Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk

Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk Thảo luận Phân tích quá trình kiểm soát bán hàng của tập đoàn TH True Milk

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 2

Phần I: Giới thiệu chung về công ty TH True Milk 4

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 4

1.2 Sản phẩm, thị trường, tình hình kinh doanh 4

1.3 Bộ máy nhân sự 6

1.4 Hệ thống cửa hàng TH True Mart 6

Phần II: Quy trình kiểm soát bán hàng 7

2.1 Kiểm soát tài chính 7

2.1.1 Xây dựng các tiêu chuẩn 7

2.1.2 Đo lường kết quả hoạt động 7

2.1.3 Đánh giá kết quả hoạt động: 8

2.2 Kiểm soát nhân viên 9

2.2.1 Tiêu chuẩn 9

2.2.2 Đo lường 9

2.2.3 Đánh giá 9

2.3 Kiểm soát sản phẩm 10

2.4 Kiểm soát hoạt động truyền thông 10

Phần III: Công cụ kiểm soát bán hàng 12

3.1 Báo cáo bán hàng 12

3.1.1 Hóa đơn bán hàng 12

3.1.2 Báo cáo kết quả hoạt động bán hàng: 12

3.1.3 Biên bản kiểm tra: 14

3.2 Phản hồi của khách hàng 15

3.2.1 Thư khiếu nại: 15

3.2.2 Thư góp ý: 16

3.3 Điều tra khách hàng 17

Phần IV: Đề xuất cải tiến 27

KẾT LUẬN 29

TÀI LIỆU THAM KHẢO 30

LỜI MỞ ĐẦU

1 Cơ sở lựa chọn đề tài:

Kiểm soát bán hàng có quan trọng?

Đối với một doanh nghiệp, để hoạt động hiệu quả thì cần có các hoạt động quảntrị như hoạch định, lãnh đạo, tổ chức, kiểm soát, nhằm dựa trên sự phối hợp của cácthành viên để hướng đến việc đạt được các mục tiêu đã đề ra Trong các hoạt độngquản trị trên, kiểm soát là một quá trình xuyên suốt và có vai trò rất quan trọng, gópphần quyết định trực tiếp đến sự hiệu quả trong hoạt động của doanh nghiệp Đối vớicác doanh nghiệp sản xuất và thương mại có hoạt động quan trọng là bán hàng thìkiểm soát lại càng thể hiện được ý nghĩa của nó Bán hàng là một hoạt động đa dạngcủa doanh nghiệp với nhiều loại, nhiều phương thức khác nhau cùng với các kế hoạch,chiến lược luôn cần sự kiểm tra, giám sát thường xuyên Khi nghiên cứu hiệu quả vàhiểu rõ về kiểm soát bán hàng doanh nghiệp đã bước một bước đến gần hơn với mụctiêu đã đề ra

Trên thực tế, TH True Milk là một trong những doanh nghiệp tiên phong trongviệc sử dụng kênh phân phối riêng để thực hiện việc kiểm soát bán hàng hiệu quả nhất

TH True Mart – cửa hàng phân phối riêng của TH True Milk đã đạt được những thànhcông nhất định trong việc kiểm soát bán hàng mà bất kì doanh nghiệp nào cũng mongđợi Vậy điều gì đã làm nên thành công đó?

Chính vì sự quan trọng và cần thiết này, dưới sự hướng dẫn của giảng viên LãTiến Dũng, chúng tôi quyết định lựa chọn đề tài “Phân tích quá trình kiểm soát bánhàng của tập đoàn TH True Milk”

2 Mục đích nghiên cứu đề tài:

Tìm hiểu và làm rõ hoạt động kiểm soát bán hàng gồm quy trình kiểm soát bánhàng cùng các công cụ kiểm soát bán hàng của TH True Milk

Nghiên cứu sự tương đồng giữa lý thuyết học tập về kiểm soát bán hàng vàkiểm soát bán hàng trong thực tế của các doanh nghiệp, cụ thể là TH TrueMilk

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

Đối tượng nghiên cứu: Kiểm soát bán hàng của TH True Milk qua hệ thống củahàng bán lẻ TH True Mart

Phạm vi nghiên cứu: TH true mart tại 206 Mỹ Đình trong tháng 5 năm 2020

4 Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu:

Cơ sở lý luận: Lý thuyết từ kiểm soát bán hàng trong môn học Quản trị bánhàng tại trường Đại học Thương mại

Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp giải thích, phương pháp nghiên cứu tàiliệu, các phương pháp phi thực nghiệm( phương pháp quan sát, phương phápphỏng vấn),

5 Cấu trúc bài thảo luận:

Phần I: Giới thiệu chung về tập đoàn TH True Milk

Phần II: Quy trình kiểm soát bán hàng của TH True Mart

Phần III: Công cụ kiểm soát bán hàng của TH True Mart

Phần IV: Đề xuất cải tiến

PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TH TRUE MILK

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Tập đoàn TH được thành lập với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại

Cổ phần Bắc Á Công ty do bà Thái Hương làm chủ tịch hội đồng quản trị và là tổnggiám đốc kiêm phó chủ tịch ngân hàng Thương Mại Cổ phần Bắc Á Mang trong timnhững khát khao cháy bỏng, tập đoàn TH dần bước những bước đi đầu tiên trên conđường thực hiện tầm nhìn sứ mệnh của mình TH nỗ lực từng ngày để mỗi bước tiếnđồng hành cùng với sự phát triển bền vững của dân tộc và hạnh phúc của người dân

1.2 Sản phẩm, thị trường, tình hình kinh doanh

Sản phẩm: Danh mục sản phẩm của Tập đoàn TH hiện nay rất đa dạng bao gồmcác sản phẩm như sữa tươi, sữa chua, ngoài ra còn có các sản phẩm thức uống giảikhát, nước tinh khiết mang thương hiệu TH True Milk

o Sữa tươi gồm các sản phẩm: sữa hạt (sữa hạt dẻ cười, sữa hạt óc chó, sữahạt hạnh nhân, sữa hạt macca, ); sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng; sữa tươicông thức.

o Sữa chua gồm các sản phẩm sữa chua tự nhiên với đa dạng hương vị (nhađam, dừa, sầu riêng, ) và chủng loại (sữa chua ăn, sữa chua uống, sữa có có đường,không đường, ít đường)

o Thức uống giải khát: nước gạo rang, nước uống sữa trái cây và nước tráicây TH true JUICE các loại

Thị trường:

o Nhu cầu về các sản phẩm sữa ở Việt Nam còn khá lớn Theo thống kê của

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, mức tiêu thụ các sản phẩm từsữa của người Việt Nam là 14,81 lít một người trong 1 năm Trẻ em các thành phố lớntiêu thụ 78% các sản phẩm sữa, hứa hẹn thị trường tiêu thụ đầy tiềm năng

o TH True Milk đã tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào ở ViệtNam để chắt lọc những tinh túy từ thiên nhiên và mang vào những ly sữa sạch Bêncạnh đó, với thương hiệu “Sữa sạch” TH True Milk đã đánh trúng vào tâm lý của các

bà mẹ trẻ trong môi trường ngày càng ô nhiễm dẫn đến thức ăn không đảm bảo vệ sinh

an toàn thực phẩm Sự khác biệt về giá cũng gây nên ấn tượng cho người dùng về THTrue Milk (TH giá 26.500đ/lốc 4 hộp 180ml còn Vinamilk là 22.500đ/lốc cùng loại)

Hệ thống sữa phân phối cũng đa dạng tại các siêu thị Big C, CoopMart,

Tình hình kinh doanh:

Tính đến năm 2018, thị phần sữa của TH True Milk chiếm khoảng 9% thị phầnsữa trong nước Hệ thống phân phối của TH True Milk được thiết kế dưới 2 kênh làphân phối trực tiếp và phân phối gián tiếp Đối với kênh phân phối trực tiếp, TH lựachọn 2 loại hình là chuỗi cửa hàng TH True Mart và đặt hàng trực tuyến – giao hàngtận nơi Với kênh phân phối gián tiếp qua các chuỗi bán buôn và bán lẻ trên khắp cảnước

Với dự án quy mô 1 tỷ 200 triệu đô la, dự kiến hoàn thành sẽ đáp ứng 50% nhucầu sản phẩm sữa trong nước Dự án được chia làm 3 giai đoạn:

o GĐ1 (2009-2012) tổng mức đầu tư 450 triệu USD với 45000 con bò sữa,tổng diện tích 8100ha với công suất chế biến 560 tấn sữa/ngày

o GĐ2 (2013-2017) tổng mức đầu tư là 800 triệu USD với 80 000 con bò và

15 000ha diện tích đất nông nghiệp, với công suất 1000 tấn sữa/ ngày

o GĐ3 (2018-2020) tổng mức đầu tư là 1,2 tỷ USD; 137 000 con bò, tổngdiện tích đất nông nghiệp khoảng 37 000ha, đáp ứng khoảng 1700 tấn sữa/ngày

1.3 Bộ máy nhân sự

Tập đoàn TH có trụ sở chính tại thành phố Vinh, Nghệ An và 2 văn phòng chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội Bộ máy nhân sự của TH True Milk thể hiện qua sơ đồ sau

1.4 Hệ thống cửa hàng TH True Mart

TH True Milk bước vào thị trường Việt Nam từ năm 2010, là một trong nhữngdoanh nghiệp theo sau thị trường, phải đối mặt với khá nhiều đối thủ đáng gờm nhưVinamilk, Dutch Lady, Mộc Châu, Tuy nhiên những thành công mà TH True Milk

để lại thì không hề nhỏ Xây dựng chiến lược kênh phân phối bài bản cũng là mộttrong những yếu tố góp phần tạo nên thành công đó Thực tế từ trước khi TH TrueMilk ra đời, chưa có một doanh nghiệp cùng ngành nào kể cả các thương hiệu lớn xâydựng cửa hàng để bán sản phẩm của chính mình, thì TH True Milk đã tạo ra sự khácbiệt trong hệ thống phân phối với chuỗi cửa hàng bán lẻ TH True Mart Hiện tại, TH

có hơn 250 cửa hàng phân phối ở 56 tỉnh thành trên toàn quốc

Trong giai đoạn đầu, hệ thống này được tập trung ở các thành phố lớn là HN,HCM và Nghệ An; đã và đang được triển khai trên phạm vi toàn quốc Đây sẽ là kênhphân phối chủ lực và chuyên biệt và bên cạnh kênh phân phối truyền thống Số lượng

và vị trí các cửa hàng được phân bổ khoa học, hợp lí theo bản đồ vị trí địa lí và bản đồdân cư trong từng khu vực, cụ thể là theo mật độ phân bố các đường phố lớn, cụm dân

cư, khu nhà cao tầng, trường học, bệnh viện

TH True Mart là nơi đối thoại trực tiếp và kết nối giữa TH True Milk cùng các sảnphẩm khác của TH với người tiêu dùng, cung cấp thông tin đầy đủ nhất về sản phẩm tớingười tiêu dùng Nhờ hệ thống này, từ khi ra mắt đến nay TH đã nhanh chóng chiếm lĩnh

sự tin dùng của người tiêu dùng và thị trường Năm 2020, chỉ tiêu đạt mốc 340 điểm phânphối TH True Mart trên phạm vi toàn quốc, với sự phân phối trải dài khắp cả nước

PHẦN II: QUY TRÌNH KIỂM SOÁT BÁN HÀNG

2.1 Kiểm soát tài chính

2.1.1 Xây dựng các tiêu chuẩn

Các tiêu chuẩn kiểm soát bán hàng làm cơ sở để đánh giá kết quả bán hàng có đạtđược các mục tiêu đề ra hay không hay là hệ quy chiếu để so sánh kết quả đạt được vớimục tiêu TH True Milk đề ra tiêu chí về khách hàng năm 2020 là số lượng khách hàngmới sẽ tăng hơn so với năm trước, đồng thời số lượng khách hàng bị mất sẽ đạt tốithiểu Tiêu chuẩn kiểm soát bán hàng của cửa hàng TH True Mart 206 đường MỹĐình, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Các tiêu

chuẩn đầu ra

Chi phí hoạt động bán hàng 130 triệu đồng/ tháng

Tỷ suất chi phí bán hàng 65%

Lợi nhuận trước thuế 70 triệu đồng/ thángLợi nhuận sau thuế 58 triệu đồng/ tháng

Số lượng đơn đặt hàng tiếp nhận 40 đơn/ tháng

Số lượng đơn đặt hàng bị hủy 0 đơn/ thángCác tiêu

Số lượng cảm ơn của khách hàng 150 lần/ tháng

2.1.2 Đo l ường kết quả hoạt động ng k t qu ho t đ ng ết quả hoạt động ả hoạt động ạt động ộng

Tiêu chuẩn không phải là số liệu để rút ra được tình hình kinh doanh thực củadoanh nghiệp, thế nên người ta cần thiết số liệu đo lường kết quả thực tế và dùng tiêuchuẩn để đưa ra đánh giá Dưới đây là kết quả đo lường từ thực tế của cửa hàng THTrue Mart 206 đường Mỹ Đình, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội vào tháng 5/2020

Các tiêu chuẩn

đầu ra

Chi phí hoạt động bán hàng 130 triệu đồng/ tháng

Tỷ suất chi phí bán hàng 65%

Lợi nhuận trước thuế 54.8 triệu đồng/ thángLợi nhuận sau thuế 37 triệu đồng/ tháng

Số lượng đơn đặt hàng tiếp nhận 29 đơn/ tháng

Số lượng đơn đặt hàng bị hủy 3 đơn/ thángCác tiêu chuẩn

2.1.3 Đánh giá k t qu ho t đ ng: ết quả hoạt động ả hoạt động ạt động ộng

Nhìn vào bảng đo lường trên có thể thấy trong tháng 5 cửa hàng TH True Mart

206 Mỹ Đình hoạt động kém hơn so với tiêu chuẩn đề ra Trước hết xét về các tiêuchuẩn đầu ra Cửa hàng đã ghi nhận mức doanh thu 173 triệu đồng/1 tháng (thấp hơntiêu chuẩn 27 triệu đồng) cho thấy lưu lượng khách tới mua hàng tại chi nhánh này đãgiảm Mức giảm này tuy không nhỏ, nhưng cửa hàng vẫn luôn có lượng khách hàngtrung thành, đảm bảo có thể duy trì tốt cho việc tiêu thụ sản phẩm Ngoài ra, lợi nhuậntrước thuế là 54,8 triệu đồng/1 tháng, lợi nhuận sau thuế là 37 triệu đồng/1 tháng đạt63,7% so với mức lợi nhuận tiêu chuẩn Về số lượng đơn đặt hàng tiếp nhận thì đã gầnđạt được chỉ tiêu với 29 đơn đặt hàng, chỉ thấp hơn tiêu chuẩn đề ra là 40 đơn Tuynhiên cửa hàng vẫn có 3 đơn hàng bị huỷ, đây chỉ là con số nhỏ nhưng nhìn vào tiêuchuẩn thì có thể thấy công ty luôn nỗ lực để số lượng đơn huỷ đạt mức thấp nhất Chiphí hoạt động bán hàng và tỷ suất chi phí bán hàng đã đạt đúng tiêu chuẩn với mức chiphí là 130 triệu đồng/1 tháng và tỷ suất 65% Việc quản lí chi phí bán hàng tốt nhưng

do hoạt động bán hàng chưa được đẩy mạnh nên hiệu quả bán hàng chưa cao

Xét các tiêu chuẩn nền tảng, số lần tiếp xúc khách hàng trong kỳ là 451 lần/1tháng, chỉ đạt 69,3% so với mức tiêu chuẩn 650 lần 1/tháng Số lượng cảm ơn củakhách hàng cũng chưa cao nhưng đã gần đạt tiêu chuẩn Tuy nhiên bằng sự nỗ lực củađội ngũ nhân viên thì không có việc khách hàng than phiền và số lượng góp ý củakhách hàng

Ta có thể thấy kế hoạch bán hàng đã xây dựng sát với thực tế nhưng do ảnhhưởng của nhiều yếu tố nên kết quả chưa mong muốn Có thể chỉ ra một số nguyênnhân như sau:

Môi trường: Sau khoảng thời gian cách ly xã hội, người tiêu dùng quen với

việc ở nhà, hạn chế đi ra đi ra ngoài và tránh mua sắm ở những nơi công cộng hoặcđông người Đây là một cản trở lớn đối với các nhà bán lẻ nói chung và TH True Martnói riêng

Sản phẩm: Do tâm lý hoang mang của người dân trong bối cảnh dịch bệnh,

cũng như việc học sinh được nghỉ ở nhà kéo dài, đòi hỏi nhu cầu tích trữ lương thực.Người tiêu dùng thường ưa chuộng sản phẩm bổ sung dưỡng chất và giúp nâng cao hệmiễn dịch như là sữa bột và sữa chua uống Họ có xu hướng mua với số lượng lớn đểtích trữ bởi đây là sản phẩm có thể bảo quản được lâu dài trong tủ lạnh

Đối thủ cạnh tranh: Người tiêu dùng phần lớn luôn trung thành với các thương

hiệu quen thuộc Tuy nhiên, đã có những thay đổi đáng kể trong việc lựa chọn thươnghiệu Theo kết quả khảo sát của McKinsey & Company về hành vi tiêu dùng của ngườiViệt cho thấy, có tới 39% người Việt Nam cho biết họ đã đổi cửa hàng sau mùa dịch

Ba lý do hàng đầu khiến họ đổi cửa hàng là:

o Gần nhà hơn (46%), theo người tiêu dùng, họ có xu hướng lựa chọn cáccửa hàng tạp hoá nhỏ lẻ hay các cửa hàng tiện lợi như Vinmart, Circle K ở gần nhất đểmua hàng, vì có thể mua cùng lúc được nhiều sản phẩm thay vì đi mua tại các chinhánh TH True Mart.

o Mua hàng online hoặc trên ứng dụng Shopee, VinID (42%) Mọi ngườiđược đề nghị hạn chế ra khỏi nhà nên các hành vi mua sắm trước đây sẽ phải thay đổi.Thương mại điện tử là lựa chọn tối ưu và an toàn cho tất cả mọi người nhờ đa dạng cácloại sản phẩm cùng thời gian vận chuyển ngắn

Thái độ nhân viên: Đối với nhân viên của TH True Mart, bắt buộc cần phải có

sự tôn trọng đối với cấp trên, đồng nghiệp và khách hàng của mình Trung thực, chủđộng trong côg việc, ham học hỏi và phát triển

2.2.2 Đo lường

Thời gian làm việc: Cửa hàng trưởng của TH thường đến sớm hơn nhân viêncủa mình để giám sát thời gian đi làm của từng nhân viên, bên cạnh đó thay vì giámđốc quản lý nhắc nhở nhân viên, thì ban lãnh đạo để cho nhân viên thoải mái nhưngvẫn kiểm soát được hiệu quả bằng máy chấm công

Trình độ nghiệp vụ: Cửa hàng trưởng sẽ đánh giá trình độ nghiệp vụ của nhânviên thông qua việc theo dõi hoạt động bán hàng, sắp xếp, bố trí sản phẩm , tư vấn chokhách hàng của nhân viên mình

Thái độ nhân viên: Quản lý cửa hàng sẽ theo dõi thái độ làm việc của nhân viênmình thông qua hệ thống camera giám sát hoặc quan sát trực tiếp Đánh giá thái độ gầngũi của nhân viên đối với khách hàng, đồng nghiệp

2.2.3 Đánh giá

Thời gian làm việc: Cuối tháng cửa hàng trưởng sẽ đánh giá thời gian làm việccủa từng nhân viên Dựa vào đó để khen thưởng cho những nhân viên làm việc đúngthời gian quy định hay nhắc nhở chê trách đối với những nhân viên đi làm muộn, làmít

Trình độ nghiệp vụ: Cuối mỗi tháng, cửa hàng sẽ có bảng đánh giá từng nhânviên Nếu nhân viên làm tốt, cửa hàng sẽ có chế độ khen và thưởng đối với nhân viên

đó, tiếp tục phát huy trình độ nghiệp vụ của mình Ngược lại, nếu nhân viên làm không

tốt, cửa hàng có thể nhắc nhở vài lần, nhưng nếu tiếp diễn liên tục có thể phạt thậm chícho thôi việc.

Thái độ nhân viên: Cũng giống như các tiêu chí khác, nhân viên sẽ được cửahàng trưởng khen thưởng nếu như có thái độ làm việc nghiêm túc, say mê với côngviệc Nhân viên sẽ bị chê trách, nhắc nhở nếu như có thái độ làm việc không đúng đắn

Kiểm soát trong bán:

o Sắp xếp lại hàng hoá một cách khoa học, xếp các sản phẩm cùng loại vàomột quầy, thường xuyên kiểm tra, sắp xếp lại đúng chỗ Các khu vực khác nhau nênđược đánh dấu phân biệt để dễ kiểm soát

o Kiểm tra hạn sử dụng, sắp xếp các hàng hóa cận hạn của lô cũ ra bán trướctránh quá hạn phải hủy bỏ hàng gây tổn thất lớn cho doanh nghiệp

Kiểm soát sau bán: Kiểm tra số lượng, ngày sản xuất và hạn sử dụng Rà soátlại tất cả các mặt hàng Những mặt hàng cận date, hàng lỗi, hàng hỏng cần phải đượcthanh lý hoặc vứt bỏ để việc kiểm kê được tiến hành thuận lợi, nhanh chóng hơn Đảmbảo định mức tồn kho ở con số ổn định để tránh tăng chi phí lưu kho

2.4 Kiểm soát hoạt động truyền thông

Hoạt động quảng cáo: Mỗi chiến dịch quảng cáo, tổng công ty TH True Milkluôn đồng bộ việc quảng cáo tại các đại lý, cửa hàng và chuỗi hệ thống TH True Mart.Khi có chiến dịch quảng cáo diễn ra, chuỗi hệ TH True Mart được triển khai đồng bộtreo poster, banner quảng cáo theo đúng quy định chung của cả chuỗi hệ thống Công

ty có giám sát viên, thanh tra đi kiểm tra việc triển khai và thực hiện hoạt động quảngcáo tại hệ thống với những tiêu chuẩn mà cả hệ thống đã đề ra

Hoạt động khuyến mãi: Đồng hành với những chương trình quảng cáo là nhữngđợt khuyến mãi Những chương trình khuyến mãi sẽ có quà, sản phẩm tặng kèm,những sản phẩm này được dành riêng cho chương trình khuyến mãi, được nhà phânphối TH True Milk phân phối đến cho từng cửa hàng TH True Mart và được quản lýchặt chẽ về số lượng Nhân viên cửa hàng sẽ thực hiện khâu đóng gói quà khuyến mãi,quà tặng kèm vào sản phẩm theo đúng yêu cầu của chương trình khuyến mãi Trướcngày diễn ra khuyến mãi, thanh tra của công ty sẽ đi kiểm tra việc chuẩn bị của cáccửa hàng như thế nào để có những điều chỉnh cụ thể trước khi diễn ra chương trình Sốlượng sản phẩm khuyến mãi được quản lý bằng hệ thống theo dõi bán hàng một cách

chặt chẽ để quà khuyến mãi có thể được áp dụng với khách hàng, tránh trường hợpthất thoát Sau mỗi chương trình khuyến mãi sẽ là đợt tổng kết số lượng sản phẩm bán

ra và sản phẩm khuyến mãi đã sử dụng để đánh giá mức độ hiệu quả của chương trình

Kiểm soát hoạt động khiếu nại của khách hàng và khủng hoảng truyền thông:

o Khi có những phản ánh, khiếu nại của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ của

TH True Mart, thông tin được báo lại ngay cho phía phòng ban phụ trách của tổngcông ty để điều tra làm rõ Khiếu nại về sản phẩm, công ty sẽ kiểm tra toàn bộ quytrình từ sản xuất, vận chuyển, phân phối, bảo quản xem lỗi xảy ra ở khâu nào và có sựhồi đáp, giải quyết đến với khách hàng nhanh nhất có thể Còn đối với khiếu nại vềdịch vụ chăm sóc khách hàng, thái độ nhân viên thì phía công ty sẽ có cuộc kiểm tra,kiểm điểm, đào tạo, bồi dưỡng lại nhân viên của cả cửa hàng để nâng cao chất lượngphục vụ

o Khủng hoảng truyền thông là một điều các doanh nghiệp khó có thể tránhkhỏi, khi TH True Milk nói chung và chuỗi hệ thống TH True Mart nói chung có xảy

ra vấn đề này Phía công ty sẽ có những điều tra rõ ràng về những thông tin được đưa

ra trên truyền thông, xác nhận độ tin cậy và tính chính xác của nó Để từ đó công ty cóhướng điều tra, giải quyết vấn đề và nhanh chóng đưa ra thông cáo báo chí nhữngthông tin giải quyết vấn đề khủng hoảng truyền thông một cách nhanh nhất và chínhxác nhất để đảm bảo lòng tin của người tiêu dùng

PHẦN III: CÔNG CỤ KIỂM SOÁT BÁN HÀNG 3.1 Báo cáo bán hàng

3.1.1 Hóa đơn bán hàng

Hóa đơn( giá trị gia tăng) bán hàng thường được nhân làm hai liên, một liên giaocho khách hàng và một liên lưu tại cửa hàng Dưới đây là mẫu hóa đơn bán lẻ của THTrue Mart:

Hình 3.1: Hóa đơn bán lẻ của cửa hàng TH True Mart

3.1.2 Báo cáo kết quả hoạt động bán hàng:

Những số liệu phản ánh kết quả hoạt động bán hàng là một công cụ quan trọnglàm cơ sở đánh giá kết quả hoạt động của cửa hàng, được biểu hiện trong báo cáo kếtquả hoạt động kinh doanh Những số liệu này được sử dụng để so sánh theo thời gian,theo đơn vị kinh doanh hay theo % thực hiện kế hoạch…đó là cơ sở để xây dựngnhững luận cứ khẳng định sự thành công hay thất bại của hoạt động bán hàng Dướiđây là mẫu báo cáo kết quả kinh doanh của TH True Mart:

BÁO CÁO TỔNG HỢP DOANH THU NGÀY

Ngày……….tháng……….năm……….

Cửa hàng: TH True Mart đường Mỹ Đình- Hà Nội

Địa chỉ: 206 Đường Mỹ Đình, phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

1 Nước gạo rang TH true RICE 300ml

2 Nước trái cây TH true JUICE nectar Xoài Tự nhiên

3 Nước trái cây TH true JUICE Ổi Tự nhiên

4 Nước uống sữa trái cây TH true JUICE milk cam tự nhiên

5 NƯỚC TINH KHIẾT:

7 Sữa Hạt và Gạo lứt đỏ TH true NUT 180ml

8 Sữa Hạt và Nghệ TH true NUT 180ml

9 Sữa hạt và Gấc TH true NUT 180ml

10 Sữa hạt Macca TH true NUT 180ml

KEM:

11 Kem ốc quế hương Vanilla tự nhiên

12 Kem ốc quế Socola nguyên chất

13 Kem hộp dừa tự nhiên 50g

SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG:

14 Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất TH true MILK A2 500ml

15 Sữa nguyên chất 1L

16 Sữa ít đường 1L

17 Sữa có đường 180ml

SỮA CHUA TỰ NHIÊN:

18 Sữa chua chanh dây tự nhiên

19 Sữa chua ăn men sông việt quất tự nhiên

20 Sữa chua ăn có đường

21 Sữa chua ăn nha đam tự nhiên

Tổng cộng

Cửa hàng trưởng

Bảng 3.1: Báo cáo tổng hợp doanh thu ngày của cửa hàng

BÁO CÁO DOANH THU THÁNG /

Cửa hàng: 206 Mỹ Đình, phường Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Thời gian: ngày/tháng- giờ

Số hóa đơn:

Sửa hóa đơn:

Số khách

Tổng số tiền

Bảng 3.2 Báo cáo doanh số tuần và tháng theo thị trường

3.1.3 Biên bản kiểm tra:

Biên bản kiểm tra là sản phẩm của công tác kiểm soát hoạt động bán hàng mangtính chất không thường xuyên Tại các cửa hàng của TH True Mart, hoạt động kiểm tra

sẽ diễn ra đột xuất để có thể kiểm tra được tình trạng thực tế của cửa hàng Dưới đây làmẫu biên bản kiểm tra cửa hàng của TH True Mart:

BIÊN BẢN KIỂM TRA CỬA HÀNG

I Ngày kiểm tra:……… Giờ……….phút, ngày……….tháng……….năm………

II Địa điểm:………

III Nội dung kiểm tra:

A) Tình hình cửa hàng tại thời điểm kiểm tra:

Nội dung kiểm tra cửa hàng: