GIÁO ÁN SINH HỌC 8 BÀI 25: TIÊU HÓA THỨC ĂN Ở KHOANG MIỆNG A.MỤC TIÊU: Học xong bài này HS có khả năng: -Nêu được sự biến đổi thức ăn ở khoang miệng.. -Mô tả được sự đẩy và nuốt thức ăn
Trang 1GIÁO ÁN SINH HỌC 8 BÀI 25: TIÊU HÓA THỨC ĂN Ở KHOANG MIỆNG A.MỤC TIÊU:
Học xong bài này HS có khả năng:
-Nêu được sự biến đổi thức ăn ở khoang miệng
-Mô tả được sự đẩy và nuốt thức ăn từ khoang miệng vào thực quản xuống dạ dày
-Rèn luyện kỹ năng quan sát, phân tích so sánh để thu nhận kiến thức từ phương tiện trực quan (hình vẽ)
B.PHƯƠNG PHÁP: Vấn đáp, kết hợp với quan sát, làm việc với SGK, thông báo.
C.PHƯƠNG TIỆN THIẾT BỊ:
-Tranh phóng to H 25.1-3 SGK
D.TIẾN TRÌNH:
I.ỔN ĐỊNH LỚP:
II.KIỂM TRA BÀI CŨ:
1.Hãy nêu các bộ phận của cơ quan tiêu hóa?
Đáp án:
1.Ong tiêu hóa gồm: miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột gia và hậu môn Tuyến tiêu hóa gồm: tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến vị
III.GIẢNG BÀI MỚI:
1.GIỚI THIỆU BÀI:
-Ở bài trước chúng ta đã biết được hoạt động của quá trình tiêu hóa Vậy hoạt động đó bắt đầu từ đâu và diễn ra như thế nào? Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta giải quyết câu hỏi trên
2.CÁC HOẠT ĐỘNG:
Hoạt động 1:Tìm hiểu sự tiêu hóa ở
khoang miệng:
I.Tiêu hóa ở khoang miệng:
HS theo dõi hướng dẫn của GV để thực hiện
Trang 2GV treo tranh phóng to H 25.1-2 SGK
cho HS quan sát và yêu cầu các em
nghiên ứu thông tin SGK để thực hiện
SGK
GV gợi ý HS: Biến đổi thức ăn ở khoang
miệng gồm biến đổi lý học và biến đổi
hóa học
GV cần giải thích cho HS rõ enzim là xúc
tác sinh học, chỉ với 1 lượng rất nhỏ có
thể thúc đẩy tốc độ phản ứng tăng lên
nhiều lần Mỗi loại enzim chỉ xúc tác cho
một phản ứng nhất định
GV nghe các nhóm báo cáo, nhận xét và
giúp các em đưa ra câu trả lời đúng
lệnh SGK
Từng HS suy nghĩ và hoàn thành bài tập của mình Tiếp theo trao đổi nhóm và cử đại diện báo cáo kết quả
Các nhóm khác nghe, nhận xét, bổ sung
Dưới sự hướng dẫn của GV cả lớp cùng xây dựng đáp án đúng
Đáp án:
Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến một phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt
Biến đổi thức
ăn ở khoang
miệng
Các hoạt động tham
gia.
Các cơ quan thực hiện hoạt động
Tác dụng của hoạt động.
Biến đổi lý học
-Tiết nước bọt
-Nhai -Đảo trộn thức ăn
-Tạo viên thức ăn
-Các tuyến nước bọt
-Răng -Răng, lưỡi, các
cơ môi và má
-Răng, lưỡi, các
cơ môi và má
-Làm ướt và mềm thức ăn
-Làm mềm và nhuyễn thức ăn
-Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt
-Tạo viên thức ăn vừa nuốt
Biến đổi hóahọc
Hoạt động của men amilaza trong nước bọt
Enzim amilaza Biến đổi một phần tinh
bột thành đường mantôzơ
Hoạt động 2: Tìm hiểu nuốt và đẩy thức
ăn qua thực quản:
II.Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản:
HS quan sát tranh phóng to H 25.3 SGK, đọc thông tin, nghe GV gợi ý, giải thích để trả lời
Trang 3GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi sau:
?Hoạt động nuốt do cơ quan nào đảm
nhiệm và có tác dụng gì?
?Lực đẩy thức ăn xuống dạ dày được tạo
ra như thế nào?
?Thức ăn có được biến đổi trong thực
quản không?
GV chỉ trên hình vẽ và phân tích cho HS
thấy sự hoạt động nhịp nhàng của các các
cơ quan làm cho thức ăn từ khoang miệng
được đẩy xuống dạ dày
GV nghe HS trình bày, nhận xét, bổ sung,
giúp các em nêu lên đáp án đúng
lần lượt 3 câu hỏi
Tiếp đó thảo luận nhóm, cử đại diện trình bày câu trả lời
HS cả lớp theo dõi, nhận xét, bổ sung và cùng xây dựng các câu trả lời đúng
Từng HS đối chiếu đáp án, sửa chữa, chỉnh lý bài làm của mình
Đáp án:
Việc nuốt được thức ăn nhờ hoạt động của lưỡi đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản
Thức ăn từ thực quản được đẩy xuống dạ dày nhờ sự co dãn nhịp nhàng của các cơ thực quản
Ơ thực quản khoảng 2-3 giây nên tức ăn không
bị biến đổi
3.Tổng kết:
HS đọc phần tóm tắt cuối bài và trình bày lại những nội dung chính
IV.Kiểm tra:
GV cho HS làm các câu hỏi cuối bài trang 33 SGK
V.Hướng dẫn học ở nhà:
Học thuộc và nhớ phần tóm tắt cuối bài Học bài và trả lời câu hỏi cuối bài Đọc mục
“Em có biết” Xem bài tiếp theo