GIÁO ÁN SINH HỌC 8 BÀI 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA I/ Mục tiêu chuẩn kiến thức 1/ Kiến thức - Nêu được các nhóm chất trong thức ăn.. - Trình bày vai trò của các cơ quan tiêu hó
Trang 1GIÁO ÁN SINH HỌC 8 BÀI 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I/ Mục tiêu (chuẩn kiến thức)
1/ Kiến thức
- Nêu được các nhóm chất trong thức ăn
- Trình bày vai trò của các cơ quan tiêu hóa trong sự biến đổi thức ăn về hai mặt lí học( chủ yếu biến đổi cơ học) và hóa học( trong đó biến đổi lí học đã tạo điều kiện cho biến đổi hóa học)
- Xác định được trên bình vẽ và mô hình các cơ quan của hệ tiêu hóa ở người
2/ Kĩ năng
- Quan sát tranh hình, sơ đồ phát hiện kiến thức
- Tư duy tổng hợp lôgic
- Hoạt động nhóm
Kĩ năng sống
- Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK để tìm hiểu các cơ quan tiêu hóa
- Kĩ năng hợp tác, lắng nghe tích cực khi hoạt động nhóm
- Kĩ năng tự tin khi phát biểu ý kiến trước tổ, nhóm, lớp
3/ Thái độ
Giáo dục HS ý thức bảo vệ hệ tiêu hóa
II/ Phương pháp / kĩ thuật dạy học tích cực
- Động não
- Vấn đáp – tìm tòi
- Trực quan
- Dạy học theo nhóm
- Giải quyết vấn đề
III/ Chuẩn bị
- GV: Tranh vẽ phóng to hình 24.1, 24.2, 24.3 SGK
Trang 2- HS: Xem trước nội dung bài, kẻ bảng 24 vào vở bài tập
IV/ Tiến trình lên lớp
1/ Ổn định (1’)
2/ Kiểm tra bài cũ (5’)
(?) Nêu các tác nhân có hại cho hệ hô hấp? Cho biết các biện pháp bảo vệ hệ hô hấp tránh các tác nhân có hại?
(?) Hãy đề ra các biện pháp luyện tập để có một hệ hô hấp khẻo mạnh?
3/ Các hoạt động dạy học
a/ Khám phá
Gv: Đặt vấn đề
(?) Hàng ngày con người chúng ta thường ăn những loại thức ăn gì?
(?) Sự ăn và biến đổi thức ăn trong cơ thể người có tên gọi là gì? Vậy quá trình tiêu hoá thức ăn trong cơ thể người đã diễn ra như thế nào? …Chúng ta cùng tìm hiểu…
b/ Kết nối
18’ Hoạt động 1: Tìm hiểu các nhóm thức ăn và sự tiêu hóa
Hs trình bày được 2 nhóm thức ăn có chất vô cơ và chất hữu cơ.Các hoạt động
trong quá trình tiêu hoá và vai trò của tiêu hoá.
- Gv: Y/c hs đọc thông tin, quan sát sơ
đồ hình 24.1, 24.2
- Gv: Nêu câu hỏi
(?) Hàng ngày chúng ta ăn nhiều loại
thức ăn Vậy thức ăn đó thuộc những
loại chất gì?
(?) Các chất trong thức ăn được phân
thành mấy nhóm? Từng nhóm có những
chất nào?
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá:
- HS: Tự thhu thập thông tin trong SGK
- HS: Liên hệ trả lời (TD Thịt, rau, quả…)
Trang 3- Gv: Cho hs thảo luận các câu hỏi sau:
(?) Các chất nào trong thức ăn không bị
biến đổi về mặt hoá học trong quá trình
tiêu hoá?
(?) Các chất nào trong thức ăn được biến
đổi về mặt lí học qua quá trình tiêu hoá ?
(?) Quá trình tiêu hoá được thực hiện
nhờ hoạt động của các cơ quan nào?
(?) Quá trình tiêu hóa gồm những giai
đoạn nào? Hoạt động nào là quan trọng
nhất?
Hoạt động tiêu hóa thức ăn, hấp thụ
chất dinh dưỡng là quan trọng nhất
- Gv: Thức ăn dù biến đổi bằng cách nào
thì cuối cùng cũng thành chất hấp thụ
được thì mới có tác dụng đối với cơ thể
(?) Vậy quá trình tiêu hoá thức ăn có vai
trò như thế nào ?
Nhờ quá trình tiêu hoá thức ăn biến
đổi thành chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp
thụ được và thải bỏ chất thừa không thể
hấp thụ được
- HS: 2 nhóm: chất hữu cơ và vô cơ
- HS: Trao đổi và thống nhất ý kiến
- HS: Vitamim, nước và muối khoáng
- HS: Gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic
- HS: Được thực hiện nhờ hoạt động của các cơ quan trong hệ tiêu hoá và các tuyến tiêu hoá
- HS: Dựa theo sơ đồ hình 24,2 để trả lời
- Thức ăn gồm các chất hữu cơ và vô cơ
+ Chất hữu cơ: Gluxit, lipit, prôtêin, axit nucleic
+ Chất vô cơ: Vitamim, nước và muối khoáng
- Quá trình tiêu hoá:
+ Được thực hiện nhờ hoạt động của các cơ quan trong hệ tiêu hoá và các tuyến tiêu hoá.
+ Gồm các hoạt động: Ăn, đẩy thức
Trang 4- Gv: Y/c hs tự rút ra kết luận: dưỡng và thải phân.
Hs Xác định được các cơ quan tiêu hoá trên cơ thể người
- Gv: Yc hs quan sát sơ đồ các cơ quan
trong hệ tiêu hóa của cơ thể người và cho
thảo luận:
(?) Quan sát đồ, liệt kê các cơ quan tiêu
hóa và tuyến tiêu hóa ở cột tương ứng ở
bảng 24
(?) Qua kết quả cho biết Hệ tiêu hoá
gồm những cơ quan nào?
- Gv: Y/c hs tự rút ra kết luận
- Gv: Mở rộng thêm
(?) Ngoài con đường hệ tiêu hóa, cơ thể
người có thể nhận các chất này theo con
đường khác không
Cơ thể có thể nhận các chất này theo
con đường khác là tiêm qua tĩnh mạch
hệ tuần hoàn
- Gv: Liên hệ thực tế và giáo dục hs ý
thức bỏa vệ hệ tiêu hóa
II/ các cơ quan tiêu hoá :
- HS: Quan sát sơ đồ và trao đổi nhóm thống nhất ý kiến
- HS: Tự hoàn nội dung trong bảng 24 theo y/c của GV
- HS: Dựa theo kết quả của bảng 24 để trả lời
- Quá trình tiêu hóa được thực hiện nhờ hoạt động của các cơ quan trong
hệ tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa
- Hoạt động tiêu hóa thực chất là biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng
mà cơ thể có thể hấp thụ được qua thành ruột và thải bỏ các chất thừa không thể hấp thu được
1 Các chất trong thức ăn gồm:
a Các chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng
Trang 5b Chất hữu cơ, vitamin, prôtêin, muối khoáng
c Chất vô cơ, chất hữu cơ
d Chất vô cơ
2 Vai trò của tiêu hoá là:
a Biến đổi Tă thành chát dinh dưỡng cơ thể hấp thụ được
b Biến đổi về mặt lí học và hoá học
c Thải các chất cặn bã ra ngoài cơ thể
d Hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể
e Chỉ a và c ( ĐA: 1c, 2e )
3 Hoạt động tiêu hóa nào quan trọng nhất?
4 Hãy chỉ ra các cơ quan tiêu hóa ở người?
5 Cơ quan tiêu hóa gồm những cơ quan nào?
- Học thuộc bài, trả lời câu hỏi SGK vào vở bài tập Đọc “ Em có biết “ ?
- Xem trước bài mới Kẽ bảng 25 vào vở bài tập