KỊCH BẢN GIẢNG DẠYBài 13: KỸ NĂNG NGƯỜI QUẢN LÝ BỘ PHẬN TIỆC & HỘI NGHỊ NỘI DUNG 1.. Người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị 2.. Các công việc người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị 3.. Các
Trang 1KỊCH BẢN GIẢNG DẠY
Bài 13: KỸ NĂNG NGƯỜI QUẢN LÝ BỘ PHẬN TIỆC & HỘI NGHỊ
NỘI DUNG
1 Người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
2 Các công việc người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
3 Các kỹ năng người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Nội dung 1: NGƯỜI QUẢN LÝ BỘ PHẬN TIỆC & HỘI NGHỊ
Mục tiêu:
1 Sinh viên biết được trách nhiện người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hoạt động 1: Gợi mở
Giảng viên chiếu các slide thuyết trình về các trách nhiệm của người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận
Giảng viên đóng vai trò điều phối đặt câu hỏi, dẫn dắt hướng dẫn sinh viên về:
- Các trách nhiệm, quyền hạn của người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 1
- Tóm tắt các trách nhiệm, nghĩa vụ, quyền hạn của người quản lý bộ phận tiệc
& hội nghị
Nội dung 2: CÔNG VIỆC NGƯỜI QUẢN LÝ BỘ PHẬN TIỆC & HỘI NGHỊ
Mục tiêu:
Sinh viên biết được công việc người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hoạt động 1: Gợi mở
Giảng viên trình chiếu, thuyết trình về công việc của người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hoạt động 2: trao đổi – thảo luận
Giảng viên đóng vai trò điều phối, hướng dẫn sinh viên tìm hiểu
- Công việc của người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
- Cách thức thực hiện công việc của người quản lý
Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 2
Trang 2- Giảng viên tóm tắt các cách thức thực hiện công việc của người quản lý bộ
phận tiệc & hội nghị
Nội dung 3: CÁC KỸ NĂNG KIẾN THỨC CẦN CÓ CỦA NGƯỜI QUẢN LÝ BỘ PHẬN TIỆC, HỘI NGHỊ
Mục tiêu:
1 Sinh viên biết được yêu cầu về kiến thức, kỹ năng đối với người quản lý bộ
phận tiệc & hội nghị
Hoạt động 1: Gợi mở
- Giảng viên trình chiếu, thuyết trình về các yêu cầu về kỹ năng, kiến thức đối
với người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận
1 Giảng viên đóng vai trò gợi mở đặt câu hỏi với sinh viên về các yêu cầu đối với người quản lý
2 Sinh viên phải làm sao để đáp ứng được các yêu cầu này
1 Hoạt động 3: Tổng hợp và chốt kiến thức của nội dung 3
Giảng viên tóm tắt yêu cầu về kiến thức & kỹ năng đối với người quản lý bộ phận
Trang 3Đưa vào kịch bản giảng dạy
STT Hoạt động
Thời gian (phút)
Phương pháp Tài liệu học
tập Ghi chú
CĐ Điểm danh, ổn
định lớp 3 Điểm danh trên máy. Slide 1, 2,3 Giới thiệu bài học 5 Thuyết trình Slide 4
Nd1: Người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hđ1 Gợi mở, 10 Trình chiếu, hướng
dẫn ban đầu Slide 5 Hđ2 Trao đổi – thảo
luận 25 Thảo luận, hỏi đáp Slide 6-7 Hđ3
Tổng hợp và chốt
kiến thức của nội
dung 1
5 Thuyết trình - GV Slide
Nd 2: Công việc người quản lý bộ phận tiệc & hội nghị
Hđ2 Trao đổi – thảo
luận 25 Thảo luận, hỏi đáp Slide 9-21
Hđ 3
Tổng hợp và chốt
kiến thức của nội
dung 2
5 Thuyết trình - GV Slide 22
Nd3: kỹ năng, kiến thức người quản lý
Hđ1 Gợi mở 10 Thuyết trình Slide 23
Hđ2 Trao đổi – thảo
luận 15 Thảo luận, hỏi đáp Slide 24-34
Hđ 3
Tổng hợp và chốt
kiến thức của nội
dung 3
5 Thuyết trình - GV Slide 35
Tồng hợp các kiến thức đã học trong ngày
Tổng hợp các kiến
thức đã học trong
ngày, chơi game,
quiz
12 Thuyết trình- GV Slide 36-39
Tổng cộng 120
Trang 4Slide 1: File đính kèm