ỨNG DỤNG THƯƠNG mại điện tử TRONG CHUỖI bán lẻ 7 ELEVEN NHẬT bản

Thực tế đã chứng minh thanh toán điện tử là một trong những điều kiện cốt lõi để phát triển thương mại điện tử với vai trò là một khâu không thể tách rời của quy trình giao dịch và còn l

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

- 

-BÀI TIỂU LUẬN

MÔN: THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

ĐỀ TÀI : ỨNG DỤNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ TRONG

CHUỖI BÁN LẺ 7-ELEVEN NHẬT BẢN

Họ và tên: Nguyễn Ngọc Mai

Mã sinh viên: 1512230058 Lớp: TMA306(2-1617).1_LT Khóa: K54

GV giảng dạy : ThS Nguyễn Thị Hồng Vân

Hà Nội, ngày 21 tháng 3 năm 2017

MỤC LỤC

A LỜI MỞ ĐẦU 3

B NỘI DUNG 4

I Giới thiệu doanh nghiệp: Chuỗi bán lẻ 7-Eleven 4

1 Giới thiệu chung 4

2 Thành công của chuỗi cửa hàng 7-Eleven Nhật Bản 5

II Các ứng dụng Thương mại điện tử trong

7-Eleven Nhật Bản 7

1 Phần mềm POS – Point of Sale 7

a Giới thiệu phần mềm

7

b Ứng dụng POS trong thanh toán

9

2 Phần mềm RFID 10

a Giới thiệu phần mềm

10

b Ứng dụng RFID trong quản lý kho

12

2

A LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây, sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử trên thế giới đã góp phần làm thay đổi cách thức kinh doanh, giao dịch truyền thống và đem lại những lợi ích to lớn cho xã hội

Sự ra đời của thương mại điện tử đã đánh dấu sự bắt đầu của một hệ thống mới nhằm phát triển kinh tế, một trong những điều kiện cơ bản và có ý nghĩa quyết định trong việc phát triển thương mại điện tử là việc hoàn thiện các dịch vụ thanh toán điện tử

Thực tế đã chứng minh thanh toán điện tử là một trong những điều kiện cốt lõi

để phát triển thương mại điện tử với vai trò là một khâu không thể tách rời của quy trình giao dịch và còn là biện pháp xác thực việc ký kết hợp đồng giữa người bán và người mua

Thương mại điện tử giúp giảm thấp chi phí bán hàng và chi phí tiếp thị Bằng

Internet/web, một nhân viên bán hàng có thể giao dịch được với rất nhiều khách hàng,

catalogue điện tử trên các trang web không những phong phú hơn mà còn thường xuyên được cập nhật so với các catalogue in ấn khuôn khổ giới hạn và luôn luôn lỗi thời

Qua đó thương mại điện tử tạo điều kiện cho việc thiết lập và củng cố mối quan hệ giữa các nhân tố tham gia v ào quá trình thương mại Thông qua mạng, các đối tượng tham gia có thể giao tiếp trực tiếp và liên tục với nhau nhờ đó sự hợp tác lẫn sự quản lý đều được tiến hành nhanh chóng và liên tục

Vì vậy tôi chọn đề tài áp dụng thương mại điện tử của Chuỗi bán lẻ nổi tiếng 7-Eleven Nhật Bản để tìm hiểu thêm và rút ra những bài học kinh nghiệm về việc quản lý doanh nghiệp, ứng dụng thương mại điện tử kịp thời, hợp lý

Trong quá trình làm tiểu luận, mặc dù đã tìm kiếm thông tin và đọc nhiều tài liệu tham khảo nhưng do kiến thức còn hạn chế, chưa nắm bắt được nhiều thông tin về thương

mại điện tử nên sẽ gặp nhiều thiếu sót Mong cô đóng góp ý kiến để nhóm hoàn thiện bài tiểu luận Xin chân thành cảm ơn!

B NỘI DUNG

I Giới thiệu doanh nghiệp: Chuỗi bán lẻ 7-Eleven

1 Giới thiệu chung

7-Eleven: Chuỗi cửa hàng tiện lợi 'đáng sợ' nhất thế giới, cứ mỗi 2 tiếng lại có một cửa hàng mới được mở ra

Nhiều người không còn xa lạ với chuỗi cửa hàng tiện lợi được cho là thành công nhất trong lịch sử thế giới 7-Eleven Khởi nguồn là một doanh nghiệp sản xuất nước đá, đến nay chuỗi 7-Eleven đã có mặt tại 17 quốc gia trên toàn thế giới với 56.400 cửa hàng, riêng Nhật Bản có hơn 15.000 cửa hàng

Mỹ đứng thứ hai với 8.116 cửa hàng, theo sau là Thái Lan và Hàn Quốc với khoảng 7.000 cửa hàng mỗi nơi Sự mở rộng và thâm nhập nhiều thị trường mới còn tiếp tục cho đến hôm nay

Năm 2007, 7-Eleven còn vượt McDonald’s trở thành chuỗi có số lượng cửa hàng nhiều nhất thế giới Thậm chí, tờ Huffington Post còn thống kê: Cứ khoảng hai tiếng, ở một nơi nào đó trên thế giới, lại có một cửa hàng 7-Eleven mới mọc lên

Mặc dù với tên gọi 7-Eleven mở cửa từ 7h.00 am – 11h.00 pm, 27.000 cửa hàng trên khắp thế giới vẫn hoạt động 24/24h một ngày tạo ra sự khác biệt rất nhiều với nhà bán lẻ khác Thị trường tiêu thụ của 7-Eleven rất rộng, lên tới 6 triệu khách mỗi ngày, trải rộng trên mọi phân đoạn thị trường cả về lứa tuổi và thu nhập

Một điểm khác biệt nổi bật của chuỗi cửa hàng bán lẻ trị giá 36 tỉ đô la Mỹ này là danh mục sản phẩm rộng và đa dạng Một cửa hàng 7-Eleven trung bình tiêu thụ 2.500 sản phẩm khác nhau Phần lớn mặt hàng bao gồm bánh, đồ ăn nhanh, sản phẩm sữa là những mặt hàng dễ hư hỏng cần được giám sát về chất lượng và giảm tỉ lệ hư hỏng

2 Thành công của chuỗi cửa hàng 7-Eleven Nhật Bản

Hirofumi Suzuki là nhà sáng lập thực sự của 7-Eleven Nhật

Mùa hè năm 2016 tại Nhật nóng như đổ lửa Vì quá nóng nên số lượng người bị sốc nhiệt lên đến cả nghìn người Nhờ thế mà tại các cửa hàng tiện lợi 7-Eleven, số lượng người ra vào nườm nượp, doanh số bán đồ uống tăng đột biến

Một ngày hè nóng nực tại cửa hàng tiện lợi gần ga Ueno trung tâm thủ đô Tokyo, cậu thanh niên Ran Takahashi, vốn không phải nhân viên cửa hàng mà là người của hãng được cử xuống học việc Và tất nhiên, theo quan niệm của người Nhật, anh Takahashi sẽ phải đảm nhiệm công việc lần lượt ở tất cả các vị trí để có thể có cái nhìn tổng quan nhất

về hệ thống

Anh đã làm tốt việc dọn dẹp, phân loại và dán mác hàng hóa, bốc xếp, và công việc cuối cùng là đứng bán hàng Theo nguyên tắc ông chủ cửa hàng đã đặt ra, sau khi nhận tiền của khách, nhân viên phải lập tức rửa tay bằng dung dịch sát khuẩn, rồi mới được phép đi găng tay để dùng gắp gắp đồ rán cho khách trong tủ giữ nhiệt cạnh quầy thu ngân.Người Nhật quan niệm tiền rất bẩn nên nhân viên nhận tiền xong nếu muốn lấy đồ

ăn trong tủ giữ nhiệt sẽ phải rửa tay để đảm bảo không có vi trùng nhiễm chéo vào đồ Anh nhân viên đã vi phạm điều này một lần vào ngày thứ 2 làm việc, ông chủ nhắc nhở anh, anh đồng ý nhận lỗi và hứa sẽ sửa sai.Nhưng đến ngày tiếp theo, không hiểu vì lý do nào đó anh lại quên thêm lần nữa Sau khi cầm tiền của khách trước, khách sau đến đề nghị mua đồ rán trong tủ, anh lại vô tư đi găng gắp đồ cho khách mà không rửa tay

Không may cho anh, ông chủ đã theo dõi thấy việc anh làm trên camera, ông lao ra,

đề nghị người khác vào thay ca của anh và bạt tai cho anh một cái quát rất to: “Mày đến đây

có mấy ngày, mày làm thế để mày đi khỏi rồi tao cũng sạt nghiệp à, nó ăn nó đau bụng nó kiện thì cả đời tao chết vì mày đấy thằng kia Theo tìm hiểu của phóng viên, quy định đến mức ngặt nghèo như ông chủ cửa hàng trên không phải quá phổ biến Bởi khi

gắp đồ cho khách, nhân viên đã đeo găng tay và cầm vào cái gắp, như vậy cũng là đủ đảm bảo vệ sinh Găng tay là loại dùng một lần

Thế nhưng câu chuyện cho thấy sự khắt khe của người Nhật trong việc đảm bảo dịch vụ hoàn hảo cho khách hàng Chẳng thế mà rất nhiều người nước ngoài khẳng định,

họ chỉ cảm thấy 7-Eleven có dịch vụ tốt khi họ đến Nhật, còn tại nước họ dù 7-Eleven đã phổ biến từ lâu nhưng chất lượng dịch vụ không thể bằng Nhật

Anh Jack Ethan cùng với nhóm bạn của mình đi từ Úc đến Nhật du lịch một tháng Vốn làm nghề nghiên cứu thị trường ở Úc nên anh thường có thói quen quan sát rất kỹ phong cách phục vụ ở tất cả những cửa hàng nơi anh đến Ethan nhận xét, dù 7-Eleven đã phát triển hệ thống ở rất nhiều nước trên thế giới nhưng chỉ duy nhất tại Nhật, 7-Eleven có dịch vụ đẳng cấp khiến thế giới phải ngưỡng mộ

7-Eleven Nhật Bản - Tổ hợp All-in-one gồm bách hóa tổng hợp, nhà

hàng, tiệm photo, ATM, sạp báo

7-Eleven ban đầu lấy ý tưởng từ Mỹ nhưng đã phát triển lên một đẳng cấp cao hơn Khi vào 7-Eleven, khách hàng không chỉ mua được đồ ăn ngon, tươi sạch, có cả lò

vi sóng với những nhân viên luôn nhiệt tình hâm nóng đồ cho khách

Khách có chỗ ngồi ăn đàng hoàng sạch sẽ, mát mẻ Kể cả với món đồ rẻ tiền nhất (tính ra chỉ tương đương 18 nghìn đồng Việt Nam), khách cũng có thể thanh toán bằng thẻ tín dụng quốc tế nếu muốn, mà không gặp “thái độ” gì

Khách mua được bia rượu và không ít đặc sản của Nhật Khách mua được nhiều sản phẩm thiết yếu cho đời sống hàng ngày như kem đánh răng, dầu gội đầu, ô cho đến cả bông tai, cắt móng tay Không những vậy, khách có thể rút tiền, gửi tiền Ngoài ra, khách cũng có thể photo, scan giấy tờ, gửi fax với chi phí rất thấp Khách cũng có thể thoải mái tìm đọc những loại báo, tạp chí mà họ thích và mua chúng

Khách mua đồ ăn tại quầy nhưng không có chỗ ngồi ăn, mọi không gian đều đã được tận dụng tối đa cho việc bày hàng Với điều kiện như hiện tại có lẽ khách hàng Việt Nam sẽ rất hài lòng Thế nhưng trong tương lai, nếu 7-Eleven Nhật dùng nguyên mô hình tại Nhật vào Việt Nam, chắc chắn các cửa hàng tiện lợi Việt Nam sẽ phải đương đầu với

áp lực cạnh tranh rất lớn

Mô hình hoạt động đã vậy, nhân viên 7-Eleven Nhật còn được đào tạo để đối xử với khách không chỉ như một khách hàng Rất nhiều khách du lịch đã truyền tai nhau trải nghiệm với nhân viên của 7-Eleven Bản thân người viết cũng từng gặp trường hợp như vậy

Khách du lịch không biết đường, vào khỏi nhân viên của 7-Eleven Hai bên giao tiếp với nhau mãi mà khách vẫn không hiểu mình phải đi hướng nào Nhân viên 7-Eleven sẵn sàng đóng quầy lại để chỉ đường cho khách đến khi khách hiểu mới thôi 7-Eleven cũng

là điểm đến ưa thích của rất nhiều du khách đến Nhật và ngay cả người Nhật, nơi đây luôn cung cấp wifi miễn phí 24/24

II Các ứng dụng Thương mại điện tử trong 7-Eleven Nhật Bản

1 Phần mềm POS – Point of Sale

a Giới thiệu phần mềm

POS là thuật ngữ viết tắt của Point Of Sales, dùng để chỉ các điểm phân phối hàng hoá (điểm bán lẻ) được một cá nhân hay doanh nghiệp tổ chức, ví dụ: cửa hàng tạp hoá, chuổi cửa hàng thời trang, cửa hàng trưng bày và mua sắm v.v

Mỗi POS luôn có một hệ thống hoặc công cụ ghi nhận lại các giao dịch nhằm phản ánh lượng tiền mặt và hàng hoá ra vào trong một khoảng thời gian nhất định như sổ tay, tập tin Excel hoặc cao cấp hơn là các loại máy tính tiền, phần mềm theo dõi bán hàng (phần mềm POS)

Việc trang bị và áp dụng hệ thống máy tính tiền hoặc phần mềm POS sẽ giúp các chủ doanh nghiệp quản lý chặt chẽ hàng hoá, tiền mặt; hạn chế thất thoát hàng hóa, đáp ứng nhu cầu mua sắm & thanh toán của khách hàng một cách nhanh gọn, hiệu quả và chuyên nghiệp

Hình 1: Quy trình giao dịch qua máy POS Diễn giải:

(1) GDV tại cửa hàng tiếp nhận đầy đủ thông tin của KH khi đến thanh toán hoặc mua hàng qua Payoo

(2) GDV tiến hành việc kiểm tra tình trạng đơn hàng/ thông tin hàng hóa trên máy POS (3) GDV phải xác nhận lại với KH các thông tin hiển thị trên máy POS trước khi tiến hành thanh toán

(4) GDV phải thu tiền KH trước khi in Biên nhận thanh toán

(5) GDV giao biên nhận (liên 1) cho Khách hàng

(6)GDV yêu cầu Khách hàng ký tên xác nhận vào liên 2.

(7) (7.a) Đối với NCC online và dịch vụ nạp topup: giao dịch sẽ được hoàn tất trong vòng 15 phút Do đó, sau 15 phút nếu kiểm tra trạng thái vẫn “đang xử lý” thì GDV liên hệ với số Hotline của Payoo để được giải quyết

(7.b) Đối với NCC Offline: giao dịch sẽ được hoàn tất trong vòng 24 giờ Do đó, sau 24 giờ nếu kiểm tra trạng thái vẫn “đang xử lý” thì GDV liên hệ với số Hotline của Payoo để được giải quyết

Lưu ý: Các trường hợp trạng thái giao dịch là “thanh toán thất bại” hoặc “hủy”: GDV tiến hành thanh toán lại cho KH theo quy trình từ bước (1)

b Ứng dụng POS trong thanh toán

Trong một thời gian ngắn, 7-Eleven đã ký một hợp đồng hợp tác phần mềm POS độc quyền với các hãng sản xuất phần cứng như HP, NCR và NEC Công nghệ này đem lại tốc độ xuất hàng cao hơn, nhưng đó chỉ là khởi đầu Công ty dự kiến sẽ sớm thử nghiệm thẻ thanh toán trả trước sử dụng sóng radio tại các cửa hàng Những thẻ radio này cũng giống như thẻ Speedpass của Exxon Mobil Corp Sẽ giúp 7-Eleven kiểm tra hàng xuất kho nhanh hơn bao giờ hết

Vì có phân đoạn thị trường rộng và các cửa hàng có vị trí gần nhau, 7-Eleven Nhật Bản rất linh hoạt trong việc mua sắm và quản lý cửa hàng Trên một số khu vực, nhu cầu của khách hàng rất đa dạng nên nhà quản lý phải đáp ứng được mọi yêu cầu của từng phân đoạn thị trường

Cuối cùng, quy mô của mỗi kho hàng thường nhỏ Mặc dù hàng hóa vô cùng đa dạng và số lượng lớn thì lượng hàng lưu kho vẫn được duy trì ở mức tối thiểu Tại mọi thời điểm, phần lớn lượng hàng tồn kho của 7-Eleven Nhật Bản được chở bằng xe tải trên đường tới cửa hàng

Quy mô của kho hàng nhỏ có nghĩa là thường chỉ có 2 hoặc 3 quầy thanh toán Bởi vì khách hàng muốn mua hàng nhanh chóng nên phần cứng và phần mềm POS – Point of Sale phải hoạt động rất nhanh và đáp ứng kịp nhu cầu

Sản phẩm của các nhà sản xuất được bán rộng rãi trong gần 7000 cửa hàng trên toàn nước Nhật.Thành quả tiếp thị sản phẩm có được nhờ sử dụng hệ thống tính tiền ( POS) Điểm đáng chú ý nhất là phương pháp cùng phát triển được thực hiện dưới sự lãnh đạo của 7-Eleven Nhật Vì thế, hầu hết các nhà sản xuất không trực tiếp tiếp xúc với khách hàng Đôi khi sở thích của người tiêu thụ thay đổi nhanh chóng, đó là do sản phẩm độc quyền được phát triển bởi các nhà sản xuất không đáp ứng được nhu cầu của khách hàng Để phát triển được những sản phẩm bán chạy, thông tin tiêu dùng hạn định là hoàn toàn không thể thiếu và các nhà sản xuất khó có được những dữ liệu này Để có được chúng, hệ thống thông tin POS sẵn có từ 7-Eleven Nhật là kiến thức mà các nhà sản xuất muốn có được bằng mọi giá Đây chính là lý do giải thích tại sao 7-Eleven Nhật có thể giữ vị trí dẫn đầu trong phương pháp cùng phát triển Nó là một biểu tượng của thời buổi thay đổi nhanh mà hệ thống thông tin POS đã tạo ra một sự đảo lộn trong mối quan hệ lấn

át trước nhà sản xuất

2 Phần mềm RFID

a Giới thiệu phần mềm

RFID (Radio Frequency Identification) là công nghệ nhận dạng đối tượng bằng sóng vô tuyến, cho phép một thiết bị đọc thông tin chứa trong chip ở khoảng cách xa, không cần tiếp xúc trực tiếp, không thực hiện bất kì giao tiếp vật lý nào giữa hai vật không nhìn thấy Công nghệ này cho ta phương pháp truyền, nhận dữ liệu từ một điểm đến một điểm khác Kỹ thuật RFID sử dụng truyền thông không dây trong dải tần sóng

vô tuyến để truyền dữ liệu từ các tag (thẻ) đến các reader (bộ đọc) Tag có thể được đính kèm hoặc gắn vào đối tượng được nhận dạng chẳng hạn sản phẩm, hộp hoặc giá kê (pallet) Bộ đọc quét dữ liệu của thẻ(tag) và gửi thông tin đến cơ sở dữ liệu có lưu trữ dữ

liệu của thẻ(tag) Chẳng hạn, các thẻ(tag) có thể được đặt trên kính chắn gió xe hơi để hệ thống thu phí đường có thể nhanh chóng nhận dạng và thu tiền trên các tuyến đường

Hệ thống RFID gồm 4 thành phần chính: Thẻ RFID, reader, Antenna và Server a Thẻ RFID (RFID tag, Transponder – bộ phát đáp): Là một thẻ gắn chip + Anten Được lập trình điện tử vối thông tin duy nhất

Thẻ RFID gồm 2 phần chính:

+ Chip: ( bộ nhớ của chip có thể chứa tới 96 bit đến 512 bit dữ liệu gấp 64 lần so với mã vạch ) lưu trữ một số thứ tự duy nhất hoặc thông tin khác dựa trên loại thẻ: read – only, read– write, hoặc write – once – read – many

+ Antenna: được gắn với vi mạch truyền thông tin từ chip đến reader Antenna càng lớn cho biết phạm vi đọc càng lớn

Công nghệ RFID so với các công nghệ nhận dạng khác:

+ Ưu điểm:

• Nhận dạng từ xa (Khoảng cách lớn hơn so với các công nghệ nhận dạng khác

• Nhận dạng tự động ( do đó giảm được số lượng nhân công cần thiết)

• Tiết kiệm năng lượng

• Có thể nhận dạng được nhiều đối tượng cùng lúc theo nhiều chiều hướng khác nhau ( đối với mã vạch thì đầu đọc và mã vạch cần phải thấy nhau vì nó sử dụng tín hiệu quang hoc chứ không phải sóng vô tuyến)

• Các thẻ RFID lưu trữ nhiều thông tin hơn và chịu được điều kiện khắc nghiệt của môi trường

+ Nhược điểm:

• Chưa có chuẩn chung và chưa có giải pháp bảo mật hiệu quả