1 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà Một số kiến nghị với công ty Khách Sạn du lịch Kim Liên trên cơ sở vận dụng mô hình chuỗi giá trị 3.1. Phơng hớng công tác năm 2002 của khách sạn . 3.1.1. Phơng hớng nhiệm vụ. Trong năm 2002 khách sạn tập trung vào các nhiệm vụ sau. - Tiếp tục mở rộng và đổi mới công tác thị trờng . - Khai thác có hiệu quả những nội lực của công ty . - Thực hiện đa dạng hoá các loại sản phẩm dịch vụ . - Nâng cao chất lợng sản phẩm . - Đổi mới cơ chế quản lý. - Tăng cờng kỷ cơng, kỷ luật. - Giữ vững trật tự an toàn của cơ quan và của khách , tạo ra nhiều yếu tố sinh động để thu hút thêm nhiều khách du lịch nội địa và quốc tế. - Bảo đảm việc làm, đời sống của cán bộ công nhân viên chức và kinh doanh có năng suất, chất lợng , hiệu quả, tiết kiệm. - Phấn đấu xây dựng Đảng bộ, các tổ chức đoàn thể trong công ty trong sạch, vững mạnh. 3.1.2. Mục tiêu chủ yếu. - Mở rộng đổi mới công tác thị trờng và tạo ra nhiều yếu tố sinh động để thu hút khách nội địa và khách quốc tế. Phấn đấu đạt mức công suất sử dụng phòng trung bình 85%. - Tiếp tục đầu t cơ bản và đầu t chiều sâu, giành tỷ lệ thích đáng đầu t vào con ngời, bảo đảm phát triển và duy trì chất lợng khách sạn 3 sao. - Bằng mọi biện pháp hoàn thành toàn diện vợt mức kế hoạch Nhà Nớc giao hàng năm và tăng trởng 8-10%/năm. 1 Khoa Du lịch khách sạn 2 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà - Đa dạng hoá các loại sản phẩm dịch vụ để đảm bảo việc làm và nâng cao đời sống của ngời lao động, phấn đấu mức tăng đời sống 10%/năm - Xây dựng công ty an toàn, trật tự, Đại đội tự vệ quyết thắng, Đảng bộ và các tổ chức đoàn thể trong công ty trong sạch, vững mạnh. 3.1.3. Những biện pháp thực hiện cơ bản. - Tập trung các biện pháp mạnh mẽ, mở rộng đổi mới công tác thị trờng du lịch (xin giấy phép lữ hành quốc tế, nghiên cứu mở văn phòng đại diện ở một số địa phơng), đầu t ứng dụng công nghệ thơng mại, kích thích ngời mua sản phẩm , góp phần vào tăng trởng khách quốc tế, khách nội địa. Phấn đấu công suất sử dụng giờng bình quân đạt 85% và tăng doanh thu 8-10%. - Hoàn thành công trình 39 phòng khách sạn và một số công trình khác, khai thác có hiệu quả hơn những công trình hiện có nhất là nhà ăn, hội trờng, bể bơi và một số công trình khác. Mở thêm các dịch vụ mới, kể cả các việc tổ chức bên ngoài công ty để nâng cao nguồn thu và giải quyết chi cho quá trình xây dựng củng cố đơn vị. - Tiếp tục đầu t theo chiều sâu cả về chất lợng con ngời và trang thiết bị để đảm bảo phục vụ theo yêu cầu của khách . - Thờng xuyên quan tâm lãnh đạo chặt chẽ công tác bảo đảm an toàn trật tự cơ quan, phấn đấu đơn vị an toàn quyết thắng . Tăng cờng đổi mới các hình thức, biện pháp kiểm tra, kiểm soát trên tất cả các hoạt động của công ty . - Tiếp tục đổi mới cơ chế quản lý, thờng xuyên kiểm tra nắm tình hình hoạt động kinh doanh của các đơn vị để bổ sung cơ chế quản lý . Ngăn chặn kịp thời các vi phạm quy chế quản lý của đơn vị. - Lãnh đạo tốt các hoạt động của các tổ chức quần chúng, gắn tổ chức các phong trào thi đua với các sự kiện lịch sử của Đảng, Nhà nớc, gắn việc tổ chức phong trào thi đua với các hoạt động của các tổ chức quần chúng. Khen thởng động viên kịp thời những tập thể, cá nhân có thành tích khắc phục khó khăn đem lại hiệu quả, năng suất , chất lợng . 2 Khoa Du lịch khách sạn 3 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà - Công tác xây dựng Đảng, xây dựng đơn vị : Công tác xây dựng Đảng phải thờng xuyên đợc coi trọng và gắn với nhiệm vụ chuyên môn, có biện pháp nâng cao kiến thức và năng lực công tác cho Đảng viên. Tăng cờg công tác giáo dục chính trị và lãnh đạo t tởng cho cán bộ công nhân viên , nhất là một số nhân viên mới. Chú trọng việc quán triệt nghị quyết, chỉ thị của Đảng, tổ chức học tập tốt chính trị, chuyên môn, ngoại ngữ , văn hoá và truyền thống của công ty để nâng cao trách nhiệm trong thực hiện nhiệm vụ và lối sống văn hoá văn minh. - Tiếp tục và tăng cờng công tác liên doanh liên kết để bảo đảm kết quả kinh doanh lâu dài và có hiệu quả hơn, chủ động chuẩn bị khi Nhà nớc có chính sách mới về doanh nghiệp Nhà nớc. 3.2.Một vài kiến nghị nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của Khách Sạn Kim Liên . Trên cơ sở vận dụng mô hình chuỗi giá trị dể phân tích môi trờng bên trong của khách sạn kim liên, bài viết xin có một vài ý kiến đề suất nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn. 3.2.1. Nhóm hoạt động cơ bản. 3.2.1.1. Hoạt động cung ứng nội bộ. Khách sạn cần chú ý đến chất lợng của các loại lơng thực thực phẩm, đồ uống cũng nh trang thiết bị đầu vào. Các loại rau quả, thịt, cá, gạo khi nhập vào phải đảm bảo tơi mới. Các loại trang thiết bị phải đáp ứng đợc tiêu chuẩn kỹ thuật đề ra nh Ti vi phải có độ rõ nét, màu sắc trung thực, có độ bền, nguồn điện vào phù hợp với mạng lới điện của khách sạn. 3.2.1.2. Hoạt động sản xuất kinh doanh. Khách sạn cần nâng cao thái dộ phục vụ của nhân viên các bộ phận đối với khách và cố gắng hạn chế sai sót đến mức thấp nhất khi phục vụ. 3 Khoa Du lịch khách sạn 4 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà Đối với bộ phận lễ tân khách sạn cần mở các lớp bồi dỡng về kỹ năng giới thiệu các sản phẩm dịch vụ của khách sạn cho khách. Khách sạn khắc phục tình trạng cha quản lý tốt ở bộ phận lễ tân khách sạn Kim Liên II bằng cách chuyển lao động tại đó đi nơi khác, áp dụng các hình thức phạt tiền, khi khách đến đăng ký đặt phòng có thể giữ lại để làm tin hoặc có thể xây dựng mới quầy lễ tân ở các nhà phòng. Đối với bộ phận Bar, bàn -bếp, khách sạn nên lập một quầy bar riêng ở nhà 4 tách hẳn với nhà hàng. Ngoài các món ăn mang tính độc đáo, khác biệt với các khách sạn khác nh nem Kim Liên khách sạn cần nghiên cứu tạo ra các món ăn khác, đa dạng hoá thực đơn. Đối với bộ phận buồng cần chú ý khâu vệ sinh trong phòng, thay mới các ga trải giờng đã ố, thay rèm cửa, quét sơn lại các phòng. 3.2.1.3. Hoạt động marketing và bán. * Nghiên cứu nhu cầu. Ngoài việc nghiên cứu tài liệu, thông báo của các công ty gửi khách, báo cáo của tổng cục du lịch, sở du lịch và nghiên cứu dữ liệu hồ sơ của khách hàng ở khách sạn thì khách sạn nên sử dụng thêm các mẫu điều tra nhu cầu cuả khách, gửi th đến các khách hàng để thăm dò ý kiến. * Marketing hỗn hợp ( Marketing- Mix) Hoàn thiện chính sách Marketing-Mix nhằm thu hút nhiều hơn lợng khách đến khách sạn , cụ thể là : - Về chính sách sản phẩm : Cần cải tiến hơn nữa các sản phẩm của mình. Khách sạn phải tiến hành mạng hoá giữa các phòng ban chức năng và các bộ phận trong công ty nhằm giảm bớt các công việc không cần thiết và tiện cho việc theo dõi nguồn tin nội bộ, đảm bảo phục vụ khách nhanh chóng, chẳng hạn : các nhân viên kế toán, các nhân viên phòng thị trờng , bộ phận kế hoạch sau mỗi một thời gian để báo cáo kết quả về chi phí, doanh thu , các khoản ứng trớc, số lợng khách 4 Khoa Du lịch khách sạn 5 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà cần sử dụng sản phẩm của khách sạn Chỉ cần đ a các thông tin này vào máy và gửi đến các bộ phận cần thông báo, các bộ phận nhân đợc thông báo sẽ rất thuận lợi trong việc cập nhật thông tin. Đối với dịch vụ lu trú : ở Khách Sạn Kim Liên I hầu hết 100% các phòng ngủ đều đợc trang bị máy điều hoà nên các phòng khách sạn đều khép kín. Do đó khi mở cửa phòng đều có mùi rất khó chịu, khách sạn nên có các biện pháp hút gió hay cải tạo hệ thống này giúp cho không khí trong phòng đợc lu thông thoáng đãng hơn. Nhiều khi các phòng nghỉ ở Khách Sạn Kim Liên I vừa phục vụ vừa phải nâng cấp cải tạo gây ảnh hởng đến chất lợng phục vụ . Để hạn chế tình trạng này, tốt nhất khách sạn nên tiên hành vào thởi gian khách thờng đến ít nhất trong một năm (dựa trên cơ sở phân tích tình hình khách đến khách sạn trong các tháng của nhiều năm trở lại đây). Đối với dịch vụ ăn uống : Doanh thu từ dịch vụ ăn uống của Khách Sạn Kim Liên ngày càng chiếm tỷ trọng lớn trong tổng doanh thu mà chủ yếu là phục vụ hội nghị, đám cới. Để thu hút khách đến sử dụng dịch vụ này hơn nữa thì khách sạn cần phải luôn nghiên cứu tạo ra các thực đơn đa dạng, các món ăn vừa mang bản sắc dân tộc nhng đồng thời cũng phải có nét đặc trng riêng có của khách sạn . Khách sạn cũng nên chú ý tạo ra sự phong phú trong tổ chức dịch vụ ăn uống : tiệc đứng, tiệc ngọt, tiệc ngồi Sự thay đổi trong cách trang trí vể màu sắc, không gian sẽ làm cho khách cảm thấy dễ chịu, ấm cúng hơn. Ngoài ra, khách sạn cũng nên có những món quà nhỏ tặng các cặp vợ chồng tổ chức đám cới ở khách sạn . Điều này tác động vào tâm lý khách hàng và là một biện pháp để kích thích quảng cáo truyền miệng. Khách sạn phải nâng cao chất lợng và đa dạng hoá các dịch vụ bổ sung . Với dịch vụ Karaoke trong khách sạn cần lắp đặt thêm các thiết bị đèn nhấp nháy,tạo cho khách cảm giác nh đang đợc làm ca sĩ thực thụ. Đồng thời nên có hình thức tặng thêm giờ hát nếu khách hát nhiều thời gian. Hệ thống bể bơi trong khách sạn cần đợc kiểm tra thờng xuyên về tình trạng vệ sinh, hệ thống nớc 5 Khoa Du lịch khách sạn 6 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà Khách sạn cần mở các chơng trình học bơi cho mọi đối tợng trong và ngoài khách sạn . Khách sạn có thể đa thêm dịch vụ Beauty-Salon vào hoạt động kinh doanh , mở các câu lạc bộ thể dục thẩm mỹ để thu hút khách . Ngoài ra, cần có sự quy hoạch sắp xếp một cách hợp lý các loại hình dịch vụ nh xây dựng các sân quần vợt, sân cầu lông ngay gần bể bơi để khi khách chơi thể thao song có thể sử dụng ngay dịch vụ bể bơi mà không phải đi xa. - Về chính sách giá : Hiện nay trên thị trờng Hà Nội hầu hết các khách sạn đều sử dụng chính sách giá phân biết giữa khách nội địa và khách quốc tế, khách quen và khách đi lẻ cho nên Khách Sạn Kim Liên nên tiếp tục sử dụng chính sách giá này. Tuy nhiên, trong tơng lai việc áp dụng chính sách giá này có thể sẽ không đợc nữa.(do yêu cầu đòi hỏi công bằng của khách quốc tế). Việc định giá của khách sạn phải dựa trên cơ sở cốt lõi là chi phí, nguyên tắc tính giá không đợc tách rời chi phí. Đồng thời khách sạn cũng cần phải nghiên cứu giá của các đối thủ cạnh tranh để định ra mức giá có sức thu hút khách nhng đảm bảo nguyên tắc : Mức giá đó phải bù đắp đợc chi phí, thu đợc lợi nhuận nhất định và đảm bảo chất lợng . Tuy nhiên, tuỳ vào tình hình thay đổi của lợng khách đến khách sạn và đến Hà Nội mà khách sạn có những biện pháp tăng giảm giá cho phù hợp. Việc định giá của khách sạn cũng nên vận dụng quy luật tâm lý để cho khách cảm thấy mình không bị mua đắt : cụ thể là thay vì định giá 120USD cho phòng loại Suite thì có thể định giá 121USD hoặc 119USD. Với mức giá nh vậy khách sẽ nghĩ rằng đây là một mức giá hợp lý nếu không tại sao khách sạn không đặt giá 130USD. - Về chính sách phân phối : khách sạn nên tiếp tục củng cố mối quan hệ mật thiết với các đơn vị cơ quan, các công ty lữ hành, các đại lý du lịch , các tổ chức quốc tế, các cơ quan ngoại giao để thu hút khách . Ngoài ra khách sạn cũng cần mở rộng thêm các kênh phân phối qua Internet, qua th, qua các tổ chức thể thao nội địa cũng nh quốc tế 6 Khoa Du lịch khách sạn 7 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà Ngày nay, với sự bùng nổ của công nghệ thông tin, việc đặt chỗ qua Internet trở nên phổ biến và trở thành xu thể mới trong kinh doanh khách sạn . Theo thạc sỹ Bùi Xuân Nhàn trong bài viết công nghệ thông tin và marketing khách sạn trên Tạp chí du lịch số tháng 4/2001 thì công nghệ thông tin đem lại 3 ảnh hởng cơ bản tới chiến lợc của doanh nghiệp là : + Giảm chi phí do giảm sử dụng các đại lý trung gian. + Mô tả đợc tính khác biết của sản phẩm khách sạn bằng hình ảnh, âm thanh sống động mà không một hình thức quảng cáo thông thờng nào có thể diễn tả hết đợc và cũng có nghĩa là làm tăng khả năng thấy đợc của sản phẩm khách sạn , du lịch . + Vừa có khả năng tập trung vào những thị trờng và sản phẩm trọng điểm, vừa có thể cung cấp thông tin sản phẩm cho thị trờng rộng lớn. Nh vậy khách sạn phải tính đến khả năng áp dụng kênh phân phối qua Internet trong tơng lai. Sử dụng kênh phân phối này có tiện lợi là giảm chi phí, tăng khả năng tạo hình ảnh sâu đậm trong tâm trí khách, thị trờng đợc quảng cáo rộng lớn, khách hàng hiểu rõ đợc sản phẩm . - Về chính sách quảng cáo : Khách Sạn Kim Liên phải có các biện pháp quảng cáo phù hợp để tác động đến tâm lý tiêu dùng sản phẩm khách sạn theo công thức aidas. Việc quảng cáo của khách sạn cần phải tiến hành một cách thờng xuyên, với nhiều hình thức quảng cáo: báo và tạp chí du lịch , tham gia hội chợ du lịch , quảng cáo trên truyền hình Khách sạn cần tạo ra hình ảnh , biểu t ợng của mình ở bất cứ đau có thể nh: bảng chỉ dẫn, trên các vật sử dụng trong khách sạn và trên các gói quà lu niệm, th gửi cho khách Ngoài ra, khách sạn phải tích cực chủ đông tham gia vào các hoạt động từ thiện xã hội nhằm tăng cờng hình ảnh và tên tuổi của mình. Một biện pháp quảng cáo nữa và có hiệu quả nhất, đó là quảng cáo bằng chính chất lợng sản phẩm mà khách sạn thực hiện. Chất lợng của sản phẩm chính là một cách mang lại sức thuyết phục cao nhất đôi với khách hàng.Đây là vấn đề khách sạn phải hết sức chú ý. 7 Khoa Du lịch khách sạn 8 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà 1.4. Hoạt động kiểm tra đánh giá chất lợng. Khách sạn phải thực sự ý thức đợc rằng việc kiểm tra đánh giá chất lợng công việc, chất lợng hàng hoá đầu vào là hết sức quan trọng để đảm bảo chất lợng phục vụ theo đúng yêu cầu đặt ra. Ngoài việc kiểm tra thờng xuyên, đột xuất các bộ phận từ một đến ba lần một tuần, khách sạn nên tiếp tục các biện pháp nh kiểm tra chéo giữa các bộ phận. Đặc biệt khách sạn nên có các hòm th góp ý kiến ở mỗi phòng để tham khảo ý kiến của khách về chát lợng phục vụ của khách sạn. 3.2.2.Nhóm các hoạt động bổ trợ. 3.2.2.1 Cơ sở hạ tầng. * Cơ sở vật chất kỹ thuật. Khách sạn nên đầu t trang thiết bị mới trong phòng, lắp đặt một thang máy ở nhà 5, mở dịch vụ làm đẹp để đáp ứng nhu cầu của khách đến khách sạn . Hiện nay khách sạn đang xây dựng một toà nhà 39 phòng để đáp ứng nhu cầu ăn nghỉ của khách quóc tế. Đây là việc làm hết sức cần thiết bởi thị trờng khách sạn hớng tới trong vài năm nữa sẽ là khách Trung Quốc có khả năng thanh toán cao, khách Pháp và khách Nhật mà những khách này thờng đòi hỏi chất lợng dịch vụ cao. * Nguồn vốn. Hiện nay nguồn vốn kinh doanh của khách sạn còn khá eo hẹp. Để đáp ứng đợc yêu cầu đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ, đảm bảo chất lợng của sản phẩm khách sạn cần củng cố nguồn vốn kinh doanh của mình. Khách sạn nên tiến hành vay vốn dài hạn từ 10 đến 20 năm của ngân hàng, sau mỗi năm nếu kinh doanh tốt thì nên xin nhà nớc trả chậm phần nộp ngân sách để bổ sung nguồn vốn, tiến hành huy động vốn từ trong công ty. 3.2.2.2. Quan hệ với các nhà cung cấp. Khách sạn cần tiếp tục củng cố các mối quan hệ với các cơ quan đoàn thể, các công ty lữ hành, đại lý du lịch. Ngoài ra khách sạn nên mở rộng mối quan hệ 8 Khoa Du lịch khách sạn 9 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà của mình với các hãng hàng không, các tổ chức thể thao Năm 2003 nhân dịp Seagame lần thứ 23 tổ chức ở Việt Nam, khách sạn cần tìm cách quan hệ với các đại sứ quán, các đoàn thể thao, các nớc Đông Nam á để có thể thu hút đợc các đoàn vận động viên đến khách sạn. Trong tơng lai, khi khách sạn hớng vào thị trờng khách Pháp, khách Nhật thì cần phải tiết lập các mối quan hệ với các công ty lữ hành gửi khách ở các nớc này. 3.2.2.3. Hoạt động phát triển công nghệ. Để tiện lợi cho công việc cũng nh quản lý thông tin trong khách sạn, khách sạn Kim Liên càn thiết lập một mạng vi tính kết nối tất cả các bộ phận trong khách sạn gồm phòng giám đốc, phòng tổ chức, phòng kế hoạch, phòng kế toán, phòng thị trờng, bộ phận lễ tân và các bộ phận dịch vụ khác. Lợi ích của công việc này là ban lãnh đạo có thể quản lý, xem xét lợng khách sử dụng các dịch vụ, chi tiêu bình quân, thói quen sở thích của khách đồng thời có thể đa các thông báo, quyết định đến các bộ phận một cách nhanh chóng. Ngợc lại các bộ phận cũng dễ dàng xin ý kiến của lãnh đạo khi găp khó khăn. 3.2.2.4. Hoạt động quản trị nhân lực. Khách Sạn Kim Liên phải nâng cao hơn nữa chất lợng đội ngũ lao động trong khách sạn thông qua công tác tuyển chọn đào tạo nhân lực, các biện pháp quản lý, khuyến khích ngời lao động làm việc. Trong công tác tuyển chọn lao động trong khách sạn nên tiến hành đăng báo hoặc thông qua truyền hình để có thể thu hút một số lợng lớn các lao động có nhu cầu việc làm, từ đó khách sạn có thể tuyển đợc các lao động có chất lợng tốt trong công việc của mình. Trong quá trình tuyển chọn, phải tiến hành nhiều các hình thức lựa chọn ứng cử viên, nh sử dụng các bảng câu hỏi trắc nghiệm, kiểm tra kiến thức Khách sạn cũng cần tiếp tục kết hợp với các chuyên gia, giảng viên có kinh nghiệm, trình độ và nghiệp vụ chuyên môn khách sạn trong việc tuyển chọn 9 Khoa Du lịch khách sạn 10 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà lao động. Ngoài ra, khách sạn nên sử dụng nhiều nguồn khác nhau để tuyển lao động, đặc biệt là nguồn lao động trong các trờng đại học , trờng nghiệp vụ về chuyên ngành khách sạn nh: Đại học kinh tế quốc dân, đại học Mở, trờng trung cấp nghiệp vụ du lịch Hàng năm, nên khách sạn nên có các suất học bổng tài trợ cho sinh viên giỏi ở các trờng này để có thể tìm ra những ngời có trình độ và mời họ về làm việc cho khách sạn. Công việc đào tạo nâng cao chất lợng đội ngũ lao động trong khách sạn cần đợc tiếp tục và phải tiền hành thơng xuyên. Khách sạn nên mở thêm các lớp tiếng Anh, Trung theo các trình độ từ sơ cấp đến cao cấp giúp cho nhân viên hoàn thiện hơn về khả năng ngoại ngữ của mình. Đồng thời mời các chuyên gia về giảng dạy nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên các bộ phận bếp, bar, lễ tân, buồng, cử ngời đi học Đối với công tác quản lý ngời lao động : Một mặt khách sạn tiếp tục thực hiện các biện pháp nh phân chia lao động theo các kíp, lập các đoàn kiểm tra th- ờng xuyên Mặt khác, khách sạn nên mở rộng thêm các hình thức quản lý nh lập các hòm th tham khảo ý kiến đánh giá của khách hàng về chất lợng và thái độ phục vụ của nhân viên. Khách sạn cũng cần có các hình thức khen thởng kịp thời và các biện pháp xử lý vi phạm đối với nhân viên. Trên đây là một vài kiến nghị nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn Kim Liên trên cơ sở vận dụng mô hình chuỗi giá trị. Tất cả các kiến nghị này có thể đúc kết qua bảng tổng kết sau: Bảng8. Tổng kết ý kiến đề suẩt nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn Kim Liên 1 2 3 4 5 10 Khoa Du lịch khách sạn [...]... tranh của khách sạn trên thị trờng Công việc này đòi hỏi phải đợc tiến hành thờng xuyên và có những biện pháp điều chỉnh kịp thời Trên cơ sở tài liệu mà khách sạn cung cấp cũng nh những gì thấy đợc trong quá trình thực tập, bài viết này ngời viết xin đa ra cách nhìn của mình về thực trạng môi trờng bên trong của Khách Sạn Kim Liên và một vài ý kiến nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn Một lần... tốt nghiệp 2: Quản trị nhân lực 3: Phát triển công nghệ 4: Quan hệ với nhà cung cấp 12 Khoa Du lịch khách sạn Tống Văn Hoà 13 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà Kết luận Cũng nh bất kì một doanh nghiệp nào hoạt động trong nền kinh tế thị trờng, Khách Sạn Kim Liên luôn phải đối đầu với sự cạnh tranh quyết liệt Phân tịch môi trờng bên trong tìm ra điểm mạnh điểm yếu của khách sạn là công việc hết sức quan... chất theo yêu cầu, chính sách gía kiểm tra giám lợng khắc phục thái thích hợp, đa sát, sử dụng độ phục vụ dạng hoá các nhiều biện của nhân viên kênh phân pháp khác phối, xây nhau để quản dựng chơng lý trình quảng cáo có hiêu quả Bảng8 Tổng kết ý kiến đề suẩt nâng cao khả năng cạnh tranh của khách sạn Kim Liên Chú thích : 1: Cơ sở hạ tầng 11 Khoa Du lịch khách sạn 5: Cung ứng nội bộ 6: Sản xuất kinh doanh... lần nữa em xin chân thành cảm ơn cô giáo, Thạc sĩ Hoàng lan Hơng đã tạo điều kiện và tận tình hơng dẫn trong quá trình thực tập và viết bài Em xin cảm ơn các cán bộ , nhân viên ở Khách Sạn Kim Liên đã giúp đỡ em tìm hiểu nghiên cứu thực tế để hoàn thành bài viết này 13 Khoa Du lịch khách sạn 14 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà Mục lục Trang 14 Khoa Du lịch khách sạn ...11 Luận văn tốt nghiệp Tống Văn Hoà 6 7 8 Nâng cao chất lợng cơ sở vật chất kỹ thuật, đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ Nâng cao chất lợng đội ngũ lao động thông qua công tác tuyển chọn, đào tạo, quản lý, khen thởng, kỷ luật Tăng cờng đầu t phát triển công nghệ, mạng hoá nôi bộ công ty Củng cố và mở rộng các mối quan hệ Lựa chọn các Hạn chế sai Chính sách Tăng cờng yếu tố đầu . Hoà Một số kiến nghị với công ty Khách Sạn du lịch Kim Liên trên cơ sở vận dụng mô hình chuỗi giá trị 3.1. Phơng hớng công tác năm 2002 của khách sạn nớc. 3.2 .Một vài kiến nghị nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của Khách Sạn Kim Liên . Trên cơ sở vận dụng mô hình chuỗi giá trị dể phân tích môi trờng