GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM CHI PHÍ KINH DOANH tại CÔNG TY cổ PHẦN QUỐC tế VIETSEA, hà nội

Qua quá trình thực tập thực tế ở Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea, em nhận thấycông tác thực hiện chi phí kinh doanh tại công ty còn tồn tại rất nhiều hạn chế nhưphân phối và sử dụng chi

KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH

PHẠM THỊ HẢI YẾN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐỀ TÀI:

GIẢI PHÁP TIẾT KIỆM CHI PHÍ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ VIETSEA, HÀ NỘI

ThS Đỗ Thị Thu Huyền Phạm Thị Hải Yến

Bộ môn: Quản trị doanh nghiệp du lịch Lớp: K49B2LH

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình thực tập và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Giảipháp tiết kiệm chi phí kinh doanh tại công ty Cổ phần Quốc tế Vietsea, Hà Nội” em đãnhân được sự giúp đỡ rất nhiệt tình từ phía nhà trường, các thầy cô giáo trong khoaKhách sạn – Du lịch và toàn bộ công ty Cổ phần Quốc tế Vietsea Hà Nội

Em xin chân thành cảm ơn các Thầy, Cô trong khoa Khách sạn – Du lịch nóiriêng và các Thầy, Cô tại trường Đại học Thương mại nói chung đã tận tình chỉ dạynhững kiến thức cơ bản và kinh nghiệm thực tế hữu ích giúp em hoàn thành tốt khóaluận tốt nghiệp

Em xin gửi lời cảm ơn đặc biệt tới cô giáo Đỗ Thị Thu Huyền - người đã trựctiếp hướng dẫn, chỉ bảo và tạo điều kiện thuận lợi giúp cho em hoàn thành khóa luậntốt nghiệp này

Qua đây, cho phép em gửi lời cám ơn sâu sắc tới ban lãnh đạo công ty Cổ phầnQuốc tế Vietsea cùng toàn thể cán bộ, nhân viên đã giúp đỡ em rất nhiều trong quátrình thực tập tại công ty để em có cơ hội học hỏi kinh nghiệm, thêm nhiều kiến thứcthực tế, cung cấp cho em nhiều tài liệu để phục vụ cho hoạt động nghiên cứu và hoànthành khóa luận của mình

Do thời gian làm khóa luận còn hạn chế và chưa có nhiều kinh nghiệm nênkhóa luận của em không thể tránh khỏi sai sót Em rất mong nhận được ý kiến đónggóp của thầy cô để khóa luận tốt nghiệp của em được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày 25 tháng 04 năm 2017 Sinh viên thực hiện

Phạm Thị Hải Yến

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC BẢNG, BIỂU iv

DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ iv

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài 1

2 Tình hình nghiên cứu đề tài 2

3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 3

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài 4

5 Phương pháp nghiên cứu đề tài 4

6 Kết cấu khóa luận 5

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ TIẾT KIỆM CHI PHÍ KINH DOANH TẠI DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 6

1.1 Khái luận về tiết kiệm chi phí kinh doanh trong Doanh nghiệp lữ hành 6

1.1.1 Doanh nghiệp lữ hành 6

1.1.2 Chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành 7

1.2 Nội dung tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành 11

1.2.1 Khái niệm, ý nghĩa tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành 11

1.2.2 Nội dung tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành 11

1.2.3 Biện pháp thực hiện tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành 13

1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành 15

1.3.1 Các nhân tố môi trường bên ngoài 15

1.3.2 Các nhân tố môi trường bên trong 17

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TIẾT KIỆM CHI PHÍ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ VIETSEA 19

2.1 Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến tiết kiệm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea 19

2.1.1 Khái quát về Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea 19

2.1.2 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến tiết kiệm chi phí tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea 21

2.2 Kết quả nghiên cứu thực trạng tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty Cổ phần Quốc tế Vietsea 22

2.2.1 Phân tích tình hình thực hiện chi phí và tiết kiệm chi phí tại công ty Cổ phần Quốc tế Vietsea 22

2.2.2 Các biện pháp tiết kiệm chi phí mà Công ty Cổ phần Quốc tế Vietsea đã áp dụng

24

2.3 Đánh giá chung thực trạng tiết kiệm chi phí tại công ty Cổ phần Quốc tế Vietsea 25

2.3.1 Ưu điểm và nguyên nhân 25

2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân 25

CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM TIẾT KIỆM CHI PHÍ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ VIETSEA 28

3.1 Dự báo triển vọng và quan điểm tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea 28

3.1.1 Dự báo triển vọng hoạt động kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea 28 3.1.2 Phương hướng và quan điểm tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea 30

3.2 Giải pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea 31

3.2.1 Các biện pháp hạ thấp chi phí kinh doanh tại công ty 31

3.2.2 Các biện pháp nâng cao doanh thu tại công ty 34

3.3 Kiến nghị 37

3.3.1 Kiến nghị với nhà nước 37

3.3.2 Với Tổng cục Du lịch 38

3.3.3 Kiến nghị với Sở Văn hóa Thế thao và Du lịch Hà Nội 38

KẾT LUẬN 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

DANH MỤC BẢNG, BIỂU

1 Bảng kết quả hoạt động kinh doanh tại Vietsea năm 2015 – 2016 Phụ lục 2

2 Bảng tình hình thực hiện chi phí kinh doanh tại công ty Cổ phần

Quốc tế Vietsea năm 2015-2016

Phụ lục 3

3 Bảng tình hình tiết kiệm chi phí kinh doanh tại công ty Cổ phần

Quốc tế Vietsea năm 2015-2016

Phụ lục 4

4 Bảng kế hoạch kinh doanh năm 2017 tại Vietsea Phụ lục 5

DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ

1 Mô hình cơ cấu tổ chức tại công ty Cổ phần Quốc tế Vietsea Phụ lục 1

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài

Trong nhịp phát triển - đổi mới sâu sắc và toàn diện về mọi mặt đời sống kinh

tế, xã hội của nước ta hiện nay, các doanh nghiệp là nhân tố rất quan trọng đối với nềnkinh tế Cùng với sự đổi mới của đất nước, những năm gần đây sự phát triển mạnh mẽcủa các ngành thương mại, dịch vụ đã đáp ứng đòi hỏi nóng bỏng trong chiến lượcphát triển của cả các ngành nghề khác Các doanh nghiệp kinh doanh ngành dịch vụhay các doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng khác đều có mục tiêu tối đa hóa lợinhuận, đứng vững trên thị trường và tạo uy tín, tên tuổi trên thị trường ngành góp phầnđưa nền kinh tế phát triển Các doanh nghiệp một mặt không ngừng đầu tư mở rộngsản xuất kinh doanh, tăng doanh thu và mặt khác là phải tổ chức tốt nhất quá trình sảnxuất kinh doanh, tiết kiệm chi phí kinh doanh và hạ giá thành sản phẩm dịch vụ tăngsức cạnh tranh cho doanh nghiệp

Chi phí kinh doanh là một chỉ tiêu tài chính quan trọng gắn liền với quá trình sửdụng các nguồn lực: vật tư, tiền vốn, lao động và các yếu tố khác phục vụ quá trìnhkinh doanh của doanh nghiệp, chi phí kinh doanh cũng tác động đến mọi mặt hoạtđộng kinh tế của doanh nghiệp đến việc thực hiện mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận Và đểđạt được điều đó tiết kiệm chi phí kinh doanh là vấn đề cần được giải quyết mang tínhcấp thiết Hơn nữa, chi phí kinh doanh còn ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận và cũng

là ảnh hưởng trực tiếp đến mục tiêu của doanh nghiệp (Lợi nhuận = Tổng doanh thu Chi phí)

-Như vậy tiết kiệm chi phí kinh doanh là một biện pháp cơ bản, biện pháp có thểtăng lợi nhuận, nâng cao hiệu quả kinh tế Đây cũng là điều kiện để tái mở rộng sảnxuất kinh doanh nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên Tiết kiệm chi phí kinhdoanh đảm bảo hạ thấp giá thành sản phẩm dịch vụ có thể cạnh tranh về giá cả với cácdoanh nghiệp cùng ngành Giá thành giảm, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, thu hútnhiều khách hàng Như vậy vấn đề sử dụng chi phí kinh doanh như thế nào cho phùhợp là vấn đề cấp thiết cần nghiên cứu Chúng ta chống khuynh hướng đấu tranh giảmchi phí một cách phiến diện Tiết kiệm chi phí không có nghĩa cắt giảm mà là sử dụngchi phí kinh doanh đúng mục đích, đảm bảo đem lại lợi ích, không làm kết quả kinhdoanh giảm sút dẫn đến mục tiêu doanh nghiệp không đạt được Việc tiết kiệm chi phíkinh doanh để hạ thấp giá thành bằng mọi biện pháp phải được thực hiện trên cơ sởđẩy mạnh tăng doanh thu, có như vậy các doanh nghiệp mới thực sự kinh doanh cóhiệu quả

Qua quá trình thực tập thực tế ở Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea, em nhận thấycông tác thực hiện chi phí kinh doanh tại công ty còn tồn tại rất nhiều hạn chế nhưphân phối và sử dụng chi phí cho các bộ phận chưa hợp lý: một số bộ phận được công

ty cung cấp thừa thãi chi phí, sử dụng lãng phí trong khi một số bộ phận khác lại thiếuthốn chi phí trong quá trình hoạt động, bên cạnh đó công tác quản lý nguồn chi phíkinh doanh chưa chặt chẽ, còn nhiều lỗ hổng và không có kế hoạch cụ thể dẫn đến hiệuquả kinh doanh còn thấp, giá thành sản phẩm lại khá cao, lợi nhuận kinh doanh chưathực sự ấn tượng Chính vì vậy, em chọn đề tài "Giải pháp tiết kiệm chi phí kinh doanhtại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea, Hà Nội" để làm rõ hơn về vấn đề này và đề xuất,kiến nghị các biệp pháp tiết kiệm chi phí kinh doanh có tính khả thi và chặt chẽ hơn

2 Tình hình nghiên cứu đề tài

a, Những nghiên cứu trong nước

Một số sách và giáo trình nghiên cứu về tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanhnghiệp lữ hành như :

- Nguyễn Trọng Đặng, Nguyễn Doãn Thị Liễu, Vũ Đức Minh, Trần Thị Phùng

(2000), Quản trị doanh nghiệp Khách sạn - Du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội.

Giáo trình đã khái quát về quản trị doanh nghiệp Khách sạn - Du lịch, cung cấp những

lý luận, phương pháp có tính nghiệp vụ, hình thành những kỹ năng quản trị kinhdoanh, kỹ năng tác nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn và kinh doanh du lịch

lữ hành Đây là nền tảng lý thuyết quan trọng trong đề tài

- Giáo trình hệ thống hóa các kiến thức liên quan đến quản trị doanh nghiệp Dulịch, giúp cung cấp những kiến thức về doanh nghiệp du lịch, lữ hành

Bên cạnh đó có một số luận văn và khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu về hoạtđộng tiết kiệm chi phí kinh doanh tại các công ty; doanh nghiệp lữ hành và khách sạnnhư:

- Các phương pháp tiết kiệm chi phí trong hoạt động kinh doanh dịch vụ tại

khách sạn Kim Liên (2008) E-book

(doc.edu.vn/tai-lieu/chuyen-de-cac-phuong-phap-tiet-kiem-chi-phi-trong-hoat-dong-kinh-doanh-dich-vu-tai-khach-san-kim-lien-17544/)Luận văn đưa ra các vấn đề cơ bản về tiết kiệm chi phí kinh doanh Khách sạn, những

ưu điểm và hạn chế trong việc sử dụng chi phí kinh doanh tại Khách sạn Kim Liênđồng thời đưa ra các kiến nghị, giải pháp khắc phục những hạn chế đó

- Đỗ Thị Hồng (2010), Tiết kiệm chi phí kinh doanh của công ty Liên doanh

Quốc tế ABC, luận văn tốt nghiệp Đại học Thương mại Luận văn bao gồm những lý

thuyết chung về chi phí và tiết kiệm chi phí đồng thời đưa ra những biện pháp cụ thểnhắm tiết kiệm chi phí kinh doanh tại công ty Liên doanh Quốc tế ABC.

b, Những nghiên cứu nước ngoài

Một số tài liệu và sách nước ngoài về vấn đề chi phí kinh doanh như :

- Colin Barrow (2010), Cutting costs, not corners Cuốn sách viết về những lý

luận đơn giản nhất trong việc phân bổ và quản lý chi phí trong kinh doanh với mụctiêu cắt giảm chi phí để giảm bế tắc dành cho các chủ doanh nghiệp thuộc mọi quy mô

và mọi thể loại

- David Young (2003), A Manager's Guide to Creative Cost Cutting Cuốn sách

đưa ra những vấn đề thường gặp trong việc sử dụng chi phí kinh doanh và một vàiphương pháp hữu ích trong việc cắt giảm chi phí kinh doanh đối với nhà quản trị

Các giáo trình và đề tài trên chỉ nghiên cứu về quản trị doanh nghiệp Khách sạn

- Du lịch nói chung hoặc đơn vị doanh nghiệp lữ hành khách nói riêng nhưng khôngphải về Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea Đồng thời Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea

là một doanh nghiệp khá mới mẻ trong lĩnh vực lữ hành vì vậy đề tài này hoàn toànmới, độc lập và không bị trùng lặp với các nghiên cứu trước đó

3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài

a, Mục tiêu nghiên cứu của đề tài: đề xuất những giải pháp và kiến nghị nhằm tiết

kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea, từ đó giúp doanh nghiệpnâng cao chất lượng sản phẩm, tăng hiệu quả kinh doanh và tăng khả năng cạnh tranhcủa doanh nghiệp trên thị trường

b, Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài :

- Hệ thống hóa các vấn đề lý luận về tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanhnghiệp lữ hành

- Phân tích và đánh giá thực trạng tiết kiệm chi phí tại Công ty cổ phần Quốc tếVietsea để tìm ra những ưu điểm, hạn chế đồng thời xác định nguyên nhân dẫn đếnhạn chế ấy

- Đề xuất một số giái pháp và kiến nghị nhằm tiết kiệm chi phí kinh doanh tạiCông ty cổ phần Quốc tế Vietsea

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài

a, Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc

tế Vietsea

b, Phạm vi nghiên cứu đề tài

- Về nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu những vấn đề lý luận và thực tiễnliên quan đến tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea

- Về không gian: Đề tài giới hạn nghiên cứu tiết kiệm chi phí kinh doanh tạiCông ty cổ phần Quốc tế Vietsea

- Về thời gian: Việc nghiên cứu được thực hiện tại Công ty cổ phần Quốc tếVietsea, Hà Nội trong khoảng thời gian từ ngày 02/1/2017 đến ngày 26/04/2017.Những số liệu được sử dụng trong đề tài được lấy tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietseanăm 2015 và 2016 Định hướng giải pháp cho các năm tiếp theo

5 Phương pháp nghiên cứu đề tài

a, Phương pháp thu thập dữ liệu

Sử dụng dữ liệu thứ cấp là các thông tin, thống kê chi tiết có liên quan đến vấn

đề nghiên cứu đã được tổng hợp từ những nguồn khác nhau với mục đích tìm hiểu vềthực trạng tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea Căn cứvào đối tượng và phạm vị nghiên cứu tiến hành thu thập các dữ liệu thứ cấp từ một sốnguồn sau:

- Dữ liệu bên trong công ty: Dữ liệu mà công ty cung cấp: Các báo cáo kết quảkinh doanh của công ty năm 2015 và 2016, nghiên cứu về thị trường khách của công

ty, thông báo nội bộ công ty…; Các kết quả báo cáo chi phí kinh doanh hằng năm củacông ty

- Dữ liệu bên ngoài công ty: số liệu của cơ quan thống kê thành phố và cả nước,

số liệu của viện nghiên cứu kinh tế trung ương và thành phố, sách tham khảo, các tạpchí định kỳ…

b, Phương pháp phân tích dữ liệu

Với các dữ liệu thu thập tại công ty, em đã nghiên cứu và tiến hành xử lý phântích dữ liệu bằng các phương pháp tổng hợp, so sánh và phân tích

- Phương pháp tổng hợp: Tổng hợp từ những dữ liệu, thông tin đã thu thậpđược, kế thừa kết quả của những công trình nghiên cứu các năm trước có liên quan đến

tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea Phương pháp này sửdụng để tổng hợp kết quả đã thu thập được sau đó dùng phương pháp diễn dịch , quynạp để đưa ra các đánh giá, kết luận cụ thể.

- Phương pháp so sánh: Sử dụng để so sánh kết quả hoạt động kinh doanh và sốlượng khách đến với công ty đã thu thập và tổng hợp được trong hai năm 2015 và

2016 Từ đó cho thấy sự biến đổi về chi phí kinh doanh, sự biến đổi ấy ảnh hưởng nhưthế nào đến chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp

- Phương pháp phân tích: sử dụng để phân tích các kết quả đã tổng hợp được đểthấy sự tăng giảm của các chỉ tiêu và tìm hiểu nguyên nhân tại sao lại có sự tăng giảm

về lợi nhuận, doanh thu, số lượng khách…và sự tăng giảm đó có ảnh hưởng như thếnào đến việc tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea

6 Kết cấu khóa luận

Nội dung chính của khóa luận được kết cấu bao gồm 3 chương :

Chương 1: Một số vấn đề lý luận cơ bản về tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanhnghiệp lữ hành

Chương 2: Thực trạng tiết kiệm chi phí kinh doanh tại Công ty cổ phần Quốc tếVietsea

Chương 3: Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị nhằm tiết kiệm chi phí kinh doanhtại Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ TIẾT KIỆM CHI PHÍ

KINH DOANH TẠI DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH 1.1 Khái luận về tiết kiệm chi phí kinh doanh trong Doanh nghiệp lữ hành

1.1.1 Doanh nghiệp lữ hành

a, Khái niệm

Theo thông tư số 715/TCDL ngày 9/7/1994: "Doanh nghiệp lữ hành là đơn vị

có tư cách pháp nhân, hạch toán độc lập được thành lập nhằm mục đích sinh lời bằngviệc giao dịch ký kết các hợp đồng du lịch và tổ chức thực hiện các chương trình dulịch đã bán cho khách du lịch."

Tuy nghiên trong giai đoạn hiện nay, nhiều doanh nghiệp lữ hành có phạm vihoạt động rộng lớn mang tính toàn cầu và tham gia cung cấp hầu hết các lĩnh vực dịch

vụ trong hoạt động du lịch Các doanh nghiệp lữ hành đồng thời sở hữu các tập đoànkhách sạn, các hãng hàng không, tàu biển, ngân hàng phục vụ chủ yếu khách du lịch.Khi đó, các doanh nghiệp lữ hành không chỉ là người bán, phân phối, người mua sảnphẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch mà còn trở thành người sản xuất trực tiếp

ra các sản phẩm du lịch từ đó có thể định nghĩa doanh nghiệp lữ hành như sau:

Doanh nghiệp lữ hành là tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở cố định, được đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm mục đích lợi nhuận thông qua việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch cho khách

du lịch Ngoài ra, doanh nghiệp lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian

bán sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanhtổng hợp khác đảm bảo thực hiện các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đếnkhâu cuối cùng

- Kinh doanh các dịch vụ khác: tùy thuộc điều kiện của mình, các doanh nghiệp

lữ hành có thể tự mình tổ chức, cung cấp các dịch vụ khác cho khách hàng

c, Phân loại doanh nghiệp lữ hành

Theo cách phân loại của Tổng cục Du lịch, doanh nghiệp lữ hành bao gồm 2loại: Doanh nghiệp lữ hành quốc tế và doanh nghiệp lữ hành nội địa

- Doanh nghiệp lữ hành quốc tế: Là doanh nghiệp có trách nhiệm xây dựng báncác chương trình du lịch trọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếpthu hút khách đến Việt Nam và đưa công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ởViệt Nam đi du lịch Thực hiện các chương trình du lịch đã bán hoặc ký hợp đồng uỷthác từng phần, trọn gói cho các doanh nghiệp lữ hành nội địa

- Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa: Là doanh nghiệp có trách nhiệmxây dựng bán và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch nội địa, nhận uỷ thác đểthực hiện dịch vụ, chương trình du lịch cho khách nước ngoài đã được các doanhnghiệp lữ hành quốc tế đưa vào Việt Nam

1.1.2 Chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

a, Khái niệm:

- Khái niệm chung: chi phí nói chung là giá trị của những gì phải từ bỏ để cóthể đạt được hoặc có được một thứ gì đó thông qua sản xuất, trao đổi và các hoạt độngcủa con người

- Khái niệm riêng: chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành là giá trị toàn

bộ những hao phí lao động xã hội cần thiết (gồm lao động sống và lao động vật hóa)

để thực hiện và cung ứng các sản phẩm lữ hành.

Chi phí trong kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành đều được biểu hiện ra bằngtiền; khoản chi phí được biểu hiện ra bằng tiền như: chi phí tiền lương, điện, nước, vậnchuyển Có những hao phí về hiện vật được quy ra tiền như: hao phí về tài sản cốđịnh, vật rẻ tiền mau hỏng, nhiên liệu, hao hụt nguyên liệu, hàng hóa

b, Đặc điểm

Chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành luôn luôn được biểu hiện dưới hình thái tiền tệ: Dùng tiền tệ để biểu hiện cho chi phí vì trong kinh doanh doanh

nghiệp lữ hành đòi hỏi nhiều chi phí khác nhau nên cần phải thống nhất một đại lượng

để xác định được toàn bộ chi phí kinh doanh, các chi phí phát sinh khác nhau

Chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành đa dạng thể hiện ở nhiều loại chi phí khác nhau, mức độ chi phí khác nhau và các chi phí này cũng mang tính chất khác nhau:

- Tính chất chi phí sản xuất là chi phí tạo ra sản phẩm và giá trị mới hay giá trịgia tăng của sản phẩm.

- Tính chất chi phí lưu thông liên quan đến việc làm thay đổi hình thái của sảnphẩm hàng thành tiền hoặc tiền thành hàng

- Tính chất chi phí dịch vụ liên quan đến việc thỏa mãn nhu cầu khách hàng ví

dụ chi phí trang trí phòng chăm sóc khách hàng, đào tạo nhân viên

- Tình chất chi phí quản lý hành chính không liên quan trực tiếp đến quá trìnhcung ứng và tạo ra sản phẩm nhưng nó cũng rất cần thiết vì nó giúp cho quá trình kinhdoanh tại doanh nghiệp lữ hành diễn ra trôi chảy

Chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành là sự chuyển hóa của vốn trong quá trình sản xuất kinh doanh: chi phí là sự tiêu hao, mất mát trong quá trình sản xuất

kinh doanh tạo nên sản phẩm có ích cho con người và chi phí sẽ được bù đắp lại saukhi quá trình kinh doanh kết thúc Vốn biểu thị dưới dạng nguồn lực cần thiết để bắtđầu quá trình kinh doanh, vốn sẽ được chuyển hóa từ tiền thành hàng, thành chi phí Vốn phải được bảo toàn và được thu hồi lại

Chi phí kinh doanh là hao phí lao động xã hội cần thiết: Chi phí kinh doanh

phải là sự hao phí vật phẩm và dịch vụ, là toàn bộ những hao phí về lao động phát sinhtrong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Chi phí kinh doanh rất đa dạng và phức tạp: Do tính chất đa dạng về loại hình

kinh doanh và phương thức thực hiện dịch vụ gắn với từng lĩnh vực cụ thể nên chi phísản xuất kinh doanh mang đặc điểm rất đa dạng và phức tạp Doanh nghiệp lữ hànhphải căn cứ vào đặc thù về tổ chức quản lý, loại hình và phương thức thực hiện dịch vụ

để xác định đối tượng tập hợp chi phí, làm cơ sở tổ chức kế toán chi phí, đáp ứng yêucầu tính giá thành, kiểm soát và quản lý chi phí một cách có hiệu quả

c, Vai trò

Chi phí kinh doanh gắn liền với quá trình hình thành và phát triển của bất cứdoanh nghiệp lữ hành nào, nói cách khác doanh nghiệp lữ hành muốn kinh doanh thìkhông thể không bỏ ra chi phí để hoạt động

Chi phí kinh doanh có vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanhcủa doanh nghiệp lữ hành, chi phí kinh doanh ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận củadoanh nghiệp Khi chi phí kinh doanh giảm sẽ hạ thấp được giá thành sản phẩm, tăngsức cạnh tranh, tăng khả năng tiêu thụ hàng hóa, từ đó góp phần tăng lợi nhuận và mởrộng quy mô kinh doanh của doanh nghiệp lữ hành Ngược lại, khi chi phí kinh doanh

không hợp lý sẽ làm giảm lợi nhuận, thậm chí có thể khiên doanh nghiệp lữ hành bịthua lỗ.

Đánh giá việc sử dụng chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành là một trongnhững công việc quan trọng giúp nhà quản trị một phần nào đó đánh giá hiệu quả sảnxuất kinh doanh của doanh nghiệp lữ hành Nếu quản lý và sử dụng chi phí tốt thì hiệuquả kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp sẽ tốt hơn và ngược lại nếu việc quản lý chiphí không tốt hay lãng phí sẽ làm giảm hiệu quả kinh doanh

Việc tính đúng, tính đủ những khoản chi phí bỏ ra sẽ giúp nhà quản trị tại doanhnghiệp lữ hành hình dung ra được bức tranh thực về hiệu quả hoạt động kinh doanhcủa doanh nghiệp Đây là một vấn đề không thể thiếu để quyết định đầu vào và xử lýđầu ra tại doanh nghiệp lữ hành

Nói tóm lại, chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành là một chỉ tiêu rấtquan trọng, cần phải được quản lý và sử dụng một cách hợp lý nhất

d, Phân loại chi phí kinh doanh

Chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành bao gồm nhiều loại có nội dung,công dụng và tính chất khác nhau Vì vậy, để thuận việc quản lý và sử dụng chi phíkinh doanh nhằm đưa ra giải pháp tiết kiệm, đồng thời thuận tiện cho hoạt động hạchtoán cần tiến hành phân loại chi phí kinh doanh Chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp

lữ hành được phân theo những tiêu thức khác nhau:

- Theo bản chất kinh tế, chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành được phânlàm hai loại:

+ Chi phí bổ sung là những khoản chi nhằm tiếp tục và hoàn chỉnh quá trình sảnxuất hàng hóa trong khâu lưu thông

+ Chi phí thuần túy là những khoản chi nhằm mục đích chuyển hóa hình tháigiá trị của hàng hóa

- Căn cứ vào mức độ tham gia và các hoạt động kinh doanh tại doanh nghiệp:+ Chi phí trực tiếp như: các chi phí mua, bán hàng hóa

+ Chi phí gián tiếp là những khoản chi phí phục vụ cho quá trình hoạt độngkinh doanh như chi phí quản lý doanh nghiệp

- Căn cứ vào tính chất biển đổi:

+ Chi phí khả biến hay biến phí là những khoản chi phí biển đổi phụ thuộc vàokhối lượng hàng hóa mua vào bán ra trong kỳ của doanh nghiệp lữ hành Chi phí nàybao gồm : chi phí vận chuyển, bốc dỡ hàng hóa, bảo quản hàng hóa, đóng gói bao bì

Đặc điểm của chi phí này là khi khối lượng hàng hóa mua vào, bán ra thay đổi thì biếnphí thay đổi theo chiều hướng tỷ lệ thuận Nhưng biến phí cho một đơn vị doanh thu làkhông đổi.

+ Chi phí bất biện hay định phí: là những khoản chi phí tương đối ổn định,không phụ thuộc vào khối lượng hàng hóa mua vào bán ra trong kỳ của doanh nghiệp

lữ hành Chi phí này bao gồm: chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí nhân viên quảnlý Đây là loại chi phí mà bất cứ một doanh nghiệp lữ hành nào khi tham gia kinhdoanh cũng phải thanh toán, phải trả không phụ thuộc vào khối lượng sản phẩm sảnxuất kinh doanh nhiều hay ít, thậm chí đôi khi không hoạt động cũng phải trả Đặcđiểm của chi phí này là khi khối lượng hàng hóa mua vào bán ra thay đổi thì định phíkhông đổi Nhưng định phí cho một đơn vị doanh thu thay đổi theo hướng tỷ lệ nghịch

- Căn cứ vào chức năng hoạt động của doanh nghiệp :

+ Chi phí mua hàng: gồm chi phí vận chuyển, chi phí dịch vụ thuê ngoài nhưthuê vận chuyển, thuê kho bãi

+ Chi phí bán hàng: là khoản chi phí phát sinh trực tiếp tại bộ phận bán hàngnhư tiền lương nhân viên bán hàng, bảo hiểm xã hội - bảo hiểm y tế của nhân viên bánhàng, chi phí khấu hao tài sản phục vụ hoạt động bán hàng, chi phí đào tạo, bồi dưỡngnhân viên bán hàng, chi phí dịch vụ mua ngoài như điện thoại, điện, nước - dịch vụkhác, chi phí bằng tiền khác

+ Chi phí quản lý doanh nghiệp: bao gồm các khoản chi phí cho nhân viên quản

lý như tiền lương nhân viên quản lý, bảo hiểm xã hội - y tế của nhân viên quản lý, chiphí đào tạo, bồi dưỡng cán bộ quản lý, chi phí khấu hao tài sản cố định phục vụ bộphận quản lý, chi phí tiếp khách, chi phí dịch vụ mua ngoài như điện thoại - điện nước

và các chi phí bằng tiền khác

- Căn cứ vào nội dung kinh tế và yêu cầu hạch toán: Chi phí nhân viên, chi phínguyên, vật liệu, chi phí công cụ đồ dùng, chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí vậnchuyển thuê ngoài, chi phí điện nước, điện thoại, chi phí lãi vay và chi phí bằng tiềnkhác

Phân loại chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành phù hợp với tình hìnhđặc điểm sản xuất kinh doanh và các mục tiêu quản lý kinh tế của doanh nghiệp sẽgiúp doanh nghiệp xác định được xu hướng hình thành kết cấu của chi phí kinh doanhdoanh nghiệp du lịch trong từng thời kỳ khác nhau, đồng thời làm cơ sở cho công tác

kế hoạch hóa, kiểm tra , phân tích đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch chi phí kinhdoanh tại doanh nghiệp lữ hành Nhờ đó mà tìm ra được các giải pháp quản lý chi phí

tốt, giảm chi phí kinh doanh, hạ thấp chi phí kinh doanh của doanh nghiệp từ đó gópphần nâng cao hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp.

1.2 Nội dung tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

1.2.1 Khái niệm, ý nghĩa tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

a, Khái niệm

Tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành: là sử dụng một cách hợp lý những hao phí lao động xã hội cần thiết (gồm lao động sống và lao động vật hóa) Giảm bớt những hao phí không cần thiết và tránh lãng phí trong sản xuất, sinh hoạt.

b, Ý nghĩa tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

Mục đích cuối cùng trong kinh doanh đối với bất kì doanh nghiệp nào là tạo ralợi nhuận và phát triển bền vững Tuy nhiên, trước khi tạo ra được lợi nhuận doanhnghiệp đã phải đầu tư và tốn rất nhiều chi phí liên quan đến hoạt động kinh doanh.Chính vì vậy, tiết kiệm được càng nhiều chi phí kinh doanh thì lợi nhuận của doanhnghiệp lữ hành sẽ càng tăng lên, và doanh nghiệp sẽ tiến dần đến mục tiêu của mình

Chi phí kinh doanh là một trong những yếu tố lớn nhất quyết định đến lợi nhuận

và giá thành sản phẩm, việc tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành cóthể làm tăng lợi nhuận và giảm được giá thành sản phẩm nhằm thu hút khách hàng.Đặc biệt trong giai đoạn nền kinh tế hầu như đã đánh gục các Doanh nghiệp nhỏ yếuvốn, thì vấn đề tiết kiệm chi phí kinh doanh được xem như một giải pháp ngắn hạn tối

ưu trong giai đoạn hiện nay

Về góc độ kinh tế, tiết kiệm chi phí là một trong những biện pháp cơ bản đểdoanh nghiệp lữ hành có thể tăng lợi nhuận, nâng cao hiệu quả kinh tế Đó là điều kiện

cơ bản để tái sản xuất mở rộng tái sản xuất kinh doanh, nâng cao đời sống vật chất chocán bộ, công nhân viên

1.2.2 Nội dung tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

a, Đánh giá tình hình chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

Trong hoạt động kinh doanh lữ hành ta thường sử dụng các chỉ tiêu chi phí đểđánh giá tình hình chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp cũng như hoạch toán chi phícho lợi nhuận

- Tổng mức chi phí kinh doanh: Tổng mức chi phí kinh doanh là chỉ tiêu tuyệtđối phản ánh toàn bộ chi phí kinh doanh phân bố cho khối lượng hàng hoá và dịch vụ

sẽ được thực hiện trong kỳ kế hoạch tới của doanh nghiệp lữ hành

- Tỷ suất chi phí kinh doanh: Chỉ tiêu này được xác định bằng tỷ lệ % giữa chiphí kinh doanh với doanh thu kinh doanh của doanh nghiệp lữ hành trong kỳ.

- Mức độ hạ thấp chi phí kinh doanh: Mức độ hạ thấp chi phí kinh doanh là chỉtiêu tương đối phản ánh tình hình và kết quả hạ thấp chi phí kinh doanh của doanhnghiệp lữ hành trong kỳ

- Tốc độ giảm chi phí kinh doanh: Chỉ tiêu này phản ảnh tốc độ giảm chi phíkinh doanh nhanh hay chậm giữa hai doanh nghiệp cùng loại trong một thời kỳ haygiữa hai kỳ trong một doanh nghiệp

- Số tiền tiết kiệm chi phí do hạ thấp chi phí kinh doanh: Kết quả của việc hạthấp chi phí kinh doanh là làm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp lữ hành Chỉ tiêu nàyđược xác định rõ do hạ thấp chi phí kinh doanh thì xẽ tiết kiệm được bao nhiêu chi phítính theo số tuyệt đối

- Lợi nhuận so với chi phí kinh doanh theo cơ chế thị trường nước ta hiện nay:Mục đích chủ yếu của kinh doanh là thu lợi nhuận tối đa trong khuôn khổ của phápluật quy định, lợi nhuận chẳng những là mục đích kinh doanh mà còn là phương tiện

để phát triển kinh tế và thực hiện nghĩa vụ với nhà nước Nếu xét mối quan hệ chặt chẽgiữa lợi nhuận và chi phí kinh doanh cần thấy rằng trong các điều kiện khác khôngthay đổi,chi phí kinh doanh càng thấp thì lợi nhuận càng cao và ngược lại

b, Tỷ suất chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

- Tỷ suất chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành là tỷ số hoặc tỷ lệ phầntrăm so sánh giữa tổng chi phí kinh doanh hoạt động lữ hành và doanh thu đạt đượctrong một thời kỳ nhất định (có thể là một năm, một quý, một tháng) của doanhnghiệp

Biểu hiệu - công thức : F' = F / D x 100

F' : Tỷ suất chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp

F : Tổng chi phí kinh doanh

F1’ : tỷ suất chi phí của kỳ này (thực hiện)F0’ : tỷ suất chi phí của kỳ trước (kế hoạch)Đồng thời với chỉ tiêu trên chúng ta sử dụng thêm chỉ tiêu tốc độ tăng (giảm)phí Theo công thức sau:

Tốc độ tăng (giảm) phí = Δ F’ / F0’ x 100

Qua các chỉ tiêu trên chúng ta có thể đánh giá đu ̛ợc chất lượng hoạt động củadoanh nghiệp lữ hành trong việc quản lý và sử dụng chi phí nói chung và của từngnghiệp vụ kinh doanh trong doanh nghiệp lữ hành

c, Mức độ tiết kiệm về chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

Tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành là một vấn đề rất cầnthiết, nhưng mức độ tiết kiệm chi phí cần tùy thuộc vào nhiều yếu tố như nền kinh tế,lạm phát, tình hình phát triển và tình hình kinh doanh chung của ngành

Công thức xác định :

± F = (F1' - F0') x D1

trong đó: ± F : số tiền tiết kiệm của doanh nghiệp trong kỳ

F1’ : tỷ suất chi phí của kỳ này (thực hiện)F0’ : tỷ suất chi phí của kỳ trước (kế hoạch)D1 : doanh thu đạt được năm nay (thực hiện)Việc tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành sẽ ảnh hưởng trựctiếp đến giá thành cũng như phần nào ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, vì vậy mức

độ tiết kiệm chi phí nên dừng lại ở mức vừa, đủ và hợp lý sao cho vừa tiết kiệm đượcnhững hao phí nhưng vẫn giữ vững chất lượng sản phẩm

1.2.3 Biện pháp thực hiện tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

a, Nhóm biện pháp hạ thấp chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

- Hoàn thiện công tác quản lý chi phí: quản lý chi phí là hoạt động quan trọngtrong chính sách tiết kiệm chi phí tại doanh nghiệp lữ hành, hoàn thiện công tác quản

lý chi phí là làm tốt các hoạt động thực hiện chi phí như lập kế hoạch sử dụng chi phíhợp lý, hiệu quả; kiểm tra và theo dõi các hoạt động sử dụng chi phí một cách chặtchẽ; phát hiện khả năng tiết kiệm chi phí để thúc đẩy cải tiến biện pháp quản lý kinhdoanh có thể nói công tác quản lý chi phí tại doanh nghiệp càng hoàn thiện thì việc hạthấp chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp càng đạt hiệu quả

- Tổ chức và bố trí lao động hợp lý, khoa học: là việc sử dụng lao động mộtcách hiệu quả, giúp cho quá trình sản xuất diễn ra được liên tục, ổn định, không lãngphí giờ công giờ máy, bố trí công việc theo đúng chuyên môn Chính vì vậy, doanhnghiệp lữ hành muốn giảm chi phí kinh doanh (tiền công, tiền lương ) cần phải tăngnăng suất, tổ chức khoa học, hoàn thiện định mức lao động đồng thời xem xét và tínhtoán hợp lý mối quan hệ giữa tốc độ tăng tiền lương bình quân với tốc độ tăng năngsuất lao động để người lao động có tinh thần làm việc đạt hiệu quả cao và nhận đượcthù lao hợp lý.

- Tăng cường sửa chữa, bảo trì cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị: cở sở vậtchất kỹ thuật, trang thiết bị chiếm tỷ suất lớn trong chi phí kinh doanh tại doanhnghiệp lữ hành Việc tăng cường sửa chữa, bảo trì giúp kéo dài tuổi thọ cơ sở vật chất

kỹ thuật, giúp các trang thiết bị này hoạt động ổn định, hiệu quả và bền vững; quá trìnhsản xuất được diễn ra liên tục tránh tình trạng hỏng hóc làm gián đoạn, ảnh hưởng đếnhoạt động kinh doanh cũng như giảm thiểu các chi phí thay thế, mua mới các thiết bị

- Nâng cao ý thức tiết kiệm chi phí cho người lao động: là hoạt động tuyêntruyền, đào tạo giúp cho mỗi cá nhân nhận thức được vai trò, nghĩa vụ của mình trongviệc đóng góp và xây dựng vào lợi ích chung của doanh nghiệp; tạo cho doanh nghiệptrở thành một cộng đồng sinh sống để người lao động có tinh thần gắn bó, trách nhiệmcũng như hình thành ý thức tiết kiệm chi phí trong quá trình làm việc Đồng thời tăngcường kỷ luật lao động, áp dụng các biện pháp khen thưởng, động viên hay xử phạt vậtchất kịp thời để người lao động chủ động, tự giác và có ý thức hơn trong hoạt động tiếtkiệm chi phí kinh doanh

b, Nhóm biện pháp nâng cao doanh thu tại doanh nghiệp lữ hành

- Nâng cao chất lượng sản phẩm, công tác dịch vụ: là hoạt động cải tiến, pháttriển, không ngừng thay đổi về chất lượng sản phẩm và công tác dịch vụ để đáp ứngnhững nhu cầu và đòi hỏi ngày càng phong phú của khách hàng Chất lượng sản phẩm

và dịch vụ càng tốt, càng làm hài lòng khách hàng thì doanh thu của doanh nghiệp từ

đó cũng càng được nâng cao Vì vậy muốn tiết kiệm chi phí – nâng cao doanh thu,doanh nghiệp lữ hành cần chú trọng, nghiên cứu những nhu cầu của thị trường và thịhiếu khách hàng và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như chất lượngdịch vụ của mình

- Tổ chức tốt các công tác Marketing: là một hoạt động cần thiết và không thểthiếu trong kinh doanh Nó được xem là cầu nối giữa doanh nghiệp với khách hàngmục tiêu Tổ chức tốt các công tác marketing giúp doanh nghiệp lữ hành truyền tớikhách hàng những giá trị thông qua việc bán sản phẩm hoặc dịch vụ qua đó thu hút sự

quan tâm và kích thích nhu cầu sử dụng sản phẩm, dịch vụ của khách hàng, nâng caodoanh thu tại doanh nghiệp.

- Hoàn thiện công tác nhân lực: là hoạt động bổ sung, sửa đổi cũng như cái tiếnnhững chính sách, quy chế về nhân lực mà doanh nghiệp đang áp dụng Hoàn thiệncông tác nhân lực làm ổn định và duy trì nguồn, phát triển nguồn nhân lực sẵn có cũngnhư thu hút các nhân lực giỏi, có kinh nghiệm và kỹ năng tạo nên một môi trường làmviệc chuyên nghiệp, phối hợp hài hòa thống nhất, đạt hiệu quả, nâng cao doanh thu –tiết kiệm chi phí tại doanh nghiệp lữ hành

1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành

1.3.1 Các nhân tố môi trường bên ngoài

a, Giá cả

Nhân tố giá cả có tác động lớn đến hoạt động kinh doanh tại doanh nghiệp lữhành nói chung và hoạt động tiết kiệm chi phí kinh doanh nói riêng Tổng doanh thucủa doanh nghiệp phụ thuộc vào khối lượng hàng hoá bán ra tại doanh nghiệp lữ hành

Sự thay đổi giá (tăng lên hoặc giảm xuống) dù không trực tiếp làm tăng hoặc giảm chiphí nhưng nó tác động đến doanh số tiêu thụ kết quả là tỷ suất chi phí lưu thông cũngảnh hưởng và lợi nhuận tăng lên hoặc ngược lại Hiệu quả kinh doanh do đó cũng bịtác động, từ đó doanh nghiệp lữ hành có thể có thêm nguồn lợi để tiết kiệm chi phíkinh doanh hoặc mất đi cơ hội tiết kiệm Giá cả mua các sản phẩm đầu vào để phục vụhoạt động kinh doanh nhập khẩu ảnh hưởng lớn đến chi phí, trong tổng chi phí kinhdoanh nhập khẩu thì nó chiếm tỷ trọng chủ yếu do vậy nó tác động đến tổng chi phítrong kinh doanh Việc mua hàng hoá với giá cao sẽ làm cho chi phí tăng và lợi nhuậngiảm và ngược lại khi mua hàng hoá với giá thấp làm hạ thấp, tiết kiệm chi phí kinhdoanh và làm tăng lợi nhuận Do vậy có thể nói tiết kiệm chi phí kinh doanh chịu ảnhhưởng của giá cả

b, Khoa học công nghệ

Tình hình phát triển khoa học công nghệ, tình hình ứng dụng của khoa học kỹthuật vào công nghệ sản xuất trên thế giới cũng như trong nước ảnh hưởng đến trình

độ kỹ thuật công nghệ và khả năng đổi mới trang thiết bị tại các doanh nghiệp lữ hành

Để tạo ra các sản phẩm kinh doanh có chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu ngày càng đadạng của khách hàng, các doanh nghiệp lữ hành cần không ngừng đổi mới và nâng caotrình độ khoa học công Khi áp dụng những khoa học công nghệ cao vào hoạt động

kinh doanh của mình, doanh nghiệp sẽ tạo ra những sản phẩm, dịch vụ tốt, làm hàilòng khách hàng, tăng lợi nhuận đồng thời tiết kiệm chi phí kinh doanh lâu dài.

c, Chính sách nhà nước

Chính sách nhà nước là một nhân tố gây ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinhdoanh, tiết kiệm chi phí tại doanh nghiệp lữ hành Với các chính sách tạo điều kiện chophát triển du lịch của nhà nước như: khuyến khích, ưu đãi về đất đai, tài chính, tíndụng đối với tổ chức, doanh nghiệp đầu tư phát triển du lịch; bố trí ngân sách cho côngtác quy hoạch; hỗ trợ đầu tư phát triển hạ tầng du lịch; bố trí ngân sách hỗ trợ hoạtđộng xúc tiến du lịch, bảo vệ, tôn tạo tài nguyên và môi trường du lịch, nghiên cứu,ứng dụng khoa học và công nghệ, đào tạo, phát triển nguồn nhân lực du lịch là cơ sởcho các doanh nghiệp lữ hành phát triển mạnh mẽ hoạt động kinh doanh, không ngừngnâng cao chất lượng sản phẩm, kinh doanh hiệu quả, từ đó tiết kiệm chi phí kinh doanhtối đa

d, Thời vụ

Du lịch là ngành dịch vụ có những đặc thù không giống các ngành kinh tế khác.Tính thời vụ là một đặc điểm nổi bật, ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh doanh, chấtlượng sản phẩm cũng như hoạt động tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữhành Thời vụ trong lữ hành làm cho việc sử dụng tài nguyên du lịch, cơ sở vật chất kỹthuật và lao động không hết công suất gây lãng phí lớn Nguồn lao động không được

sử dụng hết dễ gây sự chuyển dịch việc làm Mối quan tâm của nhân viên trong việcnâng cao trình độ nghiệp vụ bị hạn chế Do cơ sở vật chất chỉ được sử dụng có hạntrong năm nên tỷ trọng chi phí cố định trong giá thành của sản phẩm, hàng hóa dịch vụ

lữ hành tăng lên, ảnh hưởng đến chính sách giảm giá thành để tạo lợi thế cạnh tranh tạidoanh nghiệp, từ đó ảnh hưởng đến hoạt động tiết kiệm chi phí kinh doanh Tuy nhiêntrong giai đoạn thời vụ chính, các doanh nghiệp lữ hành có cơ hội kiếm thêm lợi nhuậnrất lớn từ nhu cầu của khách hàng, vào đúng thời vụ, các doanh nghiệp bán được rấtnhiều sản phẩm, tăng doanh thu, hiệu quả kinh doanh và nếu sử dụng hợp lý, doanhnghiệp có thể tiết kiệm được rất nhiều chi phí kinh doanh

e, Cạnh tranh

Môi trường cạnh tranh là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu cũng như

hoạt động tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành Có thể thấy trước hết

là đối thủ cạnh tranh quyết định mức độ cuộc tranh đua để giành lợi thế trong ngành vàtrên thị trường nói chung Khi một doanh nghiệp cạnh tranh và hành động không khéoléo để các doanh nghiệp khác nắm bắt được cơ chế cạnh tranh của mình thì mức độcạnh tranh ngày càng trở lên gay gắt Các doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh hoặc là bắt

chước cách thức khai thác lợi thế cạnh tranh hoặc sẽ đi tìm các lợi thế khác, và nhưvậy các doanh nghiệp không ngừng tìm kiếm các phương thức cạnh tranh mới Cường

độ cạnh tranh thông thường thể hiện dưới các cấp độ như: rất khốc liệt, cạnh tranhcường độ cao, cạnh tranh ở mức độ vừa phải, cạnh tranh yếu Các cấp độ cạnh tranhnày phụ thuộc vào khả năng phản ứng của các doanh nghiệp trong việc xây dựng vàkhai thác lợi thế cạnh tranh Mức độ cạnh tranh càng cao thì việc sự dụng chi phí kinhdoanh tại doanh nghiệp lữ hành càng bị tác động mạnh mẽ

1.3.2 Các nhân tố môi trường bên trong

a, Doanh thu

Doanh thu tại doanh nghiệp lữ hành là toàn bộ số tiền thu được do tiêu thụ sảnphẩm, cung cấp dịch vụ, hoạt động tài chính và các hoạt động khác của doanh nghiệp.Chính vì vậy, doanh thu là nhân tố ảnh hưởng đến chi phí kinh doanh nói chung vàhoạt động tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành nói riêng Khi doanhnghiệp lữ hành hoạt động kinh doanh đạt được doanh thu cao điều đó đi đôi với việclợi nhuận thu về lớn, giúp cho doanh nghiệp có thêm nguồn tiền vào chi phí kinhdoanh để đầu tư, phát triển hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, nâng cao các hoạtđộng quản lý, kinh doanh cũng như tiết kiệm chi phí kinh doanh lâu dài

b, Lao động

Đối với doanh nghiệp lữ hành thì lao động là một yếu tố đầu vào quan trọngtrong bất kỳ quá trình sản xuất kinh doanh nào nó quyết định hiệu quả kinh doanh củadoanh nghiệp Bởi vì chính con người là chủ thể tiến hành mọi hoạt động sản xuất kinhdoanh nhằm thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp Chi phí dành lao động chiếm một tỷtrọng lớn trong chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành, việc sử dụng chi phí hợp

lý để chi trả cho lao động cũng ảnh hưởng lớn đến hoạt động tiết kiệm chi phí tạidoanh nghiệp Đồng thời ý thức tiết kiệm chi phí kinh doanh của lao động cũng tácđộng mạnh đến hoạt động tiết kiệm chi phí tại doanh nghiệp lữ hành bởi họ là nhữngngười trực tiếp tham gia sản xuất, tạo ra sản phẩm, dịch vụ, trực tiếp sử dụng nhữngchi phí kinh doanh mà doanh nghiệp bỏ ra để đầu tư vào hoạt động kinh doanh củamình

c, Cơ sở vật chất kỹ thuật

Sự phát triển của cơ sở vật chất kỹ thuật tại doanh nghiệp lữ hành tạo ra cơ hội

để nắm bắt thông tin trong quá trình hoạch định kinh doanh cũng như trong quá trìnhđiều chỉnh, định hướng lại hoặc chuyển hướng kinh doanh Cơ sở vật chất kỹ thuật sẽtác động đến việc tiết kiệm chi phí vật chất trong quá trình kinh doanh đòi hỏi doanh

nghiệp lữ hành phải sử dụng một cách hợp lý, tiết kiệm chi phí vật chất trong quá trìnhkinh doanh Cơ sở vật chất và ứng dụng của tiến bộ kỹ thuật tại doanh nghiệp lữ hànhgóp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, từ đó ảnhhưởng đến doanh thu và hoạt động tiết kiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp.

d, Trình độ tổ chức quản lý

Trình độ tổ chức quản lý trong doanh nghiệp lữ hành là khả năng kết hợp cácyếu tố sản xuất, liên kết tất cả các cá nhân, quá trình hoạt động trong hệ thống để thựchiện các mục đích đề ra đồng thời nắm bắt, điều khiển và sắp xếp các công việc, nhiệm

vụ cho từng cá nhân, từng bộ phận Trình độ tổ chức quản lý càng cao thì sự vận hànhcủa bộ máy lao động doanh nghiệp càng có hiệu quả tốt, chính vì vậy trình độ tổ chứcquản lý có tác động mạnh mẽ đến hiệu quả kinh doanh và đặc biệt là hoạt động tiếtkiệm chi phí kinh doanh tại doanh nghiệp lữ hành Do các nhà quản trị - người nắmtrong tay trình độ về tổ chức quản lý là những người lên kế hoạch sử dụng chi phí vàquyết định các mức độ sử dụng chi phí cho từng công việc Ngược lại nếu như trình độ

tổ chức quản lý tại doanh nghiệp lữ hành kém, sẽ dẫn đến những hậu quả như hoạtđộng kinh doanh ,sử dụng chi phí không hợp lý dẫn đến lãng phí, thậm chí gây thua lỗcho doanh nghiệp

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TIẾT KIỆM CHI PHÍ KINH DOANH TẠI CÔNG

TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ VIETSEA 2.1 Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến tiết kiệm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea

2.1.1 Khái quát về Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea

a, Giới thiệu chung về Vietsea

- Quá trình hình thành và phát triển của công ty

Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea được biết đến là một doanh nghiệp có đội ngũnhân sự kinh nghiệm, nhiệt tình, có sự đầu tư lớn về các thiết bị sự kiện cũng nhưnhững bộ dụng cụ cho Game Team building lớn nhất và duy nhất tại Việt Nam

Ngoài ra từ năm 2006, Vietsea còn được thị trường biết đến là một đơn vịchuyên về tổ chức các chương trình Du lịch Team building đến với các resort thơmộng của Việt Nam và các địa danh nổi tiếng khác trên toàn thế giới

* Tên công ty: Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea

* Tên giao dịch: VIETSEA INT'L., JSC

* Giám đốc: Nguyễn Hoàng Thu

* Địa chỉ kinh doanh: số 3, ngõ 59, đường Láng Hạ, Phường Thành Công, Quận

Ba Đình, Hà Nội

* Điện thoại: 04 3938 6778 - 04 3938 6776

* Website: www.vietsea.asia

Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea là công ty tư nhân được thành lập từ tiền thân

là công ty du lịch Thành Đô - một trong những công ty du lịch đầu tiên ở Hà Nội Sau

đó đến năm 2004, chính thức đổi tên thành Công ty cổ phần Quốc tế Vietsea với cácsản phẩm chính là Travel - Team building - event ( Du lịch kết hợp hoạt động nhóm/

Vietsea cam kết luôn đưa ra các chương trình độc đáo và hấp dẫn đảm bảo chấtlượng để giữ vững thương hiệu đã đạt được

- Cơ cấu tổ chức của công ty

Từ mô hình cơ cấu tổ chức tại công ty cổ phần Quốc tế Vietsea ( phụ lục 1) ta

có thể thấy công ty có cơ cấu tổ chức theo mô hình trực tuyến - chức năng, đây cũng là

cơ cấu tổ chức khá phổ biến của các doanh nghiệp ở nước ta: Đây là kiểu cơ cấu hỗn