Giáo án hóa học 11 bài 28 Bài thực hành 3 phân tích định tính nguyên tố điều chế và tính chất ankan . Giáo án hóa học 11 bài 28 Bài thực hành 3 phân tích định tính nguyên tố điều chế và tính chất ankan .
Trang 1Tuần 22 (Từ 21/1/2019 đến 26/1/2019)
Ngày soạn: 15/1/2019
Ngày dạy tiết đầu: …/…/2019
Tiết 41
BÀI 28: BÀI THỰC HÀNH SỐ 3 PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH NGUYÊN TỐ ĐIỀU CHẾ VÀ TÍNH CHẤT CỦA METAN
A MỤC TIÊU
1 Kiến thức
HS nắm được nguyên tắc phân tích các hợp chất hữu cơ; xác định sự có mặt của C, H trong hợp chất hữu cơ
Tính chất của hidrocacbon no, điều chế và thu khí CH4, thử tính chất của CH4: phản ứng cháy, thử phản ứng với dung dịch Br2, dd KMnO4
2 Kỹ năng
Rèn luyện kỹ năng thực hành với các hợp chất hữu cơ
Tiếp tục rèn luyện các kỹ năng thực hành thí nghiệm với lượng nhỏ hoá chất như nung nóng ống nghiệm chứa chất rắn, thử tính chất của chất khí
3 Thái độ, tư tưởng
Có lòng yêu thích bộ môn
Có thái độ nghiêm túc trong học tập
Có thái độ nghiêm túc trong học tập, ý thức cẩn thận, tiết kiệm khi làm thí nghiệm
4 Định hướng phát triển năng lực
Năng lực ngôn ngữ hóa học
Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề
B CHUẨN BỊ
1 Giáo viên:
- phương pháp: - phương pháp đàm thoại
- phương pháp trực quan
- phương pháp phát hiện và giải quyết vấn đề
- đồ dùng: giáo án , chuẩn bị các bài tập liên quan
Chuẩn bị dụng cụ hoá chất:
- Dụng cụ: ống nghiệm, giá thí nghiệm, ống hút nhỏ giọt, nút cao su, ống dẫn khí hình chữ L, thìa lấy hoá chất, đèn cồn
- Hoá chất: saccarozơ (đường kính), CuO, CuSO4 khan, CH3COONa khan, vôi tôi xút, dung dịch Br2, dd thuốc tím KMnO4, bông không thấm nước
2 Học sinh
Đọc trước thí nghiệm, ôn tập kiến thức liên quan
C TIẾN TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC DẠY HỌC
1 Ổn định tổ chức
Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số
2 Kiểm tra bài cũ
Trang 2Nguyên tắc xác định định tính? Tính chất chung của ankan? Điều chế metan trong PTN?
3 Dẫn vào bài mới
Tiến hành một số thí nghiệm về phân tích định tính hợp chất hữu cơ và thí nghiệm điều chế ankan
4 Tổ chức các hoạt động trên lớp
Hoạt động của GV - HS Nội dung
GV chia lớp thành 4 nhóm thực hành,
phân công nhóm trưởng Giới thiệu
các hoá chất, dụng cụ của mỗi nhóm
GV nhắc lại một số lưu ý khi làm thí
nghiệm: cẩn thận, không để rơi hoá
chất, không trực tiếp tiếp xúc với hoá
chất khi chưa biết đó là chất gì
GV chia dụng cụ và hóa chất cho các
nhóm
Lưu ý HS một số kiến thức liên quan:
- Để nhận ra nguyên tố C và H trong
thành phần phân tử hợp chất hữu cơ,
ta đun nóng hợp chất hữu cơ với CuO
để chuyển nguyên tố C thành CO2, H
thành H2O
GV hướng dẫn cách tiến hành, biểu
diễn cách lắp dụng cụ thí nghiệm Sau
khi làm xong phải bỏ ống nghiệm
chứa dung dịch Ca(OH)2 ra trước rồi
mới tắt đèn cồn
Lưu ý
- Tiến hành thí nghiệm với ống
nghiệm sạch và khô
- Sử dụng bông không thấm nước
- Khi đốt ống nghiệm, đốt nhẹ và đều
trước, sau đó mới đốt tập trung
Giải thích?
I Nội dung thí nghiệm
TN1: Xác định định tính cacbon và hidro
Hiện tượng
- Màu CuSO4 khan đổi sang màu xanh
- Ống nghiệm đựng nước vôi trong vẩn đục
Giải thích:
Màu CuSO4 chuyển sang màu xanh chứng tỏ có hơi nước tạo thành => thành phần của saccarozơ có chứa H
DD nước vôi trong vẩn đục chứng tỏ sản phẩm tạo ra có CO2 => thành phần của saccarozơ có chứa C
TN2 Điều chế và thử tính chất của
Trang 3GV hướng dẫn cách tiến hành (như
SGK)
Lưu ý:
- Cần để phản ứng điều chế metan xảy
ra mạnh và lượng khí metan tạo thành
đủ để đẩy hết phần không khí trong
ống nghiệm rồi mới đốt để đề phòng
phản ứng nổ mạnh
HS tiến hành thí nghiệm và quan sát
màu ngọn lửa ở đầu ống dẫn khí
Đưa ống dẫn khí vào ống nghiệm
chứa dung dịch nước Br2, quan sát
màu dung dịch
=> metan không làm mất màu dung
dịch nước Br2
GV y/c HS viết ptpứ
Kết thúc thí nghiệm, GV nhắc HS thu
dọn dụng cụ hoá chất và vệ sinh vị trí
metan
Hiện tượng:
- Màu ngọn lửa:
- màu dung dịch nước Br2: không đổi màu
ptpứ:
CH3COONa + NaOH CH4 + Na2CO3
5 Củng cố và hướng dẫn về nhà
* Củng cố
GV nhấn mạnh lại các kiến thức:
- Nguyên tắc phân tích định tính
- Tính chất của ankan
- Phương pháp điều chế metan trong PTN
* Hướng dẫn về nhà
HS viết tường trình theo mẫu
- Tên thí nghiệm
- Dụng cụ, hoá chất
- Các tiến hành
- Hiện tượng quan sát
- Giải thích
- Nhận xét Yêu cầu nộp bản tường trình vào buổi học tiếp theo
6 Rút kinh nghiệm, bổ sung sau khi dạy