BÀI TẬP LỚN MÔN KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP

LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa đang là một tất yếu của sự phát triển, nó trở thành làn sóng mạnh mẽ tác động đến tất cả các nước trên thế giới cũng như mọi mặt của đời sống xã hội.Cùng với đó thì các nền văn hóa của các nước khác đã và đang du nhập vào Việt Nam . Điều đó khiến cho những nét đẹp trong phong tục tập quán ,trong văn hóa Việt Nam ngày càng bị lãng quên.Phong tục uống trà đạo Việt của người Việt Nam cũng vậy,nó là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt Nam nhưng hiện nay nó đang ngày càng bị mai một . Thay vào vị trí của trà đạo là những loại nước uống của người nước ngoài như cà phê hay các loại trà sữa vốn không phải là của người Việt Nam. Không chỉ người Việt Nam không biết đến trà đạo của Việt Nam mà trên thế giới học cũng ít người biết Việt Nam cũng có trà đạo mà học chỉ biết khi nhắc đến trà đạo thì họ nghĩ ngay đến trà của Nhật Bản. Thực sự thì không phải trà đạo Việt không ngon bằng trà của Nhật Bản mà là vì thế hệ Nhật Bản rất coi trọng đến những nét văn hóa vốn có của mình ,họ luôn làm cho văn hóa nước mình được biết đến trên thế giới. Trong khi đó thì thế hệ trẻ Việt Nam ít ai quan tâm đến nét đẹp trong văn hóa uống trà đạo của Việt Nam nên không thể làm cho thế giới biết nhiều hơn về trà đạo Việt.Với mong muốn khơi gợi cho thế hệ trẻ Việt Nam biết và yêu thích hơn văn hóa uống trà đạo Việt Nam ,tôi đã quyết định làm bài tập lớn môn Khởi sự doanh nghiệp về đề tài xây dựng kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm trà đạo của công ty TNHH SEN HỒNG . Nội dung bản kế hoạch gồm 10 chương:Chương 1: Ý tưởng kinh doanhChương 2:Phân tích SWOTChương 3: Giới thiệu mô hình doanh nghiệp được thành lậpChương 4 : Phân tích thị trườngChương 5 : Kế hoạch MarketingChương 6: Kế hoạch sản xuấtChương 7: Kế hoạch nhân sựChương 8 Kế hoach tài chínhChương 9: Nguy cơ, rủi roChương 10: Xây dựng tiến độ thực hiện kế hoạch kinh doanh CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANHMọi người vẫn thường nói văn hóa trong gia đình sẽ ảnh rất lớn đến suy nghĩ và hành động của mỗi người và theo tôi điều đó là đúng.Tôi cũng vậy , gia đình đã ảnh hưởng rất lớn đối với suy nghĩ và ước mơ của tôi và người ảnh hưởng đến suy nghĩ của tôi nhiều nhất là bà tôi.Bà tôi là người dạy tôi làm tất cả mọi thứ và bà luôn bảo rằng “ đã là con gái thì phải biết làm mọi thứ, đặc biệt là phải biết pha trà khi có khách đến nhà, không người ta lại bảo nhà dạy con kiểu gì đến ấm trà cũng không pha nổi”và thế là ngày nào bà cũng bắt tôi pha một ấm trà cho bà uống. Nhờ vào sự chỉ bảo của bà mà tôi ngày càng hứng thú với việc pha những ấm trà ngon cho bà.Cũng chính tình yêu thương đối với bà mà tôi đã có một ước mơ là sẽ tự mở một quán trà đạo khi tôi lớn .Chính ước mơ đó đã thôi thúc tôi tìm tòi, học hỏi , nghiên cứu thị trường, cách thức hoạt động của một doanh nghiệp.Sau khi tìm hiểu tôi thấy đây là một thị trường rất tiềm năng và đối thủ cạnh tranh cũng tương đối ít tại thị trường mà tôi định khởi nghiệp đó là quê tôi thành phố Hải Phòng. Từ đó tôi hình thành ý tưởng lập Công ty TNHH SEN HỒNG chuyên cung cấp cho khách hàng những ấm trà ngon và có truyền thống lâu đời của Việt Nam .Trà đạo là một phong tục tập quán uống trà hay nghệ thuật thưởng thức trà.Tuy nhiên thì trà đạo Việt không đơn thuần chỉ là việc thưởng thức trà mà nó còn thể hiện một giá trị phi vật thể biểu hiện trong nghi thức giao tiếp ứng xử giữa người với người .Trong thời đại phát triển hiện nay thì tục uống trà Việt Nam tạo ra sự thư giãn ,nó làm cho con người cảm thấy yên bình hơn trong một cuộc sống bộn bề hối hả của công việc .Tuy nhiên thì khi nhắc đến trà đạo thì người ta không nghĩ đến trà đạo của Việt Nam mà người ta lại nghĩ đến trà đạo của Nhật Bản, đây là quốc gia có trà đạo phát triển.Điều đó không có nghĩa là trà đạo của Việt Nam không ngon bằng trà đạo của Nhật Bản mà do Nhật Bản luôn luôn làm cho trà đạo của mình trở thành bản sắc riêng trong khi đó thì một phần thế hệ trẻ Việt Nam không còn quan tâm gì đến văn hóa trà đạo Việt, không làm cho thế giới biết nhiều hơn về trà Việt.Với mục đích khôi phục lại nét văn hóa đang bị mai một này Công ty TNHH SEN HỒNG sẽ cung cấp cho mọi người những loại trà ngon ,những loại trà truyền thống của người Việt Nam đã qua nhiều thế hệ và từ đó tạo cho thế hệ trẻ hiện nay quan tâm hơn đến nét đẹp trong văn hóa uống trà của người Việt. CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH SWOTCơ hội ( O)Nằm trong khu phố có nhiều người nước ngoài sinh sống. Gần trường các trường ĐH, THPT,...Nhu cầu thị trường lớn Số lượng các quán kinh doanh cùng mặt hàng ít.Thách thức ( T) Phải cạnh tranh với những quán cũ trong khu vực với quy mô và thương hiệu từ trước Có thể xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh trong tương lai Còn rất ít người Hải Phòng biết đến trà đạoĐiểm mạnh (S)Có vị trí thuận lợi cho việc đi lại, tìm địa chỉ dễ dàngCó nguồn tài chính ổn địnhChất lượng sản phẩm tốtKhông gian quán thoáng mát ,bình yên hơi hướng dân tộc ,cổ kính.Phong cách phục vụ nhiệt tình , chu đáo ,vui vẻTặng thẻ cho khách hàng thân thiếtCó các buổi biểu diễn của câu lạc bộ nhạc cụ dân tộc như sáo,đàn ghi ta... của Trường ĐHHH, ĐH Y Hải Phòng...SOChiến lược nghiên cứu thi trường , xâm nhập vào sâu hơn. Cải tiến và nâng cấp chất lượng sản phẩm Tạo thương hiệu ấn tượng tốt trong suy nghĩ khách hàng.STThực hiện chiến lược ưu đãi khách hàng. Từng bước chủ động trong mọi hoạt động kinh doanh của quán.Quảng bá thương hiệu Điểm yếu (W)Doanh nghiệp mới thành lập chưa có nhiều khách quen Kinh nghiệm còn non yếu WOThành lập bộ phận nghiên cứu các hoạt động marketing cho doanh nghiệp Có chế độ hợp lí khuyến khích nhân viênWTTăng cường quảng bá thương hiệu và hoạt động marketingĐa dạng sản phẩm Nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU MÔ HÌNH ĐƯỢC THÀNH LẬP

KHOA QUẢN TRỊ- TÀI CHÍNH

BÀI TẬP LỚN

Đề tài : Lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm trà đạo

của công ty TNHH SEN HỒNG

Người thực hiện : Bùi Kim Oanh

Mã sinh viên : 67038Lớp : QKD57DH3GVHD : Mai Khắc Thành

Hải Phòng – 2019

M C L C ỤC LỤC ỤC LỤC

CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANH 4

CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH SWOT 6

CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU MÔ HÌNH ĐƯỢC THÀNH LẬP 8

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 9

1 Phân tích thị trường ngành 9

2 Phân đoạn thị trường 11

3 Khách hàng mục tiêu 11

4 Đối thủ cạnh tranh 12

CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH MARKETING 13

1 Định hướng mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp 14

2 Sản phẩm và dịch vụ 14

3 Giá cả 16

4 Kênh phân phối 17

5 Quảng cáo và xúc tiến 17

CHƯƠNG 6:KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 18

1 Chương trình sản xuất 18

2 Các yếu tố đầu vào 20

3 Tiến độ sản xuất: 20

CHƯƠNG 7: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 21

1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 21

2 Chức năng nhiệm vụ 22

CHƯƠNG 8: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 23

1 Xác định vốn đầu tư 23

2 Chi phí dự kiến 23

3 Doanh thu dự kiến 24

4 Các báo cáo tài chính 25

CHƯƠNG 9: NGUY CƠ,RỦI RO 26CHƯƠNG 10: XÂY DỰNG TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN KẾ HOẠCH KINH DOANH 27KẾT LUẬN 28

L I M Đ UỜI MỞ ĐẦU ỞI SỰ DOANH NGHIỆP ẦU

Hiện nay, công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa đang là một tất yếu của

sự phát triển, nó trở thành làn sóng mạnh mẽ tác động đến tất cả các nước trên thế giới cũng như mọi mặt của đời sống xã hội.Cùng với đó thì các nền văn hóa của các nước khác đã và đang du nhập vào Việt Nam Điều đó khiến cho những nét đẹp trong phong tục tập quán ,trong văn hóa Việt Nam ngày càng bị lãng quên.Phong tục uống trà đạo Việt của người Việt Nam cũng vậy,nó là một nét đẹp trong văn hóacủa người Việt Nam nhưng hiện nay nó đang ngày càng bị mai một Thay vào vị trí của trà đạo là những loại nước uống của người nước ngoài như cà phê hay các loại trà sữa vốn không phải là của người Việt Nam Không chỉ người Việt Nam không biết đến trà đạo của Việt Nam mà trên thế giới học cũng ít người biết Việt Nam cũng có trà đạo mà học chỉ biết khi nhắc đến trà đạo thì họ nghĩ ngay đến trà của Nhật Bản Thực sự thì không phải trà đạo Việt không ngon bằng trà của Nhật Bản

mà là vì thế hệ Nhật Bản rất coi trọng đến những nét văn hóa vốn có của mình ,họ luôn làm cho văn hóa nước mình được biết đến trên thế giới Trong khi đó thì thế hệtrẻ Việt Nam ít ai quan tâm đến nét đẹp trong văn hóa uống trà đạo của Việt Nam nên không thể làm cho thế giới biết nhiều hơn về trà đạo Việt

Với mong muốn khơi gợi cho thế hệ trẻ Việt Nam biết và yêu thích hơn văn hóa uống trà đạo Việt Nam ,tôi đã quyết định làm bài tập lớn môn Khởi sự doanh nghiệp về đề tài xây dựng kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm trà đạo của công ty TNHH SEN HỒNG Nội dung bản kế hoạch gồm 10 chương:

Chương 1: Ý tưởng kinh doanh

Chương 2:Phân tích SWOT

Chương 3: Giới thiệu mô hình doanh nghiệp được thành lập

Chương 4 : Phân tích thị trường

Chương 5 : Kế hoạch Marketing

Chương 6: Kế hoạch sản xuất

Chương 7: Kế hoạch nhân sự

Chương 8 Kế hoach tài chính

Chương 9: Nguy cơ, rủi ro

Chương 10: Xây dựng tiến độ thực hiện kế hoạch kinh doanh

CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANHNG 1: Ý TƯỞI SỰ DOANH NGHIỆPNG KINH DOANH

Mọi người vẫn thường nói văn hóa trong gia đình sẽ ảnh rất lớn đến suy nghĩ

và hành động của mỗi người và theo tôi điều đó là đúng.Tôi cũng vậy , gia đình đã ảnh hưởng rất lớn đối với suy nghĩ và ước mơ của tôi và người ảnh hưởng đến suy nghĩ của tôi nhiều nhất là bà tôi.Bà tôi là người dạy tôi làm tất cả mọi thứ và bà luônbảo rằng “ đã là con gái thì phải biết làm mọi thứ, đặc biệt là phải biết pha trà khi cókhách đến nhà, không người ta lại bảo nhà dạy con kiểu gì đến ấm trà cũng không pha nổi”và thế là ngày nào bà cũng bắt tôi pha một ấm trà cho bà uống Nhờ vào sự chỉ bảo của bà mà tôi ngày càng hứng thú với việc pha những ấm trà ngon cho bà.Cũng chính tình yêu thương đối với bà mà tôi đã có một ước mơ là sẽ tự mở mộtquán trà đạo khi tôi lớn Chính ước mơ đó đã thôi thúc tôi tìm tòi, học hỏi , nghiên cứu thị trường, cách thức hoạt động của một doanh nghiệp.Sau khi tìm hiểu tôi thấy đây là một thị trường rất tiềm năng và đối thủ cạnh tranh cũng tương đối ít tại thị trường mà tôi định khởi nghiệp đó là quê tôi thành phố Hải Phòng Từ đó tôi hình thành ý tưởng lập Công ty TNHH SEN HỒNG chuyên cung cấp cho khách hàng những ấm trà ngon và có truyền thống lâu đời của Việt Nam

Trà đạo là một phong tục tập quán uống trà hay nghệ thuật thưởng thức

trà.Tuy nhiên thì trà đạo Việt không đơn thuần chỉ là việc thưởng thức trà mà nó cònthể hiện một giá trị phi vật thể biểu hiện trong nghi thức giao tiếp ứng xử giữa ngườivới người Trong thời đại phát triển hiện nay thì tục uống trà Việt Nam tạo ra sự thư giãn ,nó làm cho con người cảm thấy yên bình hơn trong một cuộc sống bộn bề hối

hả của công việc

Tuy nhiên thì khi nhắc đến trà đạo thì người ta không nghĩ đến trà đạo của Việt Nam mà người ta lại nghĩ đến trà đạo của Nhật Bản, đây là quốc gia có trà đạo

của Nhật Bản mà do Nhật Bản luôn luôn làm cho trà đạo của mình trở thành bản sắcriêng trong khi đó thì một phần thế hệ trẻ Việt Nam không còn quan tâm gì đến văn hóa trà đạo Việt, không làm cho thế giới biết nhiều hơn về trà Việt.Với mục đích khôi phục lại nét văn hóa đang bị mai một này Công ty TNHH SEN HỒNG sẽ cung cấp cho mọi người những loại trà ngon ,những loại trà truyền thống của người Việt Nam đã qua nhiều thế hệ và từ đó tạo cho thế hệ trẻ hiện nay quan tâm hơn đến nét đẹp trong văn hóa uống trà của người Việt.

CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANHNG 2 : PHÂN TÍCH SWOT

Cơ hội ( O)

-Nằm trong khu phố cónhiều người nước ngoài

sinh sống

- Gần trường các trường

ĐH, THPT,

-Nhu cầu thị trường lớn

- Số lượng các quán kinhdoanh cùng mặt hàng ít

Thách thức ( T)

- Phải cạnh tranh vớinhững quán cũ trong khuvực với quy mô vàthương hiệu từ trước

- Có thể xuất hiện nhiềuđối thủ cạnh tranh trong

tương lai

- Còn rất ít người HảiPhòng biết đến trà đạo

Điểm mạnh (S)

-Có vị trí thuận lợi cho

việc đi lại, tìm địa chỉ dễ

dàng

-Có nguồn tài chính ổn

định

-Chất lượng sản phẩm tốt

-Không gian quán thoáng

mát ,bình yên hơi hướng

dân tộc như sáo,đàn ghi

ta của Trường ĐHHH,

ĐH Y Hải Phòng

SO -Chiến lược nghiên cứu

thi trường , xâm nhập vào sâu hơn

- Cải tiến và nâng cấp chất lượng sản phẩm

- Tạo thương hiệu ấn tượng tốt trong suy nghĩ khách hàng

ST

-Thực hiện chiến lược ưuđãi khách hàng

- Từng bước chủ động trong mọi hoạt động kinhdoanh của quán

-Quảng bá thương hiệu

nghiên cứu các hoạt độngmarketing cho doanh nghiệp

- Có chế độ hợp lí khuyến khích nhân viên

WT -Tăng cường quảng bá

thương hiệu và hoạt độngmarketing

-Đa dạng sản phẩm -Nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng

CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANHNG 3: GI I THI U MÔ HÌNH ĐỚN MÔN KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP ỆP ƯỢC THÀNH LẬPC THÀNH L PẬP LỚN MÔN KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP

1 Tên công ty: Công ty TNHH SEN HỒNG

2 Địa điểm: 20 Văn Cao,Đằng Giang ,Ngô Quyền ,Hải Phòng

3 Lĩnh vực kinh doanh: dịch vụ - cửa hàng đồ uống

4 Đặc trưng của doanh nghiệp:

- Quy mô: doanh nghiệp có tổng diện tích là 112m2 được thiết kế theo phong cách nhà được chia làm 2 tầng , tầng trệt được bố trí gồm 1 quầy thu ngân , 1 quầy pha chế,1 nhà kho , 2 WC, 6 bàn, Tầng 2 tương đối rộng với sức chứa 12bàn và 1 quầy phục vụ

- Quản lí và Nhân viên chính thức gồm 8 người

- Nhân viên part time : 4 người

- Vốn điều lệ ban đầu :400 triệu đồng

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

1 Phân tích thị trường ngành

Hiện nay trên địa bàn thành phố Hải Phòng có rất nhiều quán nước với đủ quy

mô lớn nhỏ được hình thành nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu giải khát , giải trí , nghỉ ngơi , thư giãn của người dân thành phố Từ các quán nhỏ đơn giản tại các vỉa

hè , cho đến những quán sang trọng với quy mô lớn có đầy đủ tiện nghi và những dịch vụ tiện ích đi kèm theo như wifi để phục vụ tất cả các khách hàng.Tuy nhiên điểm chung của tất cả các quán này là rất ồn ào , không gian trật hẹp,

Không chỉ đòi hỏi cao về dịch vụ mà khách hàng còn quan tâm đến nước mà họuống , họ không chỉ đơn giản là thỏa mãn nhu cầu giải khát mà họ còn chú trọng đếnlợi ích mà sản phẩm mang lại Và xu hướng hiện nay họ hướng đến là uống những loại nước uống có xuất xứ hoàn toàn tự nhiên , có ích cho sức khỏe , chẳng hạn như các sản phẩm đóng chai như trà thảo mộc Dr Thanh, trà xanh O độ , trà ô long , nước trái cây

Để có một cái nhìn rõ hơn về nhu cầu uống trà hiện naythì tôi đã tiến hành một cuộc khảo sát đối với 50 khách hàng là những người thường xuyên đến các quán nước, các quán cà phê trên địa bàn Hải Phòng Ở các quán này , trà đá là món khai

vị đầu tiên khi khách hàng đến quán Kết quả nghiên cứu cho thấy hầu hết mọi người đều có uống trà nhưng điều đáng chú ý là có trên 62% số người thực sự quan tâm đến mùi vị của những li trà , còn lại họ chỉ xem trà như một loại nước uống giải khát bình thường , điều đó cho thấy đối với khách hàng trà không chỉ đơn thuần là một loại nước uống giải khát mà nó còn là một loại nước uống có thể được thưởng thức, được cảm nhận , được đánh giá ngang bằng với các loại nước uống khác Ngoài ra khách hàng còn nhận thức được rằng những lợi ích mà trà mang đến cho

cơ thể , sức khỏe của họ là rất lớn , cụ thể là có 45% số người được hỏi cho rằng trà

có khả năng ngăn ngừa và chống một số loại bệnh như ung thư, 25% số người cho rằng trà có lợi ích cho da, chống lão hóa, 30% số người cho rằng trà giúp cho tinh thần tỉnh táo , giảm stress

Và kết quả mong đợi nhất thông qua cuộc khảo sát này là có trên 50% số người cho rằng họ rất thích uống trà Qua điều đó , ta nhận thấy được rằng nhu cầu uống trà và thưởng thức trà của thị trường này là rất lớn ,nhưng chẳng qua là chưa được khơi gợi, chưa thực sự phổ biến , chưa có một doanh nghiệm kinh doanh loại hình này này trên thị trường, nên việc thành lập một quán trà đạo theo phong cách Việt trong giai đoạn này là hết sức phù hợp

Bảng 4.1 : Đánh giá nhu cầu của khách hàng (nguồn số liệu phỏng vấn)

Ngoài ra kết quả nghiên cứu còn cho thấy ngoài việc đến quán nước là để giảikhát thì các yếu tố sau đây ảnh hưởng đến việc ra quyết định có đến quán đó hay không, cụ thể là có 52% số người cho rằng họ cần một không gian yên tĩnh khi đếnquán nước , có 46% số người quan tâm đến cách trưng bày , trang trí của quán,

53% số người quan tâm đến chất lượng và sự đa dạng của các loại nước uống ,61%

số người cho biết họ quan tâm đến lợi ích sức khỏe mà nước uống mang lại , có

55% số người quan tâm đến chất lượng dịch vụ như có wifi để truy cập mạng, sự phục vụ nhiệt tình của nhân viên và có 2% nói rằng họ không quan tâm đến điều gìkhi đến quán Điều đó cho thấy rằng nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn là hết sức cần thiếttrong bối cảnh nền công nghiệp hiện nay, với áp lực từ công viêc, từ cuộc sống hối hả

Để đáp ứng hai nhu cầu là tạo ra được sản phẩm tốt cho sức khỏe và không

gian yên tĩnh để nghỉ ngơi thì loại hình quán trà đạo đã ra đời.Sự kết hợp độc đáo giữa hai yếu tố này đã thu hút được đông đảo khách hàng đặc biệt quan tâm

2 Phân đoạn thị trường

Bảng 4.2 : Phân đoạn thị trường nước giải khát tại Hải Phòng

Quán giải khát giành chogiới văn phòng

Quán giải khát dành cho

giới trẻ

Học sinh, sinh

Đánh giá điểm mạnh điểm yếu của doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh

Đặc tính Doanh nghiệp Mộc trà quỏn Việt Trà Quỏn

- Ngoài ra cũng cũn cỏc đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: đấy là những đối thủ cú thể

cú tiềm lực tài chớnh vững mạnh , họ cú thể quan sỏt và nắm vững mọi hoạtđộng kinh doanh của quỏn Đặc biệt , kinh doanh trà đạo hiện đang dần phỏttriển do nhu cầu xó hội ngày càng cao , cho nờn việc xuất hiện thờm nhiều đốithủ cạnh tranh cựng loại là việc khụng thể trỏnh khỏi Lợi thế của họ là khắcphục được những điểm yếu, những thiếu sút của quỏn gặp phải và từ đú vậndụng thế mạnh về tài chớnh phỏt động những hoạt động marketing nhằm lụi kộo

khỏch hàng của quỏn về quỏn họ

1 Định hướng mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp

- Xây dựng kế hoạch kinh doanh đáp ứng nhu cầu giải trí , thư giãn của mọi

người

- Tìm hiểu nhu cầu uống trà của người dân để từ đó hoạch định và triển khai kế

hoạch nhằm đạt hiệu quả cao

- Sau 2-3 năm phải thu hồi được vốn đầu tư

- Tạo lợi nhuận cao từ việc kinh doanh , phát huy được hết năng lực sở trường và

khả năng quản lí

- Sau 1 năm phải có được thương hiệu nổi tiếng trên thị trường Hải Phòng chiếm

thị phần lớn hơn các đối thủ cạnh tranh

- Chi phí phải hợp lí đảm bảo phải giảm thiểu một cách tối ưu nhất để có được lợi

nhuận lớn nhất

- Doanh thu cần phải lớn đảm bảo chi trả các khoản và phải đảm bảo khả năng

xoay vòng vốn ,hoạt động doanh nghiệp ngày càng phát triển

2 Sản phẩm và dịch vụ

đều mang một nét riêng, chứa đựng những mùi vị, hương thơm ngọt ngào , đảm bảo đem đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên Mỗi sản phẩm không chỉ là nước giải khát đơn thuần mà còn là liều thuốc hữu hiệu giúp khách hàng bảo vệ sức khỏe cho chính họ

- Nhóm I : là trà thảo mộc gồm:kim ngân hoa,cam thảo,atiso,hoa cúc, trà gừng ,

đây là loại trà xanh nguyên thủy có tác dụng hỗ trợ điều trị , dự phòng 5 loại bệnh có tỷ lệ tử vong cao là mạch vành, ung thư, đột quị, tiểu đường, xơ vỡ động mạch.Ngoài ra còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc giúp cơ thể phòng chống được một số loại bệnh cảm thông thường

- Nhóm II: là các loại trà bổ dưỡng kết hợp với những vị thuốc bắc như long nhãn

hoa trà, long nhãn hồng táo,hà thủ ô , chữa đạm thực vật có khả năng kiềm hóa dạ dày , xử lí axit trong dạ dày, tăng sức đề kháng và làm sảng khoái cơ thể

- Nhóm III: trà ướp hương hoa tự nhiên như trà sen, trà nhài, đối với những

người mắc chứng khó ngủ thì trà sen sẽ là một sự lựa chọn đúng đắn, trà sen có tác dụng giảm bớt căng thẳng, lo lắng, là một liều thuốc an thần tự nhiên , còn

trà nhài có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa , một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng uống trà nhài làm giảm lượng cholesterol và sông lâu.

- Khác với loại hình kình kinh doanh quán cà phê thì quán trà có những dịch vụ

đặc biệt Khi đến với quán khách hàng không chỉ được thưởng thức những tách trà ngon , mà còn được chứng kiến những trà nô- đây là những nhân viên của quán được huấn luyện đặc biệt về những kĩ năng , nghi thức pha chế trà Họ sẽ biểu diễn và chỉ dẫn tường tận về cách pha trà , cũng như đàm đạo và thảo luận những vấn đề xoay quanh nguồn gốc và lịch sử hình thành nên trà đạo Việt mỗi khi khách có yêu cầu

- Ngoài ra , doanh nhiệp dự tính sẽ thành lập một câu lạc bộ về trà đạo dành cho

những người yêu thích và có sự đam mê thực sự.Hoạt động chủ yếu của câu lạc

bộ là tổ chức những cuộc thi nhỏ về cách thức pha những loại trà ngon ,mới lạ nhằm tìm tòi ra những sản phẩm mới đáp ứng nhu ccầu ngày càng cao của khách và đó cũng chính là một cách tiết kiệm chi phí nghiên cứu sản phẩm

- Định giá theo định giá dựa vào phí tổn

Định mức chi phí/

1 tách trà 10g

Giá thành (1cốc200ml)

4 Kênh phân phối

- Doanh nghiệp thục hiện kênh phân phối trực tiếp: khách hàng sẽ được thưởng

thức những cốc trà thơm ngon tại quán

- Đặc biệt ,những khách hàng sau khi uống mà thấy ngon muốn mua về nhà thì

có thể mua trà chưa được pha chế tại quán và được các trà nô chỉ cách pha trà sao cho pha được một ấm trà thơm ngon nhất

5 Quảng cáo và xúc tiến

- Quảng cáo trên các trang mạng xã hội như face book, zalo, youtobe, bằng

nhưng đoạn video quay hướng dẫn cách pha chế ấm trà đạo, hay quay cảnh hoạtđộng của quán ,đặc biệt hiện nay rất nổi tiếng với việc quảng cáo thông qua đóng các bộ phim ngắn với ý nghĩa về cách đối xử trong cuộc sống

- Quảng cáo thông qua liên kết với những chương trình về sức khỏe con người.

- Doanh nghiệp còn lập các câu lạc bộ dành cho những người đam mê và sở thích

về trà đạo và mỗi tháng có các buổi tổ chức thi pha chế trà ngon ,trà mới theo phong cách riêng của mỗi người trong câu lạc bộ và ai thắng trong cuộc thi đó

sẽ được phần thưởng và sản phẩm trà đó sẽ được thêm và menu của quán

- Tặng thẻ khách hàng vip cho khách hàng thường xuyên đến quán và thẻ đó sẽ

được tích xu sau mỗi lần khách hàng đến quán

- Cứ vào cuối tuần quán lại tổ chức buổi biểu diện nhạc cụ dân tộc như đàn bầu,

đàn ghi ta,sáo của các câu lạc bộ nhạc cụ dân tộc tại các trường đại học trong khu vực Hải Phòng