Bài báo cáo môn thương mại điện tử chuyên đề đánh giá quy trình bán hàng trực tuyến

1.4 Thông tin công ty chọn nghiên cứu và đánh giáCÔNG TY LIÊN DOANH TNHH KFC VIỆT NAM  Lịch sử hình thành + Một sản phẩm, dịch vụ được coi là thành công khi thu hút được lượng khách hàn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM

BÀI BÁO CÁO MÔN

THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

CHUYÊN ĐỀ ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH

DANH SÁCH NHÓM 12

01 ĐẶNG THANH XUÂN 16DLHA1

02 NGUYỄN HƯƠNG GIANG 16DLHA1

03 CAO THÀNH ĐƯỢC 16DLHA1

04 LÊ ĐÌNH TUẤN 16DLHA2

MỤC LỤC

1 PHÁT TRIỂN QUY TRÌNH 3

1.1 Nguyên nhân phát triển 3

1.1.1 Nhân sự thực hiện 4

1.2 Thời gian và chi phí thực hiện 8

1.2.1 Thời gian 8

1.2.2 Chi phí 8

1.3 Lịch trình thực hiện 9

1.4 Thông tin công ty chọn nghiên cứu và đánh giá 10

2 Thực hiện quy trình 15

2.1 Giới thiệu về công cụ hỗ trợ 15

2.2 Thực hiện và trình bày chi tiết việc mua hàng trực tuyến 17

2.3 Các chính sách chung khác: 40

3 Đánh giá quy trình bán hàng 41

4 NHẬN XÉT 45

4.1 Về quy trình bán hàng 45

4.1.1 Ưu điểm và nhược điểm 45

4.1.2 Xem xét 48

4.1.3 Đánh giá 49

4.2 Nhóm thực hiện 49

4.2.1 Khó khăn và thuận lợi 49

4.2.2 Những kiến thức đạt được 49

1 PHÁT TRIỂN QUY TRÌNH

1.1 Nguyên nhân phát triển

Trong thời đại công nghệ phát triển, Internet thật sự đã trở thành một phần

không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của đại đa số người dân trên toàn thế giới Theo báo cáo của Ủy ban băng rộng Liên Hợp Quốc, hơn 40% dân

số thế giới đã kết nối trực tuyến và đến năm 2017 sẽ có hơn 50% dân số toàncầu truy cập Internet

Cùng với sự phát triển đó, xu hướng mua sắm trực tuyến cũng ngày càng phát triển Theo nghiên cứu của Cimigo (tập đoàn độc lập chuyên về lĩnh vực Nghiên cứu thị trường và thương hiệu) sẽ có khoảng 90% số người truy cập Internet có tham gia mua hàng trực tuyến trong tương lai Con số kết quảcủa nghiên cứu này chính là một tín hiệu đáng mừng dự báo tương lai tươi sáng của xu hướng kinh doanh thương mại điện tử trên toàn thế giới

Người tiêu dùng hiện đại ngày nay ngày càng ưa thích giao dịch dưới hình thức mua sắm trực tuyến bởi những thuận lợi mà nó mang lại như dễ dàng tìm kiếm và chọn lựa mặt hàng, tiết kiệm tối đa thời gian, dịch vụ chăm sóc tốt… và hàng loạt các lợi ích đi kèm Theo báo cáo của Cục Thương mại Điện tử và Công nghệ Thông tin - VECITA, giá trị giao dịch năm 2013 cán mốc 2,2 tỷ USD, đạt mức tăng trưởng hơn 300% Con số được dự đoán vào năm 2015 sẽ xấp xỉ mức 4 tỷ USD

Mới đây, thị trường Việt ghi nhận sự ra mắt của kênh thương mại điện tử MyMall Ra mắt vào thời điểm cuối năm 2014, đây được đánh giá là trang mua sắm trực tuyến đi tiên phong trong hàng loạt các chính sách giao dịch

có lợi tối đa cho người tiêu dùng Từ ngày 14/1 đến ngày 18/1, trang mua sắm trực tuyến này tổ chức sự kiện bốc thăm trúng thưởng Vui MyMall, hốt iPhone với nhiều giải thưởng hấp dẫn để thu hút khách hàng.

Với tốc độ phát triển chóng mặt, giờ đây, người ta không còn ví thị trường thương mại điện tử là “con sư tử đang ngủ yên chưa được đánh thức” như thời điểm mới xuất hiện nữa Người tiêu dùng ngày càng có thêm nhiều lợi ích khi nắm trong tay hàng ngàn sự chọn lựa kênh mua sắm trực tuyến cho riêng mình

1.1.1 Nhân sự thực hiện

1.1.1.1 Lập bảng mô tả công việc

BẢNG MÔ TẢ CÔNG VIỆC

TP.HCM, ngày 30 tháng 03 năm 2019

Người thiết lập Người phê duyệt

Họ tên: Phạm Thị Mỹ Linh

Chức vụ: Thành viên

Họ tên: Đặng Thanh XuânChức vụ: Nhóm trưởng

I Mục đích công việc

-Bài báo cáo nhóm: Chuyên đề đánh giá quy trình bán hàng trực tuyến môn Thương mại điện tử

II Nhiệm vụ

1 Đặng Thanh Xuân

Làm MicrosoftWord; Phân chiacông việc cho cácthành viên; Tìmthông tin & làmphần 1

2 Phạm Mỹ Linh Tìm thông tin &làm phần 3

3 Phạm Thị MỹLinh Tìm thông tin &làm phần 1

4 Nguyễn HươngGiang Tìm thông tin &làm phần 3

5 Cao Thành Được Tìm thông tin &làm phần 2

6 Trần Phú Hiền Tìm thông tin &

làm phần 4

7 Lê Đình Tuấn Tìm thông tin &làm phần 2

8 Phan Quốc Thịnh Tìm thông tin &làm phần 4

1.1.1.2 Phân chia trách nhiệm và quyền hạn thành viên

STT Họ tên Trách nhiệm Quyền hạn Ghi chú

1 Đặng ThanhXuân

Phân chia công việc nhóm đồng đều; Gửi bài cho Giảng viên đúng thời gian quy định

Yêu cầu thời giannhận bài của cácthành viên; yêu cầuthời gian & địađiểm làm bài báocáo nhóm

2 Phạm Mỹ Linh

Làm & gửi bàicho nhóm trưởngđúng thời gianquy định

Xin vắng họp nhóm

& nhận thông tinsau (nếu bận)

4 Nguyễn HươngGiang

Làm & gửi bàicho nhóm trưởngđúng thời gianquy định

Xin vắng họp nhóm

& nhận thông tinsau (nếu bận)

5 Cao ThànhĐược

Làm & gửi bàicho nhóm trưởngđúng thời gianquy định

Xin vắng họp nhóm

& nhận thông tinsau (nếu bận)

1.2 Thời gian và chi phí thực hiện

1.3 Lịch trình thực hiện

- Buổi 1: Thứ 3 (12/03/2019), Từ 09:00 - 12:00 AM

+ Tìm ý tưởng cho bài báo cáo

+ Lựa chọn thương hiệu để tìm hiểu

+ Phân chia từng công việc cho các bạn theo file mẫu

1.4 Thông tin công ty chọn nghiên cứu và đánh giá

CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH KFC VIỆT NAM

 Lịch sử hình thành

+ Một sản phẩm, dịch vụ được coi là thành công khi thu hút được lượng khách hàng nhiều nhất, được khách hàng sử dụng nhiều nhất Điều này thể hiện trong dịch vụ thức ăn nhanh tại Việt Nam mà cụ thể là nhãn hàng KFC + KFC (Kentucky Fried Chicken) là một chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh của Mỹ về các sản phẩm gà rán có trụ sở đặt tại Louisville, Kentucky Đây là chuỗi nhà hàng lớn thứ hai thế giới (xếp theo doanh thu) chỉ sau

McDonald's, với tổng cộng hơn 20.000 nhà hàng tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ, (tính đến tháng 12 năm 2015) Đây là một trong những thương hiệutrực thuộc Yum! Brands, một tập đoàn cũng sở hữu chuỗi nhà hàng Pizza Hut và Taco Bell

+ KFC được thành lập bởi doanh nhân Colonel Harland Sanders

 Harland Sanders sinh ngày 9 tháng 9 năm 1890 tại Henryville, Indiana, Mỹ Ông mất cha khi được 6tuổi Mẹ phải làm việc để nuôi sống

cả gia đình nên ông thay mẹ chăm sóc 2 người em nhỏ Ông phải học nấu nướng để tự nấu cho hai đứa em.Một năm sau ông đã có thể nấu được rất nhiều món đặc trưng của vùng

Và có lẽ những kinh nghiệm nấu ăn

"vỡ lòng" này trở thành hành trang rất quý giá đối với ông sau này

 Năm 10 tuổi, ông bắt đầu công việc đầu tiên tại một nông trại gần nhà với số tiền là 2 USD/1 tháng Khi ông 12 tuổi thì người mẹ tái giá Ông đến làm việc tại Greenwood, Indiana và những năm kế tiếp đã làm qua rất nhiều công việc như: năm 15 tuổi làm nhân viên điều khiển giao thông tại New Albany, Indiana; năm 16 tuổi đi lính 6 tháng tại Cuba Sau đó ông làm nhân viên hoả xa, học luật bằng phương pháp đào tạo từ xa, bán bảo hiểm, lái phà chạy bằng hơi nước tại khu vực sông Ohio, bán lốp xe

 Ông Sanders yêu thích nấu ăn và luôn luôn thử nghiệm với nhiều hỗn hợp gia vị khác nhau Danh tiếng của ông được biết đến kể từ khi ông tìm ra cách để kết hợp 10 loại thảo mộc và gia vị với bột dùng để trộn gà trước khi chiên Năm 1935, để ghi nhận những đóng góp của ông cho nghệ thuật ẩm thực của tiểu bang Kentucky, Thống đốc bang đã phong tặng ông tước hiệu

"Kentucky Colonel" Vào một Chủ nhật năm 1939, trong khi chuẩn bị món

gà rán cho thực khách, ông đã thêm vào loại gia vị thứ 11 Ông nói: "Với loại gia vị thứ mười một đó, tôi đã được dùng miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay"

 Ông bắt đầu công việc bán gà rán từ một nhà hàng nhỏ tại Corbin,

Kentucky trong thời kỳ Đại khủng hoảng Sanders đã sớm nhận thấy tiềm năng từ tổ chức nhượng quyền nhà hàng này, và thương vụ nhượng quyền

"Kentucky Fried Chicken" đầu tiên được xuất hiện ở Utah vào năm 1952 KFC nhanh chóng phổ biến hóa các thực phẩm chế biến từ gà trong ngành công nghiệp đồ ăn nhanh, cạnh tranh với sự thống trị của hamburger trong thị trường lúc bấy giờ Bằng việc tự xây dựng thương hiệu cho bản thân dướicái tên "Colonel Sanders", Harland đã trở thành một hình tượng nổi bật tronglịch sử văn hóa Mỹ, và hình ảnh của ông vẫn còn được sử dụng rộng rãi trong các quảng cáo của KFC cho tới nay

+ Năm 1939: Ông Sanders đưa ra món gà rán cho thực khách với một loại gia vị mới pha trộn 11 nguyên liệu khác nhau Ông nói: "Với loại gia vị thứ mười một đó, tôi đã được dùng miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay".+ Năm 1950: Sanders phải bán lại cơ nghiệp ở Corbin, tiểu bang Kentucky, với số tiền chỉ vừa đủ để đóng thuế Tự tin vào hương vị món ăn của mình nên tuy đã vào tuổi 65, với $105 USD tiền trợ cấp xã hội nhận được, ông lênđường bán những gói gia vị và cách chế biến gà rán đồng nhất cho những chủ nhà hàng nằm độc lập trên toàn nước Mỹ Việc kinh doanh đã phát triển,vượt quá tầm kiểm soát nên ông đã bán lại cho một nhóm người Họ lập nên Kentucky Fried Chicken Corporation và mời ông Sanders làm "Đại sứ Thiệnchí" Ở tuổi 60, cái tuổi đáng lẽ phải được nghỉ ngơi và an hưởng niềm vui, Harland Sanders lại tiếp tục dấn thân vào sự nghiệp kinh doanh như một lẽ sống duy nhất ở đời Ông gõ cửa từng cửa hàng, trổ tài chế biến món gà lừngdanh của mình và dù 1.009 lần bị từ chối nhưng ông không bao giờ bỏ cuộc Tinh thần dám nghĩ dám làm và không từ bỏ đã giúp Sanders thành công lần nữa 10 năm rong ruổi, ông đã có hơn 600 nhà hàng nhượng quyền ở khắp nước Mỹ và Canada

+ Năm 1969: Tham gia Thị trường chứng khoán New York, "Colonel" Sanders mua 100 cổ phần đầu tiên.

+ Năm 1971: KFC một lần nữa thay đổi chủ, Heublien Inc giành được KFC với 285 triệu đôla vào ngày 8 tháng 7 năm 1971, Heublien đã phát triển hơn 3.500 nhà hàng rộng rãi trên toàn thế giới

+ Năm 1986: Nhãn hiệu "Kentucky Fried Chicken" được Pepsi Co mua lại vào ngày 1 tháng 10

+ Tháng 1 năm 1997: Pepsi Co Inc thông báo về việc tách các nhãn hiệu concủa nó, họ gộp chung 4 nhãn hiệu KFC, Taco Bell và Pizza Hut thành một công ty độc lập là Tricon Global Restaurants

+ Năm 1991: Ra mắt logo mới, thay thế "Kentucky Fried Chicken" bằng

"KFC"

+ Năm 1992: KFC khai trương nhà hàng thứ 1.000 tại Nhật Bản

+ Năm 1994: KFC khai trương nhà hàng thứ 9.000 tại Thượng Hải (Trung Quốc)

+ Năm 1997: "Tricon Global Restaurants" và "Tricon Restaurants

International" (TRI) được thành lập ngày 7 tháng 10

+ Năm 2002: Tricon mua lại A&W All American Food và Long John

Silver's (LJS) từ Yorkshire Global Restaurants và thành lập YUM!

Restaurants International (YRI)

+ KFC là công ty con của Yum! Brands, một trong những tập đoàn nhà hànglớn nhất thế giới Theo thống kê năm 2013, doanh số của KFC cán mốc 23 tỉđô-la KFC có trụ sở chính tại 1441 Gardiner Lane, Louisville, Kentucky, bao gồm văn phòng điều hành, cơ sở, nghiên cứu và phát triển

+ Đến tháng 12 năm 2013, đã có 18.875 cửa hàng KFC tại 118 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới (bao gồm 4.563 điểm bán hàng tại Trung Quốc, 4.491 tại Hoa Kỳ, và 9.821 ở những nơi khác)

+ Hầu hết các nhà hàng đều được trang trí những hình ảnh của nhà sáng lập công ty, Đại tá Harland Sanders Thay vì ăn tại quán hoặc mang về, KFC cũng có dịch vụ giao hàng tại một vài thị trường

+ Theo Giám đốc điều hành và Chủ tịch của Yum! Trung Quốc Sam Su, David C Novak đóng vai trò quan trọng nhất trong việc chịu trách nhiệm

giám sát những hoạt động của KFC Muktesh Pant là Giám đốc điều hành của KFC Richard T Carucci là Chủ tịch của Yum!, và Roger Eaton là Giámđốc tác nghiệp của Yum! và chủ tịch của KFC.

 Thị trường KFC Việt Nam

KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken - Gà Rán Kentucky, mộttrong các thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ) KFCchuyên về các sản phẩm gà rán và nướng, với các món ăn kèm theo và cácloại sandwiches chế biến từ thịt gà tươi Hiện nay đang có hơn 20.000 nhàhàng KFC tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới

KFC nổi tiếng thế giới với công thức chế biến gà rán truyền thống OriginalRecipe, được tạo bởi cùng một công thức pha trộn bí mật 11 loại thảo mộc

và gia vị khác nhau do Đại tá Harland Sanders hoàn thiện hơn nửa thế kỷtrước Ngoài thực đơn gà rán, KFC còn đa dạng hóa sản phẩm tạo nên thựcđơn vô cùng phong phú dành cho người tiêu dùng trên toàn thế giới có thểthưởng thức hơn 300 món ăn khác nhau từ món gà nướng tại thị trường ViệtNam cho tới sandwich cá hồi tại Nhật Bản

Bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán và Bơ-gơ, đến với thịtrường Việt Nam, KFC đã chế biến thêm một số món để phục vụ những thức

ăn hợp khẩu vị người Việt như: Gà Big‘n Juicy, Gà Giòn Không Xương,Cơm Gà KFC, Bắp Cải Trộn … Một số món mới cũng đã được phát triển vàgiới thiệu tại thị trường Việt Nam, góp phần làm tăng thêm sự đa dạng trongdanh mục thực đơn, như: Bơ-gơ Tôm, Lipton, Bánh Egg Tart

Năm 1997, KFC đã khai trương nhà hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh Đến nay, hệ thống các nhà hàng của KFC đã phát triển tới hơn 140 nhà hàng, có mặt tại hơn 21 tỉnh/thành phố lớn trên cả nước, sử dụng hơn 3.000 lao động đồng thời cũng tạo thêm nhiều việc làm trong ngành công nghiệp bổ trợ tại Việt Nam

CÁC CỘT MỐC PHÁT TRIỂN NHÀ HÀNG ĐẦU TIÊN TẠI CÁC TỈNH THÀNH

1 Tháng 12/1997 - TP.HCM

2 Tháng 06/2006 - Hà Nội

3 Tháng 08/2006 - Hải Phòng & Cần Thơ

4 Tháng 07/2007 - Đồng Nai – Biên Hòa

11 Tháng 05/2011 - TP Nha Trang - Khánh Hòa

12 Tháng 06/2011 - Long Xuyên - An Giang

13 Tháng 08/2011 - Quy Nhơn & Rạch Giá

2 Thực hiện quy trình

2.1 Giới thiệu về công cụ hỗ trợ

- App “KFC Vietnam” thông qua hệ điều hành IOS, Android.

+ Hệ thống đặt hàng và giao hàng của KFC Việt Nam được giới thiệu và ứngdụng miễn phí dành cho người dùng IOS và Android Với ứng dụng miễn phí này, khách hàng có thể xem và trực tiếp đặt hàng món ăn online Thực đơn ưa thích của khách hàng sẽ được ghi nhớ và ứng dụng sẽ gợi ý cho khách hàng snhất cập nhập về chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn của KFC Việt Nam Ngoài ra, khách hàng còn có thể tìm kiếm địa chỉ các nhà hàng KFC gần nhất và sơ đồ đường đi thông qua Google Maps

+ Khi khách hàng đặt hàng qua hệ thống App của KFC Việt Nam, hệ thống

sẽ tự động gửi mail xác nhận vào hòm thư của khách hàng Trong vòng 10 phút, nhân viên trực tổng đài của KFC Việt Nam sẽ liên lạc để xác nhận, xử

lý, hoàn thành các thủ tục đặt hàng của khách hàng Hầu hết, khách hàng sẽ nhận được email cùng với thông tin đặt hàng trong vòng 10 phút kể từ lúc khách hàng thực hiện việc đặt hàng

-Website “kfcvietnam.com.vn”.

+ Website “kfcvietnam.com.vn” giúp khách hàng có thể xem và đặt phần ăn trực tuyến thông qua Internet Ngoài ra, khách hàng sẽ được cập nhập nhữngthông tin mới nhất về chương trình khuyến mãi, chương trình giảm giá hấp dẫn của hệ thống KFC Việt Nam

+ Khi khách hàng đặt hàng trực tuyến qua website “kfcvietnam.com.vn”, hệ thống sẽ tự động gửi mail xác nhận vào hòm thư của khách hàng Trong vòng 10 phút, nhân viên trực tổng đài của KFC Việt Nam sẽ liên lạc để xác nhận, xử lý, hoàn thành các thủ tục đặt hàng của khách hàng Hầu hết, kháchhàng sẽ nhận được email cùng với thông tin đặt hàng trong vòng 10 phút kể

2.2 Thực hiện và trình bày chi tiết việc mua hàng trực tuyến

a Đặt hàng qua App “KFC Vietnam”

App “KFC Vietnam” qua hệ điều hành IOS:

Để đặt phần ăn trên ứng dụng “KFC Vietnam”, khách hàng thực hiện theo các bước sau:

 Bước 1: Sau khi khởi động ứng dụng, khách hàng lựa chọn ngôn ngữ

hiển thị của ứng dụng (tiếng Việt/tiếng Anh)

 Bước 2: Tiếp đến, khách hàng chọn Tỉnh/Thành phố nơi khách hàng

đang cư trú để hệ thống xác định các địa điểm sẵn sàng phục vụ kháchhàng

- Bước 3: Tại giao diện “Thực đơn”, khách hàng chọn Nhóm các phần ăn

mong muốn Tại mỗi Nhóm phần ăn, từng loại phần ăn cụ thể sẽ được hiển thị theo hình ảnh minh họa và đơn giá

 Bước 4: Kế tiếp, khách hàng sẽ chọn phần ăn trong những phần

combo phù hợp với nhu cầu của mỗi khách hàng

Cụ thể ở đây, nhóm chọn phần ăn COMBO 3 NGƯỜI trong phần COMBO KHUYẾN MÃI giá 205.000 VNĐ

 Bước 5: Khách hàng sẽ chọn loại sản phẩm mà khách hàng muốn

thưởng thức Cụ thể, nhóm đã chọn sản phầm là GÀ GIÒN CAY, CÁNH GÀ HOT WINGS, PEPSI LON

 Bước 6: Sau khi đã đặt được phần ăn mà khách hàng mong muốn,

phần ăn sẽ được ghi nhận lại tại “Thêm vào giỏ hàng”

 Bước 7: Sau khi ghi nhận phần ăn ở “Giỏ hàng”, khách hàng sẽ được

mời mua thêm các “MÓN LẺ” trong thực đơn món lẻ bao gồm: bánh trứng, mochi, bánh xếp thơm,…Cụ thể, nhóm chọn phần tráng miệng

là BÁNH TRỨNG



 Bước 8: Tất cả phần ăn chính và món lẻ mà khách hàng lựa chọn

được ghi nhận vào “Giỏ hàng”, trong đó liệt kê chi tiết về phần ăn, giátừng phần ăn và tổng giá của đơn hàng Khách hàng có thể thay đổi phần ăn (thêm, bớt phần ăn) tại giai đoạn này Cụ thể, đơn hàng mà nhóm đã đặt gồm: COMBO 3 NGƯỜI, BÁNH TRỨNG (4 CÁI)

 Tổng đơn hàng: 255.000 VNĐ

 Phí giao hàng: 10.000 VNĐ

 Tổng tiền cần thanh toán: 265.000 VNĐ