Chuyên đề báo cáo cây chè: Nguồn gốc, phân bố, công dụng và vị trí của cây chè

Nguồn gốc cây chè, phân bố cây chè trên thế giới, công dụng của cây chè, vị trí của cây chè trong cơ cấu nông nghiệp là những nội dung chính trong chuyên đề báo cáo cây chè Nguồn gốc, phân bố, công dụng và vị trí của cây chè. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

TRƯỜNG Đ I H C NÔNG LÂM THÀNH Ạ Ộ

1. Trần Trí Công 12113104

2. Nguyễn Hoàng Giang 12113016

3. Đoàn Văn Khánh Linh 12113170

4. Nguyễn Thị Ngọc 12113198

Danh sách nhóm

Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈ

Cây chè, Camellia sinensis (L) 

O. Kuntze, còn đ ượ c g i là  ọ

“cây trà”.

vùng  cao  nguyên  phía  b c  Myanmer,  Vân  Nam ắ

(Trung Qu c) và vùng r ng r m Tây B c Vi t Nam.ố ừ ậ ắ ệ

Cây camellia   Cây chè Vi t Nam   Cây chè Vân Nam  → ệ →

lá to   Cây chè Trung Qu c   Cây chè Assamica → ố →

*S  đ  ti n hóa c a cây chèơ ồ ế ủ

Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈ

Chương 2: PHÂN B  CÂY CHÈ TRÊN TH  Ố Ế

• T i  n Đ , khi ngành chè b t đ u đạ Ấ ộ ắ ầ ược phát tri n,   kho ng nh ng năm 1837 – ể ở ả ữ

1840, người ta đã nh p h t gi ng và k  ậ ạ ố ỹ

thu t tr ng tr t t  Trung Qu c.ậ ồ ọ ừ ố

• T   th   k   19,  k   ngh   ch   bi n  phát ừ ế ỷ ỹ ệ ế ế

tri n  góp  ph n  thúc  đ y  s   phát  tri n ể ầ ẩ ự ể

c a ngành chè.ủ

Chương 3: CÔNG D NG C A CÂY CHÈỤ Ủ

3.1 Phân lo i s n ph m ạ ả ẩ

chè

Chương 3: CÔNG D NG C A CÂY CHÈỤ Ủ

3.1 Phân lo i s n ph m ạ ả ẩ

chè

*M t s  s n ph m t  chè ộ ố ả ẩ ừ

Chương 3: CÔNG D NG C A CÂY CHÈỤ Ủ

*M t s  s n ph m t  chè ộ ố ả ẩ ừ

*M t s  s n ph m t  chè ộ ố ả ẩ ừ

* Giá tr  dị ược li uệ

Thành ph nầ L i ích đ i v i s c kh eợ ố ớ ứ ỏ

Caffeine Kích tích s  t nh táoự ỉ

Tác d ng l i ti uụ ợ ể

Vitamin C Gi m căng th ng (tress), ngăn ng a ả ẳ ừ

cúm Vitamin B Complex  Giúp chuy n hóa carbohydrateể

* Tác d ng gi i khátụ ả

­ T  kho ng th  k  12 TCN: ngừ ả ế ỷ ười Trung Qu c s  d ng ố ử ụ

chè nh  m t lo i nư ộ ạ ước u ng. ố

­ Hi n nay chè là m t trong nh ng lo i th c u ng ph  bi n ệ ộ ữ ạ ứ ố ổ ế

nh t trên toàn th  gi i do r  ti n (r  ti n h n ca cao, cà ấ ề ớ ẻ ề ẻ ề ơ

phê), có các đ c tính t t đ i v i s c kho  con ngặ ố ố ớ ứ ẻ ười. 

Ø Do đó, chè cũng có v  trí nh t đ nh   các nị ấ ị ở ước có thu 

nh p th p   B c Phi và Trung Đông.ậ ấ ở ắ

* Chè được dùng là quà bi u, tín v t trong các ế ậ

l , T t, là th  t c không th  thi u trong nhi u ễ ế ủ ụ ể ế ề

nghi th c l  truy n th ngứ ễ ề ố

Chương 3: CÔNG D NG C A CÂY CHÈỤ Ủ

* Chè là m t hàng xu t kh u có giá tr  kinh t  caoặ ấ ẩ ị ế

­  Kho ng  20  qu c  gia,  lãnh  th   tr ng  chè  mang  tính ả ố ổ ồ

thương m i, do đó ph n l n chè đạ ầ ớ ược s n xu t ra đ  ả ấ ể

xu t kh u. ấ ẩ

• Quy  ho ch  vùng  s n  xu t  chè  góp  ph n  phân ạ ả ấ ầ

b  l i s n xu t và lao đ ngố ạ ả ấ ộ

­  Góp  ph n  phát  tri n  kinh  t   xã  h i    đ a ầ ể ế ộ ở ị

phương

Chương 3: CÔNG D NG C A CÂY CHÈỤ Ủ

­  Ngoài  ra, nước  chè  còn  được s  d ng  làm ch t ử ụ ấ

nhu m  màu  th c  ph m,  thay  th   ch t  nhu m ộ ự ẩ ế ấ ộ

nhân t o, th c ăn gia súc…ạ ứ

Chương 4: V  TRÍ C A CÂY CHÈ TRONG Ị Ủ

C  C U NÔNG NGHI PƠ Ấ Ệ

1. T i sao nói cây chè là cây tr ng c a ngạ ồ ủ ười nghèo?

2. T i sao chè đạ ược x p vào nhóm cash crop?ế

3. T i sao chè đạ ược x p vào nhóm cây công ế

nghi p dài ngày?ệ

 Trong n n nông nghi p nề ệ ước ta, cây chè đóng m t v  ộ ị

trí nh t đ nh do nh ng thu n l i sau:ấ ị ữ ậ ợ

• Hi n t i s n xu t chè c a ta v n ch a đáp  ng ệ ạ ả ấ ủ ẫ ư ứ

đ  nhu c u xu t kh u và n i tiêu.ủ ầ ấ ẩ ộ

Chương 4: V  TRÍ C A CÂY CHÈ TRONG Ị Ủ

C  C U NÔNG NGHI PƠ Ấ Ệ

• Không c nh tranh gay g t đ t v i các cây ạ ắ ấ ớ

tr ng khác ồ

• Là cây công nghi p lâu năm có v  trí v ng ệ ị ữ

ch c và  n đ nh trong c  c u cây tr ng dài ắ ổ ị ơ ấ ồ

ngày   nở ước ta

• Mau cho s n ph m, th i gian cho s n ph m dài. ả ẩ ờ ả ẩ

Cây chè cho s n ph m thu ho ch rãi đ u trong ả ẩ ạ ề

năm, không t p trung, không có hi n tậ ệ ượng m t ấ

tr ng s n lắ ả ượng  

• Tham gia vào quá trình phân b  l i dân c , xây ố ạ ư

*  Bên c nh đó, vi c phát tri n cây chè v n còn m t ạ ệ ể ẫ ộ

s  khó khăn sau:ố

­ Giá tr  m i l n thu ho ch th p, gây khó khăn cho ị ỗ ầ ạ ấ

vi c tích lũy, tái đ u t ệ ầ ư

- Nhu c u lao đ ng cao trong s n xu t chèầ ộ ả ấ

- ­ V n còn b t c p v  tiêu chí, thu nh p gi a s n ẫ ấ ậ ề ậ ữ ả

xu t nông nghi p, công nghi p ch  bi n và ấ ệ ệ ế ế

thương m i d ch v  trong ngành chè.ạ ị ụ

H t ế

Cám  n th y và  ơ ầ