Quản trị nguyên vật liệu tại công ty cổ phần đường bình định

TH!C TRNG CÔNG TÁC QUN TR NGUYÊNVT LIU TI CÔNG TY C " PHN... p ngun nguyên liu cho doanh nghip là c,c kỳ quan tr7ng.. Như chúng ta ã bit,trong các năm g%n ây vn nguyên liu mía cho ngành

NG BÌNH NH

LUN VĂN THC SĨ QUN TR KINH DOANH

à N ﾤ ng - Năm 2014

L

I CAM OAN

Tôi cam oan ây là công trình nghiên cu ca riêng tôi.

Các s liu, kt qu nêu trong lun v ăn là trung thc và chưa t

c ai công b trong b

t k ỳ công trình nào khác.

Tác gi lun v ăn

Võ Bích Tho Vy

i t

ng nghiên c

u 2

4 Phương pháp nghiên c u 2

5 Kt cu ca tài 2

6 Tng quan nghiên c u 2

CH ƯƠNG 1 NH-NG VN LÝ LUN C Ơ BN V QUN TR NGUYÊN VT LIU 5

1.1 NGUYÊN VT LIU VÀ QUN TRﾤ NGUYÊN VT LIU 5

1.1.1 Nguyên vﾤ t liu 5

1.1.2 Qun tr nguyên vﾤ t liu 7

1.2 NHIM V CA QUN TRﾤ NGUYÊN VT LIU 10

1.2.1 Kim soát sn xut 11

1.2.2 Vﾤ n chuyn 12

1.2.3 Tip nhﾤ n 13

1.2.4 Gi hàng 13

1.2.5 Mua sm 13

1.2.6 Tn kho 18

1.3 CÁC NHÂN T- NH HƯ NG !N QUN TR ﾤ NGUYÊN VT LIU TRONG DOANH NGHIP 25 1.3.1 S

l

ng nhà cung cp trên th tr "ng 251.3.2 Giá c ca ngun nguyên vﾤ t liu trên th tr "ng 251.3.3 Trình # chuyên môn ca cán b# qun lý trong doanh nghip 261.3.4 H$ t%ng cơ s và h th

ng giao thông vﾤ n ti 26K!T LUN CHƯƠNG 1 27

CH ƯƠNG 2 TH!C TRNG CÔNG TÁC QUN TR NGUYÊN

VT LIU TI CÔNG TY C " PHN

NG BÌNH NH 28

2.1 TÌNH HÌNH SN XU'T KINH DOANH CA CÔNG TY C(

PH)N *NG BÌNH ﾤ NH TRONG TH*I GIAN QUA 282.1.1 Quá trình hình thành và phát trin ca công ty 282.1.2 Ch

c năng, nhim v ca công ty 292.1.3 Năng l,c sn xut kinh doanh ca công ty 312.1.4 Chin l

c kinh hoanh ca Công ty c ph%n "ng Bình nh 402.2 TH-C TRNG CÔNG TÁC QUN TR ﾤ NGUYÊN VT LIU

TI CÔNG TY C- PH)N *NG BÌNH ﾤ NH 412.2.1 .c im và phân lo$i NVL ca Công ty c ph%n "ng Bình

nh 412.2.2 Công tác lﾤ p k ho$ch 422.2.3 Công tác qun tr nguyên vﾤ t liu 492.2.4 nh m

c tiêu hao NVL t$i công ty 592.2.5 %u tư phát trin vùng nguyên liu ca công ty th"i gian qua 60K!T LUN CHƯƠNG 2 63

CH ƯƠNG 3 GII PHÁP HOÀN THIN CÔNG TÁC QUN TR

NGUYÊN VT LIU TI CÔNG TY C PHN

NG BÌNH

NH 64

3.1 CĂN C0 1 RA GII PHÁP 643.1.1 Các nhân t

nh h ng n ho$t #ng kinh doanh ca công ty 643.1.2 nh h 2ng và mc tiêu ca Công ty C ph%n "ng Bình nh

trong giai o$n 2012 - 2020 673.2 M T S3 GII PHÁP HOÀN THIN CÔNG TÁC QUN TR ﾤ

NGUYÊN VT LIU CA CÔNG TY 67

3.2.1 Hoàn thin công tác lﾤ p k ho$ch 683.2.2 T ch

c t

t công tác mua sm và vﾤ n chuyn NVL 683.2.3 Tăng c "ng qun lý NVL khâu tip nh ﾤ n 693.2.4 Hoàn thin công tác xây d,ng nh m

c tiêu hao nguyên vﾤ t liu

t$i công ty 703.2.5 Qun lý th,c hin nh m

c trong công ty 713.2.6 Xây d,ng chương trình h4 tr

cho ng "i trng mía nâng cao năngsut, cht l

ng nguyên liu mía 723.2.7 %u tư và phát trin vùng nguyên liu 753.2.8 %u tư nâng công sut nhà máy 78K!T LUN CHƯƠNG 3 79

K #T LUN 81 DANH MC TÀI LIU THAM KHO

QUY #T NH GIAO TÀI LUN V ĂN (Bn sao)

DANH MC CÁC CH - VI#T TĂT

BCTC : Báo cáo tài chính

CP : C ph%n

VT : n v tính

HC – NV : Hành chính - Nhân viênKTSX : K5 thu ﾤ t sn xut

NVL : Nguyên vﾤ t liu

2.1 H thng t ch

%n

"ngBình nh

1 Tính c(p thi)t c*a &+ tài

Môi tr "ng kinh doanh ngày càng phát trin, cơ h#i cho các doanh nghipcũng

c m r#ng ng th"i các doanh nghip g.p không ít khó khăn c%n phi

c khc phc .c bit, chúng ta ã gia nh ﾤ p WTO, v2i vic hàng rào thu quan

c h$ xu

n b; ra mua nguyên v ﾤ t liu chim t: l tương

i l2n trong v

n lưu #ng ca doanh nghip (khong 40 - 60% tng s

v

n lưu #ng) T< ó có th nói vic xác nh úng và phù h

p ngun nguyên liu cho doanh nghip là c,c kỳ quan tr7ng Như chúng ta ã bit,trong các năm g%n ây vn nguyên liu mía cho ngành mía "ng là m#t vn

c báo chí, các nhà ch

c trách và ng "i dân quan tâm Hin t$i giá thành "ng thành ph8m ca chúng taang cao hơn so v2i các n 2c trong khu v,c và th gi2i Tuy có nhi u nhà máyhin nay v9n thu l$i l

i nhuﾤ n cao nhưng ngành mía "ng v9n còn nhi u vn áng quan tâm c bit là

s, n nh vùng nguyên liu mía chưa

c thit lﾤ p trên ph$m vi toàn qu

Xut phát t< th,c ti>n ó tôi ã ch7n tài: "Qu n tr Nguyên vt liu ti

Công ty C phn ng Bình nh” th,c hin trong lu ﾤ n văn t

t nghip ca mình.

2 M,c &ích nghiên c-u

- Luﾤ n văn h th

ng hóa nh?ng lý lu ﾤ n cơ bn v qun tr nguyên v ﾤ t liu ca doanh nghip.

3 i tư.ng nghiên c-u

- Công tác qun tr nguyên vﾤ t liu t$i Công ty C ph%n "ng Bình nh

- Công tác %u tư phát trin vùng nguyên liu trên a bàn t@nh và m#t s

a bàn lân c ﾤ n ca Công ty C ph%n "ng Bình nh trong th"i gian qua.

4 Phương pháp nghiên c-u

D,a trên lý thuyt v qun tr v ﾤ t liu làm cơ s nghiên c

u Nêu lên t%m quan tr7ng ca cơ s lý lu ﾤ n và c bit là kh năng nm bt,

ng dng vào th,c ti>n công tác qun tr sn xut nói chung và qun tr v ﾤ t liu nóiriêng Công ty th,c hin t

t công tác qun tr nguyên vﾤ t liu sA gim

c chi phí, gim giá thành sn ph8m, sB dng có hiu qu các ngun l,c, tăng l

i nhu ﾤ n ca công ty SB dng phương pháp nghiên c

u kinh t như: Phương pháp th

ng kê, so sánh, ánh giá, mô hình, chuyên gia.

5 K)t c(u c*a &+ tài

Luﾤ n văn gm có 3 chương

Chương 1: Nh?ng vn lý lu ﾤ n cơ bn v qun tr nguyên v ﾤ t liu

Chương 2: Th,c tr$ng công tác qun tr nguyên v ﾤ t liu ca Công ty C ph

%n "ng Bình nh

Chương 3: Gii pháp hoàn thin công tác qun tr nguyên v ﾤ t liu ca Công

ty C ph%n "ng Bình nh

6 T/ng quan nghiên c-u

Trong quá trình th,c hin nghiên c

u tài nâng cao lý luﾤ n

và có kin th

c th,c ti>n tôi ã tham kho m#t s

tài liu:

Giáo trình Qun tr kinh doanh ca GS.TS Nguy>n Thành # và PGS.TSNguy>n Ng7c Huy n do Nhà xut bn $i h7c Kinh t qu

c dân tái bn năm 2007, cung cp cho sinh viên m#t cách tip c ﾤ n căn bn v

c, i u hành nâng cao hiu qu ho$t #ng kinh doanh ca m#t doanh nghip trong i ukin n n kinh t th tr "ng hin $i cũng như các vn mà m#t nhà qun tr phi thu hiukhi tin hành các ho$t #ng kinh doanh, bao gm: Môi tr "ng v ﾤ t cht, kinh t, pháp

lý, chính tr và các ngun l,c bên trong ca doanh nghip… K5 năng ho$ch nh, t ch

c, ch@ huy và kim soát trong

các lĩnh v,c qun tr nhân s,, qun tr tài chính, qun tr sn xut, qun tr marketing, ktoán và qun tr ri ro… Môi tr "ng kinh doanh qu

c t trong khu v,c và cơ h#i kinh doanh qu

c t dành cho các nhà doanh nghip… Nh?ng n#i dung này

c tip cﾤ n trên phương din a chi u và liên ngành nhDm t ﾤ p trung phân tích

và làm sáng t; nh?ng vn c

t yu ca kinh doanh t< nhi u khía c$nh T< ó a ra nh?ng quyt nh cho nh?ngtình hu

ng gi nh sát v2i th,c t.

Giáo trình Qun tr sn xut do TS Nguy>n Thanh Liêm do Nhà xut bn Tàichính tái bn năm 2011 thông tin cho chúng ta hiu sn xut là quá trình bin i nh?

ng yu t

%u vào thành %u ra Mc ích ca quá trình chuyn hoá này là t$o giá trgia tăng cung cp cho khách hàng %u vào ca quá trình chuyn i bao gm ngunnhân l,c, v

n, kĩ thu ﾤ t, nguyên v ﾤ t liu, t, năng l

ng, thông tin %u ra ca quá trình chuyn i là sn ph8m, dch v, ti n lương,nh?ng nh h ng

i v2i môi tr "ng.

Lu ﾤ n văn th$c s5 qun tr kinh doanh tài Qun tr Nguyên v ﾤ t liu t$iCông ty C ph%n "ng Kontum ca tác gi Huỳnh Thơ năm 2011 ã h th

ng hóa nh?ng lý lu ﾤ n cơ bn v qun tr nguyên v ﾤ t liu ca doanh nghip ngth"i phân tích ánh giá úng th,c tr$ng công tác qun tr nguyên v ﾤ t

liu ca doanh nghip hin nay Qua ó xut m#t s

gii pháp hoàn thin công tác qun tr nguyên vﾤ t liu ca doanh nghip.

Tài liu H#i ngh tng kt v sn xut mía "ng niên v 2009 – 2010 và gii phápphát trin trong th"i gian t2i ca B# Nông nghip & Phát trin nông thôn

CHƯƠNG 1

V QUN TR NGUYÊN VT LIU

1.1 NGUYÊN VT LIU VÀ QUN TR NGUYÊN VT LIU 1.1.1 Nguyên v0t li$u

a Khái ni$m, vai trò c*a nguyên v0t li$u

Nguyên vﾤ t liu (NVL) ca doanh nghip là nh?ng

i t

ng lao #ng ho.c t, ch bin dùng cho mc ích sn xut kinh doanh ca doanhnghip, là yu t

tr,c tip cu t$o nên th,c th sn ph8m.Nguyên vﾤ t liu là

i t

ng lao #ng ã

c con ng "i khai thác ho.c sn xut, th "ng

c sB dng tr,c tip t$o nên sn ph8m, là m#t b# ph ﾤ n tr7ng yu ca quátrình sn xut kinh doanh, nó ch@ tham gia vào m#t chu kỳ sn xut kinh doanhnht nh và toàn b# nguyên v ﾤ t liu

c chuyn ht vào chi phí kinh doanh.NVL là

i t

ng lao #ng

c th hin d 2i d$ng v ﾤ t hóa, là m#t trong ba yu t

cơ bn ca quá trình, nó là m#t trong nh?ng thành ph%n ch yu (s

c lao #ng, tư liu lao #ng và

i t

ng lao #ng) tr,c tip cu t$o nên th,c th ca sn ph8m.

Trong quá trình sn xut không th thiu nhân t

nguyên vﾤ t liu vì thiu nó quá trình sn xut không th th,c hin

c ho.c sn xut sA b gián o$n.

b Phân loi nguyên vt liu

Khi tin hành sn xut kinh doanh, các doanh nghip phi sB dng nhi u lo$i v ﾤ tliu khác nhau có th qun lý nguyên vﾤ t liu m#t cách ch.t chA, phc v cho nhu c

%u qun tr doanh nghip thì nguyên v ﾤ t liu c%n thit phi phân lo$i theo nh?ng

c phù h

p Phân lo$i nguyên v ﾤ t liu là sp xp NVL thành t<ng lo$i, t<ng nhóm

vào tiêu chu8n phân lo$i

nht nh Tùy theo mc ích nghiên c

u ho.c qun lý, sB dng…mà NVL có th

c phân lo$i theo nhi u tiêu th

c khác nhau

- Nguyên v ﾤ t liu chính: là nh?ng lo$i v ﾤ t liu khi tham gia vào quátrình sn xut thì cu thành th,c th v ﾤ t cht, th,c th chính ca sn ph8m Tuỳ thu#cvào c im sn xut ca m4i ngành khác nhau nguyên v ﾤ t liu chính có th là snph8m ã qua ch bin ca ngành khác, ho.c tn t$i d 2i d$ng qu.ng thô, ho.c dolao #ng ca con ng "i t$o ra

- Nguyên vﾤ t liu ph: là nh?ng lo$i v ﾤ t liu ch@ có tác dng ph tr

trong sn xut, khi tham gia vào quá trình sn xut không cu thành th,c thchính ca sn ph8m nhưng kt h

p v2i v ﾤ t liu chính làm thay i màu sc, mùi v, hình dáng bên ngoài, tăngthêm cht l

ng sn ph8m ho.c t$o i u kin cho quá trình ch t$o sn ph8m

c th,c hin bình th "ng, ho.c phc v cho nhu c%u công ngh, k5 thu ﾤ t boqun, óng gói

- Nhiên liu: là nh?ng lo$i v ﾤ t liu có tác dng cung cp nhit l

ng phc v cho quá trình sn xut kinh doanh, t$o i u kin cho quá trình sn xutkinh doanh di>n ra bình th "ng, như : xăng, d%u, cht

t t, nhiên

- Ph tùng thay th: là nh?ng lo$i v ﾤ t tư dùng thay th sBa ch?a máy mócthit b, phương tin v ﾤ n ti, công c sn xut

- V ﾤ t liu bao gói: là nh?ng lo$i bao gói ch

a ,ng thành ph8m sau khi sn xut nhDm làm cho sn ph8m hoàn thin hơn, và

bo qun sn ph8m không b nh bi tác #ng ca môi tr "ng

- Ph liu: gm nh?ng v ﾤ t liu b lo$i ra trong quá trình sn xut hay thanh lýtài sn có th thu hi l$i m#t ph%n giá tr nhDm gim chi phí sn xut, như: bã mía,

bã bùn tro

Ý nghĩa ca vic phân lo$i: kim tra, theo dõi, xây d,ng các k ho$ch v NVL cho sn xut và d, tr?

c thuﾤ n tin.

c

c

m NVL trong quá trình s n xu

t kinh doanh

M.c dù m4i lo$i NVL c th có nh?ng c tính t, nhiên rt khác nhau song c

im chung nht là m7i lo$i nguyên v ﾤ t liu ch@ tham gia m#t l%n vào quátrình sn xut sn ph8m (dch v) Toàn b# giá tr ca m7i lo$i NVL không b mt i

mà kt tinh vào giá tr sn ph8m (dch v)

c a vào sn xut S, tham gia này có th d9n n quá trình bin d$ng NVLtheo ý mu

n ca con ng "i.

1.1.2 Qun tr nguyên v 0t li$u

a nh ngh ĩa và mc tiêu ca qu n tr nguyên vt liu

nh nghĩa: Materials management is defined as “the function responsiblefor the coordination of planning, sourcing, purchasing, moving, storing andcontrolling materials in an optimum manner so as to provide a pre-decidedservice to the customer at a minimum cost”.[8, tr 161] t$m dch: Qun tr v ﾤ tliu

c nh nghĩa như “Ch

c năng chu trách nhim v s, ph

i h

p ca các ho$t #ng: l ﾤ p k ho$ch, tìm ngun cung

ng, mua sm, vﾤ n chuyn, d, tr? và kim soát nguyên v ﾤ t liu m#t cách t

i ưu v2i chi phí thp nht tr 2c khi quyt nh áp

ng nhu c%u ca khách hàng ”

Qun tr nguyên v ﾤ t liu là m#t ch

c năng chu trách nhim lên k ho$ch, tip nh ﾤ n, ct tr?, v ﾤ n chuyn và kim soátnguyên vﾤ t liu nhDm sB dng t

t nht các ngun l,c cho vic phc v khách hàng áp

ng mc tiêu ca công ty Thu ﾤ t ng? qun tr nguyên v ﾤ t liu sB dng ch@ m#tnhóm l2n các ho$t #ng, ngay c khi trách nhim có th chia cho nhi u b# ph ﾤ n

c [3, tr 16]

Mc tiêu ca qun tr nguyên vﾤ t liu: Ho$ch nh tng h

p gii quyt các vn liên quan ch yu n sB dng kh năng sn xut Ho$ch nh tng h

p ã xác nh khái quát m

c sn xut và giá tr tn kho %u ra ca h th

ng sn xut; Tuy nhiên còn m#t s

vn mà ho$ch nh tng h

p chưa

cﾤ p n m#t cách chi tit ó là:

- Khi nào m4i lo$i sn ph8m sA sn xut

- S

l

ng sn xut ca m4i lo$i là bao nhiêu.

- Các sn ph8m tn kho m

c nào

.c bit, yu t

nguyên vﾤ t liu th "ng

c xem là không phi

i t

ng ca ho$ch nh tng h

p Dù sao, ây cũng là m#t b# ph ﾤ n cu thành kh năng sn xut ngn h$n,

ít ra là cũng tác #ng n vic sB dng có hiu qu các ngun l,c sn xut M#t công typhi c%n bit nó c%n nguyên liu gì, khi nào, bao nhiêu, nó có th có nguyên v ﾤ

t liu khi c%n M.c dù v ﾤ y, s, tích lu5 quá m

c các nguyên v ﾤ t liu sA gây tình tr$ng 7ng v

n, gim hiu qu sn xut kinh doanh và dch v ca công ty.

Mc tiêu chung: Bo m dòng nguyên v ﾤ t liu t< nhà cung cp n doanhnghip, sn ph8m t< nhà sn xut, phân ph

i n tay ng "i tiêu dùng kp th"i, không b gián o$n v2i chi phí t

i ưu.

i v2i doanh nghip: “Mc tiêu ca qun tr v ﾤ t liu là phi gi? nguyên v ﾤ t lium

c h

p lý và tip nhﾤ n hay sn xut ca giá tr này vào th"i im thích h

p” [6, tr 171]

b Tm quan trng ca qu n tr nguyên vt liu

Qun tr v ﾤ t liu là m#t nhim v rt quan tr7ng nhDm m bo ho$t #ng snxut di>n ra m#t cách hiu qu Trong các t ch

c v ﾤ t liu luôn dch chuyn, s, dch chuyn như v ﾤ y có ý nghĩa l2n n hiu quho$t #ng sn xut kinh doanh ” [6, tr 188]

Dòng dch chuyn v ﾤ t liu có th chia làm ba giai o$n: giai o$n %u vàov2i các ho$t #ng cơ bn: t hàng mua sm, v ﾤ n chuyn, tip nh ﾤ n; giai o$nkim soát sn xut v2i ho$t #ng t ch

c v ﾤ n chuyn n#i b#, kim soát quá trình cung

ng phù h

p tin # sn xut; giai o$n %u ra bao gm: gi hàng, t ch

c xp dE, v ﾤ n chuyn

ﾤ 1.1 dòng luân chuy ﾤ n ca nguyên vt liu [6, 172]

Các ho$t #ng liên quan n %u vào ca dòng dch chuyn nguyên v ﾤ t liu:mua sm, v ﾤ n chuyn %u vào, kim tra và tip nh ﾤ n; trong ph$m vi doanhnghip có các ho$t #ng: kim soát quá trình sn xut, qun tr tn kho m bo cung cpnguyên v ﾤ t liu cho sn xut; các ho$t #ng %u ra bao gm v ﾤ n chuyn rangoài, giao hàng

Nguyên vﾤ t liu là m#t trong nh?ng yu t

%u vào c bit quan tr7ng

i v2i m#t doanh nghip Vic ho$ch nh chính xác và qun lý t

t ngun nguyên v ﾤ t liu sA góp ph%n m bo sn xut di>n ra nhp nhàng, n

nh, tho mãn nhu c%u ca khách hàng trong m7i th"i im và là bin pháp quantr7ng gim chi phí sn xut, h$ giá thành sn ph8m

i v2i các doanh nghip sn xut, c bit các doanh nghip sn xut nhi u chnglo$i sn ph8m thì vic xác nh nhu c%u và d, tr? nguyên v ﾤ t liu nh h ng rt nhi

u n chi phí sn xut sn xut m4i lo$i sn ph8m l$i òi h;i phi có m#t s

l

ng

các chi tit, b# ph ﾤ n và nguyên v ﾤ t liu rt a d$ng, nhi u chng lo$i khác nhau,thêm vào ó, l

ng nguyên vﾤ t liu c%n sB dng vào nh?ng th"i im khác nhau là khác nhau Vì

vﾤ y, vic l ﾤ p k ho$ch chính xác nhu c%u nguyên liu, úng kh

i l

ng và th"i im là m#t vn không h n gin, òi h;i nhà qun tr phi tính toán saocho nguyên vﾤ t liu phi %y , kp th"i v2i chi phí nh; nht.

c Vai trò ca qu n tr nguyên vt liu

- Qun tr nguyên vﾤ t liu t

t sA là ti n cho ho$t #ng sn xut có th tin hành có hiu qu cao.

- Qun tr nguyên vﾤ t liu t

t sA t$o cho i u kin cho ho$t #ng sn xut di>n ra m#t cách liên tc,

ng t