đề tài dự án trồng rau dưa trong nhà màng nhà lưới

Đề tài, dự án: Xây dựng mô hình trồng rau quả trong nhà màng tại thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ. 14. Mục tiêu 14.1. Mục tiêu chung Ứng dụng thành công các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất một số sản phẩm rau an toàn, chất lượng cao theo hướng ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao gắn với phát triển nông nghiệp bền vững tại tỉnh Phú Thọ; Góp phần nâng cao năng lực và hiệu quả trong việc chuyển giao, ứng dụng các tiến bộ khoa học và công nghệ vào thực tiễn sản xuất và đời sống, gắn kết giữa người dân và doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh. 14.2. Mục tiêu cụ thể Xây dựng thành công mô hình sản xuất rau quả ứng dụng công nghệ cao trong nhà màng quy mô 1.000m2, trong đó: + 300m2 trồng cà chua, sản xuất 02 vụ, sản lượng đạt 2,0 tấnvụ + 300m2 trồng dưa lê Super Honey 007 diện tích 300m2, sản xuất 03 vụ, sản lượng đạt 1 tấnvụ, sản lượng đạt + 400m2 trồng dưa chuột, sản xuất 04 vụ, sản lượng đạt 2,0 tấnvụ. Tập huấn chuyên sâu cho 05 kỹ thuật viên, tập huấn cho 50 lượt nông dân. Hoàn chỉnh được bản hướng dẫn kỹ thuật trồng thâm canh một số giống rau quả trong nhà màng phù hợp với điều kiện tỉnh Phú Thọ. Kỹ thuật trồng chăm sóc cây dưa chuột trong nhà màng Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dưa lê Hàn Quốc trong nhà màng Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà chua trong nhà màng. Hình thức hỗ trợ áp dụng công nghệ: trực tiếp và gián tiếp

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ PHÚ THỌ TRUNG TÂM ỨNG DỤNG VÀ THÔNG TIN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ

MỤC LỤC

Nội dung Trang

MỤC LỤC i

I THÔNG TIN CHUNG VỀ DỰ ÁN 1

1 Tên dự án 1

2 Mã số 1

3 Cấp quản lý 1

4 Thời gian thực hiện 1

5 Tổng vốn thực hiện dự án 1

6 Phương thức khoán chi 1

7 Chủ nhiệm dự án 1

8 Thư ký dự án 1

9 Tổ chức chủ trì thực hiện dự án 2

10 Tổ chức tham gia chính 2

11 Cán bộ thực hiện dự án 2

12 Xuất xứ 2

13 Tổng quan và tính cấp thiết của dự án 3

13.1 Tổng quan chung 3

13.2 Tính cấp thiết 11

13.4 Căn cứ xây dựng dự án 12

13.5 Luận cứ về công nghệ dự kiến áp dụng 13

13.6 Năng lực thực hiện dự án 17

13.7 Khả năng ứng dụng, chuyển giao nhân rộng kết quả của dự án 17

II MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG ÁN TRIỂN KHAI DỰ ÁN 18

14 Mục tiêu 18

14.1 Mục tiêu chung 18

14.2 Mục tiêu cụ thể 18

15 Nội dung 18

15.1 Khảo sát bổ sung và lựa chọn công nghệ để xây dựng mô hình thực hiện dự án 18

15.2 Chuyển giao và tiếp nhận công nghệ, tổ chức đào tạo, tập huấn kỹ thuật 19

15.3 Xây dựng mô hình 20

15.4 Tuyên truyền, hội thảo đánh giá kết quả mô hình dự án 24

16 Phương án triển khai 25

16.1 Phương án tổ chức thực hiện 25

16.2 Phương án về chuyên môn 25

16.3 Phương án tài chính 26

16.4 Phương án tiêu thụ sản phẩm và dự báo nhu cầu thị trường 26

17 Tiến độ thực hiện 27

18 Sản phẩm, kết quả của dự án 28

19 Phương án phát triển của dự án sau khi kết thúc 28

20 Dự kiến hiệu quả mang lại 29

20.1 Đối với kinh tế - xã hội 29

20.2 Đối với môi trường 31

21 Dự báo rủi ro và giải pháp phòng ngừa 31

III KINH PHÍ THỰC HIỆN DỰ ÁN 31

IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 31

4.1 Kết luận 31

THUYẾT MINH

DỰ ÁN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

I THÔNG TIN CHUNG VỀ DỰ ÁN

Tên dự án: Xây dựng mô hình trồng rau quả trong nhà màng tại thành phố Việt

5 Tổng vốn thực hiện dự án: 1.519,850 tri u ệu đồng, trong đó: đồng, trong đó:ng, trong ó:đ

- Từ nguồn ngân sách sự nghiệp khoa học:

- Vốn tự có của tổ chức chủ trì:

750,00769,85

6 Phương thức khoán chi

Khoán đến sản phẩm cuối cùng Khoán từng phần, trong đó:

- Kinh phí khoán: 253,95 triệu đồng

- Kinh phí không khoán: 496,05 triệu đồng

9 Tổ chức chủ trì thực hiện dự án

Tên tổ chức: Trung tâm ứng dụng và thông tin khoa học công nghệ

Địa chỉ tổ chức: Đường Kim Đồng, phường Gia Cẩm, Việt Trì, Phú Thọ

Cà chua, Dưa chuột và Dưa thơm phù hợp trồng trong điều kiện nhà lưới tạimiền Bắc

Sử dụng kết quả nghiên cứu của đề tài “Khảo nghiệm 1 số giống rau mới của Hàn Quốc tại Miền Bắc Việt Nam” Của nhóm tác giả TS Trịnh Khắc

Quang, TS Nguyễn Quốc Hùng, TS Tô Thị Thu Hà, TS Ngô Thị Hạnh, KS.Trần Thị Hồng, Ths Lê Thị Tình thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

đã thực hiện Kết quả, đã xây dựng và công bố Quy trình trồng, thâm canh giốngdưa Lê Hàn Quốc tại các tỉnh miền Bắc Việt Nam

Sử dụng kết quả dự án sản xuất thử nghiệm “Sản xuất thử nghiệm một số giống rau quả mới chất lượng cao trong nhà màng cải tiến” Của Trung tâm ứng

dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tỉnh Vĩnh Phúc Dự án đã sản xuất thửgiống dưa lê Hàn quốc và cà chua Cherry, kết quả đánh giá các giống sinhtrưởng thuận lợi và cho năng suất cao, dự kiến mở rộng mô hình đến các địaphương khác trong toàn tỉnh

Cùng với kết quả nghiên cứu, khảo nghiệm của các nhiệm vụ khoa họccông nghệ, dự án lựa chọn và áp dụng những tiến bộ kỹ thuật về sản xuất nôngnghiệp ứng dụng công nghệ cao trong nhà lưới, nhà kính đã được áp dụng thànhcông tại nhiều địa phương trong cả nước như: Công nghệ tưới nhỏ giọt, điềuchỉnh ánh sáng, luân canh, trồng cây không dùng đất

13 Tổng quan và tính cấp thiết của dự án

13.1 Tổng quan chung

13.1.1 Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong nhà lưới

a Sản xuất nông nghiệp ứng dụng CNC trên thế giới

Trên thế giới, việc ứng dụng công nghệ cao, công nghệ nhà lưới, nhà màn,nhà kính trong sản xuất nông nghiệp được các nước công nghiệp quan tâm đầu

tư và mở rộng từ những năm 60 Ngành nông nghiệp công nghệ cao ra đời đãtạo bước đột phá trong sản xuất các sản phẩm nông nghiệp, tạo ra sản lượng lớn,chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần thúc đẩy phát triển nềntriển kinh tế của đất nước

Ở Australia, những mô hình triển khai ở các Trung tâm, ngành rau, hoa,quả đã trở thành một ngành mũi nhọn của nông nghiệp Australia Ngày nay, hầunhư toàn bộ vành đai xanh ven các thành phố lớn hoặc những vùng làng nghề xaxôi đã sản xuất rau theo công nghệ cao, vừa có năng suất cao vừa bảo đảm an

Nông dân trồng rau Australia đã có một thu nhập khoảng hơn nửa triệuUSD/năm từ một nhà kính chỉ có diện tích 5.000 m2.

Nhờ ứng dụng thành công công nghệ nhà kính, công nghệ tưới phục vụcanh tác nông nghiệp trong khu công nghệ cao mà nền nông nghiệp Israel đã tạo

ra giá trị sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu 7,0 tỷ USD/năm trên vùng đất sa mạchoá Điển hình là khu sản xuất cà chua trong nhà kính của nông dân Israel đạtnăng suất 300-400 tấn/ha/năm với chất lượng cao (hàm lượng tinh bột, độ Brix,vitamin cao, ít hạt hoặc không hạt), sạch, an toàn, mẫu mã đẹp (quả đều, màusắc đẹp tự nhiên) phục vụ xuất khẩu Nhờ ứng dụng mô hình nông nghiệp côngnghệ cao đã tạo ra giá trị sản lượng bình quân từ 120.000-150.000 USD/ha/năm

Một số công nghệ cao đang được ứng dụng phổ biến như công nghệ thủycanh, công nghệ khí canh, công nghệ trồng cây trong giá thể không dùng đất và

hệ thống tưới nhỏ giọt Những công nghệ này đã khẳng định tính ưu việt và phùhợp cho nền nông nghiệp hiện đại trên toàn thế giới trong đó có Việt Nam

Công nghệ trồng cây trên giá thể kết hợp hệ thống tưới nhỏ giọt được ápdụng rộng rãi cho nhiều đối tượng cây trồng, như: Cà chua, dưa chuột, dưathơm, Israel có 3/4 diện tích đất nông nghiệp được tưới bón theo công nghệnày, chỉ đứng sau Hà Lan Bí quyết của nông dân Israel là phát triển những côngnghệ và thiết bị hiện đại như tưới nhỏ giọt, sử dụng các van điều khiển tự động,lọc nhiều tầng, dùng vòi phun áp lực thấp và phun mưa loại nhỏ Nhờ tưới nhỏgiọt, nông dân tiết kiệm được 60% lượng nước, trị giá khoảng 12 tỉ USD/năm.Công nghệ này hiện nay đang được ứng dụng hầu hết trên thế giới

Sản xuất nông nghiệp theo hướng ứng dụng công nghệ cao và sự pháttriển các khu nông nghiệp công nghệ cao đã và đang trở thành điển hình cho nềnnông nghiệp hiện đại

b Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong nhà lưới tại tại Việt nam

Trong 10 năm trở lại đây, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao ở nước ta

đã có những bước tiến dài và mạnh mẽ Năng suất và chất lượng nông sản đượccải thiện rõ rệt, đồng thời đưa nông sản nước ta tiến dần ra thị trường thế giớitrong đó có một số thị trường khó tính như Mỹ, Châu Âu, Nhật bản…

Nước ta hết sức quan tâm phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ caotrong đó có sản xuất trong nhà lưới Quyết định số 575/QĐ-TTg ngày 04 tháng 05năm 2015 của Thủ tướng chính phủ về việc Quy hoạch tổng thể khu và vùng nôngnghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030 đề rõ

mục tiêu đến năm 2020 nước ta có 10 khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.Định hướng đến năm 2030 mở rộng về quy mô và đối tượng sản xuất nông nghiệpứng dụng công nghệ cao.

Hiện nay, nước ta có 5 vùng sản xuất rau trong nhà lưới, nhà kính là Hà Nội,hải Phòng, Lào Cai, Lâm Đồng, TP Hồ Chí Minh

Theo báo cáo cuộc tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản năm

2016, cả nước ta có 5.897,5 ha diện tích nhà lưới, nhà màng với các chủng loạirau đa dạng như rau ăn lá (rau cải các loại, xà lách, rau muống, mồng tơi….) rau

ăn quả (Dưa lưới, dưa thơm, dưa chuột, cà chua….) hoa (Lan Hồ điệp, Hồng,Cúc….) Các mô hình nhà lưới đều cho năng suất cao, chất lượng sản phẩmtoort, được đánh giá và xếp loại vào nhóm rau cao cấp trên thị trường Sản phẩm

có giá bán cao hơn so với sản phẩm cùng loại được sản xuất theo lối truyềnthống từ 2-5 lần

Thống kê sơ bộ, tính đến tháng 6 năm 2018, Đà Lạt hiện có khoảng4.400ha nhà kính, 1.200ha nhà lưới Thu nhập trung bình 320 triệu đồng/ha/năm

từ sản xuất trong nhà lưới, nhà kính Trong khi đó, thu nhập từ sản xuất nôngnghiệp truyền thống chỉ đạt khoảng 60 triệu đồng/ha/năm

Thành phố Hồ Chí Minh hiện có 15.800 ha sản xuất rau an toàn, trong đó

có 1.240 nhà lưới với tổng diện tích 238,7 ha

Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đã nhận được sự quan tâmđầu tư của người dân, đặc biệt là các doanh nghiệp lớn như Tập đoàn HoàngAnh Gia Lai, Tập đoàn Hòa Phát, Tập đoàn VinGroup

Công ty VinEco đã đầu từ dự án sản xuất rau an toàn tại một số địaphương như Vĩnh Phúc, Hải Phòng, Hà Nam… trong đó, dự án tại Hải Phòng,công ty xây dựng 5 nhà kính trên khuôn viên rộng 46ha sử dụng công nghệ nhập

từ Israel, đạt sản lượng 3 tấn rau, củ, quả/ngày, bảo đảm đầy đủ các tiêu chí về

vệ sinh an toàn thực phẩm Trong thời gian tới, VinEco dự kiến triển khai giaiđoạn 2 của dự án, nâng tổng số diện tích trồng rau ứng dụng công nghệ cao lên217ha Dự án VinEco Hà Nam có diện tích 180 ha với tổng số vốn đầu tư gần

300 tỷ đồng, trong đó, khu cánh đồng mẫu lớn rộng gần 130 ha, khu nhà kínhIsrael công nghệ cao quy mô 5 ha và các khu vực hỗ trợ sản xuất VinEco TamĐảo có quy mô 24,5 ha và vốn đầu tư gần 1.000 tỷ đồng, mỗi năm sản xuất vàcung ứng 3.500 tấn rau sạch được canh tác thân thiện với môi trường

Nhận thấy hiệu quả từ sản xuất trong nhà lưới ứng dụng công nghệ cao,người dân và chính quyền các địa phương trong cả nước đã đầu tư xây dựng các

mô hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong nhà lưới và khẳngđịnh hơn nữa hiệu quả mà khoa học công nghệ mang lại trong sản xuất

Năm 2017, Phòng NN-PTNT huyện Ea H'leo, tỉnh Đắk Lắk triển khai thíđiểm mô hình trồng rau an toàn với diện tích 1.000m2 tại nhà anh Lê Văn Nhân

ở thôn 4, xã Ea Ral Mô hình đã trồng 3.500 cây cà chua gốc ghép, sau 5 thángsản xuất, sản lượng cà chua thu được khoảng 12 tấn, thu nhập 250 triệu đồng

Trong 2 năm 2016, 2017, Phòng nông nghiệp và phát triển nông thônhuyện Quỳnh Lưu tỉnh Nghệ An đã thực hiện xây dựng mô hình “Ứng dụngcông nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp” Mô hình trồng giống dưa chuộtIsrael trong nhà lưới ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt diện tích 1.000m2, sau 1tháng trồng cây dưa chuột đã bắt đầu cho thu hoạch, năng suất trung bình4kg/cây, cao gấp 2-3 lần so với canh tác truyền thống Thêm vào đó, với cấtlượng vượt trội, đảm bảo các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩmbán ra với giá cao gấp 1,5-2 lần so với giá thị trường Với 2.400 cây dưa chuộttrồng trên diện tích 1.000m2, năng suất đạt 8 tấn, thu nhập 168 triệu đồng/3tháng canh tác

Như vậy, sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong nhà lưới tạinước ta phát triển nhanh chóng, và đem lại hiệu quả kinh tế cao Sản xuất trongnhà lưới ứng dụng các công nghệ hiện đại đã giúp sản xuất đạt năng suất cao,chất lượng tốt

Các bài học kinh nghiệm của Israel cho thấy khi áp dụng công nghệ caothì mỗi ha trồng cà chua cho ra 250 - 300 tấn/ năm , trong khi với cách sản xuấttruyền thống của nước ta thì năng suất chỉ đạt khoảng 20 -30 tấn/ha/năm

Việc ứng dụng hiệu ứng nhà kính để tạo ra môi trường thuận lợi nhất chosản xuất nông nghiêp cũng như ứng dụng các thành tựu công nghệ khác để tạo

ra các cơ sở trồng trọt chăn nuôi hiện đại, không phụ thuộc vào thời tiết, khí hậu

đã khiến nông dân chủ động được kế hoạch sản xuất của mình cũng như khắcphục được tính mùa vụ nghiệt ngã trong sản xuất nông nghiệp Do không phụthuộc mùa vụ và thời tiết nên có thể cho ra đời các sản phẩm nông nghiệp trái vụ

có giá bán cao hơn và do đó đạt lợi nhuận cao hơn các sản phẩm chính vụ.Không những vậy, hiệu ứng nhà kính với các môi trường nhân tạo được tạo ra

đã tránh được các rủi ro thời tiết, sâu bệnh và hiển nhiên là năng xuất cây trồng

vật nuôi trên một đơn vị đất đai sẽ tăng lên, sản phẩm nhiều lên thì tất yếu thịtrường được mở rộng hơn Mặt khác môi trường nhân tạo thích hợp với cácgiống cây trồng mới có sức chịu đựng sự bất lợi của thời tiết cao hơn đồng thờichống chịu sâu bênh lớn hơn Điều này thích hợp với các vùng đất khô cằnkhông thuận với sản xuất nông nghiệp như vùng trung du, miền núi, vùng bị samạc hóa v.v

13.1.2 Sản xuất rau quả tại tỉnh Phú Thọ

Tỉnh Phú Thọ có diện tích tự nhiên 353.330,47 ha, trong đó có 98.370,37

ha đất sản xuất nông nghiệp, chiếm 27,84% Dân số 1.360.228 người (mật độdân số đạt 385 người/km2) Dân số cư trú khu vực thành thị chiếm 18,59% tổngdân số của tỉnh (252.806 người), dân số cư trú khu vực nông thôn chiếm 81,41%tổng dân số của tỉnh (1.107.422 người)

Năm 2017, diện tích trồng rau của tỉnh đạt 13,7 nghìn ha, năng suất đạt146,7 tạ/ha, sản lượng đạt 201 nghìn tấn tăng 4% so với năm 2016

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, chất lượng cuộc sống của ngườidân ngày một nâng lên, đòi hỏi về nguồn nông sản an toàn được đặt lên hàngđầu Tuy nhiên, sản xuất rau quả của tỉnh hiện nay chủ yếu là sản xuất ngoàitrời, năng suất chưa cao, chất lượng nông sản chưa ổn định Một bộ phận ngườidân còn lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học, sử dụng nguồn nướctưới ô nhiễm đã khiến rau quả có chất lượng thấp, không đảm bảo vệ sinh antoàn thực phẩm

Khảo sát sơ bộ cho thấy, tỉnh Phú Thọ đã có 5 trên 13 huyện đầu tư xâydựng và sản xuất trong nhà lưới Tính đến tháng 6/2018 tỉnh Phú Thọ có khoảng20.000 m2 diện tích nhà lưới Trong đó tập chung chủ yếu là mô hình nhà lướicủa hộ gia đình ông Nguyễn Hoàng Mạnh xã Hương Nộn, huyện Tam Nông(7.000 m2), Công ty cổ phần giống vật tư, nông nghiệp công nghệ cao (3.000

m2), các mô hình còn lại do người dân tự đầu tư với diện tích 1.000-3.000m2 sảnxuất chủ yếu cà chua, dưa chuột, dưa lưới, Lan Hồ Điệp, rau màu khác…

Tuy nhiên, những mô hình sản xuất nông nghiệp trong nhà lưới tại tỉnh PhúThọ còn gặp phải một số khó khăn về quy trình kỹ thuật, chất lượng cũng nhưnăng suất sản phẩm, thị trường cho sản phẩm nông nghiệp trong nhà lưới Hầu hếtcác mô hình chưa có một quy trình kỹ thuật cụ thể phù hợp với điều kiện của tỉnhPhú Thọ, năng suất và chất lượng sản phẩm chưa ổn định Tình trạng sâu bệnh

hình sản xuất trong nhà lưới Về đầu ra của sản phẩm nông sản trong nhà lưới cónhiều thuận lợi, hiện nay, sản lượng chưa đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ tại chỗ

Thành phố Việt Trì cách trung tâm thủ đô Hà Nội 80km về phía Tây Bắc.Thành phố Việt Trì được xác định là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, khoahọc kỹ thuật của tỉnh Phú Thọ Với vị trí địa lý là cầu nối cửa ngõ phía Tây Bắcthủ đô Hà Nội và phía Bắc của vùng đồng bằng sông Hồng với các tỉnh miền núiphía Bắc, là đô thị trung tâm, cơ sở kinh tế động lực của vùng Trung du và miềnnúi Bắc Bộ

Thành phố Việt Trì có diện tích đất tự nhiên 11.152,76ha, với 23 đơn vịhành chính, gồm 13 phường nội thành và 10 xã ngoại thành Diện tích đất sảnxuất nông nghiệp của thành phố 4.661,16 ha (chiếm 41,97% diện tích tự nhiên).Chỉ số biến động diện tích đất năm 2017 giảm 0,33% so với năm 2016 Tỷ lệ đôthị hóa của thành phố Việt trì đạt 67,95%

Thành phố Việt trì có số dân và mật độ dân số đông nhất trong toàn tỉnh,đời sống trung bình cao kéo theo nhu cầu về các sản phẩm tiêu dùng hàng ngàytrong đó có rau, quả lớn Sản xuất tại tỉnh Phú Thọ hiện nay chưa đáp ứng đượcnhu cầu nội tiêu của tỉnh Do đó, hàng ngày, thị trường rau quả của tỉnh Phú Thọđặc biệt là thành phố Việt Trì nhập một số lượng lớn nông sản để đáp ứng nhucầu hiện tại của thị trường tiêu dùng

13.1.3 Tổng quan về giống

a Cây cà chua

Tên khoa học: Lycopersicum esculentum Miller thuộc họ cà Solanacea

Cà chua là loại rau ăn quả rất được ưa thích, được biết đến như một nguồncung cấp các loại vitamin tự nhiên như: vitamin A, B, C, P, caroten giúp trị một

số bệnh như: giảm cholesterol, giải độc, giải nhiệt

Cây Cà chua có thân tròn, thẳng đứng, mọng nước, phủ nhiều lông, khicây lớn gốc thân dần dần hóa gỗ Thân mang lá và phát hoa Ở nách lá là chồinách Chồi nách ở các vị trí khác nhau có tốc độ sinh trưởng và phát dục khácnhau, thường chồi nách ở ngay dưới chùm hoa thứ nhất có khả năng tăng trưởngmạnh và phát dục sớm so với các chồi nách gần gốc Rễ chùm, ăn sâu và phânnhánh mạnh, khả năng phát triển rễ phụ rất lớn

Tùy khả năng sinh trưởng và phân nhánh các giống cà chua được chia làm

4 dạng hình: Dạng sinh trưởng hữu hạn (determinate); Dạng sinh trưởng vô hạn

(indeterminate); Dạng sinh trưởng bán hữu hạn (semideterminate); Dạng lùn(dwart).

Với sự đa dạng di truyền cùng sự phát triển mạnh mẽ của công tác chọntạo giống Hiện nay, có các giống cà chua lai F1 có tính thích ứng rộng, năngsuất cao và chất lượng quả tốt, được thị trường ưa chuộng như: Các giống càchua lai HT, F1 challanger, Trồng cà chua Đài Loan, cà chua Mỹ chịu nhiệtchống bệnh héo xanh P/S: MB199 cho năng suất đạt 80-100 tấn/ha

- Giống cà chua Cherry Laila là giống cà chua lai F1, xuất xứ Israel Quả

đỏ theo chùm, đồng đều về màu sắc lẫn kích thước quả Giống thích hợp trồngtrên giá thể hoặc đất có pH 5,5-7,0 Thời gian sinh trưởng 5-6 tháng, là giốngsinh trưởng vô hạn vì vậy giống có tiềm năng năng suất lớn, phù hợp trồng trongnhà lưới

- Giống cà chua F1 Pear (VA 71) là giống cà chua lai F1, chịu nhiệt, cónguồn gốc từ Ấn Độ Có biên độ thích ứng rộng, sinh trưởng phát triển tốt.Giống thuộc dạng hình sinh trưởng bán hữu hạn, sinh trưởng khoẻ, thân mậpxanh đậm, cây cao trung bình 110-130cm, nhiều hoa, sai quả Bình quân mỗicây cho 10 chùm hoa, mỗi chùm 5-6 quả DV 2962 rất dễ thụ phấn, ngay cảtrong điều kiện thời tiết bất thuận mưa nhiều vẫn đậu quả cao hơn các giốngkhác nên không cần xử lý hoặc thụ phấn bổ sung Quả hình trứng, khối lượngbình quân 90-100g, rắn đặc, thịt quả nạc, chín đỏ tươi, vai hơi xanh, phẩm chấtngon, độ Brix đạt 4,8-5.0 Thời gian từ trồng đến thu quả lứa đầu 70-75 ngày;thu hoạch trong khoảng 35-50 ngày (từ trồng đến thu xong 110-130 ngày) Năngsuất trung bình đạt 55- 60 tấn/ha

b Cây Dưa chuột

Tên khoa học: Cucumis sativus L Thuộc họ bầu bí cucubitaceae

Cây có nguồn gốc ở Ấn Độ giữa vịnh Bengal và dãy Himalaya cách nayhơn 3.000 năm và giống cây này được mang đi dọc theo Tây châu Á, châu Phi

và miền nam châu á Vào thế kỷ thứ 16 dưa chuột được mang tới Trung Quốc

Ở Việt Nam, dưa chuột được trồng từ lâu riêng thành phố Hồ Chí Minhhàng năm có diện tích gieo trồng dưa chuột lên đến hàng trăm ha ở hai huyện CủChi và Hóc Môn Ở Đồng bằng sông Cửu Long, dưa chuột được trồng rất phổbiến đặc biệt là Sóc Trăng và An Giang

Dưa chuột là cây thân thảo, hàng năm Bộ rễ phát triển yếu nhất so với

bình 1-3m, có nhiều tua cuốn để bám khi bò, leo Thân tròn hay có góc cạnh, cólông nhiều ít tùy giống Thân chính phân nhánh, tuy nhiên cũng có những loạidưa hoàn toàn không phân nhánh ngang Chiều dài thân tùy thuộc vào điều kiệncanh tác và giống Các giống canh tác ngoài đồng ruộng thường dài 0,52-2m,giống trồng trong nhà kính có thể dài 5m, sự phân nhánh của cây còn tùy thuộcvào nhiệt độ ban đêm Thân trên lá mầm và lóng thân trong điều kiện độ ẩm cao

có thể thành lập nhiều rễ bất định

Quả lúc còn non có gai xù xì, khi quả lớn gai dần mất đi Quả từ khi hìnhthành có màu xanh đậm, xanh nhật, có hoa văn (sọc, vệt, chàm) khi quả chínchuyển sang màu vàng sậm, nâu hay trắng xanh Quả tăng trưởng rất nhanh tùytheo giống có thể 8-10 ngày sau khi hoa nở Phẩm chất quả không chỉ tùy thuộcvào hàm lượng chất dinh dưỡng có trong quả mà còn tùy thuộc vào độ chắc củathịt, chiều dày vỏ và thịt, hương vị của quả

Dưa chuột là loại rau ăn quả ưa thích của đại đa số người tiêu dùng bởihàm lượng vitamin cao, giòn ngọt Những giống dưa chuột được trồng trong nhàlưới đa số có hoa cái tự thụ, tỷ lệ đậu quả cao, sinh trưởng hữu hạn, cho năngsuất cao 30-40 tấn/ha

Trong 100g dưa chuột có chứa 96g nước, 0,6g protein, 0,1g mỡ, 22gđường cùng các vitamin và khoáng chất quý Các vitamin có thể kể đếnnhư: 12mg vitamin C, 0,02mg vitamin B2, 0,03mg vitamin B1, 45 đơn vị quốc

tế vitamin A Các khoáng chất vi lượng là 0,3mg sắt, 12mg canxi, 15mg magie,24mg photpho

* Cây dưa Lê Hàn Quốc

Tên khoa học: Cucumis melo L var makuwa

Thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), chi (Cucumis), loài dưa (Melon), loài phụ (makuwa)

Dưa phát triển tốt trong đất hơi chua, phì nhiêu, và thoát nước tốt (để lưuthông không khí tốt) Nhiệt độ cho dưa phát triển từ 15-300C Nhiệt độ tối ưu vớinhiệt độ ban ngày từ 24-300C và nhiệt độ ban đêm từ 15-240C Cây yêu cầu ánhsáng trong suốt thời gian ban ngày, phát triển mạnh nhất tại những nơi có mùa

hè kéo dài 3-4 tháng Cây cần 50-55 ngày ấm áp và được chiếu sáng đầy đủ đểphát triển

Giống dưa Lê Hàn Quốc sau thời gian khảo nghiệm được đánh giá làgiống sinh trưởng, phát triển phù hợp với điều kiện sinh thái miền Bắc Việt

quả/cây Quả trung bình, tròn dài, màu vỏ quả vàng sọc trắng, bóng đẹp khichín Kích thước quả: dài quả 13-16 cm, rộng 7-9 cm Khối lượng quả trungbình 350-450 g/quả Năng suất đạt 24-25 tấn/ha Thịt quả màu trắng kem, dễtách hạt Chống chịu bệnh phấn trắng và sương mai khá Chất lượng quả ngọt,thơm, hàm lượng vitamin C đạt 12 mg%, chất khô đạt 14 %, độ Brix 14-16%.

13.2 Tính cấp thiết

Trong sản xuất nông nghiệp, việc ứng dụng các giải pháp công nghệ cao, cókiểm soát và hướng tới tạo ra các sản phẩm nông nghiệp sạch, đảm bảo vệ sinh antoàn thực phẩm đã và đang là xu hướng tất yếu Hiện nay, ứng dụng nông nghiệpcông nghệ cao cũng đã và đang được Đảng, Nhà nước và các cấp chính quyền đặcbiệt quan tâm, các sản phẩm rau quả sạch, an toàn với nhiều giống cây con mớitừng bước được phát triển mở rộng cả về quy mô và chất lượng nhằm đáp ứng nhucầu tiêu dùng trong và ngoài nước Trong trồng trọt, các ứng dụng công nghệ cao,công nghệ sạch ở Việt Nam như: Ứng dụng hệ thống nhà lưới, nhà kính; áp dụngcác tiêu chuẩn sản xuất các sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap,Organic,… gắn với phát triển bền vững từng bước được áp dụng có hiệu quả Tuynhiên, thực tế hiện nay các sản phẩm rau quả trên thị trường phần lớn chưa kiểmsoát được chất lượng, không có nguồn gốc rõ ràng

Để tạo ra sản phẩm an toàn thì cần đảm bảo việc áp dụng kỹ thuật canh tác đếnviệc đưa công nghệ vào quy trình trồng trọt cây trồng Trên cơ sở áp dụng quy trìnhsản xuất an toàn và sự hỗ trợ của công nghệ sẽ tạo điều kiện tối ưu cho cây trồng sinhtrưởng và phát triển từ đó tạo ra sản phẩm đảm bảo an toàn và có chất lượng cao đểcung cấp cho người sử dụng

Đối với tỉnh Phú Thọ, việc phát triển ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao đãđược quan tâm chỉ đạo và khuyến khích phát triển Tuy nhiên, hiện nay đa số vẫnsản xuất theo lối canh tác truyền thống, sản xuất thủ công, công nghệ thấp, thụđộng trong sản xuất và tiêu thụ, rủi do cao do phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết, thịtrường Quá trình sản xuất thường cho ra các sản phẩm có chất lượng không cao,không ổn định, giá trị hàng hóa thấp, đặc biệt là không kiểm soát được quy trìnhsản xuất bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Mặt khác việc sử dụng các loại thuốcbảo vệ thực vật, hóa chất sai quy trình, trái quy định gây nguy hại cho sức khỏe củangười sản xuất và người sử dụng Việc đất nông nghiệp canh tác theo truyền thốngvới phương pháp canh tác lạc hậu nên sản phẩm nông nghiệp mang lại giá trị kinh

tế thấp, không có tính bền vững

Do đó việc lựa chọn giống cây trồng và giải pháp công nghệ canh tác phù hợp

để tạo ra sản phẩm nông nghiệp an toàn, có giá trị kinh tế cao là rất cần thiết Hiệnnay một số đơn vị, doanh nghiệp từng bước chuyển giao giống, kỹ thuật cho các tổchức cá nhân, một số mô hình ở các tỉnh phía Bắc triển khai ứng dụng thành công,khai thác tiềm năng điều kiện đất đai, khí hậu, đặc biệt là phát triển cho các khuvực cận đô thị ở tỉnh Phú Thọ và canh tác theo hướng ứng dụng công nghệ cao làrất phù hợp Với việc ứng dụng nghiêm ngặt các quy trình công nghệ trồng, chămsóc kết hợp với ứng dụng công nghệ nhà lưới, nhà màng và hệ thống tưới khoa họcđảm bảo tính đồng bộ và chủ động trong việc kiểm soát các yếu tố sẽ tạo ra sảnphẩm có năng suất, chất lượng cao, do vậy sẽ cho giá trị kinh tế cao (tính trungbình lợi nhuận 90 - 150 triệu/sào/năm tùy theo mức độ đầu tư ứng dụng côngnghệ) Bên cạnh đó dự án gắn với phát triển sản xuất một số sản phẩm rau quả vàsản phẩm nông nghiệp khác có giá trị, hiệu qủa nhằm khai thác và phát huy tối đahiệu quả sử dụng đất theo hướng phát triển bền vững tại mô hình và khu vực triểnkhai thực hiện dự án

Trung tâm ứng dụng và thông tin Khoa học công nghệ là đơn vị sự nghiệpvới chức năng nghiên cứu, xây dựng các mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học kỹthuật vào sản xuất và đời sống, phục vụ mục tiêu phát triển khoa học công nghệcủa tỉnh Mô hình của dự án sẽ là cơ sở để Trung tâm giới thiệu, chuyển giaonhững tiến bộ kỹ thuật, công nghệ hiện đại đến với người dân trong toàn tỉnh

Từ những lý do trên, chúng tôi xây dựng dự án: “Xây dựng mô hình trồngrau quả trong nhà màng tại thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ” Nhằm tạo mô

hình điểm về ứng dụng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong sản xuấttrong nhà màng, nâng cao năng suất cây trồng, tạo sản phẩm nông sản an toàn

Là cơ sở để người dân thăm quan học hỏi, mở rộng mô hình thúc đẩy nền nôngnghiệp của tỉnh Phú Thọ phát triển theo hướng hiện đại

13.4 Căn cứ xây dựng dự án

13.4.1 Căn cứ Pháp lý

- Quyết định số 07/2012/QĐ-UBND ngày 28 tháng 02 năm 2012 củaUBND tỉnh Phú Thọ về việc phê duyệt Chiến lược phát triển Khoa học và Côngnghệ tỉnh Phú Thọ đến năm 2020 đề ra Nhiệm vụ chủ yếu phát triển khoa họccông nghệ của tỉnh Phú Thọ đến năm 2020

- Quyết định số 185/QĐ-UBND ngày 21 tháng 01 năm 2016 của UBNDtỉnh Phú Thọ về quy hoạch phát triển nông lâm thủy sản tỉnh Phú Thọ giai đoạn2015-2020, định hướng đến năm 2030

- Quyết định số 2896/QĐ-UBND ngày 03 tháng 11 năm 2016 của UBNDtỉnh Phú Thọ về việc phê duyệt Chương trình hỗ trợ ứng dụng, chuyển giao tiến

bộ khoa học công nghệ vào sản xuất và đời sống giai đoạn 2016-2020

- Quyết định 2300/QĐ-UBND ngày 13/9/2018 của Chủ tịch UBND tỉnh

về việc phê duyệt Danh mục các nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh thực hiện mới từ kếhoạch năm 2019

13.4.2 Căn cứ thực tiễn

Trong 4 năm 2012-2016, Viện Khoa học nông nghiệp đã triển khai xâydựng mô hình sản xuất ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao sản xuất một sốgiống rau ăn quả Cà chua, Dưa chuột tại Hải Phòng, Hải Dương và Lạng Sơn,kết quả thu được:

Mô hình trồng cà chua 2,15 ha (Lạng sơn 1.000 m2, Hải Dương 500 m2 vàHải Phòng 2,0 ha) Mô hình cho thu nhập trung bình 750-900 triệu đồng/ha, lãithuần 40-45%

Mô hình trồng dưa chuột, quy mô 2,1 ha (Lạng sơn 1500 m2, Hải Dương

500 m2 và Hải Phòng 2,0 ha) Mô hình cho thu nhập trung bình 850-900 triệuđồng/ha, lãi thuần 40-45%

Năm 2016 và 2017, Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệtỉnh Vĩnh Phúc phối hợp với Công ty cổ phần ĐT&PT Green Farm Việt Namtriển khai mô hình trồng dưa lê Hàn Quốc trong nhà lưới với diện tích 130m2,bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao, mở ra triển vọng nhân rộng trên địa bàn tỉnh

Mô hình cho thu nhập trung bình 850-950 triệu đồng, lãi thuần 40-50%

13.5 Luận cứ về công nghệ dự kiến áp dụng

13.5.1 Công nghệ đang được áp dụng tại tỉnh Phú Thọ

- Công nghệ nhà lưới:

+ Đối với một số cơ sở được nhà nước đầu tư: Nhà lưới được xây dựnglắp đặt hiện đại đạt tiêu chuẩn quy định Đối tượng cây trồng là Lan Hồ Điệp vàdưa lưới, có hệ thống làm mát, thông gió, điều chỉnh ánh sáng bán tự động, giátrị xây dựng khoảng 800.000-1.200.000 đồng/m2

+ Đối với những nhà lưới người dân tự đầu tư: Kết cấu nhà đơn giản, máilợp nilon, xung quanh quây lưới chống côn trùng, diện tích nhà 1.000-3.000m2

- Công nghệ tưới: các nhà lưới đều được trang bị hệ thống tưới nhỏ giọt,tưới phun mưa tuỳ thuộc khả năng đầu tư của từng hộ

- Cơ cấu giống: Giống sử dụng chủ yếu là cà chua, dưa chuột, dưa Lưới,dưa thơm Trồng 2-3 vụ/năm, thời gian sản xuất 8-9 tháng/năm, thời gian còn lạikhông canh tác.

- Phương thức canh tác, quản lý dịch hại: vẫn sử dụng phương thức trồngtrên đất, do đó có hiện tượng tích tụ nguồn sâu, bệnh hại gây ảnh hưởng đến canhtác của những vụ sau Cùng với đó là tình trạng sử dụng bón phân chưa hợp lý,dinh dưỡng cung cấp cho cây không cân đối, phù hợp với các giai đoạn sinhtrưởng phát triển của cây làm ảnh hưởng tới năng suất và chất lượng nông sản

- Quy trình kỹ thuật: sản xuất của người dân chủ yếu là tự học hỏi mangtính tự phát do đó không theo một quy trình cụ thể nào, các khâu sản xuất khôngđược quản lý chặt chẽ ảnh hưởng tới cây trồng và hiệu quả sản xuất Thời gianthu hồi vốn chậm

13.5.2 Mô tả công nghệ dự kiến áp dụng

- Nhà lưới: Nhà được xây dựng với quy mô 1.000m2, gia công, lắp đặt hệthống khung, vòm, lưới cắt sáng có chất liệu phù hợp, đảm bảo tạo điều kiệntiểu khí hậu phù hợp cho sinh trưởng, phát triển của nhiều giống cây trồng, độbền trên 5 năm sử dụng

+ Hướng nhà: Tùy theo vị trí khu vực sản xuất để lắp đặt nhà sản xuất

theo hướng nhà cho phù hợp Tốt nhất hướng Đông -Tây giúp cho nhà sản xuất

có độ chiếu sáng và thông gió tốt nhất, tránh được một phần gió bão

+ Móng và cấu trúc: Móng và chân cột được làm từ bê tông cốt thép, đỉnh

chân cột cao 50cm so với mặt nền, mặt móng sâu 50cm đủ khả năng chịu lực vàchống lật, đảm bảo độ bền chắc và an toàn trong quá trình sử dụng

+ Kết cấu khung: bao gồm hệ thống cột, dầm, vì kèo, xà gồ, vòm mái Cột được làm bằng típ sắt, kẽm chiều cao đến xà ngang 3, ,0m, vòm rộng5-5,5m, bán kính vòm mái 80-100 cm Dầm được làm bằng thép hộp mạ kẽm đểđảm bảo liên kết không gian của nhà cùng với hệ thống dầm và cột Dầm dọcnhà được liên kết với hệ thống cột bằng bulon, bản mã; liên kết với vì kèo bằngcolie Dầm còn dùng để đỡ hệ thống vì kèo, máng nước và hệ thống lưới chốngcôn trùng xung quanh

+ Kết cấu bao che: Mái được lợp bằng Plastic màu trắng, việc liên kết

màng plastic với xà gồ được dùng bằng các thanh C mạ kẽm và ZicZac bọcnhựa Xung quanh tường bao được bưng bằng lưới chống côn trùng, màu trắng,loại lưới có >100 lỗ/1cm2

- Công nghệ tưới: Kết cấu hệ thống tưới nước và dinh dưỡng: Hệ thống

tưới nhỏ giọt bao gồm hệ thống cung cấp và hệ thống phân phối nước

Hệ thống máy bơm, lọc cặn đảm bảo áp lực, lưu lượng tưới phù hợp, tiếtkiệm nước

+ Hệ thống phân phối nước: bao gồm hệ thống ống dẫn chính, hệ thốngống dẫn phụ và các đầu tưới

Hệ thống ống dẫn chính từ bể ra được dùng bằng ống HDPE D40 dẫn dọctheo tường nhà đến các đầu luống

Hệ thống ống dẫn phụ đấu nối với hệ thống ống dẫn chính tại đầu luốngsau đó dẫn dọc theo từng luống Từ ống dẫn phụ này sẽ đấu nối với ống dẫn ravòi tưới nhỏ giọt tại từng vị trí cần tưới

Hệ thống cung cấp nước có thể đi ngầm hoặc đi nổi tùy theo người sửdụng (đi nổi thì ảnh hưởng tới đi lại, làm việc của mọi người nhưng đi ngầm thìkhó khăn trong việc điều chỉnh, sửa đổi)

- Phương thức canh tác: Cây trồng được trồng trên các túi giá thể là trấuhun và mụn dừa đã được xử lý nguồn bệnh, đảm bảo giá thể không nhiễm sâu,bệnh gây hại Tạo điều kiện để rễ cây sinh trưởng thuận lợi, hút dinh dưỡng tốtgiúp cây sinh trưởng phát triển tốt, đạt năng suất, chất lượng cao

Túi giá thể được cách ly với nền đất bằng màng phủ nông nghiệp nhằmhạn chế tối đa việc tiếp xúc giữa cây và nền đất, giảm thiểu sự xâm nhiễm củanấm, khuẩn gây hại đến cây trồng

- Giống: Giống được sử dụng là những giống lai F1 có năng suất cao, chất

lượng tốt, đã được đánh giá phù hợp trồng trong điều kiện nhà lưới tại miền BắcViệt Nam, yêu cầu sinh thái phù hợp với điều kiện khí hậu từng mùa vụ, đảmbảo cho cây sinh trưởng thuận lợi

- Quản lý dịch hại: Sử dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (sửdụng bẫy côn trùng, nuôi thả thiên địch ) hạn chế tối đa việc sử dụng thuốcbảo vệ thực vật

13.5.3 Tính tiên tiến, thích hợp của công nghệ dự kiến áp dụng

Dự án xây dựng mô hình sản xuất rau quả ứng dụng công nghệ cao trongnhà mái che sử dụng tổng hợp các công nghệ, tiến bộ kỹ thuật một cách đồng bộ

- Nhà lưới: được thiết kế và xây dựng đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật.Sản xuất trong nhà lưới kiểm soát được ảnh hưởng của ngoại cảnh, sự xâmnhiễm của dịch hại Do đó, tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng sinh trưởng,phát triển tốt đạt năng suất cao, chất lượng nông sản tốt

Với diện tích thiết kế cho nhà lưới 1.000m2, kết cấu nhà đơn giản, dễ ápdụng phù hợp với trình độ và khả năng đầu tư của người dân

- Công nghệ tưới: áp dụng công nghệ tưới nhỏ giọt, kiểm soát được nguồnnước đầu vào đảm bảo các tiêu chí về nước tưới Kết hợp bón phân và tướinước, quản lý chặt chẽ lượng nước tưới và phân bón theo yêu cầu của cây trồng

ở từng giai đoạn Hệ thống tưới được chia lô đảm bảo cung cấp nước phù hợpcho từng lô sản xuất, tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng sinh trưởng, phát trển

Công nghệ tưới nhỏ giọt giúp người sản xuất tiết kiệm được nước tưới,công tưới, vận hành đơn giản, phù hợp với khả năng áp dụng và mở rộng sangcác đối tượng cây trồng, phương thức sản xuất khác của người dân trong tỉnh

- Phương thức canh tác: Trồng cây trên giá thể là trấu hun (trấu được đốttrong điều kiện yếm khí, là giá thể sạch, tơi xốp, vô trùng hoàn toàn, không cónấm bệnh, vi khuẩn, hút nước và giữ nước tốt, thoáng khí, thuận lợi cho câytrồng sinh trưởng, phát triển); cung cấp dinh dưỡng thông qua hệ thống tưới nhỏgiọt, bầu cây được cách ly với mặt đất bằng màng phủ, hạn chế sự xâm nhiễmcủa nấm, khuẩn gây bệnh

- Giống: Kỹ thuật tăng vụ, gối vụ giúp tăng số vụ sản xuất/năm Giúp tậndụng tối đa diện tích nhà lưới đồng thời tăng sản lượng thu hoạch/năm Sử dụng

cơ cấu giống hợp lý phù hợp với điều kiện khí hậu từng mùa

- Quản lý dịch hại: đối với sản xuất trong nhà lưới, việc quản lý dịch hạihết sức cần thiết, khi dịch hại xuất hiện nếu không được phát hiện quản lý kịp thời

sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh trưởng phát triển và năng suất cây trồng

Dự án quản lý dịch hại dựa trên tiêu chí hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thựcvật, chú trọng sử dụng các biện pháp sinh học (sử dụng nấm đối kháng, nuôi thiênđịch, sử dụng bẫy con trùng ) vì vậy giúp tạo sản phẩm an toàn, chất lượng

Dự án quản lý dịch hại dựa trên tiêu chí hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệthực vật, chú trọng sử dụng các biện pháp sinh học (sử dụng nấm đối kháng, nuôithiên địch, sử dụng bẫy con trùng ) vì vậy giúp tạo sản phẩm an toàn, chất lượng

13.6 Năng lực thực hiện dự án

Đơn vị chủ trì là đơn vị sự nghiệp, có nhiều năm kinh nghiệm triển khaithực hiện các nhiệm vụ ứng dụng và phát triển khoa học công nghệ, chuyển giaotiến bộ kỹ thuật cho người dân trong tỉnh Vì vậy, đơn vị có thể chủ động họchỏi, tiếp cận những tiến bộ khoa học và công nghệ để áp dụng một cách có hiệuquả vào mô hình của dự án Đội ngũ cán bộ, kỹ sư thực hiện dự án có kinhnghiệm trong điều hành, xây dựng mô hình, có chuyên môn sâu và tích cực họchỏi, tìm tòi, sáng tạo

Hiện tại, đơn vị chủ trì được UBND tỉnh phê duyệt và đầu tư xây dựngtrạm nghiên cứu thử nghiệm quy mô 2,5ha tại xã Phượng Lâu, thành phố ViệtTrì, tỉnh Phú Thọ Đội ngũ cán bộ ham học hỏi, đoàn kết trong triển khai thựchiện nhiệm vụ Trung tâm ứng dụng và thông tin khoa học công nghệ có tiềmlực để đầu tư đối ứng thực hiện và mở rộng mô hình hậu dự án

Như vậy, đơn vị chủ trì có cơ sở vật chất, tiềm lực con người thuận lợicho việc xây dựng mô hình Có khả năng đối ứng xây dựng mô hình khi dự ánđược phê duyệt

13.7 Khả năng ứng dụng, chuyển giao nhân rộng kết quả của dự án

Dự án ứng dụng một cách đồng bộ các quy trình, tiến bộ kỹ thuật, côngnghệ hiện đại nhằm xây dựng mô hình đạt hiệu quả cao Từ kết quả của dự án,người dân có thể thăm quan, học hỏi và tiếp cận trực tiếp các tiến bộ kỹ thuậttrong sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Mô hình là cơ sở, nền tảngphát triển nền nông nghiệp cận đô thị hiện đại với năng suất cao, chất lượng nôngsản tốt, phục vụ nhu cầu ngày một khắt khe của thị trường rau quả an toàn, chấtlượng phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp cận đô thị của tỉnh và củathành phố Việt Trì

Do đó, dự án có khả năng ứng dụng, mở rộng diện tích, quy mô Là cơ sở

để người dân tham quan, học hỏi

Sau khi kết thúc dự án, đơn vị chủ trì làm chủ được công nghệ, làm chủđược các tiến bộ kỹ thuật Sẵn sàng chuyển giao kết quả dự án cho người dân,các chủ trang trại, doanh nghiệp có nhu cầu xây dựng mô hình sản xuất nôngnghiệp ứng dụng công nghệ cao

II MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG ÁN TRIỂN KHAI DỰ ÁN

14 Mục tiêu

14.1 Mục tiêu chung

Ứng dụng thành công các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất một số sản phẩm

với phát triển nông nghiệp bền vững tại tỉnh Phú Thọ; Góp phần nâng cao nănglực và hiệu quả trong việc chuyển giao, ứng dụng các tiến bộ khoa học và côngnghệ vào thực tiễn sản xuất và đời sống, gắn kết giữa người dân và doanh nghiệptrên địa bàn tỉnh

14.2 Mục tiêu cụ thể

- Xây dựng thành công mô hình sản xuất rau quả ứng dụng công nghệ caotrong nhà màng quy mô 1.000m2, trong đó:

+ 300m2 trồng cà chua, sản xuất 02 vụ, sản lượng đạt 2,0 tấn/vụ

+ 300m2 trồng dưa lê Super Honey 007 diện tích 300m2, sản xuất 03 vụ,sản lượng đạt 1 tấn/vụ, sản lượng đạt

+ 400m2 trồng dưa chuột, sản xuất 04 vụ, sản lượng đạt 2,0 tấn/vụ

- Tập huấn chuyên sâu cho 05 kỹ thuật viên, tập huấn cho 50 lượt nông dân

- Hoàn chỉnh được bản hướng dẫn kỹ thuật trồng thâm canh một số giốngrau quả trong nhà màng phù hợp với điều kiện tỉnh Phú Thọ

15 Nội dung

15.1 Khảo sát bổ sung và lựa chọn công nghệ phù hợp để xây dựng mô hình thực hiện dự án

- Nội dung khảo sát

+ Khảo sát, thu thập thông tin tổng quan chung về tình hình phát triển ứngdụng nông nghiệp công nghệ cao trên địa bàn tỉnh, những định hướng, chínhsách phát triển hiện nay và trong thời gian tới; Khảo sát học tập kinh nghiệm tạimột số mô hình sản xuất ngoài tỉnh (khu vực phía Bắc)

+ Khảo sát, đánh giá nhu cầu, thị trường tiêu thụ các sản phẩm trong vàngoài tỉnh; Tình hình áp dụng công nghệ trồng và thâm canh một số giống rau quảchất lượng cao trên địa bàn tỉnh, nhu cầu, tiềm năng đất đai để phát triển sản xuất

+ Khảo sát đánh giá bổ sung thông tin về đại bàn, địa điểm dự kiến lựa chọngồm: Thông tin về chất lượng đất, nước; lựa chọn hệ thống nhà lưới, công nghệcanh tác trong nhà lưới, hệ thống tưới công nghệ cao trong và ngoài nhà lưới phùhợp với điều kiện của dự án, lựa chọn giống phù hợp

- Các tiêu chí khảo sát:

+ Công nghệ nhà lưới, nhà kính: kiểu nhà, kết cấu nhà, giá thành, vật liệu

sử dụng, xuất xứ, diện tích, độ bền, đánh giá về hiệu quả sử dụng …

+ Công nghệ tưới: Quy mô, kiểu tưới, xuất xứ công nghệ, độ bền, đánhgiá về hiệu quả sử dụng…

+ Công nghệ thông tin, tự động hóa: hệ thống điều kiển tự động, điềukhiển từ xa, xuất xứ công nghệ, đánh giá về hiệu quả sử dụng…

+ Cơ cấu giống cây trồng: Các giống sử dụng trồng trong nhà lưới, nhàkính, công thức luân canh

+ Đầu ra cho sản phẩm: thị trường tiêu thụ, cách thức bán hàng, nhận định

về thị trường…

15.2 Chuyển giao và tiếp nhận công nghệ, tổ chức đào tạo, tập huấn kỹ thuật

15.2.1 Chuyển giao và tiếp nhận công nghệ

Trên cơ sở hỗ trợ ứng dụng công nghệ thực hiện dự án, tổ chức hỗ trợ ứngdụng công nghệ thực hiện cử cán bộ kỹ thuật có chuyên môn sâu thực hiện hỗ trợđơn vị chủ trì tiếp nhận và ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật vào xây dựng mô hình,

bao gồm (chi tiết đính kèm phụ lục 3):

- Kỹ thuật trồng chăm sóc cây dưa chuột trong nhà màng

- Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dưa lê Hàn Quốc trong nhà màng

- Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà chua trong nhà màng

Hình thức hỗ trợ áp dụng công nghệ: trực tiếp và gián tiếp

+ Gián tiếp: Tổ chức hỗ trợ ứng dụng công nghệ bàn giao các quy trình kỹthuật cho tổ chức chủ trì

+ Trực tiếp: Tổ chức hỗ trợ ứng dụng công nghệ thực hiện tập huấn kỹthuật cho cán bộ kỹ thuật của đơn vị chủ trì Đồng thời, cử cán bộ trực tiếphướng dẫn cán bộ kỹ thuật của tổ chức chủ trì áp dụng các quy trình kỹ thuậtvào xây dựng mô hình

Tổ chức chủ trì cử cán bộ kỹ thuật có chuyên môn phù hợp tiếp nhận cácquy trình kỹ thuật được chuyển giao

15.2.2 Đào tạo, tập huấn

* Tập huấn kỹ thuật viên: Kỹ thuật viên được đào tạo dưới hình thức tập huấn

chuyên sâu về vận hành sản xuất trong nhà màng; các kỹ thuật trồng, chăm sócdưa lê Hàn Quốc; Cà chua, dưa chuột trong nhà màng; Quản lý dịch hại trongnhà màng

- Đối tượng: Cán bộ kỹ thuật của tổ chức chủ trì trực tiếp tham gia thựchiện dự án

- Nội dung

+ Thực hành: Hướng dẫn các học viên thực hành để các học viên nắm bắtđược và sản xuất đúng quy trình.

- Hình thức: Mở lớp học tập trung, thăm quan mô hình, thực hành tại lớp

* Tập huấn nông dân: Tổ chức tập huấn cho 50 lượt nông dân là những người

nông dân trong vùng dự án, nông dân có tham gia sản xuất trong nhà màng tại tỉnhPhú Thọ

15.2.1 Thiết kế mô hình tổng thể, thiết kế chi tiết

- Thiết kế, quy hoạch, tổ chức cải tạo mặt bằng chung, phù hợp với quy

mô canh tác; thiết kế chi tiết cho các mô hình trồng trong nhà màng; thiết kế lắpđặt hệ thống cấp nước cho mô hình

Địa điểm triển khai mô hình: Trạm nghiên cứu ứng dụng và thử nghiệm Địa chỉ: Khu 8, xã Phượng Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

Diện tích thiết kế: 1.000m2

+ Thiết kế nhà màng: Nhà màng được thiết kế theo mẫu chuẩn NGMAcủa Mỹ

+ Thiết kế hệ thống tưới nhỏ giọt trong nhà màng

Xuất xứ: Israel

Đặc điểm: Lưu lượng nước 2l/giờ, đảm bảo độ đồng đều về lưu lượngnước ở những độ dài ống khác nhau của ống

- Xây dựng và bổ sung cơ sở vật chất, hạ tầng công nghệ thực hiện xâydựng mô hình: Hệ thống nhà màng, hệ thống tưới nhỏ giọt, hệ thống cấp nước,

hệ thống kho, bãi, khu gieo ươm

- Hệ thống giếng khoan, bể lọc nước sạch, cấp nước cho hệ thống tưới:Chất lượng nước ra đảm bảo các tiêu chuẩn về nước tưới cho rau an toàn, cácchỉ tiêu về vi sinh vật, kim loại nặng trong ngưỡng cho phép

15.2.2 Xây dựng mô hình

a Mô hình trồng cà chua

- Diện tích: 300m2

- Phương thức trồng: Trồng cây trên giá thể là trấu hun

- Công th c luân canhức luân canh

- Giống sử dụng: Cherry Laila

- Triển khai thực hiện:

+ Chuẩn bị giá thể, nguyên vật liệu: Tổ chức mua sắm, tập kết nguyên vậtliệu trước khi trồng

+ Gieo ươm cây giống: ngâm ủ hạt giống, gieo ươm trong khay ươm loại

72 lỗ/khay Tưới nước hàng ngày đảm bảo độ ẩm đất trong khoảng 80-85% Khicây cao 7-10cm, đưa cây ra trồng

+ Trồng, chăm sóc: Theo quy trình được cung cấp của Tổ chức hỗ trợ ứngdụng công nghệ

+ Theo dõi sinh trưởng (chiều cao cây, đường kính thân), phát triển (thờigian ra hoa, số hoa/chùm, số chùm hoa/cây), năng suất (kích thước quả, tỷ lệ đậuquả, khối lượng quả thu hoạch/cây), sâu bệnh hại (sâu ăn lá, bệnh thán thư,sương mai, rệp, bọ phấn trắng )

+ Đánh giá hiệu quả của mô hình

15.2.3 Mô hình sản xuất Dưa chuột

- Công th c luân canhức luân canh

- Triển khai thực hiện:

+ Chuẩn bị giá thể, nguyên vật liệu

+ Gieo ươm cây giống: ngâm ủ hạt giống, gieo ươm trong khay ươm loại

72 lỗ/khay Tưới nước hàng ngày đảm bảo độ ẩm đất trong khoảng 80-85% Khicây cao 7-10cm, đưa cây ra trồng

+ Trồng, chăm sóc: Theo quy trình được cung cấp của Tổ chức hỗ trợ ứngdụng công nghệ

+ Theo dõi sinh trưởng (chiều cao cây, đường kính thân), phát triển (thờigian ra hoa, số hoa/chùm, số chùm hoa/cây), năng suất (kích thước quả, tỷ lệ đậuquả, khối lượng quả thu hoạch/cây), sâu bệnh hại (sâu ăn lá, bệnh thán thư,sương mai, rệp, bọ phấn trắng )

+ Đánh giá hiệu quả của mô hình

15.2.4 Mô hình sản xuất dưa lê Hàn Quốc

- Quy mô: 300m2

- Giống sử dụng: Super Honey 007

- Phương thức canh tác: trồng cây trên giá thể, gối 03 vụ/năm

- Mật độ trồng: 1.800 cây/1.800m2

- Sản lượng dự kiến: 1,0 tấn/vụ

- Triển khai thực hiện:

+ Chuẩn bị giá thể, nguyên vật liệu

+ Gieo ươm cây giống: ngâm ủ hạt giống, gieo ươm trong khay ươm loại

75 lỗ/khay Tưới nước hàng ngày đảm bảo độ ẩm đất trong khoảng 80-85% Khicây cao 7-10cm, đưa cây ra trồng

+ Trồng, chăm sóc: Theo quy trình được cung cấp của Tổ chức hỗ trợ ứngdụng công nghệ

+ Theo dõi sinh trưởng (chiều cao cây, đường kính thân), phát triển (thờigian ra hoa, số hoa/chùm, số chùm hoa/cây), năng suất (kích thước quả, tỷ lệ đậuquả, khối lượng quả thu hoạch/cây), sâu bệnh hại (sâu ăn lá, bệnh thán thư,sương mai, rệp, bọ phấn trắng )

+ Đánh giá hiệu quả của mô hình

15.2.5 Xây dựng bản hướng dẫn kỹ thuật

Trên cơ sở theo dõi, đánh giá mô hình, hiệu quả kinh tế mang lại Đơn vịchủ trì phối hợp cùng đơn vị hỗ trợ ứng dụng công nghệ, các chuyên gia thựchiện xây dựng 03 bản hướng dẫn kỹ thuật về trồng, chăm sóc cây dưa lê HànQuốc, cây cà chua, Cây dưa chuột trong nhà lưới phù hợp với khả năng tiếpnhận và ứng dụng của người dân trong tỉnh

15.4 Tuyên truyền, hội thảo đánh giá kết quả mô hình và đề xuất biện pháp ứng dụng nhân rộng kết quả dự án

- Tuyên truyền, giới thiệu kết quả dự án: Thiết kế, in phát hành 01 tài liệutuyên truyền với các nội dung: Giới thiệu kết quả thực hiện dự án, các kỹ thuật,công nghệ sử dụng trong mô hình dự án, hướng dẫn kỹ thuật canh tác một số câyrau ăn quả trong nhà lưới (cà chua, dưa chuột, dưa lê Hàn Quốc)