Bài thảo luận Quản trị kinh doanh Tổ chức điểm bán hàng của một công ty: Lựa chon địa điểm, phương thức bán hàng, bố trí mặt hàng, trưng bày hàng hoá, đề xuất cải tiến

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP MASAN MEATLIFE 1.Giới thiệu doanh nghiệp Masan MEATLife.Masan MEATLife là doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam áp dụng nền tảng 3F “từtrang trại đến bàn ăn”

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

- -BÀI THẢO LUẬN

Đề tài thảo luận

Tổ chức điểm bán hàng của một công ty: Lựa chon địa điểm, phương thức bán hàng, bố trí mặt hàng, trưng bày hàng hoá, đề xuất cải tiến.

Môn: Quản trị bán hàng Nhóm : 6

Lớp HP: H2001CEMG2621 Giảng viên hướng dẫn: Lã Tiến Dũng

HÀ NỘI - 2020

LỜI CAM ĐOAN

Chúng tôi xin cam đoan nội dung của bài thảo luận này hoàn toàn được hìnhthành và phát triển từ chính các thành viên trong nhóm, được thực hiện trên cơ sởnghiên cứu lý thuyết, nghiên cứu khảo sát tình hình thực tiễn, nghiên cứu khảo sát tìnhhình thực tiễn, dưới sự hướng dẫn khoa học của thầy Lã Tiến Dũng và không có sự saochép vô căn cứ bất kỳ tài liệu nào trước đó, nếu có chúng tôi xin hoàn toàn chịu tráchnhiệm

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN 1

LỜI MỞ ĐẦU 4

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP MASAN MEATLIFE 5

1.Giới thiệu doanh nghiệp Masan MEATLife 5

1.1 Lịch sử hình thành 5

1.2 Triết lý, slogan 7

1.3 Thành tựu 7

1.4 Các sản phẩm 8

2.Giới thiệu về sản phẩm thịt MeatDeli 8

2.1 Giới thiệu về sản phẩm 8

2.2 Quy trình sản xuất, chứng nhận 9

2.3 Tình hình phân phối hiện tại 11

2.4 Doanh thu và lợi nhuận sau khi Masan ra mắt Meat Deli 13

3.Đối thủ cạnh tranh, Khó khăn, Giải pháp sơ bộ 15

3.1.Đối thủ cạnh tranh 15

3.2.Khó khăn 16

3.3.Giải pháp 16

PHẦN 2: TỔ CHỨC BÁN HÀNG TRONG VAI TRÒ LÀ CỬA HÀNG NHƯỢNG QUYỀN 17

1.Lựa chọn địa điểm bán hàng 17

1.1.Khái niệm, vai trò của địa điểm kinh doanh 17

1.1.1.Khái niệm địa điểm kinh doanh 17

1.1.2.Các loại điểm bán hàng 17

1.2.Lựa chọn địa điểm bán hàng 18

1.2.1.Giới thiệu vị trí nhắm tới 18

TỔNG QUAN DỰ ÁN 18

VỊ TRÍ DỰ ÁN 18

1.2.2.Phân tích theo các căn cứ lựa chọn điểm bán hàng 19

2.Tổ chức không gian và trưng bày hàng hoá 22

2.1.Bố trí mặt bằng của cửa hàng 22

2.2.Trưng bày hàng hoá 22

2.3.Xây dựng hình ảnh điểm bán hàng 25

PHẦN 3: TỔNG KẾT VÀ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN CHO DOANH NGHIỆP 26

Đề xuất giải pháp 26

BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN 27

BIÊN BẢN HỌP NHÓM 28

LỜI MỞ ĐẦU

Cảm ơn các bạn đã ghé qua phần bài thảo luận “Tổ chức điểmbán hàng của một công ty: Lựa chon địa điểm, phương thức bán hàng, bố trí mặt hàng,trưng bày hàng hoá, đề xuất cải tiến” Bài thảo luận này được hình thành là kết quả từtất cả quá trình học tập và thực hành tại lớp học phần H2001CEMG2621 của thầy LãTiến Dũng là giảng viên hướng dẫn

Bài thảo luận này là công trình nghiên cứu khoa học có sự gópmặt của đầy đủ 10 thành viên tới từ nhóm 6 của lớp H2001CEMG2621 Tuy chỉ làphần thảo luận cuối học phần, nhưng mọi sự học tập; rèn luyện đều được đúc kết vàonội dung của bài thảo luận

Dưới góc độ là một đại lý nhượng quyền nhóm sẽ trình bàycho bạn đọc kiến thức và thực tiễn đúc kết được về tổ chức điểm bán hàng của mộtcông ty: Lựa chon địa điểm, phương thức bán hàng, bố trí mặt hàng, trưng bày hànghoá, đề xuất cải tiến

Qua bài nghiên cứu, rất mong nhận được những phản hồi;những nhận xét quý báu từ phía bạn đọc Thay mặt cả nhóm, xin gửi lời cảm ơn chânthành tới các bạn Chúc các bạn gặt hái được thật nhiều những thành công trong cuộcsống

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP MASAN MEATLIFE 1.Giới thiệu doanh nghiệp Masan MEATLife.

Masan MEATLife là doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam áp dụng nền tảng 3F “từtrang trại đến bàn ăn” với chuỗi giá trị tích hợp, nhằm cung cấp các sản phẩm thịt cóthương hiệu, đảm bảo vệ sinh, truy xuất được nguồn gốc và giá cả hợp lý Với tầmnhìn lớn đó là trở thành công ty lớn nhất Việt Nam trong ngành công nghệ thịt, MML

đã chọn nơi khởi đầu cho việc cung cấp thịt và nuôi dưỡng gia súc bằng cách kết hợp 2công ty lớn nhất Việt Nam trong ngành thức ăn gia súc là ANCO và PROCONCO vàonăm 2015 và triển khai quá trình “ Bio-zeem”- 1 trong những quá trình dẫn đầu về việcnuôi dưỡng gia súc chất lượng cao và năng suất lớn MML còn liên tiếp đầu tư vào cácmảng khác như: nông trại, các xưởng chế biến và các cửa hàng bán lẻ trong năm2017-2018 để đem tới những sản phẩm thịt tươi ngon, chất lượng dưới nhãn hiệu MeatDeli tại các cửa hàng và siêu thị vào cuối năm 2018 Meat deli là hãng đầu tiên đem tớithịt mát chất lượng cao, được sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất của Châu Âu tạiViệt Nam

Tháng 7/2014 , Công ty TNHH Sam Kim mua 70% cổ phần của ANCO

Cuối năm 2014 , Công ty TNHH Sam Kim mua lại Shika, một công ty có 40%

Tháng 3/2016 , Công ty TNHH Masan Nutri-Science được chuyển đổi sanghình thức công ty cổ phần với tên được đăng ký là Công ty Cổ phần Masan Nutri-Science; ANCO đấu giá thành công và hoàn tất việc thanh toán đối với 14% cổ phầntrong Vissan

Tháng 5/2016 , Công ty Cổ phần Masan Nutri-Science tăng tỷ lệ sở hữu trựctiếp tại ANCO từ 70% lên 99,99%

Tháng 6/2016 , ANCO nâng tỷ lệ sở hữu Vissan lên 24,94

Tháng 6/2016, Masan Nutri-Farm (N.A) được thành lập

Tháng 11/2016 , Masan Nutri-Science (N.A) khởi công trang trại chăn nuôi heocông nghệ cao tại Nghệ An

Tháng 4/2017 , KKR đầu tư 150 triệu USD vào Masan Nutri-Science để sở hữu7,5% cổ phần

Tháng 8/2017, Công ty TNHH MNS Meat Processing được thành lập

Tháng 2/2018 , Masan Nutri-Science khởi công Dự án Tổ hợp Chế biến Thịt tại

Hà Nam nhằm cung cấp thịt mát (fresh chilled meat) đến người tiêu dùng

Tháng 12/2018 , Masan Nutri-Science đã giới thiệu thành công ra thị trường sảnphẩm thịt heo mát mang thương hiệu “MEATDeli”

23/07/2019, Masan Nutri-Science công bố đổi tên thành Masan MEATLife vàđặt trọng tâm vào ngành thịt

Tháng 01/2019, MNS Farm Nghệ An đã được cấp chứng nhận GLOBAL G.A.P

vì đã hoàn thành các tiêu chuẩn về nông trại được công nhận quốc tế dành cho việcThực hành sản xuất nông nghiệp tốt “MEATDeli”

Ngày 29/7/2019, Công ty thay đỗi tên thành Công ty cổ phần MasanMEATLife

Ngày 21/8/2019, Công ty tăng vốn điều lệ lên 3.243.274.470.000 đồng, thôngqua việc phát hành cổ phần mới để tăng vốn cổ phần từ nguồn vốn chủ sở hữu (cổphiếu thưởng)

Ngày 25/11/2019, Công ty được UBCKNN chấp thuận hồ sơ đăng ký công tyđại chúng

Ngày 27/11/2019, Công ty được TTLKCK VN cấp Giấy chứng nhận đăng

ký chứng khoán số 61/2019/GCNCP-VSD với số lượng chứng khoán đăng ký

là 324.327.447 cổ phiếu

1.2 Triết lý, slogan

Nguyễn Đăng Quang – nhà sáng lập và là chủ tịch tập đoàn Masan đã từng nói “Phụng sự người tiêu dùng, thành công cho Masan, tự hào cho bản thân, hạnh phúc chogia đình” Đây cũng chính là slogan của MML

1.3 Thành tựu

Mảng thịt và chăn nuôi của MML tiếp tục mở rộng quy mô, đạt doanh thu thuần

453 tỷ đồng trong quý I/2020 Mức doanh thu trên tăng 85% so với quý VI/ 2019 Tínhđến cuối quý I, thương hiệu thịt mát Meatdeli của MML có 1.100 điểm bán, tăng gầngấp đôi so với tháng 12/2019

Trong bối cảnh phần lớn sản phẩm thịt lợn hiện nay đều không có thương hiệu,Masan MEATLife tung sản phẩm thịt mát đóng gói đạt tiêu chuẩn Châu ÂuMEATDeli ra thị trường với giá cả hợp lý ngay lập tức được khách hàng ưa chuộng.MEATDeli ra mắt vào tháng 12/2018 và chỉ mất 1 tháng để có 44 cửa hàng tại Hà Nội.Chỉ sau hơn 1 năm, thương hiệu này đã hiện diện tại hơn 1000 điểm bán trên toànquốc, bao gồm các cửa hàng tự sở hữu, đại lý nhượng quyền và siêu thị Thương hiệunày đã đạt hơn 60% thị phần tại Vinmart, có mặt tại BigC, dự kiến đạt hơn 30% thịphần Co.op Mart

Kết lại 3 tháng đầu năm, dù ít nhiều chịu ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, doanhthu của MMl vẫn ghi nhận con số ấn tượng-3.397 tỷ đồng, tăng 6,4% so với cùng kỳnăm ngoái Đóng góp đáng kể đến từ ngành thịt

Doanh thu mảng thức ăn chăn nuôi hỗ trợ bởi mức tăng trưởng 13,2% ở mảngthức ăn gia cầm và 7,4% ở mảng thức ăn thủy sản Tập đoàn này dự kiến mảng thức ănchăn nuôi tăng trưởng ở tốc độ vừa phải trong thời gian tới và sẽ có tiềm năng tăngmạnh nếu việc tái đàn được đẩy nhanh nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước

Masan MEATLife đã thiết lập trang trại chăn nuôi công nghệ cao ở Nghệ Anvới hai phân khu có tổng diện tích 200 ha, đủ sức cung cấp 250.000 con heo cho thịtrường mỗi năm Đồng thời, tập đoàn này còn liên kết với các đối tác thu mua heo đạttiêu chuẩn nhằm gia tăng sản lượng và đảm bảo nguồn cung ổn định

Tiếp đến, mảng B2C của Masan MEATLife tăng trưởng tốt do người tiêu dùngngày càng đón nhận sản phẩm thịt mát MEATDeli Hệ thống phân phối được mở rộngnhờ số lượng đại lý tăng lên và bắt đầu đẩy hàng qua hệ thống VinMart+ Kết quả,

mảng này đạt tăng trưởng doanh thu trung bình 15% mỗi tháng trong 4 tháng đầunăm

1.4 Các sản phẩm

Tiêu biểu nhất là sản phẩm Meat Deli- thịt mát chất lượng cao, được áp dụngcông nghệ tiên tiến của Châu Âu Thịt heo Meat Deli được chế biến, làm mát và đónggói bằng công nghệ )xy-Fresh ngay tại nhà máy của tổ hợp chế biến thịt Meat Hà Namcủa Masan, nhằm ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập Để giữ trọn dưỡng chất cùng độ ngontối ưu của thịt, Meat Deli luôn bảo quản xuyên suốt ở nhiệt độ 0-4 độ C từ nhà máyđến tận tay người tiêu dùng

Ngoài ra, nhờ áp dụng nguyên tắc “ nhanh-sạch-lạnh” trong cả chuỗi nên kháchhàng là người chạm vào miếng thịt đầu tiên và có thể chế biến ngay mà không cần sơchế lại như các loại thịt nóng hay đông lạnh khác Thịt heo mát Meat Deli có hạn sửdụng trong vòng 5 ngày, nên khách hàng có thể yên tâm mua lưu trữ mà vẫn đảm bảotiêu chuẩn chất lượng

Bên cạnh đó , MML còn phát triển thêm các sản phẩm ăn liền và chế biến sẵnnhư xúc xích ăn liền, pate, thịt viên v.v

2.Giới thiệu về sản phẩm thịt MeatDeli

2.1 Giới thiệu về sản phẩm

Ngày 23/12/2018 công ty cổ phần Masan MEATLife đã cho ra mắt sản phẩmthịt mát MEATDeli tại khu công nghiệp Đồng Văn IV, xã Đại Cương, huyện KimBảng, Tỉnh Hà Nam Hiện nay MEATDeli đã xuất hiện trên hơn 500 địa điểm tại HàNội, ở toàn bộ siêu thị Vinmart và các siêu thị, cửa hàng đại lý khác, ngoài ra còn có 5cửa hàng bán lẻ MEATDeli trên địa bàn thành phố, thịt mát cũng được bán hàng trựctuyến qua trang bán hàng điện tử adayroi.com và được giao hàng trong 2 tiếng trên địa

bàn TP Hà Nội Thịt heo mát MEATDeli được chế biến làm mát, đóng gói bằng công

nghệ Châu Âu Oxy-Fresh ngay tại nhà máy chế biến thịt tại Hà Nam Để giữ trọn

dưỡng chất cùng độ tươi ngon tối ưu của miếng thịt, MEATDeli luôn đảm bảo xuyênsuốt ở nhiệt độ 0-4C từ nhà máy đến tay người tiên dùng Với mô hình Masan “ từtrang trại đến bàn ăn” Masan đã áp dụng nguyên tắc 3F “ Feed- Fram- Food” Cụ thể,Feed – thức ăn chăn nuôi đạt chuẩn; Fram- dự án chăn nuôi theo tiêu chuẩn GlobalGap; Food- quy trình chế biến độc đáo đạt chuẩn Châu Âu giúp cho miếng thịt đượckiểm soát nghiêm ngặt về tiêu chuẩn kĩ thuật và MEATDeli “thịt sạch thuần khiết” rađời với 3 không “ không chất tăng trưởng, không chất tạo nạc, không dịch bệnh” cóhạn sử dụng lên tới 5 ngày và lên đến 9 ngày đối với thịt ba rọi Cùng với sự thuận tiệntrong mua sắm, người tiêu dùng thủ đô cũng có rất nhiều sự lựa chọn sản phẩm thịtmát Meat Deli theo khẩu vị của bữa ăn hằng ngày với gần 20 mặt hàng khác nhau nhưchân giò rút xương, nạc vai, ba rọi,… với giá thành hợp lí

2.2 Quy trình sản xuất, chứng nhận

Quy trình sản xuất:

Masan MEATlife định vị sản phẩm MEATDeli của mình là thực phẩm tươi sốngthuần khiết, với giá cả hợp lý phải chăng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng Sảnphẩm cũng rất đa dạng bao gồm cả: thịt, nạc, sườn, đuôi, giò, xương,…

Masan MEATlife đầu tư, xây dựng trang thiết bị dây chuyền vô cùng tân tiến vàhiện đại, ước tính lên đến 1000 tỷ đồng Masan MEATlife đã hoàn thiện chuỗi giá trịđạm động vật từ hệ thống chăn nuôi khép kín đến nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôichất lượng cao, nhà máy chế biến thịt và hệ thống phân phối giữ mát để đảm bảo sảnphẩm thịt sạch MEATDeli đến tay người tiêu dùng với chất lượng thuần khiết theocông nghệ thịt mát đến từ Châu Âu

Trong quy trình sản xuất, sau khi xử lý, thịt được làm mát ngay về nhiệt

độ từ 0-4 độ C, đảm bảo phần thịt dày nhất cũng đạt được nhiệt độ này nhằm ngăn vikhuẩn xâm nhập Tiếp theo, thịt được pha lóc, cắt và đóng gói theo công nghệ Oxy-Fresh giúp đảm bảo sản phẩm được tươi ngon mà không có bất kỳ hóa chất bảo quảnnào

Sau khi đóng gói, sản phẩm được vận chuyển ngay đến điểm bán vàđược giữ mát xuyên suốt từ nhà máy đến tận tay người mua Thịt được kiểm soát

nghiêm ngặt từng giai đoạn với sự quản lý, giám sát và kiểm định bởi các chuyên giađến từ Châu Âu

Công nghệ thịt mát kiểm soát chất lượng thịt từ đầu đến cuối Nhờ vậy, ngườitiêu dùng có thể chế biến ngay mà không cần rửa lại thịt, giúp giữ được tối đa chấtđạm, chất khoáng và các vitamin làm giảm chất lượng thịt

Chứng nhận:

Thịt sạch MEATDeli được sản xuất trong quy trình khép kín, heo khỏe đượcnuôi theo tiêu chuẩn Global GAP và áp dụng hệ thống 3 tuyến kiểm dịch theo hướngdẫn của Bộ Nông nghiệp- Phát triển nông thôn và Cục an toàn thực phẩm - Bộ Y Tế: Tuyến số 1: chỉ heo khỏe mới được xuất trại

Tuyến số 2: chỉ heo khỏe, không nhiễm bệnh mới được đưa vào nhà máy

Tuyến số 3: Thịt heo an toàn mới được xuất bán ra thị trường

Thịt được áp dụng đóng gói với Công nghệ Oxy-Fresh 9 từ Châu Âu Công nghệnày giúp giữ nguyên chất lượng và màu đỏ hồng của thịt tươi trong suốt thời hạn sửdụng, hạn chế vi sinh phát triển nhờ cung cấp Oxy tự nhiên vào bên trong hộp thịt.Toàn bộ quá trình chế biến, đóng gói, vận chuyển và phân phối đều đảm bảo nhiệt độ

thịt từ 0 đến 4 độ C giúp thịt tiếp tục “thở” trong môi trường mát lành, tươi ngon suốt

9 ngày (đối với thịt ba rọi)

Thịt mát MEATDeli được sản xuất theo công nghệ thịt mát từ Châu Âu lần đầutiên có mặt tại Việt Nam

Theo kết quả IPSOS, thịt sạch MEATDeli được 98% bà nội trợ thích hơn sảnphẩm thịt heo đang dùng

2.3 Tình hình phân phối hiện tại

Thời điểm hiện tại là một trong những giai đoạn quan trọng nhất của chiếndịch MEATDeli, khi mà Masan MEATLife đang chuyển hóa dần từ công ty sản xuấtthức ăn chăn nuôi thành công ty Feed - Farm - Food (3F) mà thịt mát chính là sảnphẩm chủ lực

Đầu tháng 9/2019, MEATDeli ra mắt tại TP HCM, nơi thương hiệu vẫn còn khámới mẻ với người tiêu dùng Masan MEATLife đánh đổi việc chi phí logistics tăngcao khi phải vận chuyển từ Hà Nam đến TP HCM để lấy được tốc độ thâm nhập thịtrường Cùng với đó, công ty cũng bắt đầu một kế hoạch mới trên các kênh truyềnthông, giáo dục người dùng về lợi ích của sản phẩm thịt mát, tung loạt sản phẩm mới

và kênh phân phối bắt đầu được đẩy mạnh

Tính đến tháng 10/2019, Masan MEATLife cho biết đã ra mắt 320 điểm bán có

hệ thống bảo quản lạnh tại Hà Nội và TP HCM, gấp gần 3 lần so với thời điểm cuốiquí II

Theo ông Nguyễn Huỳnh Thái Hoàng - Giám đốc sản xuất toàn quốc củaMasan MEATLife, thịt mát MEATDeli đã phủ sóng toàn bộ siêu thị VinMart trên địabàn TP Hà Nội, một số siêu thị VinMart lớn tại TP HCM và đang làm việc để có thểđưa vào chuỗi cửa hàng tiện lợi VinMart+ “Tất nhiên chúng tôi sẽ làm trước với cáccửa hàng có sức tiêu thụ thịt heo tương đối lớn, vì còn liên quan đến chi phí logistics”,ông Hoàng cho biết MEATDeli cũng đã có mặt tại Co.opXtra, siêu thị cao cấp nhấtcủa Co.opMart, trong tháng 11 thương hiệu này sẽ đổ bộ vào toàn chuỗi siêu thịCo.opMart và các siêu thị lớn khác như Big C, Lotte… Bên cạnh kênh siêu thị,Masan MEATLife cũng tự phát triển các cửa hàng lớn (Store) giống như của Applevậy nhưng mà với thịt heo, đây sẽ là một nơi rất hoành tráng, rộng rãi, thoải mái để cóthể tư vấn mọi thứ về sản phẩm cho khách hàng; tiếp theo chúng tôi có đại lý nhượngquyền đặt tại khu vực các chợ truyền thống và khu đông dân cư, đây là kênh phân phốichính

Chiến lược của Masan MEATLife là sẽ biến các đại lý nhượng quyền thành kênhphân phối thịt chủ lực, chiếm khoảng 70% tổng khối lượng ra thị trường Đây cũngchính là kênh giữ vai trò quan trọng trong việc giành lấy thị phần của thịt nóng lên tới98% từ kênh truyền thống

Theo vị giám đốc sản xuất của Masan MEATLife, trong thời gian tới, công ty sẽ

mở mới 50 đại lý tại thị trường Miền Bắc mỗi tháng do thương hiệu MEATDeli đã

được người tiêu dùng biết đến và tin tưởng Đối với thị trường Miền Nam mới hơn, sốlượng sẽ khoảng 20 đại lý mỗi tháng; nhưng bắt đầu từ năm sau sẽ tăng dần lên 30 - 40

và trong nửa cuối năm sẽ là 100 đại lý mỗi tháng

Tốc độ mở mới này của Masan MEATLife nhằm đáp ứng mục tiêu tiêu thụkhoảng 1 triệu heo vào năm sau Công ty cũng tự tin đặt kế hoạch chiếm khoảng 30%thị phần thịt heo tại Hà Nội, cùng với đó là việc mở đại lý sang các tỉnh lân cận nhưHải Dương, Hải Phòng…

Tương tự khu vực phía Nam, bên cạnh TP HCM, MEATDeli cũng sẽ tiếp cậncác tỉnh giáp ranh như Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Tiền Giang "Để đạt đượcmục tiêu, các đại lý của chúng tôi phải tăng trưởng cả về số lượng và chất lượng, tức làmỗi đại lý sẽ phải bán nhiều thịt hơn", ông Hoàng cho biết

Ban điều hành của Masan MEATLife dự kiến doanh thu thuần mảng thịt trongtháng 12 sẽ đạt mức 120 tỉ đồng, tương ứng doanh thu thuần cả năm khoảng 1.500 tỉđồng, tức bằng khoảng 75% doanh thu mảng thịt tươi của Vissan (một doanh nghiệpthực phẩm tương đối lớn tại TP HCM)

"Hai Store MEATDeli mới mở của chúng tôi bán được khoảng 60 triệu đồng mỗingày, tương đương khoảng 12 con heo", ông Hoàng chia sẻ

2.4 Doanh thu và lợi nhuận sau khi Masan ra mắt Meat Deli

Năm 2018, lợi nhuận từ lĩnh vực kinh doanh chính tăng 57,1% so năm 2017, đạt3.478 tỉ đồng Mục tiêu doanh thu thuần năm 2019 lên 50.000 tỉ đồng, tăng trưởng haicon số cả về doanh thu và lợi nhuận so năm trước'

Doanh thu thuần đạt hơn 38.000 tỉ đồng

Theo thông tin từ buổi họp công bố kết quả kinh doanh năm 2018 Trong nămnày, Masan Group thu được 38.188 tỉ đồng doanh thu thuần, tăng 1,5% so với năm

2017 (37.621 tỉ đồng)

Doanh thu của Masan đến từ các hoạt động kinh doanh ngành hàng gia vị, thựcphẩm tiện lợi cao cấp, thịt chế biến… Năm 2018, Masan đã ra mắt thành công thươnghiệu thịt mát “Meat Deli”, thiết lập nền tảng để dần đưa Masan MEATLife trở thànhdoanh nghiệp hàng tiêu dùng nhanh (FMCG)

Ở mảng thịt chế biến doanh thu thuần quý 4/2018 tăng 24,5% nhưng cả năm

2018 giảm 4,8% Sản phẩm đầu tiên hợp tác sản xuất với đối tác Jin-ju - xúc xích caocấp “Ponnie” - được tung ra vào quý 4/2018 với doanh số khả quan Masan sẽ tiếp tục

tung những sản phẩm thịt chế biến mới trong 2019 để đáp ứng nhu cầu và khẩu vị củangười tiêu dùng Việt Nam.

Theo công bố kết quả 9 tháng đầu 2019 của Tập đoàn Masan trong 31/10/2019,doanh thu thuần MEATDeli đạt 69 tỷ đồng vào Quý 3/2019, tăng 4 lần so với Quý2/2019 Kể từ tháng 6/2019 cho đến cuối tháng 9/2019, doanh thu thuần trung bình

Đại diện Tập đoàn Masan cũng cho biết tính đến tháng 10/2019, MML đã ramắt thành công 320 điểm bán có hệ thống bảo quản lạnh tại Hà Nội và TP Hồ ChíMinh, so với 116 điểm bán có hệ thống bảo quản lạnh vào cuối Quý 2/2019 Dự kiến,chuỗi điểm bán có hệ thống bảo quản lạnh sẽ đạt hơn 650 điểm vào cuối tháng12/2019, chỉ sau Bách Hóa Xanh và VinMart Theo số liệu chưa kiểm toán đơn vị đạtdoanh số gần 330 tỷ đồng và 100 tỷ đồng doanh thu trong tháng 12, tăng gấp đôi sovới tháng 6/2019 - tương đương 60% doanh thu thịt tươi của Vissan chỉ sau 1 năm ramắt thị trường

MML cũng mở rộng danh mục thịt với việc ra mắt các sản phẩm thịt mát chếbiến vào quý 4/2019 Thịt mát chế biến sẽ là nhân tố chủ lực giúp thúc đẩy tăngtrưởng, không chỉ về doanh thu mà còn về biên lợi nhuận hoạt động Dự kiến, thịt mát

có thương hiệu sẽ đóng góp từ 20-25% doanh thu MML trong năm 2020 Luỹ kế quý4/2019, doanh thu thuần MEATDeli đạt 220 tỷ Ước tính doanh thu thuần cả năm tínhtrên doanh thu thuần tháng 12 là 1.200 tỷ đồng

Đặc biệt, do ảnh hưởng của dịch tả heo Châu Phi đối với hoạt động kinh doanhthức ăn gia súc, doanh thu năm 2019 của Masan MEAT Life đạt 13.799 tỷ đồng, giảm1,3% so với mức doanh thu 13.977 tỷ đồng của năm 2018 Sự sụt giảm của thức ăn giasúc được bù đắp nhờ tăng trưởng mạnh mẽ của thức ăn gia cầm và thức ăn thủy sản

Với việc mở rộng hệ thống phân phối của MEATDeli trong 2019 và sáp nhậphơn 3.000 điểm bán lẻ từ VCM, Ban điều hành dự kiến doanh thu năm 2020 củaMEATDeli sẽ tăng trưởng gấp 3 lần so với mức doanh thu thuần tháng 12/2019

3.Đối thủ cạnh tranh, Khó khăn, Giải pháp sơ bộ

3.1.Đối thủ cạnh tranh

Có 3 loai đối thủ cạnh tranh chính:

Nhóm 1: Các loại thịt nhập khẩu đông lạnh được bán tại các siêu thị

Nhóm 2: Thịt được bán tại các cửa hàng mang thương hiệu khác như : Thịt lợnsạch HinMart, Standardfood, Hello Măm,…

Nhóm 3: Thịt được bán tại các chợ truyền thống

Phân tích đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh thuộc

nhóm 1

+ Bao gói rõ ràng+ Có hệ thống bảo quản tốt+ Sản phẩm đa dạng

+ Giá cao + Mất nhiều thời gian khi

đi mua và thanh toán

Đối thủ cạnh tranh thuộc

nhóm 2

+ Bao gói rõ ràng + Sản phẩm đa dạng + Hoạt động khá lâu, cónhiều khách hàng quenthuộc

+ Chưa thực sự làm ngườitiêu dùng tin rằng đây lànguồn gốc thịt sạch

Đối thủ cạnh tranh thuộc

nhóm 3

+ Khối lượng lớn + Sản phẩm đa dạng

+ Thịt không được kiểm tra

và kiểm duyệt