Bài 44: Andehit-xeton (Lớp 11-Ban cơ bản)

A- ANĐEHITI- ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP II- ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO, TÍNH CHẤT VẬT LÍ III- TÍNH CHẤT HÓA HỌC IV- ĐIỀU CHẾ V- ỨNG DỤNG... Danh phỏp A- ANĐEHIT I- ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DAN

Gi¸o viªn thùc hiÖn: Vò §øc LuËn

A- ANĐEHIT

I- ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP II- ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO, TÍNH CHẤT VẬT LÍ III- TÍNH CHẤT HÓA HỌC

IV- ĐIỀU CHẾ

V- ỨNG DỤNG

A- ANĐEHIT

I- ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP

VD: H – CH=O : an®ehit fomic

CH3 - CHO : an®ehit axetic

C6H5 – CHO : an®ehitbenzylic O=CH – CH=O : an®ehit oxalic

(nhóm –CH=O là nhóm chức anđehit)

1 §Þnh nghÜa:

§Þnh nghÜa: An®ehit lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ mµ ph©n tö

cã nhãm CH=O liªn kÕt trùc tiÕp víi nguyªn tö cacbon –

hoÆc nguyªn tö hi®ro

A- ANĐEHIT

2 Ph ân loại :

I- ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP

* §Æc ®iÓm cÊu t¹o cña gèc hi®rocacbon

H- CH=O

(1) (2) (3) (4)

Quan trọng nhất là anđehit no, đơn chức, mạch hở

H-CHO,

3 4

3 Danh phỏp

A- ANĐEHIT

I- ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP

vị trí nhánh tên nhánh hiđrocacbon no tương ứng al

Công thức cấu tạo Tên thay thế Tên thông thường

A- ANĐEHIT

C

H

O

1 Đặc điểm cấu tạo :

II- ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO, TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

Cấu tạo của nhóm –CHO:

VËy em cã dù ®o¸n g× vÒ tÝnh chÊt ho¸ häc cña an®ehit?

An®ehit cã mét sè tÝnh chÊt ho¸ häc gièng anken.

liªn kÕt xÝch ma liªn kÕt pi

A- ANĐEHIT

1 Đặc điểm cấu tạo :

II- ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO, TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

M« h×nh ph©n tö an®ehit fomic(HCHO)

A- ANĐEHIT

II- ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO, TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

2 Tớnh chất vật lớ : SGK

Chú ý:

- Dung dịch của anđehit fomic trong nước gọi là fomon

- Dung dịch bão hoà của anđehit fomic(nồng độ 37-40%) gọi

là fomalin

A- ANĐEHIT

III- TÍNH CHẤT HểA HỌC

1 Phản ứng cộng hiđro: Giống như cộng vào liên kết đôi C=C

Anđehit axetic Ancol etylic

2 Phản ứng oxi húa khụng hoàn toàn:

Thí nghiệm

a) Phản ứng tráng gương

1ml dung dịch AgNO3

cho từ từ dung dịch NH3

thêm 1 ml dung dịch HCHO

A- ANĐEHIT

III- TÍNH CHẤT HểA HỌC

Tổng quỏt

Chất khử Chất oxi hóa

2 Phản ứng oxi húa khụng hoàn toàn:

a) Phản ứng tráng gương

A- ANĐEHIT

III- TÍNH CHẤT HểA HỌC

H-CH=O + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3

RCH=O + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3

0 +1

b) Phản ứng oxi hoá khác

2RCHO + O 2RCOOHxt,t

0

ChÊt oxi ho¸

ChÊt oxi ho¸

C©u 2: Cho ph¶n øng:

A CH3CHO lµ chÊt oxi ho¸

B CH3CHO lµ chÊt khö

C CH3CHO võa lµ chÊt khö võa lµ chÊt oxi ho¸

D CH3CHO kh«ng ph¶i lµ chÊt khö, kh«ng ph¶i lµ chÊt oxi

Câu 3: Để nhận biết các lọ hoá chất mất nhãn đựng:

Glixerol, anđehit axetic và etanol người ta dùng:

C©u 4: ViÕt c¸c c«ng thøc c©ó t¹o cña c¸c an®ehit cãc«ng thøc ph©n tö C4H8O, gäi tªn chóng

Câu 5: Cho 0,56 gam anđehit đơn chức A tác dụng hết với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, sau phản ứng thu được 0,02 mol Ag kim loại Tìm công thức phân tử và gọi tên anđehit A

Giải

Củng cố bài

Gọi công thức của A là RCHO ta có:

RCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O RCOONH4+2Ag+2NH4NO3

số mol Ag = 0,02 =>Số mol anđehit A = 0,01 mol

Manđehit= 0,56/0,01 = 56 => R+29 = 56 => R=27

=>R là gốc CH2

=CH-Vậy công thức anđehit là CH =CH-CH=O(anđehit acrylic)

Bµi tËp vÒ nhµ

- Bµi 2,3,5,7 trang 203 SGK

- ChuÈn bÞ phÇn cßn l¹i cña bµi:

* §iÒu chÕ vµ øng dông an®ehit

* Xeton