Chuong 2 chuyen hoa oxy hoa sinh hoc chu trinh TCA

Chương 2Chuyển hóa, oxi hóa sinh học, chu trình acid citric 1... Nội dungChuyển hóa các chất Oxy hóa sinh học Chu trình acid citric 2... Đại cương Là quá trình đặc trưng của sự sống sin

Trang 1

Chương 2

Chuyển hóa, oxi hóa sinh học,

chu trình acid citric

1

Trang 2

Nội dung

Chuyển hóa các chất

Oxy hóa sinh học

Chu trình acid citric

2

Trang 3

1 CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT

3

Trang 4

Đại cương

 Là quá trình đặc trưng

của sự sống sinh vật

 Chuyển hóa các chất là tất cả các quá trình hóa học xảy ra trong cơ thể

từ khi thức ăn được đưa vào đến khi chất cặn bã được thải ra ngoài

 Đồng hóa và dị hóa

4

Trang 5

Các con đường chuyển hóa

 Đồng hóa (Anabolic/biosynthesis)

 phân tử hữu cơ thức ăn → đại phân tử

 cần năng lượng

5

Trang 6

 Đồng hóa (Anabolic/biosynthesis)

 gồm 3 giai đoạn:

• Tiêu hóa: thủy phân các đại phân tử hữu cơ thức ăn thành các đơn vị cấu tạo nhờ các enzyme thủy phân trong hệ tiêu hóa

• Hấp thu: sản phẩm tiêu hóa được hấp thu qua niêm

mạc ruột non vào máu

• Tổng hợp: sản phẩm đến các mô và được tế bào sử

dụng tổng hợp các đại phân tử

6

Trang 7

• Dự trữ (glycogen, triglycerid)

7

Trang 8

 Dị hóa

(catabolic/degradation)

 quá trình thoái hóa các

đại phân tử hữu cơ →

Trang 9

 Dị hóa (catabolic/degradation)

 Năng lượng ATP được sử dụng:

• Công cơ học: co duỗi

• Công thẩm thấu: vận chuyển tích cực

• Công hóa học: tổng hợp các chất

9

Trang 10

2 OXY HÓA SINH HỌC

10

Trang 11

Oxy hóa sinh học

Trang 12

Phản ứng oxy hóa khử

quá trình trao đổi điện tử

chất oxy hóa là chất có thể nhận điện tử

chất khử là chất có khả năng cho điện tử

Fe2+ + Cu2+ ⇌ Fe3+ + Cu+(1) Fe2+ ⇌ Fe3+ + e-

(2) Cu2+ + e- ⇌ Cu+

12

Trang 13

Thế năng oxi hóa khử

 Phương trình Nernst

E = E0+ RT

nF ln[Ox]

[Kh]

E: thế năng oxy hóa khử

E0: thế năng oxy hóa khử chuẩn

Khi [Ox]/[Kh] = 1 hay [Ox]=[Kh] thì E = E0

Trang 14

 E = E0+ RT

nF ln[Ox]

[Kh]

 Thế năng oxy hóa khử (E)

 Biểu hiện khả năng cho nhận điện tử (e) của hệ thống

Trang 15

 Khi đo ở điều kiện sinh học pH=7 , t=25 oC ,

thế năng oxy hóa khử được ký hiệu E’0

∆G0′ = −nF∆E′0

∆G′0: biến thiên năng lượng tự do của phản ứng

∆E′0: biến thiên thế năng oxy hóa khử chuẩn

n: số điện tử di chuyển

F: hằng số Faraday

15

Trang 16

16

Trang 17

17

Trang 18

18

Trang 19

Bản chất của sự hô hấp tế bào

 quá trình oxy hóa khử xảy ra trong điều kiện sinh học

 tạo CO2 và H2O và giải phóng năng lượng

(ATP)

19

Trang 20

Chuỗi hô hấp tế bào

20

Trang 21

 (I) NADH-CoQ reductase

Trang 22

 Các yếu tố tham gia

 Cơ chất cung cấp hydro

 Các hydrogenase có coenzyme là NAD+

 Các flavoprotein có coenzyme là FMN or FAD

 Coenzyme Q (Ubiquinon)

 Hệ thống cytocrome

 Oxy

22

Trang 23

23

Trang 24

24

Trang 25

 Các yếu tố tham gia

 Peroxydase

 Catalase

 Superoxid dismutase

25

Trang 30

 Diễn tiến

30

Trang 32

32

Trang 33

 Quá trình oxy hóa khác

 Hệ thống Glutathion

 Hệ thống acid ascorbic

 Enzym oxydase, oxygenase

33

Trang 34

 Quá trình oxy hóa khác

Trang 35

 Các chất ức chế chuỗi hô hấp tế bào

 Rotenon và amytal

 Antimycin A

 CN-, N3-, CO

35

Trang 36

Sự phosphoryl hóa và khử phosphoryl hóa

Trang 37

37

Trang 41

41

Trang 42

Trang 44

 Điều hòa sự phosphoryl oxy hóa

 Sự sử dụng ATP tăng → [ADP]

tăng → sự phosphoryl oxy hóa

Trang 45

3 CHU TRÌNH ACID CITRIC

(CHU TRÌNH KREBS)

45

Trang 48

Chu trình acid citric (chu trình

Krebs)

 Tạo năng lượng

48

Trang 49

Chu trình acid citric (chu trình Krebs)

 Tổng hợp các chất

49

Trang 50

50

Trang 51

51

Trang 53

 (1) Hình thành Citrate

53

Trang 54

 (2) Hình thành isocitrate

54

Trang 55

 (3) Hình thành α-ketoglutarate

55

Trang 56

 (4) Hình thành Succinyl CoA và CO2

56

Trang 57

 (5) Hình thành Succinate

57

Trang 58

 (6) Hình thành Fumarate

58

Trang 59

 (7) Hình thành Malate

59

Trang 60

 (8) Hình thành Oxaloacetate

60

Trang 61

61

Trang 62

62

Trang 63

Chu trình acid citric

(chu trình Krebs)

 Điều hòa chu

trình TCA

63

Trang 65

65

Trang 66

THANK YOU!

L.O.G.O

66

Định dạng
Số trang	66
Dung lượng	7,04 MB