NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM TRONG NÔNG NGHIỆP

- Tiêu thụ sản phẩm l khâu cuàng hóa là t ối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh, l khâu làng hóa là t ưu thông h ng hoá, l càng hóa là t àng hóa là t ầu nối trung gian giữa một bên l

NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM TRONG

NÔNG NGHIỆP 1.1 Vị trí , vai trò của việc tiêu thụ sản phẩm

1.1.1 Thực chất quan niệm về tiêu thụ sản phẩm.

- Theo quan niệm của Mác thì sản phẩm h ng hóa l tàng hóa là t àng hóa là t ất cả h ng hóa vàng hóa là t àng hóa là t dịch vụ có thể đem ch o bán , có khàng hóa là t ả năng thỏa mãn một nhu cầu hay một mong muốn của con người , gây sự chú ý , kích thích mua sắm v tiêu dùngàng hóa là t của họ Như vậy , khi nói đến sản phẩm h ng hóa thàng hóa là t ường h m ý àng hóa là t đó l h ngàng hóa là t àng hóa là t hóa , cả h ng hóa hàng hóa là t ữu hình v h ng hóa vô hình àng hóa là t àng hóa là t

- Tiêu thụ h ng hóa tác àng hóa là t động trở lại sản xuất Nó quyết định người sản xuất sẽ sản xuất cái gì ? số lượng bao nhiêu ? Nó sẽ l càng hóa là t ơ sở để người sản xuất có nên tiếp tục sản xuất nữa hay không ? Quốc tế hóa sản xuất chính làng hóa là t

sự liên kết các quá trình tái sản xuất của các quốc gia thông qua khâu trao đổi thương mại v àng hóa là t đầu tư

- Tiêu thụ sản phẩm l khâu cuàng hóa là t ối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh,

l khâu làng hóa là t ưu thông h ng hoá, l càng hóa là t àng hóa là t ầu nối trung gian giữa một bên l sàng hóa là t ản xuất

v màng hóa là t ột bên l tiêu dùng l m cho hoàng hóa là t àng hóa là t ạt động sản xuất kinh doanh được diễn ra liên tục, nhịp nh ng, các khâu có màng hóa là t ối liên hệ chặt chẽ với nhau, nối với nhau bằng một mắt xích chặt chẽ, khâu trước l tiàng hóa là t ền đề, l càng hóa là t ơ sở cho khâu sau

Để quá trình đó diễn ra thường xuyên liên tục thì htx phải thông suốt các khâu, trong đó tiêu thụ sản phẩm l khâu cuàng hóa là t ối cùng v càng hóa là t ũng l khâu ràng hóa là t ất quan trọng, chỉ khi n o tiêu thàng hóa là t ụ được sản phẩm thì chu kỳ sản xuất kinh doanh mới được tiếp tục, kết quả thu được ở kỳ trước tạo điều kiện để thực hiện

kỳ tiếp theo Tiêu thụ sản phẩm có ý nghĩa quyết định đối với chiến lược kinh doanh của htx Dựa v o khàng hóa là t ả năng tiêu thụ của htx có thể xây dựng kế hoạch mua đầu v o v dàng hóa là t àng hóa là t ự trữ t i chính, dàng hóa là t ự trữ nguyên vật liệu…

- Tiêu thụ sản phẩm còn l quá trình thàng hóa là t ực hiện các giá trị sản phẩm h ngàng hóa là t hoá, qua thị trường h ng hoá àng hóa là t được chuyển từ hình thái hiện vật sang hình thái tiền tệ v vòng chu chuyàng hóa là t ển vốn sản xuất kinh doanh của htx được ho nàng hóa là t thiện Chu kỳ sản xuất kinh doanh chỉ kết thúc khi m sàng hóa là t ản phẩm h ng hoáàng hóa là t được tiêu thụ v thu àng hóa là t được tiền, đồng thời quyền sở hữu được thay đổi Như vậy: " Tiêu thụ sản phẩm l giai àng hóa là t đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh, l yàng hóa là t ếu tố quyết định sự tồn tại v phát triàng hóa là t ển của htx "

1.1.2 Vai trò v ý ngh à ý ngh ĩa của tiêu thụ sản phẩm

- Tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò rất quan trọng đối với bất kỳ htx sản xuất kinh doanh n o Nàng hóa là t ếu tiêu thụ chậm trễ sẽ l m àng hóa là t ứ đọng vốn , chu kỳ sản xuất

sẽ kéo d i dàng hóa là t ẫn đến bất lợi cho htx , nghiêm trọng hơn có thể phải dừng sản xuất Như vậy tiêu thụ sản phẩm phản ánh kết quả cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh , thể hiện bằng lỗ lãi của htx

- Quá trình sản xuất kinh doanh bao gồm các khâu chủ yếu : sản xuất – phân phối – trao đổi – tiêu dùng Các khâu của quá trình sản xuất kinh doanh tuy mang tính chất riêng biệt nhưng có mối quan hệ hữu cơ mật thiết với nhau Bất kì một khâu trong quá trình gián đoạn hay ngừng trệ sẽ có ảnh hưởng lớn đến sản xuất kinh doanh Còn quá trình tái sản xuất chỉ có thể diễn ra khi sản phẩm sản xuất được tiêu thụ , tức l chúng àng hóa là t được chuyển hóa sang tiền tệ Đây l màng hóa là t ột giai đoạn tất yếu của quá trình tái sản xuất xã hội

v àng hóa là t được ho n th nh thông qua thàng hóa là t àng hóa là t ị trường tiêu thụ sản phẩm

- Tiêu thụ sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh Hoạt động tiêu thụ sản phẩm có vai trò to lớn đối với hiệu quả hỗ trợ vốn kinh doanh của htx , đặc biệt l vàng hóa là t ốn lưu động Vốn lưu động hầu hết được chuyển v o giá tràng hóa là t ị sản phẩm , nếu tiêu thụ tốt sẽ tạo sự luân chuyển vốn nhanh góp phần tăng nhanh vòng quay của vốn , tức l àng hóa là t đã tăng hiệu quả sử dụng vốn trong quá trình sản xuất kình doanh v ngàng hóa là t ược lại

- Tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc phản ánh doanh thu của htx Muốn tiêu thụ nhanh có thể bán giá thấp hơn nhưng không nhỏ hơn giá th nh àng hóa là t Điều n y l m tàng hóa là t àng hóa là t ăng doanh thu cho cho htx , giảm chi phí cho quá trình tiêu thụ v có thàng hóa là t ể l m tàng hóa là t ăng lợi nhuận cho htx Ngo i ra còn nâng caoàng hóa là t

v ho n thiàng hóa là t àng hóa là t ện sản phẩm hơn nữa

- Tiêu thụ sản phẩm giúp htx đánh giá được mức độ thỏa mãn nhu cầu của thị trường , cũng như thị hiếu của thị trường Từ đó htx đề ra những phương hướng kinh doanh , mục tiêu sản xuất của mình trong những chu kỳ tiếp theo một cách hợp lý v hiàng hóa là t ệu quả hơn

1.1.3 Yêu cầu của việc tiêu thụ sản phẩm đối với htx nông nghiệp

Trong điều kiện kinh tế thị trường, hoạt động tiêu thụ sản phẩm l màng hóa là t ột quá trình tìm hiểu nhu cầu khách h ng trên thàng hóa là t ị trường, tổ chức mạng lưới bán h ng, xúc tiàng hóa là t ến với một loạt các hoạt động hỗ trợ việc thực hiện những dịch vụ sau bán h ng Quá trình tiêu thàng hóa là t ụ sản phẩm của htx nông nghiệp đảm bảo thực hiện những yêu cầu sau:

- Bảo đảm tăng thị phần của htx : Tiêu thụ sản phẩm không ngừng l màng hóa là t cho phạm vi v quy mô thàng hóa là t ị trường h ng hoá càng hóa là t ủa htx được mở rộng Mức độ thực hiện yêu cầu n y phàng hóa là t ụ thuộc v o nhiàng hóa là t ều nhân tố , trong đó tập trung nhất

l htx phàng hóa là t ải có khả năng cạnh tranh trên thị trường Thật vậy , để tiêu thụ

ng y c ng nhiàng hóa là t àng hóa là t ều sản phẩm trên thị trường thì htx cần phải có lợi thế so với đối thủ cạnh tranh khác như : mẫu mã , kiểu dáng, giá bán , sự phục vụ khách

h ng khi àng hóa là t đã có một lợi thế cạnh tranh n o àng hóa là t đó thì htx phải phát huy nó trước các đối thủ cạnh tranh v không ngàng hóa là t ừng hạn chế những lợi thế cạnh tranh của đối thủ Có như vậy mới ng y c ng tiêu thàng hóa là t àng hóa là t ụ được nhiều sản phẩm

- Bảo đảm tăng doanh thu v làng hóa là t ợi nhuận cho htx : Doanh thu của htx không chỉ phụ thuộc v o khàng hóa là t ối lượng tiêu thụ m còn phàng hóa là t ụ thuộc v o chính sách giáàng hóa là t bán v màng hóa là t ức chi phí sản xuất của sản phẩm Trong điều kiện cạnh tranh trên

thị trường , cái m htx quan tâm h ng àng hóa là t àng hóa là t đầu không phải l màng hóa là t ức lợi nhuận tuyệt đối cao trong từng đơn vị sản phẩm m l tàng hóa là t àng hóa là t ổng lợi nhuận Mặt khác , doanh thu v làng hóa là t ợi nhuận của htx còn phụ thuộc v o càng hóa là t ơ cấu sản phẩm m nóàng hóa là t sản xuất v tiêu thàng hóa là t ụ, v o các chính sách kinh tàng hóa là t ế vĩ mô của nh nàng hóa là t ước

- Đảm bảo tăng t i sàng hóa là t ản vô hình của htx : Đó chính l viàng hóa là t ệc tăng uy tín của htx nhờ tăng niềm tin đích thực của người tiêu dùng v o sàng hóa là t ản phẩm của htx sản xuất ra T i sàng hóa là t ản vô hình của htx phụ thuộc v o nhiàng hóa là t ều yếu tố : biểu hiện trực tiếp ở hoạt động tiêu thụ của htx v sàng hóa là t ự phù hợp của sản phẩm m nóàng hóa là t bán ra với yêu cầu của thị trường Người mua h ng, ngàng hóa là t ười tiêu dùng sẽ có thiện cảm hơn hoặc ác cảm với htx qua mua v tiêu dùng sàng hóa là t ản phẩm của htx Xét về lâu d i, chính t i sàng hóa là t àng hóa là t ản vô hình sẽ tạo nên nền tảng vững chắc cho sự phát triển của htx

- Đảm bảo phục vụ tốt khách h ng : Sàng hóa là t ản xuất của htx góp phần thoả mãn nhu cầu phát triển kinh tế xã hội của đất nước Yêu cầu n y thàng hóa là t ể hiện một khía cạnh chức năng xã hội của htx v khàng hóa là t ẳng định vị trí của htx như một tế

b o càng hóa là t ủa hệ thống kinh tế quốc dân Htx phục vụ khách h ng àng hóa là t đảm bảo về chất lượng h ng hoá, chàng hóa là t ủng loại, số lượng, phong cách phục vụ mẫu mã kiểu dáng V ng y c ng àng hóa là t àng hóa là t àng hóa là t đáp ứng tốt hơn những yêu cầu của khách h ng àng hóa là t đối với sản phẩm của htx

1.2 Đặc điểm tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp

1.2.1.Đặc điểm về sản xuất nông sản

Sản xuất nông sản nói chung v sàng hóa là t ản xuất nông nghiệp nói riêng , nó có những đặc điểm riêng biệt m các ng nh khác không có Vì vàng hóa là t àng hóa là t ậy để quản lý

v phát triàng hóa là t ển nông nghiệp cần chú ý đến những đặc điểm riên n y àng hóa là t

- Sản xuất nông nghiệp được tiến h nh trên àng hóa là t địa b n ràng hóa là t ộng lớn , phức tạp vàng hóa là t mang yếu tố khu vực rõ rệt Nó cho thấy nông nghiệp có thể sản xuất bất cứ

ở đâu miễn l àng hóa là t ở đó có đất đai Nhưng đối với mỗi loại vùng khác nhau thì

năng suất , phẩm chất của từng loại sản phẩm l khác nhau Do vàng hóa là t ậy chúng ta cần tiến h nh càng hóa là t ơ sở vật chất kỹ thuật , cơ sở chế biến cho phù hợp

- Trong sản xuất nông nghiệp đất đai l tàng hóa là t ư liệu sản xuất không thể thay thế được Nó như dòng sữa cung cấp chất dinh dưỡng nuôi các thực vật sống như máu cung cấp chất nuôi dưỡng chúng ta Mặc dù vậy đất đai l tàng hóa là t ư liệu sản xuất không bị mất đi m vàng hóa là t ẫn giữ nguyên giá trị nếu chúng ta biết cách canh tác hợp lý , giữ gìn v bàng hóa là t ảo vệ nó

- Đối tượng của sản xuất nông nghiệp l các càng hóa là t ơ thể sống Đặc điểm n yàng hóa là t rất khác với các ng nh sàng hóa là t ản xuất khác Nó có chu kỳ sinh học riêng m conàng hóa là t người không thể can thiệp sâu v o àng hóa là t được Do vậy biến động về sản lượng nông nghiệp có ảnh hưởng to lớn đến thị trường

1.2.2.Đặc điểm về thị trường tiêu thụ

+ Thị trường trong nước :

Hiện nay điều kiện đời sống của ngời dân ng y c ng nâng cao nên khàng hóa là t àng hóa là t ả năng dùng h ng thàng hóa là t ủ công mỹ nghệ ng y c ng tàng hóa là t àng hóa là t ăng Đây l màng hóa là t ột thuận lợi vô cùng to lớn của các htx mới th nh làng hóa là t ập Nó tạo điều kiện cho các htx trong việc mở rộng sản xuất cũng như áp dụng khoa học kỹ thuật v o sàng hóa là t ản xuất + Đối với thị trờng quốc tế :

Do có các thợ l nh nghàng hóa là t ề v sàng hóa là t ự khéo léo trong sản xuất nên các mặt h ngàng hóa là t thủ công mỹ nghệ của ta nói chung v màng hóa là t ặt h ng chiàng hóa là t ếu trúc nói riêng đợc khách h ng quàng hóa là t ốc tế rất ưa chuộng

1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm

1.3.1.Cung v c à ý ngh ầu nông sản trên thị trường

- Cung nông sản trên thị trường

H m cung àng hóa là t được biểu thị :

Qi = F(pi,pj,pk,… p1,pn…)

Trong đó Qi l khàng hóa là t ối lượng sản phẩm i trên thị trường với giá pi,pj,pk … của các sản phẩm j,k

P1, pn l tàng hóa là t ập hợp giá các yếu tố đầu v o nàng hóa là t

Như vậy nếu giá các sản phẩm khác v àng hóa là t đầu v o không thay àng hóa là t đổi , ta có mối quan hệ giữa khối lượng cung mặt h ng i v giá riêng càng hóa là t àng hóa là t ủa nó Khối lượng cung phụ thuộc v o màng hóa là t ức giá Sự biến động của giá gây phản ứng đối với người sản xuất Giá luôn biến động , dẫn đến việc cung cũng biến động theo

Các nhân tố ảnh hưởng đến cung sản phẩm nông nghiệp

Trình

độ kỹ thuật sản xuất

Môi trường

tự nhiên

Cơ chế chính sách

áp lực cầu

giá

cả

Giá sản phẩm

bổ xung

khí hậu

Chính sách giá

Giá sản phẩm

thay thế

Thời tiết

Vốn

đất đai

ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật

Giá đầu vào

S

ơ đồ :Các nhân t ố ả nh h ưở ng đế n cung s ả n ph ẩ m nông nghi ệ p

P1

Như vậy cung sản phẩm nông nghiệp chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu

tố Khi giá của sản phẩm tăng lên thì cung của sản phẩm cũng tăng theo Đường cong cung sản phẩm được thể hiện bằng đồ thị như sau :

- Cầu sản phẩm v cách àng hóa là t ứng xử của người tiêu dùng : Cầu một mặt h ngàng hóa là t hay một dịch vụ l làng hóa là t ượng h ng hóa hay dàng hóa là t ịch vụ đó m ngàng hóa là t ười tiêu dùng muốn mua v có khàng hóa là t ả năng mua với những điều kiện nhất định , trong một đơn vị thời gian nhất định , tại một thị trường nhất định đã biết

H m càng hóa là t ầu được xác định :

Q = F(p1/p2,p3,….R)

Trong đó : Q l khàng hóa là t ối lượng sản phẩm được mua tại thời điểm đó

P1 l giá càng hóa là t ủa sản phẩm 1

p2 , p3 l giá càng hóa là t ủa sản phẩm thay thế cho sản phẩm 1

R l thu nhàng hóa là t ập của người tiêu dùng

Q1 Q2 P2

P1

Như vậy h m cung càng hóa là t ủa người sản xuất v h m càng hóa là t àng hóa là t ầu của người tiêu dùng trái ngược nhau : người sản xuất thì tối đa hóa lợi nhuận của mình bằng cách tăng tiêu thụ sản phẩm ở mức giá cao , còn người tiêu dùng thì ngược lại

1.3.2.Chất lượng h ng hóa v c à ý ngh à ý ngh ơ cấu mặt h ng à ý ngh

- Chất lượng sản phẩm : L hàng hóa là t ệ thống những đặc tính nội tại của sản phẩm được xác định bằng những thông số có thể đo được hoặc so sánh được phù hợp với điều kiện hiện tại v thoàng hóa là t ả mãn được những nhu cầu hiện tại nhất định của xã hội Chất lượng sản phẩm không chỉ l yàng hóa là t ếu tố cạnh tranh

m còn l màng hóa là t àng hóa là t ột lợi thế cạnh tranh rất mạnh Chất lượng sản phẩm l yàng hóa là t ếu tố quan trọng nhất tạo nên uy tín của htx trên thị trường Chính chất lượng sản phẩm sẽ thu hút khách h ng lâu d i v l m cho khách h ng tràng hóa là t àng hóa là t àng hóa là t àng hóa là t àng hóa là t ở nên trung

th nh vàng hóa là t ới sản phẩm của htx

- Cơ cấu mặt h ng à ý ngh : nhu cầu tiêu dùng rất đa dạng phong phú do vậy để đáp ứng nhu cầu hơn nữa v tàng hóa là t ăng được doanh thu thì htx cần có cơ cấu mặt

h ng hàng hóa là t ợp lý Htx có thể kinh doanh một số sản phẩm khác ngo i sàng hóa là t ản phẩm chính của mình trên cơ sở tận dụng nguyên vật liệu v àng hóa là t đáp ứng nhu cầu n oàng hóa là t

đó của người tiêu dùng Điều n y cho phép htx tàng hóa là t ăng doanh thu v làng hóa là t ợi nhuận

Mặt khác cơ cấu sản phẩm đa dạng giúp cho htx dễ d ng àng hóa là t đáp ứng sự thay đổi nhanh của nhu cầu thị trường v giàng hóa là t ảm sự rủi ro cho htx

Các biện pháp quảng cáo, khuyến mãi : l sàng hóa là t ử dụng các kỹ thuật yểm trợ bán h ng nhàng hóa là t ằm mục đích l m cho cung v càng hóa là t àng hóa là t ầu về một loại h ng hoá n o àng hóa là t àng hóa là t đó gặp nhau Htx cần vận dụng linh hoạt các phương thức quảng cáo, khuyến mãi góp phần thúc đẩy nhanh tiêu thụ sản phẩm như : quảng cáo trên phương tiện thông tin đại chúng truyền thanh, truyền hình, gửi thư ch o h ng tàng hóa là t àng hóa là t ới các htx liên quan, gửi mẫu h ng, tàng hóa là t ổ chức hội nghị khách h ng , tham gia hàng hóa là t ội chợ

……

Tổ chức tốt khâu phân phối v dàng hóa là t ịch vụ sau bán h ng : kênh phân phàng hóa là t ối bao gồm mạng lưới bán buôn, bán lẻ, đại lý được tổ chức một cách khoa học hợp lý sẽ chiếm lĩnh không gian thị trường, tạo thuận lợi cho người tiêu dùng

v nhàng hóa là t ư vậy sẽ kích thích tiêu thụ hơn , góp phần thúc đẩy nhanh tiêu thụ sản phẩm

1.3.3.Maketing v t à ý ngh ổ chức kênh tiêu thụ

1.3.3.1 Nghiên cứu nhu cầu thị trường

Để th nh công trên thàng hóa là t ương trường , đòi hỏi bất cứ một htx n o càng hóa là t ũng phải thực hiện công tác nghiên cứu, thăm dò v xâm nhàng hóa là t ập thị trường của mình

Từ đó nhận biết v àng hóa là t đánh giá khái quát khả năng xâm nhập , tiềm năng của thị trường để định hướng quyết định lựa chọn thị trường tiềm năng v chiàng hóa là t ến lược tiêu thụ của htx

Đây l công viàng hóa là t ệc phức tạp v tàng hóa là t ốn kém vì vậy phải tuân thủ chặt chẽ từng bước để tránh sai lầm v tàng hóa là t ốn kém vô ích

Bước 1: Tổ chức thu thập hợp lý các nguồn thông tin về nhu cầu của thị

trường : Các thông số đó bao gồm địa điểm , sức mua , sức bán giá cả , yêu cầu của từng loại thị trường, từng loại sản phẩm Để xác định hướng kinh doanh mới , phát huy được lợi thế vốn ,…… Các htx phải xác định được làng hóa là t