de tai nghien cuu ly thuyet thong ke

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIHANOI UNIVERSITY OF INDUSTRY Bài tập lớn: Lý thuyết thống kê Đề tài thống kê: “ Điều tra tình hình ăn sáng của sinh viên đại học Công Nghiệp Hà Nội”  Gi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

HANOI UNIVERSITY OF INDUSTRY

Bài tập lớn: Lý thuyết thống kê

Đề tài thống kê: “ Điều tra tình hình ăn sáng của sinh viên đại học Công Nghiệp Hà Nội”

 Giáo viên hướng dẫn:

 Lớp:

 Nhóm thực hiện:

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

HANOI UNIVERSITY OF INDUSTRY

Bài tập lớn: Lý thuyết thống kê

Đề tài thống kê: “ Điều tra tình hình ăn sáng của sinh viên đại học Công Nghiệp Hà Nội”

 Giáo viên hướng dẫn:

 Lớp:

 Nhóm thực hiện:

( bảng đánh giá thái độ của các thành viên)

Bảng đánh giá thái độ làm việc của các thành viên dựa trên kết quả làm việc của các thành viên trong quá trình tham gia và đóng góp xây dựng đề tài Để đánh giá một cách khách quan chúng tôi đã dựa trên các công việc thành viên đã làm và nó thể hiện rõ qua các biên bản họp nhóm Nhóm chúng tôi đã thực hiện tổng cộng có 4 biên bản họp

nhóm.

Trường: Đại học Công

Nghiệp Hà Nội

Lớp: ……….

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT

NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -

BIÊN BẢN HỌP 1

1 Thời gian, địa điểm họp

- Thời gian: giờ, ngày tháng năm

- Địa điểm:

2 Thành phần tham dự:

- Bao gồm các bạn thành viên trong nhóm thực hiện:

3 Chủ tọa, thư ký cuộc họp

- Chủ tọa: .

- Thư ký:

4 Nội dung cuộc họp.

Buổi họp thảo luận về hai vấn đề chính là: Thứ nhất, chọn đề tài thảo luận cho môn học Thứ hai, thiết lập bộ câu hỏi cho đề tài thảo luận

5 Diễn biến cuộc họp

Các bạn cùng nhau thảo luận và chọn đề tài Nhóm đã chọn được đề tài muốn khảo sát đó

là “ điều tra tình hình ăn sáng của sinh viên đại học Công Nghiệp Hà Nội” Sau đó nhóm lại thảo luận đưa ra được bộ câu hỏi Cuối cùng là nhóm trưởng sẽ thực hiện soạn và in câu hỏi cho các bạn thực hiện điều tra

Cuộc họp kết thúc vào lúc 17 giờ cùng ngày.

Trường Đại học Công nghiệp

Hà Nội Lớp: ………

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA

VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -

BIÊN BẢN HỌP 2

6 Thời gian, địa điểm họp

- Thời gian:, ngày tháng năm

- Địa điểm:

7 Thành phần tham dự:

- Bao gồm các thành viên sau :.

8 Chủ tọa, thư ký cuộc họp

- Chủ tọa:

- Thư ký:

9 Nội dung cuộc họp.

Buổi họp thảo luận về hai vấn đề chính là:

 Tiến hành khảo sát các bạn sinh viên Đại học Công Nghiệp Hà Nội

10 Diễn biến cuộc họp

Các bạn cùng nhau đi khảo sát từng sinh viên trong khuôn viên trường Nhóm đã khảo sát được 110 phiếu điều tra tình hình ăn sáng của sinh viên đại học Công Nghiệp Hà Nội Sau

đó nhóm tổng kết lại tất cả số phiếu Cuối cùng là nhóm trưởng sẽ giữ toàn bộ phiếu khảo sát

để phân chia công việc lọc và điền số liệu cho các thành viên còn lại trong nhóm

Cuộc họp kết thúc vào lúc 16h30 giờ cùng ngày.

Lớp: ……… Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

BIÊN BẢN HỌP 3

-11 Thời gian, địa điểm họp

- Thời gian: , ngày tháng năm 20

- Địa điểm: thư viện trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội

12 Thành phần tham dự:

- Bao gồm các thành viên sau :

13 Chủ tọa, thư ký cuộc họp

- Chủ tọa:

- Thư ký:

14 Nội dung cuộc họp.

Buổi họp thảo luận về hai vấn đề chính là:

 Tiến hành lọc số liệu

 Tiến hành điền số liệu

 Tiến hành mã hóa câu hỏi

15 Diễn biến cuộc họp

Cuộc họp kết thúc vào lúc 16 giờ cùng ngày.

Trường: Đại học Công nghiệp

Hà Nội Lớp: …………

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT

NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc -

BIÊN BẢN HỌP 4

16 Thời gian, địa điểm họp

- Thời gian:, ngày tháng năm

17 Nội dung cuộc họp.

Buổi họp thảo luận về hai vấn đề chính là:

 Thứ nhất, vẽ biểu đồ

 Thứ hai, đưa ra giải pháp

18 Diễn biến cuộc họp

Mục đích chung của đề tài này là khảo sát tình trạng ăn sáng của sinh viênđại học Công Nghiệp nói riêng và các sinh viên của các trường đại học, cao đẳngnói chung.

2.Mục đích riêng

Đối với đề tài này nhóm chúng tôi sẽ tập trung nghiên cứu với một số mụcđích cơ bản sau:

 Tìm hiểu chung về cách thức ăn sáng của sinh viên hiện nay

 Đưa ra giải pháp với các hành vi dùng bữa sáng của sinh viên

II Đối tượng, thời gian, không gian nghiên cứu

1 Đối tượng nghiên cứu

Với đề tài này, đối tượng mà chúng tôi hướng tới là các hành vi dùng bữa sángcủa sinh viên Công nghiệp

2 Thời gian nghiên cứu

Nhóm đã tổ chức họp nhóm, phân công việc bắt đầu từ ngày 17/3/2018 và hoànthành số liệu thống kê kết quả, phân tích kết quả làm tiểu luận ngày 20/5/2018

3 Không gian nghiên cứu

Đối với đề tài này, không gian nghiên cứu là 100 sinh viên Đại học Công nghiệp

Hà Nội từ năm nhất đến năm tư, không phân biệt nam, nữ

III Nội dung nghiên cứu.

Bữa ăn sáng là một bữa ăn chính quan trọng trong ngày, đây là bữa ăn đầutiên sau một khoảng thời gian dàu ngưng ăn 10-12 tiếng đồng hồ, từ bữa ăn tốihôm trước nên cơ thể rất cần được nạp năng lượng Thông thường, chúng ta hoạtđộng nhiều vào buổi sáng nên để bắt đầu một ngày đầy sức sống, cơ thể rất cầnđược cung cấp năng lượng và dưỡng chất Một bữa ăn sáng thích hợp sẽ tạo điềukiện khởi động cho một ngày mới, nạp năng lượng trong cả một ngày làm việc

Bỏ qua bữa ăn sáng sẽ dẫn đến hạ đuognừ huyết, giảm khả năng tập trung làmviệc và học tập, khả năng sáng tạo cũng giảm

Chính vì vậy, chúng tối đã quyết định chọn đề tài “ Tình hình ăn sáng của

sinh viên đại học Công Nghiệp ” để nghiên cứu Đây cũng chính là mối quan

tâm đối với sinh viên ĐH Công Nghieejo cũng như các nhà cung cấp dịch vụ bởithời gian buổi sáng của sinh viên là rất gấp rút, một số sinh viên chưa nhận thứcđược vai trò của bữa ăn sáng hay là có nhiều yếu tố tác động đến bữa sáng củasinh viên

IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Với đề tài : “ Điều tra tình hình ăn sáng của sinh viên đại học Công Nghiệp HàNội”, chúng tôi đã lựa chọn một số phương pháp thống kê đặc trưng để nghiêncứu Cụ thể:

+ Phương pháp 1: Thiết kế phiếu điều tra

+ Phương pháp 2: Thu thập thông tin

+ Phương pháp 3: Tổng hợp thông tin

+ Phương pháp 4: Bảng, đồ thị thống kê

+ Phương pháp 5 : Các tham số phân tích thống kê

NỘI DUNG Chương 1: Tổ chức nghiên cứu

1.Mẫu nghiên cứu

Tổng thể mà chúng tôi nghiên cứu là toàn bộ sinh viên trường Đại họcCông Nghiệp Tuy nhiên với sự khan hiếm về nhân lực cũng như khả năng tàichính, nhóm chúng tôi chỉ chọn mẫu ngẫu nhiên 100 sinh viên ĐH Công Nghiệp.Với mẫu ngẫu nhiên này , nó đã có vai trò to lớn trong quá trình phục cụ chúngtôi nghiên cứu về đề tài này Mẫu ngẫu nhiên được chọn trên cơ sở khách quan

2 Các bước nghiên cứu

Để xây dựng được đề tài này, nhóm chúng tôi đã trải qua các bước nghiêncứu cụ thể như sau:

tra

Chương 2 – Phương pháp nghiên cứu

1 Thiết kế phiếu điều tra

Phiếu điều tra của nhóm chúng tôi là tập hợp các câu hỏi về hành vi dùng bữa sáng của sinh viên Công Nghiệp, được sắp xếp theo một thứ tự nhất định

Như chúng ta đã biết, có rất nhiều loại phiếu điều tra được sử dụng để điều tra, thu thập thông tin Ví dụ như trong cuộc tổng điều tra dân số, người ta đã xây dựng hai loại phiếu điều tra: phiếu hộ và phiếu cá nhân Với đề tài này, nhóm chúng tôi sử dụng loại phiếu điều tra cá nhân

Về mặt nội dung, chủ yếu kết quả thu thập từ phiếu điều tra là cơ sở cho việc nghiên cứu, làm rõ đề tài Do đó, nội dung của phiếu điều tra được dựa trên

cơ sở của mục đích cũng như nội dung nghiên cứu của đề tài Sau một thời gian họp nhóm chúng tôi đã thiết kế được một phiếu điều tra gồm 13 câu hỏi phục vụ cho đề tài nghiên cứu và các đáp án được đưa ra với nội dung chủ yếu xoay quanh vấn đề cần nghiên cứu Nội dung bảng câu hỏi cụ thể như sau:

Bảng câu hỏi phỏng vấn

Xin chào các bạn, chúng tôi là sinh viên khoa Quản lý kinh doanh trường đạihọc Công nghiệp Hà Nội đang thực hiện đề tài “ điều tra tình hình ăn sáng củasinh viên đại học Công Nghiệp” Mong các bạn dành ít thời gian để giúp chúngtôi hoàn thành bảng câu hỏi này Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của bạn!Trước tiên, bạn vui lòng cho biết các thông tin sau:

Họ và tên:

Bạn là sinh viên khóa mấy:

Nội dung câu hỏi chính:

1 Bạn nghĩ là có nên ăn sáng không?

2 Hãy nêu quan điểm của bạn về những nhận định sau đây:

Rất đồng ý

Đồng ý

Trung bình

Không đồng ý

Rất không đồng ý

Bữa ăn sáng chỉ giúp

cho người ăn không bị

Ítquantâm

Bìnhthường

Quantâm

Rấtquantâm

6 Bạn thường ăn sáng ở đâu?

7 Yếu tố nào tác động đến việc mua đồ ăn sáng của bạn?

8 Bạn có nhận xét gì về chất lượng phục vụ bữa ăn sáng?

12.Bạn có thường xuyên thay đổi bữa sáng không?

 Không bao giờ

13.Vì sao bạn lại thay đổi bữa sáng?

 Cảm ơn sự đóng góp của bạn Chúc bạn thành công trong cuộc sống.

Về mặt hình thức, phiếu điều tra được xây dựng với hình thức 100% câu hỏiđóng Chúng là những câu hỏi có sẵn các câu trả lời Sinh viên tùy theo dạng câu hỏi mà chọn một hay nhiều đáp án Hình thức này rất dễ dàng để cho các bạn sinhviên lựa chọn cũng như hỗ trợ cho việc tổng hợp kết quả nghiên cứu Trong phiếu

điều tra chúng tôi cũng kết hợp nhiều thang đo khác nhau, thang đo định danh, thang đo thứ bậc và thang đo khoảng.

2 Thu thập thông tin

Để thu thập thông tin phiếu điều tra thống kê, người ta có thể sử dụng nhiều phương pháp điều tra khác nhau như phương pháp đăng kí trực tiếp hay phương pháp phỏng vấn gián tiếp Nhóm chúng tôi lựa chọn phương pháp đăng kí trực tiếp, chúng tối sẽ gặp đối tượng khảo sát và yêu cầu nhờ họ trả lời bảng hỏi cho mình Cách này mất thời gian và công sức hơn, tuy nhiên có thể thấy hiệu quả tứcthì với số lượng bảng hỏi được trả lời khá nhiều và nguồn dữ liêu thu được

thường có độ tin cậy cao hơn

3.Bảng, Đồ thị thống kê

Sau khi tổng hợp các số liệu thống kê, muốn phát huy tác dụng của nó đối với giai đoạn phân tích thống kê, cần thiết phải trình bày kết quả tổng hợp theo một hình thức thuận lợi nhất cho việc sử dụng sau này Các hình thức đó chính là bảng thống kê và đồ thị thống kê

dễ dàng, nhanh chóng

Dựa trên các ưu điểm của đồ thị thống kê, chúng tôi đã sử dụng linh hoạt và

đa dạng các loại đồ thị thống kê để làm rõ đề tài nghiên cứu

Chương 3: Kết quả nghiên cứu

Chương này sẽ trình bày các kết quả nghiên cứu, bao gồm những nội dung sau:

 Hành vi dùng bữa ăn sáng của sinh viên

 Nhận thức của các bạn về tầm quan trọng của bữa ăn sáng

I/ Hành vi dùng bữa sáng của sinh viên:

 Nhận thức nhu cầu

Qua cuộc phỏng vấn về hành vi dùng bữa sáng của sinh viên, số liệu được thu thập

về mục đích dùng bữa sáng của các bạn như sau:

Bảng 1:

Không bị bỏ đói ngẫu hứng đảm bảo sức khỏe khác 0

10 20 30 40 50 60 70

Mục đích ăn sáng

4.MDAS

Frequen cy

Percen t

Valid Percent

Cumulative Percent

Từ kết quả được thể hiện ở biểu đồ trên, ta thấy đa phần sinh viên ăn sáng là để đảm bảo sức khỏe và tỉ lệ này chiếm 65.6% ; 22% là mục đích không bị bỏ đói; 10% là ngẫu hứng và 2.2% là mục đích khác Có thể nói đa số các bạn sinh viên đã nhận thức được tầm quan trọng của bữa ăn sáng và một số lượng học sinh vừa phải nhận thấy việc không cảm thấy đói trong khi học tập là một điều quan trọng nhất.

 Đánh giá các phương án:

- Yếu tố hợp khẩu vị: Hợp khẩu vị là yếu tố quan trọng đối với người tiêu dùng bởi

khi mua, họ muốn món ăn đó phải ngon, chất lượng và đặc biệt là hợp khẩu vị của mình Kết quả nghiên cứu có 22.2% sinh viên rất quan tâm đến yếu tố hợp khẩu vị và

có 48.9% sinh viên quan tâm yếu tố này Qua đó thấy các bạn sinh viên rất chú trọng đến yếu tố hợp khẩu vị khi dùng bữa ăn sáng, hầu hết tất cả các bạn đểu quan tâm.

5.1YTKV

Frequen cy

Percen t

Valid Percent

Cumulative Percent

- Giá cả: Đây cũng là yếu tố mà sinh phải quan tâm khi dùng bữa ăn sáng Qua

kết quả nghiên cứu, thấy 34.4% sinh viên quan tâm đến yếu tố này và 38.9% sinh viên

có suy nghĩ bình thường về yếu tố giá cả Ngoài ra, chỉ 4,4% là không quan tâm đến giá

cả và 7.8% sinh viên ít quan tâm đến giá cả Do vậy, những người phục vụ món ăn cấn phải biết được sự quan tâm của sinh viên về yếu tố này để có thể đưa ra mức giá phù hợp với các bạn sinh viên đồng thời đảm bảo được những yếu tố khác mà các bạn sinh quan tâm.

5.2GC

Frequen cy

Percen t

Valid Percent

Cumulative Percent

- Yếu tố dinh dưỡng trong món ăn: Dinh dưỡng là nguồn cung cấp năng lượng cho

cơ thể hoạt động nhất là thật cần thiết để cung cấp dưỡng chất vào buổi sáng Kết quả dưới đây cho thấy, 2.2% ý kiến không quan tâm, 12.2% ít quan tâm, 18.9% là bình thường, 42.2% là quan tâm và 24.4% là rất quan tâm Xét mức độ dinh dưỡng cho bữa sáng thì mức độ quan tâm của các bạn sinh là cao, cho thấy tầm quan trọng của bữa ăn sáng.

5.3YTDD

Frequen cy

Percent Valid

Percent

Cumulative Percent

- Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Đối với một bữa ăn sáng của sinh viên

thì yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm được sinh viên rất quan tâm, chiếm 86.7% cho sự quan tâm và rất quan tâm trong tổng số phần trăm về mức độ quan tâm về yếu tố hợp vệ sinh Chỉ 4.4% sinh viên ít quan tâm, 2.2% không quan tâm và 6.7% ý kiến trung hòa.

5.4CLVS

Freque ncy

Percent Valid

Percent

Cumulative Percent

- Cách phục vụ của người bán: Số liệu từ biểu đồ trên cho ta thấy, có 1.1% sinh

viên không quan tâm đến cách phục vụ và 10% sinh viên ít quan tâm đến cách phục vụ của người bán, 37.8% sinh viên trung hòa Tuy nhiên đó chỉ là một tỉ lệ phần trăm không đáng kể vì có tới 21.1% sinh viên quan tâm về cách phục vị người bán, cộng thêm 30% sinh viên quan tâm Do đó, để đáp ứng yêu cấu của các bạn sinh viên thì cách phục vụ cũng là yếu tố tác động đến việc lựa chọn món ăn cho bữa sáng của sinh viên

Không quan tâm ít quan tâm bình thường Quan tâm Rất quan tâm 0

Percen t

Valid Percent

Cumulative Percent

 Quyết định mua

- Nơi sinh viên thường dùng bữa sáng: Đa phần các bạn sinh dung bữa ăn sáng ở

nhà Tỷ lệ này chiếm 54.4% và kể đến có 24.4% ăn ở quán hay cửa hàng, 18.9% các bạn mua đem vào lớp Từ kết quả cho thấy các bạn sinh viên thích dùng bữa sang ở nhà hơn là những nơi khác.

Nhà quán ăn/ cửa hàng Đem vào lớp khác

- Yếu tố tác động đến quyết định mua cho bữa sáng

Yếu tố tác động đến quyết định mua cao nhất là sở thích, chiếm 35.6%, tiếp theo là yếu tố khác là 25.6%, nơi bán thuận tiện cũng là yếu tố tác động mạnh đến quyết định mua của các bạn, chiếm 24.4%, kế đến là tác động bởi yếu tố chất lượng bữa ăn, chiếm 14.4% Vì đây là nhu cầu của mỗi cá nhân nên tùy thuộc vào sở thích, thu nhập

mà người tiêu dùng quyết định mua,các yếu tố khác ( bạn bè, người thân…) cũng ảnh hưởng đến quyết định mua đồ ăn sáng một cách tương đối.

6.BASOD

Frequen cy

Percen t

Valid Percent

Cumulative Percent

- Mức nhận xét về nơi phục vụ bữa ăn sáng: Đánh giá về cách phục vụ ở nơi

phục vụ bữa ăn sáng, ta thấy rằng: 0% bạn sinh viên nhận xét rất tốt, 13.3% sinh viên có nhận xét là tốt, 64.4% bạn nhận xét là bình thường, 20% sinh viên cho rằng tương đối tốt và có 2.2% bạn sinh viên nhân xét là không tốt.

8.CLPV

Frequenc y

Percent Valid

Percent

Cumulative Percent

Percent Valid

Percent

Cumulative Percent

 Đánh giá mức độ hài lòng về bữa ăn sáng

Thái độ của sinh viên hài lòng về bữa ăn sáng là rất cao (43%), và số sinh viên cảm nhận bình thường chiếm 55% và không có học sinh nào không hài lòng về bữa ăn.Tuy nhiên, từ nhận định chung của các bạn sinh viên về mức độ hài lòng sau khi dùng bữa ăn sáng thể hiện việc đáp ứng yêu cầu của các bạn từ những người phục vụ bữa ăn sáng là tương đối đảm bảo Để người tiêu dùng luôn có thái

độ hài lòng về bũa ăn sáng thì những người bán hàng, phục vụ cho bữa ăn sáng cần phải cải thiện hơn về mọi mặt để đáp ứng kịp thời nhu cầu của sinh viên.

 Nhận thức của các bạn về tầm quan trọng của bữa ăn sáng

Việc nhận thức đúng đắn về tầm quan trọng của bữa ăn sáng sẽ đo lường được sự quan tâm của các bạn sinh viên về dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bởi thấy được sự cần thiết về dưỡng chất cung cấp cho bữa ăn sáng, các bạn mới có thể phản ánh đúng nghĩa về một bữa ăn.

2.1BSQT

Frequenc y

Percent Valid

Percent

Cumulative Percent