Bài thuyết trình: Nghiên cứu chuỗi giá trị bưởi diễn xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội

Bài thuyết trình Nghiên cứu chuỗi giá trị bưởi diễn xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá thực trạng chuỗi giá trị sản phẩm ở xã Đa Tốn, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp nhằm cải thiện mối quan hệ giữa các tác nhân,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt chi tiết.

NGHIÊN C U CHU I GIÁ TR  B Ứ Ỗ Ị ƯỞ I DI N Ễ

       Chuyên ngành   : Kinh t  phát tri n ế ể

       L p       : Kinh t  phát tri n­56 ớ ế ể        GVHD       : PGS.TS Quy n Đình Hà ề

       SVTH      : Nguy n Thu Trang ễ

Hà N i 2014 ộ

K T C U KHÓA LU N Ế Ấ Ậ

1.2 M c tiêu ụ

Trên c  s  nghiên c u th c tr ng chu i giá tr  b ơ ở ứ ự ạ ỗ ị ưở i 

Di n t i xã Đa T n, huy n Gia Lâm, Tp.Hà N i, đ   ễ ạ ố ệ ộ ể

đ  xu t gi i pháp nâng cao hi u qu  ho t đ ng c a  ề ấ ả ệ ả ạ ộ ủ chu i giá tr  s n ph m b ỗ ị ả ẩ ưở i Di n ễ

s n ph m ả ẩ

Đánh giá 

th c tr ng  ự ạ chu i giá tr   ỗ ị

c i thi n  ả ệ

m i quan h   ố ệ

gi a các tác  ữ nhân

M c tiêu  ụ

c  th ụ ể

1.3 Đ I T Ố ƯỢ NG, PH M VI NGHIÊN C U Ạ Ứ

•  Đ i t ố ượ ng nghiên c u ứ

- Chu i giá tr  s n ph m b ỗ ị ả ẩ ưở i 

Di n ễ

-  Các y u t   nh h ế ố ả ưở ng

•  Đ i t ố ượ ng ti p c n ế ậ

  II: C  S  LÝ LU N VÀ TH C TI N Ơ Ở Ậ Ự Ễ

t  ­ kĩ  ế thu t  ậ

b ưở i 

Di n ễ

S   ự

c n  ầ thi t  ế nghiên 

c u  ứ chu i  ỗ giá tr  ị

s n  ả

ph m ẩ

Các  nghiên 

c u  ứ trên  toàn 

th   ế

gi i ớ

Các  nghiên 

c u  ứ trong 

n ướ c

N i  ộ dung  nghiên 

c u  ứ chu i  ỗ giá tr  ị

s n  ả

ph m ẩ

III, Đ C ĐI M Đ A BÀN VÀ PH Ặ Ể Ị ƯƠ NG PHÁP NC

• S  lao đ ng c a xã là 5652 ngố ộ ủ ười

• Trong đó, lao đ ng nông nghi p ộ ệchi m 67,65%.ế

Làm đ tấGieo trô ng̀Chăm sócThu 

ho chạ

Thu gom

V n ậchuy nể

Làm s ch ạĐóng gói

Bán buônBán lẻ

Xuất khẩu

3.2 PH ƯƠ NG PHÁP NGHIÊN C U Ứ

th ng kê, ố  phòng 

b ng ả  câu h i  ỏ

60 h   ộ nông  dân 

5 bán buôn

10 bán lẻ

PHÂ N IV: KÊ T QUA NGHIÊN C U ̀ ́ ̉ Ư ́

4.5

• Ca c giai pha p tăng c ́ ̉ ́ ươ ̀ ng mô i quan hê gi a ca c  ́ ̣ ư ̃ ́

ta c nhân trong chuô i gia  tri san phâm b ́ ̃ ́ ̣ ̉ ̉ ưở i Di n Đa  ễ

T n ố

4.5

4.1.1 KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH S N XU T, TIÊU TH Ả Ấ Ụ

- C i t o h  th ng l ả ạ ệ ố ướ i đi n 7 t  đ ng ệ ỉ ồ

- H i làm v ộ ườ n Vi t Nam h  tr  100% gi ng ệ ỗ ợ ố

Xã Đa T n ti n hành chuy n đ i c  c u cây tr ng năm 2006 ố ế ể ổ ơ ấ ồ

   B ưở i Di n đ ễ ượ ả c s n xu t trên ph m vi toàn xã ấ ạ

4.1.2 TH C TR NG CÁC TÁC NHÂN THAM GIA Ự Ạ

S  đô  4.1: Chuô i giá tri b ơ ̀ ̃ ̣ ưở i diê n X.Đa tô n, H,Gia Lâm, Tp.Hà Nôi ̃ ́ ̣

ườ bán buôn Ng i 

ườ bán lẻ Ngtiêu dùngười 

H  Tr ng  ộ ồ

b ưở i

Ng ườ i  Thu Gom Ng i 

ườ bán lẻ

Ng ườ i  tiêu dùng

Di n gi iễ ả Năm 1 C  c uơ ấ Năm 2 C  c uơ ấ Năm 3 C  c uơ ấ T ngổ C  c uơ ấ

B ng 4.4: Chi phí tr ng m i m t sào bả ồ ớ ộ ưởi Di n th i kì KTCB (Đvt: ngđ)ễ ờ

Tác nhân ng ườ ả i s n xu t ấ 4.2 CÁC HO T Đ NG S N XU T,  Ạ Ộ Ả Ấ

TIÊU TH  VÀ GIÁ TR  GIA TĂNG Ụ Ị

Di n gi iễ ả ĐVT Gia  tri ́ ̣ C  c uơ ấ

Tác nhân ng ườ ả i s n xu t ấ 4.2 CÁC HO T Đ NG S N XU T,  Ạ Ộ Ả Ấ

TIÊU TH  VÀ GIÁ TR  GIA TĂNG Ụ Ị

B ng 4.6 K t qu  và hi u qu  tiêu th  c a h  tr ng ả ế ả ệ ả ụ ủ ộ ồ

bưởi

Hi u  ệ Quả

Bi u đ  4.1 Các hình th c cung  ng bể ồ ứ ứ ưởi 

Di n c a các h  tr ng bễ ủ ộ ồ ưở ại t i Đa T n ố

(Ngu n: T ng h p s  li u đi u tra) ồ ổ ợ ố ệ ề

(Ngu n: T ng h p s  li u  ồ ổ ợ ố ệ

đi u tra) ề

Tác nhân thu gom 4.2 CÁC HO T Đ NG S N XU T,  Ạ Ộ Ả Ấ

TIÊU TH  VÀ GIÁ TR  GIA TĂNG Ụ Ị

•   Là tín hi u đ u tiên k t n i v i th  tr ệ ầ ế ố ớ ị ườ ng

Tác nhân bán buôn 4.2 CÁC HO T Đ NG S N XU T,  Ạ Ộ Ả Ấ

TIÊU TH  VÀ GIÁ TR  GIA TĂNG Ụ Ị

B ng 4.14 K t qu  và hi u qu  c a h  bán buôn b ả ế ả ệ ả ủ ộ ưở i

•  Là nh ng ng ữ ườ i ch  y u trong tp.Hà N i  ủ ế ộ

Tác nhân bán lẻ 4.2 CÁC HO T Đ NG S N XU T,  Ạ Ộ Ả Ấ

TIÊU TH  VÀ GIÁ TR  GIA TĂNG Ụ Ị

B ng 4.17 K t qu  và hi u qu  c a h  bán l  b ả ế ả ệ ả ủ ộ ẻ ưở i

•     Ngu n hàng đa d ng: NSX, TG, BB ồ ạ

•     Tiêu th  290 kg b ụ ưở i/ngày

•     Trái b ưở i cháy hàng vào d p t t ị ế

Hi u  ệ Quả

(Ngu n: T ng h p s  li u  ồ ổ ợ ố ệ

đi u tra) ề

B ng 4.21 K t qu  và hi u qu  kinh t  c a các tác nhân tham gia kênh phân ph i ả ế ả ệ ả ế ủ ố

s  1 ố (Tính cho 100kg b ưở i Di n) ễ

GIÁ TR  GIA TĂNG VÀ THU NH P C A  Ị Ậ Ủ

CÁC TÁC NHÂN THEO KÊNH TIÊU TH   Ụ

S   Ố 1

Di n gi iễ ả ĐVT H  tr ng ộ ồ

bưởi

Ta c nhân ́thu gom

B ng 4.22 K t qu  và hi u qu  kinh t  c a các tác nhân tham gia kênh phân ph i ả ế ả ệ ả ế ủ ố

s  2 ố (Tính cho 100kg b ưở i Di n) ễ

GIÁ TR  GIA TĂNG VÀ THU NH P C A  Ị Ậ Ủ

CÁC TÁC NHÂN THEO KÊNH TIÊU TH   Ụ

S   Ố 2

Di n gi iễ ả ĐVT H  tr ng bộ ồ ưởi H  Bán leộ ̉ Tông̉

B ng 4.23 K t qu  và hi u qu  kinh t  c a các tác nhân tham gia kênh phân ph i ả ế ả ệ ả ế ủ ố

s  3 ố (Tính cho 100kg b ưở i Di n) ễ

GIÁ TR  GIA TĂNG VÀ THU NH P C A  Ị Ậ Ủ

CÁC TÁC NHÂN THEO KÊNH TIÊU TH   Ụ

S   Ố 3

Bi u đ  4.2 : Gi ể ồ á tr  gia tăng to ị àn chu i ỗ

GIÁ TR  GIA TĂNG VÀ THU NH P C A  Ị Ậ Ủ

CÁC TÁC NHÂN  TOÀN CHU I Ỗ

  Kênh phân ph i có càng ít tác nhân tham gia thì t  tr ng giá tr  gia tăng c a các tác  ố ỉ ọ ị ủ nhân ngoài h  tr ng b ộ ồ ưở ẽ i s  tăng lên và t ng giá tr  gia tăng c a toàn kênh cũng  ổ ị ủ

tăng

­ W2: Thi u v n s n xu t và kinh doanh ế ố ả ấ

­ W3: K  thu t chăm sóc, năng l c ngã giá, kh   ỹ ậ ự ả năng ti p c n thông tin th  tr ế ậ ị ườ ng còn h n ch ạ ế

­ W4: C  s  v t ch t, giao thông n i đ ng  còn  ơ ở ậ ấ ộ ồ kém.

­ W5: Kênh phân ph i ng n h n, liên k t gi a  ố ắ ạ ế ữ nông dân v i các đ i tác khác y u ớ ố ế

C  h iơ ộ

­ O1: Nhu c u th  trầ ị ường cao

­ O2: S  thích tiêu dùng  trái cây Vi t Nam so v i ở ệ ớ

s n ph m trái cây c a Trung Qu c ả ẩ ủ ố

­ O3: Thành Ph  Hà N i có ch  trố ộ ủ ương xây d ng ự

thương hi u cho cây Bệ ưởi Di nễ

­ O4: Cây Bưởi Di n có l i th  c nh tranh v i ễ ợ ế ạ ớ

trái cây mi n Nam vì cây ch  sinh trề ỉ ưởng t t ố

­ T3: B ưở i Di n Đa T n ch a có th ễ ố ư ươ ng hi u  ệ

­ T4: Đ t b  thoái hóa do l m d ng quá nhi u  ấ ị ạ ụ ề phân hóa h c và thu c BVTV ọ ố

­ T5: Không đa d ng hóa s n ph m => r i ro  ạ ả ẩ ủ

nh p ngành ậ

Bang 4.25 Phân ti ch SWOT chuô i gia  tri b̉ ́ ̃ ́ ̣ ưởi Di n Đa ễ

T nố

4.3 PHÂN TÍCH ĐI M M NH, ĐI M Y U, C  H I, THÁCH  Ể Ạ Ể Ế Ơ Ộ

TH C TRONG CHU I GIÁ TR  S N PH M B Ứ Ỗ Ị Ả Ẩ ƯỞ I DI N ĐA  Ễ

T N Ố

4.4 CÁC Y U T   NH H Ế Ố Ả ƯỞ NG Đ N CHU I GIÁ TR  B Ế Ỗ Ị ƯỞ I 

DI N ĐA T N Ễ Ố

1 Giai pha p chung cho chuô i gia  tri  B̉ ́ ̃ ́ ̣ ưởi Di nễ

Giai pha p han chê  yê u tô  anh h̉ ́ ̣ ́ ́ ́ ̉ ưởng

2

3 Giải pháp về quản lý

4

4.5 GI I PHÁP CH  Y U NH M C I THI N M I LIÊN K T  Ả Ủ Ế Ằ Ả Ệ Ố Ế

Gi A CÁC TÁC NHÂN TRONG TH I GIAN T I Ữ Ờ Ớ

K t lu n   ế ậ

PHÂ N V: KÊ T LUÂN VA  KIÊ N NGHI ̀ ́ ̣ ̀ ́ ̣

Kiê n nghi ́ ̣

- Đ i v i c p chính quy nố ớ ấ ề

         + C n ph i có quy ho ch và k  ho ch phát tri n chi n l ầ ả ạ ế ạ ể ế ượ c dài h n ạ

         + Gi m thi u tình tr ng m  r ng    t, thi u s  qu n lý  ả ể ạ ở ộ ồ ạ ế ự ả

         + Tuyên truy n v n đ ng nông dân s n xu t b ề ậ ộ ả ấ ưở i Di n theo quy trình  ễ          + Xây d ng và gi  gìn th ự ữ ươ ng hi u cho b ệ ưở i Di n Đa T n ễ ố

         + Xây d ng và hoàn thi n h  th ng ki m d ch, ki m soát ch t l ự ệ ệ ố ể ị ể ấ ượ ng  rau 

qu   ả

- V i ng ơ ́ ươ ̀ i ng ươ ̀ i san xuâ t, ta c nhân tiêu thu ̉ ́ ́ ̣

         + Liên k t, ti p thu k  thu t  ế ế ỹ ậ

         + Đ m b o gi  ch  tín trong quá trình giao th ả ả ữ ữ ươ ng 

         + Th c hi n t t m i liên k t h p tác v i các tác nhân khác  ự ệ ố ố ế ợ ớ

         + Gi m thi u các khâu trung gian không c n thi t ả ể ầ ế

PHÂ N V: KÊ T LUÂN VA  KIÊ N NGHI ̀ ́ ̣ ̀ ́ ̣

Em xin chân thành c m  n  ả ơ