b-Chức năng dinh dưỡng : Sinh tố giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, hệ tuần hoàn, xương da hoạt động bình thường tăng cường sức đề kháng cho cơ thể... Em có nhận xét gì về thể trạng
Trang 1CÔNG NGHỆ 6
• Giáo viên: Nguyễn Thị Thanh Thảo
1
Trang 2BÀI 15:
BÀI 15:
Trang 3Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của sinh tố, chất khoáng ?
Kiểm tra bài cũ:
* Sinh tố : ( vitamin )
a-Nguồn cung cấp :
-Các sinh tố chủ yếu có trong rau, quả tươi
Ngoài ra còn có trong gan, tim, dầu cá, cám gạo
b-Chức năng dinh dưỡng :
Sinh tố giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, hệ tuần hoàn, xương da hoạt động bình thường tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
* Chất khoáng :
a-Nguồn cung cấp :
-Có trong cá, tôm, rong biển, gan, trứng, sữa, đậu, rau
b-Chức năng dinh dưỡng :
Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá của cơ thể 3
Trang 4Em có nhận xét gì về thể trạng của cậu
bé Em bé mắc bệnh gì và do nguyên
nhân nào gây nên ?
Câu bé có thể trạng : cơ bắp yếu ớt, chân tay
khẳng khiu, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa
=> Cậu bé bị suy dinh dưỡng dài ngày Do
thiếu chất đạm
III-Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
1/ Chất đạm :
Trang 5 Trẻ em sẽ bị suy dinh dưỡng, làm cho cơ thể phát
triển chậm lại hoặc ngừng phát triển Ngoài ra trẻ em còn dễ
bị mắc bệnh nhiễm khuẩn và trí tuệ kém phát triển
Thiếu chất đạm trầm trọng ảnh hưởng như thế nào đối với trẻ em ?
a-Thiếu chất đạm trầm trọng:
III-Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
1/ Chất đạm :
5
Trang 6b-Thừa chất đạm.
a-Thiếu chất đạm trầm trọng:
III-Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
1/ Chất đạm :
Cơ thể gây nên bệnh
béo phì, bệnh huyết áp, bệnh
tim mạch
Nếu ăn t hừa chấ
t đạm sẽ có tác hại như thế nào
?
Trang 72/ Chất đường bột.
Em sẽ khuyên cậu bé như thế
nào để gầy bớt đi ?
Tác hại của việc ăn nhiều chất đường bột ?
- Ăn quá nhiều chất đường bột sẽ:
+ Làm tăng trọng cơ thể và gây béo phì.
+ Dễ gây bệnh sâu răng.
- Thiếu chất đường bột sẽ bị đói, mệt, cơ thể ốm yếu.
Vậy nếu ăn thiếu chất đường bột sẽ
gây tác hại như thế nào ?
7
Trang 8-Thừa chất béo làm cơ thể béo phệ,
ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ
-Thiếu chất béo sẽ thiếu năng lượng và
vitamin, cơ thể ốm yếu dễ bị mệt, đói
Ăn quá nhiều chất béo thì cơ thể như thế nào ? Sẽ bị hiện tượng
gì ?
3/ Chất béo
Nếu ăn t hiếu chấ
t béo sẽ có tác hại như thế nào ?
Trang 11Củng cố:
?1: Ăn quá nhiều chất đường bột cơ thể sẽ như thế nào ?
?2: Ăn thiếu chất béo cơ thể sẽ như thế nào ?
11
Trang 12-Về nhà học thuộc bài.
-Chuẩn bị bài mới vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trả lời trước các câu hỏi sau:
-Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm ? -Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn?
-Biện pháp phòng và tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà?
Dặn dò: