QUẢN TRỊ MARKETING -BÁO CÁO-PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG AI LÀ KHÁCH HÀNG CỦA STARBUCKS?

Starbucks là một thương hiệu cà phê nổi tiếng trên thế giới được thành lập vào tháng 3 năm 1971 tại Seattle, Washington bởi 3 thành viên: Jerry Baldwin ( giáo viên tiếng Anh), Zev Siegl (giáo viên lịch sử) và nhà văn Gordon Bowker. Ban đầu hãng dự định lấy tên là Pequod, lấy cảm hứng từ tiểu thuyết Moby-Dick và lúc đó nó chỉ là một cửa hàng bán hạt cà phê rang, trà, gia vị và chưa được nhiều người biết đến. Đến năm 1982, lịch sử quán cafe này đã thay đổi khi Howart Schultz trở thành Giám đốc hoạt động bán lẻ và tiếp thị cho Starbucks, ông đã thuyết phục ban lãnh đạo Starbucks chuyển đổi mô hình sang cafe-bar theo kiểu Ý đến nước Mỹ. Đó cũng là lúc Starbucks bắt đầu định vị lại thương hiệu “ cà phê cao cấp”.

Tình huống Marketing

Nhóm 3_ DH15KQ

“Ai là khách hàng của starbucks?”

Giới thiệu về Starbucks

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

16858 17003 18066 19767 21366

23043 25085

27339

Số lượng cửa hàng của starbucks

Từ năm 2010 đến 2017

Theo nguồn : The Statistics Portal

70

quốc

gia

Tazo Teavana

Phân đoạn thị trường mục tiêu ban đầu

Khách hàng mục tiêu

Thị trường mục tiêu

ban đầu

Dành cho người sành ăn,

cà phê và cà phê sữa

“Nơi thứ ba” sau nhà

và nơi làm việc

Trình

độ học vấn cao

Thu nhập cao

Vấn đề Marketing mà Starbucks gặp phải

Kênh phân phối Khách hàng mục tiêu

Mục tiêu

kinh doanh Đối thủ cạnh tranh

Kênh phân phối

Mở rộng kênh phân phối

quá đà

Starbucks

mở hơn

3300 của hàng

“Một Starbucks mới

mở ra trong phòng vệ sinh của Starbucks hiện có.”

Khách hàng

mục tiêu

Không tôn trọng khách hàng mục tiêu

Họ chú trọng dịch vụ hơn

là trò chuyện với khách

hàng của mình

Giảm doanh thu

Mục tiêu

kinh doanh

Không còn là nơi thứ ba

Không gian của Starbucks trở nên hối

hả và bớt ấm cúng hơn

so với các của hàng lân cận

Xuất hiện đối thủ cạnh tranh

Giá bán thấp

Được mua dễ dàng trong siêu thị

Phân đoạn lại thị trường mục tiêu

Mục tiêu starbucks hướng đến là những khách hàng pha chế tại nhà

Việc cung cấp sản phẩm cho các máy bán hàng tự động, xe cà phê, nhà hàng thức ăn nhanh, rạp hát và

các cửa hàng tiện lợi

Sản phẩm hòa tan Via tập trung

vào giá rẻ

Kết quả Marketing của Starbucks

Đến tay người tiêu dùng dễ dàng hơn

Stabucks vẫn giữ nguyên

hình ảnh cao cấp

Quán cà phê giữ lại bản chất

ấm cúng như trước Đáp ứng nhiều đối

tương khách hàng

Theo nguồn : The Statistics Portal

2010 2012 2013 2014 2015 2016 2017 0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1250 1380

10

2070

2760 2820 2880

Lợi nhuận của Starbucks từ năm 2010 đến 2017

( Đơn vị tính: triệu USD)

Starbucks đã lấy lại vị thế của mình từ việc gia tăng tốc độ tăng trưởng hằng năm, doanh thu và

lợi nhuận được cải thiện

Khó khăn Starbuck phải

đối mặt tại thị trường Việt Nam

Giá khá cao Vị quá nhẹ

Kết luận

Thank you