Bài thuyết trình Phân tích hàm lượng CO2 trong nước giải khát với các nội dung chính như: Tổng quan về CO2, chu trình chuyển hóa CO2 trong tự nhiên, ứng dụng của CO2, hóa chất và dụng cụ sử dụng trong quá trình phân tích CO2,...
Trang 2M đ u ở ầ
Cùng v i t c đ phát tri n kinh t theo hớ ố ộ ể ế ướng CNH và HĐH thì nghành công nghi p ệ
th c ph m đã và đang đóng vai trò quan tr ng trong n n KTQD. Đóng vai trò ch l c ự ẩ ọ ề ủ ự
trong s đó là lĩnh v c ch bi n đ u ng.ố ự ế ế ồ ố
Nhu c u gi i khát ngày càng gia tăng kéo theo trên th trầ ả ị ường có nhi u m t hàng ề ặ
nước u ng c c r t đa d ng và phong phú. Trong s đó không th không k đ n s n ố ự ấ ạ ố ể ể ế ả
ph m nẩ ước gi i khát có gas.ả
Nước gi i khát có gas không ch có tác d ng gi i tan c n khát t c thì mà nó còn có ả ỉ ụ ả ơ ứ
nhi u tác d ng khác mà khi n ngề ụ ế ười tiêu dung ph i ch n nó. M t trong nh ng lí do ả ọ ộ ữ
đ n gi n là trong nơ ả ước u ng có gas có ch a co2 khi nó tr n l n v i nố ứ ộ ẫ ớ ước thì s t o ra ẽ ạ
m t lộ ượng axit có tính chua d dàng k t h p v i th c ăn và thu n ti n cho tiêu hóa.ễ ế ợ ớ ứ ậ ệ
Trang 3N i dung Chính ộ
Trang 4O C O
Trang 6CO2 có r t nhi u ng d ng trong đ i s ng nh t là trong nghành công ấ ề ứ ụ ờ ố ấ
nghi p th c ph m và đ u ng đi n hình nh : ệ ự ẩ ồ ố ể ư
Trang 12• 1. Nguyên t c:ắ
• 2. Phương trình ph n ng:ả ứ
Trang 14Quy trình phân tích hàm l ượ ng
co2
(Đ i di n cho phạ ệ ương pháp là bia Hà N i)ộ
Trang 15• Các b ướ c ti n hành ế
Trang 17• B3: Ti n hành chu n đ t t , cho đ n ế ẩ ộ ừ ừ ế
Trang 19X lý s li u và nh n xét: ử ố ệ ậ
• X lý s li u:ử ố ệ
Trang 20• B ng s li u:ả ố ệ
Trang 21• Biên gi i tin ờ
c y: ậ
Nh n xét: ậ