Ngân hàng bài tập trắc nghiệm Hóa Học theo chuyên đề tách từ đề thi thử 2018 (Có lời giải chi tiết).Part2

Ngân hàng bài tập trắc nghiệm Hóa Học theo chuyên đề tách từ đề thi thử 2018 (Có lời giải chi tiết).Part2 Ngân hàng bài tập trắc nghiệm Hóa Học theo chuyên đề tách từ đề thi thử 2018 (Có lời giải chi tiết).Part2 Ngân hàng bài tập trắc nghiệm Hóa Học theo chuyên đề tách từ đề thi thử 2018 (Có lời giải chi tiết).Part2 Ngân hàng bài tập trắc nghiệm Hóa Học theo chuyên đề tách từ đề thi thử 2018 (Có lời giải chi tiết).Part2 Ngân hàng bài tập trắc nghiệm Hóa Học theo chuyên đề tách từ đề thi thử 2018 (Có lời giải chi tiết).Part2

Câu 150: (THPT Lý Bôn - Thái Bình - Lần 1 - Năm 2018)Nhỏ dung dịch iot lên miếng chuối xanh thấy xuất hiện màu xanh tím là do chuối xanh có chứa

saccarozơ

Chọn đáp án C

Câu 151: (THPT Lý Bôn - Thái Bình - Lần 1 - Năm 2018) Glucozo còn được gọi là

mạch nha

Chọn đáp án A

Câu 152: (THPT Lý Bôn - Thái Bình - Lần 1 - Năm 2018)Cho các tính chất sau: (1) tan dễ dàng trong nước lạnh, (2) thủy phân trong dung dịch axit đun nóng, (3) tác dụng với iot tạo xanh tím Tinh bột có các tính chất sau:

Chọn đáp án B

Câu 153: (THPT Lý Bôn - Thái Bình - Lần 1 - Năm 2018)Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất phản ứng 81%, toàn bộ lượng CO2 hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong thu được 375 gam kết tủa và dung dịch Y Đun kĩ dung dịch Y thêm 150 gam kết tủa nữa Khối lượng m là

(a) Thủy phân hoàn toàn vinyl axetat bằng NaOH thu được natri axetat và anđehit fomic.

(b) Polietilen được điều chế từ ancol metylic

(c) Ở điều kiện thường anilin là chất khí

(d) Tinh bột thuộc loại polisaccarit

(e) Ở điều kiện thích hợp triolein tham gia phản ứng cộng H2

Câu 159: (THPT Lương Tài 2 - Bắc Ninh - Lần 1 - Năm 2018) Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3

B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

C Saccarozơ làm mất màu nước brom.

D Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

Câu 161: (THPT Lương Tài 2 - Bắc Ninh - Lần 1 - Năm 2018) Thủy phân hoàn toàn m gam saccarozơ trong môi trường axit, thu được dung dịch X Cho toàn bộ dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng, thu được 4,32 gam Ag Giá trị của m là

Chọn đáp án C

Câu 162: (THPT Lương Tài 2 - Bắc Ninh - Lần 1 - Năm 2018) Khối lượng tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 46° là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/mL)

Chọn đáp án A

Câu 163: (THPT Lương Tài 2 - Bắc Ninh - Lần 1 - Năm 2018) Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X bằng lượng vừa đủ dung dịch NaOH, đun nóng, thu được 4,6 gam glixerol và 45,8 gam muối Giá trị của m là

Chọn đáp án A

Câu 164: (THPT Lương Tài 2 - Bắc Ninh - Lần 1 - Năm 2018) Cho dãy các chất sau: anilin, saccaroza, xenlulozo, glucozo, triolein, tripanmitin, fructoza Số chất trong dãy tác dụng được với Br2 là:

Chọn đáp án C

Câu 165: (THPT Quảng Xương 1 - Thanh Hóa - Lần 1 - Năm 2018) Nhận xét nào sau đây

không đúng?

A Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng.

B Xenlulozo không tham gia phản ứng tráng bạc.

C Ở điều kiện thường, tri stearin tồn tại ở trạng thái lỏng.

D Saccarozo không tác dụng với hiđro.

Chọn đáp án C

CÂU 166: (THPT Triệu Sơn - Thanh Hóa - Lần 2 - Năm 2018) Trong điều kiện thường, X là

chất rắn, dạng sợi màu trắng Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozo Tên gọi của X là

A saccarozo B amilopectin C xenlulozo D

fructozo

Chọn đáp án C

Câu 167: (THPT Triệu Sơn - Thanh Hóa - Lần 2 - Năm 2018) Ba dung dịch: glucozơ,

saccarozơ và fructozơ có tính chất chung nào sau đây?

A Đều tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 tạo kết tủa Ag

B Đều tham gia phản ứng thủy phân.

C Hòa tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam

D Đun nóng với Cu(OH)2 có kết tủa đỏ gạch

Chọn đáp án C

Câu 168: (THPT Triệu Sơn - Thanh Hóa - Lần 2 - Năm 2018) Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau:

.0

Câu 169: (THPT Triệu Sơn - Thanh Hóa - Lần 2 - Năm 2018) Cho các chất sau: saccarozo,

xenlulozo, fructozo, glucozo Số chất trong dãy bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit vô

Chọn đáp án A

Câu 171: (THPT Yên Lạc 2 - Vĩnh Phúc - Lần 1 năm 2018) Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

glucozo

Chọn đáp án D

► Dung dịch "nước biển" mà ta vẫn thường được truyền trong bệnh viện chứa đường glucozơ.

Dung dịch glucozơ có nhiều loại: 5%, 10%, 20%, 30%

|| Nửa lít glucoza 5% cung cấp năng lượng tương đương ăn một bát cơm

Nếu bị nặng hơn có thể được truyền dung dịch chứa chất đạm như α-amino axit v.v

Trong các cacbohidrat thì chỉ có glucozơ, fructozơ và mantozơ có phản ứng tráng gương

Frutozơ mặc dù không có nhóm chức anđehit nhưng do trong môi trường kiềm của NH3 thì fructozơ chuyển thành glucozơ theo cân bằng: fructozơ (OH–)⇄ Glucozơ nên có phản ứng

⇒ trong 4 đáp án chỉ có B thỏa mãn ⇒ chọn B

Câu 173: (THPT Yên Lạc 2 - Vĩnh Phúc - Lần 1 năm 2018) Phát biểu nào sau đây đúng ?

A Xenlulozo bị thuỷ phân trong dung dịch kiềm đun nóng.

B Dung dịch saccarozo phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam

C Glucozo bị thủy phân trong môi trường axit.

D Tinh bột có phản ứng tráng bạc.

Chọn đáp án B

A Sai, xenlulozơ chỉ bị thủy phân trong môi trường axit đun nóng.

C Sai, glucozơ là monosaccarit nên không bị thủy phân trong môi trường axit

D Sai, tinh bột không có phản ứng tráng bạc

⇒ chỉ có B đúng ⇒ chọn B

Câu 174: (THPT Yên Lạc 2 - Vĩnh Phúc - Lần 1 năm 2018) Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozo, tinh bột, glucozo và saccarozo cần 2,52 lít O2 (đktc), thu được 1,8 gam nước Giá trị của m là

Glucozơ + AgNO3/NH3 t0 Amoni gluconat + Ag↓ ⇒ glucozơ thể hiện tính khử

Glucozơ + H2 Ni,t0 Sobitol ⇒ glucozơ thể hiện tính oxi hóa ⇒ chọn B

Câu 176: (THPT Yên Lạc 2 - Vĩnh Phúc - Lần 1 năm 2018) Chọn đáp án C

(1) CH3COOC6H5 + 2NaOH → CH3COONa + C6H5ONa + H2O

(2) CH3COOCH=CH2 + NaOH → CH3COONa + CH3CHO

(3) CH2=CHCOOCH3 + NaOH → CH2=CHCOONa + CH3OH

(4) HCOOCH2CH=CH2 + NaOH → HCOONa + CH2=CH-CH2OH

(5) CH3COOCH2C6H5 + NaOH → CH3COONa + C6H5CH2OH

⇒ chỉ có (1) và (2) không sinh ra ancol ⇒ chọn C.

Chọn đáp án B

Câu 177: (THPT Yên Lạc 2 - Vĩnh Phúc - Lần 1 năm 2018) Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng được với H2O (khi có mặt chất xúc tác trong điều kiện thích hợp) là

A xenlulozơ, lòng trắng trứng, metylfomat B Gly- Ala, fructozơ, triolein.

C saccarozơ, etylaxetat, glucozơ D tinh bột, tristearin, valin.

Chọn đáp án D

A ● Xenlulozơ: (C6H10O5)n + nH2O H ,t 0 nC6H12O6

● Lòng trắng trứng bản chất là protein: Lòng trắng trứng + H2O H ,t α-amino axit.

● Metylfomat: HCOOCH3 + H2O (H+, to) ⇄ HCOOH + CH3OH ⇒ chọn A

B ● Gly-Ala: Gly-Ala + H2O H ,t 0Gly + Ala

● Fructozơ là monosaccarit nên không tham gia phản ứng thủy phân ⇒ loại B.

● Triolein: (C17H33COO)3C3H5 + 3H2O H ,t 03C17H33COOH + C3H5(OH)3

C ● Saccarozơ: C12H22O11 + H2O H ,t 0C6H12O6 (glucozơ) + C6H12D6 (fructozơ)

● Etyl axetat: CH3COOC2H5 + H2O H ,t 0CH3COOH + C2H5OH

● Glucozơ là monosaccarit nên không tham gia phản ứng thủy phân ⇒ loại C.

D ● Tinh bột: (C6H10O5)n + nH2O H ,t 0nC6H12O6

● Tristearin: (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O H ,t 03C17H35COOH + C3H5(OH)3

● Val là α-amino axit nê không tham gia phản ứng thủy phân ⇒ loại D.

Câu 178: (THPT Yên Lạc 2 - Vĩnh Phúc - Lần 1 năm 2018) Thủy phân m gam saccarozo

trong môi trường axit với hiệu suất 90%, thu được sản phẩm chứa 10,8 gam glucozo Giá trị của

m là

Chọn đáp án D

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)

⇒ nsaccarozơ = nglucozơ = 0,06 mol ⇒ m = 0,06 × 342 ÷ 0,9 = 22,8(g)

Câu 179: (THPT Tân Châu - Tây Ninh - Lần 1 năm 2018) Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit?

Saccarozo

Chọn đáp án A

+ Glucozo là monosaccarit

⇒ Glucozo không có phản ứng thủy phân ⇒ Chọn A

Câu 180: (THPT Tân Châu - Tây Ninh - Lần 1 năm 2018) Đường fructozơ có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại hoa quả và rau xanh như: ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua rất tốt cho sức khỏe Công thức của fructozơ là

+ Có nhiều hợp chất thỏa mãn yêu cầu trên tuy nhiên trên thực tế để tráng một lớp bạc lên

ruột phích, người ta dùng glucozo ⇒ Chọn C

Câu 182: (THPT Tân Châu - Tây Ninh - Lần 1 năm 2018) Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn Thủy phân

X trong môi trường axit thu được glucozơ Tên gọi của X là

amilopectin

Chọn đáp án B

Từ dữ kiện X là chất rắn, dạng sợi màu trắng

Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn

Trong môi trường axit fuctozo không thể chuyển hóa thành glucozo

⇒ Chọn C vì fructozo không có hiện tượng còn glucozo làm mất màu dung dịch brom.

Câu 184: (THPT Tân Châu - Tây Ninh - Lần 1 năm 2018) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Tinh bột có phản ứng tráng bạc.

B Xenlulozơ bị thủy phân trong dung dịch kiềm đun nóng.

C Dung dịch saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam

D Glucozơ bị thủy phân trong môi trường axit.

Chọn đáp án A

Ta có nSaccarozo = 1,2 mol

⇒ ∑n(Glucozo + Fructozo) = 1,2 × 2 × 0,8 = 1,92 mol

⇒ ∑nAg = 2∑n(Glucozo + Fructozo) = 3,84 mol

⇒ mAg = 414,72 gam ⇒ Chọn A

Câu 186: (THPT Tân Châu - Tây Ninh - Lần 1 năm 2018) Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Z Dung dịch AgNO3 trong NH3 đun

Chọn đáp án B

+ X làm thay đổi màu quỳ tím sang hồng ⇒ Loại A và D vì có anilin

+ Z có phản ứng tráng gương ⇒ Loại C vì có anilin ⇒ Chọn B

Câu 187: (THPT Yên Định 2 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Chất không thủy phân trong môi trường axit là

saccarozơ

Chọn đáp án C

A, B sai vì tinh bột và xenlulozơ thủy phân trong H+ tạo glucozơ

D sai vì saccarozơ thủy phân trong H+ tạo glucozơ và fructozơ

Fructozơ thường có nhiều trong quả ngọt, đặc biệt là mật ong (40%)

Saccarozơ thường có trong cây mía, củ cải đường, cụm hoa thốt nốt

Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây và nhất là trong quả chín, đặc biệt có nhiều trong quả nho chín

⇒ chọn B

Câu 189: (THPT Yên Định 2 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ (C12H22O11), rồi cho toàn bộ sản phẩm thu được tác dụng với AgNO3/NH3 (dư, đun nóng) thu được m gam bạc Giá trị của m là:

Chọn đáp án B

1 saccarozơ + H2O H fructozơ + glucozơ

1 fructozơ → 2 Ag || 1 glucozơ → 2 Ag ⇒ 1 saccarozơ → 4 Ag

nsaccarozơ = 0,1 mol ⇒ m = 0,1 × 4 × 108 = 43,2(g) ⇒ chọn B

Câu 190: (THPT Yên Định 2 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Đun nóng 200 gam dung dịch glucozo 9% với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam Ag Giá trị của m là:

(a) Glucozo và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước

(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit

(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam

(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozo trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất

(e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag

(g) Glucozo tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol

Câu 192: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Cặp chất nào không phải

là đồng phân của nhau?

A Metyl axetat và etyl fomat

C Xenlulozo và tinh bột.

B Glucozo và fructozo.

D Axit axetic và metyl fomat

Chọn đáp án C

Tinh bột và xenlulozo khác nhau số mắt xích n nên không phải là đồng phân của nhau

Câu 193: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Trong công nghiệp, để sản xuất xà phòng và glixerol thì thủy phân chất nào sau đây?

A Saccarozo B Chất béo C Xenlulozo D Tinh bột.

Chọn đáp án B

Trong công nghiệp, để sản xuất xà phòng và glixerol thì thủy phân chất chất béo ⇒ Chọn B

Câu 194: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Chất nào sau đây tráng

+ Cả 4 chất đều không có nhóm –CHO

+ Tuy nhiên fructozo trong môi trường OH– glucozo ⇒ Tráng bạc được

Saccarozo trong CTCT có 8 nhóm OH và glucozo có 5 nhóm OH

⇒ Saccarozo và glucozo đều hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường

⇒ Chọn C

Câu 196: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Đốt cháy hoàn toàn

cacbohidrat nào sau đây thu được số mol CO2 bằng số mol H2O?

Xenlulozo

Chọn đáp án C

Câu 197: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X Cho X phản ứng với khí H2 (Ni, t°), thu được chất hữu cơ Y Các chất X, Y lần lượt là

A glucozo, saccarozo B glucozo, sobitol C fructozo, sobitol D

glucozo, etanol

Chọn đáp án B

+ Vì tinh bột được tạo thành từ các mắt xính α Glucozo

⇒ Thủy phân hoàn toàn tinh bột → Glucozo

Glucozo + H2 → Sobitol ⇒ Chọn B

Câu 198: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Cho m gam hỗn hợp X

gồm glucozo và fructozo phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được 32,4 gam Ag Giá trị của m là

Chọn đáp án D

Câu 199: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Cho các chất sau:

saccarozo, glucozo, etyl fomat, xenlulozo, fructozo, tripanmitin, số chất tham gia phản ứng thủy phân là

Chọn đáp án B

Câu 200: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 75 %, lượng khí CO2 sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu được 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi trong ban đầu Giá trị của m là

Theo lí thuyết nC6H12O6lí thuyết = 0,15 : 2 = 0,075 mol

Mà H = 75% → nC6H12O6thực tế = 0,075 : 0,75 = 0,1 mol → m = 0,1 x 180 = 18 gam → Chọn D

Câu 201: (THPT Nguyễn Khuyến - Bình Dương - Lần 5 năm 2018) Hỗn hợp X gồm axit oxalic, đietyl oxalat, glucozơ và saccarozo, trong đó số mol đietyl oxalat bằng 3 lần số moi axit oxalic Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần 22,4 lít O2 (đktc), thu được 16,56 gam H2O Giá trị của

m là

Bảo toàn khối lượng → m = 1 44+16,56-1 32 = 28,56 gam Đáp án D

Câu 202: (THPT Nguyễn Viết Xuân - Vĩnh Phúc - Lần 2 năm 2018)Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ trong 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu được dung dịch X Trung hòa dung dịch X bằng một lượng NaOH vừa đủ thu được dung dịch Y; sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng

dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được m gam kết tủa Giá tiị của m là

Chọn đáp án A

1 saccarozơ + H2O H 1 glucozơ + 1 fructozơ

1 glucozơ 3 3 2 Ag || 1 fructozơ 2 Ag

0

AgNO / NH t

0

AgNO / NH t

► 1 saccarozơ → 4 Ag || nsaccarozơ = 0,1 mol

⇒ m = 0,1 × 4 × 108 = 43,2(g) ⇒ chọn A

Chú ý: Ag+ + Cl– → AgCl↓ nhưng bị hòa tan trong NH3:

AgCl + NH3 → [Ag(NH3)2]Cl (phức tan) ⇒ kết tủa chỉ có Ag

Câu 203: (THPT Nguyễn Viết Xuân - Vĩnh Phúc - Lần 2 năm 2018)Bảng dưới đây ghi lại

hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T ở dạng dung dịch:

A saccarozơ, glucozơ, mantozơ, fructozơ B mantozơ, saccarozơ, fructozơ,

X làm mất màu nước brom ⇒ loại C

X không bị thủy phân ⇒ chọn D.

Câu 204: (THPT Nghi Lộc 4 - Nghệ An - Lần 1 năm 2018) Chất nào dưới đây là

monosaccarit?

Xenlulozo

Chọn đáp án A

Polisaccarit gồm tinh bột và xenlulozơ

Đisaccarit gồm saccarozơ và mantozơ

Monosaccarit gồm glucozơ và fructozơ

⇒ chọn A

Câu 205: (THPT Nghi Lộc 4 - Nghệ An - Lần 1 năm 2018) Cho dung dịch chứa m gam hỗn

hợp gồm glucozo và fructozo tác dụng với lượng dung dịch AgNO3/NH3 Đun nóng thu được 38,88 gam Ag Giá trị m là

Trong phân tử của cacbonhiđrat luôn có nhóm chức ancol

+ Glucozo và fuccozo đều có 5 nhóm OH

+ Saccarozo có 8 nhóm OH

+ Xenlulozo và tinh bột tạo nên từ các mắt xích glucozo, mỗi mắt xích có 3 nhóm OH.

⇒ Chọn C

Câu 207: (THPT Nông Cống 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Tinh bột, xenlulozo,

saccarozo đều có khản năng tham gia phản ứng

phân

Chọn đáp án D

Nhận thấy:

● Xenlulozo là polisaccarit ⇒ có phản ứng thủy phân

● Saccarozo là đisaccarit ⇒ có phản ứng thủy phân

⇒ Chọn D

Câu 208: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018)

Chất thuộc loại cacbohiđrat là

glixerol

Chọn đáp án C

A Poli (vinyl clorua) thuộc loại polime.

B Etyl axetat thuộc loại este.

C Xenlulozơ thuộc loại cacbohidrat.

D Glixerol thuộc loại ancol.

⇒ chọn C

Câu 209: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Tinh bột thuộc loại

polisaccarit

Chọn đáp án D

Cacbohidrat được chia làm 3 loại:

– Polisaccarit: gồm tinh bột và xenlulozơ

– Đisaccarit: gồm saccarozơ và mantozơ

– Monosaccarit: gồm glucozơ và frucotơ

⇒ chọn D

Câu 210: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Đồng phân của saccarozơ là:

A xenlulozơ B glucozơ C mantozơ D

fructozơ

Chọn đáp án C

Saccarozo và mantozo đều là đisaccarit và cùng có ctpt là C12H22O11

⇒ Saccarozo và mantozo là đồng phân của nhau ⇒ Chọn C

Câu 211: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Chất nào sau đây không tham

gia phản ứng thủy phân?

Xenlulozo

Chọn đáp án B

A và D thủy phân tạo glucozơ ⇒ loại

C thủy phân tạo glucozơ và fructozơ ⇒ loại ⇒ chọn B

Câu 212: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Cacbohiđrat chỉ chứa hai gốc

glucozơ trong phân tử

bột

Chọn đáp án C

Câu 213: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Xenlulozo trinitrat được điều

chế từ phản ứng giữa axit nictric với xenlulozo (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozo) Nếu dùng 2 tấn xenlulozo thì khối lượng xenlulozo trinitrat điều chế được là

tấn

Chọn đáp án A

[C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 H SO ,t 2 4 0 [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O

nxenlulozơ = 2 × 103 ÷ 162 = 1000/181 kmol ⇒ nxenlulozơ trinitrat = 1000/181 × 0,6 = 200/27 kmol

⇒ mxenlulozơ trinitrat = 200/27 × 297 = 2200 kg = 2,2 tấn ⇒ chọn A

Câu 214: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Tinh bột, xenlulozo,

saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

ngưng

Chọn đáp án B

Các chất trên đều tham gia phản ứng thủy phân sinh ra monosaccarit là glucozơ hoặc fructozơ ⇒ chọn B.

Câu 215: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Cho m gam glucozơ phản ứng

hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được 21,6 gam Ag Giá trị của m là

Câu 216: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Cho dãy các dung dịch:

glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol Số dung dịch trong dãy phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt

độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là

Chọn đáp án C

Các chất phản ứng với Cu(OH)2 (to thường) cho dung dịch xanh lam chứa 2 nhóm -OH kề nhau

⇒ các chất thỏa mãn là glucozơ, saccarozơ, glixerol ⇒ chọn C

Câu 217: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Thể tích dung dịch HNO367,5% (khối lượng riêng là 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat là (biết lượng HNO3 bị hao hụt là 20%)

Chọn đáp án A

[C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 H SO ,t 2 4 0 [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O

nxenlulozơ trinitrat = 0,3 kmol ⇒ mHNO3 phản ứng = 0,3 × 3 × 63 = 56,7(kg)

⇒ mdung dịch HNO3 dùng = 56,7 ÷ 0,675 ÷ 0,8 = 105(kg)

⇒ VHNO3 dùng = 105 ÷ 1,5 = 70 lít ⇒ chọn A

Câu 218: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Từ 180 gam glucozo, bằng

phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1 a gam

ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X Để trung hòa hỗn hợp X cần

720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất quá trình lên men giấm là

Chọn đáp án A

● C6H12O6 30 35 Cenzim   2C2H5OH + 2CO2

nglucozơ = 1 mol ⇒ nC2H5OH = 1 × 2 × 0,8 = 1,6 mol

||⇒ 0,1a (g) C2H5OH ứng với 0,16 mol

● C2H5OH + O2 men CH3COOH + H2O

giÊm



⇒ nC2H5OH phản ứng = nCH3COOH = nNaOH = 0,144 mol

► Hiệu suất quá trình lên men = 90% ⇒ chọn A

Câu 219: (THPT Tân Yên Số 1 - Bắc Giang - Lần 1) Tinh bột thuộc loại

monosaccarit

Chọn đáp án B

Tinh bột là hỗn hợp của 2 polisaccarit: amilozơ và amilopectin

Tinh bột thuộc loại polisaccarit ⇒ Chọn B

Câu 220: (THPT Tân Yên Số 1 - Bắc Giang - Lần 1) Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột hoặc

xenlulozo ta thu được sản phẩm là

A fructozo B glucozơ C saccarozo D axit glucomic

Chọn đáp án B

Tinh bột và xenlulozơ đều được tạo thành từ các gốc glucozơ

(Tinh bột từ α-glucozơ, xenlulozơ từ β-glucozơ)

⇒ thủy phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ thu được glucozơ

nsobitol = 0,01 mol ⇒ nglucozơ = 0,01 ÷ 0,8 = 0,0125 mol.

Cacbohidrat được chia làm 3 loại:

– Polisacarit gồm tinh bột (amilozơ và amilopectin) và xenlulozơ

– Đisaccarit gồm saccarozơ và mantozơ

– Monosaccarit gồm glucozơ và fructozơ

⇒ chọn A

Câu 225: (THPT Ngô Sĩ Liên - Bắc Giang - Lần 1) Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt

(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit

(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam

(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất

Số phát biểu đúng là

Glucozo và furctozo là monosaccarit ⇒ KHÔNG có phản ứng thủy phân ⇒ Chọn D

Câu 229: (THPT Yên Hòa - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Xenlulozo thuộc loại

saccarit

Chọn đáp án D

Xenlulozo có công thức tổng quát là (C6H10O5)n và có phân tử khối rất lớn

⇒ Xenlulozo thuộc loại polisaccarit ⇒ Chọn D

Câu 230: (THPT Yên Hòa - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Đặc điểm giống nhau giữa glucozơ và saccarozơ là

A đều có trong củ cải đường.

B đều tham gia phản ứng tráng gương.

C đều được sử dụng trong y học làm "huyết thanh ngọt".

D đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh

gam

Chọn đáp án B

Ta biết 1 Glucozo → 2CO2

+ Ta có nglucozo = 2 mol ⇒ nCO2 = 2 × 2 × 0,8 = 3,2 mol

⇒ mCaCO3 = 3,2 × 100 = 320 ⇒ Chọn B

Câu 232: (THPT Yên Hòa - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Dãy gồm các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc là

A anđehit axetic, fructozo, xenluloza B saccarozo, tinh bột, xenlulozo.

C axit fomic, anđehit fomic, glucoza D fructozo, tinh bột, anđehit fomic.

Chọn đáp án B

Để KHÔNG có phản ứng tráng bạc ⇒ Không chứa nhóm chức andehit (–CHO)

+ Loại A vì có anđehit axetic và fructozơ tráng bạc

A Cu(OH)2, H2SO4 loãng, CuSO4 B Cu(OH)2, H2SO4 loãng, Na.

C AgNO3/NH3, H2SO4 loãng, Na D H2, Br2, Cu(OH)2

Chọn đáp án B

Saccarozo là một đisaccarit trong cấu tạo chứa 8 chức ancol và 1 chức ete

+ Vì đisaccarit ⇒ Có phản ứng thủy phân trong mối trường axit

+ Vì có 8 nhóm chức ancol ⇒ Có thể hòa tan Cu(OH)2 và phản ứng với Na

⇒ Chọn B

Câu 234: (THPT Yên Hòa - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Cho 3 nhóm chất hữu cơ sau: (1)

saccarozo và dung dịch glucozơ; (2) saccarozơ và mantozo; (3) saccarozo, mantozo và anđehit axetic Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt tất cả các chất trong mỗi nhóm?

Chọn đáp án C

Dùng Cu(OH)2/NaOH thì

● Nhóm (1) Cả 2 chất đều hòa tan Cu(OH)2 thuy nhiên đun nóng thì

bên dung dịch glucozo có kết tủa đỏ gạch Còn lại là saccarozo

● Nhóm (2) Tương tự nhóm (1)

● Nhóm (3) Đổi màu dung dịch AgNO3 ⇒ saccarozo hoặc mantozo

Ống nghiệm không đổi màu ⇒ anđehit axetic

Mang 2 ống nghiệm của saccarozo va mantozozo đun nóng Có kết tủa đỏ gach

⇒ ống nghiệm đó chứa mantozo

Câu 236: (THPT Di Linh - Lâm Đồng - Lần 1 năm 2018) Chất thuộc loại polisaccarit là

xenlulozơ

Chọn đáp án C

Để gọi tên của este (RCOOR') ta đọc theo thứ tự:

Tên R' + Tên RCOO + at

⇒ Metyl axetat có công thức hóa học là CH3COOCH3

⇒ CTPT là của metyl axetat là C3H6O2 ⇒ Chọn C

Câu 237: (THPT Di Linh - Lâm Đồng - Lần 1 năm 2018) Cho phản ứng:

Chất X có thể là0

Câu 239: (THPT Di Linh - Lâm Đồng - Lần 1 năm 2018) Chất không phản ứng với glucozơ là

Chọn đáp án A

Câu 240: (THPT Di Linh - Lâm Đồng - Lần 1 năm 2018) Chất Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch cacbon phân nhánh Gạo nếp sở dĩ dẻo hơn và dính hơn gạo tẻ vì thành phần của chứa chất Y nhiều hơn Tên gọi của Y là

C saccarozơ, glixerol, fructozơ, glucozo D etanol, fructozơ, glucozo, saccarozơ.

Đáp án B

Câu 244: (THPT Di Linh - Lâm Đồng - Lần 1 năm 2018) Cho các chất: alanin, anilin

saccarozơ, glucozo chưa dán nhãn được kí hiệu bằng các chữa cái X, Y, Z, T Kết quả thí nghiệm của các chất X, Y, Z, T với thuốc thử ghi ở bảng sau:

Y Dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng Kết tủa Ag trắng sáng

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

A anilin, alanin, saccaroza, glucoza B saccarozơ, anilin, glucozơ, alanin.

C alanin, glucoza, saccarozơ, anilin D alanin, glucozơ, anilin, saccarozơ.

Đáp án D

Câu 245: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây?

Chọn đáp án C

Fructozo không phản ứng được với nước Brom

Chú ý: Fructozơ có tính chất của 1 ancol đa chức nên nó tác dụng được với dung dịch

Cu(OH)2, có tính chất của xeton nên tác dụng với H2 tạo thành Sobitol Mặc dù nó không có nhóm –CHO nhưng vẫn có phản ứng tráng gương và tác dụng với Cu(OH)2 / OH–, t0 vì trong môi trường bazơ tồn tại cân bằng:

OH

FructozoGlucozoCâu 246: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Hóa chất nào sau đây không được dùng khi sản xuất saccarozơ trong công nghiệp từ cây mía?

chua

Chọn đáp án D

Trong quá trình sản xuất mía từ saccarozơ không dung đến phèn chua Người ta dung vôi sữa

để loại bỏ tạp chất, dùng khí cabonic để lọc bỏ CaCO3, dùng khí sunfurơ để tẩy màu

Câu 247: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Hai chất đồng phân của nhau là

Chọn đáp án A

Chất khí được tạo ra từ bình chữa cháy và dùng để sản xuất thuốc giảm đau dạ dày là CO2

Vì CO2 có khả năng dập tắt đám cháy và nó điều chế được NaHCO3 là chất làm giảm đau dạ dày

Câu 248(THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018): Trong phân tử của các cacbohyđrat luôn có

A nhóm chức xetôn B nhóm chức axit C nhóm chức anđehit D nhóm

chức ancol

Chọn đáp án D

Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có nhóm ancol

Câu 249: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Ở điều kiện thường,

cacbohiđrat nào sau đây không hòa tan được Cu(OH)2

xenlulozơ

Chọn đáp án D

Ở điều kiện thường xenlulozơ không hòa tan được Cu(OH)2

Câu 250: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là

Một phân tử saccarozơ có 1 gốc α-glucozơ và 1 gốc β-fructozơ liên kết với nhau

Câu 252: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Để điều chế 53,46 kg

xenlulozo trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng ít nhất V lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư Giá trị của V là

Cacbohiđrat thuộc loại đisaccarit là Saccarozơ.

Chú ý: Nhóm đisaccarit là những chất khi thủy phân thu được 2 monosaccarit gồm Saccarozơ

và Mantozơ

Câu 254: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Đốt cháy 24,48 gam hỗn hợp

X gồm glucozơ và saccacrozơ cần dùng 0,84 mol O2 Mặt khác đun nóng 24,48 gam X trong môi trường axit, thu được hỗn hợp Y gồm các hợp chất hữu cơ Cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng, thu được m gam Ag Các phản ứng xảy ra hoàn toàn Giá trị của m là

Khi thủy phân X chỉ có Saccarozơ bị thủy phân:

Suy ra tổng số mol Ag là: 0,2 + 0,08 = 0,28 mol  mAg = 0,28.108 = 30,24 g

Cau 255(THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018): X, Y, Z, T là một trong số các dung dịch sau: glucozo; fructozo; glixerol; phenol Thực hiện các thí nghiệm để nhận biết chúng

và có kết quả như sau:

fructozo

glixerol

Chọn đáp án A

Y vừa có phản ứng tráng bạc vừa làm nhạt màu nước Brom vậy Y là Glucozơ

Z vừa không tham gia phản ứng tráng bạc, vừa không làm nhạt màu nước Brom vậy Z là Glixerol

T không tham gia tráng bạc nhưng khi tác dụng với nước Brom lại xuất hiện kết tủa trắng, vậy T là Phenol

X có tham gia phản ứng tráng bạc nhưng không tác dụng với dung dịch Brom, vậy X là Fructozơ

Câu 256: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Phát biểu nào sau đây là đúng?

A Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sorbitol

B Xenlulozo tan tốt trong nước và etanol

C Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

D Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4, đun nóng, tạo ra fructozơ

Chọn đáp án A

B Sai vì Xenlulozơ không tan trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ

C Sai vì Saccarozơ không có khản năng tráng bạc

D Sai vì khi thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4, đun nóng tạo ra glucozơ.Câu 257: (THPT Hàn Thuyên tỉnh Bắc Ninh - Lần 1 năm 2018) Từ m gam tinh bột điều chế ancol etylic bằng phương pháp lên men với hiệu suất của cả quá trình là 75% Lượng CO2 sinh ra

từ quá trình trên được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 50 gam kết tủa và dung dịch X Thêm dung dịch NaOH 1M vào X, để lượng kết tủa thu được là lớn nhất thì cần tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH 1M Giá trị của m là

CO Ca OH CaCO H O;2CO Ca OH Ca HCO

Để thu được kết tủa lớn nhất khi cho NaOH vào X ta có PTHH:

Câu 258: (THPT Chu Văn An - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Phát biểu nào sau đây đúng?

A Fructozơ có nhiều trong mật ong.

B Tinh bột có phản ứng tráng bạc.

C Xenlulozơ bị thủy phân trong dung dịch kiềm đun nóng.

D Triolein là chất rắn ở điều kiện thường.

Chọn đáp án A

+ Trong thành phần của mật ong có chứa nhiều fructozo:

Cụ thể là fructozo chiếm khoảng 40% ⇒ Chọn A

Câu 259: (THPT Chu Văn An - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Cho 500 ml dung dịch glucozơ

xM phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được 10,8 gam Ag Giá trị của X là

NHỚ và nên NHỚ theo hệ thống ví dụ ở đây là tên gọi:

• Glucozơ còn được gọi là đường nho vì có nhiều trong quả nho fructozơ có nhiều trong mật ong

• saccarozơ là đường mía, đường củ cải, đường thốt nốt, ; mantozơ là đường mạch nha Tương tự, muốn nhớ độ ngọt ta cũng thống kê ra là ok hết

Tóm lại ở bài tập này đáp án cần chọn là D ♠

Câu 261: (THPT Chu Văn An - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Chất X có màu trắng, dạng sợi, không mùi vị, không tan trong nước và là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật Chất

X là

A glucozơ B tinh bột C xenlulozơ D

saccarozơ

Chọn đáp án C

+ Đipeptit k có phản ứng màu biure ⇒ Chọn A

Câu 262: (THPT Chu Văn An - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:

(C6H10O5)n xt C6H12O6 xt C2H5OH

Để điều chế 10 lít rượu etylic 46° cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ) Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8g/ml Giá trị của m là:

⇒ mRượu = V × D = 4,6 × 0.8 = 3,68 kg ⇒ nC2H5OH = 0,08 kmol

⇒ nTinh bột = 0,08 ÷ 2 ÷ 0,8 = 0,05 mol ⇒ mTinh bột = 8,1 kg

⇒ mGạo = 8,1 ÷ 0,75 = 10,8 kg

⇒ Chọn D

Câu 263: (THPT Chu Văn An - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Xenlulozơ trinitrat được điều chế

từ xenlulozơ và axit nitric đặc Để điều chế được 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90% tính theo axit nitric) Giá trị của m là

⇒ mHNO3 = 103*63 21000 g  = 21(kg)

⇒ Chọn A

Câu 264: (THPT Lương Tài Số 2 - Bắc Ninh - Lần 2 năm 2018)Phát biểu nào sau đây sai?

A Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag

B Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β).

C Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

D Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit.

Chọn đáp án D

Xenlulozo có công thức tổng quát là (C6H10O5)n phân tử khối > 2 triệu đvc

⇒ Xenlulozo thuộc loại polisaccarit ⇒ D sai

Câu 265: (THPT Lương Tài Số 2 - Bắc Ninh - Lần 2 năm 2018) Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối Hiệu suất phản ứng lên men là

Chọn đáp án C

Phản ứng lên men rượuL

C6H12O6 LMR 2C2H5OH + 2CO2

+ Vì NaOH dư ⇒ Tạo muối Na2CO3

⇒ ∑nCO2 = nNa2CO3 = 318 ÷ 106 = 3 mol

Câu 267: (THPT Hậu Lộc 2 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018)Cho dãy các dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol Số dung dịch trong dãy phản ứng được với Cu(OH)2 Ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là

Chọn đáp án B

Những chất hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam là:

Glucozo, saccarozo và glixerol vì chúng có nhiều nhóm chức ancol kề nhau

⇒ Chọn B

Câu 268: (THPT Hậu Lộc 2 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Cho các phát biểu sau

(1) Glucozơ có phản ứng thủy phân tạo ancol etylic

(2) Mantozơ và saccarozơ có liên kết glicozit

(3) Mantozơ và fructozơ có khả năng làm mất màu dung dịch nước Br2

(4) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau

(5) Mantozơ và fructozơ có khả năng tham gia tráng gương

Các phát biểu không đúng là

(5)

Chọn đáp án C

(1) sai vì glucozo không có phản ứng thủy phân

(3) sai vì fructozo không làm mất màu dung dịch brom

(4) sai vì số mắt xích khác nhau ⇒ không phải đồng phân

⇒ Chọn C

Câu 269: (THPT Hậu Lộc 4 - Thanh Hóa năm 2018) Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

A. mantozơ B. fructozơ C. saccarozơ D. glucozơ

Câu 270: (THPT Hậu Lộc 4 - Thanh Hóa năm 2018) Cho các chất sau: fructozơ, glucozơ, etyl axetat, Val-Gly-Ala Số chất tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu xanh lam là

Đáp án B

Các chất phản ứng với Cu(OH)2/OH– cho dung dịch màu xanh lam phải có tính chất của

poliancol

⇒ Các chất thỏa mãn là fructozơ và glucozơ ⇒ Chọn B.

Chú ý: Val-Gly-Ala có phản ứng màu biure nhưng tạo dung dịch phức chất màu tím.

Câu 271: (THPT Thiệu Hóa - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Chất nào sau đây thuộc loại đi saccarit?

A. Tinh bột B. Xenlulozơ C. Fructozơ D. Saccarozơ

: Đáp án D

+ Bài học phân loại các hợp chất gluxit:

P/s: cần chú ý chương trình thi 2017-2018, Mantozơ thuộc phần giảm tải.!

Câu 272: (THPT Hậu Lộc 3 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Đồng phân của glucozơ là:

A. Xenlulozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Sobitol

Đáp án B

+ Bài học phân loại các hợp chất gluxit:

⇒ Đồng phân của glucozơ là fructozo

Câu 273: (THPT Hậu Lộc 3 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Lên men hoàn toàn a gam glucozơ, thu được C2H5OH và CO2 Hấp thụ hết CO2 sinh ra vào dung dịch nước vôi trong dư, thu được 15 gam kết tủa Giá trị của a là:

A. Saccarozơ B. Tinh bột C. Glucozơ D. Xenlulozơ Đáp án D

Từ xenlulozo có thể tạo ra tơ visco và tơ axetat

Chúng đều thuộc loại tơ bán tổng hợp (tơ nhân tạo)

Câu 275: (THPT Hậu Lộc 3 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Thủy phân hoàn toàn 0,01 mol saccarozo trong môi trường axit, với hiệu suất là 60%, thu được dung dịch X Trung hòa dung dịch X thu được dung dịch Y, đem dung dịch Y toàn bộ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được m gam Ag Giá trị của m là:

A. 6,48g B. 2,592g C. 0,648g D. 1,296g.

Đáp án B

Thủy phân saccarozo thu được glucozo và fructozo

Ta có ∑n(Glucozo + Fructozo tạo thành) = 0,01 × 2 × 0,6 = 0,012 mol

⇒ mAg = 0,012 × 2 × 108 = 2,592 gam

Câu 276: (THPT Hậu Lộc 3 - Thanh Hóa - Lần 1 năm 2018) Cho các phát biểu sau :

(a) Hidro hoá hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic

(b) Phản ứng thuỷ phân xenlulozơ xảy ra được trong dạ dày của động vật ăn cỏ

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo

(d) Saccarozơ bị hoá đen trong H2SO4 đặc

(e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc

Trong các phát biêu trên, số phát biểu đúng là:

Câu 279: (THPT Hoàng Hoa Thám - TP Hồ Chí Minh năm 2018) Dung dịch nào sau

đây không có phản ứng hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường?

A. Glucozơ B. Etanol C. Saccarozơ D. Glixerol

Câu 281: (THPT Yên Định 1 - Thanh Hóa năm 2018) Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất thuộc loại monosaccarit là

Đáp án A

+ Bài học phân loại các hợp chất gluxit:

Câu 282: (THPT Nguyễn Đăng Đạo - Bắc Ninh - Lần 2 năm 2018) Phân tử tinh bột được cấu tạo từ

A. các gốc β–fructozơ.B. các gốc α–fructozơ C. các gốc β–glucozơ D. các gốc α–glucozơ

Đáp án D

Phân tử tinh bột được cấu tạo từ các gốc α–glucozo

Câu 283: (THPT Nguyễn Đăng Đạo - Bắc Ninh - Lần 2 năm 2018) Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl?

A. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic

B. Thực hiện phản ứng tráng bạc

C. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

D. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan

B. Saccarozơ làm mất màu nước brom.

C. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

D. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH2

Đáp án C

+ Xenlulozo có cấu trúc mạch thẳng.

+ Saccarozo không làm mất màu nước brom.

+ Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

+ AgNO3 trong pứ tráng gương là chất oxh

amilozơ, amilopectin, saccarozơ và xenlulozơ

Câu 286: (THPT Nguyễn Đăng Đạo - Bắc Ninh - Lần 2 năm 2018) Đốt cháy hoàn toàn 8,46 gam hỗn hợp gồm glucozơ, fructozơ, saccarozơ và xenlulozơ cần dùng vừa đủ 6,72 lít khí O2 ở đktc, thu được CO2 và m gam H2O Giá trị của m là:

Bảo toàn khối lượng: m8, 46 32 0,3 44 0,3 4,86     gam

Câu 287: (THPT Nguyễn Đăng Đạo - Bắc Ninh - Lần 2 năm 2018) Đốt cháy hỗn hợp rắn X gồm: glucozơ, fructozơ và hai amino axit no, mạch hở A, B (đều chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH trong phân tử, MB – MA = 14) thu được khí N2; 18,816 lít khí CO2 (đktc) và 17,64 gam

H2O Số nguyên tử H trong A là

A. 11 B. 7 C. 9 D. 5.

Đáp án D

Hai amino axit có CTPT dạng CnH2n + 1NO2 (n là giá trị trung bình);

+ Glucozơ và fructozơ có cùng CTPT là C6H12O6

♦ Giải đốt T + O2 –––to → 0,84 mol CO2 + 0,98 mol H2O + N2

||⇒ Tương quan đốt có namino axit = 2(∑nH2O – ∑nCO2) = 0,28 mol

☆ Đặc biệt: có Ctrung bình hỗn hợp T = ∑nCO2 : nT < 0,84 : 0,28 = 3

||⇒ 2 amino axit đồng đẳng kế tiếp chỉ có thể là C2H5NO2 và C3H7NO2 mà thôi

⇒ Số nguyên tử H trong A là 5[Ph¸t hµnh bëi dethithpt.com]

Câu 288: (THPT Kim Liên - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Chất nào sau đây không thủy phân

trong môi trường axit ?

A. Tinh bột B. Xenlulozơ C. Glucozơ D. Saccarozơ

Đáp án C

Câu 289: (THPT Kim Liên - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Đốt hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và saccarozơ cần 2,52 lít O2 (đktc) thu được 1,8 gam nước Giá trị của m là

A. 5,25 gam B. 3,15 gam C. 6,20 gam D. 3,60 gam

Câu 290: (THPT Kim Liên - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Thủy phân m gam saccarozơ trong

môi trường axit với hiệu suất 90% , thu được sản phẩm chứa 10,8 gam glucozơ Giá trị của m là:

A. 22,8 gam B. 17,1 gam C. 20,5 gam D. 18,5 gam

Đáp án A

Saccarozơ + H2O H Glucozơ + Fructoz

nglucozơ = 0,06 mol ||⇒ m = 0,06 ÷ 0,9 × 342 = 22,8(g)

Câu 291: (THPT Kim Liên - Hà Nội - Lần 1 năm 2018) Cho các phát biểu sau:

(1) Glucozo được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín