THỰC TRẠNG CÁC XU THẾ NỔI BẬT TRONG MÔI TRƯỜNG CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ

THỰC TRẠNG CÁC XU THẾ NỔI BẬT TRONG MÔI TRƯỜNG CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ. Trong nền kinh tế ngày một phát triển như hiện nay, thì bất cứ tổ chức doanh nghiệp nào cũng cần nắm bắt kịp thời các thông tin để có thể mang đến cơ hội cho doanh nghiệp mình. Đặc biệt là đối với môi trường hoạt động của doanh nghiệp. Môi trường hoạt động của doanh nghiệp tập hợp tất cả các yếu tố, điều kiện để doanh nghiệp có thể hoạt động hiệu quả, môi trường thuận lợi thì doanh nghiệp càng thu được về nhiều lợi nhuận. Vậy các xu thế nổi bật trong môi trường là gì? Có cần quan tâm đến các xu thế nổi bật trong môi trường hoạt động doanh nghiệp không? Ngày nay các xu thế nổi bật trong môi trường tổ chức doanh nghiệp là một vấn đề lớn thu hút nhiều nhà quản trị doanh nghiệp. Phân tích và nắm bắt được các xu thế nổi bật giúp nhiều doanh nghiệp tìm ra những phương thức mới để tối ưu hóa quy trình quản lý kinh doanh cũng như nắm bắt các cơ hội mới từ thị trường. Xu thế nổi bật của các tổ chức trên thị trường như toàn cầu hóa, kỉ nguyên thông tin, thay đổi các yếu tố xã hội, trọng tâm thay đổi có tác động lớn tới sự phát triển của doanh nghiệp. Các nhà quản trị và người lao động cần có những hành vi như thế nào cho phù hợp. Có một số thay đổi trong các tổ chức doanh nghiệp cũng có những ảnh hưởng lớn đến hoạt động. Chính vì vậy nhóm 3 chúng em xin được chọn đề tài: Phân tích các xu thế nổi bật trong môi trường hoạt động của các tổ chức doanh nghiệp và xu thế trong các tổ chức trên thị trường ảnh hưởng đến hành vi người lao động trong Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô. Bài thảo luận không thể tránh đc những thiếu sót mong cô và các bạn góp ý để bài làm được hoàn thiện hơn. Chúng em xin cảm ơn A. CƠ SỞ LÍ THUYẾT I. CỞ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CÁC XU THẾ NỔI BẬT TRONG CÁC TỔ CHỨC TRÊN THỊ TRƯỜNG 1. Toàn cầu hóa Toàn cầu hóa là khái niệm dùng để miêu tả các thay đổi trong xã hội và trong nền kinh tế thế giới, tạo ra bởi mối liên kết và trao đổi ngày càng tăng giữa các quốc gia, các tổ chức hay các cá nhân ở góc độ văn hóa, kinh tế, v.v... trên quy mô toàn cầu. Đặc biệt trong phạm vi kinh tế, toàn cầu hoá hầu như được dùng để chỉ các tác động của thương mại nói chung và tự do hóa thương mại hay tự do thương mại nói riêng. Cũng ở góc độ kinh tế, người ta chỉ thấy các dòng chảy tư bản ở quy mô toàn cầu kéo theo các dòng chảy thương mại, kỹ thuật, công nghệ, thông tin, văn hoá Toàn cầu hóa mang lại nhiều tác động tới kinh tế quốc gia, các hoạt động của tổ chức, doanh nghiệp. 2. Kỉ nguyên thông tin Trong 20 năm qua, cách thức mà con người dùng để liên lạc với nhau đã thay đổi và phát triển một cách chóng mặt. Ban đầu từ những hình thức đơn giản như qua bác đưa thư, bưu điện, điện tín… sau đó là tiến bộ hơn là điện thoại, máy fax, email và thậm chí bây giờ chúng ta còn có thể nhìn mặt nói chuyện mặc dù khoảng cách là nghìn km. Càng ngày chúng ta càng có thể trao đổi, nắm bắt thông tin nhanh và rộng rãi hơn nhờ sự phát triển của công nghệ thông tin. Đồng thời, khối lượng thông tin sẵn có cho chúng ta đang tăng lên về cả khối lượng và gia tốc. Ngày nay nhiều công ty đang dùng công nghệ để thu được ưu thế và bành trướng sang thị trường mới. Bất kì ai có thể tăng tốc sản xuất, tạo ra nhiều sản phẩm hơn và bán nhiều hơn sẽ thâu tóm thị trường và kiếm được lợi nhuận cao hơn. Công nghệ thông tin đã cho phép các doanh nghiệp vận hành một cách năng suất và hiệu quả, nhưng nó cũng tạo ra nhiều phức tạp hơn về cách công việc được thực hiện và đó là lí do tại sao doanh nghiệp cần người có kĩ năng công nghệ. Ngày nay nền tảng của mọi doanh nghiệp mới phải dựa trên công nghệ để duy trì cạnh tranh và mọi doanh nghiệp đều phải cân nhắc họ cần kĩ năng nào so với họ có gì. Họ phải nhận diện mọi kĩ năng họ cần để thực thi chiến lược doanh nghiệp của họ, và thế rồi cố gắng tìm ra cách tăng tốc hiệu năng doanh nghiệp để tăng trưởng và thâu tóm thị trường trước doanh nghiệp khác. 3. Thay đổi của các yếu tố xã hội Sự thay đổi của các yếu tố văn hoá xã hội một phần là hệ quả của sự tác động lâu đài của các yếu tố vĩ mô khác, do vậy nó thường xảy ra chậm hơn so với các yếu tố khác. Một số những đặc điểm mà các nhà quản trị cần chú ý là sự tác động của các yếu tố văn hoá xã hội thường có tính dài hạn và tinh tế hơn so với các yếu tố khác, thậm chí nhiều lúc khó mà nhận biết được. Vì vậy những hiểu biết về mặt văn hoá xã hội sẽ là những cơ sở rất quan trọng cho các nhà quản trị trong quá trình quản trị chiến lược ở các doanh nghiệp. Các khía cạnh hình thành môi trường văn hoá xã hội có ảnh hưởng mạnh mẽ tới các hoạt động kinh doanh như: (1) Những quan niệm về đạo đức, thẩm mỹ, về lối sống, về nghề nghiệp; (2) Những phong tục, tập quán, truyền thống (3) Những quan tâm và ưu tiên của xã hội; Trình độ nhận thức, học vấn chung của xã hội... 4. Trọng tâm cạnh tranh thay đổi Chiến lược trọng tâm chủ yếu định hướng phục vụ nhu cầu của một nhóm hữu hạn người tiêu dùng hoặc một mảng thị trường, nhằm tận dụng lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp để cạnh tranh với các đối thủ có ưu thế.

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU

Trong nền kinh tế ngày một phát triển như hiện nay, thì bất cứ tổ chức doanh nghiệpnào cũng cần nắm bắt kịp thời các thông tin để có thể mang đến cơ hội cho doanh nghiệpmình Đặc biệt là đối với môi trường hoạt động của doanh nghiệp Môi trường hoạt động củadoanh nghiệp tập hợp tất cả các yếu tố, điều kiện để doanh nghiệp có thể hoạt động hiệu quả,môi trường thuận lợi thì doanh nghiệp càng thu được về nhiều lợi nhuận Vậy các xu thế nổibật trong môi trường là gì? Có cần quan tâm đến các xu thế nổi bật trong môi trường hoạtđộng doanh nghiệp không?

Ngày nay các xu thế nổi bật trong môi trường tổ chức doanh nghiệp là một vấn đề lớnthu hút nhiều nhà quản trị doanh nghiệp Phân tích và nắm bắt được các xu thế nổi bật giúpnhiều doanh nghiệp tìm ra những phương thức mới để tối ưu hóa quy trình quản lý kinhdoanh cũng như nắm bắt các cơ hội mới từ thị trường Xu thế nổi bật của các tổ chức trên thịtrường như toàn cầu hóa, kỉ nguyên thông tin, thay đổi các yếu tố xã hội, trọng tâm thay đổi

có tác động lớn tới sự phát triển của doanh nghiệp

Các nhà quản trị và người lao động cần có những hành vi như thế nào cho phù hợp

Có một số thay đổi trong các tổ chức doanh nghiệp cũng có những ảnh hưởng lớn đến hoạtđộng Chính vì vậy nhóm 3 chúng em xin được chọn đề tài: Phân tích các xu thế nổi bậttrong môi trường hoạt động của các tổ chức doanh nghiệp và xu thế trong các tổ chức trênthị trường ảnh hưởng đến hành vi người lao động trong Công ty TNHH xây dựng và chếbiến thực phẩm Kinh Đô Bài thảo luận không thể tránh đc những thiếu sót mong cô và cácbạn góp ý để bài làm được hoàn thiện hơn Chúng em xin cảm ơn!

A CƠ SỞ LÍ THUYẾT

I CỞ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CÁC XU THẾ NỔI BẬT TRONG CÁC TỔ CHỨC TRÊN THỊ TRƯỜNG

1 Toàn cầu hóa

Toàn cầu hóa là khái niệm dùng để miêu tả các thay đổi trong xã hội và trong nềnkinh tế thế giới, tạo ra bởi mối liên kết và trao đổi ngày càng tăng giữa các quốc gia, các tổchức hay các cá nhân ở góc độ văn hóa, kinh tế, v.v trên quy mô toàn cầu Đặc biệt trongphạm vi kinh tế, toàn cầu hoá hầu như được dùng để chỉ các tác động của thương mại nóichung và tự do hóa thương mại hay "tự do thương mại" nói riêng Cũng ở góc độ kinh tế,người ta chỉ thấy các dòng chảy tư bản ở quy mô toàn cầu kéo theo các dòng chảy thươngmại, kỹ thuật, công nghệ, thông tin, văn hoá

Toàn cầu hóa mang lại nhiều tác động tới kinh tế quốc gia, các hoạt động của tổ chức,doanh nghiệp

2 Kỉ nguyên thông tin

Trong 20 năm qua, cách thức mà con người dùng để liên lạc với nhau đã thay đổi vàphát triển một cách chóng mặt Ban đầu từ những hình thức đơn giản như qua bác đưa thư,bưu điện, điện tín… sau đó là tiến bộ hơn là điện thoại, máy fax, email và thậm chí bây giờchúng ta còn có thể nhìn mặt nói chuyện mặc dù khoảng cách là nghìn km Càng ngày chúng

ta càng có thể trao đổi, nắm bắt thông tin nhanh và rộng rãi hơn nhờ sự phát triển của côngnghệ thông tin Đồng thời, khối lượng thông tin sẵn có cho chúng ta đang tăng lên về cả khốilượng và gia tốc

Ngày nay nhiều công ty đang dùng công nghệ để thu được ưu thế và bành trướngsang thị trường mới Bất kì ai có thể tăng tốc sản xuất, tạo ra nhiều sản phẩm hơn và bánnhiều hơn sẽ thâu tóm thị trường và kiếm được lợi nhuận cao hơn Công nghệ thông tin đãcho phép các doanh nghiệp vận hành một cách năng suất và hiệu quả, nhưng nó cũng tạo ranhiều phức tạp hơn về cách công việc được thực hiện và đó là lí do tại sao doanh nghiệp cầnngười có kĩ năng công nghệ Ngày nay nền tảng của mọi doanh nghiệp mới phải dựa trêncông nghệ để duy trì cạnh tranh và mọi doanh nghiệp đều phải cân nhắc họ cần kĩ năng nào

so với họ có gì Họ phải nhận diện mọi kĩ năng họ cần để thực thi chiến lược doanh nghiệpcủa họ, và thế rồi cố gắng tìm ra cách tăng tốc hiệu năng doanh nghiệp để tăng trưởng vàthâu tóm thị trường trước doanh nghiệp khác

3 Thay đổi của các yếu tố xã hội

Sự thay đổi của các yếu tố văn hoá xã hội một phần là hệ quả của sự tác động lâu đàicủa các yếu tố vĩ mô khác, do vậy nó thường xảy ra chậm hơn so với các yếu tố khác Một

số những đặc điểm mà các nhà quản trị cần chú ý là sự tác động của các yếu tố văn hoá xãhội thường có tính dài hạn và tinh tế hơn so với các yếu tố khác, thậm chí nhiều lúc khó mànhận biết được Vì vậy những hiểu biết về mặt văn hoá - xã hội sẽ là những cơ sở rất quantrọng cho các nhà quản trị trong quá trình quản trị chiến lược ở các doanh nghiệp Các khíacạnh hình thành môi trường văn hoá xã hội có ảnh hưởng mạnh mẽ tới các hoạt động kinhdoanh như: (1) Những quan niệm về đạo đức, thẩm mỹ, về lối sống, về nghề nghiệp; (2)Những phong tục, tập quán, truyền thống (3) Những quan tâm và ưu tiên của xã hội; Trình

độ nhận thức, học vấn chung của xã hội

4 Trọng tâm cạnh tranh thay đổi

Chiến lược trọng tâm chủ yếu định hướng phục vụ nhu cầu của một nhóm hữu hạnngười tiêu dùng hoặc một mảng thị trường, nhằm tận dụng lợi thế cạnh tranh của doanhnghiệp để cạnh tranh với các đối thủ có ưu thế

Để thành công, các doanh nghiệp không chỉ phải hiểu khách hàng, mà còn phải amhiểu về các đối thủ cạnh tranh, phải tạo ra lợi thế cạnh tranh riêng cho doanh nghiệp mình đểgiành được chiến thắng

II CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CÁC XU THẾ NỔI BẬT TRONG MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC TỔ CHỨC, DOANH NGHIỆP

1.Áp dụng công nghê, phương thức giao dịch hiện đại

Công nghệ thông tin (CNTT) đang hiện diện và đóng vai trò quan trọng không thểthiếu trong quá trình quản trị, điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của mỗi doanhnghiệp Sự phát triển và ứng dụng của Internet đã làm thay đổi mô hình và cách thức hoạtđộng kinh doanh của doanh nghiệp, việc chuyển dần các giao dịch truyền thống sang giaodịch điện tử đã ảnh hưởng đến vị trí, vai trò và cả nhu cầu của các bên Các hoạt động đầu tưCNTT trong doanh nghiệp nhằm phục vụ cho các mục tiêu của doanh nghiệp như hỗ trợ cáchoạt động tác nghiệp, hỗ trợ cho việc ra các quyết định quản lý, hỗ trợ việc xây dựng cácchiến lược nhằm đạt lợi thế cạnh tranh

Mô hình đầu tư CNTT trong doanh nghiệp được tổng hợp theo 4 giai đoạn kế thừanhau: Đầu tư cơ sở về CNTT; Tăng cường ứng dụng điều hành, tác nghiệp; Ứng dụng toàndiện nâng cao năng lực quản lý và sản xuất; Đầu tư để biến đổi doanh nghiệp và tạo lợi thếcạnh tranh quốc tế Tại mỗi giai đoạn đều có những mục tiêu cụ thể và tuân theo các nguyêntắc cơ sở của đầu tư CNTT là: đầu tư phải phù hợp với mục tiêu kinh doanh của doanhnghiệp; đầu tư phải đem lại hiệu quả; đầu tư cho con người đủ để sử dụng và phát huy cácđầu tư cho công nghệ

2 Quản lí chất lượng đồng bộ

Quản lí chất lượng đồng bộ là phương pháp quản lí của một tổ chức, doanh nghiệp,định hướng vào chất lượng dựa trên sự tham gia của mọi thành viên nhằm đem lại sự thànhcông dài hạn thông qua sự cải tiến không ngừng của chất lượng nhằm thỏa mãn nhu cầukhách hàng và lợi ích của mọi thành viên công ty cũng như tham gia vào lợi ích cho xã hội.Quản lý chất lượng đã được áp dụng trong mọi ngành công nghiệp, không chỉ trong sản xuất

mà trong mọi lĩnh vực, trong mọi loại hình công ty, qui mô lớn đến qui mô nhỏ, cho dù cótham gia vào thị trường quốc tế hay không

Quản lý chất lượng là các hoạt động có phối hợp nhằm định hướng và kiểm soát một

tổ chức về chất lượng.Việc định hướng và kiểm soát về chất lượng thường bao gồm lậpchính sách, mục tiêu, hoạch định, kiểm soát, đảm bảo và cải tiến chất lượng

3 Thay đổi căn bản về chất

- Khách hàng là trọng tâm trong mọi hoạt động nên phải có tư duy định hướng vềphía khách hàng Tích cực cải tiến chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ để thỏa mãn nhucầu của khách hàng, làm cho khách hàng có cảm giác được quan tâm

- Tập trung vào khách hàng , trao quà cho khách hàng và ngoài ra khách hàng có thểđồng sáng tạo sản phẩm

- Loại bỏ các trung gian, thay đổi các phương thức bán hàng

4 Lực lượng lao động tạm thời

Lao động tạm thời là lao động mang tính chất thời vụ Lao động tạm thời dưới bất kỳdạng nào cũng đều làm giảm quyền lợi của người lao động Họ không được hưởng lợi từthương lượng tập thể hay gia nhập công đoàn Việc không được tham gia thương lượng tậpthể của lao động dạng này thể hiện rất rõ và phổ biến Họ không thể thương lượng với công

ty mà họ làm việc bởi về mặt pháp luật đó không phải là người tuyển-dụng họ mà đó là cáccông ty mô giới

5 Phi tập trung hóa nơi làm việc

Quyền lực tập trung khi các nhà quản trị ở cấp cao trong hệ thống trực tuyến giữ lạiquyền lực để làm các quyết định quan trọng nhất.Quyền lực phi tập trung nếu nó được giaocho các bộ phận, các chức năng, các nhà quản trị và các công nhân ở các cấp thấp của tổchức.Bằng việc giao quyền các nhà quản trị có thể tiết kiệm chi phí quản lý và tránh đượccác vấn đề truyền thông và phối hợp bởi vì không phải gởi một cách thường xuyên thông tintới cấp cao của tổ chức để làm quyết định Phi tập trung có ba lợi ích căn bản

Thứ nhất, cho phép các nhà quản trị chiến lược giành nhiều thời gian hơn cho cácquyết định chiến lược Các nhà quản trị chiến lược giao trách nhiệm ra các quyết định điềuhành xuống các quản trị trung gian, và các nhà quản trị gần nhất, họ giảm được sự quá tảithông tin, và tập trung hơn vào các quyết định chiến lược, do đó các quyết định của họ hiệuquả hơn

Thứ hai, làm cho tổ chức thích ứng với các điều kiện địa phương, sự động viên vàtrách nâng cao nhiệm của họ.Như vậy, tổ chức sẽ mềm dẻo hơn, giảm chi phí quản lý bởi vìcác nhà quản trị cấp thấp hơn được giao quyền ra quyết định một cách tức thời

Thứ ba, khi các quản trị cấp thấp hơn được giao quyền ra các quyết định quan trọng

sẽ có ít nhà quản trị giám sát họ và nói với họ phải làm gì.Ít nhà quản trị hơn có nghĩa là chiphí quản lý ít hơn

Nếu phi tập trung hoá có hiệu quả như vậy, tại sao không phải tất cả các công ty đềuphi tập trung hoá việc ra quyết định của mình và tránh được các vấn đề của cơ cấu quản lýcao?Câu trả lời là tập trung hoá cũng có lợi ích của nó Tập trung hoá việc ra quyết định chophép phối hợp tốt hơn các hoạt động tổ chức cần thiết để theo đuổi chiến lược công ty Nếucác nhà quản trị ở tất cả các cấp đều có thể ra quyết định của mình, quá trình hoạch địnhtổng thể trở nên khó khăn hơn, và công ty có thể mất sự kiểm soát quá trình ra quyết địnhchung

B THỰC TRẠNG CÁC XU THẾ NỔI BẬT TRONG MÔI TRƯỜNG CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ

1 Giới thiệu chung về Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô:

Tên doanh nghiệp: TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô

Trụ sở chính: 141 Nguyễn Du, Bến Thành, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tel.: (84) (8) 38270838 Fax: (84) (8) 38270839

Email: info@kinhdo.vn Website: www.kinhdo.vn

Logo công ty:

Kinh Đô được thành lập từ năm 1993, trải qua 17 năm hình thành và phát triển, đếnnay Kinh Đô đã trở thành một hệ thống các công ty trong ngành thực phẩm gồm: bánh kẹo,nước giải khát, kem và các sản phẩm từ Sữa Định hướng chiến lược phát triển của Kinh Đô

là Tập Đoàn Thực phẩm hàng đầu Việt Nam và hướng tới một Tập đoàn đa ngành: Thựcphẩm, Bán lẻ, Địa ốc, Tài chính nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững trong tương lai

Những cột mốc đáng nhớ của công ty:

NHỮNG BƯỚC KHỞI ĐẦU (1993-1998)

-Năm1993,Thành lập công ty Kinh Đô

-Năm 1996, Di dời nhà máy về quận Thủ Đức và mở rộng diện tích nhà xưởng lên60000m2

PHÁT TRIỂN VỮNG CHẮC (1999-2008)

-Năm 1999, Khai trương cửa hàng Kinh Đô Bakery hiện đại đầu tiên

-Năm 2001, Thành lập công tu cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc và nhàmáy tại Hưng Yên có diện tích 28.000m2

-Năm 2002, Bắt đầu gia nhập thị trường bánh Trung Thu Phát triển hệ thống phânphối với 150 nhà phân phối và trên 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp cả nước Tốc độ phát triểnhàng năm từ 20%-30%

-Năm 2003, Chính thức mua lại nhà máy kem Wall’s của tập đoàn Unilever tại ViệtNam thay thế bằng nhãn hiệu kem Kido’s

-Năm 2004,Thành lập công ty cổ phần Kinh Đô Bình DươngThành lập công ty cổphần thực phẩm Kinh Đô Sài Gòn-Năm 2005, Đầu tư vào công ty cổ phần Nước Giải KhátSài Gòn –Tribeco

-Năm 2007, Trở thành đối tác chiến lược với Ngân hàng Eximbank Xây dựng nhàmáy Tribeco Miền Bắc tại tỉnh Hưng Yên.Trở thành đối tác chiến lược với công ty cổ phầnThực Phẩm dinh dưỡng ĐồngTâm (Nutifood).Đầu tử và tham gia điều hành Vinabico

-Năm 2008, Chính thức khánh thành và đưa vào hoạt động nhà máy Kinh ĐoBìnhDương với dây chuyền hiện đại khép kín, công nghệ Châu Âu, tiêu chuẩnGMP,HACCP Với mô hình nhà máy hiện đại, mọi sản phẩm của công ty được sản xuấthoàntoàn tự động, đáp ứng những tiêu chuẩn khắc khe nhất của thị trường trongvà ngoài nước.

BƯỚC CHUYỂN MÌNH VÌ MỘT KINH ĐÔ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

-Năm 2010, Chính thức dời tru sở về 141 Nguyễn Du, P Bến Thành, Q.1, Tp HồChíMinh đánh dấu bước khởi đầu mới, hướng đến tương lai phát triển bền vững.Hệ thống Kinh

Đô Bakery phát triển và khẳng định vị thế hàng đầu với chuổi 30cửa hàng Kinh Đô Bakery

và Kinh Đo Bakery Café.Công ty cổ phần chế biến Thực Phẩm Miền Bắc (NKD) và công tyKIDO sát nhậpvào công ty cổ phần Kinh Đô (KDC)

Trải qua quá trình 10 năm xây dựng và phát triển, đến nay công ty Kinh Đô có 4 công

ty thành viên với tổng số lao động hơn 6000 người:

• Công ty cổ phần Kinh Đô tại TP HCM

• Công ty cổ phần Kinh Đô Bình Dương

• Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc

• Công ty cổ phần kem KI DO

• Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô – Hệ thốngKinh Đô Bakery

• Công ty cổ phần Vinabico

Thành tựu

-TOP 10 Thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam, xếp hạng nhất trong ngànhthực phẩm.Chương trình này do VCCI & Neilsen Việt Nam phối hợp tổchức dựa trên nghiên cứu ngườitiêu dùng bình chọn cho 500 thương hiệu.

-TOP 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam và Top 100 doanh nghiệp tư nhân lớn nhấtViệt Nam (theo doanh thu) năm 2009 do báo VietNamNet &Công ty VietNam Report bìnhchọn

-Cúp vàng “Thương hiệu vàng an toàn vệ sinh thực phẩm”

-Giải thưởng “Doanh nghiệp ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng toàndiện (TQM)xuất sắc

-Danh hiệu:“Hàng Việt Nam chất lượng cao” 14 năm liền do người tiêudùng bìnhchọn

-Danh hiệu“Sản phẩm Tin & Dùng 2009” và danh hiệu “Sản phẩm ViệtNam tốt nhất”năm 2009 do người tiêu dùng bình chọn

-Bộ GD & ĐT tặng bằng khen: “Đơn vị đã có những đóng góp xuất sắc chosự nghiệpgiáo dục”

-Giải thưởng “Thương hiệu uy tín – sản phẩm và dịch vụ chất lượng vàng”do ngườitiêu dùng bình chọn, Bộ Công Thương chủ trì tổ chức

-Giải thưởng “Thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2009” do Thời Báo KinhTế ViệtNam phối hợp Cục Xúc Tiến Thương Mại (Bộ Công Thương) tổchức và bình chọn

2 Thực trạng các xu thế

2.1 Thực trạng các xu thế nổi bật trong các tổ chức trên thị trường đối với công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô

2.1.1 Toàn cầu hóa

Toàn cầu hóa là khái niệm dùng để miêu tả các thay đổi trong xã hội và trong nềnkinh tế thế giới, tạo ra bởi mối liên kết và trao đổi ngày càng tăng giữa các quốc gia, các tổchức hay các cá nhân ở góc độ văn hóa, kinh tế, v.v trên quy mô toàn cầu Toàn cầu hóa làquá trình hình thành một chỉnh thể thống nhất toàn thế giới, đó là sự ảnh hưởng tác động,xâm nhập lẫn nhau xuyên biên giới trong các lĩnh vực khác nhau của đời sống xã hội, trướchết và chủ yếu là lĩnh vực kinh tế trên phạm vi toàn cầu Việc chuẩn bị gia nhập WTO củaViệt Nam đặt các doanh nghiệp trong nước đứng trước nhiều cơ hội và thách thức lớn lao

Để tồn tại và phát triển trong một môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, các doanhnghiệp cần phải xác định cho mình hướng đi, chiến lược phát triển kinh doanh đúng đắn.Những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam phát triển ổn định và thu nhập của người dân

ngày càng cao Đòi hỏi của người dân đối với những nhu cầu về cuộc sống nói chung và nhucầu tiêu dùng thực phẩm nói riêng cũng ngày càng cao.

Công ty Cổ Phần Kinh Đô là một doanh nghiệp hàng đầu hoạt động trong lĩnh vựcchếbiến thực phẩm Trong hoàn cảnh nhu cầu vềthực phẩm tăng nhanh và có rất nhiều đơnvịtrong và ngoài nuớc tham gia đáp ứng nhu cầu này, Công ty Kinh Đô cần phải có địnhhướng chiến lược nhằm giữ vững vịtrí hàng đầu và tiếp tục phát triển trong tương lai Sựthay đổi cấu trúc tổ chức và cách thức tiến hành công việc đang diễn ra theo chiều hướngkhác hẳn so với truyền thống vào những năm trước đây Việc thay thế các công việc chuyênmôn hóa, lặp đi lặp lại bằng các công việc có tính phong phú hóa cao hơn đã làm tăng nhucầu sử dụng các nhóm nhân viên có tính đa dạng hơn về kỹ năng làm việc Việc phân quyềntrong việc ra quyết định cho cả khâu sản xuất và bán hàng nhằm đáp ứng nhanh chóng cácthay đổi của môi trường, đã làm tầm hạn quản trị có khuynh hướng mở rộng và cấu trúc tổchức trở nên thấp lại do việc giảm đi đáng kể số lượng các nhà quản trị cấp trung gian

Chú trọng phát triển doanh nghiệp trong các đô thị lớn, các vùng kinh tế trọngđiểm, các khu công nghiệp, khu chế xuất, hỗ trợ lao động trong khu vực phi chính thức đểgiảm sự chia cắt giữa thành thị và nông thôn, giữa các vùng kinh tế, giữa các loại hình doanhnghiệp, giữa các nhóm người lao động kỹ năng và không kỹ năng, di dời lao động văn hoávùng miền

2.1.2 Kỉ nguyên thông tin

Một trong những điểm nổi bật của công ty Kinh Đô là sự định hình của nền kinh tếtrí thức mà trọng tâm là sự phát triển của khoa học công nghệ và vai trò của chúng trong đờisống Việc sử dụng kiến thức khoa học công nghệ vào sản xuất: được áp dụng rộng rãi nhằmtăng năng suất sản xuất Việc xử lý, chuyển giao kiến thức và thông tin: lượng thông tin màcon người tiếp nhận và phải xử lý ngày càng ồ ạt Thông tin lan truyền nhanh chóng Sựsáng tạo trong sản xuất và quản lý được nâng cao, công nghệ sản xuất hiện đại Hiện Kinh

Đô đang sản xuất trên dây chuyền sản xuất bánh kẹo hiện đại nhất Việt Nam, trong đó cónhiều dây chuyền thuộc loại hiện đại nhất khu vực Châu Á Thái Bình Dương

Cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật diễn ra nhanh chóng trong thời gian gần đây đãlàm cho chu kỳ sống của của công nghệ ngày càng bị rút ngắn Điều này buộc các doanhnghiệp phải không ngừng đổi mới công nghệ nếu không muốn tụt hậu Đặc biệt trong ngànhsản xuất bánh kẹo, thị hiếu tiêu dùng thường xuyên thay đổi nên chu kỳ sống của sản phẩmngày càng rút ngắn Điều nghịch lý là trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt như ngày nay, đểphát triển sản xuất, tăng tích lũy cho đầu tư phát triển là một bài tóan khó cho mỗi doanhnghiệp Tuy nhiên, trong hoàn cảnh hội nhập kinh tế quốc tế như hiện nay đã tạo những điềukiện rất thuận lợi để Kinh Đô có thể tiếp cận được dễ dàng với công nghệ mới và máy móchiện đại của thế giới để nâng cao vị thế của mình trên thị trường

2.1.3 Sự thay đổi của các yếu tố xã hội

• Yếu tố văn hóa

Các khía cạnh hình thành môi trường văn hóa – các yếu tố xã hội có ảnh hưởngmạnh mẽ đến các họat động kinh doanh như: những quan niệm về đạo đức, thẩm mỹ,lốisống, về nghề nghiệp; những phong tục, tập quán, truyền thống; những quan tâm ưu tiên của

xã hội; trình độ nhận thức, đạo đức xã hội, học vấn chung của xã hội

Doanh nghiệp Kinh Đô đã phân tích rộng rãi các yếu tố xã hội nhằm nhận biết các cơhội và nguy cơ có thể xảy ra Khi một hay nhiều yếu tố thay đổi chúng có thể tác động đếndoanh nghiệp, như tầng lớp xã hội, vai trò địa vị, xu hướng nhân chủng học, sở thích vuichơi giải trí, chuẩn mực đạo đức và quan điểm về mức sống, cộng đồng kinh doanh

Người Việt Nam sống rất thân thiện, thường hay lui tới thăm hỏi nhau và tặng quà.Bánh kẹo là một trong những mặt hàng thường được biếu tặng nhất những dịp này NgườiViệt Nam rất chú trọng đến việc tiếp khách, từ đó nảy sinh nét văn hóa “ Khách đến nhàkhông trà cũng bánh”, vì vậy bánh kẹo cũng không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam

Do ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa mà hàng năm vào ngày 15 tháng Tám Âm lịch làngày Trung Thu Vào ngày này, mọi người thường tặng nhau bánh Trung thu và đồng thờimón bánh này trở thành một món đãi khách không thể thiếu trong mỗi gia đình Mỗi năm,Việt Nam tiêu thụ hàng ngàn tấn bánh Trung thu Do ảnh hưởng của văn hóa phương Tây màviệc sử dụng bánh kem trong những dịp sinh nhật, cưới xin cũng rất phổ biến ở Việt Nam.Ngày tết cổ truyền, mọi người thường biếu tặng nhau bánh mứt, cúng ông bà, mời khách tạigia đình… Trong vài năm gần đây, người tiêu dùng đã có xu hướng thay đổi từ việc tiêudùng và biếu tặng từ lọai bánh mứt rời sang lọai bánh đóng hộp công nghiệp do vấn đề vệsinh an toàn thực phẩm của bánh mứt rời đáng mức báo động Sự thay đổi này đã thực sự tạo

ra cơ hội to lớn cho ngành công nghiệp bánh kẹo

• Yếu tố dân số Việt Nam là một nước đông dân, hơn 90 triệu dân, đứng hàng thứ 13 trên thế giới

về dân số Dân số Việt Nam là dân số trẻ vì thế Việt Nam thực sự là một thị trường đầy tiềmnăng cho ngành thực phẩm nói chung và ngành sản xuất bánh kẹo nói riêng

2.1.4 Trọng tâm cạnh tranh thay đổi

Chiến lược trọng tâm là chiến lược mà theo đó, doanh nghiệp tập trung phục vụnhu cầu của một phân đoạn thị trường nhất định

Kinh Đô có hệ thống phân phối khắp cả nước Sản phẩm Kinh Đô được bày bán ởcác bakery, siêu thị lớn nhỏ, chợ, cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng tạp hóa, căn tin ở các trườnghọc, xe bán hàng lưu động (Kem Kido’s), xe thuốc lá…Vì vậy, Kinh Đô dễ dàng tiếp cậnđược mọi đối tượng khách hàng Vào những năm mới thành lập, Kinh Đô từng có slogan

“Nơi nào cũng có bánh Kinh Đô” và đến nay, Kinh Đô đã đạt được điều đó, tức là bánh kẹoKinh Đô đã có mặt khắp Việt Nam

Để thành công, các doanh nghiệp không chỉ phải hiểu khách hàng, mà còn phải amhiểu về các đối thủ cạnh tranh, phải tạo ra lợi thế cạnh tranh riêng cho doanh nghiệp mình để

giành được chiến thắng Ngành công nghiệp thực phẩm nói chung và ngành sản xuất bánhkẹo ở Việt Nam nói riêng đang cạnh tranh rất khốc liệt Các đối thủ cạnh tranh chính củaKinh Đô là: orion, Hải Hà, Bibica, Pesi, URC

Hiện nay trong ngành sản xuất bánh kẹo có nhiều nhà sản xuất với quy mô sản xuấtkinh doanh ở nhiều mức độ khác nhau.Mặt khác, các sản phẩm bánh kẹo rất đa dạng vàphong phú.Có thể khẳng định rằng hiện nay mức độ cạnh tranh của Kinh Đô trên thị trườngViệt Nam khá tốt.Tuy nhiên, không ai có thể khẳng định rằng sức cạnh tranh này là tuyệtđối

Để nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường, Công ty Kinh Đô đã thay đổi trọng tâmcạnh tranh, đặc biệt chú trọng đến công tác thay đổi từ số lượng người lao động sang chấtlượng người lao động

Nguồn nhân lực tại CTCP chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc chủ yếu là

nhân lực trẻ, với độ tuổi chủ yếu trong khoảng từ 21 tuổi đến 35 tuổi Vì vậy,nguồnnhân lực công ty nhiệt tình, năng động với tuổi trẻ, nhiệt huyết.Nguồn nhân lựccủacông ty ngày càng được đảm bảo cả về mặt số lượng cũng như chất lượng

Với nguồn nhân lực dồi dào, công ty kinh đô đang dần nâng cao chất lượng nguồnnhân lực đảm bảo về tay nghề cũng như trình độ của người lao động Công ty Kinh Đô đãthay đổi trọng tâm cạnh tranh trong những năm tới đó là thay vì tuyển người lao động với sốlượng nhiều bằng việc nâng cao chất lượng người lao động trong công ty Nhận thức rõ tầmquan trọng của việc phát triển nguồn nhân lực nên hàng năm công ty đã đầu tư nguồn kinhphí khá lớn cho các khóa học đào tạo để nâng cao trình độ cũng như tay nghề của người laođộng

2.2 Thực trạng các xu thế nổi bật trong môi trường công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô

2.2.1 Việc áp dụng công nghệ, phương thức giao dịch hiện đại.

* Áp dụng công nghệ hiện đại vào quá trình sản xuất

- Năm 1993-1994 là cột mốc của sự trưởng thành của công ty,qua việc thành côngtrong sản xuất và kinh doanh snack BGĐ công ty đã quyết định tăng vốn pháp định lên 14

tỷ VNĐ,nhập dây chuyền sản xuất bánh snack với công nghệ Nhật Bản trị giá trên 750000USD

- Năm 1996,công ty đầu tư dây chuyền sản suất bánh cookies với công nghệ và thiết

bị hiện đại của Đan Mạch trị giá 5 triệu USD

- Năm 1997-1998,công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền với trang thiết bị sản xuất bánhmỳ,bánh bông lan công nghiệp với tổng giá trị đầu tư lên đến 1.2tr USD