Nhằm giúp các bạn học sinh đang chuẩn bị cho kì thi học kì sắp tới cùng củng cố và ôn luyện kiến thức, rèn kỹ năng làm bài thông qua việc giải Đề cương ôn tập học kì 2 môn Công nghệ 6 năm 2018-2019 - Trường THCS Võ Trứ. Hi vọng đây là tài liệu hữu ích cho các bạn trong việc ôn tập.
Trang 1Đ C Ề ƯƠ NG ÔN T P MÔN CÔNG NGH 6 HKII Ậ Ệ
Năm H cọ : 20182019
I.T ch c b a ăn h p lí trong gia đình:ổ ứ ữ ợ
Th nào là b a ăn h p lí? ( sgk)ế ữ ợ
Phân chia s b a ăn trong ngày: m i ngày ăn 3 b a ăn chính, m i b a ănố ữ ỗ ữ ỗ ữ cách nhau 45 gi ờ
Nguyên t c t ch c b a ăn h p lí trong gia đình:ắ ổ ứ ữ ợ
+ Nhu c u c a các thành viên trong gia đìnhầ ủ
+ Đi u ki n tài chínhề ệ
+ S cân b ng ch t dinh dự ằ ấ ưỡng
+ Thay đ i món ăn.ổ
II. Quy trình t ch c b a ăn:ổ ứ ữ
Đ t ch c b a ăn chu đáo c n trãi qua nh ng công vi c:ể ổ ứ ữ ầ ữ ệ
Xây d ng th c đ nự ự ơ
L a ch n th c ph m cho th c đ nự ọ ự ẩ ự ơ
Ch bi n món ănế ế
Bày bàn và thu d n sau khi ănọ
1 Th c đ n là gì? Tác d ng c a th c đ n( SGK)ự ơ ụ ủ ự ơ
Nguyên t c xây d ng th c đ n:ắ ự ự ơ
Th c đ n có s lự ơ ố ượng và ch t lấ ượng món ăn phù h p v i tính ch t ợ ớ ấ
c a b a ăn.ủ ữ
Th c đ n ph i có đ các món ăn chính theo c c u c a b a ănự ơ ả ủ ơ ấ ủ ữ
Th c đ n ph i đ m b o v m t dinh dự ơ ả ả ả ề ặ ưỡng c a b a ăn và hi u qu ủ ữ ệ ả kinh t ế
2.L a ch n th c ph m cho th c đ n: ph i tự ọ ự ẩ ự ơ ả ươi ngon, v a đ dùng( k ừ ủ ể
c gia v )ả ị
3. Ch bi n món ăn:ế ế
K thu t ch bi n trãi qua 3 giai đo n:ỷ ậ ế ế ạ
S ch th c ph mơ ế ự ẩ
Ch bi n món ănế ế
Trình bày món ăn
4. Bày bàn và thu d n sau khi ăn.ọ
III. Thu nh p c a gia đình:ậ ủ
Thu nh p c a gia đình là gì? Các ngu n thu nh p c a gia đình:ậ ủ ồ ậ ủ
thu nhâp b ng ti n và thu nh p b ng hi n v t.ằ ề ậ ằ ệ ậ
Thu nh p c a các h gia đình Vi t Nam.ậ ủ ộ ở ệ
Liên h gia đình emệ
Bi n pháp tăng thu nh p cho gia đìnhệ ậ
Em đã làm gì đ g p ph n tăng thu nh p cho gia đình.ể ọ ầ ậ
IV. Chi tiêu trong gia đình:
Chi tiêu trong gia đình là gì?
Các kho n chi tiêu trong gia đình: Chi cho nhu c u v t ch t, chi cho ả ầ ậ ấ nhu c u văn hóa, tinh th n.ầ ầ
Trang 2 Cân đ i thu chi.ố
Em đã làm gì đ có tích lũy.ể