Tìm hiểu nhận thức của người dân về tác hại của bia rượu và các bệnh liên quan

ĐẶT VẤN ĐỀ Thức uống bia rượu được sử dụng rộng rãi như một thứ nước giải khát hoặc dùng để tiêu khiển. Sử dụng nó đúng lúc, đúng lượng và an toàn sẽ đem lại sự thoải mái và làm tăng hiệu quả công tác. Lạm dụng nó sẽ gây nên những hậu quả trước mắt cũng như lâu dài, ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ, gây nhiều bệnh tật, điều trị tốn kém và ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả lao động. Số lượng người sử dụng bia rượu trên thế giới khá lớn, chỉ đứng sau cà phê và lượng rượu. Theo ước tính của Tổ chức Y tế thế giới, khoảng 1/3 dân số thế giới (2 tỷ người) có sử dụng rượu, trong đó 77 triệu người lạm dụng rượu [9]. Sử dụng bia rượu là một thói quen mang đậm nét văn hoá truyền thống tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Sử dụng bia rượu với mức độ hợp lý có thể đem lại cho con người cảm giác hưng phấn, khoan khoái, lưu thông huyết mạch ... Song bia rượu lại là chất kích thích, gây nghiện, do vậy người sử dụng rất dễ bị lệ thuộc và tình trạng lạm dụng chúng ngày càng tăng. Nhiều nghiên cứu cho thấy nguyên nhân gây tử vong có liên quan đến bia rượu là 3,2% (1,8 triệu ca tử vong) và 4% mang thương tật. Những ảnh hưởng của việc sử dụng rượu ở mỗi cá nhân là phổ biến và đáng chú ý trong mọi lĩnh vực (thể chất, tâm lý, xã hội và kinh tế...) [4], [5], [6]. Không chỉ thế, lạm dụng bia rượu còn khiến cho con người không làm chủ được hành vi, là nguyên nhân trực tiếp của nhiều vấn đề xã hội nguy hiểm như nghèo đói, tai nạn giao thông, bạo lực, tội phạm, tự tử ... Chi phí cho lạm dụng bia rượu cũng tạo gánh nặng cho nền kinh tế, nhất là ở các nước đang phát triển. Theo số liệu thống kê ở nhiều nước, phí tổn do bia rượu (bao gồm cả việc dung nạp và giải quyết hậu quả do bia rượu gây ra) thường chiếm 2 - 8% GDP của quốc gia [2]. Ở nước ta, quá trình đổi mới và phát triển kinh tế trong những năm gần đây đã giúp cho đời sống nhân dân ngày càng được nâng cao. Xu hướng sử dụng bia rượu trong sinh hoạt hàng ngày, trong những dịp lễ hội, trong quan hệ công việc ... đang ngày càng gia tăng. Tình trạng sử dụng bia rượu tràn lan ở một số nơi đã làm cho trật tự an toàn xã hội, an toàn giao thông trở thành những vấn đề đáng báo động. Xuất phát từ tình hình đó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu “Tìm hiểu nhận thức của người dân về tác hại của bia rượu và các bệnh liên quan”, nhằm 2 mục tiêu 1. Tình hình sử dụng bia rượu của người dân Phường Thủy Phương 2. Tìm hiểu nhận thức của người dân về tác hại của bia, rượu.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC HUẾ

KHOA ĐIỀU DƯỠNG

-

 -BÁO CÁO

TÌM HIỂU NHẬN THỨC CỦA NGƯỜI DÂN

VỀ TÁC HẠI CỦA BIA RƯỢU

VÀ CÁC BỆNH LIÊN QUAN

INCLUDEPICTURE

"http://www.baoxaydung.com.vn/stores/news_dataimages/hiep/012016/19/15/152946baoxaydung_2.jpg" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE

"http://www.baoxaydung.com.vn/stores/news_dataimages/hiep/012016/19/15/152946baoxaydung_2.jpg" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE

"http://www.baoxaydung.com.vn/stores/news_dataimages/hiep/012016/19/15/152946baoxaydung_2.jpg" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE

"http://www.baoxaydung.com.vn/stores/news_dataimages/hiep/012016/19/15/152946baoxaydung_2.jpg" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE

"http://www.baoxaydung.com.vn/stores/news_dataimages/hiep/012016/19/15/15

2946baoxaydung_2.jpg" \* MERGEFORMATINET

Huế, 10 - 2016ĐẶT VẤN ĐỀ

Thức uống bia rượu được sử dụng rộng rãi như một thứ nước giải kháthoặc dùng để tiêu khiển Sử dụng nó đúng lúc, đúng lượng và an toàn sẽ đem lại

sự thoải mái và làm tăng hiệu quả công tác Lạm dụng nó sẽ gây nên những hậuquả trước mắt cũng như lâu dài, ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ, gây nhiều bệnhtật, điều trị tốn kém và ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả lao động

Số lượng người sử dụng bia rượu trên thế giới khá lớn, chỉ đứng sau càphê và lượng rượu Theo ước tính của Tổ chức Y tế thế giới, khoảng 1/3 dân sốthế giới (2 tỷ người) có sử dụng rượu, trong đó 77 triệu người lạm dụng rượu[9]

Sử dụng bia rượu là một thói quen mang đậm nét văn hoá truyền thống tạinhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam Sử dụng bia rượu với mức độ hợp lý cóthể đem lại cho con người cảm giác hưng phấn, khoan khoái, lưu thông huyếtmạch Song bia rượu lại là chất kích thích, gây nghiện, do vậy người sử dụngrất dễ bị lệ thuộc và tình trạng lạm dụng chúng ngày càng tăng Nhiều nghiêncứu cho thấy nguyên nhân gây tử vong có liên quan đến bia rượu là 3,2% (1,8triệu ca tử vong) và 4% mang thương tật Những ảnh hưởng của việc sử dụngrượu ở mỗi cá nhân là phổ biến và đáng chú ý trong mọi lĩnh vực (thể chất, tâm

lý, xã hội và kinh tế ) [4], [5], [6]

Không chỉ thế, lạm dụng bia rượu còn khiến cho con người không làmchủ được hành vi, là nguyên nhân trực tiếp của nhiều vấn đề xã hội nguy hiểmnhư nghèo đói, tai nạn giao thông, bạo lực, tội phạm, tự tử Chi phí cho lạmdụng bia rượu cũng tạo gánh nặng cho nền kinh tế, nhất là ở các nước đang pháttriển Theo số liệu thống kê ở nhiều nước, phí tổn do bia rượu (bao gồm cả việcdung nạp và giải quyết hậu quả do bia rượu gây ra) thường chiếm 2 - 8% GDPcủa quốc gia [2].

Ở nước ta, quá trình đổi mới và phát triển kinh tế trong những năm gầnđây đã giúp cho đời sống nhân dân ngày càng được nâng cao Xu hướng sử dụngbia rượu trong sinh hoạt hàng ngày, trong những dịp lễ hội, trong quan hệ côngviệc đang ngày càng gia tăng Tình trạng sử dụng bia rượu tràn lan ở một sốnơi đã làm cho trật tự an toàn xã hội, an toàn giao thông trở thành những vấn đềđáng báo động

Xuất phát từ tình hình đó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu “Tìm hiểu nhận thức của người dân về tác hại của bia rượu và các bệnh liên quan”,

nhằm 2 mục tiêu

1 Tình hình sử dụng bia rượu của người dân Phường Thủy Phương

2 Tìm hiểu nhận thức của người dân về tác hại của bia, rượu.

Chương 1

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 MỘT SỐ THUẬT NGỮ CÓ LIÊN QUAN

1.1.1 Khái niệm về bia rượu

Rượu là đồ uống có chứa cồn etylic, sản phẩm của sự lên men các loạingũ cốc, khoai củ, hoa quả, rỉ đường, có thể qua chưng cất hoặc không chưngcất

Rượu không qua chưng cất như rượu vang nho, táo, rượu lê, bia…

Rượu qua chưng cất từ ngũ cốc, khoai củ, hoa quả lên men rượu đã đượctinh chế như rượu lúa mới, rượu trắng, rượu vốt ca

Bia là một đồ nước uống giải khát có độ cồn thấp, được sản xuất bằng quátrình lên men của đường lơ lửng trong môi trường lỏng và không được chưngcất sau lên men [1], [4]

1.1.2 Phân loại bia rượu

Các tiêu chí dùng để phân loại rượu thường là:

- Theo mục đích sử dụng

Theo tiêu chí này, người ta chia rượu ra làm hai loại:

+ Rượu dùng để sản xuất dung môi chất tẩy (methyl alcohol, isopropyl)được sản xuất với khối lượng lớn, giá thành rẻ

+ Rượu dùng để uống (ethanol)

- Theo WHO [9]

Các loại đồ uống có chứa cồn được chế biến qua quá trình lên men vàchưng cất gồm các loại:

1.1.3 Mức an toàn trong sử dụng bia rượu

Mức độ an toàn trong sử dụng rượu được đề ra theo những căn cứ từ kếtquả nghiên cứu về các nguy cơ do rượu gây ra đối với sức khoẻ Với mức độ

dung nạp này, những hậu quả của rượu đối với sức khoẻ thường ở mức tối thiểu.

Lý tưởng nhất vẫn là không nên uống rượu; theo WHO nếu đã uống chỉ nên giữ

ở mức không quá 3 đơn vị rượu/ngày đối với nam và không quá 2 đơn vịrượu/ngày đối với nữ trong điều kiện sức khoẻ tốt, không mắc bệnh mãn tínhnào [3], [9]

1.1.4 Lạm dụng rượu

LDR được xác định theo qui chuẩn của WHO: Nam uống trên 3 đơn vịrượu/ngày (một đơn vị rượu tương đương 10gram rượu nguyên chất chứa trongdụng dịch uống-pure unit of alcohol = 01 cốc chuẩn 1 cốc chuẩn tương đương:

1 lon bia 330ml 5%, 1 cốc rượu vang 125ml nồng độ 11%, 1 chén rượu mạnh30ml nồng độ 30%) hoặc 21 đơn vị rượu/tuần; Nữ uống trên 2 đơn vị/ngày hoặc

14 đơn vị/tuần [1], [8]

1.1.5 Các loại bia rượu thường được sử dụng

Trên thế giới, có 4 loại bia rượu thường được sử dụng bao gồm:

- Bia rượu truyền thống tự nấu tại nhà/sản xuất thủ công: nấu từng mẻ với

số lượng ít, sử dụng các nguyên liệu có sẵn ở địa phương, phân phối thường chỉgiới hạn đến các hộ gia đình, các vùng nông thôn lân cận

- Bia rượu truyền thống sản xuất công nghiệp: tại nhiều nơi trên thế giới,loại bia rượu này được sản xuất phù hợp với khẩu vị người địa phương, sử dụngcác nguyên liệu sẵn có, sản xuất với số lượng lớn, mạng lưới phân phối có thể

mở rộng trên địa bàn hàng trăm km, giá thấp và chất lượng ổn định

- Bia rượu theo mẫu/cách của châu Âu được địa phương hoá: có giá rẻ,thường có tên/nhãn, mác gần giống với các nhãn bia rượu quen thuộc/nổi tiếngtrên thế giới

- Bia rượu sản xuất công nghiệp có tính toàn cầu: sản xuất và phân phốibởi các tập đoàn đa quốc gia, các công ty xuyên quốc gia, có tên hiệu riêng,kiểm soát và chiếm lĩnh thị trường qua các chiến lược quảng cáo và tiếp thị cótính chất toàn cầu [1], [5]

Các nước châu Âu chủ yếu sử dụng rượu vang và bia được sản xuất côngnghiệp với sản lượng lớn bởi các công ty, tập đoàn lớn, có truyền thống lâu đờinhư rượu vang Pháp, rượu wishky của Anh, các công ty bia xuyên quốc gia nhưHeineken, Carlberg, Giới trẻ có khuynh hướng sử dụng bia, các đồ uống có ganồng độ cồn thấp và rượu mạnh trong khi những người lớn tuổi thường hay uốngrượu nhẹ (rượu vang) Bia được giới trẻ ở những quốc gia này ưa chuộng bởi giá

cả phù hợp, vị ngọt và các hình ảnh quảng cáo hấp dẫn Tỷ lệ sử dụng đồ uống cócồn ở các quốc gia châu Âu là: 50% bia, 35% rượu nhẹ và 15% rượu mạnh.Những quốc gia uống nhiều bia là: Áo, Bỉ, Cộng hòa Séc, Đan Mạch, Phần Lan,Đức, Hà Lan, Anh; những quốc gia ưa chuộng uống rượu nhẹ (rượu vang) làPháp, Hy Lạp, Ý, Đan Mạch, Tây Ban Nha và những quốc gia thích uống rượumạnh là Bungaria, Hungary, Balan, Rumani, Nga và Slovakia [8], [9]

1.2 TÁC HẠI CỦA LẠM DỤNG BIA RƯỢU

1.2.1 Hậu quả đối với sức khoẻ cá nhân

- Nghiện rượu sẽ gây ra những rối loạn: Làm tăng tỷ lệ mỡ, giảm tỷ lệđường trong máu; Rượu có thể cung cấp một lượng calo nhất định không hề bổsung protein, vitamin, muối khoáng cho cơ thể Lượng calo tức thời đó tạo ramột cảm giác no, người uống mất hết cảm giác thèm ăn và cơ thể thiếu hụtnhững chất dinh dưỡng cần thiết Rượu gây giãn mạch máu, đặc biệt là các mạchmáu bên ngoài, từ đó người ta có cảm giác ấm khi uống các loại bia rượu Cồnlại có tác dụng gây mê, vì thế việc điều chỉnh nhiệt lượng tự nhiên của cơ thểkhông còn hiệu lực Uống cồn trong mùa đông có thể dẫn đến lạnh cóng cho đếnchết [1], [5]

+ Về thể chất: Các nghiên cứu đã đưa ra kết luận có mối liên quan giữa sửdụng rượu với hơn 60 loại bệnh khác nhau Rượu làm ứ đọng nhiều chất mỡ ởgan gây gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, tràn dịch ổ bụng , có thể gây viêmthực quản, dạ dày, chảy máu đường tiêu hoá, bệnh tim mạch, huyết áp cao,

Do rối loạn vận mạch não và thiếu hụt vitamin (thiamin) nên người nghiện rượu

thường có những tổn thương ở hệ thần kinh biểu hiện dưới dạng viêm đa dâythần kinh chi dưới, giảm thị lực hai mắt, viêm não kiểu Gayet-Vernicke dẫn đếnchứng quên kèm bịa đặt chuyện, rối loạn định hướng, nhận biết sai lệch Nếukhông được chữa trị, tình trạng viêm não đó sẽ không phục hồi và trở thànhbệnh tâm thần Sergei Korsakoff.

+ Vấn đề tâm lý: Mất ngủ, trầm cảm, lo lắng, quên, tự tử, không kiểm soátđược hành vi, dễ bị sa vào các hành vi nguy cơ cao dễ lây truyền HIV/AIDS nhưtiêm chích ma túy, quan hệ tình dục không an toàn

Sau khi uống, rượu được hấp thu nhanh qua niêm mạc đường tiêu hoá, đặcbiệt ở phần đầu ruột non là nơi bình thường vitamin nhóm B được hấp thu.Rượu hoà tan trong nước, phân bố nhanh vào tổ chức mỡ cho nên tác độngnhanh đến neuron Tuỳ theo nồng độ của rượu trong máu, mà người uống cónhiều cảm giác khác nhau

- 1-100mg/dl Cảm thấy thoải mái, êm dịu

- 100-150mg/dl Mất phối hợp động tác và dễ bị kích thích

- 150-200mg/dl Nói không rõ và thất điều

- >250mg/dl Ngất hoặc hôn mê

Đối với hệ thần kinh trung ương thì rượu tác động trực tiếp hoặc gián tiếp,viêm thần kinh ngoại vi do thiếu vitamin nhóm B (nhất là B1), làm tổn thươngtiểu não gây loạn vận ngôn (khó phát âm) và thất điều (loạng choạng) [3], [5]

1.2.2 Hậu quả đối với sức khỏe cộng đồng

Nghiện rượu xếp hàng thứ năm trong 10 nguy cơ đối với sức khỏe Năm

2000, khoảng 3,2% dân số thế giới (1,8 triệu người) tử vong do những nguyênnhân liên quan đến sử dụng rượu Tại châu Âu, bia rượu là nguyên nhân tử vongcủa 63.000 người ở lứa tuổi 15 - 29 (năm 2002) Tử vong do chấn thương khôngchủ định và có chủ định liên quan đến sử dụng rượu chiếm 40 - 60% Tại Mỹ,rượu là nguyên nhân thường gặp nhất gây tử vong ở nhóm tuổi 25 - 45 Nghiện

rượu là căn bệnh chính của 30% bệnh nhân nhập viện tâm thần, 15 - 30% vàoviện nội khoa và 80% vào khoa bỏng.

Lạm dụng bia rượu chiếm 4% gánh nặng bệnh tật toàn cầu, chỉ sau sửdụng thuốc lá (4,1%) và cao huyết áp (4,4%) Ở châu Âu, 22% gánh nặng bệnhtật ở nam giới và 1,5% gánh nặng bệnh tật ở nữ giới nguyên nhân do rượu Hậuquả của lạm dụng bia rượu chiếm 9,2% DALYs ở các quốc gia phát triển và6,3% ở những quốc gia đang phát triển, có tính đến các vấn đề như rối loạn tâmthần (nghiện rượu, trầm cảm, tâm thần do rượu) và những chấn thương khôngchủ định (tai nạn giao thông, bỏng, ngã, đuối nước ) nguyên nhân do rượu [1],[2], [8]

Các nhà nghiên cứu cũng đưa ra kết luận rằng: nếu gia tăng mức bìnhquân sử dụng 1 lít rượu/người thì tỷ lệ tử vong sẽ tăng 1,3% Lạm dụng rượu lànguyên nhân gây giảm 9,8% tuổi thọ đối với nam giới ở các nước đang pháttriển Rượu gây nhiều tác hại đến các cơ quan quan trọng như gan, tuỵ, dạ dày,não, thần kinh ngoại biên, tuỷ xương, tim, thận, phổi, khớp Gan là cơ quanchuyển hoá các chất nên bị tác hại trực tiếp [4]

1.2.3 Hậu quả đối thanh thiếu niên, phụ nữ và gia đình

Sử dụng rượu từ lứa tuổi nhỏ dễ dẫn đến lạm dụng rượu sau này Địnhkiến xã hội, thói quen uống rượu của cha mẹ và áp lực đồng đẳng là những yếu

tố quan trọng ảnh hưởng đến hành vi uống rượu của thanh thiếu niên

Trẻ em và trẻ vị thành niên lạm dụng rượu cũng có nguy cơ cao gặp phảicác vấn đề gây ra do rượu: trầm cảm, lạm dụng các chất gây nghiện khác, biếnđổi nhân cách

Phụ nữ uống rượu có nhiều nguy cơ và được xếp vào nhóm dễ tổn thương

do ảnh hưởng của hành vi uống rượu Phụ nữ uống rượu dễ bị say, dễ có tácđộng xấu hơn nam giới do thể lực yếu hơn Phụ nữ uống rượu trong thời kỳmang thai có nguy cơ sinh con nhẹ cân, sinh sớm, con sinh ra dễ bị dị tật hoặc bịhội chứng rượu sơ sinh (FAS: Fetal Alcohol Syndrome) [5]

để chữa những bệnh có nguyên nhân bởi bia rượu; đó là những tổn thất gây rabởi những người say lái xe trên đường; hay đó là những tổn thất tinh thần mà vợcon người nghiện phải chịu đựng Những chi phí này khó tính đến trong đolường thiệt hại về mặt kinh tế của vấn đề lạm dụng rượu

Mặc dù nguồn thuế thu được từ việc sản xuất và kinh doanh mặt hàng biarượu chiếm một phần đáng kể trong tổng thuế Chính phủ thu được (trung bình 4-10%), các chi phí do tác hại của lạm dụng rượu lớn hơn nhiều so với tổng nguồnthu từ thuế đánh vào mặt hàng rượu [2]

1.2.5 Giảm năng suất lao động, mất việc làm

Sử dụng bia rượu làm giảm năng suất lao động ở cả những người lao độngchân tay và lao động trí óc Đó là hậu quả của việc nghỉ làm, đi làm muộn, làmviệc kém, mất khả năng tập trung, giảm kỹ năng, giảm sự khéo léo, tai nạn laođộng trong khi vận hành máy móc khiến người lao động trở thành người tàn tật

từ mức độ nhẹ cho đến mất khả năng lao động vĩnh viễn

1.2.6 Tai nạn giao thông do rượu

Một trong những hiệu quả cấp tính do rượu gây ra là các trường hợp tainạn giao thông do say rượu Số lượng các vụ tai nạn giao thông (cả đường thuỷ,đường sắt và đường bộ) ngày càng tăng cùng với sự gia tăng mức độ sử dụngrượu

1.2.7 Tội phạm

Sử dụng bia rượu có liên quan đến vấn đề phạm tội như cướp giật, hànhhung, cãi vã, gây rối trật tự công cộng, bạo hành trong gia đình

Chương 2

ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

Chọn 45 đối tượng nghiên cứu là người dân từ 18 tuổi trở lên thuộcphường Thủy Phương, thị xã Hương Thủy, Tỉnh Thừa Thiên Huế

2.1.1 Đối tượng nghiên cứu

+ Tiêu chuẩn chọn đối tượng

- Mỗi hộ chọn 1 người ≥ 18 tuổi

- Đồng ý tham gia

- Người tham gia phỏng vấn phải cư trú tại địa phương ≥ 1 năm.+ Tiêu chuẩn loại trừ

Đối tượng được phỏng vấn

- Đang cư trú < 1 năm

- Không có khả năng giao tiếp

- Bệnh tâm thần

- Không đồng ý tham gia

2.1.2 Thời gian nghiên cứu

Tiến hành nghiên cứu từ ngày 10-10-2016 đến 25-10-2016

2.1.3 Địa điểm nghiên cứu

Tổ 3 Phường Thủy Phương, là 1 trong 4 phường thuộc thị xã HươngThủy, tỉnh Thừa Thiên Huế

- Loại đơn vị hành chính: Loại I

- Tổng diện tích: 28,25km2

- Dân số: 15.367 người (Theo niên giám thống kê Thị xã 6/ 2016)

- Vị trí địa lý: Nằm phía Tây thị xã Hương Thủy, ở vị trí trung tâm Thành phố Huế và phường Phú Bài

+ Phía Đông giáp với phường Thủy Châu+ Phía Tây giáp với phường Thủy Dương, xã Thủy Bằng+ Phía Nam giáp với xã Phú Sơn

+ Phía Bắc giáp với xã Thủy Thanh

Đây là 1 phường mới thành lập từ một xã thuần nông Đời sống kinh tếcủa người dân chủ yếu là nông nghiệp và tiểu thủ công nghiệp, đời sống kinh tếkhá ổn định

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Thiết kế nghiên cứu: Phương pháp điều tra mô tả, cắt ngang

2.1.2 Phương pháp chọn mẫu

Chọn mẫu theo phương pháp ngẫu nhiên đơn

- Lập danh sách tất cả những người 18 tuổi hiện đang sinh sống phườngThủy Phương, TX Hương Thủy, Thành Phố Huế

- Trên đầu đường phía phải phường Thủy Phương, chúng tôi ngẫu nhiênchọn 1 hộ bỏ 2 hộ đến cuối đường sẽ có đủ số hộ là 45 theo yêu cầu nghiên cứu

2.2.3 Kỹ thuật thu thập số liệu

Dùng bộ câu hỏi (phiếu điều tra) đã thiết kế trước để thu thập các thông tin:

2.2.4 Các biến số nghiên cứu

- Đặc điểm chung của đối tương nghiên cứu

- Tuổi: < 29 tuổi; 30-45 tuổi; 46-60 tuổi

- Giới: Nam, Nữ

- Nghề nghiệp: Nông, CBCNV, công nhân, buôn bán

- Trình độ học vấn: Tiểu học, THCS, THPT và CĐ-ĐH

- Điều kiện kinh tế: Thấp, trung bình, khá

- Tình hình sử dụng bia rượu của người dân

+ Có sử dụng bia rượu

- Thường xuyên

- Thỉnh thoảng

- < 1000 ml (1-2 chai) >1000- 2000 ml (> 2-4 chai)

- > 2000 -3000 ml (> 4-6 chai) > 4000 ml ( > 6 chai)+ Lần/tháng sử dụng bia rượu

- Dưới 5 lần - Từ 6 – 10 lần

- Từ 11 – 15 lần - Trên 15 lần+ Thời gian sử dụng bia rượu

- Dưới 5 năm - Từ 6 – 10 năm

- Trên 10 năm - Không nhớ+ Ý định giảm bớt bia rượu

- Có, không

- Tác hại của bia rượu

+ Bia rượu ảnh hưởng đến sức khỏe: Có, không

+ Bệnh lý do sử dụng bia rượu

Tiêu hóa (dạ dày, tá tràng, đường ruột)Tim mạch, huyết áp Viêm gan, xơ ganThần kinh (giảm trí nhớ) Đái tháo đường

+ Bia rượu ảnh hưởng đến công việc học tập

+Uống bia rượu sẽ nguy hiểm, dễ xảy ra tại nạ khi tham gia giao thông+ Cảm giác khi sử dụng bia rượu

+ Gia đình bất hòa khi V/c sử dụng bia rượu

+ Người nhà mắc bệnh do bia rượu

+ Thông tin tác hại bia rượu

2.2.3 Tiến trình nghiên cứu

+ Tìm tài liệu, xây dựng phiếu đều tra: Từ ngày 15-10 đến ngày 16-10

+ Tiến hành điều tra, phỏng vấn: Từ ngày 17-10 đến 20-10.+ Xử lý số liệu, viết bài thu hoạch Từ ngày 20-10 đến 25-10

2.3 XỬ LÝ SỐ LIỆU

Xử lý số liệu bằng phương pháp y học thông thường

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Qua tìm hiểu điều tra, phỏng vấn 45 người dân phường Thủy Phương, TXHương Thủy, Thành Phố Huế chúng tôi có kết quả như sau:

3.1 ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA MẪU NGHIÊN CỨU

3.1.1 Phân bố theo tuổi

Biểu đồ 3.1 Tỷ lệ người dân được phỏng vấn theo nhóm tuổi

Nhận xét: Nhóm >50 tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất (53,3%), nhóm 31-50

tuổi (35,6%) Thấp nhất nhóm < 30 tuổi là 11,1%

3.1.2 Phân bố theo nghề nghiệp

Bảng 3.1 Tỷ lệ người dân theo nghề nghiệp

Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ người dân được phỏng vấn theo học vấn

Nhận xét:

Các đối tượng nghiên cứu có trình độ học vấn là THPT (37,8%), tiếp đếnTHCS là 31,7% CĐ-ĐH chiếm 17,8% và thấp nhất là tiểu học (13,3%)

3.1.4 Phân bố theo điều kiện kinh tế

Bảng 3.2 Tỷ lệ người dân theo điều kiện kinh tế

Điều kiện sử dụng bia rượu n Tỷ lệ %

3.2.3 Số lượng bia được sử dụng

Bảng 3.6 Số lượng bia được sử dụng

Nhận xét: Có 53,3% đối tượng nghiên cứu uống < 2 chai bia/lần; 26,7% người

dân uống 2-4 chai bia/lần Chỉ có 6,7% người uống > 6 chai bia/lần

3.2.4 Thời gian sử dụng rượu bia

Bảng 3.7 Thời gian sử dụng bia, rượu

Tỷ lệ sử dụng thức uống có cồn > 10 năm chiếm tỷ lệ cao nhất (37,8%)

3.3 TÁC HẠI CỦA BIA RƯỢU VÀ CÁC BỆNH LIÊN QUAN

3.3.1 Thông tin về tác hại của bia rượu