Câu 4Câu 5 Câu 6 Câu trắc nghiệm 0.5 điểm Khi thủy phân một triglixerit X ta thu được các axit béo là axit oleic, axit panmitic, axit stearic.. Giá trị của V là Câu trắc nghiệm 0.5 điểm
Trang 1Câu 1
Câu 2
Câu 3
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Hiđro hoá hoàn toàn m (gam) triolein thì thu được 89 gam tristearin Giá trị m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Cho a mol chất béo X cộng hợp tối đa với 5a mol Br Đốt a mol X được b mol H O
và V lít CO Biểu thức liên hệ giữa V, a và b là:
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thủy phân triglixerit X trong NaOH người ta thu được hỗn hợp 3 muối natri oleat; natri sterat và natri linoleat Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO và c mol H O Liên hệ giữa a, b, c là
88,8 gam
A
88,4 gam
B
87,2 gam
C
78,8 gam
D
2
V = 22,4.(b + 6a)
A
V = 22,4.(4a - b)
B
V = 22,4.(b + 7a)
C
V = 22,4.(b + 5a)
D
b – c = 4a
A
b – c = 7a
B
Trang 2Câu 4
Câu 5
Câu 6
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Khi thủy phân một triglixerit X ta thu được các axit béo là axit oleic, axit panmitic, axit stearic Để đốt cháy hoàn toàn 8,6 gam X cần thể tích O (ở điều kiện tiêu chuẩn) là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol triglixerit X thu được 250,8 gam CO và 90 gam nước Mặt khác, 0,1 mol X phản ứng vừa đủ với V lít dung dịch Br 2,5 M Giá trị của V là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn Trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol
và 83,4 gam muối của một axit béo no Axit béo no là
b – c = 5a
C
b – c = 6a
D
2
17,472 lít
A
15,68 lít
B
20,16 lít
C
16,128 lít
D
2 2
0,4
A
0,1
B
0,2
C
0,3
D
Trang 3Câu 7
Câu 8
Câu 9
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thủy phân 17,8 gam tristearin X (C H COO) C H bằng 350 ml dung dịch KOH 0,2M thu được glixerol và dung dịch Y Cô cạn Y thu được m gam chất rắn Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn a gam một trieste X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat (C H COONa) và m gam natri oleat Giá trị của a và m lần lượt là:
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Axit oleic
A
Axit linoleic
B
Axit panmitic
C
Axit stearic
D
7,00
A
19,88
B
19,32
C
18,76
D
17 31 8,82; 6,08
A
9,98; 3,04
B
5,78; 3,04
C
10,02; 6,08
D
Trang 4Câu 10
Câu 11
Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X (chứa triglixerit của axit stearic, axit panmitic
và các axit béo tự do đó) Sau phản ứng thu được 6,72 lít CO (đktc) và 5,22 gam nước Xà phòng hoá m gam X (H = 90%) thì thu được khối lượng glixerol là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Cho m gam chất béo tạo bởi axit stearic và axit oleic tác dụng hết với dung dịch NaOH vừa đủ thu được dung dịch X chứa 109,68 gam hỗn hợp 2 muối Biết 1/2 dung dịch X làm mất màu vừa đủ 0,12 mol Br trong CCl Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thủy phân hoàn toàn chất béo E bằng dung dịch NaOH thu được 1,84 gam glixerol và 18,24 gam muối của axit béo duy nhất Chất béo đó là
2
1,242 gam
A
0,828 gam
B
0,46 gam
C
0,414 gam
D
106,80
A
132,90
B
128,70
C
106,32
D
(C H COO) C H
(C H COO) C H
Trang 5Câu 12
Câu 13
Câu 14
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đun sôi a gam triglixerit X với dung dịch KOH đến khi phản ứng hoàn toàn được 0,92 gam glixerol và hỗn hợp Y gồm m gam muối oleat với 3,18 gam muối linoleat Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Khi thuỷ phân chất béo X trong dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp hai muối
C H COONa, C H COONa có khối lượng hơn kém nhau 1,817 lần và glixerol Trong phân tử X có
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thuỷ phân hoàn toàn một lipit trung tính bằng NaOH thu được 46 gam glixerol (glixerin) và 429 gam hỗn hợp hai muối Hai loại axit béo đó là
(C H COO) C H
(C H COO) C H
6,4
A
6,44
B
3,22
C
3,2
D
3 gốc C H COO
3 gốc C H COO
2 gốc C H COO
2 gốc C H COO
Trang 6Câu 15
Câu 16
Câu 17
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol và hai loại axit béo Hai loại axit béo đó là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn 89 gam chất béo X bằng dung dịch KOH thu được 9,2 gam glixerol và m gam xà phòng Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
C H COOH và C H COOH
C H COOH và C H COOH
C H COOH và C H COOH
C H COOH và C H COOH
C H COOH và C H COOH
C H COOH và C H COOH
C H COOH và C H COOH
C H COOH và C H COOH
96,6
A
80,6
B
85,4
C
91,8
D
Trang 7Câu 18
Câu 19
Thuỷ phân hoàn toàn 10 gam một loại chất béo X cần 1,2 gam NaOH Từ 1 tấn chất béo trên đem nấu với NaOH thì lượng xà phòng nguyên chất có thể thu được là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X chứa tristearin, tripanmitin, axit stearic và axit panmitic Sau phản ứng thu được 13,44 lít CO (đktc) và 10,44 gam nước Xà phòng hoá m gam X (hiệu suất 90%) thu được m gam glixerol Giá trị của m là
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X (chứa axit stearic, axit panmitic và các triglixerit của các axit này) Sau phản ứng thu được 20,16 lít CO (điều kiện tiêu chuẩn) và 15,66 gam nước Xà phòng hóa m gam X (hiệu suất phản ứng bằng 90%) thì thu được khối lượng glixerol là
1038 kg
A
1058 kg
B
1028 kg
C
1048 kg
D
2
0,828
A
2,484
B
0,92
C
1,656
D
2
2,760 gam
A
1,242 gam
B
Trang 8Câu 20 Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Cho 0,25 mol tripanmitin tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam glixerol Giá trị của m là
2,484 gam
C
1,380 gam
D
14,4
A
4,6
B
23
C
9,2
D