Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 tuần 5

Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 tuần 5. Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 tuần 5. Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 tuần 5. Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 tuần 5. Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 tuần 5

Câu hỏi sinh hoạt chuyên đề khối 12 – Tuần 2

Câu 1:

Các este thường có mùi thơm đặc trưng Hãy nêu tên 3 este có mùi hoa quả mà em biết.

Trả lời: HS có thể nêu 2 trong số các este sau:

Isoamyl axetat có mùi chuối chín;

Etyl butirat và etyl propionat có mùi dứa;

Benzyl axetat có mùi hoa nhài;

Geranyl axetat có mùi hoa hồng

Câu 2: Ở những vùng biển rất mặn, người béo có thể thả người nổi trên mặt nước mà không sợ chìm Em hãy cho biết tại sao?

Trả lời: Do người béo có lượng mỡ trong cơ thể nhiều Mỡ là chất béo, nhẹ hơn nước, nên cơ thể cũng nhẹ hơn nước, và do đó nổi trên mặt nước.

Câu 3: Các cụ ta xưa có câu đối:

Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh trưng xanh Giải thích vì sao khi ăn thịt mỡ người ta thường ăn kèm với dưa hành?

Giải thích: Thịt mỡ là chất béo Chất béo có thể bị thủy phân trong

môi trường axit Dưa hành là chất chua, có axit Khi ăn thịt mỡ với dưa hành, axit xúc tác quá trình thủy phân chất béo nên giúp dạ dày tiêu hóa nhanh hơn, đồng thời đỡ cảm giác ngấy do mỡ

Câu 4: Người ta thực hiện phản ứng nào để điều chế xà phòng?

Trả lời: Phản ứng xà phòng hóa: Đun chất béo với dung dịch kiềm (NaOH,

KOH) ở nhiệt độ cao