Dự án trồng và phân phối nấm áp dụng công nghệ cao

Nhận thấy những vấn đề trong lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng, nhómchúng em nghĩ đến một dự án kinh doanh thực phẩm đó là “Trồng và phân phốinấm áp dụng công nghệ cao”.. Các dây ch

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA TÀI CHÍNH

BỘ MÔN TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP

 BÀI TẬP LỚN

Đề tài: Xây dựng dự án & phân tích tính khả thi

Dự án: Trồng và phân phối nấm áp dụng công nghệ cao

GV hướng dẫn: ThS Bùi Thị Lan Hương Thực hiện: nhóm 07

Hà Nội, ngày 21 tháng 09 năm 2019

Mục lục

z

Mở đầu 3

1 Phân tích tình hình, xác định cơ hội đầu tư 5

1.1 Yếu tố môi trường 5

1.2 Nội tại doanh nghiệp 6

1.3 Cơ hội đầu tư 7

2 Lập dự án đầu tư 7

2.1 Tổng quan dự án 7

2.2 Chi tiết 8

2.2.1 Tình trạng pháp lý 8

2.2.2 Tình trạng hoạt động 8

3 Phân tích, đánh giá theo mô hình SWOT 13

3.1 Điểm mạnh 14

3.2 Điểm yếu 14

3.3 Cơ hội 15

3.4 Thách thức 15

4 Thẩm định tài chính và ra quyết định 16

4.1 Dự toán chi phí 16

4.2 Dự toán doanh thu 20

4.3 Thẩm định dự án và ra quyết định 21

5 Duyệt dự án và xây dựng chiến lược kinh doanh 25

5.1 Tính khả thi 25

5.2 Xây dựng chiếc lược kinh doanh 26

Kết luận 28

Nguồn tham khảo: 29

Mở đầu

Trong cuộc sống hiện đại ngày này, thực phẩm ngày càng đa dạng và phong phúthu hút người tiêu dùng, tuy nhiên người tiêu dùng luôn gặp vấn đề trong việc lựachọn thực phẩm: Thực phẩm nào là an toàn, tốt cho sức khỏe và có thể chế biếnđược nhiều món ăn khác nhau?

Nhận thấy những vấn đề trong lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng, nhómchúng em nghĩ đến một dự án kinh doanh thực phẩm đó là “Trồng và phân phốinấm áp dụng công nghệ cao” Bởi vì, nấm là thực phẩm thơm ngon giàu dinhdưỡng Từ bao đời nay nấm được các danh y đánh giá là thứ “Ăn được, bồi bổđược, có thể dùng làm thuốc, toàn thân nấm đều quí giá” Trong giới sinh vật cógần 7000 loài nấm, nhưng chỉ có hơn 100 loài ăn hoặc làm thuốc… Đặc biệt, nấmvừa là “Rau sạch“, vừa là “Thịt sạch” Đáp ứng tiêu chí lựa chọn thực thẩm của cácđối tác kinh doanh và người tiêu dùng, đồng thời tạo tính khả thi phù hợp với mụcđích tạo ra lợi nhuận, dòng tiền từ dự án

Với chủ đề nêu trên, chúng em đã đi sâu nghiên cứu, phân tích ứng dụng kiếnthức được học và trải nghiệm tìm hiểu trong cuộc sống thực tế để hoàn thành bàinghiên cứu này Với vốn kiến thức còn hạn chế, bài viết không thể tránh khỏinhững thiếu sót không mong muốn, chúng em rất mong nhận được sự góp ý của côgiáo hướng dẫn để bài viết của chúng em được hoàn chỉnh hơn

Ngày 21 tháng 09 năm 2019

Nhóm thực hiện

1 Phân tích tình hình, xác định cơ hội đầu tư

1.1 Yếu tố môi trường

Trong khi đó, thị trường tiêu dùng nấm trên thế giới đang khá rộng mở Năm

2018, các nước trên thế giới nhập khẩu 1,56 triệu tấn nấm, trị giá 4,1 tỷ USD.Trong giai đoạn 2014-2018, tốc độ tăng trưởng của thị trường xuất nhập khẩu nấmthế giới là 12%/năm Đức hiện đang là thị trường nhập khẩu nấm lớn nhất thế giớivới giá trị nhập khẩu 350 triệu USD/năm, tiếp đó là Mỹ

Chu kỳ ngành rất phát triển Tuy nhiên, rào cản gia nhập ngành lại thấp với kinhdoanh nội địa và khá cao đối với kinh doanh xuất khẩu

Ngày nay, với việc tiến bộ không ngừng của KH-KT thì việc tiếp cận và ứngdụng vào trong nông nghiệp đã không còn khó khăn, có thể dễ dàng tiếp cận,chuyển giao, vận hành Các dây chuyền công nghệ sản xuất, chế biến, bảo quảnđều rất hiện đại góp phần đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm nấm đầu ra.Trồng nấm không khó, nhưng nếu áp dụng được khoa học công nghệ vào việc

trồng nấm thì ta sẽ thu được năng suất rất cao, an toàn và đảm bảo yếu tố “sạch”

mà lại đỡ tốn kém chi phí thuê lao động

Mỗi năm, nước ta là nước thâm canh nông nghiệp với hai vụ lúa mỗi năm, có hơn

40 triệu tấn rơm rạ, bã mía, ngô bắp, mùn cưa, bông thải, các chế phẩm nôngnghiệp khác… được thải ra môi trường Nếu sử dụng khoảng 10-15% vật liệu này

để trồng nấm sẽ tạo ra khoảng 1 triệu tấn nấm/năm và hàng trăm ngàn tấn phân bónhữu cơ cho ngành nông nghiệp, giúp cải thiện môi trường

Khí hậu Việt Nam chi phối bởi các yếu tố vĩ độ Bắc, cơ chế gió mùa, sự phối hợpgiữa gió mùa và vĩ độ C tạo nên khí hậu nhiệt đới ẩm với mùa đông lạnh và khô.Nhiệt độ bình quân năm trong khu vực là 23,4 độC Nhiệt độ, độ ẩm nói chung phùhợp cho việc phát triển trong nấm

Nấm ăn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein chỉđứng sau thịt, cá, rất giàu chất khoáng, vitamin và không chứa các độc tố Do đónấm được coi như một loại “rau sạch”, “thịt sạch” Bởi điều kiện xã hội ổn định,nhu cầu tiêu dùng và sử dụng các loại thực phẩm sạch, dinh dưỡng cao tăng nênđối tượng khách hàng mà chúng tôi muốn hướng đến là các hộ gia đình, các nhàhàng và khách sạn…

Hiện tại, trên thị trường cũng có rất nhiều công ty chuyên sản xuất các loại nấmtheo phương thức truyền thống và cung cấp sản phẩm ra thị trường Họ là nhữngcông ty đi trước đã có kinh nghiệm và mức thị phần nhất định Do đó, việc cạnh

tranh với họ về thị phần nấm là không thể tránh Tuy nhiên, chúng tôi sử dụngcông nghệ cao, bao trùm toàn bộ quy trình từ sản xuất đến phân phối nên có thểđẩm bảo chất lượng sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn tiêu dùng của khách hàngtheo tiêu chí: “sạch“

Hiện nay, các loại thịt, cá… là thực phẩm thiết yếu không thể thiếu của conngười Tuy nhiên với việc khí hậu biến đổi theo hướng tiêu cực, tình trạng săn, bắtquá mức, dân số thế giới ngày càng tăng sẽ khiến cho nguồn cung lương thực từthịt, cá… trở nên khan hiếm hơn Bởi vậy, với lợi ích của mình, nấm có thể sẽ trởthành một sản phẩm thay thế hoàn hảo cho các loại thực phẩm thiết yếu trên

1.2 Nội tại doanh nghiệp

Ban quản lý, vận hành và giám sát sản xuất đều là những người có kinh nghiệmlâu năm, được đào tạo tại các Trung tâm huấn luyện nuôi trồng, sản xuất nấm sạchtại Viện nông nghiệp Việt Nam Ngoài ra, đội ngũ kỹ thuật và nhân viên chăm sócnấm đều là những người có lao động lành nghề, chăm chỉ và tâm huyết, luôn đauđáu vì vấn nạn thực phẩm sạch trong các bữa ăn hằng ngày của người dân Việt

Doanh nghiệp có khả năng tự chủ tài chính khá cao, do có nguồn vốn tương đối

ổn định và dư dả, có thể đáp ứng được các nhu cầu về thanh toán các chi phí và cáckhoản nợ đến hạn trả, tạo được niềm tin, sự uy tín từ các nhà cung cấp, cải thiệnchỉ số thanh toán của doanh nghiệp

1.3 Cơ hội đầu tư

Qua những phân tích ở trên về những thuận lời về vĩ mô, môi trường và khả năngcủa doanh nghiệp, chúng tôi cho rằng đây là một cơ hội đầu tư không nên bỏ qua.Ngày nay khi nhu cầu của xã hội ngày càng hướng tới dự thanh đạm trong cácbữa ăn gia đình nhưng vẫn đủ dinh dưỡng thì nấm luôn là một trong sự lựa chọnhàng đầu không thể thiếu Tuy nhiên khi nhìn thấy sự mong đợi của người tiêudùng ở các loại nấm sạch, có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, mang lại hàm lượng dinhdưỡng cao thì bản thân chúng tôi, những người có chuyên môn, am hiểu nấm hơn

ai hết lại có chút chạnh lòng khi quan sát thấy rằng có một lượng không nhỏ nấmđược nhập khẩu theo con đường tiểu ngạch về Việt Nam hoặc xuất xứ không đángtin cậy

Do đó, chúng tôi tin rằng với tiêu chí an toàn và sạch được đặt lên hàng đầu,trong thời gian tới đây, sản phẩm của chúng tôi sẽ có mặt trên các kệ hàng tại cácsiêu thị lớn nhỏ trong và ngoài nước, sẽ hiện diện trong những bữa ăn dinh dưỡngcủa hàng triệu gia đình Việt

2.1 Tổng quan dự án

Tên dự án: Trồng và phân phối nấm áp dụng công nghệ cao

Địa điểm kinh doanh: Tiên Dương, Đông Anh, Hà Nội

Mô hình kinh doanh: trồng cấy, phân phối các loại nấm phục vụ nhu cầu thựcphẩm sạch của Hà Nội và các tỉnh, thành phố lân cận

Tổng vốn đầu tư: 7.000.000.000 VNĐ

Nguồn vốn: vốn góp của Chủ sở hữu, vốn vay

2.2 Chi tiết

Dựa trên rất nhiều ưu đãi từ Chính phủ nhằm khuyến khích phát triển nôngnghiệp sạch có áp dụng công nghệ trong sản xuất, cụ thể gần đây là Nghị định57/2018/NĐ-CP của Chính phủ về chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tưvào nông nghiệp, nông thôn đã có nhiều thay đổi về cơ chế hỗ trợ, từ hỗ trợ trựctiếp bằng tiền sang hình thức miễn tiền thuê đất, cắt giảm thủ tục hành chính, hỗtrợ lãi suất, hỗ trợ đào tạo,… chủ đầu tư đã tiến hành đăng ký doanh nghiệp với cácthông tin như sau:

- Tên công ty: Công ty cổ phần Fungi Food

- Đại diện pháp luật: Bà Trang Phạm

- Lĩnh vực kinh doanh: nuôi trồng và thương mại nấm

- Đối tượng phân phối: các công ty chế biến thực phẩm từ nấm, các nhà hàng,khách sạn, siêu thị và xuất khẩu ra nước ngoài

- Địa chỉ: Tiên Dương, Đông Anh, Hà Nội

Tổng vốn đầu tư: 4.000.000.000 VNĐ, trong đó:

+ Vốn góp của Chủ sở hữu: 4.000.000.000 VNĐ, trong đó:

Bă Trang Phạm đê góp 2.400.000.000 VNĐ, tương đương với 60% vốn điều lệ vẵng Hải Nguyễn đê góp 1.600.000.000 VNĐ, tương đương với 40% vốn điều lệ.+ Vốn vay Ngđn hăng: 3.000.000.000 VNĐ

Công ty đê tận dụng tối đa chính sâch hỗ trợ doanh nghiệp theo Nghị định57/2018/NĐ-CP của Chính phủ trong việc miễn giảm lêi suất vay vốn tại câc Ngđnhăng, đồng thời, hiện nay với cơ chế của Ngđn hăng Việt Nam Thịnh VượngVPBank nhằm giúp đỡ câc Doanh nghiệp SME do nữ lăm chủ, Fungi Food đangđược hỗ trợ tín dụng khi vay tín chấp với lêi suất ưu đêi 8,5%/năm

*Chuẩn bị nhă xưởng sản xuất vă mua sắm câc TSCĐ phục vụ cho chu trìnhtrồng vă sản xuất nấm:

+ Thuí 1ha đất ở xê Tiín Dương, Đông Anh, ngoại thănh Hă Nội để xđy dựngnhă xưởng trồng vă sản xuất nấm Nhă xưởng cần có mặt bằng thiết kế cao, rộnglớn để lắp đặt câc thiết bị mây móc

+ Câc mây móc thiết bị trong sản xuất: dđy chuyền phối trộn đóng bịch nấm, nồihơi, nồi hấp khử trùng, lò hấp bịch, lò sấy sản phẩm nấm, tủ cấy giống vô trùng(box cấy giống nấm), phòng lạnh

+ Hệ thống nhă xưởng được quy hoạch đồng bộ liín hoăn như nhă xử lý, đóngbịch nguyín liệu sau khi đê được vô trùng, đến lò hấp, nhă chăm sóc bịch nấm,phòng chứa nấm thu hoạch để đóng gói vă phòng lạnh để bảo quản nấm trong thờigian chuẩn bị phđn phối

+ Để phục vụ cho việc vận chuyển và phân phối nấm sản xuất cần mua thêm 1 xe

ô tô chuyển chở tới các đối tượng phân phối như nhà hàng, khách sạn, siêu thị…

- Xây dựng nhà xưởng trên diện tích 1ha đất, ước tính:

+ Một nhà ươm 8.000 m2 với hệ thống phun sương, độ ẩm và ánh sáng theo tiêuchuẩn: 1,5 tỷ

+ Một phòng hấp và khử trùng: 200 trđ

+ Một phòng lạnh để cất chứa và bảo quản nấm: 80 trđ

- Các máy móc thiết bị trong sản xuất:

+ Dây chuyền phối trộn đóng bịch nấm: 100trđ

Hà Nội hoặc các tỉnh lân cận khu vực đồng bằng Bắc Bộ Sau đó, n guyên liệu

được xử lý qua lò hấp sấy để loại bỏ các vi sinh vật gây hại, mầm mống bệnh Quátrình khử trùng này diễn ra trong 12 tiếng ở nhiệt độ trên 100° - 120° và độ ẩm từ

70 - 90%, sau đó những lọ nấm được tự động chuyển sang phòng làm lạnh nhanh.Nấm ở giai đoạn ươm sợi rất mẫn cảm với môi trường, đến nỗi không chỉ yêu cầunhiệt độ, ẩm độ mà chất lượng nước cung cấp cho máy tạo ẩm cũng cần sạch tuyệtđối

b) Nguyên liệu bổ sung

Nguyên liệu bổ sung là các chất có tác dụng làm tăng dinh dưỡng trong cơ chấttrồng nấm như cám gạo, bột ngô, các loại phân khoáng vô cơ, phân hữu cơ nhưphân gia súc, gia cầm, men bia, bã rượu, khô dầu, bột đậu tương, v.v các loại muốikhoáng đa lượng (N, P, K), trung lượng và vi lượng có bán trên thị trường trongnước như MgSO4

Giai đoạn 1: chuẩn bị và hấp và tiến hành khử trùng NVL tại nhiệt độ 100°

-120° trong khoảng thời gian 12h Sau đó để nguội 1-2 ngày rồi bắt đầu cấy meogiống được cung cấp từ Viện di truyền Việt Nam

- Giai đoạn 2: Cần đóng nắp bịch phôi nấm, phục hồi để ra nấm (7-10 ngày)

- Giai đoạn 3: Tưới nhiệt sốc lạnh bằng cách sử dụng công nghệ phun sương

được thiết kế từ nhà xưởng

- Giai đoạn 4: Mở nắp và hình thành nấm Trung bình mỗi bịch nấm có thể ra

nấm từ 6-8 đợt và kéo dài khoảng 4-5 ngày cho thời gian có thể thu hoạch ở mỗiđợt

Do đó, cần trung bình cần 60 ngày cho một vòng đời của nấm từ nguyên vật liệucòn thô sơ tới khi đợc phân phối tới gian hàng của các siêu thị và kho bếp của cácnhà hàng

- Nấm bào ngư xám

Đây là một loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon, đặc biệt là khả năngphát triển tốt hoàn toàn phù hợp với điều kiện khí hậu ôn đới Việt Nam Nấm bàongư xám có màu sắc xám nâu, cuống trắng, dày, thịt chắc, ăn giòn, vị ngọt, hơi dai,

có mùi thơm đặc trưng, mọc đơn lẻ, mũ nấm dầy Đây là loại thực phẩm có giá trịdinh dưỡng cao, cung cấp một lượng không hề nhỏ chất đạm, đường, bột,cácvitamin cùng các khoáng chất nguồn gốc từ thực vật

Nấm bào ngư cũng như nhiều loại nấm khác, là thực phẩm tốt cho các chế độ ăngiảm cân vì chỉ cung cấp 35 Kcal/100 gr, với lượng calo trong nấm bào ngư thấprất thích hợp với các trường hợp rối loạn tiêu hóa hay thiếu máu não Nấm bào ngưđược sử dụng cho các mục đích điều trị khác nhau Nhờ vào chất dinh dưỡngphong phú và các hợp chất mạnh khác thúc đẩy các lợi ích sức khoẻ khác nhaunhư:

Giá bán phân phối 1 kg nấm bào ngư đóng gói là 27.000 VNĐ, trong 4 năm tiếptheo, ước tính dưới tác động từ lạm phát và chi phí khác tăng thêm, giá phân phốimới 1 kg nấm bào ngư đóng gói là 32.000 VNĐ

Doanh nghiệp sẽ dùng phương pháp định giá thâm nhập thị trường: Doanh nghiệpđặt giá ban đầu của một sản phẩm nấm bào ngư thấp hơn giá phổ biến trên thịtrường, có thể thấp hơn giá của các đối thủ cạnh tranh Doanh nghiệp sử dụngchiến lược này với kỳ vọng sản phẩm của chúng tôi sẽ được thị trường chấp nhậnrộng rãi hơn để có được thị phần cao hơn Định giá thâm nhập làm tối đa hóadoanh số bán trên đơn vị sản phẩm và tạo ra doanh thu theo thị phần nhưng lại làm

ảnh hưởng đến tỷ lệ lợi nhuận Tuy nhiên, trong một số trường hợp, lợi nhuận thấp

có thể ngăn cản các đối thủ cạnh tranh tham gia vào thị trường

Sau này khi doanh nghiệp đã có được vị trí trong khách hàng, sản phẩm đượcchấp nhận rộng rãi thì doanh nghiệp sẽ nâng mức giá lên dần dần nhưng không quácao so với trước để tăng lợi nhuận của doanh nghiệp, doanh nghiệp sẽ cố gắng triểnkhai kế hoạch cắt giảm chi phí ở mức có thể nhằm đảm bảo mức giá tốt nhất chokhách hàng

- Giám đốc (1 người) phụ trách công việc điều hành, đảm nhiệm quản lý tài chính

- Phó giám đốc (1 người) giám sát, phụ trách sản xuất, đảm bảo chất lượng antoàn thực phẩm

- Nhân viên kỹ thuật (5 người): quản lý vận hành nhiệt độ, ánh sáng, nhà xưởng,các thiết bị khác trong phòng vô trùng, phòng sấy hấp, phòng lạnh

- Nhân viên chuẩn bị phôi giống (5 người): chuẩn bị và hoàn tất các bịch phôinấm

- Nhân viên thu hoạch (10 người): thực hiện các công việc liên quan tới chăm sóc,thu hái, sơ chế và đóng gói nấm

- Kế toán (1 người) thực hiệc các công việc của kế toán nội bộ, kế toán bán hàng

có trình độ cao và chuyên nghiệp trong khâu chăm sóc Công việc hái, sơ chế vàđóng gói nấm có sự hỗ trợ lớn từ công nghệ kĩ thuật, máy móc đóng gói nên khôngcần yêu cầu quá cao về trình độ người lao động, yêu cầu người lao động phải tỉ mỉ,cẩn thận trong khâu làm việc.

3.1 Điểm mạnh

- Ngành nghề kinh doanh của doanh nghiệp thuộc lĩnh vực nông nghiệp sạch ápdụng công nghệ cao thay vì mô hình truyền thống, nhỏ lẻ, manh mún, có thể dễdàng kiểm soát, quản lý chất lượng nấm Ngoài ra, đây cùng là ngành nghề trongdiện chú ý khích kệ, thúc đẩy sản xuất của Chính phủ, nên nhận được rất nhiều ưuđãi về chính sách như chi phí thuê đất để xây dựng nhà xưởng, chính sách hỗ trợlãi suất để doanh nghiệp vay vốn mở rộng sản xuất, các thủ tục pháp lý khi đăng kýkinh doanh và có thể giúp đỡ doanh nghiệp trong việc bao tiêu sản phẩm đầu ra.Đây là điểm mạnh mà không phải ngành nghề kinh doanh nào cũng có được sựquan tâm từ Nhà nước Nhờ đó, doanh nghiệp có thể tận dụng rất tốt các gói hỗ trợnhư gói vay hạn mức 3 tỷ từ ngân hàng Việt Nam Thịnh Vượng và thuê 1 ha đấtnông nghiệp được chuyển đổi sang kinh doanh từ địa phương

- Địa điểm doanh nghiệp tại Tiên Dương, Đông Anh, Hà Nội là một vị trí đắcđịa, ngay phía chân cầu Nhật Tân mới được đưa vào sử dụng, vô cùng thuận lợitrong việc phân phối nấm vào khu vực nội thành Hà Nội Đây dường như là mộtthị trường khá rộng lớn hàng triệu dân với thu nhập bình quân đầu người cao thứnhì cả nước, do đó nhu cầu chi tiêu cho các bữa ăn hàng ngày là rất lớn Ngoài ra,tại vị trí địa lý này, doanh nghiệp cũng rất dễ dàng thâm nhập tỉnh Bắc Ninh –thành phố đang có tốc độ đô thị hóa chóng mặt Hơn nữa, tại vị trí ngoại thành Hà

Nội, nơi mà người nông dân vẫn duy trì sản xuất, canh tác nông nghiệp thì các chếphẩm từ nông nghiệp như rơm, bã trấu, ngô,… là rất sẵn, thuận lợi để tiếp cậnnguồn nguyên vật liệu giá rẻ và dồi dào này.

- Đội ngũ lao động giá rẻ giảm thiểu chi phí cho nhân công giúp cho giá thành sảnphẩm thấp hơn so với thị trường Ngoài ra, đội ngũ lao động chăm chỉ, tỉ mỉ, lànhnghề giúp sản phẩm chuyên nghiệp và đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thựcphẩm

- Là 1 doanh nghiệp Việt Nam nên doanh nghiệp hiểu rõ tâm lí khách hàng Việtcần gì và có tiêu chuẩn về sản phẩm nấm như thế nào nên đây sẽ là một điểm mạnhgiúp cho doanh nghiệp có lợi thế hơn trong việc cung ứng sản phẩm tới tay kháchhàng Việt

3.2 Điểm yếu

- Dự án yêu cầu vốn đầu tư lớn so với 1 cá nhân, nên sẽ cần nhiều người góp vốn

và có thể sẽ có bất đồng trong quan điểm kinh doanh khi có nhiều chủ sở hữu

- Do chi phí đầu tư ban đầu bỏ ra để xây dựng nhà ươm và các thiết bị máy móc,dây chuyền công nghệ tương đối lớn Do vậy nếu dự án không đạt được mốc KPInhư đã đề ra ban đầu thì sẽ rất khó duy trì được dự án

- Do cơ sở hạ tầng và khoa học kĩ thuật mới được đưa vào sử dụng nên năng suấtcủa doanh nghiệp sẽ thấp tại giai đoạn đầu

3.3 Cơ hội

- Thu nhập của người dân Việt Nam đang tăng dần lên, đi kèm với đó là nhu cầucải thiện sức khỏe rất lớn Do đó, không những chỉ có nhu cầu ăn no thì người dâncòn có nhu cầu ăn sạch và giàu dinh dưỡng nên nấm sẽ là một trong những sảnphẩm đáp ứng được những nhu cầu khắt khe đó của khách hàng Còn thuận lợi hơn