THUYẾT TRÌNH CÁC CÂU HỎI MÔN HỌC HÓA SINH HỌC

CÁC CÂU HỎI HÓA SINH HỌC

Trang 1

GVHD: THS PHẠM HỒNG HIẾU

XIN CHÀO THẦY VÀ TẤT CẢ CÁC BẠN

Trang 2

3 DƯ THỊ KIM TUYỀN 13 – 17 14051591

Trang 3

TRẦN VŨ TRƯỜNG - 14051731

CÂU 1: TẠI SAO PROTEIN CÓ LIÊN QUAN ĐẾN HIỆN TƯỢNG NHỜN THUỐC CỦA BỆNH NHÂN UNG THƯ ĐỐI VỚI THUỐC HÓA LIỆU ? NHÓM 1

- Viện nghiên cứu bệnh ung thư Dana -

Farber, Mỹ :

Protein tham gia vào việc

kiểm soát tế bào tử vong

Protein tham gia vào việc

kiểm soát tế bào tử vong

Phá hủy tế bàoPhá hủy tế bào

Tế bào Ung thư

Trang 4

CÂU 2 : GIỮA THỰC VẬT VÀ ĐỘNG VẬT TRONG THÀNH PHẦN ĐỀU CÓ CHỨA HÀM LƯỢNG PROTEIN , NHƯNG KHI CHỈ ĂN PROTEIN TỪ ĐỘNG

VẬT THÌ DỄ BỊ BỆNH GÚT, ĐAU TIM, ĐỘT QUỴ ? ( NHÓM 2)

CÂU 2 : GIỮA THỰC VẬT VÀ ĐỘNG VẬT TRONG THÀNH PHẦN ĐỀU CÓ CHỨA HÀM LƯỢNG PROTEIN , NHƯNG KHI CHỈ ĂN PROTEIN TỪ ĐỘNG

VẬT THÌ DỄ BỊ BỆNH GÚT, ĐAU TIM, ĐỘT QUỴ ? ( NHÓM 2)

30/7

0

30/7

0

Acid uric Bệnh viêm khớp, Gout

Cholesteron Tim hoạt động vất Tim hoạt động vất vả vả Đau tim, Đau tim, đột quyđột quy

Trang 5

CÂU 3 : PROTEIN BIẾN TÍNH CÓ TÁC HẠI NHƯ THẾ NÀO

ĐỐI VỚI CƠ THỂ? (NHÓM 3)

CÂU 3 : PROTEIN BIẾN TÍNH CÓ TÁC HẠI NHƯ THẾ NÀO

ĐỐI VỚI CƠ THỂ? (NHÓM 3)

KHÔNG CÓ HẠI

PTOTEIN

ĐỘC TỐ

CHẤT DINH DƯỠNG

Trang 6

CÂU 4 : TẠI SAO ĂN THỨC ĂN GIÀU PROTEIN LẠI CÓ CẢM

GIÁC NO HƠN CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC? NHÓM 4

CÂU 4 : TẠI SAO ĂN THỨC ĂN GIÀU PROTEIN LẠI CÓ CẢM

GIÁC NO HƠN CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC? NHÓM 4

Cần thời gian để

tiêu hóa và chuyển

hóa

Cần thời gian để

tiêu hóa và chuyển

hóa

Giàu Protein NĂNG

LƯỢNG NĂNG LƯỢNG

Trang 7

CÂU 5 : PROTEIN CÓ NHIỀU TRONG THỰC PHẨM VẬY TA SO SÁNH LƯỢNG PROTEIN NHƯ THẾ NÀO ? TẠI SAO PROTEIN TRONG TRỨNG LẠI ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ CAO NHẤT? NHÓM 5

Tỉ lệ hấp thu tiêu

hóa

Tỉ lệ hấp thu tiêu

hóa

Tỉ lệ tận dụng trong cơ thể

Sự tạo thành các axid amin cần thiết

Phương pháp Kjeldahl, Phương pháp so màu, Phương pháp quang

phổ ( BCA) , phương pháp Huỳnh quang( OPA), phương pháp định lương Amoniac…….

Phương pháp Kjeldahl, Phương pháp so màu, Phương pháp quang

phổ ( BCA) , phương pháp Huỳnh quang( OPA), phương pháp định lương Amoniac…….PHƯƠNG PHÁP KJELDAHL

LƯỢNG NITƠ TỔNG SỐ X 6,25 LƯỢNG NITƠ TỔNG SỐ X 6,25

NITO TỔNG SỐ = NITO PROTEIN + NITO PHI PROTEIN

Trang 8

CÂU 6: PROTEIN ĐÓNG VAI TRÒ NHƯ THẾ NÀO TRONG THỜI

KỲ MANG THAI CỦA CÁC BÀ MẸ ? NHÓM 2

CÂU 6: PROTEIN ĐÓNG VAI TRÒ NHƯ THẾ NÀO TRONG THỜI

KỲ MANG THAI CỦA CÁC BÀ MẸ ? NHÓM 2

TỐI THIỂU 75 gr PROTEIN 1 NGÀY

Cung cấp năng lượng cho cả mẹ và bé

Giảm cảm giác buồn nôn và mệt mỏi

Thai nhi và nhau thai hình thành và phát triển

Trang 9

CÂU 8: TẠI SAO NÊN ĂN BỮA ĂN SÁNG GIÀU PROTEIN?

Giúp kiểm soát cơ đói hiệu quả

hoạt động cả ngày

Nên tăng cường tiêu thụ Protein vào bữa sáng để đảm bảo cho

hoạt động cả ngày

Trang 10

CÂU 9: CÓ PHẢI KHI PROTEIN DƯ THỪA THÌ LÀM GIẢM LƯỢNG CANXI CÓ TRONG XƯƠNG , LÀM TĂNG NGUY CƠ LOÃNG XƯƠNG? ( NHÓM 2A)

Khi hấp thụ quá nhiều Protein

Giải phóng axit cơ thể

Giải phóng canxi phosphat (được lấy ra từ xương)LOÃNG XƯƠNG

Trang 11

CÂU 10: TẠI SAO KHI NẤU RIÊU CUA, THÌ RIÊU CUA LẠI

CÓ THỂ ĐÓNG LẠI THÀNH TỪNG MẢNG? ( NHÓM 3A)

CÂU 10: TẠI SAO KHI NẤU RIÊU CUA, THÌ RIÊU CUA LẠI

CÓ THỂ ĐÓNG LẠI THÀNH TỪNG MẢNG? ( NHÓM 3A)

Trong riêu cua có nhiều Protein

Protein bị biến tính

Tạo thành từng mảng

Đun nóng

Đông tụ

Trang 12

CÂU 11: TẠI SAO KHÔNG NÊN CHO THÊM NƯỚC LẠNH VÀO KHI

ĐANG LUỘC THỊT HOẶC HẦM XƯƠNG?( NHÓM 4A )

CÂU 11: TẠI SAO KHÔNG NÊN CHO THÊM NƯỚC LẠNH VÀO KHI

ĐANG LUỘC THỊT HOẶC HẦM XƯƠNG?( NHÓM 4A )

Thịt xương chứa nhiều Protein và

chất béo

Thịt xương chứa nhiều Protein và

hưởng

Trang 13

CÂU 12: TẠI SAO NÓI PROTEIN LÀ “NGƯỜI XÂY DỰNG CỦA

TẾ BÀO ”? TẠI SAO VIỆC TĂNG LƯỢNG PROTEIN NẠP VÀO

CÓ LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC GIẢM CÂN?(NHÓM 5A)

CÂU 12: TẠI SAO NÓI PROTEIN LÀ “NGƯỜI XÂY DỰNG CỦA

TẾ BÀO ”? TẠI SAO VIỆC TĂNG LƯỢNG PROTEIN NẠP VÀO

CÓ LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC GIẢM CÂN?(NHÓM 5A)

Protein – Người xây dựng

Tế bào

Thành phần quan trọng nhất

Dễ dàng tạo các

liên kết khác

nhau

Là cơ sở, là bộ sườn tinh

tế

Điều tiết các quá trình trao đổi chất Cung cấp

năng lượng

Trang 14

Protein giúp giảm cân

Kiểmsoát cơ

n

đói

Nạp đủ năng lượng Tạo cảm

giác no

Whey Protein

Trang 15

CÂU 13: CÓ PHẢI ĂN NHIỀU PROTEIN THÌ SẼ DỄ MẮC BỆNH XƯƠNG KHỚP VÀ BỆNH GOUT? ( NHÓM 1A )

o Khi ăn nhiều protein động vật vào cơ thể một quá trình diễn ra tất

yếu là xuất hiện những sản phẩm cuối cùng của nó là nito, ure, axit uric

o Những chất này gây ra hiện tượng xốp xương và loãng xương

Ngoài ra, còn gây ra một dạng bệnh của viêm khớp_bệnh gout

DƯ THỊ KIM TUYỀN

14051591

Trang 16

CÂU 14: TẠI SAO KHI DƯ THỪA PROTEIN QUÁ MỨC CÓ

THỂ GÂY HẠI CHO GAN VÀ NÃO? ( NHÓM 2A )

CÂU 14: TẠI SAO KHI DƯ THỪA PROTEIN QUÁ MỨC CÓ

THỂ GÂY HẠI CHO GAN VÀ NÃO? ( NHÓM 2A )

Khi bạn ăn protein, cơ thể bạn sản xuất amoniac, một chất làm gan tổn hại

Ăn quá nhiều protein trong một thời gian dài có thể làm cho gan của bạn trở nên làm việc quá sức, cho phép ammonia và các chất độc hại khác để xây dựng lên trong máu của bạn

Trang 17

CÂU 15: TẠI SAO KHI DÙNG CHUNG SỮA BÒ VỚI NƯỚC TRÁI CÂY DỄ GÂY HIỆN TƯỢNG ĐAU BỤNG? ( NHÓM 3A)

80% CAZEIN

SỮA BÒ NƯỚC TRÁI

CÂY CHUA

KẾT DÍNH, LẮNG ĐỌNG

BỆNH METHEMOGLOBIN

Trang 18

CÂU 16: TẠI SAO ĂN NHIỀU THỊT LẠI CÓ THỂ LÀM TĂNG

Thiếu hụt dinh dưỡng

Cholesterol GOUT

CHẾT SỚM

Trang 19

CÂU 17: NÊU MỘT VÀI LOẠI PROTEIN QUAN TRỌNG TRONG

TẾ BÀO NGƯỜI VÀ CHO BIẾT CÁC CHỨC NĂNG CỦA CHÚNG?

( NHÓM 5A )

CÂU 17: NÊU MỘT VÀI LOẠI PROTEIN QUAN TRỌNG TRONG

TẾ BÀO NGƯỜI VÀ CHO BIẾT CÁC CHỨC NĂNG CỦA CHÚNG?

( NHÓM 5A )

Collagen và elastin

Kêratin

Hoocmôn insulin và glucagon

Enzyme amylaza phân giải tinh bột, enzyme pepsin phân giải

prôtêin, enzyme lipaza phân giải lipit

Huyết sắc tố hêmôglôbin có chứa trong hồng

Trang 20

VÕ THỊ NHƯ 14043601

CÂU 18: TẠI SAO CHÚNG TA NÊN BỔ SUNG PROTEIN TỪ

CÁC LOẠI THỰC PHẨM KHÁC NHAU ? NHÓM 1A

CÂU 18: TẠI SAO CHÚNG TA NÊN BỔ SUNG PROTEIN TỪ

CÁC LOẠI THỰC PHẨM KHÁC NHAU ? NHÓM 1A

Trang 21

KHÔNG NÊN UỐNG SỮA? NHÓM 3A

CÂU 19: TRONG SỮA CÓ CHỨA MỘT THÀNH PHẦN PROTEIN LỚN VÌ SAO VÀO BUỔI SÁNG, KHI CHƯA ĂN THÌ CHÚNG TA

KHÔNG NÊN UỐNG SỮA? NHÓM 3A

Buổi sáng khi bụng trống rỗng

Sự tổn thất thành phần dinh dưỡng Đào thả ra ngoài dạ dày

Tiêu hao phân giải thành nhiệt lượng Tạo thành hợp chất độc hại

Kích thích giấc ngủ

Buổi tối

Tryptophan

Hydroxyl não 5-hydroxytryptamine

Morphine

Trang 22

CÂU 20: CÁC ACID AMIN KHI THAY ĐỔI TRÌNH TỰ SẮP XẾP THÌ NÓ SẼ LÀM BIẾN ĐỔI TÍNH CHẤT VÀ CẤU TRÚC CỦA PROTEIN, VẬY TA CÓ THỂ DỰA VÀO ĐẶC ĐIỂM TRÊN ĐỂ TẠO RA MỘT LOẠI THỰC PHẨM THEO Ý MUỐN ĐƯỢC KHÔNG? VÌ SAO? (VÍ DỤ NHƯ TA MUỐN BIẾN THỊT HEO THÀNH THỊT BÒ CÓ ĐƯỢC KHÔNG?)

Phá vỡ cấu trúc bậc caoThay đổi trật tự sắp xếp của aa

Trang 23

- Bánh mì: Lên men nấm men  CO2  tạo xốp

- Bánh bao:

+ Bột nở: NaHCO3 CO2 + H2O + NaCO3

+ Bột khai: (NH4)2CO3 CO2 + NH3 + H2O

- Bánh bông lan: lòng trắng trứng giữ khí đi từ ngoài vào  tạo độ xốp

CÂU 21: CHO BIẾT SỰ KHÁC NHAU TRONG QUÁ TRÌNH TẠO CẤU TRÚC XỐP TRONG CÁC SẢN PHẨM BÁNH MÌ, BÁNH BAO

VÀ BÁNH BÔNG LAN? ( NHÓM 4A)

CÂU 21: CHO BIẾT SỰ KHÁC NHAU TRONG QUÁ TRÌNH TẠO CẤU TRÚC XỐP TRONG CÁC SẢN PHẨM BÁNH MÌ, BÁNH BAO

VÀ BÁNH BÔNG LAN? ( NHÓM 4A)

Trang 24

Trả lời: Động vật có thể tự tạo nên Protein

Vì: Động vật cũng là một cơ thể sống như con người, chúng cũng

ăn thức ăn và quá trình sinh tổng hợp, phát triển các tế bào cũng diễn ra sự tạo thành protein cũng là một điều hiển nhiên

Ví dụ: sữa từ các loại động vật như bò, dê…; protein từ thịt của chúng được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày

CÂU 22: CƠ THỂ ĐỘNG VẬT CÓ THỂ TỰ TẠO NÊN

PROTEIN KHÔNG ? VÌ SAO? ( NHÓM 5A) CÂU 22: CƠ THỂ ĐỘNG VẬT CÓ THỂ TỰ TẠO NÊN

PROTEIN KHÔNG ? VÌ SAO? ( NHÓM 5A)

Trang 25

CÂU 23: TƠ NHỆN, TƠ TẰM, SỪNG TRÂU, TÓC , THỊT GÀ, THỊT LỢN ĐỀU ĐƯỢC CẤU TẠO TỪ PROTEIN NHƯNG CHÚNG LẠI CÓ ĐẶC TÍNH KHÁC NHAU ? TẠI SAO LẠI CÓ

SỰ KHÁC NHAU ĐÓ? NHÓM 1A

CÂU 23: TƠ NHỆN, TƠ TẰM, SỪNG TRÂU, TÓC , THỊT GÀ, THỊT LỢN ĐỀU ĐƯỢC CẤU TẠO TỪ PROTEIN NHƯNG CHÚNG LẠI CÓ ĐẶC TÍNH KHÁC NHAU ? TẠI SAO LẠI CÓ

Trang 26

CÂU 24: THỊT GÀ BỊ CON RẾT BÒ QUA ĂN VÀO CÓ GÂY

NGỘ ĐỘC HAY KHÔNG ? TẠI SAO? (NHÓM 2A)

CÂU 24: THỊT GÀ BỊ CON RẾT BÒ QUA ĂN VÀO CÓ GÂY

NGỘ ĐỘC HAY KHÔNG ? TẠI SAO? (NHÓM 2A)

KHÔNG CÓ CƠ SỞ KHÔNG CÓ CƠ SỞ

Trang 27

CÂU 25: TẠI SAO CÓ MỘT SỐ LOÀI SINH VẬT SỐNG Ở NƠI

CÓ NHIỆT ĐỘ RẤT CAO MÀ PROTEIN CỦA CHÚNG KHÔNG

BỊ HƯ HỎNG? (NHÓM 3A)

CÂU 25: TẠI SAO CÓ MỘT SỐ LOÀI SINH VẬT SỐNG Ở NƠI

CÓ NHIỆT ĐỘ RẤT CAO MÀ PROTEIN CỦA CHÚNG KHÔNG

Trang 28

CÂU 26:TẠI SAO PROTEIN LẠI CHO RA MÀU ĐẶC TRƯNG

KHÁC VỚI CÁC AXITAMIN KHÁC ? (NHÓM 4A)

CÂU 26:TẠI SAO PROTEIN LẠI CHO RA MÀU ĐẶC TRƯNG

KHÁC VỚI CÁC AXITAMIN KHÁC ? (NHÓM 4A)

Protein gồm nhiều acid amin, các acid amin này liên kết với nhau bằng liên kết pepit Nếu xét trong cùng 1 mol thì trong protein gốc có nhiều hơn nên tạo màu đậm hơn các acid amin khác

Trang 29

CÂU 27: PROTEIN TAN TRONG NƯỚC THEO CƠ CHẾ NÀO? YẾU TỐ NÀO ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG HÒA TAN

TRONG NƯỚC CỦA PROTEIN? (NHÓM 5A)

CÂU 27: PROTEIN TAN TRONG NƯỚC THEO CƠ CHẾ NÀO? YẾU TỐ NÀO ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG HÒA TAN

TRONG NƯỚC CỦA PROTEIN? (NHÓM 5A)

Khả năng hòa tan của protein trong nước là sự phân tán của các cấu tử thành phần vào trong một dung môi đảm bảo về mặt tiếp xúc pha giữa chúng tối đa Protein tan trong nước tạo thành dung dịch keo

THÀNH PHẦN, TRÌNH

TỰ SẮP XẾP CÁC

AXITAMIN

TỈ LỆ GIỮA NHÓM HÁO NƯỚC VÀ NHÓM KỴ

NƯỚC

SỰ PHÂN BỐ

KHẢ NĂNG KẾT HỢP KHÁC NHAU CỦA CÁC NHÓM HÁO NƯỚC

BẢN CHẤT DUNG MÔI

Trang 30

CÂU 28: PROTEIN CÓ LIÊN QUAN GÌ ĐẾN CHỨNG RUN Ở

NGƯỜI BỆNH PARKINSON? (NHÓM 1A)

CÂU 28: PROTEIN CÓ LIÊN QUAN GÌ ĐẾN CHỨNG RUN Ở

NGƯỜI BỆNH PARKINSON? (NHÓM 1A)

MAI THỊ TUYẾN 14045021

PEROXIDE

HYDROGEN PEROXIDE

PHÁ HỦY

PHÁ HỦY TẾ BÀO VÀ

OXI HÓA LIPID PHÁ HỦY TẾ BÀO VÀ

OXI HÓA LIPID

Trang 31

CÂU 29: NHỮNG NGƯỜI ĂN CHAY LÂU NĂM( ĐẬU

CÔ VE, TÀU HŨ, ) CÓ CUNG CẤP ĐẦY ĐỦ PROTEIN NHƯ NHỮNG NGƯỜI ĂN THỊT CÁ HAY KHÔNG?

NHÓM 2A

CÂU 29: NHỮNG NGƯỜI ĂN CHAY LÂU NĂM( ĐẬU

CÔ VE, TÀU HŨ, ) CÓ CUNG CẤP ĐẦY ĐỦ PROTEIN NHƯ NHỮNG NGƯỜI ĂN THỊT CÁ HAY KHÔNG?

Trang 32

CÂU 30: TẠI SAO KIÊNG DÙNG MẬT ONG VỚI SỮA ĐẬU

NÀNH ? NHÓM 3A

CÂU 30: TẠI SAO KIÊNG DÙNG MẬT ONG VỚI SỮA ĐẬU

NÀNH ? NHÓM 3A

TẠO KẾT TỦA

Trang 33

Vì protein của tơ tằm là fibroin dạng sợi, không tan

trong nước, cấu trúc mạch thằng, đơn giản, nhiều liên kết hidro nên rất bền,thẩm thấu nhanh làm cho các sợi khung collagen thêm độ đàn hồi,sức sống

CÂU 31: VÌ SAO PROTEIN TRONG TƠ TẰM GIÚP

PHỤC HỒI TÓC HƯ TỔN? (NHÓM 4A)

CÂU 31: VÌ SAO PROTEIN TRONG TƠ TẰM GIÚP

PHỤC HỒI TÓC HƯ TỔN? (NHÓM 4A)

- Một số sản phẩm sử dụng protein tơ tằm như:

Goldwell, Colatin,

Trang 34

- Vì sự hình thành cấu trúc bậc 4 tạo điều kiện cho quá trình điều tiết sinh học thêm tinh vi, chính xác.

- Là điều kiện để hình thành những tính năng mới của protein

CÂU 32: BẢN THÂN CẤU TRÚC KHÔNG GIAN BẬC 3

ĐÃ GIÚP PROTEIN THỰC HIỆN RẤT NHIỀU CHỨC NĂNG SINH HỌC TUYỆT VỜI VẬY THÌ TẠI SAO TẾ BÀO SỐNG VẪN CẦN SỰ TRỢ GIÚP CỦA CẤU TRÚC

BẬC 4? NHÓM 5A

CÂU 32: BẢN THÂN CẤU TRÚC KHÔNG GIAN BẬC 3

ĐÃ GIÚP PROTEIN THỰC HIỆN RẤT NHIỀU CHỨC NĂNG SINH HỌC TUYỆT VỜI VẬY THÌ TẠI SAO TẾ BÀO SỐNG VẪN CẦN SỰ TRỢ GIÚP CỦA CẤU TRÚC

BẬC 4? NHÓM 5A

Trang 35

CÂU 33: TRỨNG VÀ SỮA ĐẬU NÀNH LÀ NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU PRÔTÊIN NHƯNG TẠI SAO KHI SỬ DỤNG CÙNG LÚC 2 THỰC PHẨM NÀY LẠI LÀM GIẢM HẤP THỤ

PRÔTÊIN TRONG CƠ THỂ NGƯỜI? (NHÓM 1A)

CÂU 33: TRỨNG VÀ SỮA ĐẬU NÀNH LÀ NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU PRÔTÊIN NHƯNG TẠI SAO KHI SỬ DỤNG CÙNG LÚC 2 THỰC PHẨM NÀY LẠI LÀM GIẢM HẤP THỤ

PRÔTÊIN TRONG CƠ THỂ NGƯỜI? (NHÓM 1A)

- Khi ăn trứng cùng với uống sữa đậu nành thì protein trong trứng có thể kết hợp với chất ức chế trypsin trong sữa đậu nành làm cho quá trình phân hủy protein bị cản trở và làm giảm tỷ lệ hấp thụ protein trong cơ thể

CAO ĐÌNH NGUYÊN – 14034501

Trang 36

CÂU 34: TẠI SAO MỘT CHẾ ĐỘ ĂN GIÀU PROTEIN

VÀ ÍT TINH BỘT CÓ THỂ GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

VÀ ĐẢM BẢO SỨC KHỎE? (NHÓM 2A)

CÂU 34: TẠI SAO MỘT CHẾ ĐỘ ĂN GIÀU PROTEIN

VÀ ÍT TINH BỘT CÓ THỂ GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

VÀ ĐẢM BẢO SỨC KHỎE? (NHÓM 2A)

Giàu protein giúp no lâu hơn và không tăng thể tích dạ dày

Tinh bột chứa nhiều gluco tạo nhiều năng lượng cho cơ thể

Làm giảm khả năng sử dụng chất béo dự trữ trong cơ thể

Trang 37

CÂU 35: : TẠI SAO TRONG DÂN GIAN NGƯỜI TA KIÊNG KỊ SỬ DỤNG TRỨNG GÀ VỚI ĐƯỜNG?

Trang 38

CÂU 36: VÌ SAO PROTEIN CÓ THỂ RA NGOÀI BẰNG

CON ĐƯỜNG NƯỚC TIỂU? (NHÓM 4A)

CÂU 36: VÌ SAO PROTEIN CÓ THỂ RA NGOÀI BẰNG

CON ĐƯỜNG NƯỚC TIỂU? (NHÓM 4A)

-Protein thường xuyên: xuất hiện ở các bệnh liên quan đến thận

Viêm ống thậnViêm cầu thậnThận nhiễm mỡ

- Protein thoáng qua: thường mức độ nhẹ không tổn thương đến chức năng thận

Sốt do nhiễm khuẩnCác bệnh liên qua đến nãoBệnh tim mạch

Khi cầu thận bị tổn thương các phân tử protêin có trọng lượng lớn có thể qua được nên nước tiểu có chứa protêin.

Trang 39

CÂU 37: NÊU CÁC ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC BẬC 1 CỦA PROTEIN TẠI SAO NÓI: CẤU TRÚC BẬC 1 ĐƯỢC

QUY ĐỊNH TỪ TRONG GEN (NHÓM 5A)

CÂU 37: NÊU CÁC ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC BẬC 1 CỦA PROTEIN TẠI SAO NÓI: CẤU TRÚC BẬC 1 ĐƯỢC

QUY ĐỊNH TỪ TRONG GEN (NHÓM 5A)

- Cấu trúc bậc 1 của prôtêin có vai trò tối quan trọng trong trình tự sắp xếp của các acid amin(aa) hình thành nên chuỗi polipeptit -> hình

dạng lập thể cho prôtêin và nó cũng quyết định tính chất cũng như vai trò của prôtêin Sự sai lệnh trong trình tự sắp xếp các aa trong chuỗi polipeptit sẽ làm thay đỗi cấu trúc và tính chất của prôtêin

- Vì gen( DNA) mang các bộ ba mã hóa ra các aa tạo nên chuỗi

polipeptit chính vì vậy mà ngta nó cấu trúc bậc 1 của prôtêin được

qui định từ trong gen

Trang 40

PHAN THANH PHÚC

14050111 CÂU 38: -TẠI SAO ĂN THỰC PHẨM CHỨA NHIỀU PROTEIN

VÀO BUỔI TỐI LẠI GÂY MẤT NGỦ ? ( NHÓM 1A)

CÂU 38: -TẠI SAO ĂN THỰC PHẨM CHỨA NHIỀU PROTEIN

VÀO BUỔI TỐI LẠI GÂY MẤT NGỦ ? ( NHÓM 1A)

MẤT NHIỀU THỜI GIAN

ĐỂ TIÊU HÓA

NÃO BỘ HOẠT ĐỘNG

LIÊN TỤC

Trang 41

CÂU 39: TẠI SAO TRONG MÁU CỦA BỆNH NHÂN NHIỄM HIV LẠI CÓ MỘT LOẠI PROTEIN CÓ KHẢ NĂNG KÌM HÃM

SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOẠI VIRUS NÀY ? (NHÓM 2A)

CÂU 39: TẠI SAO TRONG MÁU CỦA BỆNH NHÂN NHIỄM HIV LẠI CÓ MỘT LOẠI PROTEIN CÓ KHẢ NĂNG KÌM HÃM

SỰ PHÁT TRIỂN CỦA LOẠI VIRUS NÀY ? (NHÓM 2A)

Trang 42

CÂU 40: HÃY CHO BIẾT CÁCH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHỨA PROTEIN ĐỂ CƠ THỂ HẤP THỤ ĐƯỢC MỘT CÁCH

Trang 43

CÂU 41: TẠI SAO PROTEIN CỦA TƠ NHỆN, TƠ TẰM LẠI TẠO NÊN ĐỘ BỀN VỮNG CỦA TƠ NHỆN, VỎ KÉN? ( NHÓM 4A)

Proline đặc trưng với tác động phá vỡ cấu trúc 3 chiều của chuỗi protein -> chịu nhiệt và chịu lực rất cao.

Fibroin cấu trúc bền tác dụng nâng đỡ và che chắn.Sericin không bên có tác dụng kết dính các sợi tơ với nhau.

FIBROIN FIBROIN SERICIN SERICIN

PROLINE PROLINE

Định dạng
Số trang	50
Dung lượng	6,14 MB