Báo cáo thực tập khoa Khách sạn Du lịch tại Hợp tác xã dịch vụ sản xuất kinh doanh tổng hợp thành trung đoan hạ

LỜI MỞ ĐẦUHợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ là một doanh nghiệp tư nhân nhỏ hoạt động chính là kinh doanh gạch nung và các sản phẩm từ nông nghiệp.. Trả

LỜI MỞ ĐẦU

Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ

là một doanh nghiệp tư nhân nhỏ hoạt động chính là kinh doanh gạch nung và các sản phẩm từ nông nghiệp Trải qua nhiều năm hoạt động Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ đã từng bước vươn lên khẳng định mình, gây được chữ tín đối với khách hàng trong và ngoài tỉnh nhờ chất lượng phục vụ

và chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn, HTX đã không ngừng lớn mạnh cùng với sự phát triển nhiều mặt của đất nước Để thực hiện thành công quá trình thực tập từ 3/9/2019 đến 28/9/2019, ngoài những nỗ lực của bản thân, em đã được nhiều sự giúp

đỡ nhiệt tình của giáo viên hướng dẫn Ths Chu Thị Thủy, cô đã hướng dẫn và giải đáp những thắc mắc của em cũng như đưa ra những lời nhận xét, góp ý quý báu giúp em hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp này

Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ban lãnh đạo Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ, cùng các anh chị cán bộ nhân viên phòng kinh doanh và toàn bộ cán bộ nhân viên trong HTX đã tạo điều kiện giúp đỡ hỗ trợ em trong thời gian thực tập

Do thời gian thực tập không nhiều, kinh nghiệm thực tiễn và hiểu biết thực tế còn hạn chế nên bài báo cáo không tránh khỏi những sai sót Em rất mong được sự góp

ý của thầy cô giáo để bài báo cáo của em hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

MỤC LỤ

LỜI MỞ ĐẦU i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ iii

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv

1 Giới thiệu chung về Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ 1

1.1 Chức năng 1

1.2 Nhiệmvụ 1

1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 2

1.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật 3

1.5 Mạng lưới kinh doanh 3

2 Cơ chế , chính sách quản lý Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ 4

2.1 Cơ chế, chính sách quản lý các nguồn lực 4

2.1.1 Cơ chế, chính sách quản lý nguồn nhân lực 4

2.1.2 Chính sách đãi ngộ lao động của Hợp Tác Xã 4

2.1.3 Chính sách sử dụng nguồn vốn của Hợp Tác Xã 5

2.2 Chiến lược và chính sách kinh doanh 6

2.3.1 Chính sách phát triển sản phẩm 6

2.3.2 Chính sách cạnh tranh 7

3 Thực trạng hoạt động thương mại và thị trường của Hợp Tác Xã 7

3.1 Thực trạng hoạt động thương mại của Hợp Tác Xã 7

3.1.1 Thực trạng hoạt động mua hàng của Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ 7

3.1.2 Thực trạng hoạt động bán hàng của Hợp Tác Xã 8

3.2 Tinh hình hoạt đông của công ty trên thị trường 10

3.2.1 Cơ cấu thị trường 10

3.2.2 Cơ cấu sản phẩm 11

4 Tác động của các công cụ và chính sách kinh tế thương mại hiện hành đối với hoạt động kinh doanh của Hợp Tác Xã giai đoạn 2016-2018 11

4.1 Chính sách quản lý nguồn tài chính 11

4.2 Chính sách quản lý nguồn nhân lực 12

4.3 Chính sách quản lý cơ sở vật chất 12

4.4 Chính sách kinh doanh 12

5 Những vấn đề cần giải quyết 12

6 Đề xuất đề tài khóa luận 14

KẾT LUẬN 15

DANH MỤC BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ

Sơ đồ 1: Cơ cấu bộ máy quản lý của Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng

Hợp Thành Trung Đoan Hạ 2

Bảng 1.1: Cơ cấu vốn giai đoạn 2016 – 2018 6

Bảng 1.2: Kết quả hoạt động kinh doanh HTX năm 2016 – 2018 9

Bảng 1.3: Tỷ trọng doanh thu theo từng khu vực giai đoạn 2016- 2018 10

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

S

TT

chính

1 Giới thiệu chung về Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ

Tên công ty: Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành

Trung Đoan Hạ

Năm thành lập: 01/08/2008

Địa chỉ: Khu 3, Xã Đoan Hạ - Huyện Thanh Thủy – Tỉnh Phú Thọ

Tên giao dịch: Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành

Trung

Điện thoại: 0826631333

Mã số thuế: 2600435172

Đại diện pháp luật: Ông Lê Văn Sáu

Tầm nhìn: Phấn đấu trở thành nhà sản xuất và phân phối vật liệu xây dựng từ

đất sét trên phạm vi các tỉnh thành phía Bắc, Trung và toàn quốc

Sứ mạng: Là công ty chuyên cung cấp vật liệu xây dựng từ đất sét độc đáo,

chất lượng cao phù hợp nhu cầu xã hội và đạt hiệu quả tiêu dùng

1.1 Chức năng

1.2.1.1 Chức năng :

- Là nhà sản xuất và cung cấp phân phối các sản phẩm từ nông nghiệp Song, chủ yếu là sản xuất và cung cấp gạch nung các loại đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ở các tỉnh thành khác nhau, đặc biệt là các nhà thầu xây dựng

- Sản xuất và cung cấp với chất lượng cao Được thị trường ưa chuộng bởi độ bền vĩnh cửu, sản phẩm còn được khai thác trực tiếp từ thiên nhiên thân thiện với môi trường

1.2 Nhiệmvụ

+ Nhiệm vụ chính của HTX là sản xuất, kinh doanh vật liệu xây dựng là gạch nung đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của khách hàng Nghiên cứu thị trường, lập kế hoạch kinh doanh và hoạt động kinh doanh có hiệu quả, bảo toàn và phát triển vốn

+ Xây dựng và thực hiện tốt kế hoạch sản xuất kinh doanh của HTX, làm tốt nghĩa vụ với nhà nước, nộp thuế thu nhập doanh nghiệp

Giám Đốc HTX

P tài chính

kế toán

P kế hoạch

Phòng TCHC

PX mỏ khai thác

PX gia công PX đóng hàng

+ Thực hiện tốt chính sách cán bộ, tiền lương, làm tốt công tác quản lý lao động, đảm bảo công bằng trong thu nhập, bồi dưỡng để không ngừng nâng cao nghiệp vụ, tay nghề cho cán bộ nhân viên của Công ty

1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Bộ máy quản lý của công ty thể hiện qua sơ đồ

Sơ đồ 1: Cơ cấu bộ máy quản lý của Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh

Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ

(Nguồn: Phòng tổ chức hành chính - Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh

Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ) Giám đốc: Là đại diện theo pháp luật của HTX, đứng đầu HTX có quyền cao

nhất, điều hành mọi hoạt động của HTX và chịu mọi trách nhiệm về hiệu quả sản xuất kinh doanh củaHTX, chịu trác nhiệm trong các quan hệ kinh tế giữa HTX với các đối tác

Phòng tài chính kế toán: Có nhiệm vụ giúp giám đốc tổ chức chỉ đạo công tác

kế toán và thống kê, đồng thời kiểm tra, kiểm soát công tác tài chính của HTX, có trách nhiệm lập báo cáo quyết toán hàng quý, hàng năm lên cơ quan cấp trên, cơ quan thuế và các đối tượng khác…

P kinh doanh

Phòng kinh doanh: Có nhiệm vụ thực hiện toàn bộ các hoạt động kinh doanh

của HTX như : Khai thác thị trường đầu vào, tìm kiếm thị trường đầu ra, các hoạt động phục vụ cho việc tiêu thụ sản phẩm như các chiến dịch quảng cáo, marketting…

Phòng tổ chức hành chính: Có nhiệm vụ về công tác tổ chức - nhân sự, công

tác hành chính – tổng hợp, Công tác thi đua khen thưởng,bảo vệ, an ninh, y tế…cụ thể

là phân công lao động, xây dựng các nội quy , quy chế, kỷ luật lao dộng…

Phòng kế hoạch: Tham mưu cho ban giám đốc về xây dựng sản xuất ,kỹ thuật

tài chính, đời sống, xây dựng dự án, kế hoạch giá thành các sản phẩm…

Các phân xưởng sản xuất: Để phù hợp với quy trình sản xuất công nghệ sản

phẩm, HTX tổ chức sản xuất theo từng phân xưởng Cụ thể có 3 phân xưởng sản xuất sau:

- Phân xưởng mỏ khai thác

- Phân xưởng gia công

- Phân xưởng đóng hàng

Cả 3 phân xưởng đều có nhiệm vụ chủ yếu thực hiện gia công hàng hóa theo yêu cầu của các hợp đồng mà HTX ký kết được, thực hiện sản xuất sản phẩm theo kế hoạch HTX đề ra

1.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật

- HTX đã đầu tư mua sắm những phương tiện kỹ thuật điện tử hiện đại như máy tính có kết nối internet để nâng cao hiệu quả và chất lượng hệ thống thông tin cho nhân viên với 2 máy chủ và 30 máy trạm

- HTX có tổng cộng 2 hệ thống kho, bãi để bảo quản, dự trữ hàng hóa, hệ thống bãi được thiết kế rộng rãi, được trang bị các thiết bị máy móc để vận chuyển, bảo quản như: 10 giá đựng, 5 xe nâng, 12 xe đẩy để di chuyển…

- Các trưởng phòng được cung cấp laptop để tiện làm việc cũng như thuận lợi cho việc xử lý và truyền thông tin cho doanh nghiệp

1.5 Mạng lưới kinh doanh

- Về mạng lưới kinh doanh, Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng

Hợp Thành Trung Đoan Hạ liên hệ với một số Công ty như : Công ty TNHH An Quý Hưng, Tổng Công ty xây dựng Hà Nội, Công ty Cổ phần FECON, Tổng Công ty đầu

tư phát triển nhà và đô thị,… để thu hút vốn đầu tư, thúc đẩy mối quan hệ hợp tác lâu

dài với các đối tác, nhờ vậy mà các dịch vụ của HTX cũng được quảng bá rộng rãi

trong cả nước để tìm kiếm các khách hàng mục tiêu một cách nhanh chóng nhất

2 Cơ chế , chính sách quản lý Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ

2.1 Cơ chế, chính sách quản lý các nguồn lực

2.1.1 Cơ chế, chính sách quản lý nguồn nhân lực

Hiểu rõ những lợi ích mà nguồn nhân lực mang lại, HTX luôn đặt ưu tiên hàng đầu cho việc đầu tư vào nguồn nhân lực, đẩy mạnh các hoạt động đào tạo, bồi dưỡng, đặc biệt là về kỹ năng nghiệp vụ chuyên môn Hiện tại, HTX sở hữu nguồn nhân lực gần 100 nhân viên

Chính sách tuyển dụng: HTX có chính sách ưu tiên tuyển dụng nội bộ, nhân

viên công ty được tạo điều kiện ứng tuyển vào các vị trí phù hợp với năng lực cá nhân Những nhân viên tiềm năng được công ty chi trả chi phí tham dự các khóa đào tạo bên trong và cả bên ngoài công ty nhằm phát triển để có đủ năng lực cho vị trí mới

Số lượng nhân lực tuyển dụng liên tục tăng, và trình độ nhân lực được cải thiện qua các năm, cụ thể số nhân lực được tuyển năm 2012 là 5, năm 2013 là 7 năm 2014 là

10 Kết quả tuyển dụng trong 3 năm thể hiện ngày càng hoàn thiện hơn về số lượng và chất lượng tuyển dụng góp phần tăng hiệu quả hoạt động cho HTX

Chính sách đào tạo:

Ban lãnh đạo quan tâm hơn việc đào tạo nội bộ, thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo, hội thảo và chi trả chi phí cho CBNV tham gia các khóa đào tạo bên ngoài nhằm nâng cao năng lực đáp ứng tốt nhất yêu cầu công việc

Những nhân viên xuất sắc có kết quả công việc tốt và thể hiện năng lực quản

lý sẽ có cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn

2.1.2 Chính sách đãi ngộ lao động của Hợp Tác Xã

2.1.2.1 Chế độ làm việc

HTX thực hiện chế độ làm việc 40~48 giờ/ tuần (tùy vị trí, tính chất công việc)

và 8 giờ/ngày Trong trường hợp Công ty có yêu cầu người lao động làm thêm giờ thì người lao động sẽ được thanh toán tiền lương và phụ cấp theo quy định của Nhà nước hoặc sẽ được nghỉ bù theo nguyện vọng của người lao động, vào những dịp nghỉ tết, nghỉ lễ thì nhân viên vẫn được nghỉ theo quy định của Nhà nước

2.1.2.2 Chế độ lương, thưởng, trợ cấp

- Chế độ lương: HTX thực hiện việc chi trả lương theo quy định của Luật lao

động và thang bảng lương của Công ty Trợ cấp từ 100.000 đến 500.000 mỗi tháng tùy vào đối tượng và vị trí công việc Đồng thời xây dựng các tiêu chuẩn đánh giá dựa trên kết quả công việc, phẩm chất, thái độ, tình trạng sức khỏe, trình độ văn hóa, trình độ chuyên môn, kỹ thuật …

- HTX sử dụng 2 hình thức đãi ngộ tài chính và phi tài chính khích lệ nhân viên : + Đãi ngộ tài chính : Hệ thống lương , thưởng, trợ cấp , phụ cấp xã hội của HTX phù hợp theo quy định của pháp luật như: mức lương tối thiểu, giờ làm, các chế độ bảo hiểm, ngày nghỉ Một số nội quy, quy chế được xây dựng trên cơ sở lấy ý kiến của cá nhân, đơn vị trong toàn HTX Phòng tổ chức hành chính công khai đầy đủ, rõ ràng thông tin về các chế độ lương, thưởng hay kỷ luật theo quy đinhh pháp luật tới toàn thể nhân viên, tạo môi trường thi đua lành mạnh Người lao động cũng ý thức được trách nhiệm, quyền lợi của mình khi thực hiện hợp đồng lao động

+ Đãi ngộ phi tài chính: HTX tạo môi trường làm việc thoải mái, thân thiện giữa cán bộ và nhân viên, giữa các nhân viên với nhau, thường xuyên tổ chức các buổi tham quan, du lịch cho nhân viên, hay tổ chức các buổi thi đua văn hóa văn nghệ vào những dịp lễ lớn Khen chê đúng lúc, thưởng phạt đúng mức khiến nhân viên thêm tâm phục và chuyên tâm làm việc

- Bảo hiểm và phúc lợi: HX tham gia đầy đủ chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm

y tế và bảo hiểm bắt buộc cho tất cả CBCNV theo quy định của Nhà Nước Nhân viên Công ty khi gặp khó khăn đột xuất, ma chay, hiếu hỉ hay đau ốm, thành hôn … đều được Công đoàn quan tâm thăm hỏi và giúp đỡ

2.1.3 Chính sách sử dụng nguồn vốn của Hợp Tác Xã

Trong nền kinh tế hiện nay, hoạt động huy động vốn trở nên khó khăn, cơ chế sử dụng nguồn vốn càng quan trọng, quyết định sự thành bại của HTX Từ thực tiễn đó, Công ty ra quyết định hoàn thiện chính sách sử dụng nguồn vốn hợp lý hiệu quả , tiết kiệm chi phí vận hành, quản lý doanh nghiệp

Đối với Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan

Hạ thì tài sản và nguồn vốn phản ánh quy mô và trình độ phát triển và là tiền đề vật chất đảm bảo cho sự tồn tại của doanh nghiệp

Việc chế biến các nguyên liệu như gạch…thì máy móc đầu tư không quá nhiều, chủ yếu là lao động chân tay, vì thế, Vốn lưu động chiếm nhiều; doanh nghiệp sử dụng phương châm “Lấy ngắn nuôi dài”; cùng với đó là sản xuất theo đơn đặt hàng nên khối lượng tồn kho chiếm ít, ở mức lớn khoảng 15% (2018) và mức thấp là 5% (2016)

Tình hình vốn: Vốn điều lệ: 1.000.000.000 VNĐ (1 tỷ VNĐ)

Bảng 1.1: Cơ cấu vốn giai đoạn 2016 – 2018

Đơn vị: Nghìn đồng

Chỉ tiêu

Giá trị

Tỷ trọng (%)

Giá trị

Tỷ trọng (%)

Giá trị

Tỷ trọng (%) Vốn cố

định 499.000.000 33.351 609.000.000 35.561

689.000.00

0 35.401 Vốn lưu

động 997.214.522 66.649

1103.567.83

5 64.439

1257.270.7

63 64.599 Tổng

cộng

1496.214.52

2

100.00 0

1712.567.83

5

100.00 0

1946.270.7

63

100.000

0

( Nguồn: Phòng Tổ chức hành chính) Qua bảng trên thấy : Nhìn chung qua 3 năm, vốn lưu động đều gấp khoảng 2

lần vốn cố định; cùng với tốc độ tăng vốn tương ứng 2017 (14.5%), 2018 (13.6%) thê hiện mức độ hoạt động khá là ổn định của doanh nghiệp Sau 3 năm, quy mô vốn có tăng đáng kể, Vốn lưu động tăng 26,08% , Vốn cố định tăng 38,08% Điều này chứng

tỏ công ty đã tập trung đầu tư thêm máy móc, mở rộng quy mô hoạt động; tăng cường cải tiến công nghệ Các bộ phận có liên quan có trách nhiệm theo dõi, kiểm tra dòng tiền ra vào của công ty liên tục, đảm bảo khả năng thanh toán cũng như thực hiện các nghĩa vụ chi trả khác của công ty

2.2 Chiến lược và chính sách kinh doanh

2.3.1 Chính sách phát triển sản phẩm

Sản phẩm của HTX sản xuất và cung cấp đi nhiều tỉnh thành và được nhiều doanh nghiệp xây dựng tin dùng bởi độ bền vĩnh cửu Tuy nhiên trong môi trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay công ty không ngừng đổi mới, phát triển, đa dạng hóa các dòng sản phẩm khác như : kính xây dựng, sứ vệ sinh, các sản phẩm gạch ceramic, granite, …

2.3.2 Chính sách cạnh tranh

- Để nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới công ty đã không ngừng đổi mới, phát triển, đa dạng hóa các dòng sản phẩm khác như: kính xây dựng, sứ vệ sinh, các sản phẩm gạch ceramic, granite, …vv

- Cùng với chính sách về chất lượng thì chính sách về giá cả cũng được công ty

xem trọng để có thể cạnh tranh được với những công ty khác trong khu vực phía Bắc

và các HTX khác, và là một trong những nhân tố quyết định trong chính sách phát triển

của công ty đảm bảo các sản phẩm cung cấp cho khách hàng với giá hợp lý nhất và tốt nhất

- Để nâng cao vị thế, hình ảnh HTX trên thị trường ,Công ty đang triển khai các chương trình quảng cáo qua truyền hình, báo chí và đặc biệt là qua internet.

- Ngoài ra HTX còn đẩy mạnh liên kết với các công ty xây dựng lớn như: tổng công ty xây dựng Hà Nội, tổng công ty đầu tư phát triển nhà và đô thị, tổng công ty xây dựng Bạch Đằng….để thu hút vốn đầu tư, thúc đẩy mối quan hệ hợp tác lâu dài với các đối tác.

3 Thực trạng hoạt động thương mại và thị trường của Hợp Tác Xã

3.1 Thực trạng hoạt động thương mại của Hợp Tác Xã

3.1.1 Thực trạng hoạt động mua hàng của Hợp Tác Xã Dịch Vụ Sản Xuất Kinh Doanh Tổng Hợp Thành Trung Đoan Hạ

Công tác quản trị mua hàng của HTX trải qua ba khâu cơ bản bao gồm: Lập kế hoạch mua hàng, tổ chức thực hiện, đánh giá công tác mua hàng

Mặt hàng công ty tổ chức mua gồm hai loại chính:

- Đất sét

- Các loại hạt giống, phân bón và các sản phẩm nông nghiệp…

Các nhà cung cấp chính của HTX: Công ty TNHH Thiên Trang Anh, Công ty

TNHH khoáng sản Tuấn Cường, Công ty TNHH khoáng sản Cát Tường, … và một số Công ty khác

 Vấn đề tồn tại

- Trưởng phòng kinh doanh đảm nhiệm nhiệm vụ kiểm soát mua hàng phải quản

lý toàn bộ các vấn đề liên quan đến việc xây dựng kế hoạch tổng hợp về kinh doanh ngắn và dài hạn, lập và triển khai thực hiện kế hoạch mua hàng, tổ chức nghiệp vụ