Giáo án Sinh học 8 bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Kiến thức Trình bày được hóa trình tiêu hóa ở dạ dày gồm: - Các hoạt động chủ yếu.. Bài mới: Chúng ta đã biết các thức ăn chỉ được tiêu hóa một phần ở khoang miệng, vậy vào dạ dày chún

GIÁO ÁN SINH HỌC 8

Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

I/ MỤC TIÊU

1 Kiến thức

Trình bày được hóa trình tiêu hóa ở dạ dày gồm:

- Các hoạt động chủ yếu

- Cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động

- Tác dụng của các hoạt động

2 Kỹ năng

Rèn kỹ năng:

- Tư duy dự đoán

- Quan sát tranh hình tìm kiến thức

- Hoạt động nhóm

3 Thái độ

Giáo dục ý thức giữ gìn bảo vệ dạ dày

II/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC

- Tranh phóng to hình 27.1 SGK tr.87

- Nếu có điều kiện dùng đĩa CD minh họa

- HS kẻ bảng 27 vào vở

III/.PHƯƠNG PHÁP

Trực quan, thảo luận nhóm, vấn đáp, đàm thoại – liên hệ thực tế

VI/ HỌAT ĐỘNG DẠY- HỌC

1 Ổn định lớp:

2 Kiểm tra bài cũ:

Thu báo cáo bài thu hoạch của học sinh

3 Bài mới: Chúng ta đã biết các thức ăn chỉ được tiêu hóa một phần ở khoang miệng, vậy vào

dạ dày chúng có tiếp tục biến đổi không ? Nếu có thì biến đổi như thế nào ?

GV hướng dẫn HS: SGK tr.87

Hoạt động 1 TIỀM HIỂU CẤU TẠO CỦA DẠ DÀY

Mục tiêu: HS chỉ ra được cấu tạo cơ bản của dạ dày, cấu tạo đó phù hợp với chức năng

T

G

- GV yêu cầu HS đọc thông tin

SGK tr.86 và quan sát hình

27.1 Thảo luận nhóm trả lời

các câu hỏi cuối mục I

+ Dạ dày có cấu tạo như thế

nào ?

+ Dạ dày có thể diễn ra hoạt

động tiêu hóa nào ?

- GV treo tranh ( H 27.1 )

- GV lưu ý có rất nhiều dự

đoán của HS vì vậy GV cần

chú ý để hướng cho HS nắm

được kiến thức cơ bản của bài

…( nhưng không đánh giá

đúng sai mà HS sẽ giải quyết ở

hoạt động sau )

- GV yêu cầu HS → kết luận

- Cá nhân tự nghiên cứu thông tin, trao đổi nhóm, thống nhất câu trả lời

- Đại diện nhóm trả lời các nhóm khác bổ sung

- Yêu cầu;

+ Hình dạng

+ Thành dạ dày

+ Tuyến tiêu hóa

+ Dự đoán có nhiều dự đoán

- HS tự rút ra kết luận ( cấu tạo của dạ dày )

I/ Cấu tạo dạ dày

*Kết luận:

- Dạ dày hình túi, dung tích 3l

- Thành dạ dày có 4 lớp: lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp niêm mạc, niêm mạc trong cùng

+ Lớp cơ dày, khỏe gồm

3 lớp: cơ vòng, cơ dọc, cơ xuyên

+ Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch vị

Hoạt động 2 TÌM HIỂU SỰ TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

Mục tiêu: HS chỉ ra được các tế bào tham gia vào các hoạt động tiêu hóa và tác dụng của các hoạt động đó đói

với sự tiêu hóa thức ăn.

G

- GV yêu cầu HS nghiên cứu

thông tin SGK hoàn thành bảng

27 tr.88

- GV yêu cầu chỉ rõ từng hoạt

động và tác dụng của nó

- Treo bảng 27 lên bảng, yêu

cầu HS chữa bài,(ghi vào

bảng)

- GV nhận xét, đánh giá, bổ

sung thêm những kiến thức HS

chưa hoàn thành từ đó giúp HS

lĩnh hội được kiến thức

- GV yêu cầu các nhóm đánh

giá về phần dự đoán ở mục 1

nhằm giúp HS khắc sâu kiến

thức

- GV xem lại dự đoán của các

nhóm, nhận xét, nhóm nào làm

tốt cho điểm

- GV yêu cầu HS tiếp tục thảo

luận nhóm trả lời câu hỏi đầu

tr.89 SGK

- GV liên hệ thực tế cho HS về

cách ăn uống, thời gian, loại

thức ăn, lượng thức ăn… Biết

cách bảo vệ dạ dày

- GV yêu cầu HS đọc kết luận

- Cá nhân tự nghiên cứu thông tin, trao đổi nhóm, thống nhất ý kiến hoàn thành bảng

- Đại diện các nhóm lên bảng hoàn thành kiến thức

- Các nhóm khác bổ sung nếu cần

- HS theo dỗi và tự sửa chữa vào vở

- HS xem lại phần dự đoán ban đầu của nhóm mình xem đúng hay sai

- HS tiếp tục thảo luận nhóm theo sự hướng dẫn của GV và bảng 27

- Đại diện nhóm trả lời

+ Yêu cầu: nhờ cơ dạ dày

+ Gluxít và Lipít chỉ biến đổi về mặt lý học…

- Các nhóm khác bổ sung nếu cần

II/ Tiêu hóa ở dạ dày

Kết luận 1: ( Nội dung bảng

27 ).

Biến đổi thức

ăn ở dạ dày

Các hoạt động tham gia

Các thàn h phần tham gia hoạt động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí học

- Sự tiết dịch vị

- Co bóp của dạ dày

-Tuy ến vị

-Các lớp cơ của dạ dày

- Hòa loãng thức ăn

- Đảo trộn T-Ă thấm đều dịch vị

Biến đổi hóa học

HĐ của enzi m

Enzi m péps in

-Phân cắt Prô dài ngắn

aa

- HS rút ra kết luận có sự hướng dẫn của giáo viên *Kết luận 2:

- Các loại thức ăn khác như lipít, gluxít … chỉ biến đổi về mặt lý học

-Thời gian lưu lại thức ăn trong da dày từ 3-6 giờ, tùy loại thức ăn

GV yuêu cấu HS: Đọc kết luận chung.

V/ KIỂM TRA - ĐÁNH GIÁ

Đánh dấu vào câu trả lời đúng nhất:

1 Loại thức ăn nào được biến đổi cả về mặt lý học và hóa học:

2 Biến đổi lý học ở dạ dày gồm:

3 Biến đổi hóa học ở dạ dày:

VI/ DẶN DÒ: - Học thuộc bài, trả lời các câu hỏi SGK.

- Đọc em có biết, xem trước và chuẩn bị bài mới

( GV hướng dẫn HS kẻ bảng tương tự bảng 27 tr.88 SGK vào vở bài tập và hoàn thành ở

nhà)