Cô Võ Đào Phương Trâm
Trước ngày 10/3/2018
02
Báo cáo kết quả khảo sát tại các
Trường, đưa ra những nội dung,
phương pháp cần biên soạn, hiệu
chỉnh và thay đổi phù hợp với
tình hình thực tế, đối tượng học
viên nhưng vẫn đảm bảo đúng
theo quy định của Bộ LĐTBXH,
TCDN.
Tổng hợp, Báo cáo nội dung làm
việc, khảo sát tại Trường
Saigontourist
Cô Trần Thị Liên Anh
Cô Nguyễn Thị Hoàng Anh
Cô Trần Thị Thanh Thủy Thầy Nguyễn Ngọc Thọ Thầy Huỳnh Phước Hưng
Cô Võ Đào Phương Trâm
Trước ngày 15/3/2018
3.3 Xây dựng nội dung rà soát, điều chỉnh, bổ sung và thẩm định
chương trình đào tạo; đăng ký hoạt động giáo dục nghề nghiệp.
TT Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện
Thời gian hoàn thành
Ghi chú
01
Xây dựng Kế hoạch rà
soát, biên soạn, điều chỉnh
bổ sung và thẩm định
CTĐT
Thầy Đỗ Thanh Vân (chỉ đạo, kiểm tra thực hiện).
Cô Võ Đào Phương Trâm
Trước ngày 10/12/2017
Chuyển Kế hoạch đến cho Hiệu trưởng và các thành viên liên quan.
Trang 5TT Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện
Thời gian hoàn thành
Ghi chú
02
Ban hành Kế hoạch và
triển khai, kiểm soát việc
thực hiện.
Thầy Tạ Vạng Đức – HT nhà Trường.
Trước ngày 10/12/2017
Thông báo Kế hoạch tới các phòng ban, thành viên có liên quan.
03 Thành lập Hội đồng Thẩm định CTĐT cấp Trường. Thầy Tạ Vạng Đức Trước ngày
07/5/2018
Các Thành viên có liên quan.
04
Thu thập các văn bản ban
hành của Bộ LĐ-TB&XH
và cụ thể hóa kết cấu của
chương trình đào tạo,
chương trình modul, đề
cương bài giảng.
Xây dựng chương trình
đào tạo khung và chương
trình chi tiết.
Cô Trần Thị Liên Anh.
Cô Ng Thị Hoàng Anh.
Cô Trần Thị Thanh Thủy Thầy Dương Quốc Thanh
Cô Phan Thị Kiều Linh.
Thầy Huỳnh Phước Hưng.
Thầy Nguyễn Ngọc Thọ.
Thầy Nguyễn Thắng Lợi.
Cô Trần Thị Thanh Hương.
Cô Trần Thy Ngọc Chi.
Thầy Nguyễn Lục.
Cô Võ Đào Phương Trâm
Trước ngày 10/02/2018
Cung cấp bản
dự thảo, bản chính thức tới các thành viên liên quan.
05
Tham khảo các chương
trình đào tạo tương ứng để
điều chỉnh, bổ sung
chương trình đào tạo của
Trường
Cô Trần Thị Liên Anh.
Cô Ng Thị Hoàng Anh.
Cô Trần Thị Thanh Thủy Thầy Dương Quốc Thanh
Cô Phan Thị Kiều Linh.
Thầy Huỳnh Phước Hưng.
Thầy Nguyễn Ngọc Thọ.
Thầy Nguyễn Thắng Lợi.
Cô Trần T Thanh Hương.
Cô Trần Thy Ngọc Chi.
Thầy Nguyễn Lục.
Trước ngày 10/2/2018
06
Tổ chức xây dựng các
chương trình đào tạo và
triển khai, kiểm soát việc
thực hiện.
Thầy Tạ Vạng Đức.
Cô Nguyễn Thị Mỹ Hạnh
Cô Trần Thị Liên Anh.
Cô Trần T Thanh Hương.
Từ ngày 25/12/2017 đến ngày 10/3/2018
Thông báo kết luận của Trưởng phòng Đào tạo
07
Biên soạn, thẩm định nội
dung và hoàn thiện giáo
trình các mô đun giảng
dạy.
Hội đồng Thẩm định.
Từ 30/12/2017 đến
30/6/2018
Trang 6TT Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện
Thời gian hoàn thành
Ghi chú
08 Tổ chức thẩm định chươngtrình đào tạo. Hội đồng thẩm định Từ 15/01-31/5/2018
09 Tổ chức thẩm định giáo trình giảng dạy. Hội đồng thẩm định.
Từ ngày 10/3/2018 đến ngày 29/6/2018
10
Trích lục các văn bản liên
quan đến hoạt động đăng
ký giáo dục nghề nghiệp
Cô Nguyễn Thị Hồng Quý Anh Lê Văn Phước
Ngày 10/3/2018
Chuyển về tổ Tổng hợp.
11
Tổng hợp, lập hồ sơ, đăng
ký hoạt động giáo dục
nghề nghiệp.
Cô Võ Đào Phương Trâm Ngày
25/4/2018
Theo yêu cầu của Bộ LĐ-TB&XH
(Nghị định Số: 143/2016/NĐ-CP)
12
Ban hành kế hoạch thẩm
định, ban hành các chương
trình đào tạo và triển khai,
kiểm soát việc thực hiện Thầy Tạ Vạng Đức
- Ban hành kế hoạch trước ngày
15/12/2017
- Ban hành các chương trình đào tạo:
trước ngày 16/7/2018
Thông báo kế hoạch tới các phòng ban, thành viên có liên quan.
13
Thẩm định hình thức và in
ấn bài giảng chung các
khóa học trong năm học
2018-2019
Thầy Tạ Vạng Đức Thầy Đỗ Thanh Vân
Hoàn thành trước ngày 16/7/2018
Chuyển file lưu trữ về P.đào tạo
3.4 Tổ chức thực hiện
Mời ThS Đỗ Thanh Vân – Phó Trưởng phòng GDNN Sở tham gia cố vấn
3.4.1 Mời 01 chuyên gia Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn
Saigontourist và 01 chuyên gia Trường Cao đẳng Nghề Thành phố tham gia thành viên Hội đồng Thẩm định
3.4.2 Thành lập Hội đồng Thẩm định
- Thầy Tạ Vạng Đức: Hiệu Trưởng Chủ tịch Hội đồng
- Cô Nguyễn Thị Mỹ Hạnh: Trưởng phòng Đào tạo Thành viên Hội đồng
- Cô Trần Thị Liên Anh: Tổ trưởng Tổ nghề Thành viên Hội đồng
Trang 7- ThS Nguyễn Thị Hoàng Anh: Giáo viên Bếp Thành viên Hội đồng
- Cô Trần Thị Thanh Thủy: Trưởng nghề Bếp Thành viên Hội đồng
- Thầy Nguyễn Ngọc Thọ: Trưởng nghề Bàn – Bar Thành viên Hội đồng
- Thầy Huỳnh Phước Hưng: Giáo viên Bàn – Bar Thành viên Hội đồng
- Thầy Trần Văn Sang: Giáo viên Nghiệp vụ PhòngThành viên Hội đồng
3.4.3 Thành lập Ban Biên soạn
- Cô Nguyễn Thị Mỹ Hạnh: Trưởng phòng Đào tạo Trưởng ban
- ThS Vũ Thị Thu Hà: Chuyên viên giáo vụ Phó ban
- Cô Võ Thị Thu Trúc: Giáo viên Bánh Thành viên
- ThS Nguyễn Thị Hoàng Anh: Giáo viên Bếp Thành viên
- Thầy Huỳnh Phước Hưng: Giáo viên Nghiệp vụ Bàn Thành viên
- Thầy Trần Văn Sang: Giáo viên Nghiệp vụ Phòng Thành viên
- Cô Võ Đào Phương Trâm: Chuyên viên Phòng Đào tạo Thành viên
- Cô Đỗ Thị Mai Khôi: Chuyên viên Giáo vụ Thành viên
III KINH PHÍ THỰC HIỆN (Theo phụ lục đính kèm)
Ngoài ra, Phòng Tài chính kế toán tham mưu cho Hiệu trưởng về việc mua sắm các trang thiết bị phục vụ hoạt động rà soát, điều chỉnh, bổ sung, thẩm định chương trình đào tạo theo đúng quy định
Trên đây là nội dung Kế hoạch “Rà soát, biên soạn, điều chỉnh bổ sung và thẩm định chương trình đào tạo” trình độ Sơ cấp của Trường Nghiệp vụ Nhà hàng Thành phố./
Nơi nhận:
- Đ/c Nguyễn Văn Lâm – PGĐ Sở (để chỉ đạo);
- Phòng GDNN Sở;
- Hiệu trưởng;
- Phó Hiệu trưởng;
- Các phòng ban;
- Thành viên có liên quan;
- Lưu VT.
HIỆU TRƯỞNG
Tạ Vạng Đức
Trang 8PHỤ LỤC KINH PHÍ ĐÍNH KÈM
(Theo Kế hoạch số 230/KH-TNVNH ngày 07/12/2017)
1 Chi phí rà soát, điều chỉnh bổ sung chương trình đào tạo:
- Chi phí rà soát, nghiên cứu, biên soạn: 15.000.000 đồng
2 Khảo sát thực tế:
- Chi phí đi lại, thực hiện khảo sát, công tác phí: 5.000.000 đồng
3.Chi phí thực hiện đăng ký bổ sung hoạt động GDNN:
- Chi phí tư vấn, góp ý hướng dẫn thực hiện: 5.000.000 đồng
- Chi phí tham gia trích lục, tổng hợp tư liệu: 7.000.000 đồng
4 Chi phí thẩm định chương trình đào tạo:
- Chi phí bồi dưỡng Hội đồng thẩm định: 20.000.000 đồng
- Chi phí mời chuyên gia tư vấn: 20.000.000 đồng
Bằng chữ: Chín mươi triệu đồng chẵn.