TÓM tắt đề tài NGHIÊN cứu PHÁT TRIỂN mô HÌNH hợp tác xã RAU mầm tại củ CHI

TÓM TẮT Đề tài: “ NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH HỢP TÁC XÃ RAU MẦM TẠI CỦ CHI” Kinh tế ngày càng phát triển, đời sống của người dân Việt Nam ngày càng cao giúp chất lượng cuộc sống của

TÓM TẮT

Đề tài: “ NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH HỢP TÁC XÃ RAU MẦM TẠI CỦ CHI”

Kinh tế ngày càng phát triển, đời sống của người dân Việt Nam ngày càng cao giúp chất lượng cuộc sống của người dân cũng ngày càng được nâng cao về nhiều mặt Trong tiêu dùng ngày nay, vấn đề chất lượng của thực phẩm rất được người tiêu dùng chú ý đến

Bên cạnh những ảnh hưởng từ sự tăng trưởng của kinh tế, trên thế giới nói chung

và Việt Nam nói riêng chúng ta đang phải đối mặt với những ảnh hưởng tiêu cực khác khi dân số tăng nhanh cùng những nhu cầu ngày càng cao về vấn đề lương thực Phát triển nông nghiệp hiện nay giữ một vai trò quan trọng không kém các lĩnh vực khác Đây chính là cơ hội cho sự phát triển của rau mầm – một loại rau đang giành được nhiều sự chú ý từ phía người tiêu dùng và các hộ canh tác tác nông nghiệp hiện nay vì loại rau này đáp ứng được những nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại về chất lượng, dinh dưỡng cũng như những lợi thế lớn của rau mầm so với các chủng rau truyền thống

về điều kiện và kỹ thuật canh tác, đầu tư sản xuất

Tuy nhiên, bên cạnh việc sản xuất ra được sản phẩm có chất lượng đáp ứng nhu cầu của thị trường, vấn đề hạn chế đến mức thấp nhất nhưng tác động tiêu cực từ việc sản xuất nhỏ lẻ, không có kế hoạch, không đáp ứng đủ nguồn lực đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất, hàng hóa bán ra bị ép giá,… đặt ra một yêu cầu đối với việc tìm ra một

mô hình sản xuất thích hợp Với việc xuất hiện ngày càng nhiều mô hình hợp tác xã (HTX) hoạt dộng thành công trên cả nước nói chung và trên địa bàn huyện Củ Chi nói riêng, mô hình HTX cho thấy đây là một mô hình có rất nhiều ưu điểm Đây là lí do đề tài “NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH HỢP TÁC XÃ RAU MẦM TẠI CỦ CHI” được chọn

Bên cạnh những giới thiệu chung về đề tài, mục tiêu nghiên cứu, phương pháp, đối tượng – phạm vi nghiên cứu, các đóng góp của đề tài, đề tài có kết cấu bao gồm 3 chương:

Chương 1: Một số vấn đề và mô hình HTX nông nghiệp tại Việt

Nam và các nước phát triển trên thế giới

Đối với các HTX nông nghiệp, vẫn tồn tại những khó khăn tập trung vào các vấn đề: vốn, khả năng quản lý, trình độ khoa học kỹ thuật, thông tin thị trường, Tuy vẫn còn tồn tại một số khó khăn nhất định nhưng không vì vậy mà không có những mô hình HTX thành công Những HTX này đã chủ động phát triển và tìm ra hướng đi mới cho mình và thật sự mang lại lợi ích đến các xã viên, tiêu biểu như HTX muối Tiến Thành, HTX rau sạch Thỏ Việt, HTX vú sữa

Lò Rèn Vĩnh Kim Các HTX này đã thực hiện rất tốt các công tác hỗ trợ xã viên như: ứng vốn phục vụ sản xuất cho xã viên và đầu tư vào các phương tiện sản xuất mới giúp nâng cao chất lượng, Bên cạnh những HTX thành công trong

nước, một số HTX nông nghiệp nước ngoài cũng được tìm hiểu Cụ thể như HTX AGP tại Hoa Kì – một HTX chuyên sản xuất và kinh doanh đậu nành hàng đầu của Hoa Kì và trên thế giới, HTX Suedzucker tại Đức chuyên sản xuất và chế biến đường và HTX Milk Link tại Anh, một HTX chuyên kinh doanh và chế biến sữa, các sản phẩm từ sữa lớn nhất tại Anh

Tất cả những điển hình thành công nêu trên đều rất đáng được học hỏi, những biện pháp vận hành thành công một HTX nông nghiệp của các HTX trên cần được áp dụng rộng rãi hơn nữa nhằm giúp cho việc phát triển mô hình HTX nông nghiệp tại Việt Nam

Chương 2: Thị trường rau mầm tại Tp Hồ Chí Minh và điều tra

khả năng phát triển mô hình HTX rau mầm tại Củ Chi

Chương 2 giới thiệu tổng quan về rau mầm, những điều kiện KTXH và nhu

cầu sử dụng rau tại thành phố Hồ Chí Minh, phân tích thị trường rau mầm tại thành phố Hồ Chí Minh Chương cũng trình bày kết quả điều tra ý kiến các hộ nông dân về tình hình sản xuất rau trên địa bàn trong nửa đầu tháng 3, quá trình khảo sát được tiến hành với các bảng hỏi được phát trực tiếp đến từng hộ nông dân tại một số xã thuộc huyện Củ Chi như: xã Tân Phú Trung, Tân Thông Hội, Tân Thạnh Đông, Tân Thạnh Tây,…

Dựa vào kết quả điều tra thu được, người thực hiện đề tài sẽ tiến hành tổng hợp, phân tích để đưa ra những đề xuất nhằm đạt được các mục tiêu mà đề tài đặt ra Kết quả phân tích đã chỉ rõ một số khó khăn về các yếu tố đầu vào như kỹ thuật, vốn, giống, sâu bệnh hay những khó khăn trong giao dịch, tìm nơi tiêu thụ, đáp ứng các nhu cầu của thị trường và mức độ nhận biết, mức độ sẵn sàng tham gia vào HTX rau mầm của các hộ dân

Chương 3: Đề xuất giải pháp phát triển mô hình HTX rau mầm

tại Củ Chi

Chương 3 trình bày các cơ sở của đề xuất về tình hình thị trường, khó khăn trong sản xuất nông nghiệp và khả năng phát triển HTX rau mầm tại Củ Chi Bên cạnh

đó, khi mô hình HTX rau mầm được đưa ra mô hình này cần xác định rõ muc tiêu hoạt động của HTX và những định hướng trong tương lai của HTX rau mầm

Củ Chi với những kinh nghiệm đã học tập được từ các mô hình HTX thành công

ở trong và ngoài nước như các hoạt động hỗ trợ về vật tư phục vụ sản xuất cho

xã viên, đầu tư cho hoạt động bao bì, đóng gói sản phẩm đồng thời áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng như VietGAP, EuruGAP cho nông sản

Để có thể đạt được những mục tiêu này bản thân HTX cần xác định được các giải pháp liên quan đến các yếu tố con người, cụ thể như về vấn đề sơ đồ tổ chức của HTX, trong đó các thành phần tham gia vào bộ máy HTX cần được qui định

rõ trách nhiệm và phải có kiến thức, có tầm nhìn và một yếu tố không kém phần quan trọng chính là sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận với nhau trong HTX

– –

Bên cạnh các giải pháp liên quan đến con người, các giải pháp liên quan đến Marketing – quảng bá là vấn đề cần quan tâm tiếp theo giúp HTX có thể tìm được nguồn tiêu thụ ổn định cho rau, đa dạng hóa sản phẩm, xây dựng các chiến lược quảng bá sản phẩm trong tương lai thông qua các hội chọ, triển lãm nông nghiệp, tận dụng ưu thế không cần nhiều diện tích đất canh tác, thời gian canh tác ngắn và hạt giống có thể vận chuyển đễ dàng rau mầm có thể được tận dụng

để làm thực phẩm chính tại các vùng bị thiên tai, hạn hán

Các giải pháp về tài chính cũng đóng vai trò rất quan tọng Để có được thành công, bên cạnh nhiều yếu tố thuộc về bản thân HTX, hỗ trợ từ chính quyền địa phương và chính sách của nhà nước giữ vai trò quan trọng không kém Nhu cầu

về vốn phục vụ sản xuất, đầu tư máy móc, thiết bị, xây dựng hạ tầng HTX, vốn

mở rộng kinh doanh đối với các HTX hiện nay là rất lớn do nền nông nghiệp nước ta có xuất phát điểm thấp, cơ sở vật chất phục vụ sản xuất lạc hậu và xuống

cấp sau một thời gian dài không được đầu tư – bảo quản

KẾT LUẬN

Kinh tế nông nghiệp luôn giữ một vai trò cực kì quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam Mặc dù hiện nay, các ngành công nghiệp và dịch vụ cho thấy sức mạnh cùng tỉ trọng đóng góp ngày càng lớn vào nền kinh tế Tuy nhiên, nông nghiệp vẫn không đánh mất tầm quan trọng của mình Hơn một nửa dân số Việt Nam đang sống ở các vùng nông thôn Điều này cho thấy phát triển bền vững nông nghiệp sẽ mang lại lợi ích cho rất nhiều người dân Việt Nam Nhưng với xuất phát điểm thấp, trình độ canh tác lạc hậu, việc phát triển nông nghiệp bền vững không phải là một mục tiêu dễ thực hiện

Tuy nhiên, sự hình thành của HTX rau mầm tại huyện Củ Chi với việc canh tác một chủng loại rau mới có giá trị dinh dưỡng cao và ngày càng được ưa chuộng như rau mầm hứa hẹn sẽ đạt được nhiều thành công Mô hình được đề ra dựa trên cơ sở tận dụng những lợi thế về mức độ thiện cảm của người dân đối với mô hình HTX đang dần được cải thiện nhờ vào sự xuất hiện của một số mô hình HTX thành công tại địa phương cùng những thuận lợi về điều kiện kinh tế, địa lí Rau mầm và mô hình HTX rau mầm được đưa ra cho thấy tính khả thi của mô hình rất cao Nếu HTX được hỗ trợ tốt và có một chiến lược phát triển đúng hướng mô hình này sẽ mang lại nhiều lợi ích cho nông dân trên địa bàn huyện

Củ Chi khi được áp dụng