Bài viết trình bày đặc điểm nông sinh học của các giống dâu mới nhập, năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống dâu khảo nghiệm.
Trang 1K1T QU& ÁNH GIÁ KH& N<NG SINH TR 'NG,
PHÁT TRI2N C(A M T S GI NG DÂU M I NHNP N I TRONG ILU KI N VÙNG SINH THÁI NGO I THÀNH HÀ N I
, Nguy , Nguy„„„„n Trí Ngn Trí Ngn Trí Ng…………cccc1111, Tr, Tr9999n Khn Khn Khffffc Thic Thi1111, V, Vi V#n i V#n i V#n nhnh1111, , , , Ngô H
Ngô Hkkkkng Bìnhng Bình1111, Tr9999n Vi, Tr n Vin Vi t Tit Tit Ti pppp1111, Nguy, Nguy„„„„n Din Din Di u Linhu Linh1111
TÓM T
TÓM T TTTT
Hai giTng dâu nh7p n6i, có nhiBu - c -i5m hình thái, d„ phân bi t v3i giTng dâu - a ph2_ng cPa Vi t Nam
(dâu B9u trfng) GiTng dâu qu< dài có thân, cành màu xanh -en, nTt s9n màu vàng nâu, th2a, lá ph•ng,
ng…n lá sfc, r#ng c2a cùn, phiUn lá ph•ng, không qu#n, có qu< dài trung bình 7,2 cm (gDp 2-3 l9n dâu - a
ph2_ng), góc phân cành nhs Dâu qu< tròn có sT nTt s9n th2a, thân màu nâu nh t, h_i xanh, lá to qu#n,
hình tim, không x“ thùy, qu< dài trung bình 3,4 cm, góc phân cành l3n Dâu - a ph2_ng, có thân màu nâu
sQm, nTt s9n mau, lá màu xanh thQm, không qu#n, x“ thùy rõ, qu< dài trung bình 2,8 cm, góc phân cành
trung bình GiTng dâu qu< dài chín mu6n h_n hai giTng qu< tròn và dâu - a ph2_ng GiTng dâu qu< tròn có
thXi gian thu ho ch qu< dài nhDt (kho<ng 40 ngày), giTng dâu - a ph2_ng kho<ng 30 ngày, ngfn nhDt là
giTng dâu qu< dài (kho<ng 20 ngày) GiTng dâu qu< tròn, có n#ng suDt/cao nhDt (11,60 tDn/ha), th -Un là
giTng dâu qu< dài (10,08 tDn/ha), thDp nhDt là dâu - a ph2_ng (8,87 tDn/ha) Hai giTng dâu nh7p n6i có
chDt l2>ng tTt, - c bi t hàm l2>ng vitamin C rDt cao (> 52% mg/100 g), thích h>p cho chU biUn Trên 02
giTng dâu nh7p n6i ch2a thDy các lo i sâu, b nh h i nguy hi5m
T
Tgggg khóa: khóa: c -i5m nông sinh h…c, n#ng suDt, chDt l2>ng, 02 giTng dâu nh7p n6i
1 T V N 8
Cây dâu (Morus alba L.) thu6c h… dâu tcm
(Moracace) là cây trkng ph^ biUn G các n23c ông
Bfc Á: Trung QuTc, TriBu Tiên, Nh7t B<n, °n 6
ông y -ã xác nh7n: vs r„ dâu (tang bì) thái nhs,
tEm m7t, sao th_m có v ng…t; lá dâu (tang -i p) lo i
non và bánh t“ dùng #n sTng ho c tEm r2>u sao có v
ng…t -fng, mát làm thuTc gi<m ho, an th9n, gi<i
nhi t; cành dâu (tang chi) thái nhs, sao vàng ho c
tEm r2>u sao có v -fng nh t, tính bình ch0a tê thDp,
-au nh c x2_ng, msi gTi; qu< dâu (tang thEm) hái
qu< chín -5 nguyên ho c -k chín, ph_i hay sDy khô,
có tác dRng b^ máu, b^ th7n, nhu7n tràng Qu< dâu
ngâm -2Xng còn -5 ch0a -au h…ng, lG mkm, loét
l2†i; t9m gli cây dâu (tang ký sinh) thái nhs, ph_i
khô, sao vàng có v -fng, tính bình, có tác dRng b^
gan th7n, an thai, l>i s0a, gi<m ho, gi<m -au,
Th7p kJ cuTi cPa thU kJ XX, các nhà khoa h…c
ài Loan -ã lai giTng dâu tcm có qu< dài v3i giTng
dâu d i qu< rDt dài m…c d23i chân núi Hymalaia, bên
c nh rgng m2a nhi t -3i có tên tiUng Anh là
Hymalayan Muberry, tên khoa h…c Morus macrousa,
thu6c chi Morus, h… Moraceae Cây dâu lai khác loài
1Viện Nghiên cứu và Phát triển công nghệ Nông Lâm
nghiệp Thành Tây
này có th5 ra qu< ngay tg n#m -9u, qu< phân bT khfp thân và cành cây Qu< ng…t, -2>c sl dRng #n t2_i
ho c chU biUn công nghi p: b6t dâu, n23c dâu, r2>u vang dâu, rDt -2>c 2a chu6ng và nhanh chóng -2>c trkng ph^ biUn t i ài Loan và Trung QuTc Trkng G Qu<ng ông (Trung QuTc) trên cây n<y chki vào tháng 2, tháng 3 b7t chki, cuTi tháng 4 bft -9u có qu< chín và cho qu< liên tRc trong vòng 20-30 n#m NUu -2>c ch#m sóc tTt, tu^i th… cPa cây còn lâu h_n
N#m 2013, trong ch2_ng trình h>p tác gi0a Vi n Nghiên c u và Phát tri5n công ngh Nông lâm nghi p Thành Tây và Tr2Xng i h…c Nông nghi p Hoa Nam (Trung QuTc) -ã nh7p 1000 cây dâu lai gkm 2 giTng: qu< dài và qu< tròn vB trkng kh<o nghi m t i xã C2 Yên, huy n L2_ng S_n ( Hòa Bình) Sau g9n m6t n#m trkng thl cây -ã cho qu< vR -9u v3i tiBm n#ng n#ng suDt cao
B tài ““““Nghiên c u phát tri5n m6t sT giTng dâu nh7p n6i trên - a bàn thành phT Hà N6i”””” giai -o n 2015-2017, do SG Khoa h…c và Công ngh Hà N6i qu<n lí; nhcm nghiên c u, -ánh giá các - c -i5m nông sinh h…c, tính thích ng và theo -ó là quy trình trkng, ch#m sóc 02 giTng dâu trên m6t sT vùng sinh thái cPa thành phT Hà N6i Trong bài viUt này, xin trình bày vB: “KUt qu< -ánh giá kh< n#ng sinh tr2Gng, phát tri5n cPa m6t sT giTng dâu m3i nh7p Nguy
Nguy„„„„n Công Tn Công Tn Công T nnnn1111
Trang 2n6i, trong -iBu ki n vùng sinh thái ngo i thành Hà
N6i”
2 V#T LI$U, N,I DUNG VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U
2.1
2.1 V V V7777t lit lit li u, -u, -u, - a -ia -ia -i5555m và thm và thm và thXXXXi gian nghiên ci gian nghiên ci gian nghiên c uuuu
2.1.1 V7t li u nghiên c u
V7t li u nghiên c u là 03 giTng dâu: (1) GiTng
dâu qu< dài (kí hi u là D1); (2) GiTng dâu qu< tròn
(kí hi u là D2); (3) GiTng dâu - a ph2_ng (B9u
trfng Hà Tây ci - -Ti ch ng) GiTng trkng thí
nghi m là cây nhân giTng bcng ph2_ng pháp ghép,
cây 02 n#m tu^i Cây dâu -2>c trkng và ch#m sóc
theo quy trình cPa Trung tâm Dâu tcm t_ Trung
2_ng (Vi n Khoa h…c Nông nghi p Vi t Nam)
2.1.2 a -i5m và thXi gian nghiên c u
a -i5m nghiên c u: t i bãi gi0a sông Hkng
thu6c ph2Xng T Liên, qu7n Tây Hk, thành phT Hà
N6i ThXi gian nghiên c u: 2014-2017
2.2 N
2.2 N6666i dung nghiên ci dung nghiên ci dung nghiên c u: u: u: Nghiên c u kh< n#ng
sinh t2Gng, phát tri5n cPa 02 giTng dâu nh7p n6i
2.3 Ph2_ng
2.3 Ph2_ng pháp nghiên c pháp nghiên c pháp nghiên c uuuu
2.3.1 c -i5m hình thái cPa giTng dâu qu< dài
(D1) và giTng dâu qu< tròn (D2)
Thí nghi m -2>c bT trí theo khTi hoàn toàn
ngQu nhiên (RCBD), gkm 3 công th c mni công th c
5 cây, nhfc l i 3 l9n
Công th c 1: Dâu qu< dài (D1); công th c 2: Dâu
qu< tròn (D2); công th c 3: Dâu - a ph2_ng (Dâu
b9u trfng- C)
Hình thái lá: Quan sát, -o -Um, mô t< - c -i5m,
hình thái lá Hình thái cành: 2Xng kính cành, chiBu
dài -Tt, sT cành cDp 1, 2, 3, Qu<: o kích th23c qu<, chiBu dài qu<, -2Xng kính qu<, mô t< theo h23ng dQn cPa Vi n Tài nguyên Di truyBn th`c v7t QuTc tU (IPGRI)
2.3.2 c -i5m sinh tr2Gng, phát tri5n cPa hai giTng dâu qu< dài và giTng dâu qu< tròn
ThXi gian ra hoa: tính tg khi bft -9u nG -Un khi kUt thúc hoa ThXi gian thu qu<: tính thXi gian tg khi bft -9u có 10% qu< chín -Un khi kUt thúc qu< chín 2.3.3 N#ng suDt và các yUu tT cDu thành n#ng suDt hai giTng dâu qu< dài (D1) và giTng dâu qu< tròn (D2): Um sT chùm/cây, khTi l2>ng qu</cây,
sT qu</chùm, khTi l2>ng trung bình qu<
2.4 X 2.4 Xllll l l l lí sí sí sTTTT li li li u:u:u: ST li u -2>c xl lí, tính toán trên Excel, xl lí bcng ch2_ng trình IRRISTART 5.0
3 K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU#N 3.1
3.1 c -i5m nông sinh h…c cPa các giTng dâu thí nghi
thí nghi mmm 3.1.1 Thân, tán và cành c -i5m chính cPa thân, tán cây: Khi cây còn non, thân cây có màu xanh và d9n d9n chuy5n sang màu sQm (vàng nâu, tía tím), tùy theo -6 thành thRc Trên thân, cành có các chki m9m, nTt s9n n^i lên ST l2>ng nTt s9n khác nhau tùy theo giTng NTt s9n ban -9u có màu trfng sau chuy5n sang màu vàng trfng
và cuTi cùng là màu nâu Màu sfc cPa nTt s9n liên quan -Un -6 thành thRc cPa các b6 ph7n khác (lá, cành…) Thân cây có d ng th•ng - ng, tán -Bu, phân cành m nh ChiBu cao cây và tán cây phR thu6c vào ky thu7t -Tn dâu
Dâu qu
Dâu qu<<<< dài (D1) dài (D1) dài (D1) Dâu quDâu qu<<<< trò trò tròn (D2)n (D2)n (D2) Dâu -Dâu - a ph2_ng ( /C)a ph2_ng ( /C)a ph2_ng ( /C)
Hình 1 Thân cây c Hình 1 Thân cây cPPPPa ba gia ba gia ba giTTTTng dâung dâung dâu GiTng dâu qu< dài (D1): Thân và cành thành
thRc có màu xanh -en, nTt s9n th2a, màu vàng, thân
cành nh”n Góc phân cành nhs nên cành m…c th•ng
Tán cây nhs h_n so v3i hai giTng dâu qu< ngfn và
giTng dâu - a ph2_ng, tán phát tri5n -Bu, kh< n#ng
phân cành kém h_n so v3i 02 giTng dâu trên
GiTng dâu qu< tròn (D2): Thân và cành khi thành thRc có màu nâu nh t pha xanh, trên -o n thân cành có chki th2Xng gk lên, ít nTt s9n h_n so v3i giTng dâu - a ph2_ng, chki to khse, nTt s9n n^i rõ Góc phân cành l3n nên cành rP xuTng Tán cây r6ng, -Bu, kh< n#ng phân cành khse
Trang 3Dâu - a ph2_ng ( /C): Thân và cành khi thành
thRc có màu nâu vàng, thân và cành ít gk ghB, nhiBu
nTt s9n h_n so v3i hai giTng dâu qu< ngfn và qu< dài,
nTt s9n n^i rõ Góc phân cành vga ph<i, cành cong
Tán cây r6ng, -Bu, kh< n#ng phân cành khse
- c -i5m chính cPa cành: : : : Ba giTng dâu có kh<
n#ng phân cành cDp khác nhau Quan sát trên v2Xn
thí nghi m cho thDy: giTng dâu qu< tròn có kh< n#ng phân cành m nh h_n hai giTng dâu qu< dài và giTng dâu - a ph2_ng Kh< n#ng phân cành yUu h_n là giTng dâu qu< dài
3.1.2 c -i5m chính cPa lá c -i5m chung: Lá dâu -2>c cDu t o bGi phiUn
lá, cuTng lá, tai lá (lá kèm), gân lá
Dâu
Dâu qu qu qu<<<< dài (D1) dài (D1) dài (D1) Dâu quDâu qu<<<< tròn (D2) tròn (D2) tròn (D2) Dâu - a ph2_ng ( /C)Dâu -a ph2_ng ( /C)a ph2_ng ( /C)
Hình 2 Hình Hình 2 Hình <<<<nh lá cnh lá cnh lá cPPPPa 03 gia 03 gia 03 giTTTTng dâung dâung dâu
- GiTng dâu qu< dài (D1): Lá hình tr ng, khi
thành thRc có màu xanh thQm, lá non có màu xanh
nh t, kích th23c lá nhs so v3i hai lo i dâu còn l i,
ng…n lá sfc, r#ng c2a cùn, lá chét nhs, phiUn lá
ph•ng không qu#n
- Dâu qu< tròn (D2): Lá dâu màu xanh thQm, lá
không s“ thùy, lá to b<n h_i tròn, hình tim, ng…n lá
nh…n ho c tù, r#ng c2a nhô lên, gTc lá th2Xng lõm
sâu, phiUn lá dày M t lá nh”n và bóng qu#n
- Dâu - a ph2_ng ( /C): Mép lá s“ thùy ho c
không s“ thùy, có cây ch a c< hai lo i, m t lá ph•ng
ho c cong và nh”n, ng…n lá sfc, mép lá có r#ng c2a
cùn ho c sfc, phiUn lá to trung bình, hình ô van, lá
màu xanh thQm
B
B<<<<ng 1 Kích th2ng 1 Kích th2ng 1 Kích th23333c lá cc lá cc lá cPPPPa 03 gia 03 gia 03 giTTTTng dâung dâung dâu
Ch]
tiêu
GiTng
ChiBu dài
lá (cm)
ChiBu r6ng lá (cm)
ST lá trên cành cDp
3 (lá) Qu< dài 17,1±1,5 10,5±0,9 6,1±0,7
Qu< tròn 19,92±1,7 16,4±1,9 8,9±1,3
a ph2_ng 17,5±1,1 13,5±0,8 7,6±1,1
Dâu qu< tròn có chiBu dài lá l3n nhDt (19,92±1,7
cm) tiUp -Un là dâu - a ph2_ng (17,5±1,1 cm), thDp
nhDt là dâu qu< dài (17,1±1,5 cm) Dâu qu< tròn có
chiBu r6ng lá l3n nhDt (16,4±1,9 cm) tiUp -Un là dâu
- a ph2_ng (13,5±0,8 cm), thDp nhDt là dâu qu< dài (10,5±0,9 cm) Dâu qu< tròn có sT lá trên cành cDp 3 l3n nhDt (8,9±1,3 lá) tiUp -Un là dâu - a ph2_ng (7,6±1,1 lá), thDp nhDt là dâu qu< dài (6,1±0,7 lá)- b<ng 1
3.1.3 c -i5m chính cPa hoa Hoa dâu là lo i hoa ph c theo ki5u cRm hoa có hình trR, có hai d ng -_n tính và l2†ng tính Hoa -_n tính chia làm hai lo i hoa -`c và hoa cái, hai lo i hoa này cùng cây ho c khác cây, có chùm hoa c< hoa -`c
và hoa cái cùng ncm trên m6t trRc
Hoa -`c: gkm 4 lá -ài (2 lá -ài xUp d…c, 2 lá xiên ngang t o thành 2 vòng xofn) lá -ài th2Xng có màu xanh lá cây, 4 ch] nh (mni ch] nh xUp -Ti di n v3i lá -ài), ch] nh uTn cong vào phía trong, -]nh mni ch]
nh có bao phDn
Hoa cái: núm nhRy, vòi nhRy, b9u nhRy, 4 -ài hoa ài hoa sfp xUp nh2 hoa cái, -ài hoa bao quanh b9u nhRy, b9u nhRy màu xanh 9u nhRy b tr“ -ôi
ho c ba 9u nhRy rDt khó rRng, có th5 tkn t i -Un khi qu< chín
D`a vào hình thái bên ngoài, phân bi t hoa cPa
ba giTng dâu theo - c -i5m vB chiBu dài nh2 sau: Hoa dâu qu< dài, chiBu dài kho<ng 6,0-12,0 cm, hoa dâu qu< tròn kho<ng 2,5-4,0 cm, hoa dâu - a ph2_ng kho<ng 1,0-3,5 cm
Trang 4Dâu qu
Dâu qu<<<< dài dài
(D1)
(D1)
Dâu qu Dâu qu<<<<
tròn (D2) tròn (D2)
Dâu -Dâu - a ph2_ng a ph2_ng ( /C) ( /C)
Hình 3 Hình
Hình 3 Hình <<<<nh hoa cnh hoa cnh hoa cPPPPa ba gia ba gia ba giTTTTng dâung dâung dâu
3.1.4 c -i5m chính cPa qu<
Qu< dâu thu6c lo i qu< ph c, qu< -_n trên chùm hoa sau khi -2>c thR tinh phát tri5n thành chùm qu< Qu< phát tri5n m…ng n23c Lúc -9u qu<
có màu xanh sau chuy5n sang hkng, khi chín có màu tím -en, màu m7n chín C< 3 giTng, trong qu< -_n th2Xng ch a các qu< màu vàng ThXi gian tg khi hoa tàn -Un qu< chín, dâu qu< dài kho<ng 35 ngày, dâu qu< ngfn kho<ng 40 ngày
Trên cùng m6t cây qu< chín tg gTc lên ng…n, trên cùng m6t cành qu< chín tg gTc cành lên ng…n cành, trong m6t qu< chín tg d23i lên trên Khi chín dâu qu< ngfn to và m…ng h_n dâu qu< dài và dâu - a ph2_ng
Dâu qu
Dâu qu<<<< dài (D1) dài (D1) dài (D1) Dâu qu Dâu qu<<<< tròn (D2) tròn (D2) tròn (D2) Dâu - a ph2_ng ( /C)Dâu -a ph2_ng ( /C)a ph2_ng ( /C)
Hình 4 Hình Hình 4 Hình Hình 4 Hình <<<<nh qunh qunh qu<<<< dâu khi chín dâu khi chín dâu khi chín
B
B<<<<ng 2 Kích th2ng 2 Kích th2ng 2 Kích th23333c quc quc qu<<<< c c cPPPPa 03 gia 03 gia 03 giTTTTng dâu thí ng dâu thí
nghi nghi mmm
c -i5m
GiTng
ChiBu dài qu<(cm)
2Xng kính qu<(cm) Qu< dài 10,2±1,0 0,7±0,05
Qu< tròn 3,4±0,3 1,9±0,37
a ph2_ng 2,8±0,6 1,6±0,14
Dâu qu< dài có chiBu dài qu< l3n nhDt (10,2±1,0
cm) tiUp -Un là dâu qu< tròn (3,4±0,3 cm), thDp nhDt
là dâu - a ph2_ng (2,8±0,6 cm) GiTng dâu qu< tròn
có -2Xng kính l3n nhDt (1,9±0,37 cm) tiUp -Un là qu<
- a ph2_ng (1,6±0,14 cm), thDp nhDt là qu< dài (0,7±0,05 cm) GiTng qu< tròn l3n h_n giTng dâu - a ph2_ng c< vB chiBu dài và -2Xng kính qu< Dâu qu< dài có chiBu dài l3n h_n h•n hai giTng dâu qu< tròn
và giTng dâu - a ph2_ng nh2ng l i có -2Xng kính bé nhDt (b<ng 2)
3.2 c -i5m sinh tr2Gng, phát tri5n cPa các gi
giTng dâu thí nghi mTng dâu thí nghi mTng dâu thí nghi m 3.2.1 ThXi gian ra l6c, hoa, qu<
B B<ng 3 ThXi gian ra l6c, hoa<ng 3 ThXi gian ra l6c, hoa<ng 3 ThXi gian ra l6c, hoa GiTng
c -i5m
Dâu qu< dài (D1)
Dâu qu< tròn (D2)
Dâu - a ph2_ng ( /C) ThXi gian l6c, hoa xuDt hi n 10% 22/2-26/2 03/2-7/2 03/2-7/2
ThXi gian l6c, hoa xuDt hi n 50% 28/2-03/3 15/2-19/2 15/2-19/2
ThXi gian l6c, hoa xuDt hi n 100% 10/3-14/3 06/3-10/3 06/3-10/3
GiTng dâu qu< tròn và giTng dâu - a ph2_ng có
cùng thXi gian xuDt hi n hoa ( ( (03/2-7/2), giTng qu<
dài xuDt hi n hoa mu6n h_n (22/2-26/2) ThXi kì hoa
nG -2>c kho<ng 50% cPa giTng dâu qu< tròn và giTng
dâu - a ph2_ng trùng nhau (15/2-19/2) KUt thúc nG hoa cPa giTng dâu qu< tròn và giTng dâu - a ph2_ng cùng kho<ng thXi gian (06/3-10/3) dâu qu< dài kUt thúc mu6n h_n vài ngày (10/3-14/3)
Trang 5GiTng dâu qu< tròn và giTng dâu - a ph2_ng có
thXi gian bft -9u nG hoa s3m h_n dâu qu< dài
kho<ng 20 ngày nh2ng thXi gian kUt thúc hoa cPa
giTng dâu - a ph2_ng và giTng dâu qu< tròn ch7m h_n dâu qu< dài kho<ng 4 ngày (b<ng 3)
B B<ng 4 ThXi gian qu< chín cPa các giTng dâu thí nghi m<ng 4 ThXi gian qu< chín cPa các giTng dâu thí nghi m<ng 4 ThXi gian qu< chín cPa các giTng dâu thí nghi m GiTng
c -i5m
Dâu qu< dài (D1) Dâu qu< tròn (D2) Dâu - a ph2_ng
( /C) ThXi gian qu< chín 10% 05/4-08/4 12/3-17/3 04/3-09/3
ThXi gian qu< chín 50% 10/4-13/4 27/3-11/4 12/3-17/3
ThXi gian kUt thúc qu< chín 16/4-20/4 25/4-29/4 03/4-08/4
GiTng dâu - a ph2_ng cho qu< chín s3m nhDt
(04/3-09/3) tiUp -Un là dâu qu< tròn (12/3-17/3),
ch7m nhDt là dâu qu< dài (05/4-08/4) ThXi gian qu<
chín -2>c 50% cPa ba giTng khác nhau: dâu - a
ph2_ng s3m nhDt (12/3-17/3) tiUp -Un là dâu qu<
tròn (27/3-05/4), ch7m nhDt là qu< dài (10/4-13/4)
KUt thúc qu< s3m nhDt là dâu - a ph2_ng
(03/4-08/4) tiUp -Un là dâu qu< dài (16/4-20/4), mu6n nhDt
là dâu qu< tròn (25/4-29/4)
GiTng dâu qu< tròn có thXi gian cho qu< chín dài nhDt (tg 12/3-17/3 -Un 25/4-29/4), tiUp -Un là dâu - a ph2_ng ( tg 04/3-09/3 -Un 03/4-08/4), thXi gian cho qu< chín ngfn nhDt là dâu qu< dài ( tg 05/4-08/4 -Un 16/4-20/4)- b<ng 4
3.2.2 N#ng suDt và các yUu tT cDu thành n#ng suDt
B
B<ng 5 N#ng suDt và các yUu tT cDu thành n#ng suDt cPa các giTng dâu kh<o nghi m<ng 5 N#ng suDt và các yUu tT cDu thành n#ng suDt cPa các giTng dâu kh<o nghi m<ng 5 N#ng suDt và các yUu tT cDu thành n#ng suDt cPa các giTng dâu kh<o nghi m
Ch] tiêu
GiTng
ST qu</chùm (qu<)
ST chùm/cây (chùm)
KhTi l2>ng qu< (g)
N#ng suDt qu</cây (kg)
N#ng suDt th`c thu (tDn/ha) Dâu qu< dài (D1) 3,20 773,90 3,67 9,16 10,08
Dâu qu< tròn (D2) 2,80 798,50 4,72 10,51 11,60
Dâu - a ph2_ng ( /C) 4,90 456,30 3,02 7,15 8,87
LSD0,05 1,16 10,65 1,16 15,65 15,58
KUt qu< G b<ng 5 cho thDy: sT qu</chùm cPa ba
giTng dâu khác nhau GiTng dâu - a ph2_ng có sT
qu</chùm l3n nhDt (4,90 qu</chùm), tiUp -Un là dâu
qu< dài (3,20 qu</chùm), thDp nhDt là dâu qu< tròn
(2,80 qu</chùm) ST chùm/cây cPa ba giTng dâu có
s` chênh l ch l3n Dâu qu< tròn có sT chùm/cây l3n
nhDt (798,50 chùm/cây), tiUp -Un là dâu qu< dài
(773,90 chùm/cây), thDp nhDt là dâu - a ph2_ng
(456,30 chùm/cây)
Góc phân cành, chiBu r6ng tán, sT cành cDp 1 có
<nh h2Gng quyUt - nh -Un sT chùm/cây GiTng dâu
- a ph2_ng và cây dâu qu< tròn có tán r6ng, góc
phân cành l3n nên có sT l2>ng chùm/cây l3n h_n
nhiBu so v3i giTng dâu qu< dài GiTng dâu - a
ph2_ng có góc phân cành nhs h_n dâu qu< tròn, sT
cành cDp 1 cPa dâu qu< tròn l3n h_n dâu - a ph2_ng
-ây chính là yUu tT quyUt - nh dQn -Un sT chùm/cây
cPa giTng dâu qu< tròn l3n h_n dâu - a ph2_ng
3.2.3 ChDt l2>ng cPa các giTng dâu thí nghi m
B B<ng 6 M6t sT ch] tiê<ng 6 M6t sT ch] tiê<ng 6 M6t sT ch] tiêu chu chu chDt l2>ng qu< cPa các giTng Dt l2>ng qu< cPa các giTng
dâu thí nghi dâu thí nghi mmm GiTng
Ch] tiêu
Dâu qu<
dài (D1)
Dâu qu<
tròn (D2)
Dâu - a ph2_ng ( /C) Hàm l2>ng
n23c (%)
83,29 81,67 82,18
ChDt khoáng hòa tan (oBx)
10,27 8,93 6,80
2Xng t^ng
sT (%)
8,75 7,60 5,98
Axit t^ng sT (%)
0,27 0,71 0,62
Vitamin C (mg %)
53,06 52,80 50,12
(Ngukn:Vi n Nghiên c u Rau qu<, 2016) KhTi l2>ng qu<, giTng dâu qu< tròn cao nhDt (4,72 g/qu<), tiUp -Un là dâu qu< dài (3,67 g/qu<), thDp nhDt là giTng dâu - a ph2_ng (3,02 g/qu<)
Trang 6GiTng dâu qu< dài có chiBu dài qu< l3n nhDt, nh2ng
-2Xng kính nhs nhDt nên khTi l2>ng qu< thDp h_n
giTng dâu - a ph2_ng GiTng dâu - a ph2_ng có
-2Xng kính tuy l3n h_n dâu qu< dài, nh2ng chiBu dài
cPa dâu qu< dài l3n h_n dâu - a ph2_ng rDt nhiBu
nên dâu - a ph2_ng có khTi l2>ng qu< nhs nhDt
N#ng suDt qu< thu -2>c trên cây cPa giTng dâu qu<
tròn l3n nhDt (10,51 kg/cây), th -Un là giTng dâu
qu< dài (9,16 kg/cây), thDp nhDt là dâu - a ph2_ng
(7,15 kg/cây) N#ng suDt th`c thu cPa giTng dâu qu<
tròn - t cao nhDt (11,60 tDn/ha), th -Un là giTng
dâu qu< dài (10,08 tDn/ha), thDp nhDt là giTng dâu
- a ph2_ng (8,87 tDn/ha) (b<ng 5)
Hàm l2>ng n23c trong 03 giTng dâu -Bu cao
(81,67-83,29%) ChDt khoáng hòa tan trong giTng dâu
qu< dài cao nhDt (10,27 -6 Brix), tiUp -Un là giTng dâu qu< tròn (8,93 oBx) thDp nhDt là giTng dâu - a ph2_ng (6,80 oBx) 2Xng t^ng sT trong giTng dâu qu< dài cao nhDt (8,75%), tiUp -Un là giTng dâu qu< tròn t2_ng -2_ng nhau (7,60%) thDp nhDt là giTng dâu - a ph2_ng (5,98%) A xít t^ng sT trong giTng dâu qu< dài thDp nhDt (0,27%), hai giTng dâu còn l i
có hàm l2>ng axit t2_ng -2_ng nhau (0,62-0,71%) Vitamin C trong 03 giTng dâu -Bu rDt cao (dâu qu< dài 53,06 mg/100 g, dâu qu< tròn 52,80 mg/100 g, dâu - a ph2_ng 50,12%) (b<ng 6)
3.2.4 Sâu b nh h i trên các giTng dâu thí nghi m
B B<ng 7 T<ng 7 T<ng 7 Tình hình sâu bình hình sâu bình hình sâu b nh h i chính trên v2Xn dâunh h i chính trên v2Xn dâunh h i chính trên v2Xn dâu
TT Tên sâu, b nh h i Tên khoa h…c B6 ph7n b h i M c -6 h i
1 R p phDn Anomoneura mori Lá +++
2 Sâu -Rc thân Apriona japonica thomson Cành, thân ++
4 Sâu róm Euprotis similis Lá, búp non + ++
Ghi chú:+: RDt ít ph^ biUn; ++ Ít ph^ biUn; +++: Ph^ biUn
R p phDn và sâu róm, xuDt hi n ph^ biUn trên c<
03 giTng dâu Hai giTng dâu - a ph2_ng và dâu qu<
tròn v3i m c -6 h i nh2 nhau Sâu xuDt hi n và phát
tri5n m nh t i thXi -i5m cây ra hoa, lá non Sâu -Rc
thân ít ph^ biUn, sâu phá ho i chP yUu trên thân cách
gTc kho<ng 30-40 cm, dâu - a ph2_ng b h i n ng
h_n dâu qu< tròn Sâu xuDt hi n trong thXi kì hình
thành qu< DU, G m c -6 gây h i ít ph^ biUn nh2ng
xuDt hi n vào thXi kì sau thu ho ch KUt qu< theo dõi
tình hình sâu b nh h i trên 02 giTng dâu nh7p n6i
cho thDy, ch2a thDy xuDt hi n các lo i sâu, b nh h i
nguy hi5m
4 K T LU#N VÀ NGH'
4.1
4.1 K K KUUUUt lut lut lu7777nnnn
Hai giTng dâu nh7p n6i (qu< dài và qu< tròn) có
nhiBu - c -i5m hình thái d„ phân bi t v3i giTng dâu
- a ph2_ng cPa Vi t Nam (dâu B9u trfng)
+ GiTng dâu qu< dài (D1) có thân, cành màu
xanh -en, nTt s9n màu vàng nâu, th2a, lá ph•ng,
ng…n lá sfc, r#ng c2a cùn, phiUn lá ph•ng, không
qu#n, hình tr ng, có qu< dài trung bình 7,2 cm (gDp
2-3 l9n dâu - a ph2_ng), góc phân cành nhs
+ GiTng dâu qu< tròn (D2), có sT nTt s9n th2a,
thân màu nâu nh t, h_i xanh, lá to qu#n, hình tim,
không x“ thùy, qu< dài trung bình 3,4 cm, góc phân cành l3n
+ GiTng dâu - a ph2_ng ( /C), có thân m9u nâu sQm, nTt s9n mau, lá màu xanh thQm, không qu#n, x“ thùy rõ, qu< dài trung bình 2,8 cm, góc phân cành trung bình
- c -i5m sinh tr2Gng gi0a ba giTng dâu rDt khác nhau GiTng dâu qu< dài ra lá, hoa, qu< chín mu6n h_n so v3i hai giTng qu< tròn và dâu - a ph2_ng GiTng dâu qu< tròn và giTng dâu - a ph2_ng có cùng thXi gian ra hoa, nh2ng giTng dâu
- a ph2_ng kUt thúc hoa và qu< s3m h_n (tg -9u tháng 3 -Un -9u tháng 4), giTng dâu qu< tròn (gi0a tháng 3 -Un cuTi tháng 4) GiTng dâu qu< tròn có thXi gian thu ho ch qu< dài nhDt (kho<ng 45 ngày), giTng dâu - a ph2_ng kho<ng 30 ngày, ngfn nhDt là giTng dâu qu< dài (kho<ng 20 ngày)
- GiTng dâu qu< tròn có sT chùm qu</ cây l3n, n#ng suDt/cây cao nhDt (trung bình 11,60 tDn/ha), tiUp -Un là giTng dâu qu< dài (trung bình 10,08 tDn/ha), thDp nhDt là giTng dâu - a ph2_ng (trung bình 8,87 tDn/ha)
- Hai giTng dâu nh7p n6i D1 và D2, có chDt l2>ng tTt (-6 Brix 8,93-10,27, -2Xng t^ng sT 7,60-8,75%),
Trang 7- c bi t hàm l2>ng Vitamin C rDt cao (52,08-53,06
mg/100 g), thích h>p cho chU biUn và #n t2_i
- Trên hai giTng dâu nh7p n6i ch2a thDy các lo i
sâu, b nh h i nguy hi5m
4.2
4.2 B nghB nghB ngh
Nghiên c u quy trình trkng và ch#m sóc 02
giTng dâu nh7p n6i, nhcm phát tri5n hai giTng dâu
này, góp ph9n làm phong phú chPng lo i cây #n qu<
có giá tr kinh tU cao cho thành phT Hà N6i và các
t]nh phía Bfc
TÀI LI$U THAM KH O
1 n Th Châm, Hà V#n Phúc (1995) Giáo trình
cây dâu Nhà xuDt b<n Nông nghi p, Hà N6i
2 Nguy„n QuTc H2ng (2006) Nghiên c u phát
tri5n trkng dâu nuôi tcm trên - a bàn t]nh Hà Nam
Lu7n v#n th c sy kinh tU, Hà N6i
3 Nguy„n Th Len, Ngô Xuân Bái, Nguy„n V#n Th`c (2008) KUt qu< kh<o nghi m giTng dâu QuU -u nh7p n6i tg Trung QuTc T p chí Khoa h…c và Công ngh Vi t Nam
4 Hà V#n Phúc, Ngô Xuân Ba (1989) Nghiên
c u m6t sT - c tính sinh v7t h…c cPa các -6t biUn G cây dâu T p chí Nông nghi p và Công nghi p th`c phEm (326)
5 Hà V#n Phúc (1994) KUt qu< lai t o giTng dâu tam b6i th5 m3i Tuy5n t7p các công trình nghiên c u khoa h…c kj thu7t nông nghi p 1993
6 Hà V#n Phúc, Ph m V#n V2>ng (1994) KUt qu< nghiên c u b23c -9u -Ti v3i m6t sT giTng dâu nh7p n6i cPa Trung QuTc T p chí Khoa h…c Công ngh và Qu<n lý kinh tU (387)
RESULTS OF ASSESSMENT OF GROWTH AND DEVELOPMENT RESULTS OF ASSESSMENT OF GROWTH AND DEVELOPMENT
OF NEW IMPORTED MU
OF NEW IMPORTED MULBERRY VARIETIES IN ECOLOGICAL CONDITIONS OUTSIDE OF LBERRY VARIETIES IN ECOLOGICAL CONDITIONS OUTSIDE OF
HANOI HANOI CITY CITY CITY
,,,, Nguyen Tri Ngoc, Tran Khac Thi, Nguyen Tri Ngoc, Tran Khac Thi, Nguyen Tri Ngoc, Tran Khac Thi,
Vu Van Dinh, Ngo Hong Binh, Tran Viet Tiep, Nguyen Dieu Linh
Vu Van Dinh, Ngo Hong Binh, Tran Viet Tiep, Nguyen Dieu Linh
Summary Summary Two imported mulberry varieties, which are clarified clearly the morphological characteristics to the local Vietnamese one (While Bau mulberry) The long mulberry variety was dark green stems and branches, dark brown and sparse nodules, smooth leaves with acuminate apex, undulate edge, flat leaflet, curl less, average fruit length of 7.2 cm, i.e 2-3 times longer than the local mulberry variety, and narrow angle branches The round mulberry variety had sparse nodules, light brown green stems, large leaves, heart shape, entire edge, average fruit length of 3.4 cm, large angle branches The local mulberry variety was dark brown stems, bushy nodules, dark green and flat leaves with dentate edge, average fruit length of 2.8
cm, medium angle branches The long mulberry variety mature longer than other two varieties The harvesting time of round mulberry variety was the longest time at 40 days, while the local mulberry variety was at 30 days, and the shortest long mulberry was at 20 days The round mulberry variety gave the highest fruit yield at 11.60 ton/ha, followed by the long mulberry variety at 10.08 ton/ha The lowest yield of local mulberry was at 8.87 ton/ha Two imported mulberry varieties showed good quality, especially high content
of vitamin C (greater than 52% mg/100g), that were suitable for processing There were any pest and disease attacked two imported mulberry varieties
Keywords
Keywords: Agronomic characteristics, productivity, quality, 02 imported mulberry varieties
Ng2
Ng2XXXXi phi phi ph<<<<n bin bin bi n: TS oàn V#n L2n: TS oàn V#n L2n: TS oàn V#n L2
Ngày nh
Ngày nh7777n bài: n bài: n bài: 29/11/2017
Ngày thông qua ph
Ngày thông qua ph<<<<n bin bin bi nnnn: 29/12/2017
Ngày duy
Ngày duy t -#ng: t -#ng: t -#ng: 5/01/2018
Nguy Nguyen Coen Coen Cong Tng Tng Taaaannnn