Nghiên cứu thực trạng sử dụng rượu bia của sinh viên

A.PH N M Đ U ẦN MỞ ĐẦU Ở ĐẦU ẦN MỞ ĐẦU 1.Tính c p thi t c a đ tài ấp thiết của đề tài ết của đề tài ủa đề tài ề tài Rượu, bia là đồ uống phổ biến được sử dụng rộng rãi trong dân chúng ở

Đ I H C ĐÀ N NGẠI HỌC ĐÀ NẴNG ỌC ĐÀ NẴNG ẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

BÁO CÁO

Giáo viên hướng dẫn : Phạm Quang Tín

Nhóm sinh viên thực hiên : Nhóm 7

Đà Nẵng, tháng 5 năm 2017

M C L C ỤC LỤC ỤC LỤC

A.PHẦN MỞ ĐẦU 4

1.Tính cấp thiết của đề tài 4

2.Mục tiêu nghiên cứu 5

3.Phạm vi nghiên cứu 5

4.Phương pháp nghiên cứu 5

5.Bố cục của đề tài 5

B: PHẦN NỘI DUNG 5

CHƯƠNG 1 NHỮNG CƠ SỞ LÍ LUẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI 5

1.1 Khái niệm 5

1.2 Một số ảnh hưởng của rượu bia: 6

1.2.1 Ảnh hưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia 6

a Đến não bộ 6

b Tác động trong thời gian ngắn 6

c Tác động trong thời gian dài 6

 Về sức khỏe 6

 Về tinh thần 6

 Về các vấn đề xã hội 7

1.2.2 Tác động tích cực của rượu bia 7

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 7

2.1 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP DỮ LIỆU THỨ CẤP 7

2.2 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP DỮ LIỆU SƠ CẤP 8

2.2.1 Sử dụng phương pháp điều tra bảng hỏi 8

2.3 Phương pháp xử lí dữ liệu 8

CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 8

3.1 Tần số 8

3.1.1 Giới tính 8

3.1.2 Địa điểm sử dụng rượu bia 8

3.1.3 Loại rượu bia thường sử dụng 9

3.1.4 Yếu tố tác động đến việc sử dụng rượu bia 9

3.1 Ước lượng trung bình tổng thể 10

3.1.1 Thu nhập bình quân mỗi tháng 10

3.1.2 Chi tiêu bình quân cho mỗi lần sử dụng rượu bia 10

3.2 Kiểm định tham số trung bình hai mẫu (hai mẫu độc lập) 10

3.3 So sánh phương sai 11

3.4 Đánh giá mức độ của mục đích sử dụng rượu bia 12

3.5 Tần số đồng thời tính toán các đại lượng thống kê mô tả 13

3.5.1 Đánh giá mức độ ảnh hưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia 13

3.5.2 Nhận thức về của giới trẻ về tính chất rượu bia 14

CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN 14

4.1 Giải pháp hạn chế việc sử dụng rượu bia 14

4.2 Giải pháp hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia 15

4.3 Hàm ý của đề tài: 15

4.4 Hạn chế đề tài 15

4.5 Hướng phát triển đề tài 16

DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Tần số giới tính 8

Bảng 3.2 Tần số địa điểm sử dụng rượu bia 9

Bảng 3.3 Tần số loại rượu bia sử dụng 9

Bảng 3.4 Tần số tác động đến việc sử dụng rượu bia 9

Bảng 3.5 Ước lượng trung bình thu nhập bình quân 10

Bảng 3.6 Ước lượng trung bình chi tiêu mỗi lần sử dụng rượu bia 10

Bảng 3.7 Kiểm định giữa tần suất sử dụng rượu bia và giới tính 11

Bảng 3.8 So sánh phương sai giữa tần suất say rượu và tham gia giao thông 11

Bảng 3.9 Đánh giá mức độ ảnh hưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia 14

Bảng 3.10 Đánh giá mức độ nhận thức về rượu bia 14

DANH MỤC HÌN Hình 3.1 Mức độ đồng ý mục đích sử dụng rượu bia 12

Hình 3.2 Mức độ không đồng ý của mục đích sử dụng rượu bia 13

A.PH N M Đ U ẦN MỞ ĐẦU Ở ĐẦU ẦN MỞ ĐẦU 1.Tính c p thi t c a đ tài ấp thiết của đề tài ết của đề tài ủa đề tài ề tài

Rượu, bia là đồ uống phổ biến được sử dụng rộng rãi trong dân chúng ở mọi nơi, mọi lúc như: Lễ hội, tiệc tùng, chuyện vui, buồn và nó được xem như một đồ uống không thể thiếu ở Việt Nam Tuy nhiên, với việc sử dụng rượu bia ngày một tăng thì các tác hại của nó càng trở thành mối quan tâm của nhiều người Tổ chức Y tế thế giới đã xác định nghiện rượu là một bệnh Ngày nay, cùng với việc sử dụng rượu, bia ngày càng gia tăng thì những tác hại của rượu, bia lên sức khỏe thể chất, sức khỏe tâm thần cũng ngày càng nghiêm trọng Rượu, bia là thủ phạm gây ra nhiều bệnh lí nội khoa và một số rối loạn tâm thần nguy hiểm, vì vậy tác động tiêu cực của nó đối với gia đình và

xã hội ngày càng nặng nề Trong nhiều thống kê và nghiên cứu thấy rằng việc lạm dụng rượu, bia gây nên một số tác hại chung như:

- Làm chậm hoạt động của não, ảnh hưởng tới sự tỉnh táo, sự phối hợp và thời gian phản ứng trước các hiện tượng và sự vật

- Ảnh hưởng tới giấc ngủ và chức năng tình dục

- Đau đầu

- Tăng huyết áp

- Bị bệnh ở gan, thận, phổi và bệnh tim điển hình là gan nhiễm mỡ do rượu, viêm gan do rượu, sơ gan do rượu, viêm loét dạ dày, tá tràng, đột quỵ, loãng xương và béo phì

Uống rượu quá mức cũng làm tăng nguy cơ bị ung thư miệng, họng, thanh quản, thực quản, ung thư gan và ung thư vú Khi kết hợp với hút thuốc lá, uống rượu quá mức làm tăng nguy cơ bị nhiều dạng ung thư khác Mặt khác việc uống rượu không phải hoàn toàn là xấu, nhưng trong một số hoàn cảnh nhất định rượu có thể gây hại đối với nhiều vấn đề của gia đình và xã hội Lạm dụng rượu bia không kiểm soát là nguyên nhân chủ yếu trong xung đột, bạo lực gia đình dẫn đến tình trạng ly hôn Theo một thống kê của Uỷ ban ATGT quốc gia có đến 40% các vụ tai nạn giao thông có liên quan đến rượu bia và kết quả một số nghiên cứu tại Việt Nam cho thấy trong số nạn nhân tử vong do tai nạn giao thông thì có tới 34% trường hợp có nồng độ cồn trong máu cao hơn mức cho phép

Rượu làm gia tăng tỉ lệ phạm tội như: gây rối trật tự công cộng, gây ra rất nhiều các vụ án hiếp dâm, cướp của, giết người thương tâm… Rượu cũng làm gia tăng tỉ lệ tự sát, kết quả một điều tra cho thấy có tới 67% các vụ tự sát có liên quan đến sau khi dùng rượu

Thế nhưng uống rượu bia đã trở thành một trong những phong tục, thói quen giao tiếp, cách tạo các mối quan hệ của sinh viên Hơn nữa sinh viên tìm đến rượu bia đa phần với mục đích

để giải thoát những căng thẳng lo âu đe

Chính vì vậy, nhóm đã quyết định chọn đề tài “Nghiên cứu thực trạng sử dụng rượu bia của sinh viên hiện nay” để tìm hiểu nguyên nhân và đưa ra một số giải pháp giúp sinh viên sử dụng rượu bia một cách có chừng mực.

2.M c tiêu nghiên c u ục tiêu nghiên cứu ứu

-Mục tiêu chung của đề tài là đánh giá thực trạng sử dụng rượu bia của sinh viên trường Đại học Kinh tế nói riêng và sinh viên các trường đại học, cao đẳng nói chung

-Mục tiêu cụ thể của đề tài:

3.Ph m vi nghiên c u ạm vi nghiên cứu ứu

-Mẫu khảo sát là 100 sinh viên

-Không gian nghiên cứu: những sinh viên này đang theo học tại trường Đại Học Kinh Tế - ĐH Đà Nẵng

-Thời gian tiến hành nghiên cứu: Từ 13/05/2017 đến 15/05/2017

4.Ph ương pháp nghiên cứu ng pháp nghiên c u ứu

- Phương pháp điều tra bằng bảng hỏi

- Phương pháp xử lý, thống kê toán học, phân tích kết quả nghiên cứu bằng phần mềm SPSS

5.Bố cục của đề tài

Bố cục của đề tài này được chia làm 4 chương:

-Chương 1 là Những vấn đề lý luận, cơ sơ lý luận để xây dựng đề tài

-Chương 2 là Phương pháp nghiên cứu đề tài

-Chương 3 là Phân tích và tổng hợp kết quả phân tích

-Chương 4 là Kết luận

B: PH N N I DUNG ẦN MỞ ĐẦU ỘI DUNG

CH ƯƠNG 1 NG 1 NH NG C S LÍ LU N Đ XÂY D NG Đ TÀI ỮNG CƠ SỞ LÍ LUẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI Ơ SỞ LÍ LUẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI Ở ĐẦU ẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI Ể XÂY DỰNG ĐỀ TÀI ỰNG ĐỀ TÀI Ề TÀI

Rượu, bia có chứa cồn, tên hoá học là ethanol (C2H5OH) , là một chất gây nghiện làm ức chế hoạt động của não bộ và hệ thống thần kinh trung ương Với đa số, uống một lượng nhỏ rượu, bia không gây ra tác hại đáng kể, nhưng nếu uống nhiều rượu, bia thường xuyên sẽ gây ra các vấn đề về sức khoẻ cá nhân và quan hệ xã hội

1.2 M t s nh h ột số ảnh hưởng của rượu bia: ố ảnh hưởng của rượu bia: ảnh hưởng của rượu bia: ưởng của rượu bia: ng c a r ủa đề tài ượu bia: u bia:

1.2.1 nh hẢnh hưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia ưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia.ng tiêu c c c a vi c s d ng rực của việc sử dụng rượu bia ủa việc sử dụng rượu bia ệc sử dụng rượu bia ử dụng rượu bia ụng rượu bia ượu bia.u bia

a Đ n não b ến não bộ ộ

Rượu, bia làm chậm quá trình chuyển tải thông tin từ não đến toàn bộ cơ thể Điều này khiến cho người sử dụng:

b Tác đ ng trong th i gian ng n ộ ời gian ngắn ắn

Uống rượu bia trong thời gian ngắn sẽ gây ra một số điều như:

c Tác đ ng trong th i gian dài ộ ời gian ngắn

Uống nhiều rượu bia trong một thời gian dài gây ra các vấn đề :

 V s c kh e ề tài ứu ỏe

quản, ung thư gan và ung thư vú

 V tinh th n ề tài ần

năng phê phán giảm rõ rệt, phẩm chất xã hội thoái hóa dần, khả năng làm việc giảm sút…

tham gia giao thông , gây nguy hiểm cho xã hội

 Gia tăng tỉ lệ phạm tội như: gây rối trật tự công cộng, gây ra rất nhiều các vụ án hiếp dâm, cướp của, giết người thương tâm

 V các v n đ xã h i ề tài ấp thiết của đề tài ề tài ột số ảnh hưởng của rượu bia:

1.2.2 Tác đ ng tích c c c a rộng tích cực của rượu bia ực của việc sử dụng rượu bia ủa việc sử dụng rượu bia ượu bia.u bia

Trong đời sống xã hội, rượu bia có một số ảnh hưởng tích cực như:

hỏi…? Là một phong tục tốt đẹp cần được gìn giữ và duy trì

uống rượu một cách điều độ, chừng mực sẽ giúp ăn ngon, ngủ sâu, tim khỏe mạnh hơn, phòng ngừa đột quỵ…

Ngày lễ, ngày hội, giao lưu trong công việc…khi có men rượu mọi người cảm thấy vui vẻ hơn và dễ bỏ qua những việc vặt vãnh trong cuộc sống đời thường; giúp người với người gần gũi hơn, thân thiện hơn

không có được nét tinh tế như vậy

cuộc họp , gặp gỡ đối tác, các cuộc nói chuyện, bàn về vấn đề trong kinh doanh

CH ƯƠNG 1 NG 2 PH ƯƠ SỞ LÍ LUẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI NG PHÁP NGHIÊN C U ỨU

Sử dụng các tài liệu tham khảo trên mạng, báo chí về tình hình sử dụng rượu bia

ở thanh thiếu niên, các luận văn thạc sĩ nghiên cứu về tình trạng sử dụng rượu bia ở thanh thiếu niên Đồng thời cũng lấy con số thống kê tình trạng sử dụng rượu bia ở Việt Nam hiện nay để phục vụ quá trình nghiên cứu của nhóm.

2.2 PH ƯƠ SỞ LÍ LUẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI NG PHÁP THU TH P D LI U S C P ẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI ỮNG CƠ SỞ LÍ LUẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI ỆU SƠ CẤP Ơ SỞ LÍ LUẬN ĐỂ XÂY DỰNG ĐỀ TÀI ẤP

2.2.1 S d ng phử dụng rượu bia ụng rượu bia ương pháp điều tra bảng hỏi.ng pháp đi u tra b ng h i.ều tra bảng hỏi ảng hỏi ỏi

Thiết kế bảng hỏi.

Nội dung bảng hỏi gồm 2 phần chính:

 Phần 2: Gồm các câu hỏi đánh giá các phần: mục đích, mức độ anh hưởng, nhận thức, biện pháp của giới trẻ với việc sử dụng rượu bia hiện nay

Có 3 dạng câu hỏi được sử dụng trong phần này:

Gồm 3 câu)

tra( Gồm 2 câu)

Chọn mẫu và tiến hành phương pháp điều tra

2.3 Ph ương pháp nghiên cứu ng pháp x lí d li u ử lí dữ liệu ữ liệu ệm

Sau khi có được dữ liệu thì tiến hành tổng hợp, phân tích dữ liệu và mã hoá dữ liệu Sử dụng phần mềm SPSS 16.0 để phân tích các dữ liệu ở trên

CH ƯƠNG 1 NG 3 K T QU NGHIÊN C U ẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Ả NGHIÊN CỨU ỨU

3.1 T n s ần ố ảnh hưởng của rượu bia:

3.1.1 Giới tính

Bảng 3.1 Tần số giới tính

chiếm 57% và nữ 43%

3.1.2 Đ a đi m s d ng rịa điểm sử dụng rượu bia ểm sử dụng rượu bia ử dụng rượu bia ụng rượu bia ượu bia.u bia

Bảng 3.2 Tần số địa điểm sử dụng rượu bia

thấy, họ có khuynh hướng muốn được giao lưu và vui chơi ở bên ngoài, tạo mối quan hệ trong các bữa tiệc tùng

Đây là những người có xu hướng hướng về gia đình,cần khoảng không gian riêng tư để dễ dàng tâm sự với nhau

3.1.3 Lo i rại rượu bia thường sử dụng ượu bia.u bia thường sử dụngng s d ngử dụng rượu bia ụng rượu bia

Bảng 3.3 Tần số loại rượu bia sử dụng

Theo kết quả nghiên cứu chúng ta thấy rằng đồ uống giới trẻ hiện nay ưa chuộng nhất là các loại bia chai hoặc bia lon (chiểm 67%) Chúng ta thấy rằng điều này là hoàn toàn hợp lí khi mà thị trường bia đang phát triển mạnh mẽ ớ nước ta, nhất là ở Đà Nẵng – một trong 4 thành phố (Hà Nội,

TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Đà Nẵng) từ đầu năm đến nay, đã có khoảng 120 triệu lít bia (tương đương với 2.900 tỷ đồng) được tiêu thụ với các dòng bia được tiêu dùng nhiều nhất như Saigon Lager, Bierre Larue, Tiger (chai,lon), Sigon Special 4% sinh viên thì lại thường xuyên uống rượu & 29% sinh viên cho biết họ có thể sử dụng cả rượu và bia

3.1.4 Y u t tác đ ng đ n vi c s d ng r ết của đề tài ố ảnh hưởng của rượu bia: ột số ảnh hưởng của rượu bia: ết của đề tài ệm ử lí dữ liệu ục tiêu nghiên cứu ượu bia: u bia

phuong tien truyen thong

Bảng 3.4 Tần số tác động đến việc sử dụng rượu bia

Sự tác động , rủ rê lối kéo , hội họp của đám bạn chiếm khoảng 67%, ắt hẳn đây là những cuộc nói chuyện tán gẫu sau những ngày làm việc hay học tập mệt mỏi, những câu chuyện đời sống hằng ngày hoặc cũng có thể tâm sự chuyện buồn phiền với nhau Lúc này cùng nhau uống vài chai bia quả là hợp lý!

Bên cạnh đó, một số tác động từ phương tiện truyền thông, muốn sử dụng và trải nghiệm cảm giác mới từ những sản phẩm mới cũng chiếm khoảng 25%

đình, người ta thường ngồi bên nhau nói chuyện tỉnh táo thay vì cùng nhau uống bia, rượu hoặc rất ít những ngày giỗ, lễ, tiệc gia đình

3.2 Ước lượng trung bình tổng thể ượu bia: c l ng trung bình t ng th ổng thể ể

3.2.1 Thu nh p bình quân m i thángập bình quân mỗi tháng ỗi tháng

Thu nh p ập bình quân mỗi tháng

hàng tháng

95% Confidence Interval for Mean

Bảng 3.5 Ước lượng trung bình thu nhập bình quân Căn cứ vào kết quả ước lượng (bảng ) cho thấy với độ tin cậy 95% có thể kết luận thu nhập bình quân của giới trẻ hiện nay nằm trong khoảng 1640-2169 (1000 đồng).

3.2.2 Chi tiêu bình quân cho m i l n s d ng rỗi tháng ần sử dụng rượu bia ử dụng rượu bia ụng rượu bia ượu bia.u bia

Chi tiêu cho m i l n ỗi tháng ần sử dụng rượu bia

s d ng rử dụng rượu bia ụng rượu bia ượu bia.u bia

c a gi i trủa việc sử dụng rượu bia ới trẻ ẻ

95% Confidence Interval for Mean

Bảng 3.6 Ước lượng trung bình chi tiêu mỗi lần sử dụng rượu bia

Căn cứ vào kết quả ước lượng(bảng…) cho thấy với độ tin cậy 95% có thể kết luận số tiền chi tiêu cho mỗi lần sử dụng rượu bia hiện nay nằm trong khoảng 91-132 (1000 đồng).

 Việc chi tiêu cho mỗi lần sử dụng rượu bia chiếm 5.5-6% so với thu nhập hàng tháng của giới trẻ hiện nay.

3.3 Ki m đ nh tham s trung bình hai m u (hai m u đ c l p) ể ịnh tham số trung bình hai mẫu (hai mẫu độc lập) ố ảnh hưởng của rượu bia: ẫu (hai mẫu độc lập) ẫu (hai mẫu độc lập) ột số ảnh hưởng của rượu bia: ập)

H0: Tần suất sử dụng rượu bia của người nam và người nữ bằng nhau trên tổng thể

H1: Tần suất sử dụng rượu bia của người nam và người nữ không bằng nhau trên tổng thể

Group Statistics

gioi

tan suat su dung

ruou bia

Levene's Test for Equality of Variances

t-test for Equality of Means

tan suat

su dung

ruou bia

Equal variances

Equal variances not

assumed

Bảng 3.7 Kiểm định giữa tần suất sử dụng rượu bia và giới tính

Kiểm định Leneve’s (giả thiết H0: phương sai của hai mẫu (biến) bằng nhau, H1: phương sai của hai mẫu (biến) không bằng nhau) sẽ cho phép kiểm định phương sai hai mẫu có bằng nhau hay không, trong trường hợp này nếu sig của F (trong thống kê Leneve’s)0.000 < 0.05 ta bác bỏ H0, chấp nhận H1 nghĩa là phương sai của hai mẫu không bằng nhau, do vậy giá trị t mà ta phải tham chiếu là giá trị t ở dòng thứ 2 Đối với kiểm định t, ta nhận thấy rằng t=4.479và p-value =

0,000<0.05 ta có thể bác bỏ H0 và chấp nhận H1, có nghĩa là tần suất sử dụng rượu bia ở người nam và người nam là khác nhau.

3.4 So sánh ph ương pháp nghiên cứu ng sai

Ho: t n su t say rần sử dụng rượu bia ất say rượu không ảnh hưởng đến việc tham gia giao thông ượu bia.u không nh hảng hỏi ưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia.ng đ n vi c tham gia giao thôngến việc tham gia giao thông ệc sử dụng rượu bia

H1: t n su t say rần sử dụng rượu bia ất say rượu không ảnh hưởng đến việc tham gia giao thông ượu bia ảng hỏi.u nh hưởng tiêu cực của việc sử dụng rượu bia.ng đ n vi c tham gia giao thôngến việc tham gia giao thông ệc sử dụng rượu bia

Test of Homogeneity of Variances

tan suat say ruou bia

ANOVA tan suat say ruou bia

Sum of

Mean

Between

Within

Bảng 3.8 So sánh phương sai giữa tần suất say rượu và tham gia giao thông

Với sig=0.107 ở bảng 1 lớn hơn 0.01 nên ta chấp nhận giả thuyết các phương sai có giá trị bằng nhau

Tiếp tục xét ở bảng 2, sig= 0.032> 0.01 nên ta chấp nhận giả thuyết Ho, nghĩa là tần suất say rượu không ảnh hưởng đến việc tham gia giao thông