1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Một số biện pháp nâng cao chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non hồi xuân, huyện quan hóa

18 160 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 18
Dung lượng 1,13 MB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Nội dung

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUAN HÓA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở TRƯỜNG MẦM NON HỒI XUÂN

Trang 1

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUAN HÓA

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở TRƯỜNG MẦM NON

HỒI XUÂN HUYỆN QUAN HÓA

Người thực hiện: Phạm Thị Mận Chức vụ: Phó Hiệu Trưởng Đơn vị công tác: Trường mầm non Hồi Xuân SKKN thuộc lĩnh vực: Quản lý

Trang 2

THANH HÓA, NĂM 2019

MỤC LỤC

2.1 Cơ sở lí luận của sáng kiến kinh nghiệm 4 2.2 Thực trạng vấn đề trước khi áp dụng sang kiến kinh nghiệm 5 2.3 Các giải pháp đã sử dụng để giải quyết vấn đề 6

2.3.1 Bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng, đảm bảo VSATTP, vệ sinh trong chế biến cho đội ngũ CBGV,NV trong nhà trường 6

2.3.2 Thực hiện nghiêm túc nội quy mua bán thực phẩm sạch 7

2.3.3 Chú trọng công tác vệ sinh khu vực bếp, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và vệ sinh môi trường 8

2.3.4 Thực hiện tốt vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm 9

2.3.5 Tuyên truyền với phụ huynh về nâng cao chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường 9

2.3.6 Tăng cường các hoạt động giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm đối với giáo viên, nhân viên và học sinh 11

2.3.7 Thực hiện tốt việc theo dõi biểu đồ, khám sức khỏe chú trọng công tác kiểm tra an toàn thực phẩm 12 2.4 Hiệu quả của sáng kiến kinh nghiệm 12

Trang 3

1 Mở đầu

1.1 Lý do chọn đề tài

Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại của con người, xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm cũng ngày càng

đa dạng và phong phú, công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm những năm qua đã có nhiều tiến bộ, được lãnh đạo các cấp quan tâm và coi đây là một trong những nhiệm vụ hết sức quan trọng trong sự nghiệp chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của con người

Nghị quyết Trung ương Đảng đã nêu: Giáo dục Mầm non là bộ phận rất quan trọng trong sự nghiệp đào tạo thế hệ trẻ, vì đây là một tiềm lực phát triển mạnh mẽ nếu chăm sóc, nuôi dưỡng tốt, đúng khoa học thì các cháu phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ một cách đúng đắn, mạnh mẽ, là giai đoạn cực kỳ quan trọng của con người mới Nghị quyết cải cách giáo dục của Bộ chính trị cũng đã nêu vì mục tiêu đào tạo của giáo dục mầm non “ Giáo dục mầm non thu hút trẻ từ 2 tháng đến 6 tuổi, có nhiệm vụ chăm sóc, giáo dục và nuôi dưỡng các cháu nhằm tạo ra những mầm mống về thể chất và năng lực con người làm cho các cháu phát triển thuận lợi về thể lực, tình cảm và trí tuệ chuẩn bị cho các cháu vào học phổ thông [1]

Đảng và Nhà nước ta đã thực sự quan tâm đến giáo dục Mầm non Quan điểm của Đảng và Nhà nước xác định rõ giáo dục Mầm non là mắt xích đầu tiên trong hệ thống giáo dục quốc dân ở nước ta Mục đích chung của giáo dục mầm non là giáo dục trẻ phát triển toàn diện Giáo dục phải hướng tới phát triển tất cả các khả năng của trẻ, hình thành cho trẻ những cơ sở ban đầu của nhân cách con người [2]

Mục tiêu của giáo dục Mầm non là tổ chức công tác nuôi dưỡng chăm sóc, giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo dục dinh dưỡng là một quá trình tác động có mục đích, có kế hoạch đến tình cảm, lý trí của con người nhằm làm thay đổi nhận thức, thái độ và hành vi để đi đến tự giác chăm lo vấn đề ăn uống và sức khỏe của cá nhân, tập thể và cộng đồng [3]

Hiện nay tình trạng mất an toàn về vệ sinh thực phẩm đang là vấn quan tâm lớn của toàn xã hội Điều đáng chú ý, nhiều người trồng rau vẫn hay sử dụng bừa bãi các hoá chất bảo vệ thực vật như các loại thuốc cấm, thuốc ngoài danh mục được phép sử dụng để phun trừ các loại sâu bệnh trên các loại rau quả, tiêm thuốc kích thích cho quả mau chín, ngâm ủ giá đỗ bằng các hóa chất tăng trưởng độc hại… đã làm tích luỹ một dư lượng nitrat rất lớn tồn dư trong rau, củ, quả Ngoài ra, nhiều người trồng rau đã dùng nước thải sinh hoạt và nước thải chăn nuôi để tưới rau làm cho hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh trong rau quả cao hơn nhiều so với qui định của Bộ Y tế… Đó chính là nguyên nhân làm phát sinh các bệnh cấp tính, là mầm mống gây ra nhiều loại bệnh đặc biệt nguy hiểm

Trang 4

Thêm vào đó, các thực phẩm từ gia súc, gia cầm như: lợn, bò, gà, vịt… không ít người chăn nuôi cũng sử dụng những loại cám tăng trọng không rõ nguồn gốc để kích thích tăng trưởng, thậm chí những người kinh doanh thực phẩm còn sử dụng nhiều loại chất tẩy rửa thịt cá ôi thối để che mắt khách hàng bán ra thị trường

Xuất phát từ những lý do trên và tầm quan trọng của vấn đề nâng cao chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho mọi người dân nói chung, trẻ mầm non nói riêng, nên tôi chọn đề tài “Một số biện pháp nâng cao chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường Mầm non Hồi Xuân, huyện Quan Hóa” làm đề tài nghiên cứu nhằm góp phần nhỏ bé của mình vào công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường Mầm non hiện nay

1.2 Mục đích nghiên cứu

Nâng cao nhận thức của đội ngũ cán bộ giáo viên trong nhà trường và cha

mẹ trẻ về dinh dưỡng, sức khỏe cho trẻ mầm non Đồng thời tuyên truyền kiến thức nuôi dạy con theo khoa học đặc biệt là biết cách giáo dục ý thức vệ sinh ăn uống, vệ sinh thân thể, vệ sinh an toàn thực phẩm

Hình thành cho trẻ thói quen trong sinh hoạt, ăn uống, vệ sinh, nhận thức được các hành vi đúng, hành vi sai, biết phân loại các nhóm thực phẩm và biết lợi ích của vệ sinh dinh dưỡng đối với sức khỏe con người

Tìm ra những giải pháp tốt vận động phụ huynh cho trẻ bán trú tại trường, khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng cho trẻ trong độ tuổi Mầm non ở các trường vùng cao miền núi còn nhiều khó khăn

1.3 Đối tượng nghiên cứu

Trẻ mầm non trường Mầm non Hồi Xuân huyện Quan Hóa Với tổng số trẻ: 240 trẻ 12 nhóm, lớp

Cán bộ, giáo viên, nhân viên trong trường 25 người, các bậc phụ huynh học sinh

1.4 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp nghiên cứu lý luận

Phương pháp tham khảo tài liệu

Phương pháp trao đổi trực tiếp qua thực tiễn giáo viên, phụ huynh

Phương pháp, biện pháp kiểm tra đánh giá chất lượng thực phẩm hàng ngày

Phương pháp đánh giá sức khoẻ qua biểu đồ tăng trưởng của từng giai đoạn và khám sức khoẻ định kỳ hàng năm

2 Nội dung của sáng kiến kinh nghiệm

2.1 Cơ sở lý luận của sáng kiến kinh nghiệm

Trang 5

Nhiệm vụ cơ bản của giáo dục Mầm non là hình thành cho trẻ những cơ

sở ban đầu của nhân cách con người mới, làm cho trẻ phát triển toàn diện, hài hòa và cân đối, tạo điều kiện cho những bước phát triển sau này, xây dựng cho mỗi trẻ em một nền tảng nhân cách vừa khỏe khoắn vừa mềm mại đầy sức sống

cả về thể chất lẫn tinh thần [4]

Mục tiêu của chăm sóc giáo dục Mầm non là giúp trẻ em phát triển về thể chất, nhận thức, ngôn ngữ tình cảm thẩm mỹ, hình thành những yếu tố đầu tiên

về nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào lớp 1, hình thành và phát triển ở trẻ em những chức năng tâm sinh lý, năng lực và phẩm chất mang tính nền tảng, những

kỹ năng sống cần thiết phù hợp với lứa tuổi Khơi dậy và phát triển tối đa những khả năng tiềm ẩn, đặt nền móng cho sự phát triển ở cấp học tiếp theo [5]

Ở trường Mầm non vệ sinh an toàn thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trọng trực tiếp đối với sức khoẻ của trẻ An toàn thực phẩm mầm non không những ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe hiện tại mà còn ảnh hưởng lâu dài đến

sự phát triển giống nòi, về kinh tế, văn hóa, xã hội và giao lưu thương mại Theo cộng đồng quốc tế thì an toàn thực phẩm mầm non là một trong những nhiệm vụ quan trọng đảm bảo an sinh xã hội Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm mầm non phải là trách nhiệm chung của cộng đồng

Theo nghiên cứu của viện dinh dưỡng thì việc ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ của trẻ [6] Trẻ được nuôi dưỡng tốt, ăn uống đầy đủ thì da dẻ hồng hào, cơ bắp chắc và cân nặng đảm bảo Sự ăn uống không điều độ sẽ ảnh hưởng đến sự tiêu hoá của trẻ Nếu cho trẻ ăn uống không khoa học, không có giờ giấc, thì thường gây ra rối loạn tiêu hoá và trẻ có thể mắc một số bệnh như tiêu chảy, còi xương, khô mắt do thiếu VitaminA….Như vậy, vấn đề ăn uống đối với trẻ Mầm non đã được quan tâm từ rất sớm Trong khi thế kỷ 21, thế kỷ của nền kinh tế trí thức, rất cần những con người có sức khoẻ tốt, có khả năng tiếp thu tri thức để lao động, sáng tạo có hiệu quả và năng suất cao

Vì thế việc chăm sóc nuôi dưỡng để phát triển và lớn lên trong một môi trường giáo dục tốt thì nhiệm vụ của mỗi chúng ta phải chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mầm non ngay từ khi còn nhỏ Như chúng ta đã biết cơ thể trẻ em đang ở trạng thái phát triển dần dần các cơ quan chưa ổn định Vì vậy khi chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mầm non phải đảm bảo về nhu cầu dinh dưỡng, đảm bảo bữa ăn hợp

lý, đủ lượng, đủ chất, muốn đảm bảo được chất lượng bữa ăn cho trẻ tốt, thì việc quan trọng đầu tiên phải là đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ khâu đầu tiên trong quá trình giao nhận thực phẩm, sơ chế, và chế biến thực phẩm

2.2 Thực trạng của vấn đề trước khi áp dụng sáng kiến kinh nhiệm

Trường Mầm non Hồi Xuân là một trường vùng núi cao, có 4 dân tộc anh

em cùng sinh sống, dân cư rải rác phân bố không đồng đều, phụ huynh học sinh chủ yếu sống bằng nghề nông nghiệp và buôn bán nhỏ Trường có 4 điểm trường; có 2/4 điểm được tổ chức nuôi ăn bán trú, tổng số học sinh được nuôi ăn tại trường là: 208/240 cháu tỷ lệ 86,6% Trẻ nhà trẻ được ăn 2 nhóm với 43

Trang 6

cháu; Trẻ mẫu giáo được ăn 8 lớp với 196 cháu, mức đóng góp 13.000- 14.000đ/ trẻ/ngày (ăn một bữa chính và một bữa phụ chiều)

Tổng số cán bộ, giáo viên, nhân viên và nhân viên hợp đồng nuôi dưỡng trong trường là 28 người Trong đó: Cán bộ quản lý; 3 người, giáo viên 22 người, nhân viên nuôi dưỡng hợp đồng trường 3 người, trong quá trình tổ chức thực hiện nhiệm vụ nuôi ăn bán trú có một số thuận lợi khó khăn như sau:

a) Thuận lợi

Năm học 2018-2019 luôn nhận được sự quan tâm chỉ đạo trực tiếp của phòng Giáo dục và Đào tạo huyện, sự quan tâm giúp đỡ của cấp uỷ đảng, chính quyền địa phương, các ban ngành đoàn thể trong toàn xã hội, sự ủng hộ nhiệt tình của các bậc phụ huynh học sinh nên công tác chăm sóc giáo dục trẻ được quan tâm Trang thiết bị đồ dùng, dụng cụ tương đối đầy đủ

Đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên đã được tập huấn kiến thức về dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm và bồi dưỡng kỹ năng thực hành chăm sóc vệ sinh cho trẻ

Nhà trường có hợp đồng các loại lương thực, thực phẩm của các nhà hàng tin cậy và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Lãnh đạo nhà trường chỉ đạo chặt chẽ và phối hợp có hiệu quả với các đoàn thể trong và ngoài nhà trường về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm

b) Khó khăn

Cơ sở vật chất chưa đáp ứng được yêu cầu của nghành đề ra, chưa đảm bảo vệ sinh, nguồn nước sạch chưa đủ đáp ứng yêu cầu, trang thiết bị nhà bếp còn thiếu

Điều kiện kinh tế của người dân còn khó khăn nên việc đóng góp cho trẻ

ăn chưa đảm bảo yêu cầu, mức ăn thấp nên việc tính cân đối khẩu phần khó thực hiện được Công tác vận động các nguồn thu chưa có kết quả chỉ có một nguồn duy nhất do cha mẹ góp tiền ăn cho trẻ

Công tác tuyên truyền đến cha mẹ trẻ và cộng đồng cũng như việc tổ chức thực hiện lồng ghép các nội dung giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm vào các hoạt động trong ngày của trẻ còn nhiều hạn chế

Cô nuôi là hợp đồng thời vụ, lương thấp không đảm bảo cuộc sống, không

có chế độ khác; Bếp ăn chật chưa đúng quy trình bếp một chiều, nguồn nước thiếu nên cũng ảnh hưởng không nhỏ tới công tác chế biến thực phẩm và nấu ăn

c) Kết quả thực trạng

Bảng khảo sát đầu năm trên biểu đồ cân nặng - chiều cao của trẻ

Tổng số trẻ Kết quả cân nặng Kết quả chiều cao

Kênh BT Kênh SDD Cao hơn Kênh BT Kênh thấp

còi

Trang 7

(-2&-3) (+2&+3)

2.3 Các giải pháp đã sử dụng để giải quyết vấn đề

2.3.1 Bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh trong chế biến cho đội ngũ giáo viên, nhân viên trong nhà trường

Những năm gần đây phòng Giáo dục và Đào tạo tập huấn chuyên đề cho cán bộ, giáo viên, nhân viên trong các nhà trường về những nội dung chuyên đề quan trọng trong đó có nội dung chăm sóc nuôi dưỡng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Tôi đã xây dựng kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng và nội dung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế ở địa phương, áp dụng chuyên đề phần mềm dinh dưỡng vào cách tính khẩu phần ăn hằng ngày, cân đối giữa các chất hợp lý theo yêu cầu về năng lượng Calo của từng trẻ, theo từng ngày, từng tuần, thay đổi thực đơn theo mùa hợp lý

Với chức năng là một Phó Hiệu trưởng quản lý công tác chăm sóc nuôi dưỡng bán trú trong nhà trường tôi tham mưu với ban giám hiệu phối hợp với các ban ngành của huyện đến thăm, kiểm tra và hướng dẫn chỉ đạo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nuôi trẻ bán trú tại trường, kết hợp đưa các nội dung tuyên truyền các tài liệu về vệ sinh an toàn thực phẩm lồng ghép trong các cuộc họp, trong các hoạt động chăm sóc giáo dục trẻ, trang trí, sắp xếp đồ dùng theo quy trình bếp ăn một chiều sao cho hợp lý, đảm bảo vệ sinh, gọn gàng ngăn nắp thuận tiện cho việc chế biến thực phẩm nâng cao chất lượng nhận thức giúp giáo viên, nhân viên nắm bắt thêm được kiến thức lựa chọn thực phẩm, kỹ thuật chế biến phù hợp với từng độ tuổi của trẻ

Trang 8

Lãnh đạo các ban, nghành của huyện đến thăm và kiểm tra

bếp ăn tại trường

Đối với các cháu suy dinh dưỡng nhà trường phối hợp với các phụ huynh tăng cường nguồn dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày của trẻ để trẻ phát triển tốt Đồng thời vào các chiều thứ sáu hàng tuần nhà trường tổ chức giao ban kết hợp sinh hoạt chuyên môn rút kinh nghiệm công tác nuôi dưỡng chăm sóc sức khỏe của trẻ bao gồm hiệu phó phụ trách bán trú, các cô tổ nuôi, tổ trưởng các khối lớp để rút kinh nghiệm

2.3.2 Thực hiện nhiêm túc nội quy mua bán thực phẩm sạch

Kết hợp với Trung tâm y tế huyện thường xuyên kiểm tra khám sức khoẻ định kỳ cho cô nuôi xem có đủ tiêu chuẩn về sức khoẻ, không mắc các bệnh truyền nhiễm để đáp ứng được công việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ

Kiểm soát chặt chẽ nguồn cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, khâu chế biến nấu nướng, khâu bảo quản vận chuyển Phối hợp với chính quyền địa phương kiểm soát các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, cấm các loại hàng rong bán quà xung quanh trường học khi không đủ điều kiện vệ sinh theo quy định Sau khi đã chọn được các cơ sở đảm bảo, yêu cầu nhà trường, chủ nhân các

cơ sở, nhân viên, cùng ban giám hiệu nhà trường tổ chức ký hợp đồng; Hợp đồng nêu rõ về yêu cầu chất lượng vệ sinh thực phẩm, giá cả thời gian giao nhận

và điều khoản thi hành có giấy xác nhận của Uỷ ban nhân dân xã

Nhân viên nhà bếp khi tiếp nhận thực phẩm cần ghi chép đủ định lượng

và tình trạng thực phẩm, các thực phẩm không đảm bảo không được tiếp nhận, khi giao nhận thực phẩm hai bên phải ký nhận cùng chứng kiến của ban giám

Trang 9

hiệu nhà trường Khâu bảo quản tại kho của nhà bếp phải đảm bảo vệ sinh, không để thực phẩm quá hạn, ẩm mốc kém chất lượng

2.3.3 Chú trọng công tác vệ sinh khu vực bếp, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và vệ sinh môi trường

Vệ sinh khu vực bếp; sắp xếp các khu vực sao cho thuận tiện, gọn gàng,

nơi tiếp phẩm và nơi sơ chế khu nấu chín và khu chia cơm cho từng lớp Nhà bếp phải có bảng phân công trong ngày

Hình ảnh một góc đồ dùng, dụng cụ nhà bếp ngăn nắp, gọn gàng

Bếp ăn phải có thực đơn theo tuần, bảng định lượng xuất ăn hàng ngày và

có bảng công khai tài chính rõ ràng với phụ huynh Thực hiện nghiêm túc việc tính khẩu phần ăn cho trẻ, thực hiện nghiêm túc khâu vệ sinh nhà bếp theo lịch hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng, khi nấu xong phải dọn dẹp, xếp đồ dùng ngăn nắp đúng nơi quy định

Vệ sinh đồ dùng dụng cụ nhà bếp; Chén bát là nơi để thức ăn phải thoáng, bát hàng ngày phải được lau sạch, phải có rổ úp bát khô ráo, không dùng bát nhựa, dụng cụ xoong nồi phải sạch sẽ khô ráo, rá rổ dao thớt phải khô được treo

và kê cao thoáng

Vệ sinh môi trường; Rác thải phải đổ vào đúng nơi quy định, rác thải phải được xử lý ngay trong ngày, không để ngày hôm sau mới xử lý gây mất vệ sinh, rác thải phải để xa nơi chế biến thùng đựng rác phải có nắp đậy, cống rãnh phải được thông thoáng không ứ đọng

2.3.4 Thực hiện tốt vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm

Bếp nấu ăn đảm bảo đủ ánh sáng và không khí, bếp thực hiện đảm bảo vệ sinh Nhà bếp luôn luôn tổng vệ sinh, đảm bảo bếp không bị bụi, có đủ dụng cụ cho nhà bếp và đồ dùng ăn uống cho trẻ, có đủ nguồn nước sạch cho trẻ phục vụ

ăn uống

Trang 10

Ngoài ra trong nhà bếp có bảng tuyên truyền 10 nguyên tắc vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý, nội quy nhà bếp cho mọi người cùng đọc và thực hiện Phân công cụ thể ở các khâu: Chế biến theo thực đơn, theo số lượng đã quy định của nhà trường, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng và hợp vệ sinh

Hình ảnh nhân viên đang sơ chế rau xanh

Yêu cầu trong chế biến và bảo quản thực phẩm; chế biến thực phẩm phải đảm bảo chất lượng ngon, phù hợp với trẻ, đảm bảo an toàn Thức ăn phải được nấu chín kỹ, nấu xong cho trẻ ăn ngay, thực hiện nghiêm túc quy định về lưu mẫu thức ăn, hàng ngày nhà bếp lưu mẫu thức ăn theo quy định 24/24giờ, mẫu thức ăn phải được lấy khi vừa nấu xong trước khi cho trẻ ăn, hộp đựng mẫu thức

ăn phải sạch sẽ có nắp đậy ghi ngày giờ trên nắp

2.3.5 Tuyên truyền với phụ huynh về nâng cao chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường

Đầu năm nhà trường họp và tuyên truyền cho các bậc phụ huynh về cách chăm con theo khoa học, thông báo sức khoẻ của từng trẻ qua góc trao đổi với phụ huynh tại các nhóm lớp để phụ huynh nắm được sức khoẻ của con em mình,

từ đó phối hợp cùng nhà trường chăm sóc nuôi dưỡng trẻ một cách tốt nhất

Ngày đăng: 16/10/2019, 07:27

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

🧩 Sản phẩm bạn có thể quan tâm

w