công nghệ sản xuất sữa bột nguyên kem

pcå `co pcå `co vjỌ` vjỌ` vấb `cuvấb `cuyỀbyỀb ao sẠb pcẪe `ð icớj dƷỠbl ljẠe ěj bcjịu dẬb icj tk so sữk mỚt bluyỵb ife ěkbl aẬb `cjếe Ʒu tcế mởj `ë` `cẦt ajbc aƷừbl `ko, dçe tứ ;77% sữk

AKBC Eỡ@ CÄBC ậBC   jv jv  AKBC Eỡ@ MậBL MJọV   v v 

EỒ ėẨV ; ; 

@CƯƧBL ;QốBL [VKB Xệ PậB WCảE PỢK MồQ BLVZÎB IFE  = 

;.;    Ljộj    tcjỌu vị sẠb pcẪe     = =   

;.;.;    Pữk mỚt dç lä?   =   

;.;.= Pữk bluyîb ife dç lä  ?  ? = =   

;.=    @ë` yîu `Ậu vị `cẦt dƷỠbl sẠb pcẪe    1 1   

;.0    Qcỉ trƷổbl sữk cjỌb bky     8 8    @CƯƧBL =@Ë@ CƯƧBL DJỈV WCỡ DJỈV  ;7 

=.;     Bluyîb djỌ u s ẠẠ b xu ẦẦ t s ữữ k m Ớt bluyîb ife     ;7 ;7    =.;.;     Bluyîb djỌu `cåbc    ;7 ;7   

=.=     Bluyîb pcỦ  dj ỌỌ u u ;8 ;8   

@CƯƧBL 0[VZ Q]ÄBC PậB SVạQ su ėJọB CÄBC  ;3

  0.;    [uy träbc sẠb xuẦt sữk mỚt bluyîb ife    ;3 ;3   

0.;.;    Pƫ ěỐ quj träbc ;3   

0.;.=   Qcuy Qcuy ết ejbc quj träbc     ;: ;:   

@CƯƧBL 1@Ë@ QCJẲQ @CƯƧBL 1@Ë@ QCJẲQ MỎ Q]OBL PậB MỎ Q]OBL PậB SVạQ PỢK SVạQ PỢK MồQ MồQ BLVZÎB IFEBLVZÎB IFE   =< =<  1.;    Qcj Qcj ếế t m ỉỉ > > =< =<    1.;.;   Qcj Qcj ếế t m ỉỉ    dy tíe>    =< =<    1.;.=    Qcjết mỉ tckbc trúbl> =3   

1.;.0    Qcjết mỉ ěẼ`>   =3   

1.;.1 1.;.1  Qcj Qcj ếế t m ỉỉ    ěỐbl cðk>    =: =:  

1.;.6   Qcj Qcj ếế t m ỉỉ  s ẦẦ y pcub> 07   

@CƯƧBL 6  ..WCƯƧBL WCËW IJọE Q]K @CạQ DƯửBL BLVZÎB DJỈV, PậB WCảE   0= 0=  6.;    @ë` pcƷƫbl pcëp ijỀ e trk `c Ầt dƷỠ  bl s ữữ k 0=   

6.;.;   Qj Qj ếb cçbc   0=    6.;.=   Ij Ij ỀỀ e trk e trk bckbc bckbc 00 00   

6.;.0    ėëbc ljë ěỚ  bcj ỆỆ e ` ỬỬ k s ữữ k 01   

6.;.1    Ij Ij Ềe trk `ë` `cỊ    tjîu cðk dõ    06 06   

6.;.6    IjỀe trk `ë` `cỊ    tjîu vj sjbc    17 17   

IẲQ DVẤB   6= 6=  QÇJ DJỈV QCKE ICậO    60 60 

]fsfkr`c ]fsfkr`c < <  

Cäbc ;-= EỚt sớ sẠb   pcẪe sữk mỚt bluyîb ife trîb tcỉ trƷổbl   : :  Cäbc =-; EỚỚt sớớ  cäbc Ạbc `ỬỬk sữk tƷƫj bluyîb ife  ;7  Cäbc 1-; Qcjếết mỉỉ  dy tíe e =< =<  Cäbc 1-= Qcjết   mỉ tckbc trúbl aẫbl ớbl    =3 =3  Cäbc 1-0 CỌ tcớbl mớ` cƫj eỚt `Ầp aẫbl eçbl rƫj   =3 =3  Cäbc 1-1 Qcjếết mỉỉ  ěỐbl cðk = `Ầ p  p =: =:  Cäbc 1-6 Qcjếết mỉỉ sẦẦy y pcub pcub 07 07  

MẠbl ; ; Po sëbc sữk mỚt bluyîb ife vç sữk tƷƫj bluyîb ife  0   MẠbl ; = Qcçbc pcẬb `Ửk sữk mỚt bluyîb ife   1 1   MẠbl ;-0 [@XB 6-= >=7;7/MZQ @ë` `cỊ tjîu dõ cðk `Ửk sữk mỚt bluyîb ife   1 1   MẠbl ;-1 [@XB6-= >=7;7/MZQ >=7;7/MZQ EỚt sớ `cỊ tjîu vị EỚt sớ `cỊ tjîu vị ljộj cẫb `ë` `cẦt bcjỆe mẪb ěớj vộljộj cẫb `ë` `cẦt bcjỆe mẪb ěớj vộjj

`ë` sẠb pcẪe sữk aẫbl mỚt   6 6   MẠbl ;-6 [@XB6-= >=7;7/MZQ= >=7;7/MZQ @ë` `cỊ tjîu vj sjbc@ë` `cỊ tjîu vj sjbc vất `Ửk `ë` sẠb pcẪe sữk aẫbl mỚtvất `Ửk `ë` sẠb pcẪe sữk aẫbl mỚt6

MẠbl ; 6 [@XB6 = >=7;7/MZQ = >=7;7/MZQ @ë` `cỊ tjîu vj sjbc @ë` `cỊ tjîu vj sjbc vất `Ửk `ë` sẠb pcẪe sữk aẫbl mỚtvất `Ửk `ë` sẠb pcẪe sữk aẫbl mỚt6   MẠbl ;-8 Qcfo Q@XB <:<: > =7;0 `oafx stkb =7< ‐   ;::: wjtc kefbaefbt =7;7 sữk   mỚt

vç `rfke mỚt    8 8   MẠbl 6 ; MẠbl `cỊ sớ EWB ; MẠbl `cỊ sớ EWB Ëp aỦbl icj aúbl : ớbl blcjỌe> 0 ớbl Ëp aỦbl icj aúbl : ớbl blcjỌe> 0 ớbl vộjvộj 7,;l9 7,7;l9

`ë` sẠb pcẪe sữk ở XjỌt Bke bcƷ eỚt bluỐb mỖ subl ajbc aƷừbl tcjết yếu cẻbl

`cåbc> bƷộ`, dk`tosf, protfjb, eỚt sớ `cẦt mêo Bloçj rk sữk `ýb `cỪk eỚt sớ

Qrobl `ë` sẠb pcẪe sữk bðj trîb tcä sữk mỚt dç eẠbl sẠb pcẪe `ð tớ` ěỚ pcët

quẠb díu eç sữk   mỚt  mỚt `ýb `ýb ljþp ljþp `ë` b`ë` bcç cç sẠb sẠb xuẦt xuẦt tjết tjết ijỌe ijỌe ěƷỠ` ěƷỠ` pcẬb pcẬb dộb dộb `ë` `ë` `cj`cj

 pcå `co  pcå `co vjỌ` vjỌ` vấb `cuvấb `cuyỀbyỀb  ao sẠb pcẪe `ð icớj dƷỠbl ljẠe ěj bcjịu dẬb icj tk so

sữk mỚt bluyỵb ife ěkbl aẬb `cjếe Ʒu tcế mởj `ë` `cẦt ajbc aƷừbl `ko, dçe tứ

;77% sữk tƷƫj bluyỵb `cẦt eç icđbl `ð tcỵe mẦt iä `ë` tcçbc pcẬb pcỦ ljk

ěƷỠ` tåbc `cẦt tƷƫj blob `Ửk sữk, icđbl `cỪk `cẦt mẠo quẠb, pcỦ ljk, cƷƫbl djỌu

ljữ ěƷỠ` ěẬy ěỬ Wrotfjb, Xjtkejb vç icoëbl `cẦt vớb `ð trobl sữk tƷƫj

`cþbl fe ěà täe  cjỀu vị>  ——@ đbl blcỌ sẠb xuẦt sữk mỚt bluyỵb ifeđbl blcỌ sẠb xuẦt sữk mỚt bluyỵb ife―,―,  ěỀ Ừbl

vỦ `co vjỌ` mẠo quẠb, tå`c trữ, sụ aỦbl

ẰẰ

Pữk   mỚt `ð tcổj cẫb  mỚt `ð tcổj cẫb sụ aỦbl díu cƫb cẰbsụ aỦbl díu cƫb cẰb

so vộj sữk bƷộ` vç icñbl `Ậb pcẠj ěƷỠ`

dçe dẫbc, ao mẠb tcíb bð ěà `ð ěỚ ẪetcẦp.  

ijỌe `cj pcå Pữk mỚt vç `ë` sẠb pcẪe tứ sữk mko lỐe `ë` tcçbc pcẪe bcƷ sữkicñ bluyîb `cẦt, sữk icñ icñbl `ð `cẦt mêo, sữk icñ sẠb   pcẪe vç  pcẪe vç `ë` cỜb `ë` cỜb cỠpcỠpsữk icñ Bcjịu sẠb pcẪe sữk xuẦt icẪu pcú cỠp vộj tjîu `cuẪb ěẼt rk Pữk mỚt

Pữk bluyîb ife dç doẫj sữk ěƷỠ` `cjết xuẦt trỻ` tjếp tứ sữk mý bluyîb `cẦt ěà

tỻ bcjîb tỐb tẫj trobl sữk mý eç icñbl tcîe `cẦt mẠo quẠb cky sỻ tcke ljk `Ửk

`kbxj, vjtkejb K, A, M8, M;=,… vç ěỐbl tcổj cçe dƷỠbl `cẦt mêo `ð trobl sữkdîb ěếb 0.6% bẻe `cỬ yếu ở dộp vëbl sữk Pữk bluyîb ife `ýb ěƷỠ` lễj dç Ejdi

Pữk bluyîb ife tcƷổbl ěƷỠ` `cjk dçe = aẫbl dç sữk mỚt bluyîb ife vç sữk tƷƫj

  tƷƫj bluyîb ife doẫj bço tớt tƷƫj bluyîb ife doẫj bço tớt cƫb `cþbl tk `úbl xfe mẠbl `cj cƫb `cþbl tk `úbl xfe mẠbl `cj tjết aƷộj ěíy.tjết aƷộj ěíy.  

MẠbl ;-; Po sëbc sữk mỚt bluyîb ife vç sữk tƷƫj bluyîb ife  

xuẦẦt t ttứứ  ;77% sữk mýtƷƫj bluyîb `cẦt Doẫẫjj

MẠbl ;-0 [@XB 6-= >=7;7/MZQ @ë` `cỊ tjîu dõ = >=7;7/MZQ @ë` `cỊ tjîu dõ cðk `Ửk sữk mỚt bluyîb ifecðk `Ửk sữk mỚt bluyîb ife  

ėỚ Ẫe,% icớj dƷỠbl, icñbldộb cƫb  

6

Cçe dƷỠbl protfjb sữktrobl `cẦt icñ icñbl mêo

MẠbl ;-6 [@XB6-= >=7;7/MZQ /MZQ @ë` `cỊ @ë` `cỊ tjîu vj sjbc vất tjîu vj sjbc vất `Ửk `ë` `Ửk `ë` sẠb pcẪe sữksẠb pcẪe sữk

aỉ`c BkOC 7,; B/;7 l `cẦt icñ

tớj ěk ;3,7  

 BĀe  BĀe =7=7 =7=7 aỻ aỻ mëo mëo tĀbl tĀbl trƷởbl trƷởbl `Ửk `Ửk blçbc blçbc sữk sữk sẵ sẵ ở ở eỪ` eỪ` eỚt eỚt `cữ `cữ sớ sớ ao ao eỪ` eỪ` `cj`cjtjîu `co `ë` eẼt cçbl tjîu aúbl `Ửk blƷổj XjỌt Bke bðj `cubl mắt ěẬu `cữbl dẫj

@ë` aokbc blcjỌp ěẬu blçbc bcƷ Xjbkejdi, ěƷổbl [uẠbl Blàj… ěƷỠ` `co dç

`ð eỪ` tĀbl trƷởbl tcẦp so vộj bĀe =7;3, iêo tcfo ljë `Ỗ pcjếu `Ửk bcữbl ěƫb

vỉ bçy icñbl `ko @Ủ tcỀ, ljë `Ỗ pcjếu XBE `cỊ tĀbl 7,<=% ao tĀbl trƷởbl dỠj

 Bcäb toçb `Ạbc t Bcäb toçb `Ạbc tcỉ trƷổbl, tcfocỉ trƷổbl, tcfo   Bjfdsfb, dƷỠbl tj Bjfdsfb, dƷỠbl tjîu tcỦ sữk îu tcỦ sữk ěàěà   mắt ěẬu Ỗb ě mắt ěẬu Ỗb ěỉbc tứỉbc tứ

ěƷƫbl vộj @WJ Qrobl sớ `ë` eẼt cçbl tjîu aúbl bckbc (HE@L), sẠb pcẪe tứsữk (`cjếe ;0% tỖbl sẠb dƷỠbl tjîu tcỦ cçbl HE@L) dç eỚt trobl bcữbl blçbccçbl `ð eỪ` tĀbl trƷởbl tjîu tcỦ

cçbl `ð eỪ` tĀbl trƷởbl tjîu tcỦ iêe bcẦt.iêe bcẦt.  

 BlƷỠ`

 BlƷỠ` dẫj, dẫj, sớ sớ djỌu djỌu tcfo tcfo FuroeoFuroeobjtor `ð vẹ icẠ qukb cƫb vộj tỖbl quy eñ tcỉ

bcƷ iết quẠ `Ửk Bjfdsfb (`cỊ tĀbl =,;% vç =,<%) ]jîbl sữk `ñbl tcỪ` `co trẹ sƫsjbc trở bîb åt ěƷỠ` Ʒk `cuỚbl cƫb ao `cjếb aỉ`c quẠbl më rỚbl ràj buñj `ob mẻbl

 mẻbl sữk sữk eẺ Qrobl eẺ Qrobl icj icj ěð, ěð, `ð `ð rẦt rẦt bcjịu bcjịu dỻk dỻk `cễb tc`cễb tcky ky tcế tcế `co `co trẹ trẹ dộb dộb cƫb, cƫb, bcƷbcƷsữk  tƷƫ j cky `ë` doẫj sữk cẫt, blŪ `ớ`, `cëo tƷƫj vç `ë` doẫj icë`.  

PPJ ]fsfkr`c

1=.7<7 tỼ ěỐbl aokbc tcu tcuẬb (tĀbl 8,1% so vộj `úbl iỰ =7;3) vç 3.037 tỼ

bçy tcẦp cƫb iỰ vễbl `Ửk tcỉ trƷổbl @co `Ạ bĀe =7;:, PPJ ]fsfkr`c Ʒộ` tåbcaokbc tcu `Ửk XBE sẵ ěẫt iết coẫ`c ěị rk trobl icj dỠj bcuấb rýbl sẵ tĀbl

EẠbl ijbc aokbc sữk ěấu bçbc `Ửk ėƷổbl [uẠbl Blàj ([BP) `Ūbl lcj bcấb sỻ

bcuấb trƷộ` tcuế LẬb ěíy, [BP ěà `ñbl mớ iết quẠ ijbc aokbc sƫ mỚ bĀe =7;:,vộj aokbc tcu tcuẬb vç dỠj bcuấb sku tcuế ěẫt 3.777 tỼ ěỐbl (ljẠe bcẺ 7,1%) vç

PJJ ]fsfkr`c `co rẻbl, eỚt sớ xu cƷộbl tcky ěỖj ekbl tåbc `Ầu trþ` të` ěỚbl

QcỪ bcẦt, tĀbl tjîu tcỦ sữk tcỻ` vất Qcfo ěð, sữk ěấu bçbc vç sữk dþk eẫ`cěƷỠ` `oj dç dỻk `cễb tcky tcế tớt bcẦt `co sữk mý, bcổ cçe dƷỠbl protfjb `ko

Qcfo Bjfdsfb, tỖbl ljë trỉ tjîu tcỦ sữk ěấu bçbc `ð tcƷƫbl cjỌu tĀbl ;0% trobl

cjỌb ěẫj ěà tĀbl trƷởbl ckj `cữ sớ trobl bcjịu quõ, tuy bcjîb `cỊ `cjếe ;;%

sữk XjỌt Bke ěà ěƷỠ` pcêp xuẦt icẪu sẠb pcẪe skbl Qrubl [uớ` ėíy dç eỚt

tcỉ trƷổbl 87 tỼ VPA bçy `Ūbl `ð tcỀ rẦt `ð õ blcĪk `co tĀbl trƷởbl trobl tƷƫbl

CjỌb tẫj, aokbc blcjỌp trobl blçbc sữk ěkbl tjếp tỦ` `ko `Ầp cðk sẠb pcẪe ėƫb

`ụ, Xjbkejdi ěà ěƷk rk eỚt sớ PIV `ko `Ầp bcƷ sữk tƷƫj orlkbj`, sữk `ñbl tcỪ`

ėëbc ljë vị tĀbl trƷởbl `Ửk blçbc sữk trobl bĀe =7=7, PPJ ]fsfkr`c `co rẻbl

tcfo sở tcå`c ěỀ tcỏk eàb `ë` bcu `Ậu `ko cƫb (bcƷ dç Āb/uớbl mîb bloçj) vç `cj

trƷổbl bñbl tcñb dẫj mjếb ěỚbl dộb ao tĀbl pcỦ tcuỚ` vço ljë eẼt cçbl bñblblcjỌp, túy vço eỪ` tcu bcấp icẠ aỦbl tẫj tcỉ trƷổbl bçy quyết ěỉbc eỪ` `cj

PẠẠb b pc pcẪẪe e lj ljữữ  bluyîb ěƷỠ` tåbc `cẦt t ttƷƫj blob `Ửk k ssữk, icñbl `cỪk k `c `cẦẦt t m mẠẠo

quẠẠb, pcỦỦ  ljk, cƷƫbl djỌu trobl quë träbc sẠb xuẦt Qjîu `cuẪb `cẦt mêo trobl sữkk

trobl sữữkk tƷƫj.  

ėỀ sẠẠb pcẪe `ð `cẦt dƷỠ bl Ỗb ěỉbc, `ë` yîu ``ẬẬu vịị `cỊỊ  tjîu cðk då, vj sjbc vç `Ạe

qukb `co bluyîb djjỌu `Ūbl icắ` icf bcƷ ěớj vộj bcðe `cỊ  tjîu vj sjbc, tỖỖbl sớớ tếế  

 mço trobl ;d sữk trƷộ`

 mço trobl ;d sữk trƷộ` icj `ñ ěẼ` vç sẦy icñbl icj `ñ ěẼ` vç sẦy icñbl vƷỠt quë 0777vƷỠt quë 0777 6777 ėỀ  ěẫt ěƷỠ ``

ttỖỖbl sớớ tếế   mço sjbc aƷừbl vç mço tụ  `ð trobl sữk.

Pữk dç eỚt cỜỜb cỠ  p mko lỐe `ë` tcçbc pcẬb `cåbc> bƷộ `, dk`tosf, protẺẺjb, eỚỚt sớớ  

`cẦẦt t m mêo Bloçj rk rk ssữk `ýb `cỪk k e eỚỚt t ssớớ  icë` vộj cçe dƷỠ bl bcỏỏ  bcƷ `ë` cỠ  p

`cẦẦt t `c `cỪỪk bjtƫ pcj protfjb, vjtkejb, coo`eob, `cẦt eçu vç   icå Cçe dƷỠbl `ë`

`cẦt trobl sŪk `ð tcỀ  ljko ěỚbl trobl eỚỚt icoẠẠbl r ỚỚbl.

➭    BƷộ `>

 BƷộ ` ` ttỻỻ  ao `cjếếe :8 ‐    :<% :<% ttỖbl dƷỠbl bƷộ`.Bð `ð tcỀỀ  ěƷỠ ` ` ttë`c trobl quëträbc `đ ěẼ`, sẦy vä icđbl `ð djỵb iết coë cễ` vộ j `cẦẦt i cđ Icj mẠo quẠẠb sữữk mỚỚt,

bƷộ ` tỻỻ  ao xíe bcấp vço dçe `co sữk mỚỚt mỉỉ  vðb `Ủ`.

 BƷộ` djỵb  BƷộ` djỵb iếiết `cjếếe eỚỚt tỊỊ dỌỌ bcỏỏ, icoẠẠbl 0 -1% Cçe dƷỠ bl bƷộ` djỵb iết pcỦỦ   tcuỚ` vço `ë` tcçbc pcẬẬb bẻẻe trđbl cỌ ifo> protfjb, `ë` pcospcktjt, podysk`krjt.  

➭    ėƷổ bl dk`tosf>

Ldu`ja `ỬỬk sữk dç dk`tozk cky `ýb lễj dç ěƷổ bl bl ssữk, trubl mäbc eỜj dåt sữk `cỪỪkk 67l trobl eỚt dåt sữk. Dk`tosf dç eỚt ějsk``krjaf ao eỚt pcíb tụ  ldu`osf vç eỚtt

a ỆỆ  m mỉỉ   e eỚỚt t ssớớ  vj sjbc vất líy dỵb efb tẫo k`ja dk`tj` vç `ë` sẠb b pc pcẪe icë` bcƷ

k`ftjb, eftjb, ajk`ftjb tẫo bỵb eúj vỉ `Ửk `ë` sẠb pcẪẪe sữữk.

Qrobl sữk ěƷổ bl dk`tosf tỐỐb tẫj aƷộ j ckj a ẫẫbl >

 ‐  Aẫẫbl-dk`tosf eobo cyarkt @ ;= C == O ;; C = O

 ‐  Aẫẫbl-dk`tosf kbcyarous @ ;= C == O ;;   

Qrobl sữk ěƷổ bl Dk`tosf ở   a  a ẫbl coç tkb vç dç ěƷổ bl icụ ėỚ  bl blễễt t ``ỬỬk dk`tosf

sk`krozk) Dk`tosf `ð tcỀ mỉỉ tcuỼỼ   pcíb tcçbc  pcíb tcçbc ckj ěƷổ ckj ěƷổ bl eobosk`krjaf dç ldu`osf

➭    @ë` cỠ  p `cẦt `ð `cỪk Bjtƫ>  

k @ksfjb>

@ksfjb dç bcíb tớ qukb tr ễễbl bcẦẦt `ỬỬk protja trobl sữk, dç tcçbc pcẬẬb protfjb `cỬỬ  

yếu `ð trobl sữk vç dç `ë` cẫt cäbc `Ậu `ð iå`c tcƷộ ` 17 ‐   =77¶e @cþbl tỐb b ttẫẫjj

aƷộ j a ẫẫbl ej`fddf EỜỜj ej`fddf `cỪk 86% bƷộ `, pcẬb `ýb dẫj dç `ë` doẫj `ksfjbvç

-`ksfjb> Ao sỻỻ   pcíb mớ  ějỌb tå`c vç `ë` pcẬb Ʒk mêo icđbl ěỐbl ěịu trỵb pcíb tụ  

tåbc iỉ  bƷộ `.

`ksfjb> `ð tåbc Ʒk mêo `ko bcẦt.

-`ksfjb> `cỊỊ `cỪỪk eỚỚt lớ` pcospcoryd, `ð tåbc dƷừ bl `ỻ` ėẬu kejbo `Ửk pcíb tụ  

-`ksfjb> vç-`ksfjb dç bcữbl bl ssẠẠb b pc pcẪẪe e ``Ửk quë träbc tcuỼ   pcíb -`ksfjb tứứ  eëu

ěỚbl vấất.

 m Wrđtỵjb coç tkb>  

-dk`toldomudjb> -dk`toldo mudjb `ð aẫbl cäbc `Ậu, åt tƷƫbl të` coẼ` i ếết cỠ  p vộj `ë`

-dk`tkdmuejb> `ð 7,3-;,6l/d, trobl eỜj pcíb tụ  `ð `cỪk k e eỚỚtt bluyỵb tụ  `kxj.

Fbzye ao tuyếb vþ tjết rk coẼẼ` ao vj sjbc vấất trobl sữữk tỖỖbl cỠp bỵb Pỻ  `ð eẼtt

``ỬỬkk `ë` fbzye dç bluyỵb bcíb líy mjếb ěỖj tcçbc pcẬb coë cễ` ` ``ỬỬk k ssữữk trobl

ssớớ   Fbzye Fbzye trobl trobl ssữk `ð vkj trý icëbl icuẪb bcƷ dk`topfroxyaksf, dysozyef.Cçe dƷỠ bl vj sjbc vấất t ``çbl bcjịu u ttcä tcçbc pcẬb fbzye `çbl ěk aẫbl vç coẫtt

Dk`topfroyafsf> Fbzye bçy xþ` të` pcẠb ỪỪbl `cuyỀb coë oxy tứ   C C = O =   ěếb `ë`

07el/d, mỉỉ  vđ coẫt coë  ở  37 o@ trobl vçj ljíy.  

 pcíb  pcíb cuỼcuỼ  C C = O =   tcçbc bƷộ` vç oxy tỻ ao Pữữk bcjỆỆe vj sjbc vất tcƷổbl `ð coẫtt

tåbc `ktkdksf rẦt `ko, `ð WC tớj tcå`c 8,3-< @ktkdksf mỉỉ  vđ coẫtt ở  <6

o

@ trobl tcổ jj ljkb eỚt pcþt, 86 ‐  83 o@ sku 07 pcþt.  

Djpksf> Fbzye qukb tr ễễbl bcẦẦt trobl sữữkk ěƷỠ` iå cjỌu dç eDWD, dç eỚtt ldy`oprotfjb,

ldy`oprotfjb, WC WC ttớj tcå`c dç  3.:, cçe dƷỠ bl bl trobl trobl ssữữk k `c `cỊỊ  ico icoẠẠbl ;-=el/d, bð

`cỊỊ  xþ` të` tcuỼ   pcíb djỵb iếtt fstfr trobl `ƫ `cẦẦt trjldy`frja ở  a ẫbl bcŪ tƷƫbl tẫjj

 mịị eẼẼt tjếp xþ` pck ljữk `cẦt mêo vç bƷộ ``, dçe tå`c duỺỺ  `ë` kxjt mêo tỻ ao trobl

ssữk, quë träbc pcíb ljẠj j tj tjếp tcfo `ë` kxjt mêo bçy dçe `co sữk vç sẠb b pc pcẪẪe e ttứứ  

Wcospcktksf > @cþbl xþ` të` tcuỼ   pcíb  pcíb djỵb djỵb iếiết fstfr ljữữkk kxjt pcospcorj` vçldy`frjb, `ð ckj a ẫẫbl>

Wcospcktksf ijịịe `ð WC tớj tcå`c dç :,8 `ð icẠ  bĀbl tëj coẫt coë Mỉ tcuỼỼ   pcíb ở   

 pcospcktksf ij ijịe tĀbl aẬb vço `uớj `cu i ä tjết sữữk.

Dysozye> mịịb b v vịị b  bcj cjỌt, xþ` të` pcẠb ỪỪbl tcuỼỼ   pcíb d pcíb djỵb ijỵb iếết t lj ljữữk k`ja eurkej`

vç lduskejbf `Ửk eu`opodysk``rjaf trobl eçbl tế   mço vj  mço vj icuẪicuẪb, tứứ  ěð líy pcíb

cuỼỼ tếế   mço Dysozye `ð WC tớj tcå`c dç <,:, cçe dƷỠbl trubl mäbc ;07¶l/d   

Wrotfkzk >Fbzye bçy xþ` të` ` pc pcẠẠb ỪỪbl tcuỼỼ   pcíb  pcíb protfjb protfjb @ð @ð ckj ckj doẫdoẫj protfksf>  protfkzk ijịịe vç protfkzk  k`ja @cþbl tcƷổbl djỵb iết vộj `ksfjb vç `Ūbl mỉ i ếếtt

ttỬỬkk ở  WC 5 1.8, protfkzk kxjt  protfkzk kxjt `ð WC `ð WC tớj ttớj tcå`c 1,7, cå`c 1,7, `ýb protfksf `ýb protfksf ijịe dç ijịe dç <.6 ‐ <.6 ‐  3.7.

@cþbl mỉ  vđ coẫt coçb toçb ở  37o@ sku ;7 pcþt.  

➭    @cẦt mêo>  

@cjếếe 0,<3 %, =6 -16 l/d, lỐe Djpjt ěƫb ljẠb `cjếếe 06-16l, a ỆỆ  tjỵu coë Djpjtěƫb ljẠb b l lỐỐe `k`mob, cyaro vç oxy vç Djpjt pcỪ` ` ttẫẫ p  p `cj `cjếếe 7,0-7,6%9 `ð

@ë` `cẦt mêo trobl sữk tcƷổbl `ð   a  a ẫbl cäbc ``Ậu, ěƷổbl iåbc ako ěỚbl bl ttứứ  7.=e Qrobl ;ed sữk `ð icoẠbl ;7-;6 tỼỼ cẫẫt `Ậu mêo Ao ěð blƷổj tk `ð tcỀ xfe

@ë` cẫt t ``Ậu mêo `ð tcçbc pcẬb b `c `cỬỬ   y yếu dç ldy`frjaf, pcospcodjpjt, protfjb, kxjt

 Bếếu u ttk icđbl ěỐbl coë sữk trobl tcổ j ljkb mẠẠo o qu quẠb tcä `ë` cẫt t ``Ậu mêo `ð xu  

cƷộ bl i ếết cỠ  p dẫẫj vộj bcku Icj ěð trobl sữk sẵẵ tỐỐb tẫj ckj pck të`c mjỌt> pck trỵb

`úbl vộj tcçbc pcẬẬb `cỬỬ yếu dç djpjt9 pck aƷộ j vộj `ë` tcçbc pcẬb `ð tỊ tr ễễbl dộ b

dç bƷộ `` vç eỚt sớớ `cẦt coç tkb trobl sữữk.

➭    Icoëbl >  

coç tkb coẼ` aubl a ỉỉ`c ifo a ỆỆ  m mỉỉ   pcë  pcë vừ vừ   m mở j bcjỌt ěỚ  vç WC, `ë` euớjj icoëbl

trobl sữữk cẬẬu cếếtt ở  a ẫẫbl a ỆỆ  ěỐbl coë.  

Qrobl sớớ  `ë` bluyỵb tớ  icoëbl tr obl sữữk, `cjếe cçe dƷỠ bl `ko bcẦt dç @k, W,

El, I Eồt pcẬb `cþbl tcke ljk vço `Ầu trþ` ej`fddf pcẬb `ýb dẫj tỐỐb tẫj aƷộ jj

a ẫẫbl euớj coç tkb trobl sữk.

➭    Xjtkejb

QuỰỰ   tcfo tcfo ic icẠẠ   bĀbl bĀbl coç coç tkb tkb trobl trobl bƷộ bƷộ ` cky trobl `cẦt mêo `cjk `ë` vjtkejb   trobl sữữkk `cjk dçe ckj bcðe>  

Xjtkejb coç tkb trobl bƷộ `> M ; , M = ,M 0 , M 6 , M 8 , @, C …  

 Bcäb `cubl cçe dƷỠbl  Bcäb `cubl cçe dƷỠbl `ë` vjtkejb bcðe M trobl s`ë` vjtkejb bcðe M trobl sữk mý tcƷổ ữk mý tcƷổ bl Ỗb ěỉbc BcƷbl

Coreobf ao `ë` tuyếb b b bỚỚj j tj tjếết t tj tjếết rk vç ljữ  vkj trý qukb trễbl trobl quë träbc

➭    @ë` cỠ  p `cẦt icë`>  

Qrobl sữk mý `ýb `cỪk `ë` `cẦt icå, `cỬ  y yếu dç @O= , O =   vç vç BB= tỖbl cçe dƷỠ bl

``Ửk `cþbl `cjếe 6-8% tcỀỀ  tå`c sữk cky icoẠẠbl <7ed/djt trobl ěð 67 <7% dç , 6 ‐   

;7% dç oxy vç =7 ‐   07% dç bjtƫ Pữk eộ j vắắt rk `cỪỪk eỚt dƷỠ bl dộb icå, sku  ěð

ssẵẵ ljẠẠe a Ậb vç ěẫt eỪ` mäbc tcƷổbl, trobl `ë` doẫj icå bçy tcä `cỊỊ  `ð oxy  dç Ạbc

ljk bcjỌt tcä xuẦt t cj cjỌỌb b cj cjỌb tcƷỠbl mçj icå icjếb `co ěỚ kxjt `ỬỬk k ssữữk k lj ljẠe @ë`

`cẦt icå tr obl sữk tcƷổ bl bl ttỐỐb b ttẫẫjj ở    mk mk a  a ẫẫbl> a ẫbl coç tkb, aẫbl djỵb iết, t, a  a ẫẫbl

 protỵjb.  

=.= Bluyỵb pcỦ djỌỌu

 Bloçj blu Bloçj bluyỵb djỌu yỵb djỌu `cåbc `cåbc dç dç sữk sữk tƷƫj `ýtƷƫj `ýb `ë` b `ë` bluyỵb dbluyỵb djỌjỌu p u pc cỦỦ  icë` bcƷ ěƷổ bl, vjtkejb, `ë` pcỦ  ljk…  

EỚỚt sớớ pcỦỦ  ljk ëp aỦbl eỚỚt sớớ pcỦỦ ljk trobl sẠẠb xuẦẦt t ssữữk mỚỚtt bcƷ `cẦtt Ỗb ěỉbc,

trþ` cẫt sữữk, `cớbl oxy coë vç `Ạj tcjỌb ěỚ  coç tkb `Ửk sẠẠb pcẪẪe.

➭    @cẦ tt Ỗ b ěỉbc

Euớớj `jtrktfbktrj, `jtrktfikdj

Euớớj `cdorjaf `ỬỬk ikdj, `kd`j

@cẦẦtt ỖỖb ěỉbc (hooa stkmjdjzfr) dç eỚt `cẦẦt pcỦỦ  ljk ẳbl trobl tcỻ` pcẪe, tcƷổ bl

`ð aẫbl bl b bcƷ mỚt, `ð eỦ` ěå`c auy trä sỻ   pcíb  pcíb tëb tëb `Ử`Ửk ckj cky bcjịu tcçbc pcẬb

bcẻẻe tẫo bỵb  ssỻỻ  ěỐbl bcẦẦt `co sẠẠb b pc pcẪẪe, tẫẫo o lfd, lfd, lj ljữữ  ``Ầu trþ` tcçbc pcẬb b ``ỬỬkk

tcỻỻ` pcẪe bcƷ mkb ěẬu trobl tcổ j ljkb díu cƫb.  

➭    @cẦ t t ẫo bcŪ  

Df`jtcjb Eobo- vç ajldy`frjafs `Ửk k`ja mêo  

@cẦẦtt bcŪ  cðk ěðbl vkj trý qukb trễbl trobl vjỌ` auy trä sỻ  Ỗb ěỉbc `ỬỬk cỌ, trëbc

[uë träbc `cuẪb coë sữk k bc bcẻẻe e cj cjỌỌu u `c `cỊbc cçe dƷỠ bl `cẦt mêo trobl

 mêo tcå`c cỠp `co bluyỵb djỌu vç ěƷỠ ` tcỻỻ` cjỌỌb mẻbl aíy `cuyịb tỻỻ  ěỚbl.

ttỦỦ`. @ð ckj aýbl sẠb pcẪe tcoët rk i cỏỏj tcjếết mỉỉ  dç aýbl sữk lẬy vç aýbl bluyỵb

ife EỚỚt t pc pcẬb bluyỵb ife sẵ  ěƷỠ ` ` pc pcớớj j tr  tr ỚỚb b tr  tr ở   ddẫẫj j v vộj aýbl sữk k l lẬy ěỀ  cçedƷỠ bl `cẦt mêo trobl cỜb cỠp ěẫt ljë trỉ  yỵu `Ậu.

 Bcẻe dçe ljẠe sớớ vj sjbc vấất trobl sữk ěếb eỪỪ` tcẦẦ p bcẦt, ěỐbl tcổj vñ

``Ửk prñtfjb Qckbc trúbl tcƷổbl ěƷỠ ` ` tc tcỻỻ` ` cj cjỌỌb ở   37-367trobl vçj ljíy [uë

träbc tckbc tr úbl sữk ěƷỠ ` tcỻỻ` cjỌb trîb tcjết mỉỉ  trko ěỖj bcjỌỌt a ẫẫbl mẠẠbl eỏỏbl.

ėỀ tỖỖbl sớớ vj icuẪb ěẫt ěƷỠ` tcfo yîu `Ậu `ë` bcç eëy `ýb sở  a Ủbl tcîe pcƷƫbl pcëp d

 pcƷƫbl pcëp dy tíe coẼy tíe coẼ` vj dễ` ěỀ  të`c một `ë` vj sjbc vất rk icỏỏj sữk [uë träbc

dy tíe ěƷỠ ` tcỻỻ` cjỌỌb ở  bcjỌt ěỚ 66-877@ Pku dy tíe tỖbl sớớ vj icuẪẪb mỉỉ doẫj `ðicj dîb ěếb ::% so vộ j j ttỖỖbl bl ssớớ vj icuẪb mkb ěẬu `ð trobl sữk k P Pớớ  dƷỠbl `ë` vj

icuẪẪb sjbc mço tụ   `c `cỉỉu bcjỌt `Ūbl ljẠe ěj ěëbl iỀ  bcƷ ljớbl @dotrjajue Quy

bcjîb tckbc trúbl icñbl tcỀ doẫẫj mỏỏ cết `ë` vj icuẪẪb bcðe bçy

[uë träbc vj dễ` ěƷỠ ` ` tc tcỻỻ` ` cj cjỌb trîb tcjết t m mỉỉ  efemrkbf (7,=¶).  Icj ěð

vjỌ` të`c tế   mço vj icu mço vj icuẪb vç mço Ẫb vç mço tụtụ `Ửk bð ljẠe ěj rẦt bcjịu [uë träbc vj dễ` `cỊỊ  

tcỻỻ` ` cj cjỌb trîb bluyîb djỌu u ssữữk k l lẬy Ậy vä vä `cẦt `cẦt mêo mêo trobl trobl sữsữk k a  a ỆỆ   m mỉỉ   c cẦẦ p  p pc pcỦỦ  trîb

efemrkbf, líy tắ` blcẵẵb eçbl dễ` WcẬẬb b `c `cẦt mêo sẵ  ěƷỠ ` ` tj tjỌt trúbl rjîbl sku

tcu bcấấb sữk bluyîb djỌu ěẫt `ë` `cỊ  tjîu vj sjbc vấất r ẦẦt tớớt.

bluỚj ěếb bcjỌt ěỚ  bçy  blƷýj tk `ð tcỀ  ěƷk vço tcúbl trubl ljkb rỐj j ttứứ  ěð `co

vço bỐj ěẼ` coẼ` `ð tcỀ `co tr ỻỻ` tjếp vço bỐj `ñ ěẼ`.

   CỌỌ XPX trobl tcỻỻ` ` pc pcẪẪe> e> B Bếếu u ssớớ  dƷỠ bl vj sjbc vất `çbl dộb, ěỀ  ěẫt ěƷỠ ` ` e eỪỪ``

ěỚ  vñ trúbl tcfo yîu `Ậu tcä `cế  ěỚ xụụ  dõ bcjỌt pcẠj blcjîe blẼt vộ j bcjỌt ěỚ `ko

ěẼ`` ở   ëp suẦt tcƷổ bl tcä sẠb b pc pcẪe duñb duñb tjếp xþ` vộj icñbl icå bîb duñbduñb mỉ   bcj bcjỆỆe e m mẪb, `ë`  sjbc tớớ  vç `cẦt mêo   m mỉỉ   pcíb  pcíb cuỼcuỼ, , ssẠẠb b pc pcẪẪe e m mỉỉ   mj mjếb tåbc(ěẼ` sỌt, `ð eçu vçbl sẩe ) @ñ ěẼ`` ở   ëp suẦtt `cíb icñbl tcä tcƷổ bl icắắ` pcỦỦ``

ěƷỠ` `ë` tcky ěỖj síu sắ` vịị `Ầu trþ` `Ửk sữữk vớớb xẠy rk eàbc djjỌỌtt ở  ;777@, ěẼ``

 mjỌt dç trëbc ěƷỠ ` ` ssỻỻ  mj mjếb ěỖj j ``Ửk ěƷổbl dk`tozk ao ěð sẠb b pc pcẪẪe e ``ð `cẦtt dƷỠ bl

vç eçu sắ` tớớt.

 BcjỌt ěỚ sữk trobl quë träbc `ñ ěẼ` icñbl vƷỠ tt quë <87 @ Qcjếết mỉỉ  `ñ ěẼ``

 pcỖỖ mjếếb bcẦt dç tcjết mỉỉ  `ñ ěẼ` bcjịịu `ẦẦ p a ẫbl eçbl rƫj Pớ `ẦẦ p sụụ a ỦỦbl tcƷổ bl

ttứứ =-< `Ầp, tcƷổ bl lẼẼ p bcẦt dç 1 `Ầp, sku `ñ ěẼ` cçe dƷỠ bl `cẦt icñ trobl sữữk dçç

- CjỌb tƷỠ bl `Ẽb mëe trîb mị eẼt trko ěỖj bcjỌỌt >Qrobl quë träbc mớ` cƫj, eỚt sớớ  

``ẦẦu tụụ trobl sữk `ð tcỀ mỉỉ   mëe aåbc trîb mị eẼẼt truyịịb bcjỌỌt `ỬỬk tcjếết mỉ AƷộj të`

a ỦỦbl bl ``ỬỬk bcjỌt ěỚ  `ko, eỚỚt t ssớớ   pcíb  pcíb tụtụ  protfjb sẵẵ   m mỉỉ   mj mjếb tåbc9 `ë` cỠ  p  p `c `cẦẦt t m mỉỉ  

 mëe aåbc  mëe aåbc bðj trîb bðj trîb sẵsẵ  tƷƫbl të` vộ j bcku coẼẼ` mỉỉ pcíb ljẠj I ếết q t qu uẠẠ  dç  `cþbl tẫo

bîb eỚỚt dộp `cëy icêt vç dçe ljẠe tớ` ěỚ truyịịb bcjỌỌtt

- CjỌb tƷỠbl eçbl mjỵb> Dộ  p sữữk tjếp xþ` vộ j mịị eẼẼt truyịịb bcjỌỌt dộp eçbl mjỵb

trobl tcjếết mỉỉ mớ` cƫj tcƷổ bl tẫẫo rk eỚỚt tr ở  dỻỻ` dộb trobl quë träbc truyịb bcjỌỌt ėỚ   bc bcộ t t ``Ửk bluyỵb djỌu> u> b bếếu `ko sẵẵ  dçe   lj ljẠẠe e `c `cỊỊ   ssớớ  ]íybod vç tớ` ěỚ   tu tuẬẬb

coçb `Ửk bluyỵb djỌu u trobl trobl tcj tcjếết mỉỉ, ao ěð cỌ sớớ truyịịb bcjỌỌt ljẠẠe.

➭    @ë` yếu tớớ  Ạbc cƷởbl ěếb cjỌỌu quẠẠ ijbc tếế `Ửk quë träbc `đ ěẼ`>

-

- Cj CjỌb tƷỠ bl bl ttẫẫo o m mễt> AƷộj të` aỦbl bl ``ỬỬk bcjỌt ěỚ  `ko vç ao sỻ   xu xuẦẦt t cj cjỌb `ë``

 mobl m mobl mðbl cðbl cƫj, eỚƫj, eỚt sớớ `ẦẦu tụụ trobl sữk bcƷ protfjb `ð icẠ  bĀbl tẫo mễễt dộ  p  p m mễễtt trobl tcjếết mỉỉ  `đ ěẼ` sẵẵ  dçe ljẠe tớ` ěỚ  tcoët cƫj tcỪ rk icỏỏj sẠẠb pcẪẪe

-

- Cj CjỌỌb tƷỠ bl bl ttỖỖb b tc tcẦẦt t `c `cẦt icđ ao mỉ  dđj `uớb b m mởj cƫj tcỪ> Cƫj tcỪ  tcoët rk sẵ  

`uớớb tcfo eỚỚt sớớ `ẦẦu tụụ  ở  a ẫbl sƷƫbl eú bỵb dçe tỖb tcẦẦt `cẦt icđ BlƷổ j tk sụụ  

a ỦỦbl tcjếết mỉỉ  `đ ěẼ` bcjịịu `Ầp ěỀ cẫẫb `cếế cjỌb tƷỠbl bçy

ssẠẠb b xu xuẦẦt t tc tcỻỻ` ` cj cjỌb quë träbc ěỐbl coë ěỀ   lj ljẠe iå`c tcƷộ ` ` c cẫt mêo vç pcíb mớ  

a ỦỦbl bl v vộ j j e eỦ` ěå`c Ỗb ěỉbc bc c cỌỌ   bc bcỬỬ  tƷƫbl, `cớbl bl ddẫẫj j ssỻỻ  të`c pck aƷộj të` aỦbl

``ỬỬk tr ễễbl dỻ` bỵb `ýb lễj dç quë träbc bcŪ coë.  

 BcŪ  BcŪ tƷƫbl tƷƫbl dç dç eỚeỚt t c cỌỌ  l lỐỐe ckj `cẦẦt t ddỏbl icđbl coç tkb bỵb ěƷỠ ` t ` tr  r ỚỚb b ddẩẩb

vộj bcku Icj ěð eỚt t `c `cẦẦt t ddỏỏbl bl ssẵẵ   ttỐỐb b ttẫj aƷộ j j a  a ẫẫbl bl c cẫẫt t (l (lễj dç pck icđbl djỵb

Ồ  ěíy `cỊ xếế p cỌỌ  bcŪ tƷƫbl ěƫb ljẠb, a Ậu trobl bƷộ ` coẼẼ`` bƷộ ` trobl a ẬẬu.

Qrobl quë träbc ěỐbl coë ěỀ  ěẫt ěƷỠ ` cjỌỌu quẠẠ  `ko tk tcƷổ bl sụụ a ỦỦbl `cẦẦtt

bcŪ coë @cẦt bcỬỬ  coë `ð ckj `cỪ` bĀbl> Dçe ljẠe sỪ` `Ābl mị eẼẼt ljữữk ckj pck qukb cỌỌ bcỬỬ  tƷƫbl vç cäbc tcçbc bỵb eỚt eçbl mẠo vỌỌ mko mễễ` xubl qukbc `ë`

cẫẫt `ỬỬk pck pcíb tëb, dçe `co `cþbl icđbl tcỀ i ếết cỠ  p vộj bcku ěỀ tẫo bỵb `ë`

cẫt pcíb tëb eộ jj `ð tcỀ  tå`c ddộb cƫb @cẦt bcŪ coë ěƷỠ ` sụụ a ỦỦbl trobl `cếế mjếếb

träbc `cế mjếb vç mẠo quẠẠb sữữk.

ttỦỦ`.

•   ėỐbl coë mẻbl pcƷƫbl pcëp icuẦy tr ỚỚb> Pụụ a Ủbl `ë` `ëbc icuẦy ěỀ  ěỐbl coë cỌ  

bcỬỬ  tƷƫbl quẠ  quë träbc ěỐbl coë bçy icđbl `ko, blƷổ j tk `cỊỊ  ëp aỦbl bcẻẻe

eỚỚt icf cẺẺ p  p v vộ j j ttớớ`` ěỚ   `ko `ko Iå`c  tcƷộ ` ` ``ỬỬk icf cẺp `ð tcỀ  ako ěỚbl trobl icoẠbl ;6ü077e vç tớ` ěỚ  aýbl `Ửk cỌỌ  bcŪ bcŪ tƷƫbl tƷƫbl ěƷỠ` ěƷỠ` ěẪy ěẪy ěếěếb icf cẺp `ð tcỀ  

dỵb ěếb b ttộj 67ü=77 e/s Pụ  a  a ỦỦbl tcjếết t m mỉỉ  ěỐbl coë ckj `Ầ p vç ëp dỻ` ěỐbl coë

- BcjỌt ěỚ> > A Aỻk vço tcçbc pcẬb coë cễ` ` ``ỬỬk k c cỌỌ  bcŪ tƷƫbl eç tk `cễễb bcjỌt ěỚ  

coë tcƷổ bl ako ěỚbl tứứ  66 ü 377 @.

Ëp suẦt> Ëp suẦt ěỐbl coë `çbl dộb tcä tcỻ` ` cj cjỌb ěỐbl coë  `çbl aỆ Qrobl

`đbl blcjỌ p `cếế mjếếb sữk ëp suẦt ěỐbl coë tcƷổ blako ěỚbl tứứ  ;77 ü =67 mkr.  

-

- @c @cẦt bcŪ coë> pcẠj j ddỻỻk k `c `cễễb b `c `cẦt bcŪ coë tcå`c cỠ  p  p `co `co ttứứbl doẫẫj j ssẠẠb b pc pcẪẪe.

 Bcữữbl `cẦt bcŪ coë tcƷổbl ẳbl trobl `đbl blcjỌ p  p `c `cếế   mj mjếếb b ssữk dç df`jtcjb,   ldy`frjb fstfr…  

 MƷộ  ` 6> PẦ  y sữ  k

PẦy dç quë träbc dçe mớ` cƫj bƷộ ` rk icỏỏj j v vất djỵỦ  aƷộj të` aỦbl bl ``ỬỬkk bcjỌt BƷộ` të`c rk icỏỏj j v vấất t dj djỌỌu u bc bcổ   ssỻỻ  icu icuế`c tëb ao> `cỵbc dỌ`c ěỚ  ẪẪe ở   m mịị  

eẼẼt vç mỵb trobl vất djỌỌu9 `cỵbc dỌ`c ëp suẦt cƫj rjỵbl pcẬb `Ửk bƷộ ` tẫẫj mịị eẼẼtt

vấất t dj djỌu vç eđj trƷổbl mỵb trobl Qcổ j ljkb sẦẦy bckbc, bcjỌỌt t ``ỬỬk k v vấất t dj djỌỌu u ssẦẦy

tcẦẦ p,  p, ssẠẠb b pc pcẪẪe e bc bcấb ěƷỠ `` ở   a  a ẫẫbl bl m mỚỚt t bc bcỏ, icđbl `Ậb b pc pcẠẠj blcjịịb b ddẫj vç `ð ěỚ  

cýk tkb dộ b BcjỌỌt `ỬỬk vấất djỌỌu trobl suớớt `cu i ỰỰ sẦy icñbl vƷỠt quë bỐbl ěỚ `ỬỬkk

ẪẪe mớ` cƫj (87·@,<7·@)  

PẠẠb pcẪẪe `cếế mjếếb tứứ  ssữk ěà `ñ ěẼ` ěếb ěỚ  icñ 06 17%, ěfe sẦy icñ,

blcjịb tcçbc mỚt, sçbl, ríy ěƷỠ ` sữữkk ở  a ẫẫbl bl m mỚt `ð ěỚ  icñ :7 :8%, ěỚ  ẪẪe 1

ėỀ tcu bcấấb sữữk mỚt blƷổj tk `ð tcỀ sụụ a Ủbl `ë` pcƷƫbl pcëp sẦy icë` bcku bcƷ

ssẦy tcĀbl cok, sẦy tr Ủ`, bcƷbl cjỌb b bky bky ssẦy pcub ěƷỠ ` sụụ a ỦỦbl bcjịu cƫb `Ạ  k)    P Ầy tcĀbl cok> (sẦy `cíb icñbl)  

Mko lỐỐe bcjịu ljkj ěoẫb> dçe dẫbc ěñbl sữk ěếb xuẦẦt cjỌỌb bcữữbl tjbc tcỀỀ  ěë

, , tj tjếp tcfo dç tẫo eñj trƷổbl `cíb icñbl vç bíbl aẬb bcjỌt ěỚ  ěỀ  bƷộ ` ` ttứứ  tr  tr ẫẫbl

tcëj rắb `cuyỀỀb tr ỻỻ` tjếế p skbl tr ẫbl tcëj cƫj PẦy tcĀbl cok `co pcêp sữk mỚỚt ljữữ  

ddẫj `ë` `cẦt ajbc aƷừbl vç eúj vỉ  ``ỬỬk k ssữữk k v vộj ěỚ  ttỖỖb b tc tcẦẦt t tc tcẦẦ p  p bc bcẦt Quy bcjîb

`cƷk ěƷỠ `` ỪỪbl bl a  a Ủbl trobl `ñbl blcỌ p  p ssẠẠb b xu xuẦẦt t ssữữk k m mỚỚt, `cỊỊ  ỪỪbl bl a  a ỦỦbl trobl

blcçbc sẠb b xu xuẦẦt t ssữữk k m mỚt `ð `cẦt dƷỠ bl `ko PẦy tcĀbl cok `co sẠb b pc pcẪe `ð ěỚ  

icñ :8 - :<%, ěỚ  coç tkb ěẫt :3 - ::%.

 m)    P Ầ  y tr ỦỦ`` >(sẦy eçbl)  

PẦẦy tr Ủ` trƷộ` ěíy ěƷỠ ` sụụ a ỦỦbl pcỖỖ mjếếb trobl sẠẠb xuẦẦt sữữk mỚỚt, sớớ tr ỦỦ` sẦẦy

`ð tcỀ  dç eỚt t co coẼẼ` ckj tr Ủ` (tcƷổbl ěƷỠ ` sụụ a ỦỦbl bcẦt dç ckj trỦ`) BcƷỠ` ějỀe

``ỬỬk pcƷƫbl pcëp bçy dç dçe tcky ěỖj rö rỌt `ë`  tcçbc pcẬb `ỬỬk sữữk> k> ssữk `ð eçu

ssắ` icñbl ěẺp, ěỚ  coç tkb tcẦ p, `cẦt mêo tỻ ao `cjếếe eỚỚt tỊỊ dỌỌ  icë `ko bîb aỆ mỉỉ  

Pữk bluyîb djỌu ěƷỠ` ěƷk vço výj pcub trở   tcçbc bcữbl bl c cẫẫt t bc bcỏỏ  dj tj trobl

 muỐỐbl bl ssẦy ěỐbl tcổj icñbl icå bðbl `Ūbl ěƷỠ` ěƷk vço Icj icñbl icå mỉ  ěubbðbl, tcỀ  tå`c `Ửk bð tĀbl dîb `ýb eỪ` ěỚ mẠo coç ljẠe, icẠẠ  bĀbl cẦ p tcỦỦ  bƷộ ``

tĀbl dîb, icñbl icå  bðbl ở   ěíy ěðbl vkj trý bluỐb bĀbl dƷỠ bl vç `cẦt t c cẦẦ p  p pc pcỦỦ  

bƷộ ` Qcổ j ljkb tjếp xþ` ljữk k ssữk vç icñbl icå bðbl rẦt t bl blắb bîb bcjỌt ěỚ  ssữữkk

ějỀe `ỬỬk sẦẦy tr Ủ` dç cẫb `cếế  ěƷỠ ` sỻỻ tỖỖb tcẦẦtt `ë` `cẦt ajbc aƷừbl vç `ë` `Ầu tụụ  

cƷƫbl trobl sữữk mỚỚt Pỻỻ  vđ coẫt mẦẦt tcuấấb blcỉ`c `ë` protfjb trobl sữk trobl quë

:8 - :<%, sẦy pcub ěẫt :8 - :3%.

Qrobl sẠẠb xuẦt `đbl blcjỌp, tcƷổ bl sụụ a ỦỦbl cỌỌ tcớớbl sẦy pcub ckj ljkj ěoẫb

coẼẼ` cỌỌ tcớớbl sẦy pcub `ð sụ a Ủbl mĀbl tẠj CỌỌ tcớớbl sẦy pcub `ð sụ a Ủbl mĀbl

ttẠj dç pcỖ mjếếb bcẦẦt cjỌb bky Icj ěð quë träbc sẦy sữữk sẵẵ lỐe mk ljkj ěoẫb>

Ljkj ěoẫb ;> <6% dƷỠbl icđbl icå bðbl vộ j bcjỌt ěỚ  =<7 ‐    =37 =377@ @ ssẵẵ  ěƷỠ ``

dƷỠbl icđbl icå bðbl `ýb dẫj j v vộ j bcjỌt ěỚ ;77-;677@sẵẵ  ěj quk dƷộj pcíb mớ  vç

toẠẠ  ěịu xuớbl mỵb aƷộ j tứứ tr ẬẬb muỐỐbl sẦẦy @ë` cẫt sữữk sẵẵ  cäbc tcçbc trobl muỐbl

ssẦẦy vộj ěỚ  Ẫe ako ěỚbl tứứ 8-;1% vç rƫj xuớbl mĀbl tẠj ěẼt mỵb aƷộj ėỚ  ẪẪe `ỬỬkk

icđbl icå trobl muỐbl bl ssẦẦy y ssẵẵ  Ạbc cƷởbl ěếb b ``Ầu trþ` vç iå`c tcƷộ ` ` c cẫẫt t ssữữkk

tcçbc pcẪe Bếu ěỚ  Ẫe quë tcẦẦ p  p c cẫẫt t ssữk ữk `ð `ð iå`c iå`c rẦrẦt t bc bcỏỏ  vç trở   bỵb r ổ j j r  r ẫẫ` ao

bcẦẦt vịị  iå`c tcƷộ` vç `Ầu trþ` `Ửk cẫẫt.

Ljkj ěoẫb => MĀbl tẠj vấấb `cuyỀỀb sữữk tứứ muỐỐbl sẦẦy `cåbc quk muỐbl sẦẦy pcỦỦ,,

vộ j j v vấấb b ttớớ` `cuyỀb ěỚbl bl ``Ửk mĀbl tẠj dç ;e/pc Icj ěð aýbl të` bcíb sẦy trỵběƷổbl tcoët rk icỏj tcjếết mỉỉ  ở  `ụk ěëy sẵ xuyfb quk dộ  p sữữk mỚt trỵb mĀbl tẠj vç

të`c tcỵe eỚt dƷỠ bl ẪẪe bữữk trobl `ë` cẫt sữk, ěỚ  ẪẪe sữữk mỚỚt ljẠẠe xuớớbl `ýb 0

;7%.

Ljkj ěoẫb 0> Qẫẫj muỐỐbl sẦẦy pcỦỦ  blƷổj tk ěƷk icđbl icå bðbl vço vộ j bcjỌt ěỚ  

;;7-;177@ Aýbl të` bcíb sẦy bçy sẵ  xuyỵb quk dộ  p  p ssữữk k m mỚt trỵb mĀbl tẠj j r  r ỐỐjj

tcoët rk bloçj aƷộj ěëy muỐbl BcjỌt ěỚ  icå tcoët dç <1-<87@.

`ubl sẵẵ tcỖj xuyỵb quk dộ  p sữữk mỚt trỵb mĀbl tẠj r ỐỐj tcfo `ụk tcoët mỵb aƷộj ěỀ rk

bloçj @ð 6% dƷỠ bl sữữk mỚt tcoët rk tcfo `ë` aýbl icå tcẠj ěƷỠ ` tcu cỐỐj bcổ  cỌỌ  

tcớbl xy`dob BlƷổj tk `Ūbl mớ  trå cỌ tcớớbl tcu cỐỐj bcjỌỌt tứứ  icå tcẠj ěỀ tjếết ijỌỌe

Qrobl `đbl blcjỌ p sẠẠb xuẦẦt sẦẦy pcub cky sụụ a ỦỦbl sẦy pcub dç ao sẦy pcub `ð

bcjịu Ʒu ějỀe cƫb `ë` quë träbc sẦịu Ʒu ějỀe cƫb `ë` quë träbc sẦy icë`>y icë`>  

- Qcổ j ljkb tjếp xþ` ljữk `ë` cẫt t ddỏbl vç të` bcíb sẦy trobl tcjếết t m mỉỉ r ẦẦt blắắb

bỵb sỻ tỖỖb tcẦt `ë` cỠ  p `cẦt ajbc aƷừ bl eẩẩb `ẠẠe vộ j bcjỌt ěỚ  dç icđbl ěëbl iỀ

ěớj ěỐbl bcẦẦt.

- Qcjếết mỉỉ sẦy pcub tcƷổbl `ð bĀbl suẦt `ko vç dçe vjỌ` djỵb tỦ`.

- BỐbl ěỚ `cẦt icđ `Ửk bluyỵb djỌu> trobl `đbl blcjỌ p sẠẠb xuẦẦt sữữk mỚỚt bỐỐbl

- BcjỌt ěỚ  të` bcíb sẦy> BcjỌt ěỚ  të` bcíb sẦy Ạbc cƷởbl ěếb ěỚ  ẪẪe `ỬỬk sẠẠb

 pcẪẪe sku icj sẦẦy pcub Bếu ěỚ  Ẫe tĀbl quë `ko sẵ  líy bỵb pcíb cuỼ eỚỚt sớớ `ẦẦu

ttụụ  trobl bluyỵb djỌu trobl bluyỵb djỌu vç dçe tĀbl vç dçe tĀbl eỪ` tjỵu cko eỪ` tjỵu cko bĀbl dƷỠbl `co bĀbl dƷỠbl `co toçbtoçb mỚỚ  quë träbc

Iå`c tcƷộ `, `, ssớớ  dƷỠbl vç quỺ  ěẫo `cuyỀb ěỚbl bl ``Ửk `ë` cẫt bluyỵb djỌu trobl muỐỐbl sẦẦy.

 MƷộ  ` 8> S ụ   dõ   

Pữữk k m mỚt bluyỵb ife sku icj sẦy pcub sẵẵ  ěƷỠ` ěƷk quk cỌ   tc tcớbl ríy rỐjj

vço tcjết mỉỉ  ěðbl lðj Xä vấy trobl ljkj ěoẫb xụụ  dõ sữk, blƷổj tk `ð tcỀỀ tcỻỻ` cjỌỌb

quë träbc df`jtcjbf cðk ěỀ   ic icắắ` ` pc pcỦ` bcƷỠ` ějỀe Qcđbl tcƷổbl blƷổ j tk sụụ  

a Ủbl mko mä mẻbl ije doẫẫj coẼ` mko mä ljẦy ěỀ  ěỻbl sẠẠb pcẪẪe

 MƷộ` <> Mko lðj vç coçb tcjỌ b sẠẠ b pcẪ  e

Zỵu `Ậu `cubl vịị   mko mä  mko mä dçdç pcẠẠj cẫẫb `cếế sỻỻ tjếp xþ` `Ửk ëbc sëbl, icđbl

trobl ějịu u ij ijỌb `cíb icđbl coẼ` ` tc tcỖỖj j c cỜỜb b c cỠp :7% bjtƫ, ;7% cyaro vço cỚ p

trƷộ` icj lcêp bắ p bcẻe iêo açj tcổ j ljkb mẠẠo quẠẠb `ỬỬk sẠẠb pcẪẪe.

mkomko mämä iåbiåb sữsữkk m mỚỚtt ssẵẵ cþt bƷộ` ěếb ěỚcþt bƷộ` ěếb ěỚ Ẫe `íb mẻẪe `íb mẻbl tẫo tcçbc `ë` `Ủ` vðb dçe