Cho biết chức năng của chất đạm?... Chức năng dinh dưỡng: Vitamin giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, hê tuần hoàn, xương, da…hoạt động bình thường.. Chức năng dinh dưỡng:Chất khoáng giúp
Trang 1CÔNG NGHỆ 6
Giáo viên: Đặng Khánh Phương
Trang 2KIỂM TRA BÀI CŨ
1 Hãy cho biết chất đạm là gì? Chất
đường bột là gì? Chất béo là gì?
2 Cho biết chức năng của chất đạm?
Trang 3CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÝ
Bài 15:
(tiết 2)
Trang 4Hình 3.7
a Nguồn cung cấp:
4 Sinh tố (Vitamin):
Trang 5b Chức năng dinh dưỡng:
Vitamin giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hoá, hê tuần hoàn, xương, da…hoạt
động bình thường
Tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khoẻ
mạnh vui vẻ.
Trang 65 Chất khoáng:
Trang 7b Chức năng dinh dưỡng:
Chất khoáng giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá của cơ thể.
Trang 96 Nước:
Nước có vai trò rất quan trọng trong đời sống con người:
Là thành phần chủ yếu của cơ thể
Là môi trường cho mọi chuyển hoá và trao đổi
chất của cơ thể
Điều hoà thân nhiệt.
Trang 107 Chất xơ:
Chất xơ là thực phẩm mà cơ thể không tiêu hoá được
Ngăn ngừa bệnh táo bón, làm chất thải mềm dễ thải ra
ngoài.
Trang 21II – Giá trị dinh dưỡng của thức ăn:
Trang 23b Ý nghĩa:
Giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm
và thay đổi món ăn cho hợp khẩu vị, đỡ nhàm chán mà vẫn cân bằng dinh dưỡng.
Trang 242 Cách thay thế thức ăn lẫn nhau:
Để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần không bị thay đổi cần thay thế thức ăn trong cùng một nhóm
Hình 3.10: Thay thế thức ăn
Trang 25Trò chơi củng cố kiến thức
Chia lớp thành 2 nhóm Mỗi nhóm cử 1 đại diện lên tham gia trò chơi
Người chơi trong 1 thời gian ngắn sẽ được nhìn 10 hình ảnh
Tiếp theo, người chơi phải nhớ lại và viết lại được tên các thực phẩm mà mình đã được thấy
Sau cùng, mỗi nhóm phải trả lời 1 câu hỏi phụ Trả lời được và viết đúng được nhiều thực phẩm hơn là thắng
Trang 49Dặn dò:
Học bài và chuẩn bị bài mới!