HOS303 lesson plan 5 trien khai to chuc phuc vu tiec hoi nghi (tt)

KỊCH BẢN GIẢNG DẠYBài 5: TRIỂN KHAI TỔ CHỨC TIỆC & HỘI NGHỊ TT NỘI DUNG 1.. Các kiểu set up phục vụ tiệc 2.. Các kiểu set up phục vụ hội nghị Nội dung 1: CÁC KIỂU SET UP PHỤC VỤ TIỆC Mục

KỊCH BẢN GIẢNG DẠY

Bài 5: TRIỂN KHAI TỔ CHỨC TIỆC & HỘI NGHỊ (TT)

NỘI DUNG

1 Các kiểu set up phục vụ tiệc

2 Các kiểu set up phục vụ hội nghị

Nội dung 1: CÁC KIỂU SET UP PHỤC VỤ TIỆC

Mục tiêu:

1 Sinh viên biết được cách set up phòng tiệc các loại hình tiệc khác nhau

Hoạt động 1: Gợi mở

 Giảng viên chiếu các slide diễn giải

 Kiểu set up tiệc ngồi bàn

 Tiệc đứng

 Tiệc buffet

 Các kiểu trang trí phòng tiệc

Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận

Giảng viên đóng vai trò điều phối đặt câu hỏi, dẫn dắt gợi ý sinh viên về:

- Cách set up phòng tiệc theo tính chất tiệc

- Cách trang trí phòng tiệc theo chủ đề

Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 1

- Set up và trang trí phòng tiệc theo tính chất tiệc & trang trí tiệc theo chủ đề

Nội dung 2: CÁC HÌNH THỨC SET UP PHÒNG HỘI NGHỊ

Mục tiêu:

1 Sinh viên biết được các kiểu set up phòng hội nghị, hội thảo

Hoạt động 1: Gợi mở

1 Giảng viên trình chiếu, thuyết trình về các kiểu set up phòng hội nghị

Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận

1 Giảng viên đóng vai trò gợi mở đặt câu hỏi với sinh viên về các kiểu set up phòng hội nghi

Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 2

Giảng viên tóm tắt các kiểu set up phòng hội nghị

Triển khai tổ chức tiệc & hội nghị (TT)

STT Hoạt động

Thời gian (phút)

Phương pháp Tài liệu học

tập Ghi chú

CĐ Điểm danh, ổn

định lớp 3 Điểm danh trên máy. Slide 1, 2 Giới thiệu bài học 5 Thuyết trình Slide 3

Nd1: cách set up, trang trí phòng tiệc

Hđ1 Gợi mở, 10 Trình chiếu, hướng

dẫn ban đầu Slide 4 Hđ2 Trao đổi – thảo

luận 45 Thảo luận, hỏi đáp

Slide 5-45

Hđ3

Tổng hợp và chốt

kiến thức của nội

dung 1

5 Thuyết trình - GV Slide 46

Nd 2: Các kiểu set up phòng hội nghị

Hđ2 Trao đổi – thảo

luận 35 Thảo luận, hỏi đáp Slide 48-52

Hđ 3

Tổng hợp và chốt

kiến thức của nội

dung 2

5 Thuyết trình - GV Slide 53

Tồng hợp các kiến thức đã học trong ngày

Tổng hợp các kiến

thức đã học trong

ngày, chơi game,

quiz

12 Thuyết trình- GV Slide 54-58

Tổng cộng 120

Slide 1: File đính kèm