Câu 1Câu 2 Câu 3 Câu trắc nghiệm 0.5 điểm Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol có khối lượng m gam và 79,92 gam hỗn hợp muối natri panmitat, nat
Trang 1Câu 1
Câu 2
Câu 3
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol
có khối lượng m gam và 79,92 gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri oleat và natri stearat Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn 49,92 gam triglyxerit X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol có khối lượng m gam và hỗn hợp chứa a mol natri oleat và 2a mol muối natri panmitat Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được 9,2 gam glixerol và 91,8 gam muối Giá trị của m là
2,76 gam
A
8,28 gam
B
16,56 gam
C
24,84 gam
D
1,84 gam
A
16,56 gam
B
11,04 gam
C
5,52 gam
D
Trang 2Câu 4
Câu 5
Câu 6
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Khối lượng glixerol thu được khi đun nóng 2,225 kg chất béo (loại tristearin) có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi phản ứng xảy ra hoàn toàn) là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn 265,2 gam chất béo (X) bằng dung dịch KOH thu được 288 gam một muối kali duy nhất Tên gọi của X là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
89 gam
B
93 gam
C
101 gam
D
1,84 kg
A
1,78 kg
B
0,89 kg
C
0,184 kg
D
trioleoyl glixerol (hay triolein)
A
tristearuol glixerol (hay tristearin)
B
tripanmitoyl glixerol (hay tripanmitin)
C
trilioleoyl glixerol (hay trilinolein)
D
Trang 3Câu 7
Câu 8
Thủy phân một triglixerit (X) chỉ thu được hỗn hợp Y gồm: X; glixerol và hỗn hợp 2 axit béo (axit oleic và một axit no (Z)) Mặt khác, 26,58 gam X làm mất màu vừa đủ dung dịch chứa 9,6 gam Br Tên của Z là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn a mol triglixerit, thu được x mol CO và y mol H O với x= y+4a Nếu thủy phân hoàn toàn X, thu được hỗn hợp gồm glixerol, axit oleic và axit stearic
Số nguyên tử hiđro (H) trong X là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 17,72 gam một chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O thu được
CO và 1,06 mol nước Mặt khác, cho 26,58 gam chất béo này tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối thu được là:
2 axit panmitic
A
axit linoleic
B
axit stearic
C
axit linolenic
D
104
A
108
B
106
C
102
D
2 2
27,42 gam
A
Trang 4Câu 9
Câu 10
Câu 11
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn 70 gam hỗn hợp gồm triglixerit và axit béo cần dùng V lít dd NaOH 2M, đun nóng Sau phản ứng thu được 7,36 gam glixerol và 72,46 gam xà phòng Giá trị của V là:
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Một chất béo chứa este của axit panmitic và axit stearic và các axit béo tự do đó Đốt cháy hoàn toàn chất béo đó thu được 0,5 mol CO và 0,3 mol H O Thủy phân chất béo trên thu được khối lượng glixerol là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
18,28 gam
C
27,14 gam
D
0,130
A
0,125
B
0,120
C
0,135
D
4,6 gam
A
18,4 gam
B
9 gam
C
9,2 gam
D
Trang 5Câu 12
Câu 13
Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O , sinh ra 1,14 mol CO và 1,06 mol H O Cũng m gam chất béo này tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit panmitic, axit oleic
và axit linoleic Đun 0,1 mol chất béo này với 500 ml dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch X Cô cạn cẩn thận dung dịch X (trong quá trình cô cạn không xảy ra phản ứng hóa học) còn lại m gam chất rắn khan Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 1 mol một loại chất béo X thu được CO và H O hơn kém nhau 6 mol Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 3,36 lít dung dịch Br 0,5M
Giá trị của a gần nhất với
2
16,68 gam
A
20,28 gam
B
18,28 gam
C
23,00 gam
D
99,2
A
91,6
B
96,4
C
97
D
2
Trang 6Câu 14
Câu 15
Câu 16
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Khi cho chất béo X phản ứng với dung dịch brom thì 1 mol X phản ứng tối đa với 4 mol Br Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol H O và V lít CO (đktc) Biểu thức liên hệ giữa V với a, b là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
X là 1 loại triglixerit hỗn tạp có chứa các gốc axít của 2 axit béo Y và Z Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol H O và V lít khí CO (đktc) với V = 22,4.(b + 6a) Hai axít béo Y, Z không thể là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
0,245
B
0,335
C
0,285
D
V = 22,4(b + 7a)
A
V = 22,4 (4a – b)
B
V = 22,4(b + 3a)
C
V = 22,4(b + 6a)
D
axit panmitic ; axit stearic
A
axit panmitic; axit linoleic
B
axit oleic ; axit linoleic
C
axit stearic ; axit linoleic
D
Trang 7Câu 17
Câu 18
Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong NaOH dư người ta thu được hỗn hợp hai muối natri oleat và natri stearat theo tỉ lệ mol 1:2 Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO và c mol H O Liên hệ giữa a, b, c là:
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Để tác dụng hết với x mol triglixerit X cần dùng tối đa 7x mol Br trong dung dịch Mặt khác đốt cháy hoàn toàn x mol X bằng khí O , sinh ra V lít CO (đktc) và y mol
H O Biểu thúc liên hệ giữa V với x, y là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Chất X là trieste của glixerol với axit béo không no, 1 mol X phản ứng tối đa với 5 mol H (Ni, t ) Đốt cháy hoàn toàn a mol X trong khí O dư, thu được b mol H O và
V lít khí CO (đktc) Biểu thức liên hệ giữa các giá trị của a, b và V là
b – c = 3a
A
b – c = 2a
B
b – c = 4a
C
b = c + a
D
2
2
V = 22,4 (9x + y)
A
V = 22,4 (7x + 1,5y)
B
V = 22,4 (3x + y)
C
V = 44,8 (9x + y)
D
2
V = 22,4 (4a + b)
A
Trang 8Câu 19
Câu 20
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 0,06 mol hỗn hợp X gồm ba chất béo cần dùng 4,77 mol O , thu được 56,52 gam nước Mặt khác hiđro hóa hoàn toàn 78,9 gam X trên bằng lượng H vừa đủ (xúc tác Ni, t ), lấy sản phẩm tác dụng với dung dịch KOH vừa đủ, thu được x gam muối Giá trị của x là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp X gồm ba chất béo cần dùng 15,64 mol O , thu được 187,2 gam nước Nếu lấy 86,24 gam X trên tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH 8%, thu được m gam dung dịch Y Giả sử nước bay hơi không đáng kể Giá trị
gần nhất của m là
V = 22,4 (6a + b)
C
V = 22,4 (5a + b)
D
2 2 o
83,34 gam
A
90,54 gam
B
86,1 gam
C
90,42 gam
D
2
245
A
230
B
235
C
240
D