Hoc24h vn thi online bài 1 08 lý thuyết trọng tâm về CACBOHIĐRAT (đề 2)

 Theo dõi Báo lỗi câu hỏiCâu 6 ID:33820  Theo dõi Báo lỗi câu hỏi Câu 7 ID:33821 Câu trắc nghiệm 0.2 điểm Chất thuộc loại cacbohiđrat là Câu trắc nghiệm 0.2 điểm Tinh bột thuộc loạ

Trang 1

 Theo dõi Báo lỗi câu hỏi

Câu 1 ( ID:33815 )

Câu 2 ( ID:33816 )

Câu trắc nghiệm (0.2 điểm)

Glucozơ có ứng dụng nào sau đây: (1) tiêm truyền ; (2) sản xuất kính xe ; (3) tránggương ; (4) tráng ruột phích ; (5) nguyên liệu sản xuất ancol etylic:

Glucozơ và fructozơ đều

Lời giải chi tiết Bình luận

Lời giải chi tiết

Trang 2

Câu 3 ( ID:33817 ) Câu trắc nghiệm (0.2 điểm)

Những phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ là hợp chất tạp chức ?

+ Glucozo có làm mất màu brom còn fructozo thì không (do glu có CHO cònfruc thì không)

+ Glucozo và fructozo đều thuộc monosaccarit

+ Glucozo có CHO nên có tham gia phản ứng tráng bạc, còn frutozo mặc dùkhông có nhóm chức này tuy nhiên trong mt kiềm, fructozo có thể chuyển hóathành glucozo nên có tham gia tráng bạc

Phản ứng tạo phức với Cu(OH) và phản ứng lên men rượu

Phản ứng tráng gương chứng tỏ, glucozo có nhóm CHO

Phản ứng cho màu dd xạnh lam ở nhiệt độ thường với Cu(OH) chứng tỏglucozo có nhiều nhóm OH cạnh nhau

Vậy glucozo là hợp chất tạp chức (có nhiều loại nhóm chức)

Các bạn có thắc mắc, xin liên hệ địa chỉ

fb: https://www.facebook.com/profile.php?id=100013314010781

2

Trang 3

Câu 4 ( ID:33818 )

Câu 5 ( ID:33819 )

Ứng dụng nào sau đây không phải của glucozơ?

Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân ?

Nhiên liệu cho động cơ đốt trong

+ Glucozo có chứa nhóm CHO, ứng dụng tráng gương phích vì các ưu điểmnhư lớp tráng mịn, glucozo rẻ, không độc

+ Glucozo là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là với trẻ em,người già Trong y học, glucozo được dùng làm thuốc tăng lực

+ Glucozo là sản phẩm trung gian trong sản xuất ancol etylic từ các nguyênliệu có chứa tinh bột và xenlulozo

Trang 4

Câu 6 ( ID:33820 )

Câu 7 ( ID:33821 )

Chất thuộc loại cacbohiđrat là

Tinh bột thuộc loại

Saccarozơ

D

Glucozo thuộc loại monosaccarit (nhóm cacbohydrat đơn giản nhất không thểthủy phân được)

Xenlulozo thuộc hợp chất cacbohydrat (cụ thể là polisaccarit)

(Poli vinylclorua thuộc polime còn glixerol là ancol)

lipit

A

Trang 5

Câu 8 ( ID:33822 )

Câu 9 ( ID:33823 )

Điều khẳng định nào sau đây không đúng?

Tinh bột thuộc loại polisaccarit (nhóm cacbohydrat phức tạp mà khi thủy phânđến cùng sinh ra nhiều phân tử monosaccarit)

Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương

Glucozo có làm mất màu nước brom còn fructozo thì không (do glucozo cónhóm CHO)

Trang 6

Câu 10 ( ID:33824 )

Glucozơ là hợp chất hữu cơ thuộc loại:

Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây ?

Glucozo gồm có 5 nhóm OH và 1 nhóm CHO nên là hợp chất hữu cơ tạp chức(chứa nhiều nhóm chức khác nhau)

+Fructozo tác dụng với Cu(OH) tạo dung dịch xanh lam (tính chất của 1poliancol có các nhóm OH cạnh nhau)

2

Trang 7

Câu 11 ( ID:33825 )

Câu 12 ( ID:33826 )

Phát biểu nào sau đây là đúng?

+ Fructozo không có CHO nhưng có phản ứng chuyển hóa thành glucozo trong

mt bazo (có nhóm CHO) nên có phản ứng với AgNO / NH tạo lớp bạc trắngxám

+ Fructozo có nhóm CO không no nên tác dụng được với hidro

+ Fructozo không làm mất màu nước brom

+ Oxi hóa ancol hoàn toàn (đốt cháy) thu được CO và nước, còn oxi hóakhông hoàn toàn thi tùy thuộc vào bậc của ancol

Bậc 1: thu được anđehit

Bậc 2: thu được xeton

Bậc 3: Không phản ứng

+ Fructozo cũng là hợp chất tạp chức tương tự như glucozo (có chứa các loạinhóm chức khác nhau trong phân tử)

2

Trang 8

Câu 13 ( ID:33827 )

Chất nào sau đây thuộc loại đisacarit ?

Chất nào sau đây thuộc loại polisacarit ?

Saccarozo thuộc loại hợp chất ddissaccarit (nhóm cacbohydrat mà khi thủyphân cho ra 2 phân tử monosaccarit, cụ thể ở đây là glucozo và fructozo)

+ Xenlulozo thuộc loại polisaccarit còn glucozo thuộc loại monosaccarit

Trang 9

Câu 14 ( ID:33828 )

Câu 15 ( ID:33829 )

Chất nào sau đây là đồng phân của Fructozơ?

Gluxit (cacbohiđrat) là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là

+ Xenlulozo thuộc polisaccarit (thủy phân đến cùng cho ra nhiều phân tửglucozo)

+ Saccarozo và mantozo thuộc loại đisaccarit (thủy phân saccarozo choglucozo và fructozo còn thủy phân mantozo cho glucozo)

+ Glucozo thuộc loại monosaccarit

Glucozo và fructozo là đồng phân của nhau

C H O

C (H O)

Trang 10

Câu 16 ( ID:33830 )

Cacbohiđrat (hay gluxit) là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức

Glucozo thuộc loại monosaccarit (cacbohydrat đơn giản nhất thể thủy phânđược)

Trang 11

Saccarozo và mantozo là đồng phân của nhau, thuộc loại hợp chất đisaccarit

Tinh bột và xenlulozo đều thuộc loại polisaccarit, khi thủy phân đến cùng chocác phân tử glucozo

Trang 12

Câu 19 ( ID:33833 )

Câu 20 ( ID:33834 )

Glucozơ và fructozơ

Trong máu người khỏe mạnh, nồng độ glucozơ giữ ổn định là

đều có nhóm chức CHO trong phân tử

Glucozo và fructozo có nhiều nhóm OH cạnh nhau nên có thể hòa tan

Trang 13

Câu 21 ( ID:34266 )

Câu 22 ( ID:34267 )

Thủy phân X được sản phẩm gồm glucozơ và fructozơ X là

Saccarozơ và glucozơ đều có:

Trong máu người, có nồng độ glucozo giữ ổn định là 0,1% Nếu lượng glucoztrong máu giảm đi thì người bị mắc bệnh suy nhược Ngược lại, nếu lượngglucozo trong máu tăng lên thì bị thải ra ngoài theo đường tiểu tiện Người bị

"thừa" glucozo là người bị bệnh tiểu đường hay bệnh đường huyết

Trong phân tử saccarozo gồm có gốc anpha glucozo và gốc beta fructozo Khithủy phân sẽ cho ra glucozo và fructozo

Trang 14

Dung dịch saccarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch

H SO lại có thể cho phản ứng tráng gương Đó là do:

Phản ứng với dung dịch AgNO /NH đun nóng

Phản ứng với dung dịch NaCl

D

Các cacbohidrat đều chứa nhiều nhóm OH cạnh nhau nên đều có p.ư vớiCu(OH) ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam

Khi đun nóng với dung dịch H SO , saccarozo bị thủy phân cho ra các phân

tử glucozo và fructozo Mà các phân tử này có phản ứng tráng gương doglucozo có CHO, còn fructozo mặc dù không có CHO nhưng trong môi trường

Trang 15

Câu 24 ( ID:34269 )

Câu 25 ( ID:34270 )

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào?

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

kiềm (ở đây là NH ) thì bị chuyển hóa thành glucozo nên cũng có p.ư tránggương

Saccarozo thuộc loại đisaccarit (nhóm cacbohidrat mà khi thủy phân sinh ra 2phân tử monosaccarit, ở đây là glucozo và fructozo)

Đồng phân của saccarozơ là mantozơ

Trang 16

Câu 26 ( ID:34271 )

Câu 27 ( ID:34272 )

Điểm giống nhau của glucozơ và saccarozơ là

Saccarozơ thuộc loại đisaccarit, phân tử được cấu tạo bởi 1 gốc glucozơ và 1gốc fructozo

Saccarozơ là đường mía, đường thốt nốt, đường củ cải, đường kínhđường phèn

Saccarozơ thuộc loại đisaccarit, phân tử được cấu tạo bởi 1 gốc glucozơ và 1gốc fructozo

đều bị thuỷ phân trong dung dịch axit

A

Trang 17

Cho các chất sau: Glucozơ (1); Fructozơ (2); Saccarozơ (3) Dãy sắp xếp theo thứ tựtăng dần độ ngọt là:

đều phản ứng với H có xúc tác Ni nung nóng cùng thu được một ancol

Các cacbohidrat đều chứa nhiều nhóm OH cạnh nhau nên đều có p.ư với

Cu(OH) ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam

Trang 18

Câu 29 ( ID:34275 )

Câu 30 ( ID:34276 )

Saccarozơ hóa than khi gặp H SO đặc theo phản ứng:

C H O + H SO → SO + CO + H OTổng các hệ số cân bằng (tối giản) của phương trình phản ứng trên là

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là

Glucozo là chất kết tinh không màu, dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưngkhông ngọt bằng đường mía (thành phần chủ yếu là saccarozo)

2 chất này không ngọt bằng fructozo (thành phần trong mật ong, chiếm 40%,làm cho mật ong có vị ngọt đậm)

Trang 19

Câu 31 ( ID:34620 )

Câu 32 ( ID:34621 )

Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit ?

Tinh bột và xenlulozơ là

đường phèn

D

mật ong chứa nhiều fructozo (40%)

Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ

Tinh bột và xenlulozo là các polisaccarit bị thủy phân trong mt axit cho cácmonosaccarit

Saccarozo là 1 đisaccarit , thủy phân cho các phân tử glucozo và fructozo

đisaccarit

A

Trang 20

Câu 33 ( ID:34622 )

Tinh bột và xenlulozo là các polisaccarit (nhóm cacbohydrat phức tạp mà khithủy phân đến cùng sinh ra nhiều phân tử monosaccarit)

Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H , t ) có thể tham gia phản ứngtráng gương

Thủy phân tinh bột chỉ cho glucozo còn saccarozo thì cho glucozo và fructozo

Trang 21

Câu 35 ( ID:34624 )

Nhận định sai là :

Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng ba dung dịch: glucozơ, hồ tinh bột, glixerol

Để phân biệt 3 dung dịch, người ta dùng thuốc thử

Phân biệt glucozơ và fructozơ bằng nước brom

Cả saccarozo và glixerol đều tác dụng với Cu(OH) cho dd xanh lam (tính chấtcủa hợp chất có nhiều OH cạnh nhau) do đó, không thể phân biệt bằng chấtnày

Trang 22

Câu 36 ( ID:34625 )

Câu 37 ( ID:34626 )

Cho sơ đồ phản ứng: Thuốc súng không khói ← X → Y →Sobitol X, Y lần lượt là

Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3);phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng trángbạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất của xenlulozơlà:

+ Dung dịch iot khi nhỏ vào hồ tinh bột xuất hiện màu xanh tím (p.ư màu đăctrưng của tinh bột)

+ 2 chất còn lại không có hiện tượng, cho p.ư với AgNO / NH , nếu xuất hiệnlớp kim loại trắng xám đó là glucozo, còn không hiện tượng là glixerol

Xenlulozo: [C H O (OH) ] + 3nHNO = [C H O (ONO ) ] + 3nH O

Xenlulozo trinitrat [C H O (ONO ) ] là chất dễ cháy, nổ mạnh, được dùng

Trang 23

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Xenlulozo không tan trong nước ngay cả khi đun nóng, không tham gia phảnứng tráng bạc

Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

+ Saccarozo không làm mất màu nước brom

+ Xenlulozo không phân nhánh, không xoắn

+ Glucozo bị oxi hóa bời dd AgNO / NH3 3

Trang 24

Câu 39 ( ID:34628 )

Câu 40 ( ID:34629 )

Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân ?

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Fructozo là 1 monosaccarit (nhóm cacbohydrat đơn giản nhất không thể bị

Trang 25

Câu 41 ( ID:34665 )

Câu 42 ( ID:34666 )

Tơ được sản xuất từ xenlulozơ là:

Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit ?

Xenlulozo và tinh bột có CT là (C H O ) chúng đều có PTK rất lớn

Với xenlulozo, PTK khoảng 1000000-2400000 còn tinh bột gồm 2 thành phần:amolozo có PTK khoảng 150000- 600000 và amilopectin có PTK khoảng300000-3000000

Sản phẩm của phản ứng giữa xenlulozo với CS và NaOH là một dung dịchnhớt gọi là visco Khi bơm dung dịch nhớt này qua những lỗ rất nhỏ (đườngkính 0,1mm ) ngâm trong dd H SO loãng, xenlulozo được giải phóng ra dướidạng sợi dài và mảnh, óng mượt như tơ, gọi là tơ visco

2

2 4

Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ

A

Trang 26

Phát biểu nào sau đây đúng ?

Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ

+ Tinh bột và xenlulozo thuộc loại polisaccarit và saccarozo thuộc loại đíaccảitnên đều bị thủy phân trong mt axit

Sobitol là sản phẩm được tạo thành từ glucozo tác dụng với hidro tạo thànhhợp chất đa chức (polihidroxi)

Trang 27

Câu 44 ( ID:34668 )

Câu 45 ( ID:34669 )

Cacbohiđrat (gluxit, saccarit) là:

Phân tử xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh và có khối lượngphân tử rất lớn

Fructozo có cùng CTPT với glucozo nhưng CTCT lại khác nhau (fructozo cónhóm CO của xeton còn glucozo có nhóm CHO của anđehit)

Hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung là C (H O)

Định dạng
Số trang	31
Dung lượng	901,6 KB