Tiết 28: Tiêu hóa ở dạ dày-BG Thi GVDG

Biến đổi thức ăn ở dạ dày Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học Biến đổi hoá học Sự tiết dịch vị Sự co bóp của dạ dày Tuyến vị

Trang 1

nhiÖt liÖt chµo mõng

C¸c thÇy c« gi¸o vÒ dù giê sinh häc

Líp 8A

Tr êng thcs yªn th êng

Trang 2

TiÕt 28

tiªu ho¸ ë d¹ dµy

Trang 3

I Cấu tạo dạ dày

Đọc thông tin và quan sát hình 24.3 và 27.1 SGK

? Trình bày các đặc điểm cấu tạo chủ yếu của dạ dày

Trang 4

- Lµ phÇn ph×nh to nhÊt cña èng tiªu hãa,h×nh túi thắt hai đầu

- Dung tích 3 lít

-Thành dạ dày:

• Cơ :dày, khoẻ (3 loại là cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo)

• Dưới niêm mạc

• Niêm mạc: Có nhiều tuyến vị

I Cấu tạo dạ dày

Trang 5

Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, em hãy dự đoán xem ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hoá nào?

Trang 6

II Tiêu hoá ở dạ dày

Trang 7

I.P.Paplôp – Nhà sinh lí học ng ời Nga, đã

thực hiện thí nghiệm “Bữa ăn giả” ở con chó

có lỗ dò thực quản Khi chó ăn, thức ăn không

vào dạ dày mà rơi xuống cái đĩa đặt ngay d ới

cổ nó Chỉ 3 phút sau khi thức ăn chạm l ỡi,

dịch dạ dày đã tiết ra mạnh mẽ (hình 27.2)

-N ớc 95%

-Enzim pepsin -Axít clohiđric (HCl) 5% -Chất nhày

Trang 8

Biến đổi

thức ăn ở dạ

dày

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí học

Biến đổi hoá

học

Sự tiết dịch vị

Sự co bóp của dạ dày

Tuyến vị

Các lớp cơ của

dạ dày

Hoà loãng thức ăn

Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị

Từ những thông tin nêu trên, hãy điền các cụm từ phù hợp vào

bảng 27 (SGK – tr 88) bằng phiếu học tập.

Trang 10

Biến đổi

dày

học

Tuyến vị

dạ dày

Hoạt động của

Phân cắt protein chuỗi dài thành chuỗi ngắn gồm 3 đến 10 axitamin

Trang 11

? Loại thức ăn gluxit và lipit được tiêu hoá

trong dạ dày như thế nào.

? Em có nhận xét gì về sự tiêu hoá thức ăn ở

dạ dày.

Trang 12

Biến đổi

dày

học

Tuyến vị

dạ dày

Hoạt động của

Phân cắt protein chuỗi dài thành chuỗi ngắn gồm 3 đến 10 axitamin

- Các loại thức ăn như gluxit, lipit … chỉ được biến đổi về mặt lí học

Trang 13

? Dựa vào sỏch giỏo khoa giải thớch vỡ sao protờin trong thức ăn bị dịch vị phõn huỷ, nhưng prụtờin của lớp niờm mạc dạ dày lại được bảo vệ và khụng bị phõn huỷ.

Prụtờin trong thức ăn bị dịch vị phõn huỷ, nhưng prụtờin của lớp niờm mạc dạ dày được bảo vệ và khụng bị phõn huỷ là nhờ cỏc chất nhày được tiết ra từ cỏc tế bào tiết chất nhày Cỏc chất nhày này phủ lờn bề mặt niờm mạc, ngăn cỏch cỏc tế bào niờm mạc với pepsin và axit clohiđric

? Nêu các biện pháp bảo vệ dạ dày.

Biện pháp:

- Nhai kỹ thức ăn.

- Không nên ăn các loại thức ăn cứng.

- Sau khi ăn cần nghỉ ngơi.

- Tránh để thần kinh bị căng thẳng.

- ………

Trang 14

Bài tập về nhà:

- Bài tập: Nêu và phân tích đặc điểm cấu tạo của dạ dày phù hợp với chức năng biến đổi lí học là chủ yếu, còn hoá học rất ít

- Chuẩn bị bài: Tiêu hoá ở ruột non.

Trang 15

Ngườiưthựcưhiện:ưNguyễnưThịưThuưHằng

Tiêu đề	Tiêu hóa ở dạ dày - BG Thi GVDG
Trường học	Trường THCS Yên Thờng
Chuyên ngành	Sinh học
Thể loại	Bài giảng
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Yên Thờng

Định dạng
Số trang	15
Dung lượng	4,1 MB