Hoc24h vn thi thi online kiểm tra hết chương cacbohiđrat (đề 01)

Câu 10Câu 11 Câu 12 Câu trắc nghiệm 0.17 điểm Tinh bột thuộc loại Câu trắc nghiệm 0.17 điểm Dãy gồm các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc là: Câu trắc nghiệm 0.17 điểm Gốc gluco

Trang 1

Câu 1

Câu 2

Câu 3

Câu trắc nghiệm (0.17 điểm)

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ Chất

đó là

Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng

Chất thuộc loại đường đisaccarit là

Trang 2

Câu 4

Câu 5

Câu 6

Đồng phân của glucozơ là

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

Chất không tham gia phản ứng tráng gương là

Trang 3

Câu 7

Câu 8

Câu 9

Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân ?

Chất thuộc loại cacbohiđrat là

Cho dãy các dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol Số dung dịch trong dãyphản ứng được với Cu(OH) ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lamlà

Trang 4

Câu 10

Câu 11

Câu 12

Tinh bột thuộc loại

Dãy gồm các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc là:

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

Trang 5

Câu 13

Câu 14

Câu 15

Phát biểu nào sau đây đúng ?

Cho dãy các chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, tinh bột Số chất trong dãy không

tham gia phản ứng thủy phân là

Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C H O có 3 nhóm OH, nên

Trang 6

Câu 16

Câu 17

Câu 18

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất trong dãythuộc loại monosaccarit là

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Trang 7

Câu 19

Câu 20

Câu 21

Dãy các chất nào dưới đây đều phản ứng được với Cu(OH) ở điều kiện thường?

Chất tác dụng với H tạo thành sobitol là

Glucozơ và fructozơ đều

Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Trang 8

Câu 22

Câu 23

Câu 24

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sungnhanh năng lượng Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit ?

Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit ?

Trang 9

Câu 25

Câu 26

Câu 27

Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO trong NH dư, đun nóng, không

xảy ra phản ứng tráng bạc ?

Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H SOđun nóng là

Cho các chất: glucozơ, fructozơ, axit fomic, metan, phenol, stiren, toluen Số chất cóthể làm mất màu nước brom là:

Trang 10

Câu 28

Câu 29

Câu 30

Cho các chất sau: axetilen, axit fomic, fructozơ, phenyl fomat, glucozơ, anđehitaxetic, metyl axetat, saccarozơ, natri fomat, vinylaxetilen lần lượt vào dung dịchAgNO /NH Trong điều kiện thích hợp số chất có thể khử được ion Ag là

Cho các dung dịch chứa các chất tan: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, glixerol, axitfomic, vinyl axetat, anđehit fomic Số dung dịch vừa hoà tan Cu(OH) vừa làm mấtmàu nước brom là

Trang 11

Câu 31

Câu 32

Trong các dung dịch riêng biệt chứa các chất tan: xenlulozơ (1), glucozơ (2),saccarozơ (3), glixerol (4), axit fomic (5), anđehit fomic (6), axit axetic (7) Số dungdịch vừa phản ứng với Cu(OH) , vừa tham gia phản ứng tráng bạc là

Cho một số tính chất: là chất kết tinh không màu (1) ; có vị ngọt (2) ; tan trong nước

(3) ; hoà tan Cu(OH) (4) ; làm mất màu nước brom (5) ; tham gia phản ứng tráng bạc (6) ; bị thuỷ phân trong môi trường kiềm loãng nóng (7) Số tính chất đúng với

saccarozơ là

Cho các phát biểu sau:

(a) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

(b) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ.

(c) Mantozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

(d) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc b-glucozơ và a-fructozơ.

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là:

Trang 12

Câu 33

Câu 34

Cho các phát biểu sau:

(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic

(b) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trongnước

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súngkhông khói

(d) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit

(e) Saccarozơ bị hóa đen trong H SO đặc

(f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

Bảng dưới đây ghi lại hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất sau ở dạng dungdịch nước: X, Y, Z, T và Q

Trang 13

khôngđổi màu

Dung dịch

AgNO /NH ,

đun nhẹ

không cókết tủa Ag ¯

khôngcókết tủa

không cókết tủa Ag ¯

Cu(OH) , lắc

nhẹ

Cu(OH)khôngtan

dungdịchxanhlam

Cu(OH)khôngtan

Nước brom kết tủa

trắng

khôngcókết tủa

không cókết tủa

Các chất X, Y, Z, T và Q lần lượt là

Cho các phát biểu sau đây:

(a) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(c) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(d) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ.

Trang 14

Câu 36

Câu 37

(f) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúng là

Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau:

(1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thuỷ phân.

(2) Glucozơ, mantozơ, fructozơ đều tác dụng được với Cu(OH) /OH và đều bị khử

bởi dung dịch AgNO /NH

(3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.

(4) Phân tử tinh bột được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozơ.

(5) Thuỷ phân saccarozơ trong môi trường axit thu được fructozơ và glucozơ.

(6) Glucozơ được dùng làm thuốc, dùng để tráng ruột phích, tráng gương.

Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

Cho các chất sau:

(a) Glucozơ chủ yếu tồn tại ở dạng mạch hở.

(b) Dùng Cu(OH) có thể phân biệt (định tính) glixerol và saccarozơ.

Trang 15

Câu 38

Câu 39

(c) Fructozơ có phản ứng tráng bạc chứng tỏ fructozơ có nhóm -CHO.

(d) Saccarozơ được coi là một đoạn mạch của tinh bột.

(e) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, nhưng khác nhau về cấu tạo của gốc

glucozơ

Số nhận xét đúng là:

Cho các tính chất sau: Ở thể rắn trong điều kiện thường (1), tan trong nước (2), ngọthơn đường mía (3), phản ứng với Cu(OH) ở nhiệt độ thường (4), phản ứng vớiCu(OH) /NaOH đun nóng (5), phản ứng với dung dịch AgNO /NH (6), phản ứngvới H (7), phản ứng với nước brom (8), phản ứng với màu với dung dịch iot (9),phản ứng thủy phân (10) Trong các tính chất này

Cho các tính chất sau: Ở thể rắn trong điều kiện thường (1), tan trong nước (2), phảnứng với Cu(OH) ở nhiệt độ thường (3), phản ứng với Cu(OH) /NaOH đun nóng tạo

ra kết tủa đỏ gạch (4), phản ứng với dung dịch AgNO /NH (5), phản ứng với H (6),

Trang 16

Câu 40

Câu 41

phản ứng với nước brom (7), phản ứng với màu với dung dịch iot (8), phản ứng thủyphân (9) Trong các tính chất này, người ta thấy glucozơ có x tính chất, fructozơ có ytính chất và saccarozơ có z tính chất Giá trị của x, y và z theo thứ tự là

Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu đượclà

Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thuđược là

Trang 17

Câu 42

Câu 43

Câu 44

Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO trong NH(đun nóng), thu được 21,6 gam Ag Giá trị của m là

Đun nóng dung dịch chưa 18,0 gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO trong

NH , đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam Ag Giá trị của m là

Lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic, hiệu suất phản ứng 80%, thu được

Trang 18

Câu 45

Câu 46

Câu 47

Đun nóng dung dịch chứa m gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO trong NH Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 10,8 gam Ag Giá trị của m là

Tiến hành sản xuất ancol etylic từ xenlulozơ với hiệu suất của toàn bộ quá trình là70% Để sản xuất 2 tấn ancol etylic, khối lượng xenlulozơ cần dùng là

Cho hỗn hợp gồm 27 gam glucozơ và 9 gam fructozơ phản ứng hoàn toàn với lượng

dư dung dịch AgNO trong NH , thu được m gam Ag Giá trị của m là

Trang 19

Câu 48

Câu 49

Câu 50

Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 90% thu được sảnphẩm chứa 10,8 gam glucozơ Giá trị của m là

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và sacarozơ cần2,52 lít O (đktc), thu được 1,8 gam nước Giá trị của m là:

Trang 20

Câu 51

Câu 52

Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất của cả quá trình là 75%.Lượng CO sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH) , thu được 50 gamkết tủa và dung dịch X Thêm dung dịch NaOH 1M vào X, thu được kết tủa Để lượngkết tủa thu được là lớn nhất thì cần tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH Giá trị của m là

Từ xenlulozơ người ta điều chế cao su Buna theo sơ đồ:

Để điều chếđược 1 tấn cao su từ nguyên liệu ban đầu có 19% tạp chất, hiệu suất của mỗi phảnứng đạt 80% thì khối lượng nguyên liệu cần là

Cho sơ đồ điều chế ancol etylic từ tinh bột:

Lên men 3,24 kg tinh bộtvới hiệu suất các giai đoạn lần lượt là 75% và 80% Thể tích dung dịch ancol etylic

20 thu được là (biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 gam/ml)

Trang 21

Câu 53

Câu 54

Người ta điều chế etyl axetat từ xenlulozơ và các chất vô cơ theo sơ đồ sau:

xenlulozơ → glucozơ → ancol etylic → axit axetic → etyl axetat

Tính khối lượng xenlulozơ cần dùng để có thể điều chế được 1 mol etyl axetat Biếthiệu suất chung của quá trình đạt 40%

Đốt cháy hoàn toàn một hỗn hợp X (glucozơ, fructozơ, metanal và axit etanoic) cần3,36 lít O (điều kiện chuẩn) Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)

dư, sau phản ứng hoàn toàn thu được m gam kết tủa Giá trị của m là

Trang 22

Câu 55

Câu 56

Câu 57

Để xác định độ rượu của dung dịch rượu etylic (X) người ta lấy 10ml dung dịch Xcho tác dụng với Na dư thu được 2,564 lít H (đktc) Biết d(C H OH = 0,8g/ml,d(H O) = 1g/ml), độ rượu của dung dịch X là

Đốt cháy hoàn toàn m gam cacbohiđrat cần 13,44 lít O (đktc) sau đó đem hấp thụhoàn toàn sản phẩm cháy trong 200 ml dung dịch chứa đồng thời NaOH 1,75M vàBa(OH) 1M thu được kết tủa có khối lượng là

Tiến hành lên men một m gam glucozơ thu được ancol etylic với hiệu suất 80% Đuntoàn bộ lượng ancol etylic sinh ra với H SO đặc trong điều kiện nhiệt độ thích hợpđến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 4,08 gam hỗn hợp X gồm hai chất hữu cơ

Trang 23

Câu 58

Câu 59

có tỉ khối hơi đối với H là 25,5 Giá trị của m là

Để điều chế 53,46 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng ít nhất V lít axitnitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư Giá trị của V là

Thủy phân một lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng và bằng phươngpháp thích hợp, tách thu được m gam hỗn hợp X, rồi chia thành hai phần bằng nhau.Phần một tác dụng với một lượng H dư (Ni, t ) thu được 14,56 gam sobitol Phần haihòa tan vừa đúng 6,86 gam gam Cu(OH) ở nhiệt độ thường Hiệu suất phản ứng thủyphân saccarozơ là

Trang 24

Câu 60 Câu trắc nghiệm (0.17 điểm)

Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men rượu để sản xuất rượuetylic, toàn bộ khí CO sinh ra hấp thụ vào dung dịch Ba(OH) thu được 1182 gamkết tủa, phần dung dịch đem đun sôi lại thu được 147,75 gam kết tủa nữa Biết hiệusuất của quá trình sản xuất acol là 90% Giá trị của m là:

Định dạng
Số trang	24
Dung lượng	716,32 KB