Kiến thức Trình bày được quá trình tiêu hóa diễn ra ở ruột non gồm: - Các hoạt động.. Biến đổi thức ăn ở ruột non Hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt
Trang 1GIÁO ÁN SINH HỌC 8
Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ MỤC TIÊU
1 Kiến thức
Trình bày được quá trình tiêu hóa diễn ra ở ruột non gồm:
- Các hoạt động
- Các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động.
- Tác dụng và kết quả của hoạt động
2 Kỹ năng
Rèn kỹ năng:
- Hoạt động độc lập với SGK, hoạt động nhóm
- Tác dụng vàg kết quả của hoạt động
3 Thái độ
Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hóa.
II/ PHƯƠNG PHÁP
Đàm thoại, trực quan, phân tích gợi mở kiến thức…
III/ ĐỒ DÙNG DẠY- HỌC
- GV: Tranh hình 28.1, 28.2 SGK phóng to, bảng phụ
- Đĩa CD miêu tả quá trình tiêu hóa thức ăn ở ruột non nếu có
- HS: Kẻ bảng.
Biến đổi thức ăn ở
ruột non
Hoạt động tham
gia
Các thành phần tham gia hoạt động
Tác dụng của hoạt động
Biến đổi lý học
Biến đổi hóa học
IV/ HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
1 Ổn định lớp:
Trang 22 Kiểm tra bài cũ:
+ Dạ dày có cấu tạo như thế nào ? Các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày ?
+ Tóm tắt lại thí nghiệm bữa ăn giả cho chó và rút ra kết luận ?
3.Bài mới: - Khi chúng ta ăn, chỉ có tinh bột và prôtêin là được tiêu hóa ở miệng và dạ dày
Như vậy các chất còn lại chưa được tiêu hóa thì sau ? Chắc chắn sự hoàn thành quá trình tiêu hóa phải ở ruột non
- GV hướng dẫn HS: SGK tr 90
Hoạt động 1 TÌM HIỂU CẤU TẠO CỦA RUỘT NON
Mục tiêu: HS chỉ rõ cấu tạo của ruột non, đặc biệt là lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiêu hóa phù hợp cho sự biến đổi
hóa học.
- Yêu cầu HS đọc thông tin
mục 1 SGK
+ Ruột non có cấu tạo như
thế nào ?
- GV nhận xét, chốt lại kiến
thức
- Yêu cầu HS rút ra kết
luận
- HS nghiên cứu thông tin SGK thảo luận nhóm thống nhất ý kiến trả lời câu hỏi của GV
- Đại diện nhóm trình bày
- Các nhóm khác theo dõi bổ sung
+ Yêu cầu: Nêu được thành ruột non có 4 lớp, lớp cơ thiếu cơ chéo
- HS ghi nhận kiến thức
- Đại diện của nhóm rút ra kết luận
I Ruột non
- Thành ruột non có 4 lớp như dạ dày nhưng mỏng + Lớp cơ chỉ có cơ dọc
và cơ vòng
+ Lớp niêm mạc sau tá tràng có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày
- GV yêu cầu HS dự đoán
xem ở ruột non có những
hoạt động tiêu hóa nào ?
- HS tiếp tục thảo luận nhóm để
dự đoán xem ở ruột non có những hoạt động tiêu hóa nào
- Các nhóm tích cực thảo luận để
Trang 3- GV ghi điều dự đoán của
HS lên bảng ( Nên hỏi tại
sau nhóm lại dự đoán như
vậy )
- GV chưa đánh giá đúng
sai về dự đoán của các
nhóm, để HS tự tìm hiểu ở
hoạt động sau
tìm ra những hoạt động chủ yếu
- Các nhóm nêu dự đoán
Hoạt động 2 TÌM HIỂU TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Mục tiêu: HS chỉ ra được các thành phần tham gia vào các hoạt động tiêu hóa và tác dụng của
nó trong sự tiêu hóa thức ăn
T
G
- GV yêu cầu HS hoàn
thành bảng ( GV treo bảng
phụ )
- Nếu có dĩa CD GV cho
HS xem 1-2 lần để hoàn
thành bảng
- GV giúp HS hoàn thành
kiến thức ( hướng dẫn )
- GV nhận xét, đánh giá kết
quả hoạt động của các
nhóm
+ Yêu cầu HS so sánh với
điều đã dự đoán ở mục trên
xem đúng hay sai Giải
thích vì sao ?
- GV nhận xét hoạt động
- HS nghiên cứu thông tin SGK thảo luận nhóm thống nhất ý kiến đại diện nhóm lên bảng ghi kết quả của mình vào bảng phụ của GV
- Các nhóm khác theo dõi bổ sung nếu cần
- Cá nhân tự bổ sung kiến thức vào nội dung bảng của mình
- Đại diện 1-2 nhóm so sánh và giải thích, các nhóm còn lại theo dõi bổ sung nếu cần
- Cá nhân kẻ bảng có nội dung
II Tiêu hóa ở ruột non.
Trang 4của HS và yêu cầu kẻ bảng
vào vở
Nội dung bảng phụ.
Biến đổi thức
ăn ở ruột non
Hoạt động tham gia Các thành phần tham
gia hoạt động
Tác dụngcủa hoạt
động Biến đổi lý học - Tiết dịch
- Muối mật tách lipit thành những giọt nhỏ biệt lập…
- Tuyến: gan, tụy, ruột - Thức ăn hòa loãng,
trộn đều dịch
-Phân nhỏ thức ăn
Biến đổi hóa
học
- Tinh bột, prôtêin chịu tác dụng của enzim
- Lipít chịu tác dụng của dịch mật và enzim
- Tuyến nước bọt ( Enzim Amilaza )
+ Enzim Pépsin, Trípsin, Erếpsin
- Muối mật, Lipaza
- Biến đổi thức ăn thành đường đơn cơ thể hấp thụ được
+ Biến đổi prôtêin thành axít amin
- Biến đổi lipít thành Glixêrin và axít béo
- GV hỏi tiếp:
+ Thức ăn được biến đổi ở
ruột non chủ yếu làsự biến
đổi nào ?
+ Sự biến đổi ở ruột non
thực hiện đối với những
chất nào trong thức ăn ?
+ Nếu ở ruột non mà thức
ăn không được biến đổi thì
- HS dựa vào nội dung bài trả lời
+ Sự biến đổi hóa học ở ruột non là chủ yếu
+ Ruột non có đủ enzim để tiêu hóa hết các loại thức ăn
+ Nếu thức ăn không được biến
Trang 5sao ?
+ Làm thế nào để khi
chúng ta ăn thức ăn được
biến đổi hoàn toàn thành
chất dinh dưỡng cơ thể hấp
thụ được ?
đổi ở ruột thì sẽ thải ra ngoài
+ Cá nhân suy nghĩ :
- Yêu cầu:
+ Nhai kỹ ở miệng → dạ dày
đỡ phải co bóp nhiều
+ Thức ăn nghiền nhỏ → thấm đều dịch tiêu hóa → biến đổi hóa học được thực hiện dễ dàng → chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ được
GV yêu cầu HS: Đọc kết luận chung
V/ KIỂM TRA - ĐÁNH GIÁ
?/ Nêu cấu tạo của ruột non ?
?/ Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là gì ?
?/ Các cơ quan bộ phận nào đóng vai trò chủ yếu ?
?/ Kết quả hoạt động tiêu hóa ở ruột non là gì ?
VI/ DẶN DÒ
- Học thuộc bài và trả lời câu hỏi SGKvào vở bài tập
- Đọc mục Em có biết ?