Sản phẩm đặc trưng vùng miền và sản phẩm làng nghề cũng được du khách rất quan tâm, do đó các sản phẩm phải mang được ý nghĩa, nội dung giới thiệu, quảng bá hình ảnh của địa phương đến du khách trong nước và quốc tế. Các sản phẩm phải thể hiện được những nét đặc trưng riêng như: các điểm tham quan, các công trình kiến trúc tiêu biểu, các di tích lịch sử, di sản văn hoá mang dấu ấn nghệ thuật xưa, nét độc đáo riêng có của đời sống văn hoá, phong tục, nếp sinh hoạt đời thường của người dân…Mang tính truyền thống và giàu đặc trưng văn hoá: Tính truyền thống của sản phẩm văn hoá vừa thể hiện sự đặc thù vừa mang ý nghĩa biểu tượng. Đó chính là các sản phẩm đặc trưng, độc đáo riêng có của mỗi quốc gia, địa phương, nó tạo ra dấu ấn và sự nhắc nhở đối với du khách về vùng đất mà họ đã trải nghiệm khám phá.Mang đậm dấu ấn, bản sắc riêng của từng địa phương: Sản phẩm lưu niệm phải mang được ý nghĩa, nội dung giới thiệu, quảng bá hình ảnh của địa phương đến du khách trong nước và quốc tế. Những nét đặc trưng riêng của địa phương có thể tập trung khai thác một số chủ đề như các điểm đến, nét độc đáo riêng có trong đời sống, văn hoá, phong tục của người dân địa phương.
Trang 1PHẦN 1 MỞ ĐẦU
1 Thông tin chung về dự án
1.1 Tên dự án: Sản xuất thử nghiệm một số mẫu sản phẩm lưu niệm mang
đặc trưng văn hóa Hùng Vương phục vụ phát triển du lịch trên quê hương ĐấtTổ
1.2 Thời gian thực hiện: 18 tháng (từ tháng 6/2016 đến tháng 12/2017) 1.3 Tổng vốn thực hiện dự án: 765,680 triệu đồng, trong đó:
- Từ Ngân sách sự nghiệp khoa học: 406,880 triệu đồng
- Vốn tự có của tổ chức chủ trì: 358,800 triệu đồng
1.4 Chủ nhiệm dự án:
Họ và tờn: Đỗ Đình Lăng
Ngày, tháng, năm sinh: 17/04/1963 Giới tính: Nam
Điện thoại: Tổ chức: 04.39447161 Mobile: 0913.227693
Fax: 04.39447162 E-mail: lv- orientalpearl@fpt.vnTên tổ chức đang công tác: Công ty TNHH LV & Hòn Ngọc Viễn Đông.Địa chỉ tổ chức: Số 7 Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai
Địa chỉ: Số 7 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Họ và tên thủ trưởng tổ chức: Đỗ Đình Lăng
Trang 22 Mục tiêu dự án:
- Lựa chọn 09 loại mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa HùngVương (chia theo 03 nhóm) đã được nghiên cứu, thiết kế để sản xuất thửnghiệm
- Tổ chức sản xuất thử nghiệm và trưng bày sản phẩm (số lượng: 200 sản phẩm/mẫu)
- 10 cán bộ kỹ thuật nguồn và 50 công nhân sản xuất được đào tạo, tập huấn về công tác quản lý, kỹ thuật và hướng dẫn sản xuất sản phẩm
3 Nội dung của dự án:
3.1 Khảo sát, đánh giá hiện trạng và nhu cầu tiêu thụ sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương tại một số điểm tham quan, du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.
- Phạm vi khảo sát: Khu Di tích Lịch sử Đền Hùng; Đền Mẫu Âu Cơ
(huyện Hạ Hòa); Khu du lịch Đảo Ngọc Xanh (huyện Thanh Thủy)
- Đánh giá thực trạng: gồm kết quả và tồn tại, hạn chế, nguyên nhân
3.2 Nghiên cứu, lựa chọn các mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương đã được nghiên cứu, thiết kế.
- Tiêu chí, nguyên tắc, phương pháp, mục đích lựa chọn
- Số lượng: 09 mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa HùngVương, được chia theo 03 nhóm sản phẩm (gồm: phục vụ thờ cúng; vật dụng giadụng; trưng bày lưu niệm) Cụ thể: Nhóm sản phẩm phục vụ thờ cúng (gồm có:mâm bồng sơn dầu họa tiết rồng cuốn; bộ hai chiếc đèn nến làm sơn dầu đỏ; hộp
Trang 3chữ nhật vẽ họa tiết sơn mài rồng phượng); Nhóm sản phẩm vật dụng gia dụng(gồm có: khay vuông sơn mài vẽ họa tiết thổ cẩm; đĩa tròn sơn mài vẽ họa tiếtchim lạc; bát thuyền vẽ sơn mài họa tiết thổ cẩm; khay chữ nhật vẽ họa tiết chimlạc bay vòng quanh mặt trống và họa tiết múa trống trên nền mặt); Nhóm sảnphẩm trưng bày lưu niệm (gồm có: Lọ bó mã khảm trai mô phỏng đuôi công; lọgốm sơn mài khảm trai họa tiết vảy rồng).
3.3.Tổ chức tập huấn.
- Số lớp: 02 lớp (01 lớp cho các cán bộ kỹ thuật và 01 lớp cho công nhân sản xuất)
- Số lượng người: 10 cán bộ kỹ thuật nguồn và 50 công nhân sản xuất
- Thời gian: khoảng tháng 11,12/2016
- Nội dung: hướng dẫn công nghệ sản xuất sản phẩm; phương pháp kiểmđịnh chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu; cảnh báo về an toàn lao động và môitrường; nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm và tiết kiệm nguyên nhiên vậtliệu trong sản xuất…
3.4 Tổ chức sản xuất các mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương.
- Đầu tư bổ sung thêm một số thiết bị máy móc
- Áp dụng quy trình sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ để sản xuất sản phẩm
- Địa điểm sản xuất: xã Đỗ Xuyên và xã Đỗ Sơn (huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ); xã Duyên Thái (huyện Thường Tín, thành phố Hà Nội)
- Số lượng sản phẩm: 200 sản phẩm/mẫu
3.5 Giới thiệu, trưng bày sản phẩm.
- Tổ chức giới thiệu, trưng bày sản phẩm đã sản xuất:
+ Tại các hội chợ trong nước (tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh); ngoài nước (tại Đức và Hồng Kông)
Trang 4+ Tại Khu Di tích Lịch sử Đền Hùng và Đền Mẫu Âu Cơ vào dịp Giỗ Tổ Hùng Vương.
- Tổ chức Hội thảo đánh giá sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương được sản xuất và trưng bày
3.6 Tuyên truyền kết quả dự án.
- Hình thức: trên các phương tiện thông tin đại chúng (của Trung tâmThông tin và Thống kê KHCN - Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Phú Thọ;Trung tâm Xúc tiến Thương mại - Sở Công thương tỉnh Phú Thọ; Trung tâmThông tin và Xúc tiến Du lịch - Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh PhúThọ…)
- Nội dung: Tuyên truyền kết quả thực hiện dự án
4 Sản phẩm của dự án:
- Bộ tư liệu khảo sát
- Báo cáo tổng kết; báo cáo tóm tắt dự án
- Báo cáo chuyên đề: thực trạng và nhu cầu tiêu thụ sản phẩm lưu niệmmang đặc trưng văn hóa Hùng Vương tại một số điểm tham quan, du lịch trênđịa bàn tỉnh Phú Thọ
- Danh mục 09 loại mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa HùngVương (chia theo 03 nhóm sản phẩm; gồm: tên gọi, họa tiết, kích thước, chấtliệu, ý nghĩa, giá trị từng loại sản phẩm)
- 1.800 sản phẩm lưu niệm niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương(200 sản phẩm/mẫu x 09 mẫu) được sản xuất, trưng bày và giới thiệu trên thịtrường trong nước và ngoài nước
- Kỷ yếu Hội thảo đánh giá sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương được sản xuất và trưng bày
-10 cán bộ kỹ thuật nguồn và 50 công nhân sản xuất được đào tạo, tập huấn
Trang 5PHẦN 2 KẾT QUẢ TRIỂN KHAI, THỰC HIỆN DỰ ÁN
I Công tác tổ chức, quản lý điều hành để triển khai thực hiện dự
án 1 Tình hình chung.
Thực hiện Quyết định số 1921/QĐ-UBND ngày 09/8/2016 của Chủ tịch
Uỷ ban nhân dân tỉnh Phú Thọ về việc phê duyệt dự án khoa học và công nghệcấp tỉnh “Sản xuất thử nghiệm một số mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưngvăn hoá Hùng Vương phục vụ phát triển du lịch trên quê hương đất Tổ” và Hợpđồng thực hiện dự án số 40/HĐ-DASXTN ngày 31 tháng 8 năm 2016 giữa SởKhoa học và Công nghệ tỉnh Phú Thọ và Công ty TNHH LV & Hòn Ngọc ViễnĐông Cơ quan chủ trì, chủ nhiệm dự án đã tiến hành triển khai thực hiện các nộidung công việc theo quyết định phê duyệt nhiệm vụ và đảm bảo tiến độ đã đề ratrong thuyết minh, cụ thể như sau:
- Tổ chức khảo sát hiện trạng và nhu cầu tiêu thụ sản phẩm lưu niệmmang đặc trưng văn hóa Hùng Vương tại một số điểm tham quan Du Lịch trênđịa bàn tỉnh Phú Thọ, gồm có: Khu Di tích lịch sử Đền Hùng, Khu du lịch Đảongọc xanh (huyện Thanh Thuỷ) và Đền Mẫu Âu Cơ (huyện Hạ Hoà) Trên cơ sở
đó, nhóm nghiên cứu thực hiện dự án đã có nhưng đánh giá cơ bản về hiện trạng
và nhu cầu tiêu thụ sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương tạimột số điểm tham quan, du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
- Tập huấn cho 10 cán bộ kỹ thuật nguồn và 50 công nhân sản xuất nắmbắt được công tác quản lý, kỹ thuật sản xuất sản phẩm tại hội trường UBND xã
Đỗ Xuyên, huyện Thanh Ba,tỉnh Phú Thọ
- Xây dựng và hoàn thiện báo cáo chuyên đề: thực trạng nhu cầu tiêu thụsản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương tại một số điểm thamquan, du lịch trên địa bàn tỉnh phú thọ
- Đã tiến hành sản xuất thủ nghiệm các mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương
- Tổ chức giới thiệu trưng bày sản phẩm ở hội chợ trong nước và nướcngoài
Trang 6- Tổ chức thành công hội thảo đánh giá sản phẩm lưu niệm mang đặctrưng văn hóa Hùng Vương đã được sản xuất và trưng bày tổ chức vào ngày 2tháng 11 năm 2017 tại Hà Nội.
- Đã đầu tư, bổ sung máy móc, thiết bị cần thiết phục vụ cho quá trình sản xuất của dự án
- Đã sửa chữa, tu sửa nhà xưởng để đáp ứng mục tiêu sản xuất sản phẩm
2 Công tác tổ chức.
Thành lập Ban quản lý dự án gồm lãnh đạo công ty và các cán bộ khác cóliên quan để chỉ đạo và thực hiện các nội dung của dự án một cách đồng bộ cóhiệu quả Xây dựng kế hoạch, phân công công việc, thường xuyên kiểm tra, đônđốc, giải quyết các vướng mắc trong quá trình triển khai thực hiện dự án
Danh sách ban quản lý dự án như sau:
Tổ chức Nội dung công Thời gian
dự án
1 Đỗ Đình Lăng Công ty TNHH
LV & Hòn Ngọc Chủ nhiệm dự án 24 thángViễn Đông
2 Nguyễn Quốc Hưng Sở Công thương
Phú Thọ Thư ký dự án 24 tháng
3 Hoàng Thị Nhân Công ty TNHH
LV & Hòn Ngọc Kế toán dự án 24 thángViễn Đông
LV & Hòn Ngọc Tổng hợp sản 24 tháng
5 Nguyễn Văn Thắng Công ty TNHH
LV & Hòn Ngọc Thiết kế kỹ thuật 24 thángViễn Đông
6 Đỗ Thị Mai Linh Công ty TNHH
LV & Hòn Ngọc Thiết kế mỹ 24 tháng
7 Nguyễn Mạnh Hựng Sở Công thương Kiểm soỏt chất 24 tháng
Phú Thọ lượng sản phẩm
Trang 73 Chọn điểm, chọn đối tượng, chọn hộ để tiếp nhận và triển khai thực hiện các nội dung của dự án v.v…).
- Tại làng nghề sơn mài tre nứa ghép Đỗ Xuyên, Thanh Ba, Phú Thọ: Dự
án đã cho cải tạo khoảng 500m2 nhà xưởng, xây thêm 02 bể mài và lắp đặt 02máy trộn sơn, 05 máy chà tay Đây là khu vực tập trung nhiều công nhân sảnxuất nhất vì vừa sản xuất cốt tre nứa ghép cho sản phẩm và vừa hoàn thiện sảnphẩm Xưởng có 04 nghệ nhân lành nghề trực tiếp chỉ đạo, hướng dẫn về mặt kỹthuật cho khoảng 24 công nhân, được chia ra làm hai phân xưởng sản xuất: mộtphân xưởng chuyên sản xuất cốt tre nứa ghép và một phân xưởng chuyên hoànthiện các sản phẩm sơn mài từ đầu đến cuối
- Tại làng nghề sơn mài truyền thống Duyên Thái, Thường Tín, Hà Nội:
Dự án đã tu tạo lại khoảng 300m2 nhà xưởng, đầu tư thêm phòng phun, bể mài,phòng dán bạc,… Xưởng này chuyên dành để sản xuất các sản phẩm đòi hỏi cóyêu cầu kỹ thuật cao và phức tạp Tại xưởng có 02 nghệ nhân của làng nghề sơnmài truyền thống đào tạo và trực tiếp chỉ đạo kỹ thuật cho khoảng 14 công nhân
3.2 Đối tượng tiếp nhận triển khai thực hiện các nội dung của dự án.
Bên cạnh việc thành lập Ban quản lý dự án gồm 07 người cùng nhau giámsát và thường xuyên đi khảo sát, đánh giá tình hình sản xuất của các xưởng Tạicác xưởng sản xuất còn có các nghệ nhân, các công nhân lành nghề lâu năm, đâychính là những người trực tiếp tiếp thu công nghệ, quy trình sản xuất và trực tiếplàm ra các mẫu sản phẩm của dự án
Trang 8II Kết quả thực hiện các nội dung
1 Điều tra, khảo sát bổ sung thực trạng tại vùng dự án
- Xây dựng phiếu điều tra: mẫu phiếu điều tra được xây dựng từ mục tiêu
và nội dung nghiên cứu, từ thực tiễn của các đơn vị tiến hành điều tra, khảo sát.Mẫu phiếu gồm 09 câu hỏi, tập trung vào những nội dung như là mức độ đápứng, kiểu dáng, ý nghĩa, giá cả và nhu cầu của khách du lịch cũng như nhu cầucủa các cơ sở kinh doanh đối với sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóaHùng Vương từ đó nhóm nghiên cứu sẽ lựa chọn các mẫu sản phẩm lưu niệm đểnghiên cứu, thiết kế sản xuất thử nghiệm
- Tiến hành điều tra theo đúng đối tượng điều tra, khảo sát: chủ cửa hàng,các cơ sở kinh doanh và khách du lịch tại các điểm du lịch Khu Di tích Lịch sửĐền Hùng; Đền Mẫu Âu Cơ (Hạ Hòa); Khu du lịch Đảo Ngọc Xanh (ThanhThủy) Tổng số phiếu điều tra là 300 phiếu (100 phiếu/đơn vị)
- Kết quả điều tra đã đạt được cụ thể như sau:
Bảng 1: Mức độ đáp ứng các sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương tại các điểm du lịch
giá vị tính Khu di tích Đền Mẫu Khu du lịch giá tổng %
Lịch sử Đền Âu Cơ Đảo Ngọc hợp
Trang 9phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc Kiểu dáng, mẫu mã còn đơn điệu, không phongphú, chất lượng sản phẩm còn kém, chưa phát huy được hết giá trị văn hoá vốn
có của đất Tổ
Tại các điểm khảo sát, chỉ có một số ít hài lòng về mức độ đáp ứng củasản phẩm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương (chiếm khoảng 15%) Phần lớncác cơ sở kinh doanh, khách du lịch chưa hài lòng về sự đa dạng, hình thức, màusắc, ý nghĩa của các sản phẩm Do đó, mức độ đáp ứng của các sản phẩm lưuniệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương tại các điểm du lịch chưa đáp ứngđược nhu cầu của du khách, phần lớn tại các điểm khảo sát đều phản ánh sựchưa hài lòng về các sản phẩm
Bảng 2: Có thêm các sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương khác được bày bán
giá vị tính Khu di tích Đền Mẫu Khu du lịch giá tổng %
Lịch sử Đền Âu Cơ Đảo Ngọc hợp
mua
Với thực trạng các sản phẩm còn nghèo nàn, đặc biệt là các sản phẩmmang đặc trưng văn hoá đất Tổ thì việc thu hút khách du lịch đến với các cơ sởkinh doanh gặp nhiều khó khăn, việc thúc đẩy mua bán hạn chế dẫn đến kinhdoanh không hiệu quả Điều đó cũng đồng nghĩa những nét văn hoá HùngVương thông qua các sản phẩm lưu niệm chưa được quảng bá rộng rãi tới khách
du lịch trong và ngoài nước Chính vì vậy, việc bổ sung thêm các sản phẩm lưuniệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương khác được bày bán tại các điểmkhảo sát nhận được sự đồng tình của các cơ sở kinh doanh Hơn 60% các cơ sởkinh doanh, buôn bán sẵn sàng mua các sản phẩm Tuy nhiên, vẫn còn một số cơ
sở kinh doanh khác (đặc biệt tại điểm du lịch Đảo ngọc xanh) tỏ ra phân vântrong việc mua các sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương
Trang 10khác để bày bán tại cơ sở kinh doanh của mình bởi họ cho rằng các sản phẩmkhông phong phú, sản phẩm kén khách, giá thành cao nên gặp khó khăn trongbuôn bán Đây cũng là một trong những tiêu chí để nhóm nghiên cứu tiến hànhthiết kế mẫu, lựa chọn nguyên vật liệu cho các sản phẩm một cách phù hợp nhất.
Bảng 3: Đặc điểm của sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương được khách hàng quan tâm
giá vị tính Khu di tích Đền Mẫu Khu du lịch giá tổng %
Lịch sử Đền Âu Cơ Đảo Ngọc hợp
Những năm gần đây, cùng với những chính sách nhằm phát triển du lịchcủa tỉnh Phú Thọ, đã có những sản phẩm lưu niệm mang biểu tượng văn hoá cộinguồn tại các điểm du lịch tuy nhiên hầu hết còn mang tính tự phát, do các cơ sở
tư nhân tự thiết kế, sản xuất và tiêu thụ nhỏ lẻ không có thương hiệu nên kiểudáng, chất lượng và ý nghĩa trong sản phẩm còn hết sức đơn điệu, nghèo nàn
Bảng 4 Khách hàng chọn mua những sản phẩm lưu niệm đặc trưng văn hoá Hùng Vương mang các ý nghĩa
giá vị tính Khu di tích Đền Mẫu Khu du lịch giá tổng %
Trang 11Lịch sử Đền Âu Cơ Đảo Ngọc hợp
Sản phẩm đặc trưng vùng miền và sản phẩm làng nghề cũng được dukhách rất quan tâm, do đó các sản phẩm phải mang được ý nghĩa, nội dung giớithiệu, quảng bá hình ảnh của địa phương đến du khách trong nước và quốc tế.Các sản phẩm phải thể hiện được những nét đặc trưng riêng như: các điểm thamquan, các công trình kiến trúc tiêu biểu, các di tích lịch sử, di sản văn hoá mangdấu ấn nghệ thuật xưa, nét độc đáo riêng có của đời sống văn hoá, phong tục,nếp sinh hoạt đời thường của người dân…
Bảng 5 Giá thành các sản phẩm lưu niệm đặc trưng văn hoá Hùng Vương đối với khách hàng
giá vị tính Khu di tích Đền Mẫu Khu du lịch giá tổng %
Lịch sử Đền Âu Cơ Đảo Ngọc hợp
Trang 12Bên cạnh các yếu tố về kiểu dáng, màu sắc và ý nghĩa của các sản phẩmthì yếu tố về giá cả cũng được khách hàng đặc biệt quan tâm Khảo sát cho thấy,phần lớn khách du lịch quan tâm tới giá cả của các sản phẩm (chiếm 85%) Sảnphẩm có giá thành hợp lý, hình thức gọn nhẹ và chứa đựng được thông điệp củađiểm đến sẽ kích thích được nhu cầu người mua Việc niêm yết giá thành trêncác sản phẩm cũng giúp du khách có thể dễ dàng, thuận tiện mua được mặt hàngyêu thích và phù hợp với nhu cầu của mình.
Đánh giá chung: Trong những năm gần đây, lượng du khách đến các
điểm du lịch tại Phú Thọ như Khu Di tích Lịch sử Đền Hùng; Đền Mẫu Âu Cơ(huyện Hạ Hòa); Khu du lịch Đảo Ngọc Xanh (huyện Thanh Thủy) liên tục tăngđáng kể, tuy nhiên vấn đề quà lưu niệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vươngthì chưa được khách du lịch đánh giá cao, các sản phẩm còn nghèo nàn và thiếuđặc trưng Tại mỗi khu, mỗi điểm dừng chân tại các điểm du lịch đều tổ chứccác quầy, các gian hàng bày bán sản phẩm lưu niệm khá bài bản Tuy nhiên, mặthạn chế là các mặt hàng đều giống nhau không có sự khác biệt để tạo điểm nhấn,mặc dù nhiều hàng hoá nhưng không nhiều gian hàng nào có sản phẩm nổi bật,đặc trưng
Sản phẩm quà lưu niệm mang tính đặc trưng của địa phương không chỉtạo sự hấp dẫn cho du khách, kích thích nhu cầu mua sắm mà còn góp phầnquảng bá hình ảnh của địa phương đó Song nhìn vào thực tế, thị trường quàlưu niệm tại Khu di tích Lịch sử Đền Hùng, Đền Mẫu Âu Cơ và Khu du lịchĐảo ngọc xanh hiện vẫn còn bỏ ngỏ Đa số tiểu thương kinh doanh xung quanhkhu vực mới chỉ nghĩ đến việc bán cho được hàng chứ chưa quan tâm đến việcchọn bán sản phẩm mang đậm bản sắc, văn hóa đặc trưng của vùng Đất Tổ đểthu hút du khách Tư duy còn manh mún nhỏ lẻ chưa dám mạnh dạn đầu tưchọn lọc vì thế nên đa số hàng hóa được bày bán là những sản phẩm từ nơi
khác đến như đồ trang sức, đồ chơi, thú nhồi bông… chủ yếu là các mặt hàngnhập từ nơi khác đặc biệt là hàng nhập từ Trung Quốc
Từ thực trạng nêu trên, rất cần thiết phải tạo ra các sản phẩm lưu niệmmang đặc trưng văn hóa Hùng Vương phục vụ phát triển du lịch trên quê
Trang 13hương Đất Tổ Để các sản phẩm quà lưu niệm có sức hấp dẫn cần phải đáp ứngđược các yếu tố:
Mang tính truyền thống và giàu đặc trưng văn hoá: Tính truyền thống củasản phẩm văn hoá vừa thể hiện sự đặc thù vừa mang ý nghĩa biểu tượng Đóchính là các sản phẩm đặc trưng, độc đáo riêng có của mỗi quốc gia, địaphương, nó tạo ra dấu ấn và sự nhắc nhở đối với du khách về vùng đất mà họ đãtrải nghiệm khám phá
Mang đậm dấu ấn, bản sắc riêng của từng địa phương: Sản phẩm lưuniệm phải mang được ý nghĩa, nội dung giới thiệu, quảng bá hình ảnh của địaphương đến du khách trong nước và quốc tế Những nét đặc trưng riêng của địaphương có thể tập trung khai thác một số chủ đề như các điểm đến, nét độc đáoriêng có trong đời sống, văn hoá, phong tục của người dân địa phương
Đơn giản nhưng sáng tạo và có giá trị thẩm mỹ: Các sản phẩm lưu niệmkhông cần quá cầu kỳ trong thiết kế nhưng phải thể hiện được sự sáng tạo, kíchthích hứng thú đối với du khách Tính sáng tạo thể hiện rõ nét nhất ở các khíacạnh như chất liệu, công năng sử dụng, phương thức sản xuất, đáp ứng nhu cầukhách hàng tiềm năng, mẫu mã sản phẩm
Có tính ứng dụng và giá trị thương mại: Sản phẩm lưu niệm phải đảm bảo
sự đa dạng, thẩm mỹ nhưng cũng cần phải quan tâm đến khả năng ứng dụng vàphù hợp với nhu cầu thị trường và nhu cầu mua sắm của khách du lịch Sảnphẩm lưu niệm cần tạo được sự liên kết nhiều chức năng sử dụng để đáp ứng tốthơn nhu cầu tiêu dùng, khiến quà tặng trở nên hữu ích hơn trong cuộc sông, giatăng sự thoả mãn của khách hàng Bên cạnh đó, yếu tố giá thành các sản phẩmlưu niệm cũng ảnh hưởng nhiều tới nhu cầu mua sắm của khách du lịch Sảnphẩm thiết kế đẹp, chứa đựng được các ý nghĩa bên trong, giá thành phù hợp sẽ
dễ dàng nhận được sự quan tâm của khách hàng
2 Nghiên cứu, lựa chọn các mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương
2.1 Xác định tiêu chí lựa chọn các mẫu sản phẩm dự án
Trang 14- Sản phẩm phải có tính giá trị, tính đại diện tiêu biểu cho văn hoá Hùng Vương:
Các mẫu sản phẩm được lựa chọn phải đảm bảo phản ánh các giá trị vănhoá đặc trưng của văn hoá Đất Tổ gắn liền với các sự tích, sự kiện liên quan đếnthời đại Hùng Vương Sản phẩm được chọn phải gần gũi với bất cứ người dânViệt Nam nào và phải là những giá trị tiêu biểu nhất cho giá trị văn hoá cộinguồn, nhằm hướng sản phẩm tới khách du lịch quốc tế
- Sản phẩm phải có tính mới:
Tiêu chí tính mới đảm bảo sự không trùng lặp về mặt ý tưởng, đồng thờilàm cơ sở để so sánh, khẳng định giá trị của nghiên cứu Do đó, các sản phẩmđược lựa chọn phải có mẫu mã thiết kế, ý nghĩa văn hoá trong từng sản phẩmphải khác nhau nhằm tạo ra sự phong phú cho các sản phẩm, đồng thời kíchthích thị hiếu của khách du lịch
- Sản phẩm phải phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của khách hàng:
Việc xác định sản phẩm phải phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của kháchhàng là rất quan trọng, điều đó sẽ tác động trực tiếp tới hoạt động kinh doanhcủa bất kỳ một doanh nghiệp nào Do đó, sản phẩm phải thể hiện được cơ bảnnhất về văn hoá truyền thống Hùng Vương, đảm bảo tính thẩm mỹ, gọn nhẹ, dễdàng vận chuyển và đặc biệt phù hợp với khả năng chi tiêu của khách hàng
2.2 Tổ chức lựa chọn các mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hóa Hùng Vương
Sau khi đã nghiên cứu các tiêu chí, mục tích và tổng hợp kết quả điều trakhảo sát, nhóm nghiên cứu đã lựa chọn 09 mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặctrưng văn hóa Hùng Vương có nét đặc trưng và nổi bật riêng biệt Các sản phẩmđược chia theo 03 nhóm bao gồm:
- Nhóm sản phẩm phục vụ thờ cúng, gồm có: mâm bồng sơn dầu họa tiếtrồng cuốn; bộ hai chiếc đèn nến làm sơn dầu đỏ; hộp chữ nhật vẽ họa tiết sơnmài rồng phượng
Trang 15- Nhóm sản phẩm vật dụng gia dụng, gồm có: khay vuông sơn mài vẽ họatiết thổ cẩm; đĩa tròn sơn mài vẽ họa tiết chim lạc; bát thuyền vẽ sơn mài họatiết thổ cẩm; khay chữ nhật vẽ họa tiết chim lạc bay vòng quanh mặt trống vàhọa tiết múa trống trên nền mặt.
- Nhóm sản phẩm trưng bày lưu niệm, gồm có: Lọ bó mã khảm trai mô phỏng đuôi công; lọ gốm sơn mài khảm trai họa tiết vảy rồng
Nhóm thờ cúng
1 Mâm bồng sơn dầu đề tài rồng cuốn LV-M01 Ø 35xh15
2 Hộp chữ nhật vẽ họa tiết sơn mài LV-H01 50x36xh16rồng phượng
3 Bộ hai chiếc đèn nến làm bằng sơn LV- N01 Ø 20xh55son tiếp vàng
Nhóm đồ gia dụng
4 Khay vuông sơn mài vẽ họa tiết thổ LV-K01 Ø 40xh5
cẩm
5 Khay chữ nhật vẽ họa tiết chim lạc
bay vòng quanh mặt trống và họa LV-KCN01 35x50xh5tiêt múa trống trên nền mặt
6 Đĩa tròn sơn mài vẽ họa tiết chim LV-Đ01 Ø 50xh5
Trang 16Bằng cách kết hợp các mặt hàng sơn mài mang đậm tính truyền thống cùngvới những hình ảnh biểu tượng mang đậm dấu ấn văn hóa Hùng Vương, 09 mẫusản phẩm mà công ty lựa chọn đều được sản xuất trên lối sơn mài truyền thống,ứng biến thay đổi linh hoạt các sắc thái, hình ảnh của dấu ấn văn hóa HùngVương trên từng loại khác nhau Các sản phẩm đều mang ý nghĩa và công dụngriêng:
- Sản phẩm mâm bồng bằng đồng vàng được đúc thủ công với họa tiết hoavăn tinh xảo, sắc nét Mâm bồng hay còn gọi là đĩa hoa quả dùng để đựng hoaquả, vàng hương, trầu cau trên bàn thờ gia tiên
- Bộ hai chiếc đèn nến được dùng để thắp sáng biểu tượng cho sự sống , sự bình yên của mọi gia đình
- Hộp hình chữ nhật vẽ họa tiết sơn mài rồng phượng được đặt để đựng cácquyển sách thờ cúng, quyển sổ gia phả, có thể dùng để đựng cốc chén thờ cúngmang ý nghĩa tâm linh truyền thống của dân tộc Việt Nam
- Khay vuông sơn mài được dùng để phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sinhhoạt hàng ngày như đựng cốc, chén … Sản phẩm được tạo dáng theo phongcách hiện đại, bắt mắt, tạo cảm giác hình khối lạ
- Đối với đĩa tròn sơn mài, bát thuyền sơn mài được sử dụng trực tiếp trongđời sống hàng ngày
- Đối với sản phẩm trưng bày: lọ bó mạ khảm trai đề tài mô phỏng đuôicông mang biểu tượng no đủ, lọ gốm sơn mài khảm trai mô phỏng vảy rồng biểutượng cho sự trường tồn
Nhằm tạo sự phong phú của các sản phẩm, mỗi một kiểu khay, đĩa, bát đềuđược sử dụng họa tiết khác nhau Những họa tiết trang trí này được lựa chọntrong nhóm các hoa văn đặc trưng và các hình khắc riêng trên các sản phẩm.Các mẫu sản phẩm sơn mài được sử dụng chung chất liệu là gỗ tái chế, gỗ côngnghiệp, tre nứa tự nhiên…
3 Tập huấn cho các kỹ thuật viên và công nhân sản xuất tham gia dự án
Trang 17- Nội dung của lớp tập huấn: Hướng dẫn quy trình công nghệ sản xuất sảnphẩm; phương pháp kiểm định chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu, cảnh báo về antoàn lao động và môi trường; nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm và tiếtkiệm vật liệu trong sản xuất….
- Tổng số học viên: 10 cán bộ kỹ thuật nguồn và 50 công nhân sản xuất
- Thời gian học: 02 ngày
- Địa điểm tập huấn: Tại UBND xã Đỗ Xuyên, huyện Thanh Ba, tỉnh PhúThọ
- Kết quả đạt được: Tổng cộng đã có 60 người tham gia tập huấn (có phụ biểu kèm theo) Nhìn chung các đối tượng tham gia tập huấn chấp hành tốt và
chú ý tập trung nắm bắt nội dung và hoàn thành tốt bài kiểm tra Sau khi đượctập huấn, các kỹ thuật viên và công nhân đã trực tiếp thực hiện sản xuất sảnphẩm của dự án, nắm bắt và thực hiện tốt quy trình sản xuất Sản phẩm tạo rađảm bảo được tính thẩm mỹ, chứa đựng nhiều ý nghĩa đặc trưng của văn hoáHùng Vương
4 Tổ chức sản xuất các mẫu sản phẩm lưu niệm mang đặc trưng văn hoá Hùng Vương.
4.1 Đầu tư, bổ sung một số máy móc thiết bị phục vụ cho dự án
Để đảm bảo hiệu quả cho dự án, cơ quan chủ trì đã đầu tư bổ sung cáctrang thiết bị, máy móc cần thiết tại các điểm sản xuất bao gồm: máy chà nhám,máy mài, máy cưa vành, máy phun, máy cắt bàn, máy rung, máy cắt đứng, máybăm tre, dàn ép, khuôn ép … và một vài máy móc thiết bị cần thiết khác Cácthiết bị máy móc được bổ sung giúp cho quá trình sản xuất của công ty nhanhhơn, hiệu quả hơn, các sản phẩm tạo ra đảm bảo được tính thẩm mỹ cao hơn
4.2 Áp dụng quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm
* Quy trình công nghệ chế tác (sản xuất) hàng thủ công mỹ nghệ:
Trang 18+ Công đoạn 3: Phần hoàn thiện
1 Vẽ các hoạ tiết, khảm chai khảm chứng các hoạ tiết
+ Công đoạn 2: Gắn trai
1 Gắn trai 2 Bả quét keo cố định 3 Chà phẳng bề mặt trai
trai
4 Lau bề mặt trai
5 Phun sơn lên bề mặt trai
6 Đóng gói sản phẩm
Trang 19Các mẫu sản phẩm của công ty đều được sản xuất theo một quy trình sảnxuất chung, công ty lựa chọn các hình dáng sản phẩm sau đó tiến hành vào côngđoạn 1 là làm cốt mộc rồi tiếp theo là các công đoạn như trên Các từ như: Lót,hom, bó, kẹt, thí là những từ được dùng trong quá trình sản xuất hàng thủ công
mỹ nghệ theo ngôn ngữ truyền thống
4.3 Tổ chức sản xuất sản phẩm:
Sau khi được đầu tư trang thiết bị máy móc cần thiết, các các kỹ thuật viên
và công nhân sản xuất nắm bắt được quy trình công nghệ, dự án đã tiến hành sảnxuất sản phẩm tại các điểm sản xuất: xã Đỗ Xuyên và Đỗ Sơn (huyện Thanh Ba,Phú Thọ), xã Duyên Thái (huyện Thường Tín, Hà Nội)
Hình ảnh sản xuất sản phẩm dự án tại các điểm sản xuất