Nhà máy chế biến Coffee Omega3 Sachi Công nghệ cao Gia Lai - PICC - www.lapduandautu.vn 0903034381

Nắm bắt được chính sách, mục tiêu phát triển ngành sản xuất và chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan của Chính phủ đồng thời nhận thấy nhu cầu về sử dụng cà phê bột và hòa tan 3 in 1, 2 in

Trang 1

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc -    -

BÁO CÁO TIỀN KHẢ THI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN COFFEE OMEGA3 SACHI CÔNG NGHỆ CAO

Chủ đầu tư:

Địa điểm: TP Pleiku, Tỉnh Gia Lai

- Tháng 11/2018 -

Trang 2

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc -    -

BÁO CÁO TIỀN KHẢ THI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN COFFEE OMEGA3 SACHI CÔNG NGHỆ CAO

CHỦ ĐẦU TƯ Giám Đốc

ĐƠN VỊ TƯ VẤN

CÔNG TY CP TƯ VẤN ĐẦU TƯ

Tổng Giám Đốc

Trang 3

Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381 3

MỤC LỤC CHƯƠNG I MỞ ĐẦU 6

I Giới thiệu về chủ đầu tư 6

II Mô tả sơ bộ thông tin dự án 6

III Sự cần thiết xây dựng dự án 6

IV Các căn cứ pháp lý 8

V Mục tiêu dự án 9

V.1 Mục tiêu chung 9

V.2 Mục tiêu cụ thể 11

CHƯƠNG II ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰ ÁN 12

I Hiện trạng tự nhiên, kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án 12

I.1 Điều kiện về địa lý, địa chất .12

I.2 Điều kiện kinh tế xã hội Error! Bookmark not defined. II Quy mô sản xuất của dự án .15

II.1 Đánh giá xu hướng thị trường Error! Bookmark not defined II.2 Quy mô của dự án Error! Bookmark not defined III Địa điểm và hình thức đầu tư xây dựng dự án Error! Bookmark not defined III.1 Địa điểm xây dựng Error! Bookmark not defined III.2 Hình thức đầu tư Error! Bookmark not defined. IV Nhu cầu sử dụng đất và phân tích các yếu tố đầu vào của dự án .23

IV.1 Nhu cầu sử dụng đất của dự án .23

IV.2 Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án 24

CHƯƠNG III PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ 26

Trang 4

I Phân tích qui mô công trình 26

II Phân tích lựa chọn phương án kỹ thuật, công nghệ .27

II.1 Khu du lịch sinh thái Error! Bookmark not defined II.2 Khu vực nuôi trồng tôm thẻ Error! Bookmark not defined. CHƯƠNG IV CÁC PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN 27

I Phương án giải phóng mặt bằng, tái định cư và hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ tầng .32

II Các phương án xây dựng công trình .32

III Phương án tổ chức thực hiện .33

IV Phân đoạn thực hiện và tiến độ thực hiện, hình thức quản lý dự án 33

CHƯƠNG V ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG – GIẢI PHÁP PHÒNG CHỐNG CHÁY NỔ 34

I Đánh giá tác động môi trường .34

I.2 Các quy định và các hướng dẫn về môi trường .34

I.3 Các tiêu chuẩn về môi trường áp dụng cho dự án 35

I.4 Hiện trạng môi trường địa điểm xây dựng 35

II Tác động của dự án tới môi trường .35

II.1 Nguồn gây ra ô nhiễm 35

II.2 Mức độ ảnh hưởng tới môi trường 37

II.3 Giải pháp khắc phục ảnh hưởng tiêu cực của dự án tới môi trường .38

II.4.Kết luận: 40

CHƯƠNG VI TỔNG VỐN ĐẦU TƯ – NGUỒN VỐN THỰC HIỆN VÀ HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 41

I Tổng vốn đầu tư và nguồn vốn của dự án .41

II Hiệu quả về mặt kinh tế và xã hội của dự án .49

Trang 5

II.1 Nguồn vốn dự kiến đầu tư của dự án .49

II.2 Phương án vay .49

II.3 Các thông số tài chính của dự án 50

KẾT LUẬN 53

I Kết luận .53

II Đề xuất và kiến nghị .53

PHỤ LỤC: CÁC BẢNG TÍNH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN 54

1 Bảng tổng mức, cơ cấu nguồn vốn của dự án thực hiện dự án

2 Bảng tính khấu hao hàng năm của dự án

3 Bảng tính doanh thu và dòng tiền hàng năm của dự án

4 Bảng Kế hoạch trả nợ hàng năm của dự án

5 Bảng Mức trả nợ hàng năm theo dự án

6 Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn giản đơn của dự án

7 Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn có chiết khấu của dự án

8 Bảng Tính toán phân tích hiện giá thuần (NPV) của dự án

9 Bảng Phân tích theo tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR) của dự án

Trang 6

II Mô tả sơ bộ thông tin dự án

Tên dự án: Nhà máy chế biến Coffee Omega3 Sachi công nghệ cao

Địa điểm xây dựng: Lô C30, cụm Công nghiệp Diên Phú, TP Pleiku, Tỉnh Gia Lai

Hình thức quản lý: Chủ đầu tư trực tiếp quản lý điều hành và khai thác dự án

Tổng mức đầu tư: 2.893.310.724.000 đồng (Hai nghìn tám trăm chín

mươi ba tỷ ba trăm mười triệu bảy trăm hai mươi tư nghìn đồng) Trong đó:

+ Vốn tự có (tự huy động): 867.993.217.000 đồng

+ Vốn vay tín dụng: 2.025.317.507.000 đồng

III Sự cần thiết xây dựng dự án

Với tiềm năng đất đai rộng lớn, thổ nhưỡng phì nhiêu, khí hậu ôn hòa, cùng với vị trí địa lý thuận lợi, giao thông đi lại dễ dàng, tỉnh Gia Lai đang có những cơ chế thông thoáng thu hút kêu gọi các doanh nghiệp trong và ngoài nước đến đầu tư, nhằm đánh thức và khai thác tiềm năng thế mạnh của địa phương, đem lại hiệu quả kinh tế cao

Hiện nay sản lượng cà phê nhân đạt trên 200 ngàn tấn Tuy nhiên, nền công nghiệp chế biến sâu còn rất hạn chế, tỷ lệ cà phê chế biến sâu mới chỉ đạt 2%

Cây Sachi là một loại thực vật có hoa thuộc họ Euphorbiaceae (họ Đại Kích)

có nguồn gốc từ vùng rừng Amazon (Hamaker và cs 1992) đang được phát triển rất mạnh mẽ tại Việt Nam do cây này được biết đến như là siêu thực phẩm giàu Omega

Trang 7

Cây Sachi đang được chính phủ, người dân, doanh nghiệp quan tâm phát triển trong việc trồng, đưa vào sản xuất cùng các sản phẩm khác

Với sản phẩm nông nghiệp ngày càng gia tăng về sản lượng, Gia Lai đang mở

ra triển vọng thu hút các nhà đầu tư về lĩnh vực công nghiệp chế biến nông sản chất lượng cao

Sản phẩm của Coffee Omega3 Sachi là một sản phẩm bảo vệ sức khỏe cho những người có thói quen sử dụng cà phê Với hương vị êm dịu của cà phê kết hợp với Omega 3, 6, 9 và các loại Vitamin A, E giúp bảo vệ sức khỏe và chống lại huyết

áp cao; Tăng cường bộ nhớ não và hệ thống thần kinh ngăn ngừa và giảm bệnh tiểu đường; Giảm nguy cơ huyết áp cao, có chứa các chất chống oxy hóa, chống ung thư

và suy giảm miễn dịch; Bệnh vẩy nến, ngoài da; Nuôi dưỡng chế độ ăn uống để loại

bỏ chất béo dư thừa Sản phẩm giúp nâng cao sức khỏe; Giúp ngăn ngừa và giảm huyết áp cao; Giảm đường và cholesterol; Ngăn ngừa bệnh tim, ung thư, giảm đau

cơ, nuôi dưỡng mắt, não, trí nhớ và hệ thần kinh Việc sử dụng cỏ ngọt thay vì đường

có tác dụng tốt ngay cả với những người cần kiểm soát lượng đường trong máu Những người có vấn đề về sức khỏe cũng có thể sử dụng Hiện nay, Coffee Omega3 Sachi là mối quan tâm của những người yêu thích hương vị cà phê và chăm sóc sức khỏe Nếu sử dụng sản phẩm thường xuyên sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt giảm chi phí và thời gian chăm sóc cơ thể trong thời gian dài

Cùng với đó, năm 2016, Chính phủ đã cho Gia Lai quy hoạch thêm Khu Công nghiệp Nam Pleiku với diện tích 199 ha Nằm bên quốc lộ 14 thông suốt về giao thông đến tận các tỉnh phía Nam, hiện nay Khu Công nghiệp Nam Pleiku đã được san ủi, giải tỏa mặt bằng rộng và bằng phẳng Khu Công nghiệp Nam Pleiku đang

mở rộng cửa chào đón các doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia đầu tư vào

đa lĩnh vực, đa ngành nghề

Nắm bắt được chính sách, mục tiêu phát triển ngành sản xuất và chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan của Chính phủ đồng thời nhận thấy nhu cầu về sử dụng cà phê bột và hòa tan 3 in 1, 2 in 1, Capsules có kết hợp thêm thành phần dinh dưỡng Omega3 từ Sachi trong nước và nước ngoài ngày càng cao, công ty cổ phần ASC Việt Nam đã kết hợp cùng công ty Cổ Phần Tư Vấn Đầu Tư lập dự án “Nhà máy chế biến Coffee Omega3 Sachi công nghệ cao”, dự án là rất cần thiết và là một hướng

Trang 8

đầu tư đứng đắn trong giai đoạn hiện nay nhằm phát huy thế mạnh của địa phương đẩy nhanh tốc độ phát triển kinh tế xã hội

IV Các căn cứ pháp lý

IV.1 Căn cứ pháp lý lập dự án

Căn cứ Luật Xây dựng số 50/2014/QH13 ngày 18/06/2014 của Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam;

Nghị quyết 26-NQ/TW ngày 05/8/2008 của Ban Chấp hành Trung ương khóa

X về nông nghiệp, nông dân, nông thôn;

Nghị định số 210/2013/NĐ-CP ngày 19/12/2013: Khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp nông thôn

Quyết định số 68/2013/QĐ-TTg ngày 14/11/2013 về chính sách hỗ trợ giảm tổn thất trong nông nghiệp

Nghị định số 55/2015/NĐ-CP ngày 9/6/2015 về Chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn

Nghị định số 32/2015/NĐ-CP ngày 25/3/2015 của Chính phủ về quản lý chi phí đầu tư xây dựng;

Nghị định số 46/2015/NĐ-CP ngày 12/5/2015 của Chính phủ về quản lý chất lượng và bảo trì công trình xây dựng;

Nghị định số 59/2015/NĐ-CP ngày 18/6/2015 của Chính phủ về quản lý dự án đầu tư xây dựng;

Quyết định số 79/QĐ-BXD ngày 18/02/2017 của Bộ Xây dựng về việc công bố định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng;

Nghị định số 19/2015/NĐ-CP ngày 14/2/2015 của Chính phủ V/v Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Bảo vệ môi trường

Nghị định số 98/2011/NĐ-CP ngày 26/10/2011 của Chính Phủ về Sửa đổi, bổ sung một số điều của các Nghị định về nông nghiệp;

Trang 9

Quyết định số 124/QĐ-TTg ngày 02/02/2012 của Thủ tướng chính phủ về phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển sản xuất ngành nông nghiệp đến năm 2020 và tầm nhìn đến 2030;

Quyết định số 575/QĐ-TTg ngày 04/5/2015 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể khu và vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020, định hướng đến năm 2030;

Quyết định số 23/QĐ-TTg ngày 06/01/2010 của Thủ tướng chính phủ về phê duyệt phê duyệt Dự án “phát triển thương mại nông thôn giai đoạn 2010 – 2015 và định hướng đến năm 2020”;

V Mục tiêu dự án

V.1 Mục tiêu chung

Góp phần thực hiện mục tiêu theo tinh thần Quyết định số 1987/QĐ-BNN-TT ngày 21/8/2012 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành cà phê đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 đã đưa ra những khuyến khích các nhà đầu tư trong, ngoài nước tiếp tục đầu tư xây dựng mới các nhà máy chế biến sâu cà phê, gồm có cà phê bột, cà phê hoà tan với tổng công suất gần 15 đến 20% trong tổng sản lượng cà phê nhân thô của cả nước Trước mắt, thời gian tới, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sẽ ban hành quy hoạch chi tiết về mạng lưới chế biến cà phê gắn với vùng nguyên liệu, trong đó, tập trung các cơ chế, chính sách để phát triển chế biến sâu cà phê Bộ cũng ban hành thêm các quy chuẩn về chất lượng cà phê hoà tan, cà phê bột, quy chuẩn về đảm bảo an toàn

cơ sở chế biến cà phê hoà tan, cà phê bột nhằm ngăn chặn tình trạng sản xuất cà phê bột, cà phê hoà tan kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Đây

là cơ hội để các doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực cà phê xác định được mục tiêu sản xuất kinh doanh

Dự án góp phần thực hiện mục tiêu chế biến cà phê của Việt Nam, với các thông

số, cụ thể như sau:

Cà phê nhân: Cà phê nhân tập trung cho thị trường xuất khẩu Ổn định công

suất chế biến cà phê nhân xuất khẩu khoảng 1,0 triệu tấn/năm, giá trị xuất khẩu đạt

Trang 10

Đơn vị tư vấn: www.lapduandautu.vn PICC 0903034381

10

2,1-3,0 tỷ USD, chiếm 55-70% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê.Từ nay đến năm

2020, tập trung nâng cấp, hiện đại hoá các dây chuyền chế biến hiện có để nâng cao chất lượng và an toàn thựcphẩm; không khuyến khích đầu tư xây dựng mới hoặc mở rộng công suất thiết kế đối với các cơ sở chế biếncà phê nhân hiện có Khi “Dự án nhà máy chế biến cà phê và sản xuất cà phê bột hòa tan” đi vào hoạt động sẽ góp một phần sản lượng vào mục tiêu chung của toàn ngành

Cà phê Omega Sachi rang xay: Cà phê Omega Sachi rang xay chủ yếu dành

cho thị trường nội địa Từ nay đến năm 2020 và định hướng 2030, tập trung nâng cao công suất thực tế và chất lượng và an toàn thực phẩm các sản phẩm Cà phê Omega Sachi rang xay của các cơ sở hiện có: Tăng sản lượng chế biến Cà phê Omega Sachi rang xay từ 26.000 tấn/năm (tương đương 50% công suất thiết kế) hiện nay lên 36.000 tấn/năm (70% so với công suất thiết kế) vào năm 2020 và 50.000 tấn/năm (trên 90% công suất thiết kế) vào năm 2020 Các cơ sở chế biến Cà phê Omega Sachi rang xay đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn và các quy định về an toàn thực phẩm Nhu cầu về Cà phê Omega Sachi rang xay sẽ ngày càng tăng nên việc xây dựng nhà máy sản xuất là ưu tiên hàng đầu

Cà phê Omega Sachi hòa tan: Ưu tiên phát triển công nghiệp chế biến Cà phê

Omega Sachi hoà tan thành sản phẩm hàng hoá có giá trị gia tăng cao phục vụ xuất khẩu và tiêu thụ nội địa: Chế biến Cà phê Omega Sachi hòa tan nguyên chất đạt 55.000 tấn/năm vào năm 2020, tăng lên 120.000 tấn/năm vào năm 2030 Chế biến Cà phê Omega Sachi hòa tan phối trộn (“3 trong 1”, “2 trong 1” ) đạt 200.000 tấn sản phẩm/năm vàonăm 2020, định hướng đến năm 2030 đạt 230.000 tấn/năm Đến năm

2030, kim ngạch xuất khẩu và tiêu dùng nội địa cà phê chế biến sâu đạt trên 1 tỷ USD, chiếm 25% tổng giá trị sản xuất của công nghiệp chế biến cà phê Việc “Dự án nhà máy chế biến Cà phê Omega Sachi công nghệ cao” đi vào hoạt động có tính khả thi cao vì lĩnh vực sản xuất Cà phê Omega Sachi hòa tan đang rất tiềm năng và nhu cầu rất lớn

Kết luận: Vị trí dự án được xây dựng tại thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai một

thành phố trung tâm phát triển trọng điểm của tỉnh nên rất thuận lợi trong việc xây dựng dự án

Trang 11

Trang 12

12

CHƯƠNG II ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰ ÁN

I Hiện trạng tự nhiên, kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án

I.1 Điều kiện về địa lý, địa chất

 Vị trí địa lý:

Gia Lai là tỉnh miền núi, biên giới nằm ở phía Bắc vùng Tây Nguyên, có toạ độ địa lý từ 12058’28” đến 14036’30’ độ vĩ Bắc, từ 107027’23” đến 108054’40” độ kinh Đông, phía Đông giáp các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, phía Nam giáp

tỉnh Đăk Lăk, phía Tây giáp nước bạn Campuchia, phía Bắc giáp tỉnh Kon Tum

Gia Lai có 90km đường biên giới chung với Campuchia, có cửa khẩu quốc tế

Lệ Thanh, sân bay Pleiku, một số nhà máy thủy điện lớn: nhà máy thuỷ điện IaLy,

Sê san 3A… đây là điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay

Gia Lai có vị trí khá thuận lợi về giao thông, với 3 trục quốc lộ: quốc lộ 14 nối Gia Lai với các tỉnh Quảng Nam, Đà Nẵng, Tây Nguyên với Tp.Hồ Chí Minh, Đông Nam Bộ vùng Đồng bằng sông Cửu Long, quốc lộ 19 nối tỉnh với cảng Quy Nhơn

và Campuchia, quốc lộ 25 nối Gia Lai với tỉnh Phú Yên và Duyên Hải Miền Trung Gia Lai nằm ở vị trí trung tâm của khu vực, là cửa ngõ đi ra biển của phần lớn các tỉnh trong khu vực, nên đây là điều kiện để cùng các tỉnh bạn đẩy mạnh hợp tác phát triển và phát huy các lợi thế vốn có của mình nhằm tăng năng lực sản xuất và

hạ tầng kinh tế - xã hội, nâng cao năng lực cạnh tranh của nền kinh tế, tạo khâu đột phá để thúc đẩy nền kinh tế phát triển đúng hướng, tạo thế cho Gia Lai trở thành vùng kinh tế động lực trong khu vực thúc đẩy các tỉnh khác trong vùng cùng phát triển

Với vị trí nằm trong khu vực tam giác phát triển kinh tế Việt Nam, Lào, Campuchia cũng là lợi thế rất lớn cho Gia Lai

Dự án nhà máy chế biến cà phê và sản xuất cà phê bột hòa tan dự kiến xây dựng tại lô C30, cụm công nghiệp Diên Phú, TP Pleiku, Tỉnh Gia Lai

Trang 13

có lợi thế khá rõ để phát triển công nghiệp, dịch vụ, thương mại và du lịch

 Khí hậu, thủy văn:

Gia Lai thuộc vùng khí hậu cao nguyên nhiệt đới gió mùa, dồi dào về độ ẩm,

có lượng mưa lớn, không có bão và sương muối Khí hậu ở đây được chia làm 2 mùa

rõ rệt là mùa mưa và mùa khô Trong đó, mùa mưa thường bắt đầu từ tháng 5 và kết thúc vào tháng 10 Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau Nhiệt độ trung bình năm là 22 – 250C Vùng vùng Đông Trường Sơn từ 1.200 – 1.750 mm, Tây Trường Sơn có lượng mưa trung bình năm từ 2.200 – 2.500 mm Khí hậu và thổ nhưỡng Gia Lai rất thích hợp cho việc phát triển nhiều loại cây công nghiệp ngắn và dài

Trang 14

_ Nhóm đất đỏ vàng diện tích 756.433ha, chiếm 48,69% tổng diện tích tự nhiên

Đây là nhóm đất có nhiều loại đất có ý nghĩa rất quan trọng, đặc biệt là loại đất đỏ trên đá bazan Tập trung ở các huyện trên cao nguyên Pleiku và cao nguyên Kon Hà Nừng, đất thích hợp cho trồng cây công nghiệp dài ngày: chè, cà phê, cao su và các loại cây ăn quả…

_ Đất nông nghiệp chiếm 83,69% diện tích tự nhiên của Gia Lai, trong đó đất sản xuất nông nghiệp chiếm 32,15% và hiện mới sử dụng chưa đến 400.000 ha nên

quỹ đất để phát triển sản xuất nông nghiệp còn lớn

Tài nguyên nước:

_ Tổng trữ lượng nước mặt của Gia Lai khoảng 23 tỷ m3 phân bố trên các hệ

thống sông chính: sông Ba, sông Sê San và phụ lưu hệ thống sông Sêrêpok

_ Theo kết quả điều tra của liên đoàn địa chất thuỷ văn ở 11 vùng trên địa bàn tỉnh cho thấy tổng trữ lượng nước cấp A + B: 26.894 m3/ngày, cấp C1 là 61.065m3/ngày và C2 là 989m3/ngày Nhìn chung, tiềm năng nước ngầm của tỉnh có trữ lượng khá lớn, chất lượng nước tốt, phân bố chủ yếu trong phức hệ chứa nước phun trào bazan cùng với các nguồn nước mặt đảm bảo cung cấp nước cho nhu cầu

sản xuất và sinh hoạt

Lợi thế phát triển ngành công nghiệp nông nghiệp:

Với lợi thế đất đai và khí hậu, Gia Lai tập trung thâm canh cây trồng và hoàn thành vùng chuyên canh cây công nghiệp gắn liền công nghiệp chế biến Giá trị sản xuất công nghiệp năm 2015 cao hơn năm 2010 là 15.185 tỷ đồng đã khai thác và phát huy tốt lợi thế các ngành chế biến nông, lâm sản Tuy vậy, giá trị sản xuất công nghiệp hiện nay chưa tương xứng với tiềm năng, còn nhiều “dư địa” để phát huy ngành công nghiệp

Trang 15

I.2 Điều kiện xã hội vùng dự án

Dân số:

Dân số tỉnh Gia Lai có 1.213.750 người (số liệu thống kê năm 2008) bao gồm

34 cộng đồng dân tộc cùng sinh sống Trong đó, người Việt (Kinh) chiếm 52% dân

số Còn lại là các dân tộc Jrai (33,5%), Bahnar (13,7%), Giẻ-triêng, Xơ-đăng, Thái, Mường

Cư dân Gia Lai có thể chia làm hai bộ phận: Bộ phận cư dân bản địa đã sinh sống ở Gia Lai từ lâu đời gồm dân tộc dân tộc Jrai và Bahnar, bộ phân cư dân mới đến bao gồm người Việt và các dân tộc ít người khác

Từ năm 1954 đến nay, Gia Lai còn tiếp nhận một bộ phận đồng bào các dân tộc ít người từ miền Bắc vào theo hai đợt chính Đợt thứ nhất vào năm 1954 và đợt thứ hai trong cuộc chiến tranh biên giới phía bắc (cuối thập niên 70 của thế kỷ trước) Đến cuối năm 2006, Gia Lai có 23.770 người là đồng bào các dân tộc ít người không thuộc bộ phận các cư dân bản địa, chiếm 2,04% dân số toàn tỉnh

II Quy mô sản xuất của dự án

II.1 Đánh giá nhu cầu thị trường

Tình hình chung của ngành cà phê thế giới:

 Tiêu thụ tăng đều

Trang 16

16

Đây là yếu tố tích cực nhất trên thị trường cà phê vì cái nhìn của giới chuyên gia hàng hóa và tài chính vẫn ủng hộ cho mặt hàng đặc biệt này Ít ra trong khoảng thời gian vài năm tới, tiêu thụ cà phê vẫn tăng chứ khó giảm mạnh để ảnh hưởng tích cực tới cung-cầu

Biểu đồ 1: Nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng từ 2011 (USDA 12-2015)

Thật vậy, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), từ 2011 nhu cầu tiêu thụ cà phê

hàng năm tăng 1% (xin xem biểu đồ 1 phía trên) Dù tại các nước tiêu thụ cà phê

truyền thống nhu cầu đang bảo hòa, các thị trường mới nổi và các nước sản xuất sẽ

là đòn bẫy cho tăng trưởng tiêu thụ cà phê thế giới thời gian tơi đây

Tiêu thụ tăng, sản lượng thế giới nhìn chung cho năm 2016 không tăng mấy

USDA đánh giá sản lượng Brazil năm nay giảm 4,9 triệu bao cà phê do khô hạn Tuy nhiên, dựa trên cung-cầu mà nói, nếu Brazil có mất mùa, USDA vẫn tin khối lượng cà phê từ các nước sản xuất khác có thể bù lượng thiếu này từ các nước xuất khẩu khác như Colombia, Honduras, Indonesia và Việt Nam

Nhìn vào các điểm nhấn cung-cầu trên, dự báo của nhiều nhà phân tích thị trường đồng ý rằng khuynh hướng chung là từ yếu đến trung tính Nếu kết hợp với các yếu tố tài chính và kỹ thuật trên 2 sàn cà phê hiện nay, đứng ngay thời điểm này

mà nói, khi giá trị đồng USD tăng và sẽ còn tăng do FED tăng lãi suất cơ bản đồng USD đến cuối năm 2016, các quỹ đầu tư tìm nơi dễ kiếm ăn như thị trường cổ phiếu…thì khuynh hướng thị trường cà phê vẫn chưa có ngay những đột biến tăng

dù nông dân làm cà phê và các nước sản xuất cà phê đang rất trông đợi

Trang 17

17

Giá trị thị trường của ngành cà phê bán lẻ trên thế giới ước tính khoảng 70.68

tỷ đô la (năm 2011) (Euromonitor) So với thị trường cà phê nguyên liệu thì giá trị

cà phê rang xay thành phẩm cao hơn gấp 9 hoặc 10 lần, nâng tổng giá trị giao dịch

cà phê thành phẩm lên tới trên 100 tỷ USD hàng năm Thị trường này bị thao túng bởi các đại gia như Nestlé (Thụy Sĩ ), D.E Master Blenders 1753 (tách ra từ Sara Lee) (Mỹ), Mondelēz International (lúc trước là Kraft food Global) (Mỹ ), J.M Smucker (Mỹ ) và Tchibo (Đức)

Năm 2012, ba nhóm công ty lớn nhất (Nestlé và Mondelēz International và D.E Master Blenders 1753) kiểm soát 70% thị trường cà phê bán lẻ ở Anh Nhóm 5 nhóm công ty đứng đầu kiểm soát hơn 50% thị trường Nestlé thống trị thị trường cà phê hòa tan với mức thị phần trên 50%

 Tổng quan thị trường cà phê Việt Nam

Sản lượng và xuất khẩu cà phê Việt Nam luôn tăng trưởng trong nhiều năm qua

và đang đứng thứ hai thế giới, nhưng giá trị sản phẩm chưa cao Không tăng diện tích trồng, tập trung phát triển chế biến, xây dựng thương hiệu và nâng giá trị là hướng phát triển sắp tới của cà phê Việt

Cà phê Việt Nam đa phần được xuất khẩu Trong 7 tháng đầu mùa vụ 2013/2014 đã xuất khẩu 1,1 triệu tấn cà phê các loại (cà phê nhân, cà phê rang, cà phê xay và cà phê hòa tan) và kim ngạch khoảng 2,2 tỷ USD, tăng tương ứng 12%

và 4% so với cùng kỳ năm trước, đạt mức kỷ lục mới về xuất khẩu cà phê

Cà phê được xuất khẩu sang 70 quốc gia trên thế giới, trong đó 14 thị trường đứng đầu đã chiếm đến 80% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước Trong mùa vụ 2013/2014, Đức đã vượt lên trên Mỹ để trở thành nước nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam Với lượng nhập khẩu tăng mạnh, Bỉ trở thành thị trường cà phê lớn thứ ba của Việt Nam Xuất khẩu cà phê chế biến, cà phê rang, cà phê xay và

cà phê hòa tan ngày càng tăng trong vài năm trở lại đây, dự báo xuất khẩu các mặt hàng này mùa vụ 2013/14 khoảng 55 ngàn tấn, tăng 21% so với mùa vụ trước, với các thị trường chính là Trung Quốc, Nga, Hồng Kông, Hàn Quốc, Nhật Bản và Mỹ

 Nhu cầu của thị trường

Trang 18

18

Theo nghiên cứu của IAM về thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng

có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê bảy lần trong tuần, nghiêng về nam giới (59%) Riêng về cà phê hòa tan thì có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan

từ 3 đến 4 lần trong tuần và hơi nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ (52%) Tỷ

lệ sử dụng cà phê tại nhà (in home) và bên ngoài (out of home) là ngang nhau 49%/50%

USDA dự báo việc mở rộng khu vực bán lẻ cà phê sẽ góp phần gia tăng tiêu thụ nội địa trong tương lai gần Niên vụ 2014/2015, tiêu thụ nội địa tại Việt Nam ước đạt 2,08 triệu bao hay 125,000 tấn, tăng 4% so với niên vụ trước

Kết quả thực hiện kế hoạch tháng 8/2017 ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn" của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Xuất khẩu cà phê tháng 8 năm

2017 ước đạt 88 nghìn tấn với giá trị đạt 210 triệu USD, đưa khối lượng xuất khẩu

cà phê 8 tháng đầu năm 2017 ước đạt 1,02 triệu tấn và 2,33 tỷ USD

Đức và Hoa Kỳ tiếp tục là hai thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2017 với thị phần lần lượt là 15,4% và 13,9% Các thị trường

có giá trị xuất khẩu cà phê trong 7 tháng đầu năm 2017 tăng mạnh là: Hàn Quốc (70,3%), Bỉ (29,8%), Hoa Kỳ (20%), Italia (16,7%), Angieri (13,1%) và Đức (10,2%)

Trang 19

19

 Tình hình và nhu cầu của cây Sachi

Trang 20

20

Cây Sachi được biết đến như là siêu thực phẩm giàu protein, vitamin A, vitamin

E, chất xơ và chứa hàm lượng cao các axit béo không bão hòa

Tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và các axit béo không bão hoà đối với con người rất cao ( đạt đến 96%)

Các axit béo không no này không thể tự tổng hợp trong cơ thế, nó không chỉ chứa hypocholesterol để chống lại các bệnh tim mạch, cao huyết áp mà nó còn rất quan trọng cho phụ nữ có thai và trẻ sơ sinh

Hàm lượng Omega 3 có trong Sachi là 48,6%-53% -> axit béo này làm giảm

cholesterol điều hòa huyết áp, cân bằng các tế bào thần kinh làm giảm các nguy cơ đột tử do bệnh tim mạch gây nên

Omega 6 chiếm 36,8% đóng vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch,

các bệnh viêm khớp, điều hòa huyết áp, nâng cao trí lực, giảm thoái hóa não, tăng cường thị lực

Omega 9 chiếm 8,3 % có tác dụng chống rối loạn tim mạch và cao huyết áp

Ngoài ra, bản thân Sachi còn chứa các chất chống Oxy hóa Vitamin A và Vitamin E Đây là thành phần có vai trò quan trọng trong tái tạo và cải thiện da và tóc

Trang 21

21

Sự kết hợp các Axit béo và các Vitamin trong thành phần của Sachi tạo nên 1

tỷ lệ vàng để duy trì sức khỏe cân bằng Cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể mà nhiều loại cây có chưa hàm lượng nhỏ Omega chưa làm hết được

Sachi Dầu Oliu Dầu nành Dầu đậu

phộng Proteins 60% 1.6% 28% 24%

Omega 3 48.6% 1% 8.3% 0

Omega 6 36.8% 10% 54.5% 36.8%

(Bảng so sánh thành phần dinh dưỡng của các loại dầu)

Những tác dụng mà Sachi mang lại (Tác dụng bên trong cơ thể:

Các thành phần Omega3, Omega6, Omega9 là những hợp chất rất quan trọng

để kiểm soát và giảm mức Cholesterol, giúp hình thành các tế bào thần kinh, mô mắt

và cấu trúc của màng tế bào

+ Làm giảm nồng độ Cholesterol;

+ Tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa một số bệnh ung thư cho cơ thể;+ Ức chế sự xuất hiện của glucose trong máu ngăn ngừa các bệnh tiểu đường, tim mạch;

+ Điều hòa huyết áp;

+ Tăng cường thị lực và trí lực cho cơ thể đặc biệt đối với trẻ em;

+ Bổ sung các chất chống Oxy hóa tự nhiên, có lợi cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng;

+ Điều trị mất cân bằng hormone;

+ Tốt cho phụ nữ mang thai, phát triển não bộ của trẻ;

+ Cải thiện sức khỏe, điều trị bệnh trầm cảm, tự kỷ

Trang 22

22

Tác dụng bên ngoài:

Thành phần (axit béo không bão hòa và vitamin) của nó cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm Sachi bảo vệ da, tóc và móng tay, hạn chế mất nước, củng cố và xây dựng lại rào cản tự nhiên Sachi cho da nhạy cảm, khô, bao gồm cả viêm và kích thích, và dành cho tóc khô hoặc bị hư hỏng Vitamin

E là một thành phần tích cực cho sự tái sinh và các axit béo không bão hòa nuôi dưỡng, điều trị và ngăn ngừa các vấn đề về da và tóc

Chống oxy hóa và sự tấn công của gốc tự do:

Sự kết hợp của Protein và axit béo của Omega3 và Omega6 sẽ làm tăng mức năng lượng và có chất chống Oxy hóa cao

Sachi bổ sung chất chống gốc tự do từ thiên nhiên Ngoài việc hạn chế những yếu tố có hại từ bên ngoài, giàu chất dinh dưỡng còn có thể tăng khả năng phòng vệ

và trung hòa gốc tự do một cách hữu hiệu

Như vậy, qua phân tích khả năng vượt trội về dinh dưỡng của cây Sachi cộng

với xu thế phát triển ngành sản xuất cà phê như phân tích trên cho chúng ta thấy, việc xây dựng nhà máy chế biến Coffee Omega3 Sachi như mục tiêu của dự án cho thấy phù hợp với xu thế chung và rất có tiềm năng trong tương lai

II.2 Quy mô đầu tư của dự án

Xây dựng nhà máy chế biến Coffee Omega3 Sachi để chế biến Cà phê Omega Sachi bột hòa tan công suất 1450 tấn/ năm

III Địa điểm và hình thức đầu tư xây dựng dự án

III.1 Địa điểm xây dựng

Lô C30, cụm Công nghiệp Diên Phú, TP Pleiku, Tỉnh Gia Lai

III.2 Hình thức đầu tư

Dự án Nhà máy chế biến Coffee Omega3 Sachi công nghệ cao được đầu tư theo hình thức xây dựng mới

Trang 23

23

IV Nhu cầu sử dụng đất và phân tích các yếu tố đầu vào của dự án

IV.1 Nhu cầu sử dụng đất của dự án

TT Nội dung Đơn vị Diện tích

10 Khu vui chơi giải trí, team

B Khu nuôi trồng thủy sản

C Khu cây xanh sinh thái m2 4.045.000 50,30

D Đất giao thông m2 153.700 1,91

Tổng cộng 8.042.400 100

Trang 24

24

IV.2 Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án

Giai đoạn xây dựng

- Nguyên vật liệu phục vụ công tác xây dựng được bán tại địa phương và tỉnh lân cận như Gia Lai, Kon Tum

- Một số trang thiết bị và máy móc chuyên dụng được cung cấp từ địa phương hoặc tại Tp Hồ Chí Minh

 Giai đoạn hoạt động

- Nguyên vật liệu phục vụ sản xuất của dự án sau này tương đối thuận lợi, hầu hết đều được bán tại địa phương

- Dây chuyền công nghệ 100% Châu Âu

- Khi dự án đi vào hoạt động, các công trình hạ tầng trong khu vực dự án sẽ đáp ứng tốt các yêu cầu để dự án đi vào sản xuất Nên việc vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm sẽ rất thuận lợi

- Điều kiện cung cấp nhân lực trong giai đoạn sản xuất: Sử dụng chuyên gia kết hợp với công tác đào tạo tại chỗ cho lực lượng lao động của khu sản xuất

Trang 25

25

Trang 26

Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư Vấn Đầu Tư 26

CHƯƠNG III PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG

NGHỆ

I Phân tích qui mô công trình

Bảng tổng hợp quy mô công trình của dự án STT Nội dung Số lượng ĐVT Diện tích

9 Cây xanh, sân cỏ, công viên 1 m2 266.052

10 Khu vui chơi giải trí, team building,… 1 m2 30.000

B Khu nuôi trồng thủy sản

C Khu cây xanh sinh thái 1 m2 4.045.000

D Đất giao thông 1 m2 153.700

E Hệ thống phụ trợ

Trang 27

Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư Vấn Đầu Tư 27

STT Nội dung Số lượng ĐVT Diện tích

3 Hệ thống thoát nước tổng thể 1 HT

II Phân tích lựa chọn phương án kỹ thuật, công nghệ

II.1 Quy trình sản xuất Cà phê Omega Sachi

Nguyên liệu: Cà phê, hạt Sachi sau khi được thu hoạch sẽ được sơ chế bóc

vỏ và thịt quả, rửa sạch, sấy khô hoặc phơi khô thì được cà phê nhân, hạt sachi

nhân

Định dạng
Số trang	54
Dung lượng	1,76 MB